信阳板栗苞、板栗壳及棉籽壳的主要营养成分分析
板栗的营养成分及功效与作用
板栗的营养成分及功效与作用
板栗是一种常见且受欢迎的坚果，具有丰富的营养成分和多种功效与作用。
下
面将详细介绍板栗的营养成分以及它所带来的健康果益。
营养成分
1. 碳水化合物
板栗中富含碳水化合物，是人体主要的能量来源之一。
吃板栗可以快速补充能量，提供身体所需的动力。
2. 蛋白质
板栗中含有丰富的蛋白质，是维持身体健康的重要营养成分之一。
蛋白质对于
维持细胞组织的结构和功能有重要作用。
3. 脂肪
板栗中的脂肪含量较低，属于健康的脂肪源。
适量摄入脂肪有助于维持正常的
身体机能。
4. 矿物质
板栗富含磷、镁、铁等矿物质，这些矿物质对于维持骨骼健康、促进血液循环
等方面都具有重要作用。
5. 维生素
板栗中含有丰富的维生素C、维生素B等，这些维生素对于增强免疫力、促进
新陈代谢等都起到重要作用。
功效与作用
1. 增强免疫力
板栗富含维生素C等养分，可以增强免疫力，帮助身体抵抗疾病。
2. 促进消化
板栗中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，促进消化吸收，预防便秘等肠胃问题。
3. 提高体力
板栗中的碳水化合物和蛋白质含量丰富，有助于提高体力，增强身体抗压能力。
4. 改善贫血
板栗富含铁质，可以帮助改善贫血问题，促进血液循环，提高血红蛋白含量。
综上所述，板栗作为一种营养丰富且有益健康的食材，不仅可以提供身体所需的各种营养成分，还具有多种功效与作用，有助于维护身体健康和提高免疫力。
适量食用板栗对于保持健康具有积极意义。
栗米的功效与作用
栗米的功效与作用关于《栗米的功效与作用》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
栗米是一种拥有很高的营养成分的食材，在栗米中，人体脂肪，蛋白质氮、磷酸、蛋白、油酸、木薯淀粉的成分是非常丰富的，常常吃栗米，能够做到避免消化不良、口角生疮的实际效果，还可以协助孕妇在产后修复身心健康。
下边，就为大伙儿详解一下栗米的营养成分、饮食疗法使用价值等层面的专业知识。
一、栗米的营养成分蜕壳種子和带壳種子的干片各自含人体脂肪1.41、1.68%，高锰酸盐指数2.48%、2.79%，蛋白质氮2.41、2.72%，灰份3.15、1.85%，木薯淀粉63.27、77.58%，还原糖2.03、1.98%。
另有谓種子含油量3%;油中含不皂脚物2.39%，固态油酸15.05%，液體油酸70.03%。
蛋白有谷蛋白、醇溶蛋白质、血蛋白等多种类型。
種子蛋白含过多磷酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。
除此之外，新鮮绿色植物并含β-丙氨酸和γ-丁氨酸，小量β-胡罗卜素、叶黄素，茎含白瑞香甙类，有害。
二、粟米的饮食疗法使用价值1. 粟米因含有维生素b21、B12等，具备避免消化不良及口角生疮的作用;2. 粟米具备避免泛胃、呕吐的作用;3. 还具备滋阴降火的作用，能够使孕妇阴虚内热的身体素质获得调理，协助他们恢复元气;4. 粟米具备缓解皱褶、色斑、色素沉着的作用。
三、栗米的饮食疗法三味粟米粥：取荆芥穗、薄荷草各50克，水豆豉150克，水煎取汁，去渣后入式粟米(色白者佳)150克，酌加冷水共煨粥。
每天1次，空腹吃。
适用中风后语言蹇涩、精神昏愦者。
红枣粳米粥：以黄芩、姜片各15克，桂枝、赤芍各10克，放水浓煎取汁，去渣。
取梗米1 00克，大枣4枚放水煨粥。
粥成后倒当药汁，调均匀就可以。
每天1次。
可养血通络、舒经和血，用治脑梗塞后遗症。
四味粳米粥：取天麻9克(以挎包好)，枸杞子15克，大枣7枚，山参3克，放水烧开后用慢火煎制约20分钟。
去天麻、枣胡，放入梗米50～100克共煨粥。
板栗的营养价值板栗
板栗的营养价值
板栗，又称“栗子”，是一种常见的坚果食品，具有丰富的营养价值。
板栗营养
丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质和微量元素，被誉为坚果之王。
1. 营养成分
板栗含有丰富的碳水化合物，提供人体所需能量。
此外，板栗蛋白质含量也较高，是一种优质的植物蛋白来源。
板栗还富含脂肪、纤维素、维生素和矿物质，如维生素C、维生素B、钙、铁、锌等营养元素。
2. 营养价值
板栗具有抗氧化、抗衰老、滋补益气、增强免疫力等功效。
板栗中的维生素C
有助于增强人体免疫功能，预防感冒和感染。
而富含的纤维素有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
3. 食用方法
板栗可以生吃、煮食、炒食等多种方式。
烤板栗是一种常见的食用方法，将板
栗放入烤箱烤制，风味独特可口。
此外，板栗也可以用来煮粥、炒菜或者作为糕点的原料。
4. 食用注意事项
尽管板栗具有丰富的营养价值，但也需适量食用。
过量摄入可能导致肠胃不适。
对于过敏体质者或者对板栗过敏的人群，应避免食用板栗，以免引发不良反应。
结语
