孕期营养与体重管理最新PPT课件
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23
餐次分配 少量多餐、定时定量 全天按热量分配 按早、中、晚各3/10、4/10、3/10
三大营养素供能比例
脂肪 20%
蛋白质 20%
碳水化合
物60%
碳水化合物 蛋白质 脂肪
三餐及加餐的能量分配比例
早餐 加餐 中餐 加餐 晚餐 加餐
晚餐 20%
加餐 10%
早餐 20%
加餐 10%
加餐 10%
中餐 30%
最美的
二.营养素及平衡饮食
13
营养的定义：
营养是指人体摄取、消 化、吸收和利用食物的 营养素以满足生命活动 的整个过程。
人体所需的七大营养素
人体所需的七大营养素
七大营养素的作用： 碳水化合物
水
构成机体成分 .提供新陈
质白蛋 肪脂 维纤食膳 质物矿 素生维
代谢和生命活动所需的
能量；维持机体健康所
必需的。
营 养 过多
孕期
产时
增加内科疾 增加难产风 剖宫产结
病风险
险
束分娩
高血压 高血糖
巨大儿 （低血糖、 低血钙）
产后
母亲肥胖
增加成年 期疾病
肥胖 高血压 高血糖
9
除了遗传因素，如果生命 在发育过程的早期（包括 胎儿和婴幼儿时期），经 历不利因素（如营养不良、 环境不良等）： 将会增加其成年后罹患肥 胖、糖尿病、心血管疾病 等慢性疾病的几率；甚至 对未来几代人的身体健康 都会有影响。
4
孕妇体重
?反映母亲的营养状况 ?间接衡量胎儿发育情况 ?是一种反映母亲营养状况、胎儿 发育情况简单又非常重要的一种 方法。
国家卫计委 2012年发布的《中国 母婴健康素养》要求，孕妇应当 维持体重的适宜增长。孕前体重 正常的孕妇，孕期增重值为 12千 克左右。
5
孕期合理营养
?保证胎儿生长发育的需要 ?为产后母乳喂养做好准备 ?给宝宝提供有利于生长发育的环 境，减少准妈妈孕期及产后营养 及代谢疾病（如糖尿病等）的风 险。 ?有助于自然分娩 ?有利于产后身材的恢复
19
孕早期膳食要点
1.营养要合理全面 2.提供适量的优质蛋白 3.保证适量热能的摄入，防止酮体的 产生 4.确保矿物质食物供给，特别是注意 含钙、磷、锌高的食物摄入 5.适量摄入维生素，特别是B族维生素 的供给 6.选择新鲜无污染的蔬菜和水果，防 止腹泻和便秘的发生
孕早期最重要的营养素 — 叶酸
20
14
世界上没有一种食物含有 人体所需的全部营养素， 必须多种食物相互搭配， 以达到“平衡膳食”。
平衡膳食的关键是： 种类齐全、数量充足、比 例适当。
15
孕期营养的关键 —均衡
均衡膳食—指膳食所提供的热量和
营养素与人体所需求的营养基本一致
营养均衡—指所需要的食物种类和
每种营养素的数量两个方面的均衡
孕中期重要的营养素 —优质蛋 白、钙、铁、和维生素D
21
孕晚期膳食要点
?1.此期为母体及胎儿蛋白质储备最多的时期， 因此蛋白质特别是优质蛋白质摄入应有相应 增加。 ?2.保证能量供给，适当限制脂肪、糖等高热 量食物。 ?3.适当增加钙含量高及促进钙吸收的食物 ?4.适当增加含铁丰富的畜类食物，以增加铁 的摄入。 ?5.给予充足的水溶性维生素，特别是维生素 B1的摄入，为分娩做准备。 ?6.摄入足量的多不饱和脂肪酸，以保证胎儿 大脑发育的需要。
孕晚期重要的营养素—不饱和脂肪 酸、膳食纤维、铁和维生素 B12
22
孕早期膳食指导
? 植物油15-20克 ? 盐6克 ? 奶制品及奶类200-250克 ? 大豆及坚果50克 ? 鱼、禽、蛋、肉类（含动物内 脏）150-200克（其中鱼类、禽 类、蛋类各50克） ? 蔬菜类300-500克（以绿叶菜 为主） ? 水果类100-200克 ? 谷类薯类及杂豆200-300克 （杂粮不少于1/5） ? 水1200毫升
孕中、晚期膳食指导
? 植物油25-30克 ? 盐6克 ? 奶制品及奶类300-500克 ? 大豆及坚果50克 ? 鱼、禽、蛋、肉类（含动物内 脏）200-250克（其中鱼类、禽 类、蛋类各50克） ? 蔬菜类400-500克（绿叶蔬菜 占2/3） ? 水果类200-400克 ? 谷类薯类及杂豆300-400克 （杂粮不少于1/5） ? 水1200毫升
孕中期膳食要点
