多肽链的分离每日一练(2015.12.14)

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蛋白质-自测题2(附参考答案)

蛋白质-自测题2（附参考答案）（一）是非题1．一个氨基酸在水溶液中或固体状态时是以两性离子的形式存在。

2．亮氨酸的非极性比丙氨酸大。

3．肽键能自由旋转。

4．一个可以解离的基团在pH高于pKa时，该基团有一半以上可以解离。

5．纸电泳分离氨基酸是根据它们的极性性质。

6．从理论上讲，可以用Edman降解法完全地测定任何非折叠的多肽链。

7．一个多肽的C末端为脯氨酸，那末羧肽酶A和羧肽酶B都可切下该多肽的C末端。

8．蛋白质中主链骨架由－CONHCONHCONH－和－NCCCNCCC－等组成。

9．蛋白质中所有氨基酸用浓盐酸处理后，除色氨酸外，其它氨基酸都能正确地被分析出来。

10．任何一条多肽链，它都能被胰蛋白酶在精氨酸和赖氨酸处切断。

11．每一种蛋白质的多肽链中，氨基酸都有一定的排列顺序，不是随机的。

12．蛋白质表面氢原子之间形成氢键。

13．从热力学上讲，蛋白质最稳定的构象是最低自由能时的结构。

14．浓NaCl易破坏离子键，浓尿素易破坏氢键。

15．亮氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸大多分布在球蛋白溶液分子内部形成疏水内核。

16．变性后，蛋白质溶解度降低是因为中和电荷和去水膜所引起的。

17．变性后的蛋白质分子量发生改变。

18．切开胰岛素分子中链间两对二硫键后，分子量并不改变。

19．肽键可以自由旋转，从而可出现多种空间构象。

20．蛋白质变性过程都是可逆的。

21. 蛋白质变性后的最显著特征是生物学活性丧失,分子量降低。

22. 具备有二级结构的蛋白质就有生物活性。

23．维持蛋白质二级结构的化学键是H键和盐键。

24．自然界里的蛋白质和多肽彻底水解后都产生L—型氨基酸。

25．某化合物与茚三酮反应生成紫色复合物，该化合物必是氨基酸、多肽或蛋白质。

26．一个未知蛋白质样品经酸水解后、可用异硫氰酸苯酯与之作用以准确测定它的所有氨基酸。

27．原则上用异硫氰酸苯酯法（Edmam降解法）可测定任何非封闭多肽的全部氨基酸顺序。

28．双缩脲反应是测试多肽和蛋白质的一种方法，所以，凡是能发生双缩脲反应的物质必为多肽或蛋白质。

蛋白质计算方法归纳

• (2)假设20种氨基酸的平均相对分子质量为120，则形成该十九肽时，相对分子质量减少了________。
•答案：一、例1、D 练习1、C 练习2、 C •二、例2、A 例3、C 练习1、A 练习 2、 B •三、例4、D 例5、C •四、例6、D •五、例7、B •针对性训练：1、A 2、B 3、D 4、D 5 、{1}18 W-19 {Z-20}/2 • {2}324 {3}略
• 六、多肽中氮氧原子个数的问题
• 例8、某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是：（） • A．n-m B．n-2m C．n+m D．n+2m
• 【针对性训练】 • 1．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为 • A．798、2和2 B．798、12和10 C．799、1和1 D．799、11和9 • 2. 一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的－COOH和－NH2 数目分别为 ( ) • A．366、366 B．362、362 C．4、4 D．无法判断 • 3、血红蛋白分子有574个氨基酸，4条肽链，在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数分别是（）
• 三、有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算 • 氨基酸之间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不存在，形成的多肽的一端是-NH2，另一端是—COOH，所以对于n条肽链的多肽，每1条肽链至少应有 1个-NH2，1个—COOH，若还有-NH2或—COOH，则存在于R基中。 • （1）至少含有的游离氨基或羧基数目=肽链条数 • 例4. 某蛋白质分子由3条多肽链组成，内有肽键109个，则此分子中含有NH2或—COOH的数目至少为：（） • A. 112、112 B. 109、109 C. 9、9 D. 3、3 • （2）游离氨基或羧基数目=肽链条数+R基中含有的氨基或羧基数 • 例5. 现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基1050个，则由此合成的4 条肽链中氨基、羧基的数目分别是（） • A. 1016、1046 B. 4、4 C. 24、54 D. 1024、1054

多肽链的分离每日一练(2016.5.21)

多肽链的分离每日一练(2016.5.21)一、单项选择题（每小题均有1个正确答案，请从每小题的备选答案中选出你认为正确的答案，在答题卡相应位置上用2B铅笔填涂相应答案代码。

每小题所有答案选择正确的得分；不答、错答、漏答均不得分。

答案写在试题卷上无效。

）1、疫苗可产生哪一类免疫()。

A.自然自动免疫B.自然被动免疫C.人工自动免疫D.人工被动免疫E.非特异性抵抗力2、我国居住区大气中SO2的日平均最高容许浓度为()。

A.0.15mg/m3B.0.15mg/m3C.0.15mg/m3D.0.15mg/m3E.0.15mg/m33、心身疾病不包括()。

A.由心理社会因素引起B.由情绪引起C.有躯体生理变化D.伴有器质性变化E.有短暂心理生理反应4、最大呼气末，肺存有的气量的是()。

A.功能残气量B.残气量C.深吸气量D.补呼气量E.肺总容量5、下列哪一项不是使人群易感性升高的因素()。

A.易感人口的迁人B.免疫人口的死亡C.新生儿增加D.预防接种E.免疫人口免疫力的自然消退6、下列物质在体内彻底氧化，按一分子计算净生成ATP最多的物质是()。

A.葡萄糖B.草酰乙酸C.1，6二磷酸果糖D.3-磷酸甘油醛E.丙酮酸7、下面哪一项不是预防接种的工作方式()。

A.按年龄接种B.常年接种C.按季度或年度接种D.突击接种E.应急接种8、具有运输外源性脂肪的脂蛋白是()。

A.CMB.VLDLD.HDLE.以上都不是9、《献血法》规定，国家实行()。

A.有偿献血制度B.无偿献血制度C.现在实行有偿献血，以后实行无偿献血制度D.以无偿献血为主，有偿献血为辅制度E.以有偿献血为主，无偿献血为辅制度10、判断失代偿性代谢性酸中毒依据是()。

A.CO2-CP↓，pH↓B.CO2-CP↓，pH不变C.CO2-CP↑，pH↑D.CO2-CP↑，pH不变E.CO2-CP↓，pH↑11、下列哪项不属于病人的权利A.积极配合医生治疗B.基本的医疗C.知情同意D.保守个人秘密和隐私E.自主或自我决定12、骨骼肌兴奋-收缩偶联的关键离子是()。

