泥鳅炖鸡蛋%2c养胃又补肾

泥鳅如果吃法得当，一身都是宝，可以温阳、保肝、护肾！

泥鳅如果吃法得当，一身都是宝，可以温阳、保肝、护肾！大家一定都吃过泥鳅吧？泥鳅肉质鲜美，是很多中国家庭喜爱的美食之一。

据营养专家检测，泥鳅的含有丰富的铁、钙、磷等多种人体所需的营养元素，并且还含有丰富的维生素。

营养价值非常的。

中医认为泥鳅具有温阳补肾、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃等功效。

可以说，泥鳅是既美味，又健康的一种食品。

今天小编就来和大家具体聊聊泥鳅的功效和价值，教大家如果制作泥鳅美食，一起来看看吧。

【泥鳅的营养价值】泥鳅味道鲜美，营养丰富，含蛋白质较高而脂肪较低，能降脂降压，即是美味佳肴又是大众食品，素有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”，和“水中人参”之美誉。

美味又滋补，还易获得，价廉物美。

泥鳅可食部分占整个鱼体的80%左右，高于一般淡水鱼类。

经测定，泥鳅含有丰富的钙、磷、铁、硫黄素、核黄素、尼克酸等人体所需的矿物质和微量元素。

同时，还有多种维生素，其中维生素A 、维生素B1、维生素B2 含量都很高，还含有较高的不饱和脂肪酸，营养价值非常丰富。

【泥鳅中药价值】性味：甘，平。

归经《本草求真》：'入脾。

'《本草撮要》：'入手太阴经。

'功能主治：补中气，祛湿邪。

治消渴，阳痿，传染性肝炎，痔疾，疥癣。

用法用量：内服：煮食或烧存性入散剂。

外用：烧存性研末调敷。

各家论述：《滇南本草》：'煮食治疮癣，通血脉而大补阴分。

'《医学入门》：'补中，止泄。

'《纲目》：'暖中益气，醒酒，解消渴。

'《随息居饮食谱》：'杀虫。

'《四川中药志》：'利小便。

治皮肤瘙庠，疥疮发痒。

'摘录：《中药大辞典》【泥鳅的功效】改善贫血泥鳅的营养价值是非常丰富的，它含有丰富的铁元素，对于贫血等疾病有着非常好的辅助治疗作用，所以贫血的人应该常吃。

补肾温阳，恢复元气中医认为，泥鳅是著名的食疗补品，尤其适于男性，肾虚有显著疗效。

且补而能清，诸病不忌，是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。

泥鳅补肾的做法有哪些？

泥鳅补肾的做法有哪些？泥鳅大家都吃过，在目前的饭桌上比较常见，泥鳅能够补肾是众所周知的，而且泥鳅也被称作是男人菜，比较适合男性朋友使用，一般在吃泥鳅的时候不能单纯的做清蒸的，可以把泥鳅和各种辣椒搭配在一起，这样做出的泥鳅味道才会好，营养价值才会高。

中国人讲究食疗养生，若在饱了口福的同时，还能获得“壮阳补肾”的功效，真是一举多得。

实在，日常生活中常吃的泥鳅、驴肉大葱、韭菜、洋葱，就有这样的功效，对男性好处多多，甚至称得上是“男人菜”。

★泥鳅“天上斑鸠，地上泥鳅”的说法是对泥鳅味道和肉质的赞美，而“水中人参”的称号则是对其营养价值的肯定。

从中医的角度讲，泥鳅有很高的药用价值，能补中益气、养肾生精。

非常适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用，对某些急性肝炎的治疗也十分有益。

★砂锅泥鳅【原料】泥鳅、千张、干红辣椒、花椒、姜蒜、香菜、酱油、醋、白糖、盐、味精、老干妈、豆瓣酱。

【做法】1.泥鳅买回来，放滴了油的清水里养一天，让其吐净泥沙，用盐搓净泥鳅表面的粘液，用清水冲洗干净备用。

2.热锅下油，油热后，加老干妈，豆瓣酱炒香。

再放入红辣椒，花椒，姜蒜煸炒。

3.锅里倒入适量清水，加酱油，醋，白糖烧开。

4.把泥鳅倒入煮沸的锅里，马上盖上锅盖。

用慢火煮约10分钟左右。

5.再沿锅边下千张，再慢火约15分钟，煮至泥鳅肉易脱骨。

6.沙锅放火上加热，倒入煮好的泥鳅和千张。

加适量盐，味精调味。

拌入香菜。

★驴肉驴肉口感细腻，是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。

中医认为，驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。

成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。

★鹌鹑鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。

鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。

具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。

男性经常食用可以改善精力，提高性欲。

“催情高手”大葱在某些国家和地区，大葱被视为爱情和性欲的化身。

如在非洲巴尔干半岛，有些民族的青年男女结婚时必备大葱，一是希看新人健康快乐，二是希望新郎更富男子汉气概。

泥鳅汤的功效与作用

泥鳅汤的功效与作用
泥鳅汤是一道具有多种功效与作用的美食，下面将逐一介绍：
1. 补肾壮阳：泥鳅肉含有丰富的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分，具有滋阴补肾的作用，可以起到壮阳补肾的效果。