总的来说，板栗是一种营养丰富且美味可口的食材，深受人们喜爱。
适量食用
板栗有益身体健康，但在食用时也需注意食用方法和注意事项。
希望大家能够通过了解板栗的营养价值，享受健康美食的乐趣。
板栗营养成分表100g占比
板栗营养成分表100g占比
一、板栗简介
板栗是一种传统的坚果，外表坚硬而内部鲜美可口。
板栗以其丰富的营养成分
而闻名，是人们喜爱的美食之一。
下面我们来详细了解板栗的营养成分表，每100克中的占比情况。
二、板栗的营养成分表
营养成分每100克中含量（克）占比（%）
蛋白质 2.0 8
脂肪 2.3 10
碳水化合物45.3 70
纤维8.0 12
维生素C 40.0 66
钙35.0 43
铁 1.5 25
锌 4.0 35
三、板栗的营养成分解读
•蛋白质: 板栗中含有适量的蛋白质，有助于维持身体组织的修复和生长。
•脂肪: 板栗中含有一定量的脂肪，但大部分是健康的不饱和脂肪酸。
•碳水化合物: 板栗中的主要营养成分是碳水化合物，提供身体所需的能量和热量。
•纤维: 富含纤维的板栗有助于促进肠道蠕动，维持消化系统健康。
•维生素C: 板栗中富含维生素C，有助于增强免疫力，促进铁的吸收。
•钙、铁、锌: 板栗中含有丰富的矿物质，有助于维持骨骼健康，同时参与多种生物代谢过程。
四、总结
板栗是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、碳水化合物、纤维及多种维生素和矿物质。
适量食用板栗能够为人体提供丰富的营养物质，有助于维持身体健康。
在日常饮食中，可以适当增加板栗的摄入量，享受美味的同时也获得丰富的营养。
以上是关于板栗的营养成分表100g占比的内容，希望对您有所帮助！。
7种板栗的营养成分比较研究
7种板栗的营养成分比较研究作者：郑玉梅战红英毕磊来源：《食品安全导刊》2021年第03期摘要：本文对7个板栗品种——石丰、红光、红栗、大青毛、薄壳、大毛刺、柘丰进行蛋白质、脂肪、总糖等基础营养成分，以及水分、总灰分、无机元素等理化指标的检测比较分析，发现7个品种的板栗的水分含量在40%～46%之间。
板栗富含钾、镁、钙、铁、锌、锰等元素，比较研究得出，柘丰品种的板栗中钾、镁、锰、钡元素含量相较于其他品种均为最高，钙、铁、铜、锌等含量为次高，且与其他品种有显著差异，故在品种选择方面具有优势。
此外，柘丰品种的板栗在总灰分、蛋白质、脂肪含量方面也均为最高。
关键词：板栗营养成分比较柘丰板栗也称栗子，是壳斗科、栗属、坚果类植物，在中国已经有3000余年的栽培历史。
板栗具有“干果之王”的美称，其富含蛋白质、脂肪及微量元素，同时也具有一定的药用价值[1]。
我国是世界上最大的板栗生产国，全国20多个省份均有板栗栽培，其中山东、河南、河北等省是我国板栗的著名产区，年产量约100万吨，约占全球总产量的70%[2]。
本实验选取了山东省潍坊市栽培的7个不同品种的板栗，并对其基础营养成分、水分含量、总灰分含量、无机元素含量等进行检测与比较分析，以期为板栗品种的选择、栽培种植、推广及资源利用提供数据支撑和决策依据。
1 材料与方法1.1 材料和试剂1.1.1 材料选取山东省潍坊市栽培的板栗品种：石丰、红光、红栗、大青毛、薄壳、大毛刺、柘丰，去壳去衣，取可食用部分。
1.1.2 试剂浓硫酸、硫酸銅、硫酸钾、氢氧化钠、30～60℃沸程石油醚、葡萄糖，均为分析纯试剂（AR），国药;0.05mol/L盐酸滴定液，上海安谱;硝酸（AR），默克;钾镁铝钙铁锌锰钡铜硒锶锑钡无机元素标准溶液，国家有色金属分析测试中心;次甲基蓝、酒石酸钾纳、亚铁氰化钾、乙酸锌、浓盐酸、甲基红指示液。
1.2 仪器与设备GM200刀式捣磨仪，德国莱驰;UF260烘箱，德国Memmert;7900电感耦合等离子体质谱仪，安捷伦;CWF1300红外马弗炉，美国卡博莱特;ST255索氏浸提系统，福斯;K375全自动凯氏定氮仪，瑞士步琪。
板栗的营养价值表
板栗的营养价值表
板栗是一种营养丰富的食材，具有丰富的营养成分，被广泛认为是一种美味健康的食品选择。
下面将详细介绍板栗的营养成分及其健康价值。
1. 主要营养成分
板栗富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分。
以下是每100克板栗中主要营养成分的含量：
•能量：170千卡
•碳水化合物：39克
•蛋白质：3克
•脂肪：1克
•膳食纤维：3克
•维生素C：约30毫克
•钾：370毫克
•铁：1.5毫克
•锰：0.3毫克
2. 健康价值
2.1. 提供丰富能量
板栗富含碳水化合物，是一种提供丰富能量的食物，适合作为运动员、体力劳动者的能量补充食品。
2.2. 纤维丰富，有益消化
板栗中的膳食纤维含量较高，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘问题，维持肠道健康。
2.3. 抗氧化作用
板栗中富含维生素C，具有抗氧化作用，有助于对抗自由基的伤害，保持皮肤健康和年轻。
2.4. 补充微量元素
板栗含有丰富的钾、铁、锰等微量元素，这些元素对维持正常生理功能及预防疾病具有重要作用。
