教你做香菇鸡茸粥
老年人食谱大全
老年人食谱影响中老年人健康的因素是多方面的，而饮食营养则是其中一个很重要的方面。
随着年龄的增长，人体生理功能逐渐改变，对饮食营养的要求也会不断发生变化。
因此中老年人应该结合生理功能改变的特点，对饮食作相应的调整，以适合年龄增长的需要从而达到预防疾病和治疗疾病的目的。
营养不足和营养不平衡是导致多种疾病的重要诱因。
如胃病、肾病、高血压、糖尿病、高血脂、冠心病等，无不与营养失调有关。
通过营养配餐来进行饮食治疗，就是最重要、最实用、最简便的方法之一。
利用食物防治疾病，在xx已有数千年历史。
“物可益人，亦可损人”就是先人们饮食观和健康观的xx写照。
中华民族自古以来就非常重视饮食的服用和调配，不仅以食养生，还用食物治疗疾病，认为“药食同源，药食同理，药食同用”。
中老年的科学膳食之道重在养生，而食用药膳是一个很有效果的方法。
药膳根据食物的五性五味，以药配膳，运用各种烹制手段制作而成，药膳最宜xx本，因为它所用的食物和药物大多是补品，具有防病治病、xx强身、延年益寿的功效，可以说是一种特殊膳食，对各种疾病也有很好的疗效。
影响中老年人健康的因素是多方面的，而饮食营养则是其中一个很重要的方面。
随着年龄的增长，人体生理功能逐渐改变，对饮食营养的要求也会不断发生变化。
因此中老年人应该结合生理功能改变的特点，对饮食作相应的调整，以适合年龄增长的需要从而达到预防疾病和治疗疾病的目的。
营养不足和营养不平衡是导致多种疾病的重要诱因。
如胃病、肾病、高血压、糖尿病、高血脂、冠心病等，无不与营养失调有关。
通过营养配餐来进行饮食治疗，就是最重要、最实用、最简便的方法之一。
利用食物防治疾病，在xx已有数千年历史。
“物可益人，亦可损人”就是先人们饮食观和健康观的xx写照。
中华民族自古以1、青萝卜山药羊肉汤羊肉切块，入热水汆煮，撇去浮沫。
捞出备用山药去皮、青萝卜切块，葱切段、xx切片。
锅中油热放入葱、xx，加羊肉炒香。
将切块的山药、青萝卜块入锅，加水没过锅内食材。
如何做蘑菇汤好喝营养？教你7道鲜汤菇浓的蘑菇汤做法,值得收藏
鱼头400克，豆腐100克，干贝20克，植物油15ml，姜5克、麻油2ml.,香菜或香葱适量水适量。
可！
好啦，朋友们！蟹味菇的吃法还有很多，好吃的做法暂时就先给你们分享这几种，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明 白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上为你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也 欢迎你在留言区留言分享！当然了如果你喜欢这些做法，又暂时没时间做，也可以先把本文收藏起来哦！
四、酸辣蘑菇汤
主料:蘑菇30克 辅料:豆腐干1片胡萝卜10克黑木耳20克植物油1汤匙食盐5克酱油5克葱5克姜5克香醋5克淀粉5克香菜5克胡椒粉3克水适量
制作工艺：
1、蘑菇用洗米水浸泡15分钟，切去老根洗干净沥水 2、豆腐干一片切丝，另取少量胡萝卜和黑木耳切丝 3、炒锅加少量植物油，爆香葱姜后加入胡萝卜翻炒至变软，加入蘑菇翻炒 4、蘑菇出汤后加入木耳和香干丝，加入适量开水，大火煮开后转小火加盖煮约5分钟 5、加少许盐、酱油、香醋和胡椒粉，煮匀后少量多次加入稀淀粉，边加边搅动，至汤汁稍稍变稠即可，关火洒入香菜
胡萝卜排骨汤 原料：
排骨300克，鲜玉米段200克，胡萝卜100克，盐2克，姜5克，水适量。
做法：
1、胡萝卜削皮，洗净切小块；玉米洗净切小块；生姜切块。 2、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干。 3、砂锅内加适量水和排骨、胡萝卜块、玉米块、生姜。 4、大火烧开，打去浮沫，转小火煲1.5~2小时。 5、最后加适量盐调味即可。
七、南瓜蘑菇汤
主料：茶树菇100克草菇150克葱1条 辅料：水6碗油2汤匙鸡粉14汤匙盐适量3-4人份南瓜一块约400克蘑菇400克各种类蘑菇搭配一起新鲜冬菇150克
制作工艺：
1、首先将各种菇类轻轻搓洗干净，冬菇、草菇各切厚片，茶树菇切段 2、葱洗净，切成葱粒，南瓜洗净去皮、去籽，切片 3、放入塑料盒适用微波炉，盖上盖子，注意无需扣死，用微波炉高火“叮”6分钟;取出压成泥 4、热锅放两汤匙油，待油六、七成热时放入蘑菇翻炒，略熟时倒入清水，把蘑菇煮至熟 5、接着倒入南瓜泥，煮开后放鸡粉、盐调味。8.撒入葱粒即可品尝
「蘑菇菌类汤加工方法」