高中生物必修二第二章测试题

高中生物必修二第二章训练题一．选择题（共20小题）1．（5分）（2016?无锡模拟）图是某多肽化合物的示意图，下列有关该化合物的叙述中，错误的是（）A．氨基酸的不同种类主要是由②④⑥⑧决定的B．③⑤⑦的形成方式及结构都是完全相同的C．该多肽链完全水解后有4种氨基酸D．该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了542．（5分）（2016?无锡模拟）人、噬菌体、烟草花叶病毒中参与构成核酸的碱基种类数分别是（）A．4、4、5 B．5、4、4 C．5、5、4 D．5、4、53．（5分）（2016?无锡模拟）经检测，刚挤出的鲜牛奶中有两种分子，分子式分别为：C12H22O11和C1864H3012N168O221的化学物质，这两种物质分别是（）A．脂肪和核酸B．乳糖和蛋白质C．乳糖和核酸D．蔗糖和蛋白质4．（5分）（2016?扬州模拟）构成植物细胞壁的主要成分纤维素的最终水解产物是（）A．葡萄糖B．果糖C．麦芽糖D．核糖5．（5分）（2016?泰州一模）某二肽分子式为C5H10N2O3，其水解产物的R基有（）A．﹣H B．﹣CH3 C．﹣CH2CH2CH3D．﹣CH2CH36．（5分）（2016?株洲一模）如图表示某一条多肽链，其中有3个甘氨酸（R基为﹣H）且分别位于第8、20、23位．下列叙述正确的是（）A．图中多肽只含有一个游离羧基和一个游离氨基B．用特殊水解酶除去图中的3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多5个氧原子C．用特殊水解酶除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有4条多肽D．该多肽释放到细胞外需要消耗能量7．（5分）（2016?金山区一模）如图显示人的肝脏和小肠及血液流动情况，其中存在于血管H 的脂蛋白是（）①极低密度脂蛋白②低密度脂蛋白③高密度脂蛋白．A．只有①B．只有②C．①和②D．①、②和③8．（5分）（2016?茂名二模）如某化合物含C、H、O、N、S等元素，下列对此化合物功能的叙述错误的是（）A．信息传递作用B．维持细胞的酸碱平衡C．调节生命活动D．用于基因工程获得黏性末端9．（5分）（2016?徐州模拟）下列不是生物体内蛋白质和核酸均具有的特点是（）A．携带遗传信息B．C链作为基本骨架C．含有C、H、O、N元素D．大分子物质10．（5分）（2016?陕西校级模拟）研究发现，有l%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在3种名叫“α﹣防御素”的小分子蛋白质．以下对“α﹣防御素”的推测中正确的是（）A．“α﹣防御素”由于分子小，所以不具有空间结构B．控制其合成的基因可能含A、U、C、G 4种碱基C．强酸、强碱或高温会使其功能丧失D．一定含有C、H、O、N、P、S等元素11．（5分）（2016?海南校级二模）分析下表，可推测（）溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲+﹣﹣乙﹣+﹣甲、乙混合+﹣+A．甲溶液含有淀粉B．乙溶液含有还原糖C．混合溶液含淀粉D．混合溶液含有淀粉酶12．（5分）（2016?南充模拟）下列关于生物学实验的说法，正确的是（）A．用紫色洋葱鳞片叶表皮不能观察DNA、RNA在细胞中的分布B．“生物组织中蛋白质的检测”实验中，NaOH用于营造碱性环境C．用健那绿染液对解离后的细胞染色可观察其线粒体的分布D．在葡萄糖溶液中加入活酵母菌的提取液后，不可能产生二氧化碳13．（5分）（2016?浙江校级三模）下列用于鉴定蛋白质的试剂及其颜色反应是（）A．苏丹Ⅲ染液，橘黄色B．斐林试剂，砖红色C．碘液，蓝色D．双缩脲试剂，紫色14．（5分）（2016?南昌一模）下列叙述错误的是（）A．HⅣ的核酸由四种核糖核苷酸组成B．脱氧核糖与脂肪所含的元素种类相同C．RNA聚合酶能催化某种单体形成多聚体D．绿色植物的所有细胞都可以通过叶绿体合成葡萄糖15．（5分）（2016?泰州校级三模）细胞内某生物大分子的基本组成单位如图所示，该生物大分子是（）A．RNA B．脂肪C．蛋白质D．DNA16．（5分）（2015?江苏）下列关于实验现象与结果的分析，错误的是（）A．组织切片上滴加苏丹Ⅲ染液，显微观察有橘黄色颗粒说明有脂肪B．组织样液中滴加斐林试剂，不产生砖红色沉淀说明没有还原糖C．洋葱表皮细胞滴加蔗糖溶液后，发生质壁分离说明细胞有活性D．PCR产物中加入二苯胺试剂，加热变蓝说明有目的DNA产生17．（5分）（2015秋?金昌校级期中）从一动物细胞中得到A、B两种有机物．细胞中A的含量大于B；用胃液处理，A分解而B不变；分析其化学成分，A含有化学元素S和N，B含有化元素N和P；它们对碘都没有反应；分析其来源，A位于细胞膜上，而B不在细胞膜上．下列叙述错误的是（）A．A属于蛋白质B．B属于核酸C．B肯定属于酶D．A可能是载体18．（5分）（2015秋?乐山校级期中）科学家发现用β﹣巯基乙醇处理某种酶时，酶分子的多肽链伸展开来，丧失了所有的酶活性．当除去β﹣巯基乙醇时，该酶又恢复了正常的酶活性，并且重新形成的空间结构与处理之前的完全一致．由该实验不能推测的结论是（）A．折叠信息包含在氨基酸序列中B．天然构象可能是其最稳定构象C．发生变性的蛋白质也能够复性D．折叠过程需要由某种分子协助才能完成19．（5分）（2015秋?番禺区校级期中）下列关于唾液淀粉酶、性激素、免疫球蛋白的叙述中，正确的是（）A．都属于信息分子B．基本单位都是氨基酸C．都不为细胞供能D．都是构成细胞和生物体结构的重要物质20．（5分）（2016?郴州）下列各种蛋白质与其功能不相对应的是（）A．酶一催化功能B．血红蛋白一运输功能C．胰岛素一免疫功能D．肌肉蛋白一构成结构的组分二．填空题（共2小题）（主观题不能在线作答，请下载完成）21．（2016?广州一模）采摘后的香蕉果实在自然成熟过程中，淀粉、葡萄糖的含量如图所示，则此回答以下问题：（1）区分淀粉溶液和葡萄糖溶液可选用的化学试剂是．香蕉细胞内的葡萄糖彻底氧化分解的三个阶段依次发生在、、中．（2）由图分析，果实采摘后10～15天葡萄糖含量增加的原因是．通过添加乙烯利可加速香蕉果实．（3）香蕉细胞中的C元素主要来源于外界的，该化合物参与光合作用的过程，该过程在夜间无法进行的原因是叶绿体中无法合成．22．（2015?扬州模拟）某同学想研究氨基酸的分离和鉴定的方法，已知实验室中有%的赖氨酸、脯氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸溶液以及它们的混合液（各组份浓度均为% ）；A．器材：层析缸、毛细吸管、喷雾器、滤纸、其他相关器材（剪刀、铅笔、透明胶带等）；B．试剂：层析液（4份水饱和的正丁醇和1份醋酸的混合物）、%茚三酮溶液．若该同学想证明混合液确实含有上述 5 种氨基酸，请利用题目所给条件设计试验：（1）实验原理：①所有氨基酸和一切蛋白质都能和茚三酮发生颜色反应②在一定条件下，不同的氨基酸在层析液中的不同，所以在滤纸上的扩散速度不同，从而出现在滤纸的不同位置上（2）实验步骤：①取层析滤纸一张，剪成20厘米长、14 厘米宽的滤纸条，在纸的一端距边缘 2～3 厘米处用铅笔画一条直线，在此直线上每间隔2厘米作一记号，共需作处记号；②用吸取氨基酸样品点在标记上，干燥后重复2﹣3次．③将处理好的滤纸条卷成筒状用透明胶带固定，放入加好了层析液的层析缸中，待层析液上升到一定阶段时取出滤纸，自然风干；本步骤需要注意的是：点样的一端在下；层析液的液面要（填“高于”或“低于”）点样线．④用喷雾器向滤纸上均匀喷上，待干燥后观察并记录层析斑点的位置．（3）已知5种氨基酸的扩散速度为：赖氨酸＜脯氨酸＜缬氨酸＜苯丙氨酸＜亮氨酸．如图为实验结果，不同氨基酸用1～5表示，请问图中标号为1的氨基酸是．三．解答题（共2小题）（主观题不能在线作答，请下载完成）23．（2016春?云南校级月考）请回答下列有关实验的问题：（1）大豆中含有多种营养成分，为了检测大豆种子中是否含有蛋白质，应选取的试剂是；西瓜汁和梨汁比较，适宜用来检测生物组织中还原糖的理想材料是．（2）在“绿叶中色素的提取和分离”实验中，研磨时为了保护色素不被破坏，要加入；用纸层析法分离叶绿体中的色素，扩散最快的一条色素带呈色．