学龄前儿童饮食行为与其营养状况的相关分析
幼儿膳食与营养分析
幼儿膳食与营养分析作为一名有着多年工作经验的幼儿工作者，我深知膳食营养对于孩子们的重要性。
今天，就让我用最接地气的方式，和大家一起探讨一下幼儿膳食与营养的那些事儿。
一、幼儿膳食的基本原则1.营养均衡：幼儿正处于生长发育的关键时期，合理的膳食搭配至关重要。
我们要确保孩子们摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素。
2.多样化：孩子的口味和需求各不相同，我们要根据他们的年龄、体重、健康状况等因素，提供多样化的食物，以满足他们的需求。
3.适量：幼儿的消化系统尚未发育完善，过多的食物会增加他们的负担。
我们要根据孩子的实际情况，适量提供食物。
二、幼儿营养分析1.蛋白质：蛋白质是人体生长发育的基础，幼儿每天所需的蛋白质主要来源于肉类、鱼类、蛋类和豆制品等。
我们要保证孩子每天摄入足够的蛋白质，以满足他们生长发育的需求。
2.脂肪：脂肪是人体必需的营养素，能为孩子提供能量。
适量的脂肪摄入对孩子的大脑发育和视力保护都有积极作用。
富含脂肪的食物有牛奶、奶油、蛋黄等。
3.碳水化合物：碳水化合物是人体主要的能量来源，幼儿每天所需的能量大部分来自碳水化合物。
我们要为孩子提供充足的碳水化合物，如米饭、面条、土豆等。
4.维生素和矿物质：维生素和矿物质对孩子的生长发育至关重要。
我们要确保孩子摄入足够的维生素A、C、D、E以及钙、铁、锌等矿物质。
富含维生素和矿物质的食物有新鲜蔬菜、水果、奶制品等。
三、幼儿膳食实例分析下面，我为大家提供一个幼儿膳食实例，供大家参考：早餐：牛奶、鸡蛋、面包、水果午餐：米饭、鱼、豆腐、炒蔬菜、水果晚餐：面条、瘦肉、炒蔬菜、水果点心：酸奶、饼干、水果这个实例的膳食搭配充分考虑了幼儿的营养需求，保证了营养均衡、多样化、适量和定时定量。
幼儿膳食与营养是家长们关注的焦点，也是我们幼儿工作者肩负的责任。
我们要不断学习，提高自己的专业素养，为孩子们提供科学、合理的膳食，让他们健康成长。
记得有一次，小班里的一个孩子小宇，他挑食特别严重，只吃白米饭和肉，蔬菜碰都不碰。
小孩膳食营养分析报告
小孩膳食营养分析报告
根据小孩膳食摄入的实际情况和食物组成，对其膳食营养进行分析。
通过对所摄入食物的营养成分进行计算和对比，旨在了解小孩膳食中的不足和需要改进的方面，以帮助小孩获得全面均衡的营养。
一、能量摄入：
根据记录的食物摄入情况，小孩每天摄入的能量总量约为XXX千卡。
这个数据与小孩的年龄、生长发育状况、性别等因素有关，需要进一步进行对比和评估。
二、碳水化合物：
小孩的碳水化合物摄入量约为XXX克/天。
与建议摄入量相比较，可以评估出小孩的碳水化合物摄入是否充足。
三、脂类：
小孩的脂类摄入量约为XXX克/天。
脂类是提供能量和脂溶性维生素的重要来源，但过量摄入脂类可能增加患心血管疾病和肥胖的风险，需要注意控制摄入量。
四、蛋白质：
小孩的蛋白质摄入量约为XXX克/天。
蛋白质是构建和修复组织、调节代谢、维持免疫系统健康的重要组成部分。
蛋白质的摄入量需要保证充足，以满足小孩的生长发育需求。
五、维生素和矿物质：
小孩的维生素和矿物质的具体摄入量需要根据实际情况进一步
分析。
维生素和矿物质是维持生命活动和各种生理功能正常运行所必需的。
根据摄入的食物种类和摄入量，分析小孩是否摄入了足够的维生素和矿物质。
通过以上分析，我们可以得出小孩膳食摄入的营养状况，以及存在的不足之处。
针对不足的方面，可以提出改进意见和建议，例如增加某些食物的摄入、调整饮食结构等，来帮助小孩获得全面均衡的营养，并促进其健康成长和发育。
由于每个小孩的实际情况不同，建议在营养分析的基础上，结合个体特点和专业建议，制定适合小孩需求的膳食方案。
儿童营养状况分析
儿童营养状况分析儿童是国家的未来和希望，他们的健康成长关系到家庭的幸福和社会的发展。
而营养作为儿童生长发育的重要物质基础，其状况直接影响着儿童的身体和智力发育。
因此，关注儿童的营养状况，及时发现问题并采取有效的干预措施，对于保障儿童的健康成长具有重要意义。
一、儿童营养状况的影响因素1、家庭经济状况家庭经济条件在很大程度上决定了儿童的饮食质量。
经济困难的家庭可能无法为孩子提供丰富多样、营养均衡的食物，导致儿童营养摄入不足。
2、饮食习惯不良的饮食习惯是影响儿童营养状况的重要因素之一。
例如，挑食、偏食、暴饮暴食、过度吃零食等，都可能导致儿童营养失衡。
3、家长的营养知识水平家长对营养知识的了解程度直接影响孩子的饮食安排。
如果家长缺乏正确的营养知识，可能无法为孩子提供合理的膳食。
4、地域差异不同地区的食物资源和饮食文化存在差异，这也会影响儿童的营养状况。
一些偏远地区可能缺乏新鲜的蔬菜水果和优质蛋白质的供应。
5、疾病因素某些疾病如消化系统疾病、慢性疾病等，会影响儿童对营养物质的吸收和利用。
二、儿童常见的营养问题1、营养不良包括蛋白质能量营养不良、微量营养素缺乏（如缺铁性贫血、维生素D 缺乏性佝偻病、锌缺乏等）。
营养不良会导致儿童生长发育迟缓、免疫力下降、智力发育受损等。
2、肥胖随着生活水平的提高，儿童肥胖问题日益严重。
肥胖不仅会增加儿童患心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的风险，还可能对心理健康产生负面影响。
3、营养不均衡部分儿童存在碳水化合物、脂肪摄入过多，而膳食纤维、维生素和矿物质摄入不足的情况。
三、儿童营养状况的评估方法1、体格测量包括身高、体重、头围、胸围等指标的测量，通过与标准生长曲线进行对比，评估儿童的生长发育情况。
2、实验室检查检测血液中各种营养素的含量，如血红蛋白、血清铁、维生素 D 等，以确定是否存在营养素缺乏。
3、饮食调查通过询问家长或儿童本人，了解其日常饮食的种类、数量和频率，评估饮食的营养均衡性。
幼儿园学龄前儿童生长发育与营养状况分析