2. 健脾开胃：泥鳅汤还含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于调节胃肠功能，促进食欲，改善消化不良等问题，对于健脾开胃有着良好的效果。

3. 清热解毒：在制作泥鳅汤时，常常会添加一些具有清热解毒功效的食材，如薏苡仁、荷叶等，这样可以起到清热、解毒的作用，有助于清除体内的湿气和毒素。

4. 补血养颜：泥鳅肉富含铁元素，具有补血养颜的功效，可以改善因贫血而引起的脸色苍白等问题，帮助女性保持肌肤的光泽与健康。

5. 健脑益智：泥鳅富含卵磷脂等对大脑发育和健康有益的营养物质，可以促进神经细胞的发育和增强记忆，有助于提高智力。

总之，泥鳅汤不仅口感鲜美，而且具有多种功效与作用，对人体健康有着较大的益处。

当然，根据个人的体质和需求，适量摄入才能发挥最好的功效，尤其是对于有特殊情况的人群，如孕妇、儿童和患有肾脏疾病的人，请在医生的指导下食用。

立秋养生炖鱼蛋推荐几种适合立秋的炖鱼蛋

立秋养生炖鱼蛋推荐几种适合立秋的炖鱼蛋立秋是农历二十四节气中的第13个节气，标志着夏季正式进入尾声。

在这个时候，气温逐渐转凉，大自然开始进入秋季的准备期。

而在传统中医养生中，立秋也有着特殊的意义，认为此时养生可以起到锻炼肺部、调节内分泌等作用。

在立秋这个时节，人们可以通过饮食调整来帮助身体适应气温的变化。

而炖鱼蛋则是立秋养生中的一道美味佳肴。

下面，将为大家推荐几种适合立秋的炖鱼蛋的做法。

一、菌菇鱼蛋炖汤材料：鲜鲍鱼蛋、香菇、木耳、腐竹、冬菇、鸡肉做法：1.将鲜鱼蛋放入清水中煮开至煮熟；2.将香菇、木耳、腐竹、冬菇等食材浸泡一段时间，清洗干净；3.将所有食材放入煲中，加入适量的水，炖煮2小时；4.调入适量的盐和鸡精，即可享用。

这道菌菇鱼蛋炖汤汤色鲜美，口感醇厚。

其中鱼蛋搭配各种菌菇，不仅增加了口感的层次感，还丰富了营养成分。

此汤有润肺益气、滋阴补肾的作用，非常适合立秋时节的养生。

二、山药鱼蛋炖汤材料：鲜鲍鱼蛋、山药、银耳、红枣、桂圆做法：1.将鲜鱼蛋放入清水中煮开至煮熟；2.将山药去皮，切成块状，银耳泡发后撕成小朵，红枣去核，桂圆剥壳；3.将所有食材放入煲中，加入适量的水，炖煮2小时；4.调入适量的冰糖，即可食用。

这道山药鱼蛋炖汤汤色乳白，香甜可口。

其中山药富含多种维生素和矿物质，有益气生津、健脾养胃的作用。

搭配鱼蛋一起炖煮，不仅增加了口感的丰富性，还能达到养胃的效果，是冬季养生的佳品。

三、莲藕鱼蛋炖汤材料：鲜鲍鱼蛋、莲藕、绿豆、红枣做法：1.将鲜鱼蛋放入清水中煮开至煮熟；2.将莲藕刮去外皮，切成块状，绿豆泡发后洗净，红枣去核；3.将所有食材放入煲中，加入适量的水，炖煮2小时；4.调入适量的冰糖，即可食用。

这道莲藕鱼蛋炖汤汤色清淡，口感爽滑。

其中莲藕富含膳食纤维和维生素C，有健脾和胃、利尿消肿的作用。

加入绿豆能清热解毒，营养丰富，适合立秋时节食用，帮助调节体内湿气。

通过以上介绍，大家应该对适合立秋炖鱼蛋的做法有了一定的了解。

一味中药加泥鳅炖汤，补肾半月精力赛小伙，胜过所有的偏方

一味中药加泥鳅炖汤，补肾半月精力赛小伙，胜过所有的偏方市面上有各种各样的补肾壮阳的食疗方，笔者都介绍给朋友们试过，但收效甚微。

今年二月二十日，有位30多岁的年青男士找到笔者，诉说已结婚六年未生育，男女双方都到各大医院治疗无效，检查身体都没有问题。

笔者和男士交谈中了解到他的性生活质量很差，于是介绍给他一个极简单的食疗方:当归30克，鲜泥鳅500克，加水适量，用电炖锅炖4个小时，吃肉喝汤，一天中分两次服用。

连服半月后，小伙子高兴地告诉我，性生活非常甜美，每次半小时以上，到了四月二十六日，妻子到医院检查已经怀孕了。

中医学认为，泥鳅味甘、性平，有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能，还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症。