（3）在做“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验时，用吡罗红甲基绿染色剂对细胞进行染色，能被甲基绿染成绿色的物质是，用高倍显微镜观察线粒体时，可以将活细胞中的线粒体染成蓝绿色，而细胞质几乎接近无色的染液是．（4）现有三支试管A、B、C，向试管A、C内各加入2mL可溶性淀粉溶液，向试管B内加入2mL 蔗糖溶液，再按如图所示步骤操作，最后分别用斐林试剂检验．回答下列问题：①用斐林试剂检测还原糖的加热方式为．②A、B、C试管中会出现砖红色沉淀的是．③试管A和B对照，说明酶具有．④试管A和C对照，说明酶的活性受影响．24．（2016春?遂宁校级月考）香蕉是一种热带水果，成熟的果实不易保鲜、不耐贮藏．因此香蕉一般在未成熟时采摘，此时果皮青绿、果肉硬实、甜度小．随放置时间的延长，淀粉逐渐转变成还原糖，果肉逐渐变软、甜度增加，果实逐渐成熟．（1）检测香蕉中的还原性糖可用试剂，观察此实验结果中的可以推测香蕉的成熟程度．（2）如图是采摘后的香蕉在果实成熟过程中，呼吸速率和乙烯（C2H4）含量的变化．采摘后的香蕉，其细胞呼吸速率在第天达到最大．据图推测，乙烯通过促进香蕉果实的成熟．（3）有人要验证上述推测，利用一种乙烯抑制剂设计了下面的实验：①将采摘后的香蕉均分为两组，实验组需要在采摘后的第天之前用乙烯抑制剂进行熏蒸处理，对照组．②检测两组香蕉的，如果，则支持上述推测．必修二生物第二章训练24题参考答案与试题解析一．选择题（共20小题）1．（5分）（2016?无锡模拟）图是某多肽化合物的示意图，下列有关该化合物的叙述中，错误的是（）A．氨基酸的不同种类主要是由②④⑥⑧决定的B．③⑤⑦的形成方式及结构都是完全相同的C．该多肽链完全水解后有4种氨基酸D．该多肽链在形成过程中，相对分子质量减少了54【解答】解：A、氨基酸种类不同是由R基决定，即图中②④⑥⑧决定的，A正确；B、③、⑤、⑦是肽键﹣CO﹣NH﹣，都是通过脱水缩合形成的，所以形成方式及结构都是完全相同的，B正确；C、由于R基中④与⑧相同，都是﹣CH3，所以该多肽链完全水解后只有3种氨基酸，C错误；D、该多肽中含有3个肽键，即氨基酸脱水缩合反应过程中脱去了3分子水，相对分子质量减少了3×18=54，D正确．故选：C．2．（5分）（2016?无锡模拟）人、噬菌体、烟草花叶病毒中参与构成核酸的碱基种类数分别是（）A．4、4、5 B．5、4、4 C．5、5、4 D．5、4、5【解答】解：构成DNA的碱基有A、T、G、C，构成RNA的碱基有A、G、C、U．人细胞内既含有DNA也含有RNA，所以碱基的种类是A、G、C、T、U五种；噬菌体是病毒核酸只含有DNA，含有的碱基种类是A、G、C、T4种；烟草花叶病毒只含有RNA，含有的碱基有A、G、C、U4种．故选：B．3．（5分）（2016?无锡模拟）经检测，刚挤出的鲜牛奶中有两种分子，分子式分别为：C12H22O11和C1864H3012N168O221的化学物质，这两种物质分别是（）A．脂肪和核酸B．乳糖和蛋白质C．乳糖和核酸D．蔗糖和蛋白质【解答】解：A、C12H22O11中H含量较低，O含量较高，所以C12H22O11不是脂肪，C1864H3012N168O221中无P元素，不是核酸，A错误；B、分析C12H22O11可知，该化合物是二糖，又存在于牛乳汁中，因此是乳糖，C1864H3012N168O221是蛋白质，B正确；C、C1864H3012N168O221中无P元素，不是核酸，C错误；D、动物体内没有蔗糖，蔗糖存在于植物细胞中，D错误．故选：B．4．（5分）（2016?扬州模拟）构成植物细胞壁的主要成分纤维素的最终水解产物是（）A．葡萄糖B．果糖C．麦芽糖D．核糖【解答】解：纤维素是构成植物细胞壁的重要成分，属于多糖，多糖的基本单位是葡萄糖，所以纤维素水解的产物是葡萄糖．故选；A．5．（5分）（2016?泰州一模）某二肽分子式为C5H10N2O3，其水解产物的R基有（）A．﹣H B．﹣CH3 C．﹣CH2CH2CH3D．﹣CH2CH3【解答】解：由氨基酸的结构通式可知氨基酸的分子简式是C2H4O2N+R基，由2个氨基酸分子形成分子式为C5H10N2O3的二肽过程中脱去一分子H2O（含有2个H原子、1个O原子），据此可推断构成此二肽的两个氨基酸的R基中共含有的C原子数=5﹣2﹣2=1个、H原子数=10+2﹣4﹣4=4个、O原子数=3+1﹣2﹣2=0个、N原子数=2﹣1﹣1=0个，即构成此二肽的两个氨基酸的R基中共含有1个C原子、4个H原子，R基一定为﹣H、﹣CH3，所以该二肽的水解产物（氨基酸）的R 基是﹣H、﹣CH3．故选：AB．6．（5分）（2016?株洲一模）如图表示某一条多肽链，其中有3个甘氨酸（R基为﹣H）且分别位于第8、20、23位．下列叙述正确的是（）A．图中多肽只含有一个游离羧基和一个游离氨基B．用特殊水解酶除去图中的3个甘氨酸，形成的产物比原多肽多5个氧原子C．用特殊水解酶除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有4条多肽D．该多肽释放到细胞外需要消耗能量【解答】解：A、图示为一条多肽链，该多肽至少含有一个羧基（位于第1位或第30位）和一个氨基（位于第30位或第1位），A错误；B、用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸时，要断裂6个肽键，需6个水分子，因此形成的产物比原多肽多6个氧原子，B错误；C、用特殊水解酶选择性除去图中的3个甘氨酸，形成的产物中有3条多肽和一个二肽，C错误；D、该多肽释放到细胞外的方式是胞吐，利用了细胞膜的流动性，所以需要消耗能量，D正确．故选：D．7．（5分）（2016?金山区一模）如图显示人的肝脏和小肠及血液流动情况，其中存在于血管H 的脂蛋白是（）①极低密度脂蛋白②低密度脂蛋白③高密度脂蛋白．A．只有①B．只有②C．①和②D．①、②和③【解答】解：小肠是消化和吸收的主要场所，小肠吸收的脂类物质首先进入肝脏，合成甘油三酯，与蛋白质生成极低密度脂蛋白的形式运输，脂类物质胆固醇和蛋白质形成低密度脂蛋白的形式进行运输，血管H是从肝脏出来的静脉血，其中的极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白的含量较高．故应选C．8．（5分）（2016?茂名二模）如某化合物含C、H、O、N、S等元素，下列对此化合物功能的叙述错误的是（）A．信息传递作用B．维持细胞的酸碱平衡C．调节生命活动D．用于基因工程获得黏性末端【解答】解：含有C、H、O、N、S的化合物最可能是蛋白质．A、信息传递是蛋白质的功能之一，A正确；B、维持酸碱平衡是无机盐的功能之一，不是蛋白质的功能，B错误；C、调节机体生命活动是蛋白质的功能之一，C正确；D、用于基因工程获得粘性末端需要限制性核酸内切酶，本质是蛋白质，D正确．故选：B．9．（5分）（2016?徐州模拟）下列不是生物体内蛋白质和核酸均具有的特点是（）A．携带遗传信息B．C链作为基本骨架C．含有C、H、O、N元素D．大分子物质【解答】解：A、生物体内的核酸是遗传信息的携带者，而蛋白质不是遗传信息的携带者，A正确；B、生物体内的蛋白质和核酸均是生物大分子，构成二者的每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，B错误；C、生物体内的蛋白质和核酸均含有C、H、O、N元素，C错误；D、生物体内的蛋白质和核酸均是生物大分子，D错误．故选：A．10．（5分）（2016?陕西校级模拟）研究发现，有l%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在3种名叫“α﹣防御素”的小分子蛋白质．以下对“α﹣防御素”的推测中正确的是（）A．“α﹣防御素”由于分子小，所以不具有空间结构B．控制其合成的基因可能含A、U、C、G 4种碱基C．强酸、强碱或高温会使其功能丧失D．一定含有C、H、O、N、P、S等元素【解答】解：A、“α﹣防御素”虽然分子小，但也具有空间结构，A错误；B、控制其合成的基因为DNA片段，故含A、T、C、G 4种碱基，B错误；C、“阿尔法﹣防御素”是小分子蛋白质，高温和强酸强碱会使蛋白质功能丧失，C正确；D、蛋白质的元素组成是C、H、O、N等元素，“阿尔法﹣﹣防御素”的本质是蛋白质，一定含有C、H、O、N，不一定含S，D错误．故选：C．11．（5分）（2016?海南校级二模）分析下表，可推测（）溶液双缩脲试剂碘液斐林试剂甲+﹣﹣乙﹣+﹣甲、乙混合+﹣+A．