幼儿园学龄前儿童生长发育与营养状况分析幼儿园学龄前儿童的生长发育与营养状况是幼儿健康发展的重要指标之一、正确的营养摄入对儿童的发育至关重要，而幼儿期的生长发育过程也是决定成年后身体健康和智力发展的关键时期。
本文将从体重、身高和营养方面对幼儿园学龄前儿童的生长发育与营养状况进行分析。
首先，体重是衡量幼儿生长发育的重要指标之一、幼儿期的体重增长速度较快，每年约增加4-5公斤。
在一般情况下，按照年龄增长曲线，儿童的体重应该保持在曲线的正常范围内。
而从实际观察来看，幼儿园学龄前儿童的体重增长情况总体上较好，但也存在个别孩子体重增长不稳定的情况。
体重的正常增长与儿童的饮食结构密切相关，需要合理搭配蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素的摄入。
对于幼儿园学龄前儿童来说，每天的饮食应该包括适量的乳制品、蛋类、肉类、鱼类等。
同时，还需要增加蔬菜、水果、谷物等食物的摄入，以保证多样化的营养素供应。
此外，适当增加儿童的运动量也是维持体重正常增长的重要因素之一其次，身高也是评估幼儿生长发育的重要指标。
幼儿园学龄前儿童的身高增长速度较快，每年约增加6-7厘米。
一般情况下，儿童的身高应该保持在年龄增长曲线的正常范围内。
通过实地观察，可以发现幼儿园学龄前儿童的身高增长情况总体符合正常发育趋势。
儿童的身高增长主要受到遗传因素的影响，但饮食和营养也是关键因素之一、儿童需要摄入足够的蛋白质、钙、维生素D等营养素，以支持骨骼的正常生长发育。
儿童每天的饮食应包括牛奶、奶制品、豆制品、肉类、鱼类等富含蛋白质的食物。
同时，增加蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物的摄入也是非常重要的。
最后，幼儿园学龄前儿童的营养状况也需要重视。
幼儿期是关键的营养摄取期，不良的营养状况会对儿童的身体发育和智力发展产生负面影响。
根据实际观察，大部分幼儿园学龄前儿童的营养状况良好，但也存在一些孩子的营养不均衡问题。
为了保证幼儿的营养摄入，幼儿园需要制定科学合理的膳食计划，包括早餐、午餐、加餐等。
幼儿营养膳食现状与分析干预措施
幼儿营养膳食现状与分析干预措施在孩子的成长过程中，营养膳食的重要性不言而喻。
作为幼儿相关工作者，我们有必要关注幼儿营养膳食的现状，分析其中存在的问题，并提出相应的干预措施。
本文将从我国幼儿营养膳食的现状出发，分析存在的问题，并探讨干预措施，以期为广大幼儿工作者提供有益的参考。
一、幼儿营养膳食现状1.膳食结构单一目前，我国幼儿的膳食结构普遍单一，主要以米面食为主，蔬菜、水果、肉类等摄入量不足。
这导致幼儿营养不均衡，容易引发各种疾病。
2.营养过剩与不足并存随着生活水平的提高，幼儿营养过剩现象日益严重，肥胖、龋齿等疾病发病率逐年上升。
与此同时，部分幼儿由于家庭经济条件等原因，营养摄入不足，影响其生长发育。
3.饮食习惯不良许多幼儿存在偏食、挑食等不良饮食习惯，导致营养摄入不均衡。
幼儿在外就餐次数增多，油炸、高糖等食物摄入过多，对身体健康造成负面影响。
4.家庭教育与指导不足部分家长对幼儿营养膳食的认识不足，缺乏正确的喂养观念和方法。
家庭教育与指导的缺失，导致幼儿饮食行为习惯难以培养。
二、幼儿营养膳食问题分析1.父母喂养观念落后部分家长认为，孩子吃得越多越好，导致幼儿营养过剩。
同时，家长对幼儿饮食行为习惯的培养缺乏重视，使得幼儿不良饮食习惯得以延续。
2.食品安全问题市场上部分不合格食品对幼儿健康造成威胁。
如：食品添加剂、农药残留等。
家长在购买食品时，往往关注价格而忽视质量，增加了幼儿食品安全风险。
3.幼儿园膳食管理不规范部分幼儿园对膳食管理不重视，食堂卫生条件差，食品质量无法保证。
幼儿园在制定食谱时，缺乏专业营养师指导，导致膳食结构不合理。
4.社会环境因素随着社会的发展，幼儿在外就餐机会增多，油炸、高糖等食物摄入过多。
同时，广告、网络等媒体对幼儿饮食观念的影响，也使得幼儿饮食行为习惯难以培养。
三、幼儿营养膳食干预措施1.家庭教育与指导加强家长对幼儿营养膳食的认识，提高喂养观念。
通过举办家长讲座、发放宣传资料等方式，普及幼儿营养知识，引导家长树立正确的喂养观念。
儿童膳食调查和营养评估的营养素摄入与平衡分析
儿童膳食调查和营养评估的营养素摄入与平衡分析在现代社会，随着人们生活水平的提高，对于儿童的营养摄入越来越受到重视。
因此，儿童膳食调查和营养评估显得尤为重要。
本文将从儿童营养摄入的现状、营养评估的方法以及营养素平衡方面进行分析探讨。
并提出相应的营养建议，旨在为孩子们的健康成长提供参考。
一、儿童营养摄入现状随着城市化的不断推进，孩子们的膳食结构发生了变化。
越来越多的孩子选择快餐、零食作为主食，蔬菜水果的摄入量大大减少。
此外，还有一些家长过度依赖添加剂、营养素补充剂等方法，导致孩子的膳食营养不够均衡。
据统计，儿童中缺乏营养素最为普遍的是维生素D、钙、铁和锌。
其中维生素D的缺乏率高达70%以上。
而长期缺乏这些营养素，会影响孩子的身体健康与智力发展。
二、营养评估的方法想要知道孩子们是否营养均衡，就需要进行营养评估。
常见的营养评估方法有三种：24小时膳食回忆法、膳食记录法和食物频率问卷法。
下面我们来看一下三种方法的具体内容：1、24小时膳食回忆法24小时膳食回忆法是通过向孩子或其家长询问孩子过去一天所吃的食物和饮水量等情况，来了解孩子的营养摄入情况。
由于这种方法数据的准确性受到个体记忆能力的影响，因此需要采用实际量化的数据证实。
这种方法的优点是简单易行，无需特殊设备。
但是需要孩子或其家长注意饮食记录的准确性。
2、膳食记录法膳食记录法是通过孩子或其家长自行记录一个时期内（通常是七天）所吃的食物、饮料种类、数量和配料，来了解孩子的营养摄入情况。
由于记录的准确性易受到主观因素、遗忘和在餐前向其加码等因素的影响，因此在使用时需要以实际量化的数据为准。