《医学入门》中称它能补中、止泻。

《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效，对解渴醒酒、利小便、壮阳、化痔都有一定药效。

在日本，泥鳅被誉为“水中人参”，人们把它当作高级营养补品。

泥鳅是著名的食疗补品，尤其适于男性，对阳瘘、早泄有显著疗效。

且补而能清，诸病不忌，是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。

当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。

因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。

《景岳全书》：大约佐之以补则补，故能养营养血，补气生精，安五脏，强形体，益神志，凡有形虚损之病，无所不宜。

选择女科圣药当归作为配药，是因为男士勃起时间和硬度是由生殖器充血多少决定的，血虚体质必然会出现早泄，就象一个人用手举起重物，气血不足的人举不了几分钟手就酸软。

当归是补血第一方，当男士精血充足时，就能阳强不倒，久战不射了。

泥鳅这样吃不仅壮阳还补肾

泥鳅这样吃不仅壮阳还补肾
很多在平时都有吃过泥鳅，但泥鳅做的不好，不新鲜，而且口味上很腥，泥鳅的做法比较多，平时可以烧泥鳅，用泥鳅炖豆腐，这些做法都是非常不错的，而且功效也很多，体现出的价值也很高，在平时的做法上都大同小异。

★烧泥鳅
材料
泥鳅鱼500克，淡菜75克，枸杞子、黄精各15克，葱段20克，姜片15克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉
0.5克，湿淀粉、酱油各10克，清汤500克，植物油800克，芝麻油10克。

做法
1、泥鳅鱼宰杀治净，下入烧至七成热的植物油中炸至略硬捞出。

锅内放入清汤，下入黄精烧开，煎煮15分钟左右。

2、加入料酒、葱段、姜片，下入泥鳅鱼、精盐、鸡精烧开，炖至七成熟，拣出葱、姜不用。

3、下入淡菜、酱油烧开，烧至熟透，下入枸杞子烧至
汤浓，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。

★泥鳅炖豆腐
材料
豆腐，泥鳅，姜，蒜，腐乳，青蒜段
做法
1.热油爆香姜，蒜（都是拍破）；
2.另取大盆倒进凉水，下豆腐（整块）和泥鳅慢慢加火；
3.煮开捞干净浮沫，倒入爆香的姜蒜油，撒盐大火烧开转中火；
4.两片腐乳加少许水捣成汁倒入汤中转小火熬煮２０分钟；
5.餐桌上电磁炉把泥鳅豆腐端上去，小火伺候，撒上青蒜段就可以开动了。

泥鳅怎么吃补肾呢？

泥鳅怎么吃补肾呢？
关于《泥鳅怎么吃补肾呢？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

对于泥鳅，事实上我们并不陌生，因为在生活当中经常会吃得到，而且正确使用的话，泥鳅也有很好的补肾功效。

干扁泥鳅，三子泥鳅汤，或者是黄氏泥鳅都是比较常见的补肾吃法。

1、黄芪泥鳅汤是一种比较常吃的食物，很多人都喜欢吃，在这个过程中可以把黄芪和红枣洗净，然后进行合理的调整，对男性的身体健康也是比较好的，在一定程度上有效的预防阳痿早泄的症状可以起到一定的缓解身体的作用。

2、干煸泥鳅但味道也是比较好的，很多人都喜欢吃，而且这种食物的口感也是非常好的，在吃的时候应该放一些郫县豆瓣酱，口感是非常好的，能够起到一定的增进食欲的效果，而且在制作过程中最好应该由烧至八成熟的时候开始进行菜肴的制作。

3、三子泥鳅汤对营养价值也是非常高的，而且制作起来也是非常方便的，在制作的过程中可以放一些韭菜籽、枸杞、菟丝子多方面的中药材，能够起到一定的补肾强身的作用，对男性的生殖健康都有很好的调理效果。

4、男性平时一定要有一个好的生活节律，有一个好的饮食规律，这样对男性的健康是比较好的，平时应该多吃一些枸杞子，可以适当的吃一些山药，如果出现了阳痿早泄的症状，应该及时到医院进行检查和治疗，不要擅自用药。

男子滋补首选泥鳅

男子滋补首选泥鳅
成年男子常食泥鳅可滋补强身。

据中国医学科学院西苑医院杨力教授介绍，泥鳅有养肾生精的功效，其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。

值得一提的是，与鳗鱼相比，泥鳅的脂肪含量更少，而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。

对于有“三高”的男性朋友，泥鳅无疑是更健康的选择。

据了解，韩国人食补强性最常做的三种汤中，第一种就是泥鳅汤，其次还有参鸡汤和狗肉汤。

韩国人煮泥鳅汤时，先把泥鳅上面撒上盐，然后盖上盖子，等泥鳅没动静时，再把泥鳅清洗干净;然后在一锅水中放入泥鳅、辣椒酱、大葱、味精、盐等调料，熬上一小时左右就可以食用了。