2、雪梨银耳羹材料：雪梨２个、银耳50克、冰糖10０克。
制作:雪梨切片，银耳泡软时去掉硬根。
锅内加水,放入梨、银耳、冰糖，煮半小时,即可食用。
功用:益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳。
阴血虚体质更宜。
1、蘑菇滑肉汤原料瘦肉、蘑菇、红薯淀粉、浓汤宝、蛋清一个配料胡椒粉、花椒粉、盐、葱花、姜蒜做法1、瘦肉切比较薄的片，加入盐、胡椒花椒粉少许,料酒几滴一起捏入味后加入一个蛋清抓匀，最后一点一点加入红薯淀粉捏成很厚实的糊状。
2、清水加姜蒜片、浓汤宝四分之一个煮出味道后放蘑菇熬几分钟。
３、捞出蘑菇，关火,一片一片的放肉片，全部放好后开火,小火不要搅动,到沸腾后加入蘑菇一起煮一会,出锅撒葱花。
小贴士1、煮的时候一定记得关火,加了很多淀粉糊后一搅动就糊锅了，所以不要搅并且火也不能大。
2、再次推荐好用的浓汤宝。
3、汤熬出味后再煮肉片，会更好吃。
2、蘑菇鸭肉汤材料主料:鸡100克蘑菇(鲜蘑）100克辅料：木耳（水发) 25克调料:盐１5克猪油(炼制)15克料酒10克酱油１0克香油10克味精2克胡椒粉2克蘑菇鸡肉汤做法1. 将鸡块和蘑菇洗净,控去水分２．锅内放熟猪油烧热,用酱油炝锅,加水1０0克,沸后加鸡块煮熟３. 再加蘑菇、木耳,至开锅4. 加入精盐、味精、胡椒粉、料酒，淋上香油即成.3、蘑菇瘦猪肉汤的制作材料：主料：蘑菇(鲜蘑)1０0克,猪肉(瘦）100克调料:１．将猪瘦肉洗净,切成薄片;2．猪肉片放入汤锅中,加清水适量;３. 先用大火煮沸后,撇去浮沫，再改用小火煮沸；4．将鲜蘑菇洗净泥沙,切成块；5. 待肉煮至七成熟时放入锅中，煮熟;6. 用精盐、味精调好味即成。
4、原料:新鲜的白蘑菇、排骨。
调料：花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
做法:１、将排骨洗净剁成小块；２、排骨凉水下锅飞水后捞出待用；３、将白蘑菇用水洗净，焯水捞出；4、锅中做清水放入备好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒;5、大火烧开,转小火炖1小时变成奶白色;6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。
香菇粥的8种好吃做法
⾹菇粥的8种好吃做法 ⾹菇具有⾼蛋⽩、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维⽣素的营养特点。
平时⽣活中你会做⾹菇粥吗?现在，店铺来告诉你⾹菇粥的8种好吃做法。
⾹菇粥的好吃做法【1】芝⼠培根⾹菇粥 ⽟⽶，⾹菇，培根，海苔，芝⼠，⾹菜 1、⾹⽶洗净，加油加盐加⽔泡⼀⼩时，然后⼤⽕煮开转⼩⽕。
2、培根切丁，⾹菇切⽚和⽟⽶⼀起下锅炒，加⽣抽。
3、待⽶花开后，倒⼊已炒过培根、⽟⽶、⾹菇，再煮⼗分钟。
4、上⾯铺⼀些海苔，盖上⼀⽚芝⼠。
让其融在粥⾥，拌上⾹菜末就OK了。
⾹菇粥的好吃做法【2】砂锅⾹菇粥饭 ⾹菇粥需要的准备材料 ⾹菇，姜，葱，清⽔适量，⽶，鸡精，盐 ⾹菇粥的详细做法步骤 1.⾹菇浸软去蒂切丝，姜去⽪切丝，葱切碎备⽤。
2.砂锅内放适量清⽔，⼊适量淘洗⼲净的⽶，锅底放⼀把⼲净的⼩勺⼦(防⽌沸溢)，滴少许油熬煮⾄7成熟。
3.放⾹菇丝、鸡精和盐继续熬煮⾄菇⾹四溢，没看时间，喜欢吃稠⼀些的粥，就把⽔煮到差不多剩下1/4的时候，放姜丝和葱碎。
OK。
⾹菇粥的好吃做法【3】⽵笋⾹菇粥 ⾹菇粥需要的准备材料 ⿇⽵笋150公克，猪绞⾁100公克，⽔发⾹菇2朵，⽩饭150公克，嫩姜丝15公克，西芹末适量，⽔500㏄，盐少许 ⾹菇粥的详细做法步骤 1.⿇⽵笋烫熟去壳切丝;猪绞⾁放⼊沸⽔中汆烫⾄⾁末浮起即可捞起;⽔发⾹菇切细丝，备⽤。
2.将⽩饭、⽔、嫩姜丝及作法1的材料放⼊汤锅中煮⾄沸腾后，转⼩⽕继续煮⾄略带稠状，再加⼊盐调味即可。
⾹菇粥的好吃做法【4】美味⾹菇粥 ⾹菇粥需要的准备材料 鲜⾹菇6朵，扇贝柱18个(放蛤蜊会更鲜美的，但是没有买到)，⼤⽶ 60克， ⼩⽩菜6棵，糯⽶粉少量，⽜奶6⼤匙，盐2.5⼩匙 ⾹菇粥的详细做法步骤 1、⾹菇切成⽚，⼩⽩菜洗净切成两段⼉，扇贝柱洗净备⽤; 2、锅中放适量的⽔，将洗净的⼤⽶冷⽔下锅，开始熬，⼀定要经常搅拌哈，防⽌粘锅; 3、糯⽶粉⽤⽔冲开，和⽜奶⼀起倒⼊锅中搅拌; 4、等⽶粒稍稍开花的时候放⼊扇贝柱，熬⼀会⼉; 5、放⼊⾹菇⽚、⼩⽩菜段⼉，稍煮⼀会⼉，等粥煮的很稠的时候就可以关⽕了，然后撒⼊适量的盐，就好了。
香菇的功效与禁忌