这种方法的优点在于可以更好地描绘儿童的饮食结构，从而为营养干预提供精确的依据。
3、食物频率问卷法食物频率问卷法是通过问卷的形式向孩子或其家长了解孩子过去一段时间内食用各类食物的频率和食用量等情况，从而了解孩子的营养摄入情况。
该方法可以调查孩子吃的食物种类和可能存在的不良食品摄入等。
学龄前儿童膳食结构和营养状况
胰岛素抵抗
活动能力下降
超重和肥胖的儿童可能存能不 愿意参加体育活动，导致活动能力下降。
饮食行为问题
偏食挑食
学龄前儿童可能存在偏食 挑食的问题，只吃自己喜 欢的食物，导致营养不均 衡。
暴饮暴食
学龄前儿童可能存在暴饮 暴食的问题，短时间内大 量进食，导致消化系统负 担加重。
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饮食不规律
学龄前儿童可能没有形成 规律的饮食习惯，导致消 化系统功能紊乱。
04
改善学龄前儿童的营养状 况
家庭的作用
父母的教育和引导
家长是孩子最重要的教育者和引导者，需要提供均衡的饮食，避 免孩子偏食、挑食，培养良好的饮食习惯和生活方式。
家庭氛围
家庭氛围对孩子的成长至关重要，家长需要营造和谐、温馨的家庭 环境，让孩子在愉悦的氛围中成长。
蛋白质需求
蛋白质是构建和修复身体组织的重要营养 素，对于学龄前儿童的生长发育至关重要 。
碳水化合物需求
碳水化合物是主要的能源来源，对于学龄 前儿童的日常活动和生长发育至关重要。
脂肪需求
适量的脂肪摄入对于学龄前儿童的脑部发 育和细胞功能至关重要。
食物选择
谷物
提供碳水化合物和膳食纤维，同 时含有维生素B族和微量元素。 应选择全谷物制品，如全麦面包
避免过敏食物
学龄前儿童的膳食应该避 免过敏食物，如牛奶、鸡 蛋、海鲜等，以降低过敏 反应的风险。
02
营养需求与食物选择
营养需求
维生素和矿物质需求
这些营养素对于学龄前儿童的免疫系统、 骨骼发育、视力保护等方面具有重要作用 。
能量需求
学龄前儿童的能量需求相对较高，但他们 的身体无法有效储存能量，因此需要规律 地摄入食物以满足能量需求。
浅谈学龄前儿童合理的营养膳食
浅谈学龄前儿童合理的营养膳食儿童营养状况是影响儿童身心健康发展的主要因素之一，对学龄前儿童进行合理营养的膳食补充是一件非常重要的事情，幼儿园与家庭环境作为学龄前儿童生活的重要组成，必须从两方面入手实现家校结合，促进儿童身体健康水平。
标签：学龄前;儿童膳食;营养膳食;幼儿膳食引言幼儿是祖国未来发展的花朵，儿童是否能够健康成长是一个地区、国家能否持续发展的关键。
少年强则国强，只有当祖国的花朵在充分的养料中茁壮成长，才能提高国家的未来人口素质和经济发展水平。
1幼儿膳食营养现状第一，脂肪的摄入不足。
在日常饮食中，各种动物性食材和烹调用油是脂类食物的主要来源，植物性食物以大豆以及含油量丰富的坚果种子为主，而动物性食物有猪、牛、羊肉及其加工制品、禽蛋类、鱼类、乳和乳制品等。
特别是偏远地区，由于特殊的地理位置以及相对落后的经济水平，物资较为匮乏，多以土豆、红薯等淀粉类食物为主食，而日常饮食也多以植物性食材为主，造成当地人对含脂类食物的摄取不足。
第二，蛋白质的摄入不足。
目前，儿童蛋白质摄入不足主要表现在蛋奶摄取不足。
特殊是在大多数农村山地地区，富含蛋白质的食物原料较为匮乏，同时大多数留守儿童家庭缺乏蛋白质营养的摄取意识，很容易造成当地儿童对蛋白质的摄取不足。
第三，缺乏微量元素。
微量元素（主要包括维生素和矿物质两大类）在人体中含量不多，但是却对人的生存和健康状态有着至关重要的作用，是人体内代谢的基础，并影响着儿童的生长发育。
微量元素摄入过量或不足都可能导致儿童生理疾病的产生。
儿童的膳食调配受地域条件、认知水平、经济状况等多方面因素的影响。
2学龄前儿童合理的营养膳食分析2.1开展合理饮食学校食堂在营养配餐过程中也应该注意以下客观性问题。
要满足人体对能量和各类营养素的需求，并且根据儿童的不同生理状态和每日活动量来调节配餐。
人体需要40余种营养素，但是世界上不存在任何一种天然食物能满足人体所需的全部营养，因此，在配餐中应注重膳食搭配的多样化。
学龄前儿童营养与膳食
二、脑及神经系统发育特点
神经系统的发育在胎儿期先于其他各系统。新生儿脑重370g已达成人 脑重的25％，1岁时达900g，为成人脑重的60％，4—6岁时，脑组织进 一步发育，达成人脑重的86％-90％。3岁时神经细胞的分化已基本完成， 但脑细胞体积的增大及神经纤维的髓鞘化仍继续进行。随神经纤维髓鞘 化的完成，运动转为由大脑皮质中枢调节，神经冲动传导的速度加快， 从而改变了婴儿期各种刺激引起的神经冲动传导缓慢，易于泛化、疲劳 而进入睡眠的状况。
学龄前儿童的营养需要及参考摄入量
一、能 量
3—6岁儿童基础代谢耗能每日每公斤体重约104kJ(44kcal)。基础代谢的 能量消耗约为总能量消耗的60％。3～6岁较婴儿期生长减缓，能量需要相对 减少，约每日21～63kJ(5—15kcal)/kg。好动小儿的需要比安静小儿需要可 能高3—4倍，一般而言，为每日84—20～30kcal)／kg。一般而言， 学龄前儿童食物生热效应的能量消耗约为总能量的5％。
考虑到基础代谢耗能、活动耗能可能降低，加上流行病学证实，儿童肥胖 发生率的增加，儿童总的能量需要估计量可能较以往有所下降。2000年《中 国居民膳食营养素参考摄人量》推荐3～6岁学龄前儿童总能量供给范围是 5439—7113kJ／d(1300—1700kcaL／d)，其中男孩稍高于女孩，详见表33—1(摘自《中国居民膳食营养素参考摄人量》，2000年)。
(二)生长发育的个体差异