3. 食用方法
•煮板栗：将板栗用开水焯一下后，去壳，然后用水煮熟，可以加入适量的糖，口感更佳。
•烤板栗：将板栗放入预热的烤箱中，烤至金黄色即可食用。
•炒板栗：将生板栗去壳后，切成块状，炒至金黄色，加入适量调味料即可。
综上所述，板栗不仅味道香甜可口，而且营养丰富，是一种健康美味的食物选择。
适量食用板栗对于促进健康、增加营养均衡是有益的。
板栗营养成分含量表100g
板栗营养成分含量表100g
营养价值
板栗是一种营养丰富的天然食材，每100克板栗所含有的营养成分丰富多样。
主要包括以下几个方面：
碳水化合物
板栗中碳水化合物含量较高，每100克板栗大约含有30克左右的碳水化合物。
碳水化合物是人体获得能量的重要来源，板栗作为主要碳水化合物来源之一，能够为身体提供持久的能量。
脂肪
板栗中脂肪含量较低，每100克板栗中的脂肪含量在1克以下。
脂肪对于人体健康同样至关重要，板栗的低脂肪含量使其成为一种健康的零食选择。
蛋白质
板栗中蛋白质含量适中，每100克板栗中含有约2克左右的蛋白质。
蛋白质是构成人体组织的重要营养成分，能够帮助身体修复损伤、增强免疫系统。
纤维素
板栗中富含纤维素，每100克板栗中含有5克左右的纤维素。
纤维素对于促进消化和预防便秘有着重要作用，板栗作为膳食纤维的来源之一，有助于维持良好的消化系统功能。
维生素与矿物质
维生素
板栗中含有丰富的维生素，主要包括维生素C、维生素B1、维生素B2等。
这
些维生素对于促进新陈代谢、增强免疫力具有重要作用，板栗可以作为维生素的补充来源。
矿物质
板栗中含有多种矿物质，如钙、铁、镁等。
这些矿物质对于维持身体的健康和
正常功能至关重要，板栗作为富含矿物质的食材，有助于满足身体对矿物质的需求。
综上所述，板栗作为一种营养丰富的食材，含有多种重要的营养成分，有助于维持身体的健康和活力。
在日常饮食中适量食用板栗，可以为身体提供所需的营养素，促进身体健康。
板栗壳生药研究及有效成分没食子酸、绿原酸、芦丁含量的测定
198研究与探索Research and Exploration ·探讨与创新中国设备工程 2018.05 (上)我国是板栗产量最大的国家，每年板栗的消耗量也最大，但是量大的板栗壳处理工作，成为人们关注的一个重要课题。
研究发现，板栗壳中含有大量的药学价值的成分，药性甘甜，对心血管疾病有着很好的防治功效，还能调理脾胃等疾病。
其中通过对板栗壳进行乙醇提取之后，发现其中含有丰富的没食子酸、绿原酸、芦丁、绿脓杆菌等。
没食子酸对肠道中的菌群具有一定的刺激作用，能杀灭肠道细菌，治疗胃肠道疾病。
因此，提取板栗壳的成分具有重要意义。
下面将对有效成分的测定及其结果进行研究，总结报告如下。
1 一般资料与方法1.1 材料与设备板栗去壳，将板栗壳研磨成粉末，置于阴凉处备用；选取90%的没食子酸作为对照品，96.6%的绿原酸对照品及90.7%的芦丁对照品。
甲醇、乙睛、色谱纯、超纯水等。
高效液相色谱仪，型号1510系列，高压四元泵，在线脱气机、自动进样器、PDA 二极管阵列检测器、柱温箱、显微镜系统即摄像头；超声波清洗器、电子天平秤及粉碎机、旋转蒸发仪。
1.2 方法（1）样品配制。
将板栗壳置于显微镜下，使用粉碎机将板栗壳碾压成粉末，进行切片配制；选取丙三醇-50%乙醇（1:1）溶液中软化48h，依次转移到70%乙醇、80%乙醇及90%的乙醇，使用脱洗机进行脱洗，分别于3h 后，使用无水乙醇溶液进行2次冲洗，10min/次。
脱水后将材料依次放于正丁醇-无水乙醇，1h 后置于正丁醇-无水乙醇溶液中再进行脱洗，30min 后，置于正丁醇中反复再冲洗1次。
待溶液彻底清澈后，将石蜡加入融合，调制成1:1比例的溶液，将混合溶液倒出；将55℃的石蜡置于器皿中，然后将溶液置于其中24~48h；浸润完毕后，将材料埋于石蜡中，完全凝固后制成切片，10~16μm1片，使用蒸馏水将切片冲洗干净，置于恒温台上的展片中，使用电热干燥剂进行烘干，完全去水后，置于烘干机中，设定温度为36℃，烘切片24h，并进行2次熔蜡，30min/次，依次放入二甲苯-无乙醇水溶液中，再此进行染色，操作同前面切片的制作流程，最终获得固体切片，然后使用显微镜进行观察，并拍照。
板栗的营养价值有哪些
板栗的营养价值有哪些板栗是很多人都喜欢吃的一种保健品，人们都晓得板栗的营养价值是非常高的，但是让大家说出它有哪些营养价值的时候很多人并不是非常清楚。
建议大家在吃板栗的同时也得去了解一下它的营养价值，这样也好知道补充哪些营养，看看自己需不需要。
希望通过的介绍，大家都能够有所收获。
一、栗子的营养成分栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。
每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克，脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克。
生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克。
栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
现代医学认为，栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病，有较好的预防和治疗作用。
老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的。
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;2、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用;4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
栗子的营养价值有哪些?二、栗子的功效养胃健脾，补肾强筋，活血止血。
主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。
三、栗子的食疗作用栗子的食用很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。
棉籽壳的营养成分及应用
棉籽壳的营养成分及应用
棉籽壳营养成分
棉籽剥取棉仁后所得棉籽壳，常夹杂一些棉仁碎片。
其富含多种营养成分，CF37%-48%、木质素29%-32%、多缩戊糖22%-25%；棉仁碎片含CP39%、EE33.2%、糖类14.8%、CF2.2%。
棉籽壳应用
目前主要利用棉籽壳来生产菌类：食用菌和药用菌。
食用菌有竹笋菌、香菇、银耳、黑木耳、草菇、平菇、大平菇、金针菇等；药用菌有裂褶菌、猪灵、云芝、灵芝、猴头等。
由棉籽壳和棉籽碎片所调成的天然培养基，pH值接近中性，不仅养料丰富，而且既保水又通气，适宜培养多种好气性食用菌和药用菌。
一般情况下，每100kg棉籽壳可分别生产平菇100kg，香菇150-200kg、金针菇160kg、灵芝7-10kg。
培养过食用菌的培养基，只要不受杂菌的污染，培养基中有大量菌丝，营养丰富，是猪的好饲料，也可用做肥料。
经过一系列化工处理，可生产糠醛、丙酮、丁醇、酒精、甘油、醋酸、乙酰丙酸、植物激素等10多种有用的产品。
另外，棉籽壳含有29%-32%的木质素，可以炭化、活化制成活性炭。
总之，由于棉籽壳具有营养丰富，取材方便，成本低廉且有着广泛的应用效果，我们要不断的去研究开发无毒无害的饲料原料替代
品。
板栗外壳的功效与作用
板栗外壳的功效与作用板栗，又称为栗子、七子、湖子等，是一种营养丰富的坚果。
板栗外壳是板栗的外部保护层，它具有许多独特的功效与作用。
本文将就板栗外壳的营养成分、药用价值、环境友好利用以及其他相关方面进行探讨。
一、板栗外壳的营养成分板栗外壳含有多种营养物质，如单宁、蛋白质、纤维素、矿物质等。
其中，单宁是板栗外壳的主要成分，它具有很强的抗氧化活性，可清除体内自由基，抑制肿瘤细胞的生长，预防心血管疾病等。
此外，板栗外壳中还富含多种不同类型的纤维素，这些纤维素可以增加人体的饱腹感，促进胃肠蠕动，预防便秘等。
二、板栗外壳的药用价值板栗外壳具有较高的药用价值，它可以用于治疗多种疾病。
首先，板栗外壳可以用于治疗脾胃虚弱、消化不良等症状。
板栗外壳中的纤维素可以增加胃肠道的蠕动，促进消化系统的正常运作。
其次，板栗外壳还有利尿、消肿的功效。
它可以促进体内废物的排泄，减少水肿和浮肿等症状。
此外，板栗外壳还可以用于治疗胃溃疡、痔疮等常见疾病。
板栗外壳中的单宁和其他活性物质具有抗炎、抗菌作用，可以缓解疼痛，促进伤口愈合。
三、板栗外壳的环境友好利用板栗外壳具有很高的环境友好性，它可以通过多种方式进行利用，减少对环境的影响。
首先，板栗外壳可以作为动物饲料。
板栗外壳富含纤维素和矿物质，对动物的生长发育具有促进作用。
其次，板栗外壳可以制作为多种工艺品和家居用品。
板栗外壳的形状美观，质地坚硬，可以创造出各种独特的艺术品，例如板栗外壳雕刻、板栗外壳编织等。
此外，板栗外壳还可以用作木材替代品，用于制作家具、地板等，以减少木材资源的浪费。
另外，板栗外壳还可以用作燃料，它燃烧时产生少量的灰烬，不会对空气产生污染。
四、板栗外壳的其他作用除了以上的营养价值和环境利用外，板栗外壳还有其他一些特殊的作用。
首先，板栗外壳可以用于土壤改良。
板栗外壳中的纤维素可以保持土壤的湿度和透气性，促进植物的生长。
其次，板栗外壳还可以用于制作有机肥料。
板栗外壳中的纤维素和矿物质可以通过堆肥的方式转变为有机肥料，提供植物生长所需的营养物质。
食用菌栽培原材料之棉籽壳篇
食用菌栽培原材料之棉籽壳篇棉籽壳，是食用菌栽培最主要的原材料之一，棉籽壳含有粗蛋白5-8%，含有粗纤维30%以上。
棉籽壳就是棉籽采下来，榨油之前，用剥壳机处理去掉棉籽后的壳。
棉籽壳的营养高于玉米芯，透气性好于玉米芯，非常适合食用菌菌丝的生长，食用菌栽培必备的原材料。
1、选择有信誉的棉籽壳经销商现在棉籽壳的产地主要为新疆和山东、河南部分地区，最近几年，棉籽壳惨假情比较严重，一定谨慎选择，仔细鉴别质量。