香菇的功效与禁忌香菇的功效和作用健体益智香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。
现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。
香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。
健胃助食《本草求真》中记载香菇大能益胃助食。
可治疗食欲不振，促进脾胃功能。
清热解毒香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。
聪耳益寿香菇与鸡焖烧同吃，可以防治老年亏虚性耳聋，疗效不错。
香菇被称为延年益寿的天然保健品。
润肤美容香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。
能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。
益气安神香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。
预防感冒吃香菇能够提高机体免疫功能，预防感冒。
香菇的禁忌人群脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
香菇的做法大全香菇在烹饪中运用较广，适于卤、拌、炝、炒、炖、烧、炸、煎等多种烹法。
香菇的食用方法很多，可以单独食用，也可与鸡、鸭、鱼、肉相配;可以利用炒、烧等方法烹调，也可通过煮、炖的方法做成鲜美可口的汤。
香菇酿豆腐的做法原料：豆腐300克，香菇3个，淀粉适量：适量，酱油适量，白糖适量，香油适量。
做法：1将豆腐切成四方小块，中间挖空。
2将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。
3将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上酱油、香油即可食用。
焖香菇原料：香菇、姜丝、生抽酱油，糖少许，盐适量。
做法：1新鲜的香菇洗净，去蒂，切片，姜切丝。
2锅热油，下姜丝，炒一下，下香菇片，加生抽酱油，糖少许，盐适量，加点儿水，香菇焖软了的时候，出锅。
香菇炖鸡原料：土鸡，香菇，葱、姜、蒜、盐各适量。
做法：1将土鸡洗净、切块。
2将土鸡放入烧开的水中煮2分钟，捞出。
3干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀。
4葱、姜、蒜洗净备用。
5将土鸡放入砂锅中，加香菇、姜、蒜，加水大火烧开，改小火炖1小时。
育儿知识：提高宝宝免疫力食谱推荐：蘑菇鸡茸粥
提高宝宝免疫力食谱推荐：蘑菇鸡茸粥
儿童期是每个人成长过程中最脆弱、易受病毒攻击和感染的时期。
家长们要精心照顾好孩子，提高他们的免疫力是保障他们能够健康成长的关键。
而提高免疫力的方法很多，有吃保健滋补品，有多做运动，也有从饮食方面入手。
本次我从饮食入手为大家推荐一道能够提高宝宝免疫力的美食——蘑菇鸡茸粥。
原料：鸡胸肉、香菇3朵、口蘑两个、胡萝卜半个、粳米。
做法：
1、将鸡肉剁成肉末状，然后炒熟。
2、把香菇、口蘑、胡萝卜洗净，切成细丝。
3、在锅中热油，将一步和第二部中的原料炒熟。
4、将炒好的原料放入熬好的粳米粥中，搅拌后即可食用。
我推荐理由：该道美食营养均衡，宝宝经常食用可以提高免疫力。
加上口感爽滑，配上鲜香的味道，能够带给宝宝不一样的好胃口！。
老年人食谱大全
老年人食谱影响中老年人健康的因素是多方面的，而饮食营养则是其中一个很重要的方面。
随着年龄的增长，人体生理功能逐渐改变，对饮食营养的要求也会不断发生变化。
因此中老年人应该结合生理功能改变的特点，对饮食作相应的调整，以适合年龄增长的需要从而达到预防疾病和治疗疾病的目的。
营养不足和营养不平衡是导致多种疾病的重要诱因。
如胃病、肾病、高血压、糖尿病、高血脂、冠心病等，无不与营养失调有关。
通过营养配餐来进行饮食治疗，就是最重要、最实用、最简便的方法之一。
利用食物防治疾病，在中国已有数千年历史。
“物可益人，亦可损人”就是先人们饮食观和健康观的朴素写照。
中华民族自古以来就非常重视饮食的服用和调配，不仅以食养生，还用食物治疗疾病，认为“药食同源，药食同理，药食同用”。
中老年的科学膳食之道重在养生，而食用药膳是一个很有效果的方法。
