基本茶艺礼仪ppt

茶具摆放：
茶具的字画： 应迎向宾客；以表示敬意。 茶壶壶嘴： 放置茶壶时；壶嘴不能正对 客人；否则表示请客人离开
扣指礼
喝茶过程里面；客人最重 要的回礼礼节是“扣指 礼”；又叫“屈指跪”。 这个礼节的来由大家都知 道的：微服私访的乾隆某 天在某处；因为某种原因 拎起茶壶就给纪晓岚、傅 恒等人倒茶；众人大惊； 情急之下；纪晓岚“屈指 扣桌”而礼也。
表情
说话时；目光要集中在对方的下巴； 听话时；要看着对方的眼睛。
笑容
“巧笑”使人感到亲切、温暖、愉悦、 通过顾盼生辉打动人心。
空间范围
1亲密距离—0—15厘米之间（近位亲密) 15--46厘米之间 （远位亲密)
2私人距离---46--76厘米之间 （近位） 76--122厘米之间（远位）
3社交距离---1.22—2.13米之间 （近位） 2.13—6.1米之间（远位）
茶事活动的礼仪
四、.寓言礼
1、叩手礼 2、凤凰三点头 3、双手逆时针内旋 4、壶嘴不对客人 5、不同民族的忌讳
五、茶桌上的其他礼节
1、鞠躬礼
茶艺表演开始和结束；主客均要行鞠 躬礼。 “真礼”：用于主客之间；弯腰90° “行礼”：用于客人之间；弯腰60° “草礼”：用于说话前后；弯腰30°
2、伸掌礼
（一）形体
1、面部清新健康；平和放松；微笑；不画浓妆； 不喷香水；牙洁白整齐。 2、优美的手型；不戴手饰；手指干净；指甲无 污物；洗手液不能有味道；不涂指甲。 ①女士：纤小结实。 ②男士；浑厚有力
发型
发型原则上要根据自己的脸型；适 合自己的气质；给人一种很舒适、 整洁、大方的感觉；不轮长短；都 要按泡茶时的要求进行梳理。头发 不要挡住视线（操作时）；长发来 起不染发。
媒的生活礼仪；也是 修身养性的一种方式； 它通过沏茶、赏茶、 闻茶、饮茶、增进友 谊；美心修德；学习 礼法；是很有益的一 种和美仪式。
茶艺礼仪
作为茶艺人员；应该具有较高的文化修养；得体 的行为举止；熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技 能；做到神、情、技动人。
茶艺礼仪
既要通过以茶为灵魂的静态艺术物象要素以营 造美的氛围；又要通过直接为实现茶的最佳质 态为目标的艺术肢体语汇加以传递。
4公众距离---6.1米之外（近位） 8米之外（远位）
言谈
语言艺术： 一是要“达 意”
二是要“舒适”
举止
一)站姿
双脚并拢身体挺 直；头上顶；下颌微 收；双眼平视；双肩 放松。女性右手在上； 双手虎口交握；置于 胸前；男性双脚微呈 八字分开；左手在上； 双手虎口交握置于小 腹部。
以站姿为基础；切忌上身扭动 摇摆；行走应尽量成一条直线； 到达来宾面前若为侧身状态； 需转成正向面对；离开客人时 应先退后两步再侧身转弯；切 忌当着对方掉头就走；这样显 得非常不礼貌。女性可以双手 同“站姿”交握胸前；男性双臂 下垂于身体两侧；随走动步伐 自然摆动 。
基本手法主要包括：
茶巾之折叠与使用、捧与端的手法、拿壶盅手 法、翻杯手法、温具润具手法、 取样及置茶 手法、 冲泡手法、奉茶手法、品茶手法。
基本手法主要包括：
泡茶的礼仪
泡茶是家庭礼仪中 待客的一种日常礼 节；也是社会交往 的一项内容；不仅 是对客人、朋友的 尊重；也能体现自 己的修养。
泡茶的礼仪
泡茶的礼仪
选茶也要因人而异；如北方 人喜欢饮香味茶；江浙人喜 欢饮清芬的绿茶；闽粤人则 喜欢乌龙茶、普洱茶等。 茶具可以用精美独特的；也 可以用简单质朴的。
茶事活动礼节
一、鞠躬礼： 真礼、行礼、草礼 二、伸手礼
茶事活动礼节
三、注目礼和点头礼 注目礼即眼睛庄重而 专注地看着对方。点 头礼即点头致意。这 两个礼节可在向客人 敬茶或送上某物品时 同时使用。
茶艺礼仪
主讲：李冬惠
茶艺
是“茶”和“艺”的有机结合。 茶艺是一种生活艺术。 茶艺是一种舞台艺术。 茶艺是一种人生艺术。 茶艺是一种文化。
茶艺
茶艺是包括茶叶品
评技法和艺术操作手 段的鉴赏以及品茗美 好环境的领略等整个 品茶过程的美好意境； 其过程体现形式和精 神的相互统一。
茶艺礼仪
茶艺是一种以茶为
寓意礼：
茶艺中；以操作等手法表现礼节的地方很多。 尽量体现出中国的传统的待客礼节
凤凰三点头
即手提水壶高冲低斟反复三次；寓 意是向客人三鞠躬以示欢迎。 敬茶： 高举起眉—举起茶杯；低头示意。 回转斟水、斟茶、烫壶等动作： 左手则以顺时针方向回转；表示招 手“来！来！来！”欢迎客人的意 思；右手必须逆时针方向向内回转 。 若相反方向操作；则表示挥手“去！ 去！去！”的意思。
坐姿
端坐椅子中央；双腿并 拢；上身挺直；双肩放 松；头正；下颌微敛； 舌头抵上颚；眼乎视或 略垂视；面部表情自然。 女性右手在上；双手虎 口交握；置放胸前或面 前桌沿；男性双手分开 如肩宽；半握拳轻搭于 前方桌沿。全身放松； 调匀呼吸、集中思想。
习茶礼仪---基本手法
基本手法的设定 包含了科学性与 行为美的双重要 求。力求使泡茶 者气定神闲、进 退有度：令观者 处处会心；如沐 春风。
茶艺礼仪---仪表
茶艺礼仪要求着
整洁大方；女性不 可浓妆艳抹；衣着 暴露；男性应避免 乖张怪诞。除了仪 表整洁外；还要求 举止庄重得体；落 落大方。
得体的着装
泡茶的服装不宜太鲜艳；要与环境、茶具相匹配；品茶需 要一个安静的环境；平和的心态。如果泡茶者的服装太鲜 艳；会破坏那种和谐、优雅的气氛；使人有浮动不安的感 觉。服装式样一中式为宜。袖口不宜过宽。
行伸手礼时五指自然并拢； 手心向上；左手或右手从 胸前自然向左或向右前伸。 伸手礼主要在向客人敬茶 时所用；送上茶之后；同 时讲“请您品茶。”两人 相对时：可均伸右手掌对 答表示；
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侧对时：右侧方伸右掌；左 侧方伸左掌对答表示。
伸掌姿势：四指并拢；虎口 分开；手掌略向内凹；侧斜 之掌伸于敬奉的物品旁；同 时欠身点头；动作要一气呵 成。
茶不要太满；以七分满为宜。 水温不宜太烫；以免客人不小心被烫伤。
泡茶的礼仪
有两位以上的访客时；用茶盘端出的茶色要均匀；并要左手 捧着茶盘底部；右手扶着茶盘的边缘；如有茶点心；应放在 客人的右前方；茶杯应摆在点心右边。
上茶时应以右手端茶；从客人的右方奉上；并面带微笑；眼 睛注视对方。
泡茶的礼仪