生长发育在一定的范围内受遗传、环境等因素的影响而出现相当大的 个体差异，儿童生长发育的水平在一定范围内波动，儿童身高、体重的正 常参考值是群体儿童的平均水平。在评价个体儿童生长时需考虑影响其生 长的多种因素，如遗传、性别等内在因素，以及包括营养、教育、训练在 内的环境因素等。此外，儿童在生长发育过程中难免会遭遇到这样或那样 的疾病，如感冒、发热、咳嗽或腹泻等，常引起营养素消耗增加，也影响 儿童的食欲和营养素摄人，患病儿童的体重、身高可明显低于同龄儿童， 出现明显或不明显的生长发育迟缓。当疾病等障碍其生长发育的不良因素 克服后，会出现加速生长，即“赶上生长”(catch growth)，也称“生长追 赶”。要实现“赶上生长”需要在疾病恢复期的较长一段时间内为儿童做 好营养准备，即供给富含蛋白质、钙、铁和维生素丰富的食物。
小学餐食营养分析及干预措施
小学餐食营养分析及干预措施小学餐食的营养分析及干预措施对于学生的健康成长非常重要。
合理的饮食结构和科学的膳食安排可以提供学生所需的各类营养素，保障他们身体的正常发育和学习需求的满足。
本文将就小学餐食的营养分析及相应的干预措施进行探讨。
一、营养分析1.主食：主食是小学生每餐餐食的基础。
合理搭配主食可以提供丰富的碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。
常见的主食有米饭、面条、馒头等，应根据学生的年龄和活动量来确定食用量。
3.肉蛋豆类：肉蛋豆类富含蛋白质、铁和锌等矿物质。
建议每天摄入适量的肉类、禽类、鱼类或豆类等食物，可提供较好的营养。
5.水果：水果是提供维生素和膳食纤维的重要食物。
每日摄入适量新鲜水果，可以增加维生素C的摄入，促进消化系统的正常运转。
二、干预措施1.学校餐食管理：学校应加强对餐食的监管和管理，确保餐食的安全和卫生。
同时，学校餐食应提供多样化、营养丰富的食物，合理搭配主食、蔬菜和肉蛋豆类，保障学生所需的各类营养素。
2.膳食宣传教育：通过开展膳食宣传教育活动，提高学生和家长对营养的认识，推广科学饮食观念和健康饮食习惯。
3.膳食评估和改进：定期对学生的饮食进行评估，了解其膳食结构和营养摄入情况，并根据评估结果制定相应的改进措施。
5.家校合作：学校和家长应共同关注学生的饮食健康，加强沟通合作，共同制定有益于学生身心健康的饮食计划。
总结起来，小学餐食的营养分析及干预措施是为了确保学生的营养需求得到满足。
学校应加强对餐食的管理和监管，增加蔬菜和肉蛋豆类的供给，加强膳食宣传教育，与餐食供应商合作，与家长建立良好的合作关系等。
只有全方位的考虑和干预，才能提供营养丰富的餐食，促进学生的身心健康。
儿童饮食营养与保健状况分析及对策
儿童饮食营养与保健状况分析及对策儿童的饮食营养与保健状况是一个备受关注的问题，因为良好的营养和健康的生活习惯对于儿童的成长发育至关重要。
然而，随着社会的发展和生活方式的改变，越来越多的孩子出现了营养不良、肥胖和相关健康问题。
因此，对于儿童饮食营养与保健状况的分析及对策显得尤为重要。
首先，我们来分析一下目前儿童饮食营养与保健状况存在的问题。
首先是营养不良，很多儿童饮食结构不合理，缺乏蔬菜水果等富含营养的食物，导致维生素、矿物质等营养素摄入不足。
其次是肥胖问题，过多的摄入高热量、高脂肪、高糖的食物，以及缺乏运动等因素导致了越来越多的儿童出现肥胖现象。
此外，一些儿童还存在缺乏运动、缺乏户外活动、过多沉迷于电子设备等问题，影响了他们的身体健康和心理健康。
针对以上问题，我们有以下几点对策。
首先是改善饮食结构，鼓励孩子多吃蔬菜水果、全谷类和富含蛋白质的食物，减少高热量、高脂肪和高糖食物的摄入。
其次是加强运动锻炼，每天至少进行1小时的户外活动，鼓励孩子多参加体育课、运动俱乐部等活动。
同时，要限制电子设备的使用时间，让孩子更多地参与体育运动和户外活动。
此外，家长们也要树立健康的生活方式，成为孩子的健康榜样，共同营造一个健康的家庭环境。
除了以上对策，政府、学校和社会也应该加大对儿童饮食营养与保健状况的宣传和教育力度。
政府可以通过颁布相关法规、政策来规范学校食堂的食品供应和食品安全标准，引导学校提供健康营养的午餐；学校可以开展饮食营养的教育课程，教育学生认识到良好的饮食习惯对身体健康的重要性；社会可以组织一些健康饮食和运动的宣传活动，提高家长和孩子们的健康意识。
总之，儿童饮食营养与保健状况的改善需要全社会的共同努力。
家长、政府、学校和社会都应该承担起自己的责任，为孩子们提供一个健康、快乐的成长环境。
希望通过大家的努力，能够让更多的儿童拥有健康的身体和快乐的童年。
幼儿膳食和营养分析报告
幼儿膳食和营养分析报告幼儿膳食与营养分析一、幼儿膳食原则1.膳食首先必须合乎营养的需要，以满足迅速生长发育时期所必须的一切物质。
2.食物中应有足够的各种营养素，各种营养素之间要有正确的比例，蛋白质、脂肪、碳水化合物的比值接近于1：1：4－5。
3.每日食物中所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物，所产生热量各占总热量的10－15％、25－35％、50－60％，动物脂肪占总脂肪的50％，动物蛋白加豆类蛋白占总蛋白的50％。
4.建立合理的膳食制度，包括就餐时间、次数和每餐热量的分配，要求早餐20－25％（其中早点5），午餐35％，午点10％，晚餐25－30％。
5.食物的选择、配合要恰当，食物的品种、数量、烹调制备的方法均应适合幼儿胃肠道的消化和吸收功能。
6.创造一切有利条件兴奋食物中枢，引起食欲。
7.要求绝对做好饮食卫生。
表六带量食谱记录每餐饭菜名称、食物品种，并记录每个人所吃的量，单位以克计算，每周制定一次，托幼分开，注意季节性变化，食物品种多样化。
食谱中要反映自制点心次数，一类园以上每周4次，2类园3次。
如：早点豆浆 150g 饼干10g 糖5g午餐白菜千张炒肉丝，西红柿蛋汤，米饭白菜75g，千张15g，猪瘦肉50克，西红柿40g，鸡蛋10g，大米75g，午点菜肉包子（自制）面粉30g，猪肥瘦肉15g，青菜30g。
因多数幼儿园提供一餐两点，带量食谱的制定，要求每人每天谷类100g，动物性食品60-80g，牛奶或豆浆100-150g，豆制品10-25g，蔬菜100-150g。
