微生物绪论英
微生物绪论
利用有机垃圾产生沼气第二节 微生物学的发展z 第一阶段 推测期 z 第二阶段 观察期 z 第三阶段 生理期 z 第四阶段 分子生物学时期Leeuwenhoek (1632-1723)和显 微镜的发明英 国 皇 家 学 会 （ The Royal Society） 在 1660年由著名科学罗伯特•波尔、约翰•维 尔金斯、克里斯托弗•雷恩等发起成立。
是一个独立的、享有慈善机构特权的组织， 有 1400 名院士及外国成员 , 是英国最具名 望的科学学术机构，其成员在尖端科学方 面饶有贡献。
该学会多方面支持不少英国 的年轻顶尖科学家、工程师及科技人才。
Louis Pasteur (1822-1895)Robert Koch (1843-1910)巴斯德和科赫的贡献z 巴斯德的四大贡献¾ 发酵由微生物引起，特定的微生物产生特定的产物 ¾ 巴斯德消毒法 ¾ 否定了自生说 ¾ 创立了免疫学说z 科赫的贡献¾对医学微生物的贡献——科赫原则 ¾微生物的基本实验技术巴斯德的鹅颈瓶试验Robert Koch 关于结核病的研究和发现 荣获1905年诺贝尔生理学或医学奖z贝林（Emil Adolf von Behring，1854年—1917年 ）荣获1901年诺贝尔生理学或医学奖 在血清疗法方面的工作，尤其是用 来治疗白喉，为医生对付疾病和死 亡提供了有力武器现代微生物学大事记z z z z z z z1944 Avery 证明遗传的物质基础为DNA 1953 Watson & Crick DNA双螺旋结构 1961 Jacob＆ Monod 操纵子学说 1972 Berg Boyer & Cohen DNA克隆技术 1982 Prusiner 发现朊病毒 1985 Saiki PCR技术(聚合酶链式反应) 1997 Wilmut 克隆羊z埃弗里(Oswald Theodore Avery,1877～1955) 美国细菌学家。
2024版《微生物学绪论》ppt课件
01微生物学概述Chapter微生物学的定义与研究对象微生物学的定义微生物学的研究对象包括细菌、真菌、病毒、原生动物和藻类等微生物。
微生物学的历史与发展微生物学的建立微生物学的起源17世纪，列文虎克等人通过显微镜观察到了微生物的存在，为微生物学的建立奠定了基础。
微生物学的发展微生物学的研究意义与价值对人类健康的影响01对生态环境的影响02对工农业生产的影响0302微生物的类群与形态结构Chapter细菌的形态与结构细菌的基本形态细菌的特殊结构细菌细胞壁的结构与组成细菌细胞质中的内含物真核微生物的种类酵母菌的形态与结构霉菌的形态与结构蕈菌的形态与结构真核微生物的形态与结构01020304病毒的大小与形态病毒的增殖方式病毒的结构与化学组成病毒的分类与命名病毒的基本特征其他微生物简介放线菌立克次体支原体衣原体螺旋体03微生物的生理与代谢Chapter微生物的营养类型与培养基营养类型培养基微生物的酶与代谢途径酶的特性高效性、专一性、可调节性代谢途径糖酵解途径、三羧酸循环、磷酸戊糖途径、电子传递链微生物的生长与繁殖生长曲线繁殖方式微生物的遗传与变异遗传物质01变异类型02遗传规律0304微生物的生态与环境Chapter微生物在自然界中的分布与作用分布广泛作用多样共生关系寄生关系竞争关系030201微生物与生物环境的关系微生物在物质循环中的作用碳循环氮循环磷循环硫循环01020304微生物可以分解污水中的有机物和营养物质，净化水质。
污水处理微生物可以加速垃圾中有机物的分解，减少垃圾堆积和污染。
垃圾处理一些微生物可以改善土壤结构，提高土壤肥力和作物产量。
土壤改良利用微生物降解或转化环境中的污染物，如重金属、农药残留等。
生物修复微生物与环境保护05微生物的分类与鉴定Chapter微生物的分类方法与命名规则传统分类法数值分类法分子分类法命名规则微生物的鉴定方法与步骤01020304表型鉴定免疫学鉴定分子生物学鉴定鉴定步骤常见微生物的识别与鉴定实例细菌真菌病毒现代技术在微生物分类鉴定中的应用生物信息学技术利用生物信息学方法对微生物基因序列进行分析和比较，揭示微生物之间的亲缘关系和进化历程。
微生物(周德庆)第3版习题及答案
微生物（周德庆）第3版习题及答案第一章绪论一、名词解释1，微生物:是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总和。
（个体微小、结构简单、进化地位低，必须借助显微镜才能看清的微小生物的总称）二、填空题1，微生物由于其体形都极其微小，因而导致了一系列与之密切相关的五个重要共性，即体积小，面积大；转化快，适应强；生长旺，繁殖快；适应强：易变异，分布广；种类多，。
2，按是否具有细胞结构，微生物可分为细胞型微生物和_非细胞型微生物。
3，细胞型微生物根据其细胞结构特征又可分为（原核）微生物和（真核）微生物。
4，按照CarlWoee的三界论，微生物可分为真细菌、古细菌和真核微生物。
三、选择题1，适合所有微生物的特殊特征是(c)。
A.它们是多细胞的B.细胞有明显的核C.只有用显微镜才能观察到D.可进行光合作用2，细菌学的奠基人是(b)。
A.LouiPateurB.RobertKochC.vanDyckD.vanLeeuwenhoek3，LouiPateur采用曲颈瓶试验来(d)。
A.驳斥自然发生说B.证明微生物致病C.认识到微生物的化学结构D.提出细菌和原生动物分类系统4，微生物学中铭记RobertKoch是由于(a)。
A.证实病原菌学说B.在实验室中成功地培养了病毒C.发展了广泛采纳的分类系统D.提出了原核生物术语5，微生物学的奠基人是(a)。
