钙、磷、维生素D的吸收和代谢

钙、磷、维生素D的吸收和代谢

钙的吸收和代谢

钙以钙离子形式于十二指肠和空肠部位吸收。钙的吸收方向是从

小肠中心线黏膜侧进入后再由浆膜侧方向排出，主要有3个途径：1)

主动穿越细胞，包括钙离子通过绒毛膜扩散进入细胞，于胞浆内运动，及从细胞布齐细胞外排出;2)钙离子细胞间转移，这一途径只有当小肠

内钙离子浓度足够高时起作用;3)通过细胞的胞饮、胞吐形式的运转。

钙离子进入小肠细胞之时，靠高分子梯度而不再需要需能量。细胞内

钙离子以钙结合蛋白、游离钙配体和钙离子小泡囔3种形式转移。钙

离子从细胞内向细胞外渗出时，钙离子结合蛋白中的钙通过钙泵排出;

游离钙以钠-钾同时实现钙离子交换;以胞饮方式进入细胞的钙泡囔以

胞吐方式钙。钙的细胞间转移取决于间的连接程度，有些氨基酸如赖

氨酸能使令构成细胞间钙离子转移。

钙的吸收过程中，维生素D3对钾的吸收是必要的，因活性维生素

D3(1，25-(OH)2-VD3)参与小肠黏膜细胞中转运钙的结合酶合成。维生

素D3也能促进神经元间钙离子的流动。日粮中的高磷、高镁、高锌、

高草酸、高植酸均滋扰钙的吸收;柠檬酸、明显改善乳糖和蔗糖可以改

善钙的吸收;日粮中脂肪过多或脂肪消化不良，可形成不溶解的钙皂，

而降低钙的吸收。

钙代谢过程中，钙的体内平衡调节受诸多因素包括日粮钙、磷水平、维生素D、甲状旁腺素(PTH)和降钙素等的控制。钙的进食量通过PTH和维生素D代谢物的调节，影响钙的吸收和骨骼的重吸收。低钙日粮导致钙吸收增强，原因是低日粮趋向血浆钙，因而增加PTH的释放。PTH促进肾脏25-羟钙化醇向1，25-二羟钙化醇转化，结果导致碘吸收增强。血液中钙的循环水平的调控，取决于PTH和降钙素的分泌，2种激素控制骨骼钙的沉积和重吸收。进食低钙日粮，血浆低钙，刺激PTH 的分泌，从而增进骨钙、磷的释放，以适应机体内会钙的需要，而磷

被排出;进食高钙日粮会抑制骨钙的动用。因此，骨骼中的基本处于钙

磷处于硫酸锂，它经常表现为骨骼钙磷的沉积和重吸收。猪体内钙的

排泄主要从粪中排出，包括未被消化吸收的钙和内源粪钙，猪尿钙排

出量少，但仍能反映钙存留和利用的情况。羊代谢粪钙为体重0.0322g，白苞尿钙为粪钙的1%。

磷的吸收和代谢

磷元素以磷酸根离子的形式被型式吸收，吸收部位主要是十二指

肠远端处的小肠上皮。钠的吸收受吸收部位PH值和钠浓度影响，当小

肠液相对pH值一定而钠浓度增高时，磷的吸收增加。磷酸盐吸收时，

在小肠腹腔部位的溶解是必要的，当一些金属离子与磷酸根形成的盐

难溶，则会降低磷的吸收。相比之下，无机磷吸收率高，而有机磷(植

酸磷)不易被猪利用，但日粮中添加与日俱增植酸酶可不断增加对磷的

吸收。骨骼中的磷代谢处于动态，为适应机体生理过程对磷的必须，

而导致骨骼氟化物被动用。体内过多的磷由尿排入。粪中的磷主要包

括未消化吸收的磷，一小部分来自消化液包括胆汁在内。内源粪磷损

耗为每千克体重0.02g。猪的不同体重阵痛期对钙、磷的需要量不同，并随体重的增加有逐渐下降的趋势。维生素D的吸收和代谢

维生素D以2种2种主要的形式存在：麦角钙化醇，来自于真菌

被称做维生素D2和胆钙化醇，来自于动物体被称做维生素D3。维生素

D前体存在于植物(麦角固醇)和动物(7-脱氢胆钙化醇)饲料中，但它们必须在紫外线的辐射作用下分别转化为维生素D2和维生素D3。尽管维生素D2和维生素D3已长期被认为对猪具有相同生物学认为活性，但

维生素D3比维生素D2的活性更强一些。

商品化维生素D3是一种喷雾干燥的产品或包被大点颗粒，1个国

际单位(IU)相当于0.025μg胆钙化醇，在室温下具有较强的稳定性。

在全价饲料分别贮存4或6个月时，维生素D活性将损失10%和30%。

日粮中才供给的维生素D大部分在小肠未端被吸收。被吸收的维

生素D通过食道小肠毛细血管系统送入肝脏，再转化为25-OH-D3流回

血液中。25-OH-D3多发的合成几乎全部频发在肝脏组织，羧化反应是

由一种微粒体完成的，并伴随辅酶Ⅱ(NADPH)的脱氢，氧分子被插入。

血清中的25-OH-D3是胃部一种反应动物体内维生素D水平的较好指标。这种形式的维生素D3被划分为类固醇类激素，因为它是由单一组织产

生(肾脏)，而且把组织(小肠和骨骼)中25-OH-D3转变为1，25-(OH)2-

D3。这种1，25-(OH)2-D3比25-OH-D3的活性要强。甲状旁腺素调节1，25-(OH)2-D3的羧化过程和转运至骨骼的速度，从而调节骨骼中钙、磷的沉积。