药膳根据食物的五性五味，以药配膳，运用各种烹制手段制作而成，药膳最宜扶正固本，因为它所用的食物和药物大多是补品，具有防病治病、保健强身、延年益寿的功效，可以说是一种特殊膳食，对各种疾病也有很好的疗效。
影响中老年人健康的因素是多方面的，而饮食营养则是其中一个很重要的方面。
随着年龄的增长，人体生理功能逐渐改变，对饮食营养的要求也会不断发生变化。
因此中老年人应该结合生理功能改变的特点，对饮食作相应的调整，以适合年龄增长的需要从而达到预防疾病和治疗疾病的目的。
营养不足和营养不平衡是导致多种疾病的重要诱因。
如胃病、肾病、高血压、糖尿病、高血脂、冠心病等，无不与营养失调有关。
通过营养配餐来进行饮食治疗，就是最重要、最实用、最简便的方法之一。
1、青萝卜山药羊肉汤羊肉切块，入热水汆煮，撇去浮沫。
捞出备用山药去皮、青萝卜切块，葱切段、姜切片。
锅中油热放入葱、姜，加羊肉炒香。
将切块的山药、青萝卜块入锅，加水没过锅内食材。
加适量盐、八角，大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。
出锅前加白胡椒粉、味精即可。
2、泥鳅豆腐汤3、南瓜牛肉汤南瓜去皮，去核，洗净切小块。
宝宝喜欢的鸡肉粥 四种做法百吃不厌
宝宝喜欢的鸡肉粥四种做法百吃不厌鸡肉粥是宝宝爱吃的美味食品之一，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于宝宝的生长发育。
以下为您介绍四种简单易做、营养丰富的鸡肉粥，让宝宝百吃不厌。
1. 鸡胸肉粥用料：去骨鸡胸肉100克，白米50克，盐适量做法：1）将鸡胸肉洗净切成小块，用开水焯烫后放凉备用；2）将白米洗净，加适量水一起煮熟；3）将煮熟的米倒入搅拌器中，加适量水搅拌成细腻的粥状；4）将焯烫好的鸡胸肉放入粥中，加盐搅拌均匀即可。
优点：鸡胸肉质地细嫩，是宝宝所喜爱的肉类之一；白米易于消化，是宝宝的主食之一。
缺点：鸡胸肉营养比较简单，不如其他部位的鸡肉丰富；白米煮烂后营养流失较多。
建议：为了让宝宝得到更加全面的营养，可以加入适量的蔬菜和豆类。
2. 鸡蛋肉末粥用料：去骨鸡腿肉100克，鸡蛋1个，白米50克，盐适量做法：1）将鸡腿肉切成小块，用开水焯烫后放凉备用；2）将白米洗净，加适量水煮熟；3）将鸡蛋打入碗中，搅匀；4）将煮熟的米加入锅中，加适量水煮开后加入鸡腿肉和鸡蛋液，煮至粥浓稠，加盐搅拌均匀即可。
优点：鸡蛋具有较高的营养价值，能为宝宝提供丰富的蛋白质等营养成分；鸡腿肉质地扎实，营养价值也更高。
缺点：鸡腿肉含有较多的脂肪，宝宝过量摄入容易导致肥胖；鸡蛋有过敏风险，需适量食用。
建议：如宝宝对鸡蛋过敏，可替换为豆腐或其他富含蛋白质的食材。
3. 鸡肉胡萝卜粥用料：去骨鸡腿肉100克，白米50克，胡萝卜50克，盐适量做法：1）将鸡腿肉洗净切成小块，用开水焯烫后放凉备用；2）将白米和胡萝卜一起洗净，去皮后切成小粒；3）将白米和胡萝卜粒放入锅中，加适量水煮开；4）将焯烫好的鸡腿肉放入锅中，加盐搅拌均匀即可。
优点：胡萝卜富含维生素A等营养成分，有助于维持宝宝视力和皮肤健康；鸡腿肉质地扎实，营养价值也更高。
缺点：胡萝卜性凉，食用过多容易引起宝宝腹泻；部分宝宝不喜欢胡萝卜的味道。
建议：如宝宝不喜欢胡萝卜的味道，可以替换为其他富含维生素的食材，如南瓜、红薯等。
怎样煮粥好吃又营养
怎样煮粥好吃⼜营养煮粥很多⼈都会，但是怎样煮粥好吃⼜营养，这点并不是⼈⼈都知道的。
据美⾷专家介绍，只要掌握如下六⼤诀窍，就能快速煮出⼀锅好吃⼜营养丰富的好粥来。
1、浸泡：煮粥前先将⽶⽤冷⽔浸泡半个⼩时，让⽶粒膨胀开。
这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时会顺着⼀个⽅向转，熬出的粥酥软，⼝感好。
2、开⽔下锅：⼤家的普遍共识都是冷⽔煮粥，⽽真正的⾏家⾥⼿却是⽤开⽔煮粥，为什么呢？你肯定有过冷⽔煮粥糊底的情况吧？开⽔下锅就不会有此现象，⽽他⽐冷⽔熬粥更省时间。
3、⽕候：先⽤⼤⽕煮开，再转⽂⽕即⼩⽕熬煮约30分钟。
别⼩看⽕的⼤⼩转换，粥的⾹味由此⽽出。
4、搅拌：原来我们煮粥之所以间或搅拌是怕粥糊底，现在没了冷⽔煮粥糊底的担忧，为什么还要搅拌呢？为了“出稠”，也就是让⽶粒颗颗饱满，粒粒酥稠。
搅拌的技巧是：开⽔下锅搅⼏下，盖上锅盖，⽤⽂⽕熬煮20分钟，再开始不停的搅动，⼀直持续约10分钟，直到粥呈酥稠状为⽌。
5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改⽂⽕约⼗分钟时点少许⾊拉油，你会发现不光成品粥⾊泽鲜亮，⽽且⼊⼝特别鲜滑。