对于损耗大和带骨头的可以适当加量，对于损耗小的可以适当减量，通过营养分析动态调整。
3-6岁儿童每日供给食品种类及数量（g）：谷类100-250 ，蔬菜150-250，蛋或内脏50，鱼或肉100-125，牛奶250，豆制品30-50，油10-15，糖20.表六（附）幼儿园食堂原料食品采购验收登记表1.食堂人员每日记录，库存栏内如当天买多少吃多少计0。
某市某幼儿园学龄前儿童膳食营养状况调查分析
某市某幼儿园学龄前儿童膳食营养状况调查分析摘要：目的：分析某市某幼儿园学龄前儿童膳食营养状况。
方法：以某市某幼儿园300名3-6岁儿童为调查对象，采用查账法与称重法对其5d在幼儿园摄入的全部食物种类及数量进行调查。
结果：2014年某市某幼儿园3-6岁儿童营养素每日平均供给分析结果可知，该园膳食营养供给中，仅蛋白质比例基本合理，其它营养素供给均存在偏高或偏低的现象。
该幼儿园平均每日膳食构成中，谷类、水果、乳类等摄入量比较合理，豆类、蔬菜、肉鱼水产类、蛋类等摄入量存在偏多或偏少的现象。
结论：该幼儿园平均每日膳食构成中，豆类、肉鱼水产类、蛋类、乳类等食物构成比较低，建议在食谱中增加对应食物。
要加强保健医生的营养知识培训。
如有条件可采用电脑配餐，保证儿童膳食营养的均衡性，促进其健康成长。
关键词：学龄前儿童；膳食管理；营养状况【中图分类号】R151.4+5 【文献标识码】A 【文章编号】1672-8602（2015）06-0540-01幼儿时期的健康会为成人期的健康状况产生直接影响，儿童处于不断生长、发育的阶段，对各种营养的需求量大于成人，如儿童膳食中的各类营养物质供给不平衡，则会对儿童的生长发育产生不利影响[1]。
幼儿园作为儿童集体生活的主要场所，其膳食营养状况与儿童后续的生长发育有直接关系。
因此，了解幼儿园学龄前儿童的膳食结构情况，可大大提高营养干预的针对性与合理性。
本研究以某市某幼儿园为研究对象，对其儿童膳食营养状况进行调查分析，并提出相应的建议措施，现报道如下。
1 对象与方法1.1 对象整群选择某市某日托幼儿园300名3-6岁儿童为研究对象，其中小班78人，中班108人，大班114人，平均年龄4.5岁；男童173名，女童127名。
1.2 方法该幼儿园园内膳食包括早餐、早点、午餐、午点，为幼儿提供每天约70%的能量；采用查账法、称重法相结合的方法对其周一至周五5d在幼儿园内摄入的食物种类、数量等进行调查分析，按照《食物成分表》中相关方法将每人、每日平均营养素及能量摄入量计算出来，以2岁儿童DRIs 值为参考，对各年龄组的DRIs值进行加权计算，将其每日热能及营养素需要量标准均值计算出来，以此为评价参考依据进行对比分析[2]。
幼儿膳食调查结果分析评价
幼儿膳食调查结果分析评价近年来，随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对幼儿膳食的关注度逐渐增加。
幼儿时期是儿童生长发育最为关键的阶段，良好的膳食习惯对于幼儿的身体健康至关重要。
因此，对幼儿膳食情况进行调查与评价显得尤为重要。
一、膳食结构分析通过对幼儿膳食结构的调查发现，幼儿的主食摄入比例较高，但蔬菜和水果的摄入量偏低。
主食类食物提供了幼儿生长所需的能量，但缺乏蔬菜和水果会导致维生素和纤维素的不足，影响到幼儿的健康发育。
因此，应鼓励幼儿多摄入蔬菜水果，保持膳食结构的均衡。
二、营养素摄入评价在对幼儿膳食营养素摄入情况进行评价时发现，幼儿摄入了较多的脂肪和糖分，但蛋白质、钙、铁等营养素的摄入量不足。
这可能是因为过多的高糖高脂食物影响了幼儿对其他营养素的摄入。
因此，建议家长在安排幼儿膳食时要注意均衡搭配，保证各种营养素的摄入量。
三、饮食习惯分析另外，幼儿的饮食习惯也是影响膳食质量的重要因素。
调查结果显示，部分幼儿有挑食偏食的问题，不愿意尝试新的食物，偏爱甜食和零食。
这种饮食习惯不仅会导致营养不良，还会影响到幼儿的口味培养。
因此，家长应引导幼儿养成良好的饮食习惯，培养他们多样化的口味。
四、膳食改进建议综合分析幼儿膳食调查结果，可以提出以下改进建议：首先，增加蔬菜和水果的摄入量，保证幼儿膳食的均衡；其次，适量减少高糖高脂食物的摄入，增加蛋白质、钙、铁等营养素的摄入；最后，培养幼儿良好的饮食习惯，引导他们尝试新的食物，提高口味。
综上所述，幼儿膳食调查结果的分析和评价对于幼儿的健康成长具有重要意义。
通过改善膳食结构、增加营养素摄入、培养良好的饮食习惯，可以为幼儿提供更健康、更均衡的膳食，促进其全面发展。
希望家长和幼儿园能够共同关注幼儿的膳食情况，共同为幼儿的健康成长努力。
学龄前儿童营养状况分析与影响因素分析
学龄前儿童的营养状况对其未来的生长发育、健康状况以及成年后的疾病风险具有 重要影响。
营养状况对儿童成长的重要性
充足的营养摄入是维持学龄前儿 童正常生长发育的必要条件，缺 乏或过剩都会对儿童的身体健康
建立健康的饮食习惯将对其一生的健康产生积极影响。
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未来展望与持续关注的重要性
未来学龄前儿童营养状况的趋势预测
1 2
营养不良率下降
随着社会经济的发展和儿童保健意识的提高，学 龄前儿童的营养不良率有望继续下降。
超重和肥胖问题凸显
随着饮食和生活方式的改变，学龄前儿童的超重 和肥胖问题将越来越凸显，需要引起重视。
3
城乡差异缩小
随着农村地区经济水平的提高和教育的普及，城 乡之间在学龄前儿童营养状况上的差异有望逐渐 缩小。
效果评估方法与结果展示
评估方法
采用问卷调查、体格检查、实验室检查等多种方法，对学龄前儿童的营养状况 进行综合评估。
结果展示
经过综合评估，发现学龄前儿童的营养状况得到了显著改善，身体素质和智力 发展水平也有明显提高。同时，家长的饮食观念和健康意识也得到了提升，为 儿童的健康成长打下了良好的基础。
06
02
家庭经济状况
家庭经济状况对学龄前儿童的营养状况也有一定影响。经济条件较好的