?1.每日能量摄入较早孕有所增加 ?2.确保蛋白质的足量摄入 ?3.适量增加脂肪的摄入，脂肪摄入 量占全天热能的25%-30% ?4.每日提供适量的矿物质，特别是 含钙、磷、点高的食物 ?5.适当增加维生素的摄入量，特别 是含叶酸和维生素B12的食物 ?6.饮食应清淡，防止因水钠潴留而 引起的水肿，减轻心脏负担
10
母亲的营养状况 出 生 体 重
良不养营 度过养营 养营康健 重体低 重 超 重体常正
高险风的重超 高险风的重超 重 体 常 正
成年后体重
11
宝宝健康 发育的关 键窗口期
胎儿期 （怀孕期）
婴儿期和幼
婴儿期 和 幼儿期 （0-3岁）
关键窗口期的营 养将决定后代的
终身健康状况
12
时光 MOST BEAUTIFUI TIME
6
孕期营养不良的分类
孕期营养 摄入过少
? 营养缺乏
孕期营养 摄入过多
? 营养过剩
7
孕期营养过少对母婴的影响
营养不足
孕期
产时 产后
缺乏（叶 缺乏（铁、 母体产力
酸、碘）
钙）
不足
低出生体 重
增加出生 缺陷风险
增加内科 疾病风险
产后出血
感染
乳汁不足
增加宝宝营养 性疾病、成年 期代谢疾病的
风险
8
孕期营养过多对母婴的影响
24
正常孕产妇热量及营养素参考摄入量
中国营养协会《中国居民膳食营养素参考摄入量》
营养素 热量（kcal/d）
16
孕期营养原则
膳食清淡适口 每天吃奶类、大 豆或其豆制品 常吃适量的鱼、 禽、蛋和瘦肉 多吃蔬菜水果
食物多样，谷类 为百度文库，多吃薯类
17
妊娠期合理膳食原则
适量的进食体积
避免胃肠负担过重，又不出现饥饿感
合理膳食制度
早餐为25-30% 中餐为40% 晚餐30-35% 可进食5-6次/天
合理烹饪
18
三.孕期不同阶段的膳食指导
时光 MOST BEAUTIFUI TIME 最美的 1
一.孕期营养对母婴的重要性 二.营养素及平衡饮食 三.孕期不同阶段的膳食指导 四.孕期体重的管理
2
时光 MOST BEAUTIFUI TIME
最美的
一.孕期营养对母婴的重要性
3
?孕妇的体重是不是越重越好 ?孕期体重应该涨多少 ?孕妇是不是吃的越多越好？ 吃得越贵越好？
餐次分配 少量多餐、定时定量 全天按热量分配 按早、中、晚各3/10、4/10、3/10
三大营养素供能比例
脂肪 20%
蛋白质 20%
碳水化合
物60%
碳水化合物 蛋白质 脂肪
三餐及加餐的能量分配比例
早餐 加餐 中餐 加餐 晚餐 加餐
晚餐 20%
加餐 10%
早餐 20%
加餐 10%
加餐 10%
中餐 30%
最美的
二.营养素及平衡饮食
13
营养的定义：
营养是指人体摄取、消 化、吸收和利用食物的 营养素以满足生命活动 的整个过程。
人体所需的七大营养素
人体所需的七大营养素
七大营养素的作用： 碳水化合物
水
构成机体成分 .提供新陈
质白蛋 肪脂 维纤食膳 质物矿 素生维
代谢和生命活动所需的
能量；维持机体健康所
必需的。
营 养 过多
孕期
产时
增加内科疾 增加难产风 剖宫产结
病风险
险
束分娩
高血压 高血糖
巨大儿 （低血糖、 低血钙）
产后
母亲肥胖
增加成年 期疾病
肥胖 高血压 高血糖
9
除了遗传因素，如果生命 在发育过程的早期（包括 胎儿和婴幼儿时期），经 历不利因素（如营养不良、 环境不良等）： 将会增加其成年后罹患肥 胖、糖尿病、心血管疾病 等慢性疾病的几率；甚至 对未来几代人的身体健康 都会有影响。
4
孕妇体重
?反映母亲的营养状况 ?间接衡量胎儿发育情况 ?是一种反映母亲营养状况、胎儿 发育情况简单又非常重要的一种 方法。
国家卫计委 2012年发布的《中国 母婴健康素养》要求，孕妇应当 维持体重的适宜增长。孕前体重 正常的孕妇，孕期增重值为 12千 克左右。
5
孕期合理营养
?保证胎儿生长发育的需要 ?为产后母乳喂养做好准备 ?给宝宝提供有利于生长发育的环 境，减少准妈妈孕期及产后营养 及代谢疾病（如糖尿病等）的风 险。 ?有助于自然分娩 ?有利于产后身材的恢复
19
孕早期膳食要点
1.营养要合理全面 2.提供适量的优质蛋白 3.保证适量热能的摄入，防止酮体的 产生 4.确保矿物质食物供给，特别是注意 含钙、磷、锌高的食物摄入 5.适量摄入维生素，特别是B族维生素 的供给 6.选择新鲜无污染的蔬菜和水果，防 止腹泻和便秘的发生
孕早期最重要的营养素 — 叶酸
20
14
世界上没有一种食物含有 人体所需的全部营养素， 必须多种食物相互搭配， 以达到“平衡膳食”。
平衡膳食的关键是： 种类齐全、数量充足、比 例适当。
15
孕期营养的关键 —均衡