6、底料分煮：⼤多数⼈煮粥时习惯将所有的东西⼀股脑倒进锅⾥，其实这样做是不对的。
正确的做法是：粥底是粥底，料是料，应分别焯煮，最后再搁⼀块熬煮⽚刻，且绝不超过10分钟。
这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了⼜不串味。
特别是辅料为⾁类及海鲜时，更应将粥底和辅料分开。
青菜咸⾁粥的做法两种 青菜咸⾁粥咸鲜可⼝，相当的好喝，尤其是胃⼝不好的最适合喝这种粥。
青菜咸⾁粥的做法并不难，很容易掌握。
下⾯我把青菜咸⾁粥的两种不同做法详细介绍如下，供朋友们作为参考吧。
有时间不妨做来尝尝，的确味道很好。
青菜咸⾁粥⼀：先把⽶淘洗好备⽤。
接着⽤淘⽶⽔把咸⾁充分的清洗⼀下，刮去浮杂。
在案板上将咸⾁都切成⼩丁⼉。
然后就开⽕把⼤⽶，咸⾁丁⼉⼊锅煮⼀下。
再做点花⽣碎放在锅⾥⼀起煮，味道会更好。
接着就要清洗青菜。
炖鸡汤的食材
炖鸡汤的食材香菇春笋煲鸡汤：鸡子半只，香菇，春笋，盐，葱断，姜片，枸杞事先泡好。
做法1.鸡子斩成小块，放入开水中汆焯2分钟，捞出沥水待用。
2.香菇洗净切花刀。
春笋剥去外衣，去掉老硬的部分，切成滚刀块，放入开水中汆烫3分钟。
3.汤锅内加入足量水，放入鸡块、葱断和姜片，大火烧开后继续煮10分钟。
4.然后放入香菇和春笋块，再次煮开后转小火继续煲煮1小时，最后调入盐和事先泡好的枸杞再煲3分钟即可。
香菇的功效与作用干香菇的水浸物中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。
香菇的功效：具有调节人体新陈代谢，帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病及抗癌作用。
高丽红参煲鸡汤：大老母鸡半只肚子里还带着蛋难能可贵地从遥远乡下来的土鸡，红参一根半，火腿一厚片，枸杞十几颗。
做法1.除枸杞外所有材料加足水，大火烧开后转小火两个半小时左右，鸡酥烂后放下枸杞和盐滚开即可。
2.看红参经过两个多少时煮后已经成这般了，吃上去是粉粉的象板栗，味微苦后甘甜，其实比其他参的苦味都淡很多很多，甘甜更多，我觉得它有点桂圆的气味。
特别提示：红参也可以切成片泡茶喝。
煲汤后鸡肉大多数用沾酱油、剁椒、或醋调匀的汁吃掉。
但鸡胸肉再沾什么也很难下咽。
可以化整为零，撕成鸡丝。
无论是拿来凉拌黄瓜什么的都变得好吃了，还可以做鸡丝凉面，还有很多时候我会把鸡胸肉在煲汤之前剔下来拿来做小炒。
枸杞的功效枸杞的功效：具有明目、润肺、补肝、滋肾的功效。
每日饮一杯枸杞酒可治疗眼目昏花、腰膝酸软、阳萎等症。
枸杞粥适用于年老体弱、病后体虚。
长期食用可延年益寿，枸杞炖兔肉可治疗糖尿病，泡水代茶饮可强壮机体、延缓衰老。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
1-2岁宝宝食谱做法大全
1-2岁宝宝食谱1、滑炒鸭丝原料：鸭脯肉150克，玉兰片5克，香菜梗2克，蛋清1克，湿淀粉5克，精盐、料酒、葱姜丝、味精、植物油各适量。
做法：1、将鸭脯肉切成丝；玉兰片切成丝；香菜梗洗净切成3厘米长的段。
2、鸭丝放入碗内，加入盐、味精、蛋清、湿淀粉抓匀；另一碗内放入料酒、味精、盐、葱姜丝，调成清汁。
3、锅置火上，放油烧至六成热，将鸭丝下锅，滑透后立即捞出。
4、锅置火上，留少许底油，倒入鸭丝、玉兰片、香菜梗，烹入清汁，颠翻数下，出锅即成。
5、注意鸭丝不要滑炒时间太长，以免老化。
鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2及钾、钠、氯、钙、磷、铁等成分。
此菜适宜幼儿食用，常吃可促进生长发育，有益健康。
特色：鸭丝鲜嫩，清淡可口。
2、奶香薯球原料：红薯、酸奶做法：1、红薯切片放微波炉里高火10分钟；2、压成红薯泥，然后加鲜奶，调一调，让红薯泥不要太干，有奶香味！3、把调好的红薯泥团成红薯球！4、在红薯球上淋上酸奶即可！5、可以配上不同的宝宝爱吃的小点心！提醒：也可以用土豆泥做，里面还可以加奶酪！另外可以加些干果碎或水果碎也可以的！也可以在薯球心里加点肉松、肉末等等，这样口味就很多变了呀！酸奶也可以变成果酱，番茄酱等等适合宝宝吃的任何东西！适合1岁以上宝宝3、雪菜豆腐原料：瘦猪肉25克，雪里蕻25克，豆腐150克，植物油8克，盐2克，葱、姜少许.做法：1.瘦猪肉洗净，在热水中烫一下，去掉血水，剁成肉泥。
2.雪里蕻洗净，切碎；葱、姜切成碎末；豆腐切成小块，用油略煎后取出。
3.炒锅放油，待油热后，放入肉泥、葱、姜煸炒。
4.再放入豆腐、雪里蕻末、少量清水、盐，一起炖烂即成。