首先看水分，正常棉籽壳的水分在15%以下，壳和绒整齐干净，抓起一把仍在白纸上，没有沙子和过量的泥土。
2、不要使用榨油后的棉籽壳现在棉籽榨油的工艺和以前不一样了，现在都是先剥离，棉籽去榨油了，棉籽壳卖给我们了。
但是，还有一些小工厂还在用落后的工艺，这种工厂的棉籽壳是榨油后的棉籽壳，这种棉籽壳，含有一定的油份，脂肪含量很高，不容易调整配方，菇行天下不建议新手使用。
3、棉籽壳的含水量当年的新棉籽壳含水量较高，购买和储存时应该特别注意，以后含水量逐渐下降，当含水量降到13%时可以安全储藏。
4、棉籽壳行情每年10月底，当年的新棉籽壳上市，这时的棉籽壳价格一般是全年最低的，随着年底食用菌栽培对需求量的增加和库存的逐渐减少，价格逐渐上升，有实力的企业都在秋天购买第二年全年的棉籽壳。
5、棉籽壳的种类按壳的大小分：中壳、大壳、小壳按绒的长短分：大绒，中绒，小绒按粉的多少分：粉多，中粉，粉少（指棉籽剥离时打成的碎末）壳、绒、粉的不同可以将棉籽壳细分为以下种类：中壳大绒粉多、中壳大绒中粉、中壳大绒粉少中壳中绒粉多、中壳中绒中粉、中壳中绒粉少中壳小绒粉多、中壳小绒中粉、中壳小绒粉少大壳大绒粉多、大壳大绒中粉、大壳大绒粉少大壳中绒粉多、大壳中绒中粉、大壳中绒粉少大壳小绒粉多、大壳小绒中粉、大壳小绒粉少小壳大绒粉多、小壳大绒中粉、小壳中绒粉少小壳中绒粉多、小壳中绒中粉、小壳小绒粉少小壳小绒粉多、小壳小绒中粉、小壳小绒粉少我们食用菌栽培使用的棉籽壳一般粉状物很少，不用考虑，最常用的是中壳中绒的，或者中壳长绒的。
粟子壳的功效与作用
粟子壳的功效与作用粟子壳，又称玉米须，是一种常见的中草药，它是指玉米的花药和花丝，在玉米果穗成熟后收集而成。
粟子壳具有较高的药用价值，被广泛应用于中医中药饮片、保健品以及化妆品等领域。
粟子壳性凉、味甘微苦，归入肝、胆经，具有清热、利水、利尿、消炎、解毒的功效。
下面，我将详细介绍粟子壳的功效与作用。
首先，粟子壳具有清热解毒的功效。
中医认为，粟子壳可清热解毒，具有清热泻火、清暑解毒的作用。
研究表明，粟子壳中含有丰富的黄酮类化合物，如玉米黄酮和玉米素等，这些化合物具有抗氧化、抗炎、抑菌等作用，可以帮助人体清除自由基，减轻炎症反应，抑制细菌的生长繁殖，对于热毒病、炎症性疾病等有一定的治疗作用。
其次，粟子壳具有利水利尿的作用。
粟子壳中含有一种称为玉米胡萝卜素的物质，它是维生素A的一种前体物质，具有利尿的作用。
研究发现，玉米胡萝卜素可以刺激肾脏的血流量，促进尿液的生成和排出，从而起到利尿的效果。
此外，粟子壳中还含有丰富的钾元素，钾具有保持体内水平衡的作用，可以增加尿液的排出量，帮助清除体内的废物和毒素。
还有，粟子壳具有抗菌消炎的作用。
研究发现，粟子壳中的黄酮类化合物具有明显的抗菌和抗炎作用。
黄酮类化合物可以通过抑制细菌DNA、RNA合成，破坏细菌细胞壁，干扰细菌蛋白质的合成等方式，抑制细菌的生长繁殖。
此外，它还可以抑制一些炎症介质的生成，减轻炎症反应，对于一些感染和炎症引起的疾病有一定的治疗作用。
此外，粟子壳还具有降血糖、降血脂的作用。
粟子壳中含有一种称为玉米蜡黄素的物质，它能够降低血糖和血脂的水平。
研究发现，玉米蜡黄素能够通过不同途径调节胰岛素的释放和作用，增强机体对葡萄糖的利用，降低血糖的水平。
同时，它还可以抑制脂肪的合成，促进脂肪的分解，降低血脂的含量，对于肥胖、高血糖和高血脂等有一定的辅助治疗作用。
此外，粟子壳还具有抗肿瘤的作用。
研究表明，粟子壳中的玉米黄酮和黄酮苷等黄酮类化合物具有抗氧化、抗肿瘤的作用。
板栗营养成分都有什么-
板栗营养成分都有什么?板栗，又称为“肾之果”。
做法很多，可生吃、可煮吃、可炒吃、可煮吃，做法丰富多样，味道香甜可口，我们都很喜欢吃它。
而且，大家都知道，它的营养价值十分丰富，对人体的好处多多，但是脾胃虚寒、消化不良者忌食;糖尿病人忌食。
下面，就详细介绍一下板栗的营养成分究竟有哪些:养胃健脾，补肾强筋，活血止血。
主治脾胃虚弱、反胃、泄泻、体虚腰酸腿软、吐血、衄血、便血、金疮、折伤肿痛、瘰疬肿毒1.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2.板栗含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3.板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
4.板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
5.栗子不仅营养丰富，而且对准妈妈大有益处。
板栗可健脾补肾、提高免疫力、促进胎儿发育，还能帮助准妈妈消除水肿、缓和情绪。
它含有丰富的营养以及大量的对准妈妈身体有益的矿物质。
准妈妈常吃板栗不仅可以健身壮骨，有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用。
养胃健脾板栗味甜性温，有养胃健脾之功效。
外国人叫板栗为“人参果”，可见它的营养价值之高。
