2015届步步高高考生物复习资料第二单元 第5讲

1．涵盖范围

本单元包括必修1中第三、四两章内容，即细胞的基本结构及细胞的物质输入和输出两大方面内容。

2．考情分析

(1)考查力度：所占分值2～10分。

(2)考查内容

①细胞膜的结构与功能

以细胞膜的图解作载体，综合考查细胞膜的组成成分、结构、结构特点、功能、功能特性、物质进出细胞的运输方式等知识。

②细胞吸水和失水的原理及应用

关注对渗透作用原理的相关实验设计，渗透作用原理的实践应用。

(3)考查题型

①以图解形式考查动植物细胞亚显微结构和细胞膜结构、分泌蛋白合成、分泌过程。

②以曲线形式考查跨膜运输方式。

③以实验设计题考查质壁分离和复原。

3．复习指导

(1)复习线索：

①以动植物细胞亚显微结构图解为纽带，系统复习细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核的结构与功能。②以物质进出细胞为主线，系统复习细胞膜的结构与功能及物质输入、输出的比较。

(2)复习方法

①列表比较法：物质的输入和输出方式的比较。

②图示法：动植物细胞的亚显微结构图，细胞膜、分泌蛋白的合成与分泌及质壁分离和质壁分离复原图解。

细胞膜与细胞核讲第5[考纲要求] 1.细胞膜系统的结构和功能(Ⅱ)。2.细胞核的结构和功能(Ⅱ)。

考点一细胞膜的结构与功能[重要程度：★★★☆☆]

1．制备细胞膜

(1)实验原理：动物细胞放在蒸馏水中，细胞吸水涨破，细胞内物质流出即可得到细胞膜。

(2)材料：人或其他哺乳动物的成熟红细胞。

(3)过程：选材→制片→观察→滴水→再观察。

2．细胞膜的成分

主要包括蛋白质和脂质，其中脂质约占细胞膜总量的50%，蛋白质约占40%。此外还有少量的糖类。功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。

3．细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出细胞、进行细胞间的信息交流。

1．生物膜结构的探索历程

时间实例(实验)结论(假说)

欧文顿认为膜是由脂质19世纪脂溶性物质更易通过细组成的末胞膜

将膜分离提纯，并进行化膜的主要成分是脂质和20世纪学分析初蛋白质

红细胞膜中脂质铺展成细胞膜中的脂质分子排单分子层后面积是红细1925年列为连续的两层倍胞表面积的2

2．细胞膜的结构模型——流动镶嵌模型

(1)磷脂双分子层构成膜的基本支架。

(2)蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层；大多数蛋白质分子是可以运动的。

(3)细胞膜表面的糖类可以和蛋白质结合形成糖蛋白，其分布特点是糖蛋白只分布在细胞膜的外侧。

3．细胞膜的三大功能

4．细胞间的信息交流

(1)图1体现了通过体液运输实现细胞间的间接交流，图2体现了细胞与细胞间的直接交流。图3体现了通过细胞通道传递信息。

(2)细胞识别的物质基础是：细胞膜上的糖蛋白(糖被)。

5．探究细胞膜的结构特点与功能特性的不同点

(1)结构特点是具有一定的流动性，温度对此特点的影响是在一定范围内，温度越高，细胞膜的流动性越大。(2)功能特性是具有选择透过性，影响此特性的内因是细胞膜上载体的种类和数量。

(3)二者存在的关系是：流动性是选择透过性的基础，膜只有具有流动性，才能表现出选择透过性。

易错警示规避与细胞膜结构与功能相关的4个失分点

(1)不同细胞膜的组成成分种类相同，但各组分的含量不同，这与细胞的功能有关，如功能越复杂的膜中，蛋白质数量越多。(2)细胞膜的组分并不是不可变的，如细胞癌变过程中，细胞膜组分发生变化，糖蛋白含量下降，产生甲胎蛋白(AFP)、癌胚抗原(CEA)等物质。(3)糖类主要与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂，二者都与细胞识别作用有关。(4)细胞膜结构图示中糖蛋白的多糖侧链是判断生物膜内、外侧的依据，多糖侧链所在的一侧为细胞膜外侧，另一侧则为细胞膜

内侧。

1．下列有关细胞膜制备及观察的叙述，正确的是 ( ) A．家鸡的红细胞是最佳的实验材料

B．若选用洋葱鳞片叶表皮细胞应先用镊子去除细胞壁

C．制备细胞膜应先利用吸水涨破法，再利用差速离心法获取

D．可以用高倍镜直接观察

答案 C

解析家鸡的红细胞为正常细胞，有细胞核和各种细胞器，因此不能用家鸡的红细胞做实验材料；去除植物细胞的细胞壁需使用纤维素酶和果胶酶；用显微镜观察时，需先在低倍镜下找到要观察的目标，然后再用高倍镜观察。

2．下图是细胞膜的亚显微结构模式图，①～③表示构成细胞膜的物质，有关说法错误的是

( )

A．②与③是静止不动的

B．③构成细胞膜的基本支架

C．葡萄糖通过细胞膜需要②的协助

D．细胞识别与糖蛋白①有关

答案 A

解析由图可知，①是糖蛋白，②是蛋白质，③是磷脂双分子层，其中磷脂双分子层构成细胞膜的基本支架，细胞膜中蛋白质和磷脂大部分是可以流动的，这体现了细胞膜的结构特点，即流动性，故A错误，

B正确；葡萄糖通过细胞膜是主正确；细胞膜上的糖蛋C动运输或者协助扩散，这二者都需要载体蛋白(②)，即．

正确。白具有识别功能，即D

解答细胞膜试题的技巧解题技巧

解答有关细胞膜的试题，理顺知识关系，遵循“成分→结构→功能→特性”这条主线，并理解掌握特殊成分的分布、作用；熟悉掌握细胞膜的结构所体现出来的功能特性。在熟练掌握有关知识的基础上，看清图形、抓住要点、合理分析、准确作答。

图解法整合细胞膜成分、结构、功能的关系

]考点二重要程度：★★★☆☆细胞核的结构与功能[

．细胞核的结构1

填写图中字母对应的结构名称(1)

核仁。c.．核膜，ab.染色质，

写出图中结构的相应功能(2)

的主要载体。DNA①b功能：是

的合成以及核糖体的形成有关。RNA②c功能：与某种

功能：实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。③d