晚餐时，来上一碗泥鳅汤再加点泡菜，保准让你的“夜生活”精力十足。

韩国人喝泥鳅汤壮阳，我国浙北民间也有一道非常受欢迎，且营养价值更高的菜??泥鳅钻豆腐。

专家指出，泥鳅与豆腐搭配，不但在味道和口感上会增色不少，更重要的是这两种食材中的营养素充分互补，使得菜肴的进补功效也跟着大大提高。

这道菜做起来也很有意思，先把小泥鳅放在有蛋清液的清水盆中养两天，让它们把体内的脏物排干净，之后洗净。

砂锅里先放入一些排骨汤，再放整块嫩豆腐和泥鳅，加盖慢炖稍许时间。

泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏，待至汤沸即全部烫死在豆腐中，然后再转小火，并加入醋、酱、糖、葱、蒜泥等做成的调料，就可以享用了。

吃泥鳅能壮阳吗

吃泥鳅能壮阳吗泥鳅是常见的鱼类，其富含蛋白质、维生素和矿物质等，具有很好的药用功效，尤其对于男人来说，泥鳅还有补肾生精的好处。

以下店铺为你推荐的泥鳅的壮阳功效，希望大家喜欢。

男人吃泥鳅的好处补肾壮阳从古至今，泥鳅一直都是著名的补肾壮阳食物。

平时只要男性有肾虚阳痿的情况，都会选择吃泥鳅来补肾壮阳，可见泥鳅的补肾壮阳功效是非常强大的，才能从古代流传到现代。

改善贫血泥鳅里面含有非常多的铁元素，是缺铁性贫血患者必须吃的一款美食，具有强大的补血功效。

治疗慢性肝炎吃泥鳅可以让黄疸消退以及转氨酶下降，其效果是非常的明显。

并且吃泥鳅对于肝的恢复也起到了很多的明显疗效。

清热祛湿如果把泥鳅用于炖汤的话是可以起到清热祛湿的效果，差不多坚持食用5天左右就会起到明显的功效。

预防动脉粥样硬化泥鳅肉里面所含有的脂肪跟胆固醇是很少的，并且还含有一种类似甘碳戍烯酸的不饱和脂肪酸。

这种不饱和脂肪酸是可以预防动脉粥样硬化。

泥鳅如何选购要选择活的泥鳅、并且泥鳅的身上要没有异味才是最好的，切记千万别选死泥鳅。

泥鳅如何保鲜买来的泥鳅可以先用清水清洗一遍，然后放入袋子，在袋子里面放入少量的水，最后用绳子绑住放入冰箱里面冷冻，让泥鳅处于一种冬眠的状态。

这样就可以让泥鳅的储存的时间变得久一点了。

泥鳅食谱泥鳅三子汤材料：泥鳅、枸杞子、韭菜子、菟丝子、味精、盐。

做法：先把泥鳅用热水烫杀洗净，并且把枸杞子、韭菜子和菟丝子一起洗净放入一个纱袋里面绑好。

这个时候在锅里放入水，把全部的材料一起放入锅中进行炖煮，等泥鳅炖煮熟了以后就把纱袋取出，加入味精跟盐即可。

泥鳅豆腐汤材料：泥鳅、豆腐、姜。

做法：先把豆腐洗净切块，然后把活的泥鳅洗净，这个时候泥鳅要活的，不要杀死。

把水烧开，把豆腐跟泥鳅一起放入滚水中。

这个时候泥鳅会往豆腐里面钻。

等差不多1分钟后把姜放入锅中。

差不多等泥鳅煮熟后再放入调味料。

油炸泥鳅材料：泥鳅。

做法：把泥鳅洗净杀死，这个时候就开始热锅，把油倒入锅中，等油滚了以后再把泥鳅放入油锅里面炸。

常吃泥鳅可滋补强身

常吃泥鳅可滋补强身
作为男人，谁不想有个好的身体，只有有了一个好身体才能够有其他的一切啊，泥鳅可能大家都吃过吧，它滋补强身是真的吗?下面就来讲讲。

泥鳅有养肾生精的功效，其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。

值得一提的是，与鳗鱼相比，泥鳅的脂肪含量更少，而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。

对于有“三高”的男性朋友，泥鳅无疑是更健康的选择。

韩国人喝泥鳅汤壮阳，我国浙北民间也有一道非常受欢迎，且营养价值更高的菜——泥鳅钻豆腐。

专家指出，泥鳅与豆腐搭配，不但在味道和口感上会增色不少，更重要的是这两种食材中的营养素充分互补，使得菜肴的进补功效也跟着大大提高。

这道菜做起来也很有意思，先把小泥鳅放在有蛋清液的清水盆中养两天，让它们把体内的脏物排干净，之后洗净。

砂锅里先放入一些排骨汤，再放整块嫩豆腐和泥鳅，加盖慢炖稍许时间。

泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏，待至汤沸即全部烫死在豆腐中，然后再转小火，并加入醋、酱、糖、葱、蒜泥等做成的调料，就可以享用了。