对于板栗，再挑选的时候个头大，表皮有光泽，但是不要挑选表皮光滑的板栗，那代表它是陈板栗，而且挑选时，要小心有虫子哦。
板栗买回来时，放进冰箱的冷藏室，就可以放很久。
所以大家可以一次性多买一些。
板栗的营养价值及保存方法.doc
板栗的营养价值及保存方法素有"千果之王"的美誉，现在正是板栗时节。
下面是为大家整理的：板栗的营养价值及保存方法，仅供参考，欢迎阅读!请继续关注板栗的营养价值板栗味甘，性温，入脾、胃、肾经。
素有"千果之王"的美誉，与桃、杏、李、枣并称"五果"，国外称之为"健康食品"。
1.延缓衰老板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，可以防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
2. 适用于口舌生疮板栗富含核黄素，维生素B2，对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
3. 益气健脾养胃板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
4. 老年人的保健佳品板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。
可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
5.补肾强筋、养颜板栗中含有丰富的胡萝卜素、氨基酸及铁、钙等微量元素，长期食用可达到养胃健脾、补肾强筋、养颜等保健功效。
对肾虚有良好疗效，故又称"肾之果"。
6. 促进肠胃蠕动栗子中含有柔软的膳食纤维，对于消化系统有很大的好处，可以促进肠胃蠕动，而且糖尿病人也可以适当的吃些。
7.补充身体能量栗子中是含有高淀粉的物质和蛋白质等营养素，有"干果之王"的美称，可以补充身体所需的能量。
因此对于美容减肥的女生是选择代替主食的极佳食物。
板栗的保存方法方法一：湿沙混存做法：用超过所藏板栗重2-3倍的中粗沙与板栗混合,堆放在通风的地方，沙的含水量为8-10%，堆放高度不超过50厘米，并且要经常翻堆加湿，使栗果含水均匀。
方法二：塑料袋藏法做法：将板栗装在塑料袋中，放在通风好、气温稳定的地下室内，气温在10℃以上时，塑料袋口要打开;气温在10℃以下时，把塑料袋口扎紧保存。
板栗成分含量表
板栗成分含量表一、营养成分每100克板栗中含有：热量214千卡、蛋白质4.2克、脂肪0.7克、碳水化合物40.2克、膳食纤维1.9克、维生素B1 0.11毫克、维生素B2 0.1毫克、维生素C 24毫克、维生素E 1.16毫克、钙17毫克、铁1.2毫克、锌0.34毫克。
二、糖类物质板栗中含有大量的淀粉，以及单糖与双糖。
每100克板栗中含有40.2克的碳水化合物，包括单糖（葡萄糖、果糖）和双糖（蔗糖）。
这些糖类物质可以提供人体所需的能量，并维持正常的生理功能。
三、脂肪含量板栗中的脂肪含量较低，每100克板栗中仅含有0.7克的脂肪。
这些脂肪主要来自于其内部的油酸和亚油酸，属于不饱和脂肪酸，对人体健康有益。
四、蛋白质组成板栗中含有丰富的蛋白质，每100克板栗中含有4.2克的蛋白质。
这些蛋白质对于人体组织的修复和生长具有重要作用。
五、维生素含量板栗是一种营养丰富的食物，含有多种维生素。
每100克板栗中含有维生素C 24毫克，同时还含有维生素A、维生素E等其他多种维生素。
这些维生素对人体正常生理功能的发挥和维护都有重要作用。
六、矿物质成分板栗中还含有钙、铁、锌等多种矿物质。
每100克板栗中含有钙17毫克、铁1.2毫克、锌0.34毫克。
这些矿物质对于人体骨骼健康、血液生成和神经系统功能等都有重要作用。
七、膳食纤维量板栗中含有丰富的膳食纤维，每100克板栗中含有膳食纤维1.9克。
膳食纤维有助于促进肠道蠕动，维持肠道健康，改善便秘等问题。
八、抗氧化物质板栗中还含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮、花青素等，具有良好的抗氧化效果。
这些抗氧化物质可以帮助消除自由基，延缓细胞衰老，维持人体健康和延缓衰老等都有重要的作用。
栗子壳的功效与作用
栗子壳的功效与作用栗子壳是一种常见的中药材，其功效与作用有着广泛的应用。
栗子壳是指栗子（学名：Castanea mollissima Blume）的果壳，是一种优良的中药材料，被广泛用于中医药领域。
栗子壳具有较多的药用价值，具有温中散寒、化痰止咳、固精补肺、健脾养胃等功效。
下面将从栗子壳的性味归经、化学成分、药理作用以及临床应用等方面进行详细介绍。
一、性味归经：栗子壳的性味为辛、甘、温，归肺、脾经。
二、化学成分：栗子壳含有多种化学成分，主要有皂苷、木质素、单宁、胡萝卜素等。
其中，栗子皂苷是栗子壳的主要成分，具有抗炎、抗菌、抗肿瘤、抗氧化等作用。
此外，栗子壳中还含有丰富的维生素C、维生素E、锌、锰等营养成分。
三、药理作用：1. 温中散寒：栗子壳具有温中散寒的作用，可用于治疗寒冷所致的腹痛、腹泻、肠鸣等症状。