适合人群：适合1岁半以上的宝宝营养贴士：本菜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等营养物质，能促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、癞皮病等。
4、蛋花麦片粥原料：麦片30克，鸡蛋1个做法：1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。
最新香菇的营养价值及做法
最新香菇的营养价值及做法导语：每百克鲜香菇中所含的营养物质你知道是什么吗?也许看完下面这篇文章，你就懂了哦。
一、香菇香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。
它是一种生长在木材上的真菌。
味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。
二、香菇的主要价值如下：1、营养价值每100g香菇干品中蛋白质含量在18g左右，高于平菇、蘑菇、银耳等其他食用菌，每100g香菇干品脂肪含量在1.8g左右，而碳水化合物含量在50%以上，由此可见,香菇具有高蛋白低脂肪的特点,这是动物性食品无法比拟的。
在组成香菇蛋白质的16中氨基酸中，有7种是人体必需的氨基酸，对幼儿和儿童的生长发育有利。
它所含的碳水化合物以半纤维素为最多，此外还有多糖、海藻糖、葡萄糖、糖原、戊聚糖和甘露醇等。
同时香菇干品中矿物质含量较多，钙、磷是骨齿的重要组成部分，铁是血红蛋白的重要组成，这些都是人体机能不可缺少的矿物质，而香菇可以作为很好的补充来源。
此外，据报道香菇还含有锰、锌、铜、镁、硒等微量元素,对某些矿物质缺乏地区儿童的生长发育具有良好的预防和治疗作用。
香菇成分中还含有大量钾盐及其它矿质元素，被视为防止酸性食物中毒的理想食品。
香菇中含有多种维生素，与常见食物相比较其中硫胺素、核黄素、尼克酸的含量均较高，这三种微量元素不仅与人体的能量代谢有密切关系，而且对人体也起一定的生理作用：硫胺素(VB1)有助于防止多发性神经炎，核黄素(VB2)有利于防止口角炎，尼克酸(Vpp)具有预防皮炎的作用。
据研究，香菇还含有麦角甾醇和菌甾醇，前者在阳光下可转变为维生素D，所以香菇是抗佝偻病的重要食物之一。
综上所述，香菇具有较高的营养价值，是一般食品所不能比拟的。
在人们日常的饮食结构中适当增加香菇的摄入量，能够增进食欲，平衡营养，维持人体正常的.健康水平。
2、防癌抗癌香菇含有多种有效药用组分，尤其是香菇多糖(LNT)具有一定的抗肿瘤作用。
隔水炖粥养生食谱大全
隔水炖粥养生食谱大全1. 鸡蓉香菇粥食材：鸡蓉、干香菇、大米、姜片、盐做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入洗净泡软的香菇和姜片。
继续用中小火煮熟至粥糊状，再加入鸡蓉和适量盐，搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
2. 青菜豆腐粥食材：大米、豆腐、青菜、盐做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入切成小块的豆腐和青菜，继续用中小火煮熟至粥糊状，加入适量盐搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
3. 红枣山药粥食材：大米、山药、红枣、冰糖做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入切成小块的山药和红枣。
继续用中小火煮熟至粥糊状，加入适量冰糖搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
4. 菠菜蛋花粥食材：大米、菠菜、鸡蛋、盐做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入切碎的菠菜。
继续用中小火煮熟至粥糊状，打入鸡蛋，并用筷子搅拌成花状，加入适量盐搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
5. 黄豆瘦肉粥食材：大米、黄豆、瘦肉、姜片、盐做法：将大米和黄豆用清水浸泡1小时后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入切成小块的瘦肉和姜片。