A.LouiPateurB.RobertKochC.vanDyckD.vanLeeuwenhoek四、简答题1，微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？答：微生物的五大共性：体积小，面积大；吸收多，转化快；生长旺，繁殖快；适应强，易变异；分布广，种类多。
其中体积小，面积大是微生物最基本的性质。
因为一个小体积大面积系统，必然有一个巨大的营养物质吸收面、代谢废物的排泄面和环境信息的的交换面，并由此产生其余四个共性。
第三章原核生物的形态、构造和功能习题一、名词解释1、基内菌丝生长在固体培养基内，主要功能为吸收营养物，故亦称营养菌丝2、细菌菌落细菌在固体培养基上生长发育，几天即可由一个或几个细胞分裂繁殖聚集在一起形成肉眼可见的群体，称为细菌菌落4、质粒质粒是细菌染色体以外的遗传物质，能独立复制，为共价闭合环状双链DNA，分子量比染色体小，每个菌体内有一个或几个质粒，它分散在细胞质中或附着在染色体上。
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微生物对环境的影响
微生物通过代谢活动产生各种物质，如有机酸、气体等，可以改变 环境的理化性质。
微生物之间的相互作用
微生物之间存在共生、竞争、寄生等相互作用关系，这些关系也会 受到环境因素的影响。
微生物在环境保护中的应用
污水处理
固体废弃物处理
二分裂、出芽生殖等方式，有性繁殖包括接合生殖、孢子生殖等方式。
02
繁殖周期
微生物完成一个繁殖周期所需的时间称为代时，不同种类的微生物具有
不同的代时。
03
影响繁殖的因素
温度、pH值、营养物质浓度等环境因素以及遗传物质的变化均可影响
微生物的繁殖方式和繁殖周期。
CHAPTER 04
微生物的代谢与调控
微生物的代谢途径与产物
利用微生物的代谢活动降解污水中的有机物 质，提高水质。
通过微生物的发酵作用，将固体废弃物转化 为肥料或燃料。
大气净化
生态修复
某些微生物能够吸收大气中的有害物质，如 二氧化硫、氮氧化物等，减轻大气污染。
利用微生物的修复功能，治理受污染的土壤 和水体，恢复生态环境。
CHAPTER 06
微生物的遗传与进化
01
分布广泛
微生物几乎无处不在，从土壤、 水体到空气，甚至极端环境中也 有其踪迹。
物质循环
02
03
维持生态平衡
微生物在自然界中扮演着分解者 的角色，通过分解动植物残体等 有机物质，促进物质循环。
微生物与其他生物相互依存、相 互制约，共同维持生态系统的平 衡。
微生物与环境的相互作用关系
环境对微生物的影响
酵母菌、霉菌、大型真菌
医学微生物学绪论教学教案
（二）实验微生物学时期（七个里程碑）
1、列文虎克发现微生物 2、巴斯德证实了微生物的作用 3、李斯特创用了外科手术无菌术 4、郭霍三大发明一法则,将微生物推入
黄金时代
5、发现新的微生物：
伊凡诺夫斯基发现病毒 迪纳发现类病毒 普鲁西纳发现朊病毒
6、人工自动免疫及人被动免疫：
琴纳发明牛痘菌，贝林发明白喉抗毒素源自学习目的•认识微生物
视而不见，嗅而不闻，触而不觉， 食而不察，得其益而不感其好， 受其害而不知其恶。
•利用有益微生物
人类健康，工业发酵，农业生产， 生物工程学，环境保护，生命科
学基础理论研究。
控制有害微生物 感染性疾病的致病机理、诊断、
治疗和预防
（一三）经、验医时学期微生物学发展简史
公元1前、两日千常多生年活的夏应禹用时代,就有仪狄作酒的记载
《鼠死行》：“东死鼠，西死鼠，人见死鼠如见虎 ，鼠死不几日，人死如圻堵。昼死人，莫问数，日 色惨淡愁云护。三人行，未十步，忽死两人横截路 ……”
（一三）经、验医时学期微生物学发展简史
4、关于预防
明李时珍《本草纲目》中指出患者的衣服 蒸过之后再穿就不会感染疾病,表明已有消 毒的记载。 明代发明了人痘 接种-预防天花。
7、传染病的化学及抗生素治疗：
欧立希合成砷凡纳明， 弗来明发现、弗劳里提纯青霉素
(三)现代微生物学时期
1.微生物超微结构的研究 2.病毒组织培养技术的建立 3.基因工程的应用
微生物全基因组的研究，可发现致病基因 和特异DNA序列，用于诊断、研制新抗菌 药物和新疫苗。 4.现代免疫学的兴起
（四）微生物感染的新动向
思考题
1、何谓微生物,其八大特点是什么？ 2、微生物按结构、致病与否各分几类？ 3、何谓医学微生物学？ 4、微生物学发展的七个里程碑？ 5、我国在微生物学上有何贡献？ 6、郭霍法则的内容是什么？
微生物-第一章 绪论
微生物共占120分713微生物学部分大纲要求：微生物主要类群的细胞形态与结构；微生物的营养；微生物的生长与控制；微生物遗传与变异。
（具体知识点可参考804微生物大纲要求）笔记根据《微生物学》路福平编为主，《微生物学教程》周德庆编为辅进行查漏补缺（标注页码基本为路福平版书籍所对应页码，少数为周德庆版书籍所对页码）第一章绪论P1-11一、微生物的定义及其类群（一）现代定义：一般是指绝大多数凭肉眼看不见或看不清，必须借助显微镜才能看见或看清，以及少数能直接通过肉眼看见的单细胞、多细胞和无细胞结构的微小生物的总称。
（二）类群：1.原核类：细菌（真细菌，古生菌），放线菌，蓝细菌，支原体，立克次氏体，衣原体等（三菌三体）。
2.真核类：真菌（酵母菌，霉菌，蕈菌），原生动物，显微藻类3.非细胞类：病毒，亚病毒（类病毒，拟病毒，朊病毒）（三）微生物的共性(五大共性)P111.体积小,比表面积大（最基本）;2.吸收多,转化快;3.生长旺,繁殖快;4.分布广,种类多（多样性）;5.适应性强,易变异。
三.生物学的研究内容和任务1.内容：微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布、分类进化等生命活动。