甲溶液含有淀粉B．乙溶液含有还原糖C．混合溶液含淀粉D．混合溶液含有淀粉酶【解答】解：A、甲溶液加入双缩脲试剂显色，说明含有蛋白质，而不是淀粉，A错误；B、乙溶液加碘液显色较深，说明含大量的淀粉；而加入婓林试剂不显色，说明不含还原性糖，B 错误；C、甲、乙混合溶液中加入碘液不能显色，说明不含有淀粉，C错误；D、甲溶液只含蛋白质，乙溶液只含淀粉，都不含还原性糖，但混合后却有还原性糖存在，说明混合溶液含有淀粉酶，能将淀粉分解成还原性糖，D正确．故选：D．12．（5分）（2016?南充模拟）下列关于生物学实验的说法，正确的是（）A．用紫色洋葱鳞片叶表皮不能观察DNA、RNA在细胞中的分布B．“生物组织中蛋白质的检测”实验中，NaOH用于营造碱性环境C．用健那绿染液对解离后的细胞染色可观察其线粒体的分布D．在葡萄糖溶液中加入活酵母菌的提取液后，不可能产生二氧化碳【解答】解：A、紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞无叶绿体，可用于观察DNA、RNA在细胞中的分布，细胞核呈现绿色，细胞质呈现红色，A错误；B、在“生物组织中蛋白质的检测”实验中，先加NaOH用于营造碱性环境，再加硫酸铜溶液，B 正确；C、健那绿能对活细胞中的线粒体染成蓝绿色，对细胞解离后细胞死亡，C错误；D、葡萄糖溶液中加入活酵母提取液后，其中含有无氧呼吸酶，能够产生二氧化碳，D错误．故选：B．13．（5分）（2016?浙江校级三模）下列用于鉴定蛋白质的试剂及其颜色反应是（）A．苏丹Ⅲ染液，橘黄色B．斐林试剂，砖红色C．碘液，蓝色D．双缩脲试剂，紫色【解答】解：A、苏丹Ⅲ溶液用于鉴定生物组织中的脂肪，呈橘黄色，A错误；B、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色，B错误；C、淀粉遇到碘液变成蓝色，用碘液可以检测出淀粉的存在，C错误；D、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，D正确．故选：D．14．（5分）（2016?南昌一模）下列叙述错误的是（）A．HⅣ的核酸由四种核糖核苷酸组成B．脱氧核糖与脂肪所含的元素种类相同C．RNA聚合酶能催化某种单体形成多聚体D．绿色植物的所有细胞都可以通过叶绿体合成葡萄糖【解答】解：A、HⅣ是RNA病毒，其含有的核酸只有RNA，RNA是由四种核糖核苷酸组成的，A 正确；B、脱氧核糖是糖类的一种，其组成元素是C、H、O，脂肪是脂质中的一种，其组成元素是C、H、O，B正确；C、RNA聚合酶能催化核糖核苷酸形成RNA，RNA是由核糖核苷酸形成的多聚体，C正确；D、绿色植物的根细胞、叶表皮细胞等没有叶绿体，D错误．故选：D．15．（5分）（2016?泰州校级三模）细胞内某生物大分子的基本组成单位如图所示，该生物大分子是（）A．RNA B．脂肪C．蛋白质D．DNA【解答】解：A、RNA的基本单位是核糖核苷酸，A错误；B、脂肪的基本单位是甘油和脂肪酸，B错误；C、蛋白质的基本单位是氨基酸，C错误；D、DNA的基本单位是脱氧核苷酸，D正确．故选：D．16．（5分）（2015?江苏）下列关于实验现象与结果的分析，错误的是（）A．组织切片上滴加苏丹Ⅲ染液，显微观察有橘黄色颗粒说明有脂肪B．组织样液中滴加斐林试剂，不产生砖红色沉淀说明没有还原糖C．洋葱表皮细胞滴加蔗糖溶液后，发生质壁分离说明细胞有活性D．PCR产物中加入二苯胺试剂，加热变蓝说明有目的DNA产生【解答】解：A、脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，A正确；B、还原糖的鉴定需要组织样液和斐林试剂混合，水浴加热，观察有无砖红色沉淀生成，B选项没有水浴加热，即使有还原糖存在，也不会呈现砖红色沉淀，B错误；C、只有活细胞才能发生质壁分离，C正确；D、DNA加入二苯胺试剂后水浴加热，观察到溶液变蓝色，说明含有DNA，但不能证明是目的DNA，D错误．故选：BD．17．（5分）（2015秋?金昌校级期中）从一动物细胞中得到A、B两种有机物．细胞中A的含量大于B；用胃液处理，A分解而B不变；分析其化学成分，A含有化学元素S和N，B含有化元素N和P；它们对碘都没有反应；分析其来源，A位于细胞膜上，而B不在细胞膜上．下列叙述错误的是（）A．A属于蛋白质B．B属于核酸C．B肯定属于酶D．A可能是载体【解答】解：A、根据分析，胃液中有胃蛋白酶，可将蛋白质水解为多肽，并且A含有化学元素S和N，则A属于蛋白质，A正确；B、根据分析，该化合物含有化学元素N和P，且不在细胞膜上，则B属于是核酸，B正确；C、酶大多数是蛋白质，少数是RNA，B属于是核酸，但不一定是酶，C错误；D、A属于蛋白质，可能是载体，D正确．故选：C．18．（5分）（2015秋?乐山校级期中）科学家发现用β﹣巯基乙醇处理某种酶时，酶分子的多肽链伸展开来，丧失了所有的酶活性．当除去β﹣巯基乙醇时，该酶又恢复了正常的酶活性，并且重新形成的空间结构与处理之前的完全一致．由该实验不能推测的结论是（）A．折叠信息包含在氨基酸序列中B．天然构象可能是其最稳定构象C．发生变性的蛋白质也能够复性D．折叠过程需要由某种分子协助才能完成【解答】解：A、由题意知，RNA酶分子复性后与正确折叠的天然蛋白质的功能相同，说明折叠信息包含在氨基酸序列中，A错误；B、由题意知除去制备物中的脲和巯基乙醇后重新形成的蛋白质在结构和功能上与实验开始时正确折叠的天然蛋白质不可区分，说明天然构象可能是其最稳定构象，诱发蛋白质变性的因素去掉后，蛋白质由恢复天然构象，B错误；C、由题意知，发生蛋白质变性的蛋白质分子也可以复性，C错误；D、除去制备物中的脲和巯基乙醇后，RNA酶复性，不需要某种分子协助就能完成，D正确．故选：D．19．（5分）（2015秋?番禺区校级期中）下列关于唾液淀粉酶、性激素、免疫球蛋白的叙述中，正确的是（）A．都属于信息分子B．基本单位都是氨基酸C．都不为细胞供能D．都是构成细胞和生物体结构的重要物质【解答】解：A、性激素属于信息分子，唾液淀粉酶和免疫球蛋白均不属于信息分子，A错误；B、唾液淀粉酶和免疫球蛋白的化学本质均是蛋白质，其基本单位是氨基酸，性激素是固醇类物质，不是由氨基酸构成的，B错误；C、唾液淀粉酶、性激素、免疫球蛋白都不能为细胞的生命活动提供能量，C正确；D、唾液淀粉酶具有催化作用、性激素具有调节作用、免疫球蛋白具有免疫作用，它们均不是构成细胞和生物体结构的重要物质，D错误．故选：C．20．（5分）（2016?郴州）下列各种蛋白质与其功能不相对应的是（）A．酶一催化功能B．血红蛋白一运输功能C．胰岛素一免疫功能D．肌肉蛋白一构成结构的组分【解答】解：A、酶体现了蛋白质的催化功能，A正确；B、血红蛋白运输血液中的氧气，体现了蛋白质的运输功能，B正确；C、胰岛素体现了蛋白质的调节机体生命活动的功能，C错误；D、肌肉蛋白体现了蛋白质的结构物质功能，D正确．故选：C．二．填空题（共2小题）（主观题不能在线作答，请下载完成）21．（2016?广州一模）采摘后的香蕉果实在自然成熟过程中，淀粉、葡萄糖的含量如图所示，则此回答以下问题：（1）区分淀粉溶液和葡萄糖溶液可选用的化学试剂是碘液．香蕉细胞内的葡萄糖彻底氧化分解的三个阶段依次发生在细胞质基质、线粒体基质、线粒体内膜中．（2）由图分析，果实采摘后10～15天葡萄糖含量增加的原因是淀粉水解产生葡萄糖．通过添加乙烯利可加速香蕉果实成熟．（3）香蕉细胞中的C元素主要来源于外界的二氧化碳，该化合物参与光合作用的暗反应过程，该过程在夜间无法进行的原因是叶绿体中无法合成[H]和ATP ．【解答】解：（1）淀粉遇碘变蓝，可以用碘液区分淀粉和葡萄糖；有氧呼吸全过程：第一阶段：在细胞质基质中，一分子葡萄糖形成两分子丙酮酸、少量的[H]和少量能量，这一阶段不需要氧的参与．第二阶段：丙酮酸进入线粒体的基质中，分解为二氧化碳、大量的[H]和少量能量．第三阶段：在线粒体的内膜上，[H]和氧气结合，形成水和大量能量，这一阶段需要氧的参与．（2）由图分析，果实采摘后10～15天葡萄糖含量增加，淀粉含量减少，说明淀粉水解产生葡萄糖．乙烯利可加速果实成熟．（3）光合作用暗反应固定的二氧化碳中的碳元素最终进入有机物中，夜间无光照，光反应阶段不能进行，不能产生[H]和ATP，因此限制了暗反应的进行．故答案为：（1）碘液细胞质基质线粒体基质线粒体内膜（2）淀粉水解产生葡萄糖成熟（3）二氧化碳暗反应[H]和ATP。

