厨房美食菜谱：芽菜蛋炒饭的做法
学会做美味蛋炒饭简易食谱及教程
学会做美味蛋炒饭简易食谱及教程蛋炒饭是一道非常受欢迎的中式炒饭菜肴，它的制作过程简单而美味，非常适合初学者或者忙碌的人士。
下面将为大家介绍一份简易的蛋炒饭食谱及制作教程。
材料：- 米饭：适量（最好是前一天剩下来的米饭，这样口感更佳）- 鸡蛋：2个- 葱花：适量- 胡萝卜：适量- 豌豆：适量- 盐：适量- 酱油：适量- 食用油：适量步骤一：准备材料1. 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
2. 将胡萝卜切成小粒，豌豆洗净备用。
3. 将葱切成葱花备用。
步骤二：炒蛋1. 取一平底锅，加热后倒入适量的食用油，油热后将蛋液倒入锅中。
2. 用铲子将蛋液快速划散，炒至鸡蛋完全熟透。
3. 炒好的蛋块盛出备用。
步骤三：炒饭1. 将锅洗干净，加热后倒入适量的食用油。
2. 加入胡萝卜和豌豆，翻炒均匀。
3. 加入米饭，用铲子将米饭散开，炒匀胡萝卜、豌豆和米饭。
4. 加入适量的盐和酱油，根据个人口味调整咸淡程度。
5. 将炒好的蛋块倒入锅中，继续炒匀。
6. 最后，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
步骤四：享用美味蛋炒饭将炒好的蛋炒饭盛入碗中，可以作为独立的主食，也可搭配其他菜肴，如青菜或鸡肉丝等，营养丰富又美味可口。
通过以上简易食谱及教程，我们可以轻松学会制作美味的蛋炒饭。
这道菜肴不仅制作过程简单快捷，而且口感香糯可口，适合各个年龄段的人群。
加入自己喜欢的配料，也可以根据自己的口味进行调整，制作出属于自己独特的蛋炒饭。
除了以上介绍的基本蛋炒饭制作方法外，你还可以根据个人口味和喜好进行创新和变化，例如可以加入火腿肠或鸡胸肉丁增加口感层次，或者使用香葱或芹菜等蔬菜进行调味和装饰。
蛋炒饭的制作灵感无限，只要用心去尝试，就能创作出更多美味的口味变化。
相信通过这份简易蛋炒饭食谱及教程，你已经具备了制作一份美味蛋炒饭的能力。
快来动手试试吧！无论是作为早餐、午餐还是晚餐，一份香气扑鼻的蛋炒饭都能带来愉悦的味觉享受。
祝你制作成功，尽情享受美食吧！。
厨房美食菜谱：糟菜蛋炒饭的做法
厨房美食菜谱：糟菜蛋炒饭的做法
家里煮米饭，或多或少就会有些剩饭。
倒了可惜，留着隔天吃，又不好吃。
所以，我就留在冰箱放两天，水份也干得差不多，
正好做香喷喷的蛋炒饭。
蛋炒饭想做的好吃，就得油放多。
但油多了，又太腻。
所以，有时候，加些盐菜类的一起炒，
正好解腻。
只是不小心，就会多吃1碗，又容易发胖，又容易上火，所以，要注意哟。
哈哈！
食材
主料：
米饭1000g
糟菜
油适量
鸡蛋3个
步骤
1.锅热油
2.倒入鸡蛋
3.翻炒
4.放入米饭翻炒10分钟
5.后放入糟菜
6.一起翻炒5分钟即可
小贴士：油一定要多放些，才会香。
饭一定要是隔夜饭，如果能让冰藏冷藏2天，脱掉水分更好吃了。
鸡蛋炒饭的制作过程简短
鸡蛋炒饭的制作过程简短1.大米饭炒鸡蛋简单步骤别小看蛋炒饭，它取材简单，制作快捷，营养均衡。
当年侯门考厨子一般就试两样：青椒肉丝和蛋炒饭。
想想也有道理，有时简单的东西最深奥。
不管你用以下哪种做法，有几条是共同的。
1.饭必须是隔夜饭。
主要是这样炒出来散疏。
剩饭进冰箱别蒙上保鲜纸放一夜就得。
实在没有立马拿钱出门到排挡里讨点。