2.任务：（1）发掘、利用、改善和保护有益微生物（发酵微生物）a.利用菌体：scp、生物杀虫剂，保健品，生物制品，指示菌，污水处理b.利用代谢产物：酒，甘油，调味品，抗生素，有机酸，氨基酸，维生素，激素，酶制剂(2)控制、消灭、或改造有害微生物四、五界分类系统、六界分类系统、三域系统1、五界分类系统（Whitaker，1969年）包括：动物界、植物界、原生生物界（包括原生动物单细胞藻类和粘菌等）、真菌界、原核生物界（包括细菌蓝细菌等）.2、六界分类系统（我国学者，1977年）：在Whitaker五界系统的基础上，在加上一个病毒界，包括：病毒界、原核生物界、真菌界、真核原生生物界、植物界、动物界.3、三域学说（美国C.R.Roese，70年代末）：三个域指细菌域、古生菌域、真核生物域五、微生物发展史上5个时期的特点和代表人物周德庆版P5（1）史前期（8000年前-1676年）特点：a.无显微镜，没有见到微生物个体b.在应用微生物和防止疾病方面积累了丰富的经验（凭经验自发地与微生物打交道）c.实践-实践-实践（思想方法上处于低水平的应用）（2）初创期（1676年-1861年：近200年）-起始于1676列文虎克观察到细菌个体特点：a.人类第一次用显微镜观察到了微生物个体b.停留在形态描述阶段c.微生物学科尚未形成代表人物：列文虎克——微生物学说先驱、发明显微镜（3）奠基期（1861年-1897年）-1861年，巴斯德根据曲径瓶实验，彻底推翻了“生命自生说”特点：a否定“自生说”成功，解决了生命的起源问题b建立了研究微生物的独特方法和技术（显微镜放大到700-1000倍）c.分离出了许多重要病原道d.微生物学的研究进入班理学研究水平e.微生物学科开始形成，进入一系列分支学科研究f思想方法：实践-理论-实践代表人物巴斯德（微生物学奠基人）：1）证实发酵由微生物引起—酒精发酵、醋酸发酵和乳酸发酵等；2）解决了许多实际问题，如腐败病、蚕病、酒酸等——巴氏消毒法；3）免疫学——首次制成狂犬疫苗；4）彻底否定了自生说—鹅颈瓶实验。
微生物绪论
生命形式演化所处的环境。
分布广：
人迹可到之处，微生物的分布必然很多， 而人迹不到的地方，也有大量的微生物存在！
数十公里的高空（最高为离地85公里，需用火箭采样）；
几千米的地下；
强酸、强碱、高热的极端环境；
微生物 的类群
非细胞型微生物：病毒、类病毒、朊病毒 、拟病毒
细胞型微生物
原核微生物：细菌、放线菌、古细菌 蓝细胞、支原体等
真核微生物：真菌（霉菌、酵母菌） 藻类、原生动物等
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二、微生物的五大特点 ★ 体积小、比面大（最基础特征） ★ 吸收多、转化快 ★ 生长旺、繁殖快 ★ 适应强、易变异 ★ 分布广、种类多
了抗生素等学科； ③ 开始寻找各种有益微生物代谢产物； ④ 普通微生物学开始形成一门学科； ⑤ 各相关学科和技术方法相互渗透，相互
促进，加速了微生物学的发展。
Alexander Fleming (1881-1955)
弗莱明没有像其他同事那 样，一发现培养物被污染 就马上把它们当垃圾扔掉 ，从而发现了青霉素。
真菌界
细胞中具核膜与核仁的分化，有细胞 器，单细胞或多细胞。
植物界
细胞中具核膜与核仁的分化，有细胞 器，为大型非运动真核生物。
动物界
细胞中具核膜与核仁的分化，有细胞 器，为大型能运动真核生物。
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细 菌 放线菌 蓝细
菌 支原体 衣原体
螺旋体
立克次
氏体
单细胞藻类
原生动物等
酵母菌 霉菌 蕈菌
“黄金时期”； ③ 把微生物的研究从形态描述推进到生理学研究的新
水平； ④ 微生物学以独立的学科形式开始形成。
环境工程微生物周群英版重点整理
环境工程微生物一，绪论1、微生物的分类：界门纲目科属种。
2、微生物的命名：采用生物学中的二名法，用两个拉丁字命名一个微生物的种。
种的名称由一个属名和一个种名组成，属名在前种名在后。
3、微生物的特点：个体小，比表面积大；分布广，种类繁多；繁殖快，生长旺盛；易变异，适应性强；吸收多，转化快。
第一章非细胞结构的超微生物----病毒1、什么是病毒，病毒的特点？病毒是没有细胞结构，专性寄生在活的敏感宿主体内，可通过细菌过滤器，大小在0.2um以下的超微小微生物。
特点：没有核糖体，没有酶系统，不具备独立代谢能力，必须专性寄生在活的感宿主体内，依靠宿主细胞合成病毒的化学组成和繁殖新个体。
病毒的大小以nm计。
2、病毒的化学组成和结构？病毒的化学结构是蛋白质和核酸，还有类脂质和多糖。
病毒的结构：蛋白质和核酸内芯构成核衣壳。
有的病毒粒子没有囊膜，有的核衣壳外面有囊膜。
3、病毒的繁殖过程：吸附、侵入、噬菌体大分子合成、毒粒的装配与释放。
4、噬菌体有毒性噬菌体和温和噬菌体两种类型。
侵入宿主细胞后，随即引起宿主细胞裂解的噬菌体叫毒性噬菌体；不引起宿主细胞裂解的噬菌体称温和噬菌体。
含有温和噬菌体核酸的宿主细胞称为溶原细胞。
在溶原细胞内的温和噬菌体核酸，称为原噬菌体。
第二章原核微生物1、细菌有四种形态：球状（双球菌）、杆状（长杆菌）、螺旋状（红螺旋菌）、丝状（铁细菌）。
2、细菌的大小以um计，球菌的大小（直径）为0.5--2.0um.杆菌的大小（长*宽）为（0.5--1.0）um*(1--5)um.3、细菌的细胞结构？一般结构：细胞壁、细胞质膜、细胞质及其内含物、细胞核物质。
特殊结构：芽孢、鞭毛、荚膜、菌毛。