以上所说的这些，就是一些泥鳅的食疗功效，笔者提醒大家在平日里，有可能的话可以常常吃一些，这样对于男性朋友们是可以起到很好的滋补强身效果的。

野生泥鳅的营养价值有哪些

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢野生泥鳅的营养价值有哪些
导语：相信泥鳅大家并不算是很陌生的，尤其是在夏天里面经常有人会用泥鳅炖火锅来吃的，这样的话就可以起到一个清热解毒的功效，不会让人们在夏天
相信泥鳅大家并不算是很陌生的，尤其是在夏天里面经常有人会用泥鳅炖火锅来吃的，这样的话就可以起到一个清热解毒的功效，不会让人们在夏天里面经常都会出现中暑的情况的，但是人们经常会吃到的一种泥鳅并不是野生泥鳅的，这种泥鳅的营养物质自然就没有野生泥鳅那么好，因此野生泥鳅有非常高的药用价值的，经常会被人们当做中药材来使用，而且味道也是比较鲜美的。

补脾胃泥鳅200克，用花生油煎至透黄后，加入适量水煮熟，调味食用，可补脾、益肾、健胃。

消渴病泥鳅适量，烘干研末，每次用10克，与葛根、花粉各30克煎水服。

每日3次，有一定辅助治疗作用。

小儿盗汗泥鳅200—250克，用温水洗去粘液，去头尾、内脏，用茶油煎至黄色，然后加水适量，煮汤至半碗，加盐适量，喝汤吃肉。

每日1次，年龄小者分次服食。

痔疮下坠泥鳅250克，配少许桔梗、地榆、槐花、诃子，共炖汤服。

也可将泥鳅用醋炙熟服用。

阳痿不举泥鳅数条，河虾30克，加米酒100毫升及适量水共煮熟。

临睡时服，连服半个月。

此方对肾虚引起的阳痿更有效。

遗精、阳痿泥鳅400克，大枣6枚（去核），生姜3片。

将泥鳅开膛洗净，加水与大枣、生姜煮熟食之，每日2次，10天为1疗程。

骨质疏松症泥鳅、豆腐各适量。

泥鳅宰杀洗净上笼蒸3分钟左右，取出备用。

砂锅内放适量高汤，下入豆腐、泥鳅，再加姜片、葱段调
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。

泥鳅煮蛋的做法与功效

泥鳅煮蛋的做法与功效
关于《泥鳅煮蛋的做法与功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

不清楚大伙儿在日常生活中有没有吃过泥鳅鱼，泥鳅鱼一般全是长在水沟里边的，很多人会在夏季河中涨水的情况下去捞泥鳅鱼，泥鳅鱼是一种具备滋补养生作用的食材，常常吃一些泥鳅鱼，具备补肾壮阳固本培元的作用，由于泥鳅鱼不太好清理，因此泥鳅鱼最合适和生鸡蛋放到一起吃，那麼泥鳅鱼煮鸡蛋都有哪些作法与作用？
1泥鳅鱼清洗清除干净
2锅内加水烧开，将泥鳅鱼放进开水中烫煮1分鐘，表层的黏
膜能够轻轻松松除去
3将除去黏膜的泥鳅鱼放进一个适合尺寸的深盘里
4表层撒一层盐，再倒进适当米酒
5生鸡蛋磕入碗中，撒进少量盐后打撒
6生鸡蛋中添加温开水搅拌均匀，温开水的量在生鸡蛋的1-2倍中间
7用过滤网将生鸡蛋过虑一下，除去泡沫塑料和残渣
8将鸡蛋液轻轻地倒进放泥鳅鱼的菜盘内
9将菜盘放进炒锅内，最好是上边盖上避免水蒸汽滴下影响口味和生鸡蛋的光滑，沸水上锅蒸约12分鐘
10开启盖子撒上葱段，再盖上焖2分鐘就可以了。

泥鳅鱼--泥鳅鱼含蛋白质食物、人体脂肪、维他命A、维他命B1、维生素b3、铁、磷、钙等。

其味甘，性温，有益气、护肾造精作用。

对调整男性性功能有不错的功效。

泥鳅鱼中含一种独特蛋白，有推动精子质量功效。

成年男子常吃泥鳅鱼可滋补养生强身健体。

味甘性平，有暖中养血、清通便、祛毒收痔之作用。

泥鳅鱼肉质地鲜嫩，营养成分很高，其滑涎有抑菌消炎的功效。

能冶疗寒湿黄疸、小便不畅、病后盗汗等症。

泥鳅蒸鸡蛋的做法步骤是什么

泥鳅蒸鸡蛋的做法步骤是什么
材料：
1.泥鳅500克
2.鸡蛋3个
3.姜适量
4.大葱适量
5.料酒适量
6.生抽适量
7.盐适量
8.食用油适量
步骤1：准备泥鳅
1.将泥鳅洗净，去除内脏和污物，放入盆中。