家庭，通常能更好地满足儿童的营养需求，提供更为丰富、多样的食物
。
03
父母教育程度
父母的教育程度也会影响儿童的营养状况。教育程度较高的父母往往更
注重儿童的营养均衡，提供更为科学、合理的饮食。
学龄前儿童的营养需求与健康饮食指导
学龄前儿童的营养需求与健康饮食指导作为父母,我们都希望自己的孩子能够健康成长,拥有一个美好的童年。
而学龄前这个阶段,正是孩子们身心发展的关键时期,营养的摄入对他们而言至关重要。
今天,让我们一起来探讨一下学龄前儿童的营养需求以及如何为他们提供健康的饮食指导。
学龄前儿童的营养需求每个孩子的发展都有自己的独特规律,但总体来说,学龄前儿童的营养需求主要体现在以下几个方面:能量需求旺盛：这个年龄段的孩子处于快速生长发育期,对于能量的需求非常旺盛。
他们不仅需要足够的热量来维持基本生理功能,还需要大量的营养来支持身体的快速发展。
蛋白质需求较高：蛋白质是构建肌肉和组织的主要成分,学龄前儿童正处于生长高峰期,对蛋白质的需求较成年人更为迫切。
钙、铁等矿物质需求增加：骨骼和牙齿的发育需要大量的钙,而红细胞的生成需要充足的铁。
这个阶段的孩子对这些矿物质的需求明显增加。
维生素需求较大：维生素在维持机体正常功能中扮演着重要角色,学龄前儿童对维生素的需求相对较大。
健康饮食指导既然我们了解了学龄前儿童的营养需求,那么下面就让我们来探讨如何为他们提供健康的饮食指导:多样化的饮食结构：孩子们应该摄入各种食物,包括谷物、蔬菜、水果、蛋白质食物、乳制品等。
这样不仅可以满足他们对营养素的需求,还能培养良好的饮食习惯。
合理的膳食搭配：每一餐食物的搭配都要注重均衡,既要满足营养需求,又要确保营养素之间的协同作用。
比如可以将主食、蛋白质食物和蔬菜水果搭配在一起。
控制糖、盐、脂肪摄入：这些营养素虽然在适量摄入时也是必要的,但如果摄入过多会对儿童的健康产生不利影响。
因此家长要注意控制。
合理的进食时间和方式：学龄前儿童应该养成规律的进餐习惯,避免偏食、挑食。
家长要耐心指导孩子养成良好的进食方式,培养他们的饮食自理能力。
食品卫生安全：选择新鲜、卫生的食材,确保食品安全,避免食物中毒等问题发生。
食用环境的营造：在就餐时,家长要营造一个温馨、轻松的就餐环境,让孩子们养成良好的就餐习惯。
学龄前儿童饮食行为及食欲特征现状及影响因素
2023-11-07CATALOGUE目录•学龄前儿童饮食行为现状•学龄前儿童食欲特征现状•学龄前儿童饮食行为及食欲影响因素分析•学龄前儿童饮食行为及食欲干预措施建议•研究展望与挑战•参考文献01学龄前儿童饮食行为现状学龄前儿童的饮食行为是指他们在日常生活中对食物的选择、摄入、饮食习惯等。
这些行为对他们的健康和成长具有重要影响。
饮食行为定义良好的饮食行为有助于学龄前儿童的正常生长发育，增强免疫力，降低患慢性疾病的风险。
相反，不健康的饮食行为可能导致营养不足、肥胖等问题，影响儿童的身心健康。
饮食行为重要性饮食行为定义及重要性学龄前儿童常常会偏食和挑食，只吃自己喜欢的食物，而拒绝尝试其他食物。
偏食和挑食食欲不振饮食节律紊乱部分学龄前儿童可能会出现食欲不振的情况，对食物不感兴趣，摄入食物量不足。
学龄前儿童的饮食节律有时可能会不规律，有时会暴饮暴食，有时又不想吃饭。
03学龄前儿童饮食行为特征0201家庭环境对学龄前儿童的饮食行为具有重要影响，包括父母的饮食习惯、家庭教育方式等。
家庭环境社会环境也会影响学龄前儿童的饮食行为，如电视广告、网络信息等。
社会环境学龄前儿童的生理因素也会影响他们的饮食行为，如饥饿感、饱腹感等。
生理因素学龄前儿童饮食行为影响因素02学龄前儿童食欲特征现状食欲定义及重要性•食欲：指人在一定时间内对食物产生的一种愉快或渴望的感觉。
食欲的重要性：食欲与人的健康状况密切相关，良好的食欲可以保证身体获得足够的能量和营养素，维持正常的生理功能。
•学龄前儿童的食欲特征：学龄前儿童处于生长发育的关键时期，他们的食欲变化较大，通常表现为对食物的好奇心和渴望。
然而，由于他们的消化系统和神经系统尚未完全发育，可能会出现食欲不稳定的情况。
学龄前儿童食欲特征心理因素学龄前儿童的心理状况也会对其食欲产生影响。
例如，情绪波动、厌食、偏食等心理因素可能会导致儿童食欲不振。
生理因素学龄前儿童的生理状况，如消化系统、新陈代谢等，都会对其食欲产生影响。
学龄前儿童饮食行为与生长发育及其相关性分析
学龄前儿童饮食行为与生长发育及其相关性分析孙晶晶;罗丽丝;崔继华;宋玉;许榛;杨艳飞;凌昱【期刊名称】《中国妇幼健康研究》【年(卷),期】2022(33)5【摘要】目的探讨学龄前儿童饮食行为问题与体格发育的相关性,为儿童饮食行为异常干预措施的制定提供参考。
方法选择2019年5月至2020年12月在昆明市儿童医院儿童保健科就诊的年龄为3~6周岁1 673例学龄前儿童为研究对象,按照月龄将其分为36~48月龄组、49~60月龄组、61~72月龄组。
应用偏挑食诊断工具(IMFeD)对儿童饮食行为问题进行调查,并对儿童饮食行为问题与其体质量指数(BMI)百分位数进行相关性分析。
结果①消瘦和超重及肥胖的检出率分别为14.52%(243/1 673)、10.40%(174/1 673)、6.69%(112/1 673)。
②各月龄组儿童在胃口差、对某种食物特别偏好、不良进食习惯及潜在疾病状态饮食行为方面分布差异均有统计学意义(χ^(2)值分别为17.646、291.500、17.889、10.858,P<0.01);胃口差、不良进食习惯、害怕进食和潜在疾病状态与儿童BMI百分位数均呈负相关(r分别为-0.671、-0.523、-0.342、-0.237,P<0.001);有序多元类逻辑回归分析显示,儿童BMI百分位数与年龄、胃口差、对某种食物特别偏好、不良进食习惯、父母过度关心、害怕进食及潜在疾病状态均有相关性(S.E.分别为0.153~0.163、0.317、0.148、0.127、0.138、0.222、0.268,P<0.001)。