4、革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的区别？革兰氏阳性菌细胞壁厚，结构简单，含肽聚糖、磷壁酸质、少量蛋白质和脂肪。
革兰氏阴性菌的细胞壁较薄，结构复杂，分为外壁层和内壁层，外壁层又分三层，最外层是脂多糖，中间层是磷脂层，内层是脂蛋白。
微生物学 绪论1
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2.微生物学(Microbiology)
是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代 谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其 应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科 学。
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（1）胃口大 消耗自身重量2000倍食物的时间： 大肠杆菌：1小时； 人：500年（按400斤/年计算）
（2）食谱广 微生物获取营养的方式多种多样，其食谱之广是动植物完全无法相 比的！
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3. 生长旺，繁殖快
微生物以惊人的速度“生儿育女” 大肠杆菌一个细胞重约10 –12 克，平均20分钟繁殖一 代
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新的瘟疫：
艾滋病(AIDS)正在全球蔓延。 2003年，非典性肺炎------SARS病毒席卷了中国。
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2003-至今，禽流感有在世界蔓延的趋势。
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3.1.2 霉腐 粮食、木材、纸张、衣物、光学器材和电子元件等 3.1.3堵塞管道，破坏地下建筑
虽然我们不借助显微镜就无法看到微生物，可是它在地球上几
乎无处不有，无孔不入，就连我们人体的皮肤上，口腔里，甚至肠
胃道里，都有许多微生物。85公里的高空、11公里深的海底、2000
米深的地层、近100℃（甚至300℃）的温泉、零下250℃的环境下，
性也给人类带来了极大的麻烦甚至严重的祸害。
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4.适应强，易变异
微生物具有极其灵活的适应性或代谢调节机制。微生物对恶劣
的环境有惊人的适应力。
例如： 高温、高酸、高盐、高辐射、高压、高碱、高毒、低温等
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作为外源基因的载体 作为基因工程的宿主菌 作为基因操作工具酶的供体 作为微生物工程的有益菌 为人类基因组计划提供“模式生物” 用于污水净化处理
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基因工程最重要的环节是把一个外源基因导 入生物细胞并使它得到扩增，然而外源DNA片 段是很难进入受体细胞的，即使进入细胞也不 能进行复制和功能表达。这是因为所得外源 DNA片段一般不带有复制子系统及在新的受体 细胞中进行功能表达的调控系统。因此在基因 工程中，通常利用运载工具把外源DNA片段送 入生物细胞。携带外源基因进入受体细胞的这 种工具叫载体。绝大多数微生物本身或其提供 的结构在人工修饰情况下，可作为载体实现人 们的愿望。
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酵母菌
PBR322质粒结构
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在基因工程中，利用一定方法 将某种外源基因导入新的细胞， 并进行复制、扩增与功能表达。 因此，受体细胞的选择是非常重 要的。
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放线菌
杆菌
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基因操作过程中，涉及到一些列有关酶 类的催化反应。这些功能各异的酶类有的 像“手术刀”专司切割之用；有的像“缝 纫针”具有连接的功能；有的像“复印机” 行使复制之责。因此工具酶的应用，是重 组DNA的最重要的技术基础。而能够提 供这些酶的生物则是微生物。
只有少数的微生物对人类和动、植物是有害的。
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有益的方面：
1、 参与自然界中C、N、S等元素的循环。 2、 农业方面：杀虫、造肥、固氮…… 3、工业方面：食品发酵、石油脱蜡…… 4、环境保护方面：降解塑料等，处理污水废气 5、 药方面：制药、正常菌群……
微生物绪论ppt课件
微生物学的奠基人
工业微生物和医学微 生物的奠基人
“有机物的发酵和腐 败是由微生物引起”
“巴氏消毒法”
法国人巴斯德（Louis Pasteur） （1822～1895）
蚕病、狂犬病、鸡霍 乱、炭疽病等的病原 体研究和预防
德国人郭霍（Robert Koch） （ 1843～1910）
绝大多数微生物对人类和动植 物是有益的，有些还是必需的。 只有少数微生物引起人类和动植 物的病害。