栗子壳可以增强胃肠道的蠕动，促进消化液的分泌，增强消化功能，从而改善消化不良的症状。
2. 化痰止咳：栗子壳具有化痰止咳的作用，可用于治疗寒湿痰气所致的咳嗽、痰多、胸闷等症状。
栗子壳含有丰富的栗皮碱，具有抑制咳嗽反射，减少痰液分泌的作用。
3. 固精补肺：栗子壳具有固精补肺的作用，可用于治疗精液流失、遗精、阳痿等症状。
栗子壳中的栗皮酸能够促进睾丸和附睾的生长发育，增强睾丸功能，从而提高精子质量和数量。
4. 健脾养胃：栗子壳具有健脾养胃的作用，可用于治疗脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、腹泻等症状。
栗子壳中的脆皮甙和芸香甙具有促进脾胃分泌和吸收的作用，可增强脾胃功能，提高食物的消化吸收率。
四、临床应用：栗子壳在临床上有着广泛的应用。
以下是栗子壳在不同疾病中的临床应用：1. 溃疡性结肠炎：栗子壳具有消炎、止泻的作用，可用于治疗溃疡性结肠炎所致的腹泻、腹痛、便血等症状。
2. 急慢性胃炎：栗子壳具有增加胃液分泌、改善胃黏膜血液供应、促进胃黏膜修复的作用，可用于治疗急慢性胃炎所致的胃痛、胃涨、恶心等症状。
3. 支气管炎：栗子壳具有抗炎、祛痰、止咳的作用，可用于治疗支气管炎所致的咳嗽、咳痰、气喘等症状。
棉籽壳及其综合利用
棉籽壳及其综合利用德州中钿生物科技有限公司一、棉籽壳棉籽经过剥壳机分离，棉仁用于榨油，剩下的外壳就是棉籽壳，也称棉皮。
根据剥壳机械的类型不同、棉花籽品种不同、产地不同、含水量不同、剥壳后碎棉仁粉过筛程度不同等。
加工出来的棉籽壳的大小、颜色、棉绒长度、含棉仁粉也不一样。
棉籽壳主要用于种植食用菌原料和反刍动物饲料原料。
(一)食用菌培养棉籽壳营养全面、丰富，且碳氮比（Ｃ／Ｎ）约为２８：１，适宜大多品种食用菌菌丝体的生长发育，所以，成为我国食用菌生产中主要原料之一；可以说，棉籽壳栽培食用菌，具有其它原料不可比拟的重要优势。
种植食用菌有产量高、出菇时间长、质量高等优点，是食用菌种植户的首先原料。
而棉籽壳培养完食用菌的菌渣还是很好的饲料和肥料原料。
棉籽壳质量标准：棉籽壳行内通常分为大、中、小壳或以棉绒量大小而分为长绒壳、中绒壳、短绒壳。
棉壳中棉仁粉少、纤维含量少的，适用于栽培木腐菌，如：香菇、木耳、灵芝等；绒多棉仁粉多的棉壳纤维素含量多而适用于栽培草腐菌。
棉籽壳被称为食药用菌的万能培养基。
食用菌栽培中棉壳的大小就产量而言没有太大的差别。
因为很多油厂产出大壳后加以粉碎便成了小壳以适应栽培要求。
主要反映在食用菌栽培过程中会有装袋密度大小的技术性要求：小壳装袋密度太大会出现发菌通气不良；而大壳装袋时亦易使栽培袋破损。
据《食用菌学报》2009年第二期报道棉籽壳含有的有毒游离棉酚在食用菌栽培前通过发酵(巴氏消毒)预处理或高温高压灭菌能分解在安全值内；另有“棉子壳内的棉仁含量过高，会严重影响发菌”的说法：在实践栽培中证明这并非属实！由于食用菌栽培是非常复杂的生化过程，不能单凭遇到的某一现象而作论断！那样显然是不科学的，比如在有“中国食用菌之都”的福建省古田县的食用菌栽培者绝大部分就偏爱色黄、含棉仁多的棉籽壳用来栽培草腐菌类，而并未遇到“影响发菌”的问题，而在食用菌栽培过程中棉籽壳原料预处理不当就会造成“影响发菌”甚至不发菌的严重后果！比如平菇等可以发酵巴氏消毒预处理或高温高压蒸料；而栽培金针菇等就绝不能发酵处理而只能高温高压蒸料，否则就会根本“不发菌”甚至菌种不萌芽！由于棉壳是暂未找到能彻底替代的原料、且是季节性产物国内刚性需求量大，呈逐年递增态势！(二)反刍动物饲料棉籽壳是奶牛中干奶期和泌乳早期的好饲料棉籽壳,特别是有绒的棉籽壳,如同大豆皮,甜菜粕一样,是一种高纤维,高消化率和高瘤胃通过率的农副产品。
板栗营养成分表
板栗营养成分表
板栗的营养价值是非常高的，通过调查发现它的vc的含量，它的一些微量元素的含量，要比平时我们吃的苹果和其他的一些水果，高出很多，这说明板栗是一种对身体有很好调理作用的食物，平时适当的吃一些，对身体是非常有好处的，当然也要注意板栗因为不容易消化，所以说也不能吃得太多。
板栗营养成分表
维生素C含量pk：板栗是苹果的9倍
板栗富含的维生素C，是同等重量的苹果的9倍。
维生素C 除了具有美白的功效外，还能抗衰老。
此外，孕妈咪应该适量补充维生素C，因为孕期若缺乏维生素C会更容易发生牙龈出血。
维生素A含量pK：板栗是苹果的10倍
板栗中含有的维生素A，是同等重量的苹果的10倍。
维生素A是胎宝宝视网膜发育的重要元素，因此孕妈咪孕期可以适量食用板栗，补充所缺的维生素A。
维生素E含量pK：板栗是苹果的2倍
板栗中含有的维生素E，是同等重量的苹果的2倍。
维生素E 常常在孕早期被用作保胎，但它还有抗衰老的功效。
因此，孕妈咪孕期可以适量食用板栗补充维生素E，既能让自己年轻的容貌多长久些，还能让胎宝宝稳稳地待在你的腹中健康成长。
胡萝卜素含量pk：板栗是苹果的9倍
板栗中含有的胡萝卜素，是同等重量的苹果的9倍。
胡萝卜素有利于胎宝宝的视力发育，想必孕妈咪都知道，所以孕期除了会吃胡萝卜补充胡萝卜素外，还可以选择吃板栗哦!