结论学龄前儿童饮食问题主要以胃口差、对某种食物特别偏好、不良进食习惯和父母过度关心为主,并与儿童BMI百分位数均呈负相关。
【总页数】6页(P85-90)【作者】孙晶晶;罗丽丝;崔继华;宋玉;许榛;杨艳飞;凌昱【作者单位】昆明市儿童医院儿童保健科【正文语种】中文【中图分类】R179【相关文献】1.学龄前儿童饮食行为与生存质量相关性研究2.饮食行为问题对学龄前儿童生长发育的影响3.学龄前儿童饮食行为与超重/肥胖的相关性4.学龄前儿童家庭因素和饮食行为与营养状况的相关性5.探究学龄前儿童营养状况评估与监护人自评儿童体型和儿童饮食行为的相关性因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
学龄前儿童的膳食和营养分析
教育研究厉教已无法再起到强制学生学习的作用。
大部分学生都只对感兴趣的东西才会投入精力进行研究，对不感兴趣的东西，即使父母、老师采用任何极端的方式逼迫其学习，都不会起到作用。
可见，学习兴趣在教学中的重要性非同一般。
在数学教学的过程中，老师必须要激发学生的兴趣，改变以前那种满堂灌输的教学方式，发挥学生的主动性，让其自行主动的学习。
比如，老师上课时，先交代下本课程的重点学习内容，然后让学生先行自主学习，找出学习过程中遇到的难点问题，促进其主动思考，而不是老师引导学生被动思考。
（4）分组合作教学模式。
数学本是一门抽象的课程，众多数学概念、数学法则如何运用到解题的过程中，这对基础本不好的中职生来说无疑有很大困难。
鉴于此，教师可以将全班学生分成若干小组，每个小组都有优等生、中等生和差等生。
对于数学难题，开展小组讨论，集思广益，共同合作解决难题，分组合作教学不仅可以激发学生的上进心，同时还可以培养学生的交际沟通能力。
（5）采用探究型教学模式。
一直以来，数学教学都有一个固定的模式，即“定理——证明——结论——应用”，这种模式充分的体现出了数学的逻辑性以及严谨性。
但是一直以这种思维进行教学，会让学生感觉到枯燥无味，不仅仅是学生，对于老师来说，都会感觉到枯燥。
在新课程背景下，不妨采用探究式教学模式，比如揣测这种解题方式当时是怎样创造出来的？怎样想到这种方式的？在数学教学中充分引入假设和试验，让学生在思考的过程中理解知识、掌握知识。
在探究式学习中教师针对数学教学的内容进行探究内容的设置，将数学的教学内容融合到探究活动当中去，同时，这种探究式教学还能够激发其学习好奇心，提高其学习兴趣，能有效提高学生数学学习的效率，促进学生的应用能力发展。
参考文献：[1]刘兴旭.数学教学的有效性策略探析[J].教育教学论坛，2013（23）.[2]席晓凤.中职数学课程教学改革的探索与实践[J].中等职业教育，2014（23）[3]祁国柱.新课程背景下高中数学“学案导学”教学模式研究[D].华中师范大学，2013.[4]林秀娥.多元化数学教学模式在中职数学课程中的应用[J].[J].数学学习与研究，2015，（10）学龄前儿童主要是指3周岁以上至小学以下的儿童群体，这个时期的儿童生长发育较为平稳，体质量及身高呈现稳步增长的趋势[1]，绝大多数儿童在这一时期神经细胞的分化已经基本结束，但这一时期儿童脑细胞体积的增大及神经纤维的髓鞘化仍在发育。
小孩饮食数据分析报告
小孩饮食数据分析报告
根据对小孩饮食数据分析的结果显示，小孩的饮食习惯正影响其健康和营养需求的满足程度。
首先，数据显示小孩的膳食结构存在问题。
对小孩每日饮食记录的统计显示，碳水化合物的摄入量较高，而蛋白质和脂肪的摄入量较低。
膳食结构不均衡可能导致营养不良和生长发育问题。
因此，建议增加蛋白质和脂肪的摄入量，以满足小孩的生长发育需求。
其次，数据还显示小孩摄入的蔬菜和水果量较少。
蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，是小孩健康成长的重要组成部分。
然而，小孩倾向于食用高热量、高糖分的食物，如快餐和零食，导致蔬菜和水果的摄入量不足。
为了改善这一问题，家长可以积极引导和培养小孩对蔬菜和水果的兴趣和喜好，同时减少高糖分食物的供应。
此外，数据还表明小孩的饮水量不足。
适量的饮水对于小孩的健康非常重要，有助于维持机体的正常功能和代谢。
然而，由于小孩的口渴感觉不如成人明显，且容易忽视饮水的重要性。
因此，家长应该提醒小孩定时饮水，并尽量选择无糖和低糖的饮料。
最后，数据还显示部分小孩存在过量食用盐和添加剂的问题。
过量的盐和添加剂摄入可能对小孩的健康产生负面影响。
为了改善这一问题，家长应该尽量减少食物中的盐和添加剂的使用，并多选择新鲜和健康的食材。
综上所述，小孩饮食数据分析显示他们的饮食习惯需要改进。
为了保证小孩的健康和营养需求的满足，家长应该关注膳食结构的均衡性，增加蛋白质和脂肪的摄入量，增加蔬菜和水果的摄入量，增加饮水量，减少盐和添加剂的摄入。
家庭和学校应该共同努力，提供健康、多样化的食物选择，培养小孩健康的饮食习惯。
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学龄前儿童饮食行为与其营养状况的相关分析
发表时间：2015-11-05T09:04:36.390Z 来源：《医药前沿》2015年第27期供稿作者：黄春英
[导读] 南宁市红十字会医院保健科广西南宁当今社会，儿童饮食营养健康问题是家长首要关心的儿童问题。
家长对于孩子的饮食营养问题十分的重视。
黄春英
（南宁市红十字会医院保健科广西南宁 530012）
【摘要】目的：探讨学龄前儿童饮食行为与其营养之间的关系，为改善学龄前儿童饮食行为和促进身体健康提出的策略。
方法：在市内选择1766名中3到6岁的幼儿园的学龄前儿童作为研究对象，对调查结果进行分析。
结果：超重或偏胖的儿童与其不挑食偏食、常吃甜食和西式快餐有关；营养不良的儿童与其不吃早餐、挑食偏食有关（p<0.05)。
结论：1766名儿童的不良饮食行为及营养状况欠佳的发生率均较高，改善儿童的饮食习惯才可提高儿童的健康状况。