高中生物竞赛辅导+多肽+单项选择题一

高中生物竞赛生物化学多肽单项选择题一1.多肽链中氨基酸之间的主要连接键是（）A. 氢键B. 肽键C. 二硫键D. 疏水键2.一个三肽含有（）个肽键。

A. 1B. 2C. 3D. 43.下列关于肽键的描述，正确的是（）A. 是由一个氨基酸的α- 氨基和另一个氨基酸的α- 羧基脱水缩合形成的B. 具有部分双键性质C. 可以自由旋转D. 以上说法都错误4.通常情况下，多肽链的N 端是指（）A. 含有游离氨基的一端B. 含有游离羧基的一端C. 肽链的中间部分D. 随机一端5.由20 种不同的氨基酸组成的十肽，其可能的排列顺序有（）种。

A. 20¹⁰B. 10²⁰C. 20×10D. 10!×206.以下哪种方法常用于多肽的分离（）A. 电泳法B. 燃烧法C. 酸碱中和法D. 蒸馏法7.在多肽链中，以下哪种氨基酸残基可能会影响多肽的等电点（）A. 甘氨酸B. 天冬氨酸C. 丙氨酸D. 缬氨酸8.以下关于多肽的说法，错误的是（）A. 多肽具有一定的空间结构B. 多肽都是线性结构C. 多肽可以由不同数量的氨基酸组成D. 多肽的性质与组成它的氨基酸有关9.多肽在人体内的合成场所主要是（）A. 细胞核B. 线粒体C. 核糖体D. 溶酶体A. 较好B. 较差C. 不受影响D. 取决于温度11.下列哪种试剂常用于多肽的定性检测（）A. 双缩脲试剂B. 斐林试剂C. 苏丹Ⅲ试剂D. 碘液12.以下哪个因素对多肽的二级结构影响较大（）A. 氨基酸的排列顺序B. 环境温度C. 溶液的酸碱度D. 多肽的长度13.多肽的α- 螺旋结构属于（）A. 一级结构B. 二级结构C. 三级结构D. 四级结构14.维持多肽α- 螺旋结构稳定的主要作用力是（）A. 离子键B. 氢键C. 范德华力D. 疏水键15.多肽的β- 折叠结构中，相邻肽链或肽段之间的主要连接方式是（）A. 氢键B. 肽键C. 二硫键D. 离子键16.以下哪种多肽二级结构呈锯齿状（）A. α- 螺旋B. β- 折叠C. β- 转角D. 无规卷曲17.多肽的β- 转角通常由（）个氨基酸残基组成。

18 多肽蛋白质和核酸习题参考答案

18 多肽蛋白质和核酸习题参考答案1. 写出下列化合物的构造式：(1) 丙氨酰甘氨酸 (2) 谷·半胱·甘肽答案（1）（2）2. 某三肽完全水解后，得到甘氨酸和丙氨酸。

若将此三肽与亚硝酸作用后再水解，则得乳酸、丙氨酸及甘氨酸。

写出此三肽的可能简写名称。

答案：丙-甘-丙或丙-丙-甘。

3. 有一个寡肽甲，经测定知其氨基酸组成为:Ala, 2Gly, Lys, 3Phe, Ser, Val 。

端基分析得知其C 端是苯丙氨酸，N 端是甘氨酸。

当用胰凝乳蛋白酶催化水解时得到了两个肽—甲1和甲2。

甲1完全水解得到2个Gly, 1个Phe 和1个Val ；甲2得Ala, Lys, 2个Phe, Ser 。

请写出寡肽甲可能的简写名称。

(此题删去)答案：可能的名称之一为甘-苯丙-缬-甘-苯丙-丝-赖-丙-苯丙。

4. 什么是蛋白质的一级结构？蛋白质的一级结构与空间结构有何关系？答案：蛋白质多肽链中氨基酸的排列顺序。

蛋白质的一级结构决定其空间结构5. DNA 分子二级结构有哪些特点？答案： DNA 的结构特点有：两条反相平行的多核苷酸链围绕着同一中心轴互绕；碱基位于结构的内侧，而亲水的糖磷酸主链则位于螺旋的外侧，通过磷酸二酯键相连，形成核酸的骨架；碱基平面与轴垂直，糖环平面与轴平行。

两条链皆为右手螺旋；双螺旋的直径是2nm ，碱基堆积距离是0.34nm ，两核酸之间的夹角为36°，每对螺旋由10对碱基组成；碱基按A=T ，G≡C 配对互补，彼此以氢键相互连系。

维持DNA 结构稳定的力量主要是碱基堆积力；双螺旋结构表面有着两条螺形凹沟，一大一小。

6. 解释下列各种条件可使蛋白质变性的原因：(1) Pb 2+和Ag + (2) 尿素 (3) 紫外线(4) 强酸、强碱 (5) 加热答案：（1）重金属离子可以和蛋白质中游离的—COO - 形成不溶性盐。

（2）尿素是很好的氢键受体，使蛋白质原有的氢键被破坏。

蛋白质的一级结构练习题

蛋白质的一级结构练习题
一、不定项选择题
1、多肽链中肽键的本质是（）
A、磷酸二酯键
B、二硫键
C、糖苷键
D、酰胺键
E、疏水键
正确答案：D
2、肽链的书写方向是（）
A、从N-端到C-端
B、从C-端到N-端
C、从3'-端到5'-端
D、从5'-端到3'-端
E、从右到左
正确答案：A
3、下列关于肽键性质和组成叙述正确的是（）
A、由Cα1和C-COOH组成
B、由Cα1和Cα2组成
C、由Cα和N组成
D、肽键有一定程度双键性质
E、肽键可以自由旋转
正确答案：D
4、蛋白质一级结构是指（）
A、氨基酸的排列顺序
B、每一氨基酸侧链的空间构象
C、局部主链骨架原子的空间构象
D、亚基间相对的空间位置
E、每一原子的相对空间位置
正确答案：A
5、维系蛋白质一级结构的化学键主要是（）
A、离子键
B、肽键
C、二硫键
D、氢键
E、疏水键
正确答案：B
6、蛋白质一级结构（）
A、是空间结构的基础
B、指氨基酸序列
C、主链骨架原子排列顺序
D、与功能无关
E、氢键是主要化学键
正确答案：AB
二、填空题
1、组成多肽链的氨基酸之间的连接键是()。

