墩头猪品种简介

种 苗 工程—— 湖羊 原种基 地 ” 。
３湖 羊推 广发 展 。近 年来 ，仅 ． 浙江华 丽牧 业有 限公 司每 年销 售种
上 、母羊 ５ 千克 以上 ；早期生长 ５
速 度 提 高 ５ 一 Ｏ ， 屠 宰 率 达 ％ １％ ５ ％ ，净 肉率 达 ３％ ， 产 羔 率 在 １ ８ ２１ ２ ％以上 。 同时 ，经 过 一 个 世 代
门的肯 定 ，浙 江华丽 牧业 有 限公 司 公 司分 别被 列 为农业 部 的 “ 国家湖
羊 保种 场 ”和浙 江省农 业 厅 “ 畜禽
牌 ” 的红烧 羊 肉不仅受 到本 地居 民 喜 爱 ，而 且 热销 杭 州 、上海 等 地 ， 深 受消 费者喜 爱 。
５ 发 展 了羔 皮 （ 、 毛 ） 产 ． 皮
需要。 Ｉ
例 、等 内羔 皮 、初 生 重 、１ 月 龄 ． ５
断奶 重 、三月龄 体重 等均 已达 到或
超湖羊 品种 的指标 。 湖 羊保 种成 效也 得到 了上 级部
古 、湖 南 、湖北 、江 西 、福建 、安
徽 等 ２ 多个 省市 区 。 Ｏ
猪腹部 膨 大下垂 ，部 分重 胎母 猪腹
西 北海 ，广 东湛 江 、 南海 防 等到 越 地 引进 并经 过长 期选 育保存 的两 广
小 花猪 类群 ，具 有早熟 易肥 ，繁 殖
部 拖 地 。臀 部 较 丰 满 。乳 头 １ — ２
１ ４个 ，呈 对 称 排 列 ，发 育 良好 ； 四 肢 短 小 ，蹄 开 坚 实 。 尾 长 近 飞
品 。 为 适 应 经 济 社 会 发 展 和 市 场
需 求 的变化 ，湖 羊从 过去 的 以生产 袍 羔皮 、羔皮 出 口为主 ，已转 变为 成 羊皮 （ 年羊 的皮 张 ）制革业 为 成
主 ，浙 江 的海 宁 、桐 乡皮革 城 闻名 遐 迩 ，极 大 地 满 足 了消 费 市 场 的
的繁殖 ，平均产 羔率 、甲级 羔皮 比
湖 羊 １０ 多 只 ，不 仅 带 动 本 地 湖 ００ 羊 生产 的发 展 ，在余 杭 区城市 化大 力 推 进 的禁 养 限 养 情 况 下 ，２０ ０９ 年 ，全 区 羊 饲 养 量 仍 达 １ 余 万 ２
只 ，而 且 输 往 新 疆 、 西 藏 、 内蒙
期选 育繁 殖而形 成 的一个 本地 猪类
群 ，属两 广小花 猪 品种 。 由于该猪
由于墩 头猪 的 中心产 区位 于海
边 和新 街盐 场旁 ，同时有北 黎河从 旁 边 流过 ，青饲 料 和动物性 蛋 白饲
料 （ 鱼 、小虾 ）极 为丰 富 ，特 别 小 是 野 生 青 饲料 海 草 和 海 藻类 较 多 ，
米和 ２ ６～２ 米 。肋 骨 ｌ 对 ，少 ７厘 ４
数为 １ 对 。成年公 猪睾 丸较小 ， ３ 阴囊 不 明显 ，獠 牙较 长但 不 外 露 。
公 猪 ３月 龄 性 成 熟 ，４月 龄 可 配 种 。母 猪 ５月 龄性 成 熟 ，６ 可 配 月
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头 ，年 末 存 栏 ３０ 头 ，存 栏 猪 中 ００ 母 猪 ９０ ， 其 中 能 繁 母 猪 ８０ ２头 ８
节 、尾 端呈 鱼尾 状 。成年 母猪 及成
强 的特点 。对高 温 、高湿 、高寒适
应 性 较 好 。 经 调 查 ，近 ５ 年 来 未 ０
力 强 ，产仔 数 多 ，抗 逆性 强 ，肉质 好 等优 点 。作 为两广 小花猪 异地 区
域 性较 大群 体 ，它 的保种 与开 发利
曾爆 发恶性 的传染 性疫 病 。 据 ２０ 年 海 南 省 畜 禽 遗 传 资 ０６
＾ ＾ ＾ ● ＾
年 公 猪 平 均 尾 长 分 别 为 ２ ３ 厘 ８ ２
用具有重要的意义。 《 翰
４营造 了羊 肉品 牌 。湖羊 肉质 ． 鲜 美 、营养 丰富 ，新 开发 的 “ 临平
以上 ，平 均 产 羔 率 ２０ ２％以上 ， 甲 级 羔皮 比例 达 ３％以上 ，等 内羔皮 ０ 达 ８ ％以上 。 肉用 快长 系选 育 群 ： ８ 体 大 而 丰 满 ，成 年 公 羊 ９ 千 克 以 Ｏ
墩 头猪 是墩 头地 区的 居 民从 广
昌 义 、益 兴 等 沿 海 村 庄 （ 村 ） 渔 。 其他 乡镇也 有墩 头猪 饲养 ，但 数量 不多 ，主要 分布 于 四更 、三 家 、八
所镇部 分村 庄 。 墩 头猪 具有 适应 性 和抗逆 性较
肉丰满 ，躯 体稍 长 ，背腰 稍 凹。母
故 而得 名 为墩头猪 。 墩 头猪 主产 区在 墩头 地 区 ，中
心产 区为 东方市 八所 镇 的墩 头 、新 街 、港 北 、北 黎 、新 北 、剪半 园 、
且 含盐 量高 。小乳 猪 的猪 肉奶 腥味 淡 ，皮 薄 肉嫩 ，味香 ，是 制作烤 乳 猪 和 白切乳猪 的上 乘原料 。
头 ，后备 母猪 ４ 头 ，成 年种 公猪 ９ ０ 墩 头 猪 ，是 海南 省农 民经 过 长
种 ，产 仔 数 １ ～ ３ 。屠 宰 率 达 Ｏ １头
７ ％ ，瘦 肉 率 ３ ％。 １ ９
头 ， 备种公猪 ４ ，仔猪 ２ ５ 头。 后 头 ００
墩 头 猪 体 型 中等 ，长短 均 匀 ， 体 质 强 壮 ，结 构 匀 称 。 头 部 、腰
《
圈
墩头 猪 品种简 介
ｏ海南省畜 牧技术推广站 林 苓
（ 片提供 ：海 南省 东方 市畜牧兽 医局 ） 照
源 调 查 显 示 ，东 方 市 ２ ０ 年 墩 头 ０６ 猪饲 养 量共 ２ ９ ０ ，其 中 出栏商 ０４ 头 品 小 乳 猪 １ ６ ０头 ，商 品 猪 ３ ０ ７０ ４
原产 地 在 海 南 省东 方 市 墩 头地 区 ，
背 、臀 部 、尾 为 黑 色 ，腹 部 、腹
侧 、 四 肢 为 白 色 ， 颈 部 有 一 条 １ ０—１ 厘米 宽 的 白带 。 ５ 墩 头猪 头额 有垂 直嘴 唇 的一条 白线 （ 白斑 ） 或 。全 身 白色部 分 约 占 ２３ 头 小 嘴 短额 平 直 ，眼小 有 ／。 神 ，耳 小 直立稍 向外倾 。颈短 粗肌