2.不考虑健康问题，动物油炒出来肯定比用植物油好吃。
3.搅拌鸡蛋后要加很少一点点水，这样炒出蛋后容易弄碎。
4.别贪，鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的。
一基本法：香葱蛋炒饭1.鸡蛋打碎，搅拌，加盐，加一点点水。
2.取小葱几根，只要葱白，切成末。
3.大火，鸡蛋煎成金黄色，用锅铲弄成小块，越小越好。
4.小火，倒入饭一起炒，加盐少许，饭要炒成晶莹状。
5.起锅前加葱白翻炒几下。
二左右逢源：咸菜蛋炒饭（可佐啤酒，饱肚）1.同上2.同上3.宜宾芽菜（冬菜，榨菜都行）切成末4.同一.35.加入芽菜，炒得略焦，逼出香味。
6.同一.4,5三三位一体：菜脯蛋炒饭（高蛋白，叶绿素，淀粉兼得）1.同一.1,22.取尖椒一个去籽（青菜都行，我倾向于青椒，有时甚至用指天椒），切末拌入鸡蛋中，注意这次鸡蛋不用加水了。
3.同一.3,4,5四胡适家的蛋炒饭据说胡适不休他小脚太太皆因她会烹制该饭。
1.鸡蛋打碎，多加点盐，植物油少许，搅拌均匀。
2.鸡蛋汁倒入饭中搅拌均匀。
3.放置一会，让蛋汁浸泡饭入味。
4.倒油，大火翻炒至金黄色。
加入葱白。
不过我吃完这种饭后倒是觉得胡适可以将他老婆踹了，不如前三种好吃。
蛋炒饭的宗旨一定是简单。
严格说来它的调料就一种-----调味之王，盐。
讲究的是舌尖对咸淡的感觉。
至于什么肉丝炒饭，什锦炒饭，乃至恨不得鲍鱼片炒饭就另当别论了1.香肠蛋炒饭？？材料：？？香肠两条，包心菜6叶，鸡蛋2个，沙拉油3大匙，葱1根，白饭3碗，调味料和香菜少许，盐和胡椒及味精少许。
？？？？作法：？？1.香肠切成小块，包心菜也切成小块。
蛋炒饭的简单做法不要葱步骤图解
蛋炒饭的简单做法不要葱步骤图解
蛋炒饭是一道做法简单的家常美食，不要葱也可以很美味，只用鸡蛋和青椒炒的一大碗蛋炒饭，味道很棒。
下面一起来看看蛋炒饭的做法介绍吧，希望你喜欢!
蛋炒饭的食材准备
蛋炒饭的做法步骤
1.准备剩饭一碗。
2.鸡蛋打散
3.锅中放油倒入鸡蛋炒熟。
4.炒好的鸡蛋。
5.青椒洗净切成小块。
6.油锅放少许油。
倒入切碎的青椒
7.倒入米饭。
翻炒
8.倒入炒好的鸡蛋。
放入盐。
翻炒两分钟即可。
蛋炒饭的小贴士
炒饭可加入适量的猪油，可使炒好的米饭口感更香。
米饭最后放入冰箱冷藏后再炒至，可使米饭炒出后粒粒分明。
蛋炒饭的历史
蛋炒饭是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品，应该算是最早的“蛋炒饭”，但据蛋炒饭还是有很大区别。
蛋炒饭相传源自隋朝越国公杨素(544—606.8.31)爱吃的碎金饭，即蛋炒饭的前身。
隋炀帝巡视江都(今扬州)时，随之也将蛋炒饭传入扬州。
福建汀洲人，乾隆54年任扬州知府。
他曾把扬州蛋炒饭带回福建老家。
做了改进。
豆芽蛋炒饭的做法
豆芽蛋炒饭的做法
好吃的绿豆芽蛋炒饭是我和母亲的午餐，清爽可口的绿豆芽蛋炒饭我也是第一次做，没想到这么好吃，哈!回家照顾母亲，想做法做简单美味给母亲享用!下面店铺为大家整理了一些豆芽蛋炒饭的做法。
豆芽蛋炒饭成品图
豆芽蛋炒饭的食材准备
豆芽蛋炒饭的做法步骤
1.准备好食材。
2.锅中放入油，炒鸡蛋。
3.放入绿豆芽。
4.炒，翻炒，放入盐，翻炒。
5.放入米饭。
6.米饭炒透关火。
7.清爽可口的绿豆芽蛋炒饭装盘——开吃!
