管理学案例双汇瘦肉精事件

管理学案例双汇瘦肉精事件
(2)分析双汇的利益相关者
内部员 工和合 作伙伴
行业协会 和专家学 者
农业部、 卫生部
双汇
竞争对手
媒体
消费者
管理学案例双汇瘦肉精事件
(2)分析双汇的利益相关者
管理学案例双汇瘦肉精事件
(2)分析双汇的利益相关者
管理学案例双汇瘦肉精事件
(2)分析双汇应当履行哪些社会责任
1. 对投 资者： 证券价 格的上 升；股 息的分 配（数 量和时 间）
管理学案例双汇瘦肉精事件
（1）.双汇火腿肠的SWOT分析
机会O v 1.人们生活水平的提高，市场需求的不断扩大 v 2.竞争对手较少
威胁T v 1.地方保护主义 v 2.竞争对手的进攻 v 3.没有实现绿色生产
管理学案例双汇瘦肉精事件
（1）.双汇火腿肠的SWOT分析
优势 S v 1.严格的产品质量和安全 v 2.产品的品牌优势 v 3.现代化的物流配送体系 v 4.良好的营销渠道和网络 v 5.始终坚持不断自主创新
管理学案例双汇瘦肉精事件
（3）结合双汇危机，谈谈对企业的社会责任的看法
一、企业承担社会责任，是道德的指引。一个 有道德良知的企业，必定是一个自觉遵守法律 、认真履行社会责任的企业。
二、企业承担社会责任，是法律的要求。一个企业 无论在什么情况下，都要守法经营，履行法律责任 。
三、企业承担社会责任，是社会的期望。因为企业 生存和发展离不开社会，离不开利益相关者的支持和 合作，因此，社会是企业利益的源泉。
管理学案例双汇瘦肉精事件
（3）双汇发展历程
营业收入由1984年前的不足1000万发 展到2010年的500亿元，年均增长35%
2010年
500亿
1984年
1000万
管理学案例双汇瘦肉精事件
（3）双汇发展历程
打造企业神话 中国名牌
围绕消费转型和产业升级 ，进行中式产品的改造、 西式产品的引进、屠宰行
管理学案例-双汇瘦肉精 事件
2020/11/29
管理学案例双汇瘦肉精事件
【双汇危局】
1 企业背景及特点
2 “瘦肉精”事件分析
3 境况与前景分析
4 反思
管理学案例双汇瘦肉精事件
一、企业背景及特点
v 双汇集团是以肉类加工为主的大型食品 集团。
v 总部位于河南省漯河市。 v 目前总资产100多亿元，员工65000
劣势 W v 1.有竞争力的产品线较少 v 2.销售渠道开拓较慢 v 3.商业流通的存在自身劣势
管理学案例双汇瘦肉精事件
（2）前景预料
v 经过分析，双汇集团在同行业市场上很有竞争力 和前途。
v 十二五”，双汇集团发展目标是进一步做大、做 强、做专、做精、做久双汇，使双汇成为中国最 大、世界领先的肉类供应商，到“十二五”末， 肉类总产量将达到600万吨，销售收入将突破 1000亿元，双汇集团将发展成为具有世界竞争 力的国际化大型食品企业集团。
业的精深加工。
双汇集团坚持自主创新 ，打造创新型企业
拥有国家级的技术中 心、国家认可实验室 和博士后工作站
建立有高素质的 产品研发队伍
管理学案例双汇瘦肉精事件
二、双汇“瘦肉精事件”分析
➢起因 :2010年3月15日，央视曝光部分饲喂 有瘦肉精的生猪涉嫌流入济源双汇。
➢双汇 :双汇集团连发两条公告向消费者道 歉，济源双汇停产整顿，封存济源双汇产品
形成了以屠宰和 肉制品加工业为 主，养殖业、饲 料业、屠宰业、 肉制品加工业、 化工包装、彩色 印刷、物流配送 、商业外贸等主 业突出、行业配 套的产业集群。
管理学案例双汇瘦肉精事件
（2）双汇发展特点
管 理 先 进 ， 制 度 创 新
管理学案例双汇瘦肉精事件
（3）双汇发展历程
v 双汇集团率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷 链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入 国内。
➢后果 : 2011.1.1双汇集团董事长万隆承担“ 瘦肉精”事件对双汇集团巨大能够计算的损 失已经超过21亿元。
管理学案例双汇瘦肉精事件
“瘦肉精事件”
管理学案例双汇瘦肉精事件
管理学案例双汇瘦肉精事件
“瘦肉精事件”
管理学案例双汇瘦肉精事件
（1）分析“瘦肉精”事件发生原因
不法商人唯利是图
其他原因
6. 对政 府：对 政府号 召和政 策的支 持；遵 守法律 和规定 。
7. 对竞
8.对解