钾元素含量pk：板栗是苹果的4倍
板栗中含有的钾元素，是同等重量的苹果的4倍。
孕妈咪，你知道吗?孕期的你若缺乏钾元素，很容易让水肿赖上你哦~所以，记得孕期记得补充钾元素哦~。
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养 成分丰富 ， 含有淀粉 、 可溶 性糖 、 脂肪 、 蛋 白质和 Ｖ ，
以及 Ｐ 、 Ｋ、 Ｃ ａ 、 Ｍｇ 、 Ｚ ｎ 、 Ｆ ｅ 、 Ｂ等 微量元 素 ，具有很 好 的 药用价值 和保 健功能『 ２ ＿ 。因此 ， 很多科研工作 者正致 力 于板 栗深加 工 的研 究『 ４ 。其 实板栗 除 了果 仁 具有 营养 价值 之 外 ， 板 栗苞 及 板栗 壳 同样 具 有 一定 营养 价值 。
２ ０ １ ５年 ６月 第３ ６卷第 １ １期
ｊ ｉ １ ＝＝ －
信 阳板 栗苞 、 板 栗壳及 棉籽壳的 主 要营养成 分分析
王琴 ， 魏 宗烽 ， 王超 ， 邵颖
（ １ ． 信 阳农林学院 食 品科学系 ， 河南 信 阳 ４ ６ ４ ０ ０ ０ ； ２ ． 信 阳市环境监测站 ， 河南 信 阳 ４ ６ ４ ０ ０ ０ ）
关键词 ： 板 栗苞； 板栗壳； 棉籽 壳； 营养指标
Ａｎ ａ ｌ ｙ ｓ ｉ ｓ ｏ ｆ Ｎｕｔ ｒ ｉ ｔ ｉ ｏ ｎａ ｌ Ｃｏ ｍｐ ｏ ｎｅ ｎｔ ｓ ｏ ｆ Ｃｈ ｅ ｓ ｔ ｎ ｕｔ — — ｂ ｕｄ Ｓ ｈ ｅ ｌ ｌ ａ ｎ ｄ ｔ ｈ ｅ Ｃｏ ｔ ｔ ｏ ｎ Ｓ ｅ ｅ ｄ Ｓ ｈｅ ｌ ｌ ｉ ｎ Ｘｉ ｎ ｙ ａ ｎｇ
１ 材料与方法
板 栗是信 阳地 区的主要农 副产品之一 ， 现有种植 面积大 ， 总产量 高 的特点 ， 每年产有大 量 的板栗 苞 ， 除 少数用 作薪 柴外 ， 其余则 丢弃 在林 中 ， 任其腐 烂 或就 地焚烧 ， 造成 了资源 的极 大浪费和环境污染 。因此 ， 如
菇、 金针菇 等种植 的培 养基 来使 用 ， 如果其 营养 物质
接近 ，也可以考虑作 为动物 的饲料及 培养基来 使用 。 该试验对 信 阳板栗苞 、 板栗壳及 当地棉籽壳 的理化指 标分 别进 行 了研 究 ， 期 望 为板栗 苞 、 板栗 壳 的综合利 用开发 提供理论依据 ， 更好地带 动板栗种植业 地 良性
检 测分 析
Ｄ ＯＩ ： １ ０ ． ３ ９ ６ ９ ／ ｊ ． ｉ ｓ ｓ ｎ ． １ ０ ０ ５ － ６ ５ ２ １ ． ２ ０ １ ５ ． １ １ ． ０ ２ ７
食品研究与并发
Ｆ ｏ ｏ ｄ Ｒｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈ Ａｎ ｄ Ｄｅ ｖ ｅ ｌ ｏ ｐ ｍｅ ｎ ｔ
摘 要： 通过对板栗苞、 板栗壳及棉籽 壳粗纤 维、 蛋 白质、 水分、 灰分等营养指标 的测定， 结果得 出： 棉籽 壳的粗 纤维、
铁 的含 量 明 显 高 出板 栗 苞和 板 栗壳 ， 而 板 栗 壳 的蛋 白 质含 量 明显 高 出其他 两 者 ， 板 栗 苞 的 总矿 物 质 含 量 高 ， 其 中锌 的 含 量 最 大。 建议 三者 混 合 使 用 效 果 更好 。
ＷＡ Ｎ Ｇ Ｑ ｉ ｎ 。 ， ＷＥ Ｉ Ｚ ｏ ｎ ｇ — ｆ ｅ ｎ ｇ ， ＷＡ Ｎ Ｇ Ｃ ｈ ａ ｏ ， Ｓ Ｈ Ａ Ｏ Ｙ ｉ Ｎ Ｇ （ １ ． Ｆ ｏ ｏ ｄ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ Ｄ ｅ ｐ ａ ｒ ｔ ｍ ｅ ｎ ｔ ， Ｘ ｉ ｎ ｙ ａ ｎ ｇ Ａ ｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ｅ ａ ｎ ｄ ｆ ｏ ｒ ｅ ｓ ｔ Ｃ ｏ ｌ ｌ ｅ ｇ ｅ ， Ｘ ｉ ｎ ｙ ａ ｎ ｇ ４ ４０ ６ ０ ０ ， Ｈ ｅ ｎ ａ ｎ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ；
板 栗俗称栗子 ，是我 国有 名的传统农副产 品 ， 主
产于我 国华北各省 。其产量 逐年增加 ， １ ９ ９ ０ 年 栗子总
产量约为 ０ ． １ ２ Ｍｔ ， ２ ０ １ ０年达到约 １ ． ６ ２ Ｍ ｔ ｔ ￣ ］ 。板栗 中营
菌类 如竹 笋菌 、 香菇 、 银耳 、 黑木耳 、 草菇、 平菇 、 大平
ｔ ｈ ｅ ｐ ｒ ｏ ｔ ｅ ｉ ｎ ｃ ｏ ｎ ｔ ｅ ｎ ｔ ｏ ｆ ｃ ｈ ｅ ｓ ｔ ｎ ｕ ｔ ｓ ｈ ｅ ｌ ｒ ｔ ｈ ａ ｎ ｔ ｈ ｅ ｏ ｔ ｈ ｅ ｒ ｔ ｗｏ ． Ｔｈ ｅ ｐ ｒ ｏ ｐ ｏ ｓ ｅ ｄ ｍｉ ｘ ｅ ｄ ｕ ｓ ｅ ｅ ｆ ｆ ｅ ｃ ｔ ｉ ｓ ｂ ｅ ｕ ｅ ｒ ． Ｋｅ ｙ ｗｏ ｒ ｄｓ ：Ｃｈ ｅ ｓ ｔ ｎ ｕ ｔ ；ｃ ｈ ｅ ｓ ｔ ｎ ｕ ｔ ｓ ｈ ｅ ｌ ｌ ；ｃ ｏ ｔ ｔ ｏ ｎ ｓ ｅ ｅ ｄ ｓ ｈ ｅ ｌ ｌ ；ｎ ｕ ｔ ｉｔ ｒ ｉ ｏ ｎ ｉ ｎ ｄ ｅ ｘ
２ ． Ｅ ｎ ｖ ｉ ｒ ｏ ｎ ｍｅ ｎ ｔ ａ ｌ Ｍｏ ｎ ｉ ｔ ｏ ｉ ｒ ｎ ｇ Ｓ ｔ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ Ｘｉ ｎ ｙ ａ ｎ ｇ ， Ｘ ｉ ｎ ｙ ａ ｎ ｇ ４ ４０ ６ ０ ０， Ｈｅ ｎ ａ ｎ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
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