自然界中N、C、S 等元素循环
有少数微生 物能引起人 类和动、植 物的病害
工业,微生物应用于食 品、皮革、纺织、石 油、化工、冶金等
污水处理,利用微生物 降解有机磷、氰化物等
农业,以菌造肥, 以菌催长,以菌 防病,以菌治病
微生物学发展简史及展望
11世纪初 肺痨由虫引起 微生物学的经验时期 14世纪 人痘
16世纪 传染生物学 实验微生物学时期
1676年 —— 列文虎克发现细菌 19世纪60年代 —— 巴斯德开创微生物生理学 李斯特 —— 创立外科无菌术 郭霍 —— 细菌的分离培养技术 1892年 —— 俄国伊凡诺夫斯基发现病毒
针尖上的细菌
形态简单
由单细胞、简单多细胞或非细胞 生命物质所构成。
繁殖快
一般细菌每20分钟繁殖一代
培养4-5天所形成的大肠 杆菌的重量将和地球相仿
易变异
微生物与外界环境直接紧 密接触,易受环境因素的影 响,发生突变——获得很强 的外环境适应力
起源早
地球诞生于46亿年前, 微生物35亿年前即已形成
医学微生物学
第一章 绪 论
第一节 微生物与病原微生物
Antony van Leeuwenhoek
(完整版)沈萍版微生物学考研习题
微生物习题集第一章绪论一、术语或名词1．微生物(microorganism) 因太小，一般用肉眼看不清楚的生物。
这些微小生物包括：无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。
但其中也有少数成员是肉眼可见的。
2．微生物学(microbiology) 研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学，分离和培养这些微小生物需要特殊技术。
3．分子微生物学(molecularmicrobiology) 在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。
4．细胞微生物学(cellularmicrobiology) 重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。
5．微生物基因组学(microbic genomics) 研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因产物的科学。
6．自生说(spontaneousgeneration) 一个古老的学说，认为一切生命有机体能够从无生命的物质自然发生的。
7．安东·列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek，1632—1723) 荷兰商人，他是真正看见并描述微生物的第一人，他利用自制放大倍数为50～300倍的显微镜发现了微生物世界(当时被称之为微小动物)，首次揭示了一个崭新的生物世界——微生物界。
8．路易斯·巴斯德(LouisPasteur，1822—1895) 法国人，原为化学家，后来转向微生物学研究领域，为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，成为微生物学的奠基人。
主要贡献：用曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展；研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病；其后他又研究了牛、羊炭疽病和狂犬病，并首次制成狂犬疫苗，证实其免疫学说，为人类防病、治病做出了重大贡献；分离到了许多引起发酵的微生物，并证实酒精发酵是由酵母菌引起的，也发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵都是不同细菌所引起的，为进一步研究微生物的生理生化和工业微生物学奠定了基础。
1微生物绪论
原生生物界 原核生物界 （a）生物五界分类系统图示
共同祖先 (b）生物三域分类系统图示
第二节 微生物学的范围、任务和重 要地位
一 微生物学的概念和研究范围
微生物学就是研究微生物及其生命活动规律 的科学，其研究范围包括微生物的多样性、 微生物的生命活动规律及其对人类社会经济 活动的影响。
是近代社会为人类贡献最大的科学—尾行学 既是应用科学，又是基础科学
Five –kingdom classification system (五界 分类系统)put forward by Whittaker (魏塔科)
in 1969 according to different nucleic
structure aka.:
Animal kingdom (animalia) 动物界
virus(0.05 to 0.1 microns)
bacteria (0.5 to 1.5 microns)
red blood cell (5 microns)
简
结简单
单细胞 简单多细胞 非细胞结构
二 微生物的类型
➢ Eukaryotic microbes （真核细胞型微生物）——细 胞核分化程度高，有核膜和核仁，细胞器完整。如真 菌。
生物域。
从以上介绍的各种生物界级分类系统的发展历史来 看，除早已确立的动物界和植物界之外，其余各界都 是随着人类对微生物的深入研究和认识后才出现和发 展起来的。这就充分说明，人类对微生物的认识水平 是生物界级分类的核心，微生物在所有界级中，具有 最宽的领域，在生物界级分类中占据着特殊重要的地 位。
➢ Prokaryotic microbes （原核细胞型微生物）——
细胞核的分化较低，仅有原始核，无核膜、核仁。细