继续用中小火煮熟至粥糊状，加入适量盐搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
6. 莲子薏米粥食材：大米、莲子、薏米、红枣、冰糖做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入莲子、薏米和红枣。
继续用中小火煮熟至粥糊状，加入适量冰糖搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
7. 菌菇粥食材：大米、鲜菌菇、干香菇、姜片、盐做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入切碎的鲜菌菇和泡软的干香菇，再加入姜片。
继续用中小火煮熟至粥糊状，加入适量盐搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
8. 蛤蜊粥食材：大米、蛤蜊、姜片、盐做法：将大米用清水洗净后放入锅中，加入适量清水煮沸后撇去浮沫，加入洗净的蛤蜊和姜片。
继续用中小火煮熟至粥糊状，再加入适量盐搅拌均匀，隔水加热10分钟即可。
香菇山药粥的家常做法好吃易做
香菇山药粥的家常做法好吃易做
粥的做法很简单，是一道好吃易做的家常早餐，这道香菇山药粥的营养价值更高，而且容易让孩子消化和吸收营养。
下面一起来看看香菇山药粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作香菇山药粥的食材
香菇山药粥的做法步骤
1.山药去皮后用刀拍成泥
2.香菇泡发切碎
3.胡萝卜切粒
4.瘦肉切好用香油和生抽腌会
5.大米洗好放适量的水煮开
6.然后倒入瘦肉
7.倒入山药
8.倒入香菇
9.再倒入胡萝卜大火煮开后转小火煮30分钟左右就可以了
10.出锅前加盐调味
山药的作用
1.降血糖作用
2.调节机体对非特异刺激反应性作用
3.对免疫功能的影响
4.其他所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。
止泻。
祛痰。
山药的药用价值
1、心腹虚胀，手足厥逆，不思饮食。
2、禁口痢。
3、小便数多。
4、痰风喘急
5、脾胃虚弱，不思饮食。
6、湿热虚泄。
7、肿毒初起。
8、手足冻疮。
根茎入药，滋养强壮，治脾胃亏虚等，也可作副食品和酿酒原料。
菌汤包有哪些材料
千里之行，始于足下。
菌汤包有哪些材料菌汤包是一道以菌类为主要材料炖制而成的美食，有着浓郁的菇菌香味和鲜美的汤汁。
下面是一份菌汤包常用的材料及其用途，共计。
1. 菌类材料菌类是菌汤包的主要材料之一，包括了各种菌类的种类和品种，可以根据个人口味和材料的季节性进行选择。
(1) 香菇：香菇是菌类中最常见的一种，具有浓郁的香味和口感鲜美的特点。
可以使用新鲜的香菇，也可以选择切片或者干香菇，根据个人口味决定。
(2) 口蘑：口蘑是一种形状像小蘑菇的菌类，肉质细嫩，口感爽滑。
可以切片或者整个使用。
(3) 鸡腿菇：鸡腿菇外形像鸡腿，肉质鲜嫩，口感十分鲜美，可以切片或者整个使用。
(4) 干贝菇：干贝菇外形像干贝，肉质细嫩，口感鲜美。
使用时需要先泡发，然后再切片使用。
(5) 平菇：平菇是一种形状扁平、帽大肉厚的菇类，肉质细嫩，口感鲜美。
可以切片使用。
(6) 金针菇：金针菇是一种细长的菌类，肉质鲜嫩，口感爽滑。
可以留整根使用。
第1页/共3页锲而不舍，金石可镂。
(7) 树菇：树菇又称木耳，形状扁平，色泽黝黑，肉质鲜嫩，口感爽滑。
可以切片或者撕成小块使用。
2. 蔬菜类材料蔬菜类可以增加菌汤包的口感和营养价值，提供丰富的维生素和纤维素。
(1) 胡萝卜：胡萝卜是一种常见的根茎类蔬菜，富含胡萝卜素和维生素C，可以切片使用。
(2) 青菜：青菜是一种常见的叶菜类蔬菜，富含维生素和矿物质，可以切段或者切丝使用。
(3) 豆芽：豆芽是豆类发芽后的嫩芽，富含维生素C，可以整根使用。
(4) 韭菜：韭菜是一种常见的调味蔬菜，具有辛香的味道，可以切段使用。
(5) 莲藕：莲藕是一种根茎类蔬菜，口感鲜美，可以切片使用。
3. 肉类材料肉类是菌汤包中常用的一种补充蛋白质的材料，可以提供丰富的肉香味。
(1) 猪骨：猪骨是炖制菌汤包的常用底料，可以提供浓郁的骨汤味道。
(2) 猪肉片：猪肉片是一种常见的肉类材料，可以提供丰富的肉香味和嫩滑的口感。
(3) 鸡肉片：鸡肉片是菌汤包中常见的肉类材料之一，可以提供鲜美的鸡汤味和嫩滑的口感。
怎么做菌汤
怎么做菌汤?1、熬制高汤（猪大骨、鸡一起慢火熬制，滤去肉和油的清汤）备用。
2、买回干野山菌，取适量冷水泡半小时洗净。