正确答案：
第1空:肽键
2、蛋白质的一级结构是指从N-端到C-端的()排列顺序来表示。

(用中文名称回答)
正确答案：
第1空:氨基酸
3、维系蛋白质一级结构稳定的化学键是()。

正确答案：
第1空:肽键。

蛋白质计算题

规律：蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的平均分子量－失去的水分子数×水的分子量
组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，一条含有100个肽键的多肽链的分子量为？
11128
组成人体的20种氨基酸的平均分子量是128，血红蛋白由4条多肽链组成，共含有574个氨基酸，则血红蛋白的分子质量约为 A.73472； B.12800； C.63212； D.63140
1
D
2
【练习】现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（） A.798、2和2 B.798、12和10 C.799、1和1 D.799、11和9
01
A. 4、 100 B. 4、 4 C. 100、100 D. 96、96
4.某蛋白质分子含有4条肽链，共有96个肽键，则此蛋白质分子中至少含有－COOH和－NH2的数目分别为 ( )
02
1.已知甘氨酸、缬氨酸的分子量分别是75和117 则由一个甘氨酸和一个缬氨酸形成的二肽的分子量是。你是如何计算出来的？
2.一个由n个氨基酸形成的含有m条肽链的蛋白质，氨基酸的平均分子质量为a,则蛋白质的相对分子质量＝。
174
题型二.蛋白质的相对分子质量计算
a·n-18(n-m)
【典例】一个蛋白质分子有三条肽链构成，共有366个氨基酸，则这个蛋白质分子至少含有的氨基和羧基数目分别是（） A．366和366 B．365和363 C．363和363 D．3和3
肽键数
氨基酸数目
形成肽链数
形成肽键数
脱去水分子数目
Hale Waihona Puke 1nn－1

蛋白质试题

、单选题1．某条肽链由 88 个氨基酸缩合而成，其中共有氨基 6 个，甲硫氨酸 5 个且在肽链中的位置为 3、25、 56、78、88，甲硫氨酸的分子式为 C5H11O2NS，下列叙述错误的有（）①合成该多肽的氨基酸共有 N 原子数目 94 个②该多肽脱掉甲硫氨酸后形成的多肽中，肽键数目会减少10 个③该多肽脱掉甲硫氨酸后形成的多肽中，氨基和羧基均分别增加 5 个④该多肽脱掉甲硫氨酸后形成的多肽中，氧原子数目减少 1 个A． 1 项B． 2 项C． 3项D． 4 项2．关于多肽和蛋白质的叙述，正确的是A．加入食盐会使鸡蛋清溶液中蛋白质空间结构发生变化而析出B．高温变性的蛋白质更易消化吸收C．双缩脲试剂可以检测氨基酸含量和鉴定变性的蛋白质D． 1个环状八肽分子彻底水解需要 7 个 H203．如图为有关蛋白质分子的概念图，下列有关图示的分析正确的是A．一个多肽中 a 的种类肯定有 20 种B．①过程发生在核糖体上C． b 的结构简式是— NH— COOH—D．蛋白质结构多样性的原因是 a 的种类、数量和排列顺序的多种多样 4．已知氨基酸的平均分子质量为126，天冬氨酸的 R 基为（ -C2H4ON），现有分子式为C x H y O z N19S2 的一条多肽链，其中有 2 个天冬氨酸参与组成，则该多肽的分子质量最大约为A． 1638 B． 1854 C． 1886 D． 21425．现有 1000个氨基酸，共有氨基 1020个，羧基 1050 个，由他们合成的 4条肽链中，肽键、氨基、羧基的数目分别是（）A． 999、 1016、1016 B． 999、1、1 C． 996、24、54 D． 996、1016、10166．如图为由 A、B、C三条链共 81 个氨基酸构成的胰岛素原，其需切除C链才能成为有活性的胰岛素，下列相关叙述正确的是A ． C 链的切除在细胞质基质中完成B ．胰岛素原中至少含有 3 个游离的氨基C ．胰岛素分子中含有 2 条肽链、 49 个肽键D ．参与构成该蛋白质分子的氨基酸共有 81 个羧基7．下图为某蛋白质的结构示意图，其中“― S ― S ―”为由两个“― SH ” ( )巯构基成的二硫键，其作用是连接两相邻肽链。

生物必修一每日一练2

生物每日一练——第2日第1日答案：(1)B、D D、E(2)电子细胞壁、叶绿体、液泡(3)癌变脱分化再分化(4)核糖体上翻译出多肽，还需要在内质网和高尔基体中进一步加工，才能成为具有天然活性的糖蛋白，而B细胞没有这两种细胞器。

练：如图为结晶牛胰岛素的一个模式图，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，试问：(1)这51个氨基酸彼此之间结合成胰岛素的方式是________。

(2)该蛋白质分子中含有肽键________个，写出其中一个肽键的结构简式__________________。

(3)A链两端的官能团应为________和________。

(4)从理论上分析，胰岛素分子至少有________个—NH2，至少有________个—COOH。

决定胰岛素合成的基因至少需要________个脱氧核苷酸，所转录的信使RNA至少含有________个遗传密码。

(5)这51个氨基酸是在细胞中的________(填细胞器)上形成多肽的，此合成过程最终受________控制。

(6)糖尿病患者患病的直接原因是________，根本原因是__________________________。

(7)目前治疗糖尿病的特效药只能注射，不能口服，这主要是由于____________。

(8)如果某人胰岛机能亢进，胰岛素分泌过多，易患________，应静脉注射________恢复健康。

(9)胰岛素分泌物首先进入的内环境是________。

练：如图为结晶牛胰岛素的一个模式图，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，试问：(1)这51个氨基酸彼此之间结合成胰岛素的方式是________。

(2)该蛋白质分子中含有肽键________个，写出其中一个肽键的结构简式__________________。

生物化学练习题与答案

生物化学练习题与答案1、蛋白质高级结构取决于:（）A、蛋白质肽链中的氨基酸残基组成和顺序B、蛋白质肽链中的肽键C、蛋白质肽链中的肽键平面D、蛋白质肽链中的肽单位E、蛋白质肽链中的氢键答案：A2、在真核生物中，经RNA 聚合酶Ⅱ催化的转录产物是( )A、mRNAB、18SrRNAC、28SrRNAD、tRNAE、全部RNA答案：A3、有关蛋白质β一折叠的描述，错误的是( )A、氨基酸侧链交替位于扇面上下方B、肽链充分伸展C、β一折叠有反平行式结构，也有平行式结构D、主链骨架呈锯齿状E、β一折叠的肽链之间不存在化学键答案：E4、在呼吸链中能将电子直接传递给氧的传递体是A、细胞色素bB、铁硫蛋白C、细胞色素a3D、细胞色素c1E、细胞色素c答案：C5、丙酮酸糖异生的细胞定位是 ( )A、细胞核B、内质网C、胞液与线粒体D、胞液E、线粒体6、大肠杆菌RNA聚合酶的全酶由( )组成。

A、α2βB、α2βσC、α2ββ´D、αβE、α2ββ´σ答案：E7、（）Ｌ－谷氨酸脱氢酶的辅酶是A、NAD+B、CoA-SHC、TPPD、FMNE、FAD答案：A8、（）食物蛋白质营养价值高，表现在：A、食物中含有某些必需氨基酸B、食物蛋白质中必需氨基酸的种类与比例与人体蛋白质接近C、食物中有足量的某种蛋白质D、食物含有大量无色氨酸蛋白质E、食物中含有足量蛋白质答案：B9、（）人体营养必需氨基酸是指：A、在体内可以由糖转变生成B、在体内能由其它氨基酸转变生成C、在体内不能合成，必需从食物获得D、在体内可由脂肪酸转变生成E、在体内可由固醇类物质转变生成答案：C10、DNA双螺旋结构每旋转一圈所跨越的碱基对为（）A、2个B、4个C、6个D、8个E、10个11、DNA复制时,模板序列5′-TAGA-3′,将合成下列哪种互补结构（）A、5′-TCTA-3′B、5′-ATCA-3′C、5′-UCUA-3′D、5′-GCGA-3′E、3′-TCTA-3′答案：A12、终止密码有3 个，它们是( )A、UAA\UAG\UGAB、UUU\UUC\UUGC、AUG\UGA\GAUD、AAA\CCC\GGGE、UAA\CAA\GAA答案：A13、催化血红素转变为胆绿素的酶是（）A、血红素连接酶B、血红素过氧化物酶C、血红素加氧酶D、胆绿素同合酶E、胆绿素还原酶答案：C14、不是DNA水解产物的是（）A、磷酸B、核糖C、腺嘌呤与鸟嘌呤D、胞嘧啶与尿嘧啶E、胸腺嘧啶答案：D15、有关蛋白质三级结构描述，错误的是( )A、三级结构是单体蛋白质或亚基的空间结构B、亲水基团多位于三级结构的表面C、三级结构的稳定性由次级键维系D、三级结构是各个单键旋转自由度受到各种限制的结果E、具有三级结构的多肽链都有生物学活性16、将肝外的胆固醇向肝内运输的是（）A、LDLB、IDLC、CMD、HDLE、VLDL答案：D17、长期食用精米和精面的人容易得癞皮病，这是因为缺乏（）A、尼克酸B、泛酸C、磷酸吡哆醛D、硫辛酸E、维生素A答案：A18、关于酶的活性中心叙述正确的是( )A、所有酶的活性中心都有辅助因子B、酶的活性中心不与底物结合，只起催化作用C、酶的活性中心可特异性地与底物结合，但与催化功能无关D、酶的活性中心既不与底物结合也没有催化作用，为反应提供场所E、酶的活性中心直接参与底物转变为产物的反应过程答案：E19、参与磷脂合成的核苷酸是: （）A、CMPB、UTPC、GDPD、GTPE、CTP答案：E20、下列有关酶的最适pH叙述不正确的是( )A、酶活性最高B、不是酶的特征性常数C、各种酶的最适pH不同D、酶活性中心可解离基团均处于最适反应状态E、所有的酶最适pH都接近中性21、含2n个碳原子的饱和脂酸经β-氧化分解，可生成的FADH2数是（）。