2.在盆中加入适量的盐，用手搓揉泥鳅，使其表面光滑，去除泥沙和杂质。

3.再用清水冲洗泥鳅，直到洗净。

步骤2：调制腌料
1.取一个小碗，加入适量的料酒、生抽和盐，搅拌均匀成腌料。

2.将腌料均匀倒入泥鳅中，用手轻轻搅拌，使泥鳅均匀地裹上腌料。

3.静置腌制10-15分钟，让泥鳅入味。

步骤3：准备鸡蛋
1.取一只碗，打入3个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

2.将打散的鸡蛋过滤，去除蛋白筋膜，使鸡蛋液更加细腻。

3.将鸡蛋液过滤后放入盘中，摊平。

步骤4：蒸泥鳅鸡蛋
1.准备一个蒸锅，加入适量的清水，使水能够覆盖蒸锅底部。

2.将蒸锅放在火上，烧开水。

3.将腌好的泥鳅均匀地铺在鸡蛋液表面上。

4.将葱姜切成末，撒在泥鳅和鸡蛋上。

5.将调制好的蒸锅放在锅中，盖上锅盖，用中火蒸8-10分钟。

步骤5：出锅装盘
1.蒸好后的泥鳅鸡蛋应该表面呈现出一层均匀的白色。

2.取出蒸好的菜，浇上热油，使其更加美味可口。

3.切块，装盘，即可食用。

成年男子常食泥鳅可滋补强身增强精力

成年男子常食泥鳅可滋补强身增强精力
成年男子常食泥鳅可滋补强身。

据中国医学科学院西苑医院杨力教授介绍，泥鳅有养肾生精的功效，其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。

值得一提的是，与鳗鱼相比，泥鳅的脂肪含量更少，而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。

对于有“三高”的男性朋友，泥鳅无疑是更健康的选择。

据了解，韩国人食补强性最常做的三种汤中，第一种就是泥鳅汤，其次还有参鸡汤和狗肉汤。

韩国人煮泥鳅汤时，先把泥鳅上面撒上盐，然后盖上盖子，等泥鳅没动静时，再把泥鳅清洗干净；然后在一锅水中放入泥鳅、辣椒酱、大葱、味精、盐等调料，熬上一小时左右就可以食用了。

晚餐时，来上一碗泥鳅汤再加点泡菜，保准让你的“夜生活”精力十足。

韩国人喝泥鳅汤壮阳，我国浙北民间也有一道非常受欢迎，且营养价值更高的菜——泥鳅钻豆腐。

专家指出，泥鳅与豆腐搭配，不但在味道和口感上会增色不少，更重要的是这两种食材中的营养素充分互补，使得菜肴的进补功效也跟着大大提高。

这道菜做起来也很有意思，先把小泥鳅放在有蛋清液的清水盆中养两天，让它们把体内的脏物排干净，之后洗净。

砂锅里先放入一些排骨汤，再放整块嫩豆腐和泥鳅，加盖慢炖稍许时间。

泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏，待至汤沸即全部烫死在豆腐中，然后再转小火，并加入醋、酱、糖、葱、蒜泥等做成的调料，就可以享用了。

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泥鳅炖鸡蛋_养胃又补肾

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那时家里人口多，收入少，日子过得紧巴巴的。

后来好不容易大学毕了业，为了谋生，白天要到公司上班，晚上还要“爬格子”补贴家用。

几个月下来，累得我真是有点吃不消，经常感到头晕、浑身没劲、腰酸腿疼，晚上睡觉虚汗直流、睡不好觉，总是感冒咳嗽，这样一来，人自然又瘦了一圈。

母亲看在眼里，疼在心里，三番五次劝我买点保健品，补补身子。

可那些西洋参、鹿茸、鳖精之类确实太贵，我真的吃不起。

于是我找到一位老中医，在他的建议下，我选择了一道经济实惠的食疗方：沙锅栗子鸭。

原料：鸭子１只（约１５００克重），栗子２５０克，炖猪肉的肉汤１３００毫升，白糖、盐各１０克，花生沙锅栗子鸭，让我“瘦猴”变“壮马”□　北京傅雷油５０克，料酒、酱油适量，淀粉少许，葱１根，姜１块。