均衡膳食—指膳食所提供的热量和
营养素与人体所需求的营养基本一致
营养均衡—指所需要的食物种类和
每种营养素的数量两个方面的均衡
孕中期重要的营养素 —优质蛋 白、钙、铁、和维生素D
21
孕晚期膳食要点
?1.此期为母体及胎儿蛋白质储备最多的时期， 因此蛋白质特别是优质蛋白质摄入应有相应 增加。 ?2.保证能量供给，适当限制脂肪、糖等高热 量食物。 ?3.适当增加钙含量高及促进钙吸收的食物 ?4.适当增加含铁丰富的畜类食物，以增加铁 的摄入。 ?5.给予充足的水溶性维生素，特别是维生素 B1的摄入，为分娩做准备。 ?6.摄入足量的多不饱和脂肪酸，以保证胎儿 大脑发育的需要。
孕晚期重要的营养素—不饱和脂肪 酸、膳食纤维、铁和维生素 B12
22
孕早期膳食指导
? 植物油15-20克 ? 盐6克 ? 奶制品及奶类200-250克 ? 大豆及坚果50克 ? 鱼、禽、蛋、肉类（含动物内 脏）150-200克（其中鱼类、禽 类、蛋类各50克） ? 蔬菜类300-500克（以绿叶菜 为主） ? 水果类100-200克 ? 谷类薯类及杂豆200-300克 （杂粮不少于1/5） ? 水1200毫升
孕中、晚期膳食指导
? 植物油25-30克 ? 盐6克 ? 奶制品及奶类300-500克 ? 大豆及坚果50克 ? 鱼、禽、蛋、肉类（含动物内 脏）200-250克（其中鱼类、禽 类、蛋类各50克） ? 蔬菜类400-500克（绿叶蔬菜 占2/3） ? 水果类200-400克 ? 谷类薯类及杂豆300-400克 （杂粮不少于1/5） ? 水1200毫升
孕中期膳食要点
?1.每日能量摄入较早孕有所增加 ?2.确保蛋白质的足量摄入 ?3.适量增加脂肪的摄入，脂肪摄入 量占全天热能的25%-30% ?4.每日提供适量的矿物质，特别是 含钙、磷、点高的食物 ?5.适当增加维生素的摄入量，特别 是含叶酸和维生素B12的食物 ?6.饮食应清淡，防止因水钠潴留而 引起的水肿，减轻心脏负担
10
母亲的营养状况 出 生 体 重
良不养营 度过养营 养营康健 重体低 重 超 重体常正
高险风的重超 高险风的重超 重 体 常 正
成年后体重
11
宝宝健康 发育的关 键窗口期
胎儿期 （怀孕期）
婴儿期和幼
婴儿期 和 幼儿期 （0-3岁）
关键窗口期的营 养将决定后代的
终身健康状况
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时光 MOST BEAUTIFUI TIME
6
孕期营养不良的分类
孕期营养 摄入过少
? 营养缺乏
孕期营养 摄入过多
? 营养过剩
7
孕期营养过少对母婴的影响
营养不足
孕期
产时 产后
缺乏（叶 缺乏（铁、 母体产力
酸、碘）
钙）
不足
低出生体 重
增加出生 缺陷风险
增加内科 疾病风险
产后出血
感染
乳汁不足
增加宝宝营养 性疾病、成年 期代谢疾病的
风险
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孕期营养过多对母婴的影响
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正常孕产妇热量及营养素参考摄入量
中国营养协会《中国居民膳食营养素参考摄入量》
营养素 热量（kcal/d）
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孕期营养原则
膳食清淡适口 每天吃奶类、大 豆或其豆制品 常吃适量的鱼、 禽、蛋和瘦肉 多吃蔬菜水果
食物多样，谷类 为百度文库，多吃薯类
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妊娠期合理膳食原则
适量的进食体积
避免胃肠负担过重，又不出现饥饿感
合理膳食制度
早餐为25-30% 中餐为40% 晚餐30-35% 可进食5-6次/天
合理烹饪
18
三.孕期不同阶段的膳食指导
时光 MOST BEAUTIFUI TIME 最美的 1
一.孕期营养对母婴的重要性 二.营养素及平衡饮食 三.孕期不同阶段的膳食指导 四.孕期体重的管理
2
时光 MOST BEAUTIFUI TIME
最美的
一.孕期营养对母婴的重要性
3
?孕妇的体重是不是越重越好 ?孕期体重应该涨多少 ?孕妇是不是吃的越多越好？ 吃得越贵越好？