争者：
决社会
公平竞
问题的
争；增
贡献
长速度
；在产
品、技
术和服
务上的
创新。
管理学案例双汇瘦肉精事件
双汇应对“瘦肉精”事件应当采取的措 施
管理学案例双汇瘦肉精事件
双汇应对“瘦肉精”事件应当采取的措 施
管理学案例双汇瘦肉精事件
社会人员
不重视
企业存在 侥幸心理
“瘦肉精” 事件
政府的法 律制度不
严格
集团质量 检验存在
问题
管理学案例双汇瘦肉精事件
(2)分析双汇的利益相关者
所谓的利益相关者是指那些在企 业发展过程中，对企业生产经营活 动能够产生重大影响的团体或个人 。
大多数情况下，利益相关者可分类如 下：所有者和股东 ， 银行和其它债权人 供应商 ，购买者和顾客 广告商 管 理人员 ，雇员 ，工会 ，竞争对手，地 方及国家政府 ，管制者 ，媒体， 公 众利益群体， 政党及宗教群体 ，军队
五、企业承担社会责任，对国家强盛和民族复兴 具有重要意义。企业普遍成为“负责任的企业了” ，我们的国家才可能成为“负责人的国家”。
管理学案例双汇瘦肉精事件
（3）结合双汇危机，谈谈对企业的社会责任的看法 ➢由此，希望企业让人民真正买到放心肉， 真正可以做到对企业放心，对国家放心！
管理学案例双汇瘦肉精事件
管理学案例双汇瘦肉精事件
（3）结合双汇危机，谈谈对企业的社会责任的看法
“民以食为天 ”，如果不能 做好食品安全 问题，还谈什 么改善民生、 建设和谐社会 ？
温家宝总理曾 经说“企业家 身上要流淌着 道德的血液” ，而我们更认 为食品行业的 企业家们更应 该流淌着道德 的血液。
解决食品安全 问题不是一朝 一夕的事，这 是市场经济负 面性带来的积 弊，但是政府 也应积极作为 ，只争朝夕。
管理学案例双汇瘦肉精事件
四、反思
管理学案例双汇瘦肉精事件
四、反思
管理学案例双汇瘦肉精事件
四、反思
管理学案例双汇瘦肉精事件
3rew
演讲完毕，谢谢听讲!
再见，see you again
2020/11/29
管理学案例双汇瘦肉精事件
2. 对职 工：收 入水平 、工作 稳定； 良好的 工作环 境；提 升的机 会。
3.对消 费者/代 理商： 保证商 品的价 值（质 量等）
4.对所 处的社 区：环 境保护 ；对社 会发展 的贡献 。
管理学案例双汇瘦肉精事件
(2)分析双汇应当履行哪些社会责任
5. 对供 应者： 恪守美 誉；严 格执行 合同。
人，年产肉类总产量300万吨。 v 是中国最大的肉类加工基地。 v 在2010年中国企业500强排序中列
160位。
管理学案例双汇瘦肉精事件
（1）双汇集团
标志：
企业精神：优质、高效、 拚搏、创新、敬业、诚信
发展战略：专家治厂、科 技兴厂
管理学案例双汇瘦肉精ห้องสมุดไป่ตู้件
（2）双汇发展特点
农
管理创新、 技术创新、 市场创新； 持续、快速 、健康发展
三、境况与前景分析
v 双汇遭受巨大打击，面对重重危机，痛定思痛， 应当整装待发，继续向前！
我们都知道双汇集团是在中国最早从事 高温肉制品的企业，因此，从目前看， 可以说双汇集团在肉制品加工行业处于 领先地位的，它在各个方面都具有一定 的优势。下面我们从双汇集团的肉制品 产品分析双汇集团在所处行业的境况。
v 大力推广冷鲜肉的品牌化经营， 实现热鲜 肉、冷冻肉向冷鲜肉转变，传统销售向连 锁经营转变。
v 改变传统的 “沿街串巷、设摊卖肉”旧模 式，结束了中国卖肉没有品牌的历史，开 创了中国肉类品牌。
管理学案例双汇瘦肉精事件
（3）双汇发展历程
管理学案例双汇瘦肉精事件
（3）双汇发展历程
双汇发展的营业收入和利润表
双汇应对“瘦肉精”事件应当采取的措 施
管理学案例双汇瘦肉精事件
双汇应对“瘦肉精”事件应当采取的措施
管理学案例双汇瘦肉精事件
（3）结合双汇危机，谈谈对企业的社会责任的看法
✓发生这样的事情不是偶然，主要原因：
1
2
3
1.社会的发展 ，人们要吃 纯瘦肉，造 成了市场
2.养猪户受利 益所驱动。
3.监管部门监 管不力。.
管理学案例双汇瘦肉精事件
（3）结合双汇危机，谈谈对企业的社会责任的看法
四、企业承担社会责任，是实践的警示。从企 业诞生以来，特别是现代企业出现以来，大量 正反两方面的事实反复证明，企业承担社会责 任与企业的根本利益、长远利益是一致的。如 果不讲商业道德，不仅社会责任，唯利是图， “一切向钱看”，就必定被市场淘汰