3、高汤中放入洗净的菌，也可以放几粒枸杞，煮开后慢火煨1小时，放入淡盐、葱花即可。
不能要其它调料，尤其是不能用味精\鸡精。
4、如果嫌上法复杂，也可用：排骨（或猪大骨）煮开，打去浮沫，放入淡盐，放入洗净的菌类，小火慢炖1－2小时即可，当然味道就不如前面的好了。
注意：做的是菌汤，要以汤为主，不要放菌太多，要不汤味不鲜。
鲜菇汤烹饪完成时间：20分钟所需材料：新鲜菇类（金针菇、草菇、杏鲍菇、较小型菇类皆可），香菜一把、肉丝、胡萝卜丝、水或高汤、生粉水、香油调味料：盐、胡椒粉做法：1．所有菇类洗净，较大型菇类切成丝备用2．锅内置水或高汤，将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾3．下调味料盐（不用放味精，因菇类熬出汤很鲜甜）临起锅以生粉水勾薄芡放入香菜、椒粉及少许香油，保证好吃。
鸡茸蘑菇汤配料：黄油，面粉，牛奶，三花淡奶，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁，盐，胡椒粉做法：黄油熬化，加入适量干面粉炒匀，倒入少许淡奶油，牛奶250克煮开，鸡丁，火腿丁，胡萝卜丁，蘑菇丁放下去煮5分钟，如果觉得煮干了可以加适量的开水，等菜煮熟了加盐，胡椒调味豆苗蘑菇汤材料：豆苗、口蘑、金针菇。
做法1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑。
2、水开后，加入金针菇、豆苗。
加一些盐。
3、水再开后关火。
(也可以放一些味精或香油)要点：1、放进豆苗后不要再盖盖子。
2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。
鸡肉蘑菇汤原料：鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜做法1、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。
功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。
紫米粥、小米粥，营养丰富，养脾胃。
奶油蘑菇汤材料：鲜蘑菇4-5个白脱油面粉特浓牛奶操作：1 将蘑菇切片用开水氽烫沥干；2 切一小块白脱油（大约20克左右）用小火融开，然后调入3勺面粉调至均匀；3 倒入高汤（没有高汤用清水+鸡精）2碗、牛奶半瓶、盐少许蘑菇片；4 待汤滚开了即可。
鸡茸蘑菇汤做法是什么？
鸡茸蘑菇汤做法是什么？蘑菇的食用功效极其强大，既可以化痰理气、益神开胃，还可以治疗精神不振、上吐下泻等，因此生活中食用的人很多，鸡茸蘑菇汤就是极为常见的一种吃法，操作过程也不复杂，自己在家就可以做。
一、鸡茸蘑菇汤做法1.将30克黄油放入平地锅中，待油溶化后加入面粉，炒香搅匀即成油面酱，装起备用2.锅洗净后，再加入剩余的20克黄油，待油溶化，加入鸡茸和蘑菇，炒香3.锅中倒入油面酱，搅匀后，倒入鲜奶及水，搅拌均匀4.撒入少许盐，煮到有点浓稠关火，出锅前倒入淡奶，搅匀即可小贴士1.鸡茸和蘑菇的量可以随意些，没什么特定的标准。
2.鸡茸和蘑菇也可以换成其他的材料，比如火腿，虾仁，蛤蜊什么的。
3.加入淡奶味道会更浓郁，不加其实也是可以的。
二、蘑菇的食用功效：蘑菇味甘、性凉，归胃、大肠经;有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效;主治精神不振、食欲大减、痰核凝聚、上呕下泻、尿浊不禁等症。
三、蘑菇的用法用量：1.鲜品可以直接清洗;对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒。
2.去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。
具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。
3.蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。
4.清洗蘑菇：蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。
可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉;另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。