豆芽蛋炒饭小贴士
1，米饭一定要炒透才好吃。
2，蛋炒饭不能放味精、鸡精哦。
厨房美食菜谱：泡菜炒鸡蛋的做法
厨房美食菜谱：泡菜炒鸡蛋的做法
在周末的时候，我家先生做饭，他用我自己做的泡菜炒了一款“泡菜炒鸡蛋”哈哈，味道非常的不错，先生说：他是看电视上有人用泡菜炒蛋，所以就试一试，由于他当时做的不多，我只能品尝到点儿，于是，今晚我又炒了一盘，真的很好吃！非常开胃下饭。
食材
主料：
自制泡菜80g
鸡蛋
油适量
盐适量
步骤
1.准备鸡蛋。
2.准备泡菜。
3.将鸡蛋打成蛋液，加入少许盐拌均匀。
4.泡菜切碎。
5.炒锅热油然后将蛋液放入炒熟。
6.再把泡菜放入拌炒均匀。
7.炒好的泡菜炒蛋，味道香辣，非常开胃。
小贴士：做这款菜也可以将泡菜放入蛋液里一起下锅炒熟。
家常蛋炒饭的简单做法
家常蛋炒饭的简单做法
一、准备食材：
- 米饭：一碗
- 鸡蛋：两个
- 蔬菜：根据个人口味选择，例如胡萝卜、豌豆等
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 食用油：适量
二、炒蛋：
1. 打散鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀。
2. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌，炒至蛋液凝固成块状，盛出备用。
三、炒饭：
1. 取一清洗干净的锅，倒入适量的食用油，加热。
2. 倒入蔬菜翻炒至断生，加入饭翻炒均匀。
3. 把炒好的蛋块倒入锅中，继续翻炒至饭、蛋均匀混合。
4. 加入适量的盐和酱油，根据个人口味再次翻炒均匀。
5. 炒好的蛋炒饭撒上适量的葱花作为装饰，即可上桌。
温馨提示：
1. 米饭最好提前一天做好，放在冰箱冷却过夜，这样炒出来的饭粒会更松散。
2. 鸡蛋炒蛋时可以根据个人喜好加入一点点水，让蛋液更加嫩滑。
3. 在炒饭过程中可以根据个人口味添加其他配料，如火腿丁、虾仁等。
4. 炒饭时火候要掌握好，不要炒太久，以免饭粒炒老。
厨房美食菜谱：黄豆芽炒鸡蛋的做法
厨房美食菜谱：黄豆芽炒鸡蛋的做法
豆芽菜营养丰富，功效也多，特别是减肥作用很突出。
脆脆的口感非常好，凉拌、炒制、荤炒、素炒都是美味。
这道黄豆芽炒鸡蛋，制作简单，营养均衡，炒鸡蛋的香味与黄豆芽的清香合为一体，味道很不错。
食材
主料：
黄豆芽300g
鸡蛋
油适量
盐适量
味精适量
辣椒适量
葱姜适量
步骤
1.黄豆芽洗干净用冷水浸泡15分钟。
2.辣椒洗干净切成丝。
3.黄豆芽浸泡后沥干水。
4.
炒熟鸡蛋后盛出。
5.辣椒入锅过油后盛出。
6.起油锅，葱姜入锅煸香后黄豆芽入锅炒。
7.