微生物名词解释绪论
绪论重要名词1.微生物微生物是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称。
其特点是个体微小（一般小于0.1mm）、构造简单和进化地位低。
微生物包括三大类：①原核生物（细菌、古生菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体等）；②真核微生物（真菌，原生动物，微藻等）；③非细胞生物（病毒、类病毒、朊病毒等）。
2. 列文虎克列文虎克是荷兰业余显微镜制造家，微生物学的先驱。
他一生制作过400余架单式显微镜（放大率约为50〜200倍）。
曾观察并记录过原生动物（1674）、细菌（1676）等微生物和其他微小物体。
3.巴斯德巴斯德是法国化学家，微生物学奠基人。
曾用曲颈瓶试验否定了生命的自然发生说，并建立了科学的胚种学说（1861）。
后来研究“酒病”、蚕病、鸡霍乱、牛羊炭疽病和人类狂犬病，并发明了巴氏消毒法，制作炭疽疫苗和狂犬疫苗等，大大推动了微生物学的发展。
4.科赫科赫是德国细菌学家，医学微生物学奠基人。
其重要贡献为：①建立了能获得微生物纯种的平板分离法以及细菌染色、悬滴培养和显微摄影等技术；②分离了炭疽芽孢杆菌、结核分枝杆菌和霍乱弧菌等重要病原菌；③提出了证实病原菌必须遵循的四条原则，即科赫法则（Koch’s postulates）。
5. 曲颈瓶实验：曲颈瓶试验是巴斯德设计的一个著名实验，曾用于驳斥生命的自然发生说。
他烧制了上端有一细长弯曲颈部的玻璃瓶，其内盛有营养液。
将它加热煮沸再冷却后，外界空气仍可进入，而尘埃却被阻挡在颈部，结果营养液长期不发生腐败。
相反，若将颈部折断或让营养液与颈部尘埃接触，则营养液很快腐败。
由此，他否定了自然发生说，并提出了生命必须来自生命的胚种学说。
6.生源论胚种学说又称生源论或生源说。
与自然发生说（无生源论）截然相反，胚种学说认为包括微生物在内的一切生物皆由其同种生物的胚种发育而来。
巴斯德以其著名的曲颈瓶试验有力地证明了胚种学说是正确的。
7.胚种学说一切生命都以其特有的“种子”(germ，胚种)而代代相传的。
微生物学绪论
个体小:
测量单位：微米或钠米
杆菌的平均长度：2 微米； 1500个杆菌首尾相连= 一粒芝麻的长度； 10-100亿个细菌加起来重量 = 1毫克 面积/体积比：人 = 1，大肠杆菌 = 30万；
这样大的比表面积特别有利于它们和周围环 境进行物质、能量、信息的交换。微生物的其它很 多属性都和这一特点密切相关。
均可被微生物作为粮食
繁殖快：
大肠杆菌一个细胞重约10 –12 克，平均20分钟繁殖一代
24小时后： 4722366500万亿个后代，重量达到：4722吨 48小时后：2.2 × 10 43个后代，重量达到2.2 × 10 25 吨
相当于4000个地球的重量！
一头500 kg的食用公牛，24小时生产 0.5 kg蛋白质, 而同样重量的酵母菌，以质量较次的糖液（如糖蜜） 和氨水为原料，24小时可以生产 50000 kg优质蛋白质。
1892 Ivanovsky 烟草花叶病病原体的可滤过特性；
1867 Lister创立了消毒外科；
（三）微生物学发展过程中的重大事件
P4 表1-1
1928 Griffith发现细菌转化现象；
对其机理的研究导致DNA是遗传物质的确证； 外源遗传物质导入各种细胞的基因重组技术的建立；
1929 Fleming 发现青霉素；
（三）微生物学发展过程中的重大事件
P4 表1-1
1944 Avery等证实转化过程中DNA是遗传信息的载体；
1953 Watson和Crick提出DNA双螺旋结构；
1970～1972 Arber、Smith和Nathans 发现并 提纯了DNA限制性内切酶
（三）微生物学发展过程中的重大事件
b）用培养基在实验室内培养各种微生物
微生物学绪论 Introduction
休眠期长
种类繁多
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
目前已确定的微生物种类有105以上，每年仍以几百 上千的新种在被发现 目前所了解的微生物种类仅仅为自然界中的0.1%1%左右
数量巨大
每g土壤含几亿个细菌 人体肠道内菌体总数达100万亿个左右, 约2kg 全球海洋中的微生物总重量达280亿吨 每 g 新鲜叶子表面可附生 100 多万个微生物
三、微生物生理学发展阶段
在 19 世纪 60 年代初，法国的巴斯德（ Louis Pasteur ）和德国的柯赫（ Robert Koch ）等一批杰出的科 学家建立了一套独特的微生物研究方法，对微生物的生命 活动及其对人类实践和自然界的作用作了初步研究，同时 还建立起许多微生物学分支学科，尤其是建立了解决当时 实际问题的几门重要应用微生物学科，如医用细菌学、植 物病理学、酿造学、土壤微生物学等。 可以说Pasteur and Koch 是微生物学的奠基人。
以研究对象分 ： 细菌学 放线菌学 真菌学 病毒学 噬菌体学 藻类学 支原体学 厌氧微生物学 原生动物学
以应用方面分： 工业微生物学 食品微生物学 医学微生物学 抗生素学 土壤微生物学 环境微生物学 水产微生物学 分析微生物学 发酵微生物学
eukaryotes
viruses
viroids
prions
Eubacteria
Archaea
Algae (unicellular or multicellular
Fungi (unicellular or multicellular
Other Protozoa (unicellular) multicellular organisms