具体做法：将鸭子从背部劈开，去大骨头，洗净后切成大约２．５厘米左右的鸭块。

先把鸭块用开水焯一下，去掉污血沫子，栗子去皮。

将鸭子放进沙锅里，加上猪肉汤和花生油、葱、姜及一切调料。

用大火煮开后，改用小火炖１小时，然后加入栗子，再炖半个小时，用少许淀粉勾芡即成。

这道菜既经济又实惠，适用于因肾阴虚引起的腰疼、水肿、咳嗽、心烦等症。

整整一个冬天，我每个星期都吃１次，并且坚持做广播体操、晨跑。

不久，我身体难受的现象逐渐消失了，饭量也增加了。

现在手脚麻利、红光满面，身材也壮实了许多。

母亲笑着说，我是“瘦猴”变成了“壮马”！泥鳅滋味鲜美，食性平和，阴虚阳虚体质者食之，均有滋补作用；鸡蛋则是人人皆知的营养丰富的食品。

两者“强强联手”，一道“泥鳅炖鸡蛋”便是养胃补肾的食疗佳品。

我年少时营养不良，夜里要起来解五六次小便，十七八岁的花季少女却满脸菜色、无精打采，如同一棵霜打的小白菜。

实在熬不下去了，就常去二姑家解馋。

泥鳅鸡蛋汤的做法

泥鳅鸡蛋汤的做法
泥鳅的味道非常的好，软软糯糯的味道，而且呢，泥鳅的身上骨头较少吃，起来也是特别方便，在日常的生活当中，很多的朋友都非常的喜欢吃泥鳅，一条都有美容养颜，也有着不错的功效，那么，接下来的文章我们了解一下，泥鳅鸡蛋汤的做法。

食材明细
泥鳅500克
鸡蛋100克
猪油(炼制)100克料酒50克
大葱15克姜15克
鸡油15克盐10克
味精2克胡椒粉2克
鳅鱼附蛋汤的做法详细步骤
1. 鳅鱼用清水活养一天，使泥腥味从口里吐出，再用清水洗一遍，沥干水分；
2. 葱白切开，余下葱和姜拍破；
3. 将猪油烧至六成热，下入拍破的葱、姜煸锅；
4. 再下入鳅鱼并立即盖上盖，以免鳅鱼蹦出锅外，鳅鱼下锅受热即死；
5. 然后揭开盖，烹入料酒，加入适量的水，煮沸后移用小火炖烂；
6. 将鸡蛋打开，装入碗内搅散；
7. 食用时，将炖好的鳅鱼去掉葱、姜，倒入锅内；
8. 加入精盐和味精煮沸，调好味，撇去浮沫；
9. 再将鸡蛋用漏勺流入锅内，即熟；
10. 将鳅鱼蛋汤装入汤盘内，撒上胡椒粉、葱花和鸡油即成。

鳅鱼附蛋汤的做法小贴士
健康提示：
1. 鳅鱼，又称泥鳅；
2. 鳅鱼味甘，性平，入脾，肺经，具有补中气，祛湿邪之
功效；
3. 鳅鱼附蛋汤以鳅鱼、鸡蛋为主料，共具调中益气，壮阳
补虚之作用；
4. 适用于脾胃虚弱之消化不良、食欲不振或阳痿、早泄等症。

文章当中我们了解到了泥鳅鸡蛋汤的做法，方法非常的简单，在生活当中加入少量的配料，就可以做出好吃美味的鸡蛋汤，还不快来尝试一下，简单而去的美味。

泥鳅怎么吃壮阳补肾（2）

泥鳅怎么吃壮阳补肾(2)泥鳅壮阳补肾的做法：干煸泥鳅材料：鲜泥鳅片、蒜苗、郫县豆瓣、料酒、精盐、味精、酱油、醋、干辣椒、花椒粉、姜、黄瓜、洋葱、蒜。

做法：1、将鳅鱼片洗净，蒜苗、洋葱、黄瓜改刀成节片，郫县豆瓣剁细待用。

2、炒锅洗净置于火上，放适量色拉油烧至八成热时，放入鳅鱼片煸干水分，下郫县豆瓣、干辣椒、料酒炒至色红，下蒜苗、姜丝、蒜片炒香，加酱油、精盐、味精、醋翻炒，使其上色入味，然后放入洋葱、黄瓜翻炒均匀，淋上芝麻油起锅入盘，撒上花椒粉即成。