辣椒入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.鸡蛋入锅炒。
10.炒均匀即可出锅装盘。
小贴士：此菜味道清淡不宜添加味重、色重的调味品。
厨房美食菜谱：黄花菜蛋炒饭的做法
厨房美食菜谱：黄花菜蛋炒饭的做法
前天考试回店里，看到前些日子卖8元钱一斤的黄花菜买3.98元，急忙买了一些，这黄花菜开花的速度还真是快，一下午的时间，绿绿的花骨朵，回家已经变成黄色，急忙把它全烫了，分次做菜，这晚就用它做炒饭，味道还不错，淡淡的花香味。
食材
主料：
冷米饭600g
黄花菜
鸡蛋4枚
油适量
盐适量
青尖椒1支
香菜1棵
味精适量
步骤
1.新鲜黄花菜开水烫过（炒饭不用这幺多，我是将买的一起烫了，用一小把就可以了）
2.冷水浸泡2小时
3.将黄花菜切碎
4.鸡蛋打散
5.青尖椒、香菜切碎
6.锅加油烧热（炒鸡蛋用，油不要太少，少了鸡蛋不蓬松）多的鸡蛋取出余油炒饭更好）
7.将鸡蛋划炒散
8.余油加青尖椒翻炒
9.加冷米饭、盐翻炒，炒的时候可以在锅的中间加少许冷水，，这样粘连的米饭球立刻会散开
10.加黄花菜翻炒
11.加炒好的鸡蛋翻炒均匀
12.加香菜、味精出锅即可
小贴士：鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。
所以在食用鲜品时，每次不要多吃。
由于鲜黄花菜的有毒成份在高温60ºC时可减弱或消，因此食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。
厨房美食菜谱：蛋炒饭的做法_112
厨房美食菜谱：蛋炒饭的做法
蛋炒饭，一根葱、一个鸡蛋就能完成的美食，却蕴含着深深思念的味道。
只身在外地，每当想家的时候，我就会分外想念老妈做的蛋炒饭，然后就会抄起平底锅做一碗，边吃边想念~
记得好像有个美食排名蛋炒饭排在了第一位，我想每个人心中都有蛋炒饭，那不是一道简单的主食，而是饱含了妈妈的味道，你家蛋炒饭是什幺样滴？欢迎晒图~
食材
主料：
剩米饭1碗
油适量
盐适量
葱1根
鸡蛋1个
步骤
1.原材料
2.葱切花
3.锅里放油，打入鸡蛋，不等鸡蛋成形，用铲子快速铲碎
4.加葱花
5.加入一点水，放些许盐，稍炒一下，倒入剩米饭炒匀
6.开吃~
小贴士：简单易做，零失败率，只有一点需要说明：炒鸡蛋的时候，要不等鸡蛋成形，用铲子快速铲碎，炒匀就OK 了O(∩_∩)O哈哈~。
豆芽炒饭的简单家常做法图解
豆芽炒饭的简单家常做法图解炒饭的食材是可以根据自己的喜好来添加的，这道豆芽炒饭是不错的选择，做法简单又好吃。
以下是豆芽炒饭的做法介绍，欢迎阅读! 制作豆芽炒饭的食材豆芽炒饭的做法步骤1.准备好米饭，黄瓜、西葫芦、生菜、白菜切丝，香葱切小葱圈儿，豆芽洗净备用。
2.锅中倒油。
3.先放入白菜丝和西葫芦丝翻炒。
4.放入米饭。
5.米饭炒散后，放入豆芽。
6.加入老抽上色。
7.放入食盐。
8.一点点的芝麻油。
9.最后关火，放入黄瓜和生菜。
10.翻炒均匀即可。
11.最后出锅撒点儿葱花和黑胡椒。
12.煎一个鸡蛋。
13.一点儿的黄瓜片和西红柿块儿装饰。
14.开吃吧~吃豆芽对身体好这里说到的能够远离癌症的菜就是豆芽，在生活中吃豆芽是不少家庭喜欢做的事情，豆芽一方面价格并不昂贵，另一方面则是能够很好的保健身体，吃它对于身体保健好处是极多的。
中国食用豆芽的历史长达两千年，在《神农本草经》中把豆芽称作“大豆黄卷”，并且，在古代豆芽通常是以黑大豆为原料制作而成的。
而生活中我们常见的豆芽指的是黄豆芽，当然也会见到一些绿豆芽、黑豆芽。