微生物学练习题(第一章 绪论)
“微生物学”练习题第一章绪论一、选择题1.适合所有微生物的特殊特征是（）。
A.它们是多细胞的B.细胞有明显的核C.只有用显微镜才能观察到D.可进行光合作用2. 第一位观察到微生物的科学家是（）。
A. LeewenhoekB. Louis PasteurC. Joseph ListerD. James T.Watson3. 自然发生说的理论认为（）。
A. 微生物来自无生命的物质B. 大动物中发现有系统发育C. 人类是从类人猿进化的D. 病毒是从细菌退化的4.细菌学的奠基人是（）。
A. Louis PasteurB. Robert KochC. van DyckD. van Leeuwenhoek5. 路易.巴斯德对微生物学的贡献在于他（）。
A. 发现了病毒B. 提出了自然发生说理论C. 抨击了进化论D. 确立了生命来自生命的胚种学说6.阐明微生物是传染病原因的概念称为（）。
A. 进化论B. 病原菌学说C. 生物学细胞论D. 报酬递减论7.巴斯德采用曲颈瓶试验来（）。
A. 驳斥自然发生说B. 证明微生物致病C. 认识到微生物的化学结构D. 提出细菌和原生动物分类系统8.微生物学中铭记柯赫是由于（）。
A. 证实病原菌学说B. 在实验室中成功地培养了病毒C. 发展了广泛采纳的分类系统D. 提出了原核生物术语9.下列病原体中属于原核细胞型微生物的是（）。
A.噬菌体B.白色念珠菌C.新冠肺炎病毒D.炭疽杆菌10.微生物学形态学时期的开创者为（）。
A.列文虎克B.巴斯德C.科赫D.沃森11.微生物学生理学时期的开创者为（）。
A.Leeuwenhoek和WatsonB.Pasteur 和KochC. Watson和CrickD.Koch 和Crick二、简答题1.简述微生物的特点。
2.简述科赫法则的主要内容。
3.为什么说在微生物的5大共性中，“体积小、面积大”这一条是最根本的？4.微生物的“生长旺、繁殖快”特性对发酵生产有何实际意义？试举例说明之。
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微生物化肥是把广泛存在于自然界的多 种有益菌或其提取物组合固化，形成能分 泌多种分解酶的有益菌种。由于这样的菌 群既能催化分解各种农作物秸秆、树枝等 有机物，形成腐殖质，又能分解页岩等矿 物质，形成可被植物吸收的活性元素，从 而起到天然肥料的作用。
微生物绪论英
微生物农药包括病毒农药、真 菌农药、细菌农药3种。
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微生物工程是指利用微生物的特殊功能，通 过现代化的装备生产有用物质，或把微生物直 接应用于工农业生产的一种技术体系。微生物 工程在农业上的广泛应用被誉为“白色革命” 主要包括：（1）利用基因工程技术改造农用工 程微生物菌株。（2）利用微生物特有的转化、 分解有机物和无机物能力，制成微生物化肥与 微生物农药。
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微生物绪论英
作为外源基因的载体 作为基因工程的宿主菌 作为基因操作工具酶的供体 作为微生物工程的有益菌 为人类基因组计划提供“模式生物” 用于污水净化处理
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基因工程最重要的环节是把一个外源基因导 入生物细胞并使它得到扩增，然而外源DNA片 段是很难进入受体细胞的，即使进入细胞也不 能进行复制和功能表达。这是因为所得外源 DNA片段一般不带有复制子系统及在新的受体 细胞中进行功能表达的调控系统。因此在基因 工程中，通常利用运载工具把外源DNA片段送 入生物细胞。携带外源基因进入受体细胞的这 种工具叫载体。绝大多数微生物本身或其提供 的结构在人工修饰情况下，可作为载体实现人 们的愿望。
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载体本身是DNA。经过人工构建的载体，不 但能与外源基因相连接，导入受体细胞，还能 利用本身的调控系统，使外源基因在新的细胞 中复制以致功能表达。在基因工程中可用于载 体的主要有质粒、λ噬菌体的衍生物、柯斯质粒、 单链DNA噬菌体M13、动物病毒、YAC等几类。
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酵母菌
PBR322质粒结构
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在人类基因组计划实施过程中常常 以一些微生物作为“模式生物”，对 微生物基因组进行分析，验证工作战 略。另外“模式生物”的研究所获得 的信息，对于搞清物种起源、生物进 化等重大问题也有很大帮助。
微物 工程方法培育出于有新的特殊功能的微生 物。
2、导致工业产品、农副产品和生活用品 的腐
烂和霉烂。
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燃烧 石油等燃料
植物藻类 微生物
光合作用
有机碳化合物
植物藻类 微生物
动植物尸体
微生物降解
排泄物
微生物降解
碳 循 环 微生物绪论英
950亿吨/年
氮的循环
豆科植物根瘤中的固氮菌
腐生菌
反硝化细菌
土壤中的固氮菌
硝化细菌
亚硝化细菌（氧化）
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总之,遗传工程菌的研究与应用，必 将对污水的净化起到变革性的作用。