泥鳅壮阳补肾的做法：三子泥鳅汤材料：泥鳅、韭菜籽、枸杞子、菟丝子、盐、味精。

做法：1、将泥鳅沸水烫杀，剖腹去内脏、肠杂等，韭菜籽、枸杞子、菟丝子均洗净，韭菜籽与菟丝子装入一纱布袋，口扎紧。

2、将泥鳅、枸杞子、纱布袋共入锅，加入水，用旺火煮沸后再改文火煨至水剩余300毫升左右时。

3、取出布袋，加入盐及味精即成。

食肉饮汤，每日1次，连服10日为1疗程。

具暖中益气，补肾壮阳之效。

适于阳痿、早泄、贫血者食用。

小贴士：吃泥鳅的同时，还要注意：螃蟹与泥鳅相克，功能正好相反，不宜同吃;活泥鳅体内可能有寄生虫等病原体，不宜生吃。

泥鳅壮阳补肾的做法：清蒸泥鳅材料：泥鳅适量、姜葱适量、红椒适量。

做法：1、泥鳅买回来先养两天，让它吐干净肚子里的脏物，期间多换两次水哦。

2、蒸之前先烧适量开水，水里放姜葱酒等去腥;水开后把泥鳅倒入，立即盖上盖子哦，以免溅出水花伤到了，焯约10秒左右就好啦。

3、把泥鳅倒出，用清水过净它身上的粘液;然后码上盘中，再次放上姜葱，上锅蒸熟;蒸好的泥鳅出锅后倒掉蒸的水，姜葱段也不要了。

4、蒸的时候准备好葱花，辣椒圈。

5、锅中倒入适合色拉油，我用的是茶籽油，煮至滚烫。

6、在蒸好的泥鳅上撒上葱花，辣椒，淋上蒸鱼酱油。

7、最后把烧滚的热油淋在上面即可!豆腐泥鳅汤。

泥鳅的功效与作用1.养肾生精泥鳅中含有大量的赖氨酸，它是身体中形成精子的必需的成分，所以经常食用泥鳅不仅可以加快精子的产生，同时还能够提高精子的质量恩。

泥鳅煮蛋的做法与功效

泥鳅煮蛋的做法与功效泥鳅煮蛋是一道传统的家常菜，主要食材是泥鳅和鸡蛋。

这道菜以泥鳅的鲜美和鸡蛋的营养相结合，具有很高的营养价值。

泥鳅煮蛋的做法简单，下面为您详细介绍泥鳅煮蛋的做法与功效。

一、食材准备1. 主料：泥鳅200克、鸡蛋2个2. 辅料：姜片适量、葱段适量3. 调料：盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精二、制作步骤1. 准备工作：将泥鳅处理干净，去除内脏和头部，用清水洗净备用。

鸡蛋煮熟，去壳备用。

2. 烹饪过程：（1）将处理好的泥鳅放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段，大火煮沸后撇去浮沫。

（2）加入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉，转中小火煮10分钟，使泥鳅熟烂。

（3）将煮熟的鸡蛋放入锅中，与泥鳅一起煮5分钟，使鸡蛋充分吸收泥鳅的鲜味。

（4）加入适量的盐和鸡精调味，继续煮5分钟。

（5）煮好的泥鳅煮蛋，捞出姜片和葱段，即可关火。

3. 出锅装盘：将煮好的泥鳅煮蛋盛入盘中，撒上葱花点缀，即可上桌食用。

三、注意事项1. 泥鳅煮蛋时，可根据个人口味和需求调整泥鳅和鸡蛋的用量。

2. 泥鳅的处理要仔细，去除内脏和头部，以保证口感和卫生。

3. 煮泥鳅时，要撇去浮沫，以保证汤汁清澈。

4. 煮鸡蛋时，要掌握好火候和时间，使鸡蛋熟透但不老。

四、功效与作用1. 泥鳅：泥鳅富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有滋阴补肾、强筋壮骨、补中益气等功效。

泥鳅还有助于促进血液循环，对心血管疾病有一定的预防作用。

2. 鸡蛋：鸡蛋是一种优质蛋白质食物，富含多种氨基酸、脂肪、矿物质和维生素。

鸡蛋具有滋阴养血、安神定志、补脾和胃等功效。

鸡蛋中的卵磷脂对神经系统和身体发育有重要作用，有助于增强记忆力。

通过以上详细介绍，相信您已经掌握了泥鳅煮蛋的做法。

泥鳅煮蛋是一道美味可口的菜品，营养丰富，适合各类人群食用。

在日常生活中，可以适量食用泥鳅煮蛋，以增强身体免疫力和促进健康。

祝您烹饪愉快！。

蛋皮泥鳅汤的做法

蛋皮泥鳅汤的做法
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。

聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。

聚餐，大多数人会选择在某某知名饭店。

但如果你能自己做，相信朋友们会更加开心。

那么，这里就先来给大家一下蛋皮泥鳅汤这道菜的做法。

1.鸡蛋3只去壳搅匀。

2.12锅里下油，慢火把蛋液煎至两面金黄。

3.21蛋皮切成均匀的条状，备用。

4.1热锅下油，倒入泥鳅（因为泥鳅还是活的，下锅赶紧盖盖，只需一小会就好，有点残忍....）煎至两面微黄。

5.2泥鳅用淘米水洗去粘液。

6.加入适量的清水，几片生姜。

7.大火烧开，滚至汤水呈奶白色。

8.加入蛋皮再滚3-5分钟。

9.加入食盐调味，下入葱花即可（忘买葱我放了几片菜叶切碎点缀）
10.来一碗，一个字-----鲜！！！
今天的介绍就到这里结束了，不知道您是否学会了蛋皮泥鳅汤的
方法？于是大家只要按照的步骤去做，一定可以成功的，加油吧！。