以绿豆芽来说，容易帮助消化，吃进身体的食物被很快的消化，能够避免大肠癌的发生，同时，吃绿豆芽还能够清热解毒、利尿除湿，对于湿热郁滞、小便赤热、口干口渴、便秘的人来说，无疑是极好的;而黑豆芽对于养肾是有帮助的;当然常见的黄豆芽，在食用的时候能够有效的预防口角发炎。
吃素是当前很多人喜欢做的事情，豆制品更是不少人喜欢食用的食物，豆芽在制作过程中，由于酶的出现会释放出较多的钙、磷、铁等矿物质，这些物质能够很好的被身体吸收。
以其中的天门冬氨酯来说，这种物质会增多，能够有效的诱生干扰素，增加了身体的抗生素，对于抗病毒是有帮助的。
当然，在摄取食物的时候，对于食物本身的营养要进行摄取，豆芽就是这样的一种食物，在豆芽中有大量的蛋白质、胡萝卜素、维生素、叶酸。
以其中的蛋白质来说，豆芽中的蛋白质是大豆中蛋白质的1.1倍;胡萝卜素则是大豆的2倍;维生素B12更是大豆的10倍之多。
厨房美食菜谱：蛋炒饭的做法
厨房美食菜谱：蛋炒饭的做法
将剩米饭华丽的变身为蛋炒饭，好吃又有营养，俺家的剩米饭经常这幺做，下饭。
食材
主料：
米饭250g
油适量
盐适量
鸡蛋2个
十三香适量
葱花适量
步骤
1.准备一盆剩米饭。
2.准备两个鸡蛋，洗干净。
3.将鸡蛋打入碗中，打散。
4.适量的葱切成葱花。
5.将米饭倒入一个稍微大一点的盆子中，将蛋液浇到米饭里。
6.搅拌均匀，这样每一粒米饭上都能均匀地沾上蛋液。
7.炒锅烧热，加入适量的底油。
8.油烧热后，将米饭倒入锅中，翻炒。
9.加入适量十三香，翻炒均匀。
10.加入葱花，继续翻炒。
11.再加入适量盐，翻炒均匀。
12.出锅啦！
小贴士：也可以先炒鸡蛋。
韩国泡菜蛋炒饭的做法
韩国泡菜蛋炒饭的做法
祸从口出患从口入，这句古话说得非常有道理，因为最新的医学研究发现，人体上的绝大多数疾病都是“吃”来的。
所以为了健康，我们一定要吃得健康。
而吃得健康，我们最好能够自己下厨。
下面，就请大家先跟我学一下怎么做好韩国泡菜蛋炒饭。
1.泡菜切成小块。
2.葱切末。
3.热锅下油打入两个鸡蛋。
4.用铲子将鸡蛋炒散。
5.放入米饭。
6.炒至米饭颗粒分明。
7.再放入泡菜和葱花。
8.翻炒出香味出锅即可。
潜心的钻研才成就了韩国泡菜蛋炒饭，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
厨房美食菜谱：豆芽火腿炒饭的做法
厨房美食菜谱：豆芽火腿炒饭的做法
今天早上来不及了，正好昨天晚上还有一些吃剩的豆芽菜，于是做了这道炒饭，很香。
报纸介绍，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大，所以我经常吃豆芽。
食材
主料：
绿豆芽
葱
火腿
油适量
盐适量
酱油适量
步骤
1.葱花准备，尽量选择葱叶
2.从冰箱中取出上次剩的豆芽菜。
（也可以现做这道豆芽菜）
3.热锅热油放入葱花，再放入豆芽菜
4.放入隔夜饭，翻炒
5.放入酱油适量，精盐适量，翻炒即可。
6.用小碗装满，再扣放到盘子中。
小贴士：也可以现做豆芽炒火腿这道菜，再来炒饭，口感更好。
厨房美食菜谱：时蔬蛋炒饭的做法
厨房美食菜谱：时蔬蛋炒饭的做法
美味，方便，食材多样。
食材
主料：
米饭1盘
鸡蛋
油适量
盐适量
黑胡椒粉适量
小白菜叶几片
水萝卜樱子2棵
黄瓜半根
洋葱少量
步骤
1.熟米饭1盘。
2.食材洗净。
3.白菜叶和萝卜缨子一起切碎，黄瓜切丁，洋葱切碎。
4.米饭换大碗将鸡蛋打入。
5.用筷子拌匀。
6.锅入底油烧热。
7.将碗中食料倒入锅中。
8.炒散。
9.放入黄瓜丁超软。
10.放入白菜叶和萝卜缨子叶，翻炒均匀。
11.放入适量盐，并将洋葱碎放入翻炒至洋葱断生。
12.出锅前放入黑胡椒粉炒匀。
13.出锅开吃。
小贴士：洋葱可换成香葱，和黑胡椒粉都是提味的。