鲁花花生油目标受众

鲁花花生油目标受众、价值观、购买行为的调查

一、调查时间：2011年10月11日17:00---18:00

二、调查地点：沃尔玛

三、调查人群：中年女性，集中在30—60岁之间

四、调查方法：观察法、促销员访谈、拦截访问法

五、调查方式：随机抽样

六、样本容量：20

七、调查人：林波、肖斌

八、调查目的：了解鲁花花生油的消费人群、消费人群的购买行为以及消费人群的价值观，从而把握鲁花花生油消费者的消费习惯和消费动向。

九、调查内容：调查鲁花花生油的销售情况，消费人群以及消费者的购买行为。

九、调查结果

目前，食用油的市场竞争非常惨烈，面对众多新品牌、新产品的不断涌现面对这样一个动态市场，谁能推出一种全新、做菜方便又有营养的植物油，并能多方面满足消费者的需要，谁就能在市场上立足。

1、现状分析

(1)主要竞争品牌

就食物油市场整体而言，消费者目前主要购买品牌为金龙鱼、鲁花、福临门、元宝、祥龙，消费者现在对“鲁花”这个品

牌也形成固定认识。

（2）价格

调和油价格集中在35—42.8元／５Ｌ之间，其中除红橙调和油价格超过４０元之外，其他全部在３５－４０元／５Ｌ，鲁花花生调和油５Ｌ价格为４５到４３／５Ｌ之间，通过对消费者的访谈，消费者能接受的价格在３３－４０元／５Ｌ之间。（３）产品

市场上各品牌的调和油，除鲁花之外一般是由９０％－９４％菜籽油、５％－１１％花生油、和０.５％－１％芝麻油调和而成，有品类不断增加，有红花籽油、玉米油等，包装基本采用塑料桶（瓶）规格有０.９Ｌ、１.８Ｌ、２Ｌ、２.５Ｌ、３Ｌ、３.５Ｌ、５Ｌ。

（４）销售情况

通过对卖场销售人员的访谈，金龙鱼、元宝、祥龙是大豆色拉油中卖的最好的，鲁花是花生油里卖的最好的，消费者对鲁花的品牌已形成肯定。

（５）消费者分析

随着生活水平的提高，消费者的消费行为越来越具有文化性，他们看重的不仅仅是商品的使用价值，而是文化价值。选购商品时特别重视商品的造型、包装、色彩等外观美，注重商品式样是否流行、是否有个性、有品味、食用是否健康等文化的内涵，消费需求和购买行为也就显示出各自不同的文化特色。

消费者主要集中在中年妇女、家庭主妇。而这个年龄阶段的女性由于成家原因，家庭条件和收入差异化程度十分明显，不得不为家庭考虑，因此消费价值观日益分散化，总体上变得十分模糊。

在食用花生油的群体中，食用鲁花的比例高达６６％，这证明鲁花在花生油市场是当之无愧的第一品牌。

吃过花生油的消费者中有７０％是因为品牌知名度、品质和口味好而选择鲁花，３０％的消费者认为花生油相对于其他油营养丰富。

对于调和油，７０％的消费者没吃过，原因是口味不习惯，但从访谈中了解到，消费者在购买油的时候都希望物美价廉，调和油含有较多的花生油，价格又比花生油低的多，因此调和油具有很大的市场潜力。

调查显示，消费者对鲁花品牌的认知度非常高，这一比例可达８０％以上，但纷纷反映导致没有购买的很大原因来自于价格较高，如果鲁花花生油能够适当降低一下价格的话，相信市场会有较好的回报。