蛋白质分子中肽键及肽链数-元素与化合物重点习题及答案

成该蛋白质分子时脱去水的分子相对质量共 1746，组成该蛋白质的肽链数是
A．1 条
B．2 条
C．3 条
D．4 条
18．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是
A．甲硫氨酸的 R 基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是 C5H11O2NS
B．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由 R 基的不同引起的
C．核酸是生物体储存遗传信息的物质 D．糖类不参与细胞识别和免疫调节
29．经研究，某多肽分子式为 C21HxOyN4S2（无二硫键）。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种
作为原料合成的：亮氨酸（C6H13O2N）、天冬氨酸（C4H7O4N）、丙氨酸（C3H7O2N）、苯丙氨酸（C9H11O2N）、
半胱氨酸（C3H7O2NS）。以下对该多肽的描述不正确的是
（）
A．60 B．120 C．40 D．80
4．下列关于蛋白质分子的计算公式中，不正确的是
A．蛋白质分子中氨基数=肽链数+R 基上的氨基数=各氨基酸中氨基的总数-肽键数
B．蛋白质分子中羧基数=肽链数+R 基上的羧基数=各氨基酸中羧基的总数-肽键数
C．蛋白质分子中 N 原子数=肽链数+肽键数+R 基中 N 原子数=各氨基酸中 N 原子总数
A.该多肽含有 4 个肽键，是一种四肽化合物
B.控制该多肽的基因发生突变，一定会导致该多肽分子结构改变
C.翻译过程中至少需要 5 种转运 RNA
D.该多肽的合成和分泌需要消耗 ATP
24．某多肽分子式为 C21HxOyN4S2(无二硫键)，是由下列氨基酸中的某几种作为原料合成的：
苯丙氨酸（C9H11NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、丙氨酸（C3H7NO2）、亮氨酸（C6H13NO2））半

生物化学与分子生物学综合测试试卷

⽣物化学与分⼦⽣物学综合测试试卷⽣物化学与分⼦⽣物学综合测试试卷A型题（每题只有⼀个最佳答案）1、下⾯氨基酸属于亚氨基酸的是：A.丙氨酸B.脯氨酸C.蛋氨酸D.⾕氨酸E.丝氨酸2、多肽链中连接氨基酸残基的化学键是：A.氢键B.疏⽔键C.离⼦键D.肽键E.酯键3、下⾯能使蛋⽩质变性的因素是：A.硫酸钠B.硫酸铵C.层析D.离⼼E.尿素4、对DNA双螺旋结构的描述不正确的是：A.右⼿双螺旋B.两条链互相平⾏C.两条链⽅向相同D.两条链碱基互补E.氢链和碱基堆积⼒维持稳定5、tRNA分⼦的⼆级结构为：A.双螺旋B.直链伸展C.⿇花形D.三叶草形E.倒L型6、丙⼆酸对琥珀酸脱氢酶的抑制属于：A.竞争性抑制B.⾮竞争性抑制C.反竞争性抑制D.不可逆性抑制E.混合性抑制7、酶的特异性是指：A.酶与辅酶特异结合B.酶对所催化的底物有严格的选择性C.酶存在于细胞的特异性位置D.酶催化反应机制不同E.酶的分类不同8、关于酶的共价修饰的描述错误的是：A.酶与某种化学基团共价结合B.酶的共价修饰属于快速调节C.共价修饰消耗ATPD.磷酸化是常见的共价修饰E.⼀种酶磷酸化修饰后活性增加9、1mol葡萄糖经酵解途径净⽣成ATP数是：A.1molB.2molC.3molD.4molE.5mol10、⼀个正常⼈在参加500⽶跑赛后，尿中增加的物质是：A.丙酮酸B.乳酸C.葡萄糖D.草酰⼄酸E.⼄酰⼄酸11、与糖异⽣⽆关的酶是：A.丙酮酸羧化酶B.果糖⼆磷酸酶C.葡萄糖-6-磷酸酶D.丙酮酸激酶E.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶12、丙酮酸羧化酶的辅酶是：A.FADB.NAD+C.TPPD.辅酶AE.⽣物素13、巴斯德效应(Pasteur效应)是指：A.酵解抑制有氧氧化B.有氧氧化抑制酵解C.有氧氧化与酵解⽆关D.酵解与耗氧量成正⽐E.有氧氧化与耗氧量成正⽐14、脂肪⼤量动员时肝内⽣成的⼄酰CoA主要转变为：A．葡萄糖 B. 胆固醇 C. 脂肪酸 D. 酮体 E. 胆固醇酯15、脂酰CoA在肝脏β-氧化的酶促反应顺序：A．脱氢、再脱氢、硫解、加⽔ B．硫解、脱氢、再脱氢、加⽔C．脱氢、加⽔、再脱氢、硫解 D．加⽔、脱氢、硫解、再脱氢 E．脱氢、再脱氢、加⽔、硫解16、酮体不能在肝中氧化的主要原因是肝中缺乏：A．HMG CoA合酶 B. 琥珀酰CoA转硫酶 C. HMG CoA裂解酶 D．⼄酰⼄酰CoA脱酰酶 E. HMG CoA还原酶17、体内转运⼀碳单位的载体是：A.⽣物素B.S-腺苷甲硫氨酸C.四氢叶酸D.⼆氢叶酸E.叶酸18、⼈体内嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是：A.尿素B.肌酸C.肌酸酐D.尿酸E.β-丙氨酸19、氮的正平衡出现在下列哪种情况?A.正常成⼈B.长期饥饿的⼈C.发烧的病⼈D.疾病恢复期病⼈E.肿瘤晚期患者20、关于变构效应剂与酶结合的叙述正确的是：A.与酶活性中⼼底物结合部位结合B.与酶活性中⼼催化基团结合C.与调节亚基或调节部位结合D.与酶活性中⼼外任何部位结合E.通过共价键与酶结合21、长期饥饿时⼤脑的能量来源主要是：A.葡萄糖B.氨基酸C.⽢油D.酮体E.糖原22、岡崎⽚段是指：A．随从链模板DNA⽚段 B．引物RNA⽚段 C．领头链中DNA⽚段D．随从链上引物引导合成的DNA⽚段 E．随从链切除引物后连接起来的⽚段23、基因表达是指：A．复制+转录 B．复制+转录+翻译 C．转录+翻译D．转录+转录后加⼯ E．翻译+翻译后加⼯24、核酶：A．是有催化作⽤的蛋⽩质 B．以NAD+为辅酶C．有茎环结构和随后的寡聚U D．能催化RNA的⾃我剪接 E．是由snRNA和蛋⽩质组成的25、下列哪⼀项是翻译后加⼯：A．5′-端帽⼦结构 B．3′-端聚腺苷酸尾巴 C．酶的激活 D．酶的变构 E．蛋⽩质糖基化26、顺式作⽤元件是指：A.具有调节作⽤的蛋⽩质分⼦B.具有调节作⽤的RNA序列C.编码基因两侧的DNA序列D.编码蛋⽩质氨基酸的DNA序列E.编码基因5′侧翼的序列27、⽬前认为基因表达调控的基本控制点是：A.基因活化B.转录起始C.转录后加⼯D.翻译起始E.翻译后加⼯28、可识别并切割双链DNA特异序列的酶称：A.限制性核酸外切酶B.限制性核酸内切酶C.⾮限制性核酸外切酶D.⾮限制性核酸内切酶E.DNA酶29、下列不属于第⼆信使的物质是：A.cAMPB.cGMPC.PIP2D.IP3E.DAG30、下列哪种受体与G蛋⽩偶联：A.环状受体B.七个跨膜螺旋受体C.催化型受体D.细胞核内受体E.细胞浆内受体31、胞内受体的化学性质为：A.DNA结合蛋⽩B.G蛋⽩C.糖蛋⽩D.脂蛋⽩E.糖脂32、成熟红细胞的主要能量来源是：A.2,3-⼆磷酸⽢油酸⽀路B.脂肪酸β氧化C.糖的有氧氧化D.糖酵解E.磷酸戊糖途径33、下列哪项不是结合胆红素的特点：A.⽔溶性B.与重氮试剂直接反应阳性C.不易透过细胞膜D.较易透过细胞膜E.可以通过肾脏排出34、下列有关胆红素代谢叙述错误的是：A.⾎红素的铁卟啉环在⾎红素加氧酶催化下，甲炔基桥断裂，⽣成胆绿素B.胆绿素被还原成胆红素C.胆红素在⾎液和清蛋⽩结合，称结合胆红素D.胆红素在肝脏经⽣物转化，⽣成直接胆红素E.胆红素在肠道被还原成胆素原35、癌基因的表达产物不包括哪类物质：A.顺式作⽤元件B.反式作⽤因⼦C.酪氨酸蛋⽩激酶D.ras蛋⽩E.⽣长因⼦受体X型题（每题有两个或两个以上标准答案，多选或少选均不得分）36、在肝细胞内不含有的酶是：A.琥珀酰CoA转硫酶B.⼄酰CoA羧化酶C.HMGCoA还原酶D.HMGCoA裂解酶E.⼄酰⼄酰硫激酶37、通过底物⽔平磷酸化，产⽣⾼能化合物有：A.琥珀酰CoAB.磷酸烯醇式丙酮酸C.1，6-⼆磷酸果糖D.1，3-⼆磷酸⽢油酸E.2，3-⼆磷酸⽢油38、参与脂肪酸合成的物质有：A.⼄酰CoA羧化酶B.ACPC.⽣物素D.NADPH+H+E.脂酰CoA合成酶39、转录的模板链：A．与编码链互补 B．与产物RNA互补 C．是DNA双链中可转录的⼀股链D．永远在同⼀单链上 E．就是结构基因40、下列关于翻译的叙述哪些是正确的：A．翻译即蛋⽩质的⽣物合成 B．原核⽣物边转录边翻译 C．不论原核．真核细胞都可形成多聚核蛋⽩体 D．转肽酶催化肽链延伸 E．翻译过程需DNA参与⼆、填空题（每空0.5分，共10分；请将答案填写在相应空⽩处）1、⼈体蛋⽩质的基本组成单位为，共有__________种。