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微生物与人类的关系
正常菌群； 生物拮抗,增强免疫，提供营养， 抗衰老,抗肿瘤。
条件致病菌。
病原微生物；
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痢疾杆菌
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.
结核杆菌
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破伤风梭菌
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Clostridium Botulinum：
Medical Microbiology
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Chapter 1 Introduction
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绪论
第一节 微生物与病原微生物 第二节 微生物学与医学微生物学 第三节 医学微生物学发展简史
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什么是微生物？
微生物(microorganism) 是存在于自然界 的一群个体微小、 结构简单、 肉眼直接看不见， 必须助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、 数 千倍甚至数万倍 后才能观察到的微小生物。
只有少数的微生物对人类和动、植物是有害的。
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有益的方面：
1、 参与自然界中C、N、S等元素的循环。 2、 农业方面：杀虫、造肥、固氮…… 3、工业方面：食品发酵、石油脱蜡…… 4、环境保护方面：降解塑料等，处理污水废气 5、 药方面：制药、正常菌群……
有害的方面：
1、 引起人类及动植物病害
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分离自海底火山的古细菌121℃生长
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微生物在自然界的分布
空气: 水:江,河,湖泊,海洋;甲烷菌。 土壤,矿层。 动植物和人体表面,人体与外界相通
的腔道。 自然环境:无时不有,无处不在。
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微生物与人类的关系
绝大多数微生物对 人类和动、植物是 有益的，而且有些 是必需的。
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产气荚膜梭菌
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霍乱弧菌
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流感病毒
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乙肝病毒 微生物绪论英
图
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在基因工程中，利用一定方法 将某种外源基因导入新的细胞， 并进行复制、扩增与功能表达。 因此，受体细胞的选择是非常重 要的。
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放线菌
杆菌
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基因操作过程中，涉及到一些列有关酶 类的催化反应。这些功能各异的酶类有的 像“手术刀”专司切割之用；有的像“缝 纫针”具有连接的功能；有的像“复印机” 行使复制之责。因此工具酶的应用，是重 组DNA的最重要的技术基础。而能够提 供这些酶的生物则是微生物。
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微生物的种类与分布
种类繁多，数十万种以上；分布极广泛。 1．非细胞型微生物
*** 三大类 2．原核细胞型微生物 3．真核细胞型微生物
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微生物的种类 三型八大类
➢ 非细胞型微生物——是最小的一类微生物。 无典型的细胞结构，无产生能量的酶系统， 只能在活细胞内生长繁殖。核酸类型为DNA 或RNA。代表：病毒。
➢ 原核细胞型微生物——细胞核的分化较低， 仅有原始核，无核膜、核仁。细胞器很不完 善。DNA和RNA同时存在。这类微生物众多， 有细菌、放线菌、支原体、衣原体、立克次 体、螺旋体。
➢ 真核细胞型微生物——细胞核分化程度高， 有核膜和核仁，细胞器微生完物绪论整英 。如真菌属之。
古细菌和细菌区别在于古细菌不能合成肽聚糖， 有特殊的新陈代谢，可在极端环境下（高温、高 盐、或很低PH值）生存。例如，来自高温菌中 分离到的TaqDNA聚合酶。由于古细菌是有待开 发和应用的一大类微生物，而且与海洋微生物以 及其他星球存在的生命现象有关，古细菌已显示 特殊的重要地位。