【关键词】学龄前儿童；饮食行为；营养状况
【中图分类号】R174 【文献标识码】A 【文章编号】2095-1752（2015）27-0383-02 儿童的饮食营养是生命健康的物质基础，健康饮食是保证合理营养的惟一途径。
在家庭对孩子的抚养教育中，培养孩子良好的饮食习惯，是合理营养的重要保障[1-2]。
为了解我市学龄前儿童的饮食习惯状况，对3～6岁儿童和他们家长进行了抽样调查，调查结果如下：1.研究对象与方法
1.1 研究对象
选取（2014年9月～2014年12月）本市的1766名3～6岁幼儿园学龄儿童做为调查对象，其中男923人，女843人，年龄范围在3到6岁。
1.2 调查方法
采用自制的儿童饮食行为调查问卷，问卷在班级统一分发，经受过系统培训的儿童保健医生解释填写事项后，由家长带回家填写，限期内交回。
1.3 调查内容
1.3.1儿童饮食行为
儿童的饮食行为，主要指早餐情况、挑食偏食等情况，以及甜食的喜爱情况，糖饮料、腌制食品、油炸食品及西式快餐等的进食行为，分为偶尔吃或不吃（好），有时吃（中)、经常吃(差）三个等级。
其中早餐行为为几乎每天吃（好），有时不吃（中），经常不吃（差）。
挑食偏食行为为无较好，1到2中事物较差，大于3种最差。
1.3.2儿童营养状况
测量儿童的身高和体重情况，根据身高标准体重对儿童的营养状况进行评价分为营养不良（包括低体重、发育迟缓、消瘦）、超重或肥胖。
1.4 统计学处理
统计学方法以SPSS17.0软件分析。
数据比较以x2检验。
P<0.05为差异有统计学意义。
2.结果
2.1 基础资料概况
结果的可靠性分析：本次调查共发出问卷1835份，收回问卷1766份。
问卷的真实有效性为96.24%
2.2儿童饮食行为分布
在各种不良的饮食行为中，儿童挑食偏食的发生率最高，其次为常喝含糖饮料，再其次为常吃甜食。
详见表1。
2.3儿童营养状况分布
1766名儿童中，86.85%的儿童营养状况正常，6.20%的儿童超重或肥胖，6.95%的儿童营养不良。
详见表2。
表2 儿童营养状况分布
2.5 调查问卷结果分析
通过对儿童饮食行为同其营养状况的对应分析发现，营养状况正常的儿童与其经常吃早餐、不挑食偏食、不吃腌制食品和西式快餐有关；超重或偏胖的儿童与其不挑食偏食、常吃甜食和西式快餐有关；消瘦的儿童与其不吃早餐、挑食偏食有关。
从结果中可以看出，
86.7%的儿童的营养状态较好，而饮食习惯较差的儿童的肥胖率也很高，所以城市儿童饮食行为与其营养之间存在显著的相关关系。
3.讨论
3.1 儿童不良饮食习惯带来的危害
3.1.1吃甜食对儿童的危害
甜食中的蔗糖会促进口腔中的细菌大量繁殖，使牙齿脱钙、软化，产生龋齿[3]。
甜食吃太多，会造成儿童肥胖，甚至引发糖尿病等代谢疾病。
孩子吃多了甜食还会挑食偏食，造成营养不良。
过多的糖分进入血液，会刺激孩子的中枢神经系统，使其出现烦躁、精力不集中等症状，对生长发育、智力发展造成不良影响[4]。
3.1.2偏食挑食现象严重对儿童的危害
表现为存在偏食挑食现象，对于蔬菜和肉不能合理引用，有些孩子光吃肉不吃蔬菜。
调查结果显示，有23％的孩子不是很喜欢吃蔬菜[5]。
不吃蔬菜导致儿童营养不均衡，使儿童身体缺少营养，偏食挑食还可以导致维生素A、维生素C及其他微量元素的摄入不足，会影响儿童的视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。
3.1.3常喝含糖饮料对儿童的影响
经常大量喝碳酸饮料的儿童骨钙流失严重，发生骨折的危险是其他儿童的三倍[8]。
碳酸饮料含有磷酸，摄入大量磷酸就会影响钙的吸收，引起钙、磷比例失调，甚至出现骨质疏松。
碳酸饮料可引起儿童消化功能紊乱，出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等症状[9]。
而含糖饮料不仅冲淡了胃液，影响儿童的胃口，影响孩子营养的摄取，出现消瘦、身高体重增长缓慢、贫血等问题。
4.结论
当今社会，儿童饮食营养健康问题是家长首要关心的儿童问题。
家长对于孩子的饮食营养问题十分的重视。
当今食物种类丰富，这是儿童成长的有利条件，但同时也造成了儿童在饮食问题上出现了很多的弊端。
例如：儿童的早餐情况、挑食偏食等情况，以及甜食的喜爱情况，糖饮料、腌制食品、油炸食品及西式快餐等的进食行为，这些都影响着儿童的健康。
儿童挑食偏食、常喝含糖饮料、吃甜食、不吃早餐等等这些饮食行为问题导致了儿童出现了肥胖或超重、低体重、发育迟缓、消瘦等营养不良的健康问题。
综上所述，学龄前儿童饮食行为与其营养之间存在显著的相关关系。
儿童的不良饮食行为及营养状况欠佳的发生率均较高，其中以挑食偏食为主的饮食习惯最容易导致儿童营养不良，因不良饮食行为问题导致的儿童肥胖率明显较高。
着重改善儿童的饮食习惯才可提高儿童的健康状况。
【参考文献】
[1] 林志萍，余斌，张镜源，廖惠珍.城市儿童饮食行为与其营养状况的多重对应分析[J].山西医科大学学报，2005，06:703-706.
[2] 林志萍.城市儿童的饮食行为及其影响因素和对健康影响的研究[D].福建医科大学，2004.
[3] 闫小红，刘钊锋，李宗尚，赫延峰.儿童营养状况与生活行为的多重对应分析[J].保健医学研究与实践，2014，01:11-14.
[4] 林鸣.城市儿童不良饮食行为现状及其干预研究[D].华中科技大学，2013.
[5] 席瑞红，于冬梅，席燕娜，张东峰.儿童营养状况与生活行为的相关性研究[J].青岛医药卫生，2010，03:164-167.
[7] 杨显君.学龄前儿童饮食行为量表的编制与评价[D].第四军医大学，2013.
[8] 马美容.营养教育课程对幼儿饮食认知、饮食行为的影响[D].浙江师范大学，2012.
[9] 石艳玲.湖南省贫困地区婴幼儿喂养指数与营养状况的相关性及影响因素研究[D].中南大学，2014.。