高一生物生物体内营养物质的转换试题

高一生物生物体内营养物质的转换试题1.（2015•江西一模）现有一种“十二肽”，分子式为CX HYNZOWS（Z＞12，W＞13）．已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸：下列对以上内容的叙述正确的是（）A．合成该多肽时，至少需36个密码子B．控制合成该多肽相应的基因至少有36个碱基C．将一个该“十二肽”分子彻底水解后有（Z﹣12）个赖氨酸D．该分子在是在核糖体上合成的，并且一定需要61种tRNA参与【答案】C【解析】1、转录和反应过程中DNA中的碱基数：mRNA中的碱基数：蛋白质中的氨基酸数=6：3：1；2、翻译过程中mRNA上三个连续相邻的碱基编码一个氨基酸，称为一个密码子，tRNA上的反密码子与密码子进行碱基互补配对；3、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，氨基酸脱水缩合反应的过程是氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基发生反应产生1分子水的过程．解：A、12肽是由12个氨基酸脱水缩合形成的，应从合成肽链时至少需要12个编码氨基酸的密码子和一个终止密码子，A错误；B、由于转录和翻译过程中DNA中的碱基数：mRNA中的碱基数：蛋白质中的氨基酸数=6：3：1，因此控制合成该“十二肽”相应的基因至少有72个碱基，B错误；C、分析题图可知，该“十二肽”中的氨基酸只有赖氨酸含有两个氨基，因此分子式为CX HYNZOWS的12肽，含有的赖氨酸的个数是（Z﹣12）个，C正确；D、氨基酸脱水缩合形成肽链的场所是核糖体，由于肽链含有12个氨基酸，因此mRNA上编码氨基酸的密码子是12 个，合成过程中tRNA最多是12个，D错误．故选：C．点评：本题旨在考查学生理解所学至少要到，把握至少的内在联系，并结合相关知识，运用分析、比较、综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理、判断、获取结论的能力．2.（2014•静安区一模）有一条多肽链，分子式为Cx HyOpNqS，将它彻底水解后，只得到如图所示四种氨基酸．分析推算可知，水解得到的氨基酸个数为（）A．q+1B．p﹣1C．q﹣2D．p+1【答案】B【解析】分析这四种氨基酸可知，每个氨基酸都只有1个羧基（﹣COOH），由它们脱水缩合形成的多肽中含有的O原子数为氨基酸总数加1，所以该条多肽链水解得到的氨基酸个数为p﹣1．解：由题意可知只有赖氨酸的R基上有氨基，分子式中的N原子应是肽键中的N原子数+游离的氨基中的N原子数，因不知道赖氨酸有几个，故无法利用N原子数来计算，O原子数是肽键中的O原子数+游离羧基中的O原子数，而题意中的氨基酸R基都没有羧基，故肽键数是p﹣2+1=p ﹣1．故选：B．点评：本题考查蛋白质的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题能力和计算能力．3.（2014•陕西一模）一条肽链的分子式C22H34O13N6，其水解后共产生了下列3种氨基酸：据此判断，下列有关叙述错误的是（）A．1个C22H34O13N6分子水解后可以产生3个谷氨酸B．合成1个C22H34O13N6分子同事将产生5个水分子C．1个C22H34O13N6分子中存在1个游离的氨基和3个游离的羟基D．在细胞中合成1个C22H34O13N6分子至少需要3种tRNA【答案】C【解析】据图分析，这3种氨基酸都只有1个氨基，从该多肽分子式分析，有6个N，所以含6个氨基酸，为六肽．梳理相关知识点，根据选项描述结合基础知识做出判断．解：A、由分子式可以看出，氮元素有6个，该肽链是六肽，根据氧元素有13个，那么肽键个数是5个，加上一端的羧基中有两个氧元素，故R基团上的氧元素个数是：13﹣（5+2）=6（个），故谷氨酸的个数是3个，故A正确；B、六肽形成时要脱去5分子水，故B正确；C、该多肽链一端有一个游离的氨基和一个游离的羧基，另外R基上还有3个游离的羧基，故C错误；D、每种tRNA只能转运一种氨基酸，因此至少需要3中tRNA，故D正确．故选：C．点评：本题考查蛋白质结构的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．4.（2014•宝山区一模）如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“﹣★﹣■﹣●”表示不同种类的氨基酸，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“﹣S﹣S﹣”是在蛋白质加工过程中由两个“﹣SH”脱下2个H形成的．下列有关叙述中，错误的是（）A．该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序B．该蛋白质分子中至少含有两个羧基C．图中“﹣”代表的化学键是在高尔基体中形成的D．形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686【答案】C【解析】根据题意和图示分析可知：图中A链由21个氨基酸组成，含20个肽键；B链由19个氨基酸组成，含18个肽键．明确知识点，梳理相关的基础知识，分析题图，结合问题的具体提示综合作答．解：A、组成不同蛋白质的氨基酸数量不同，氨基酸形成肽链时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化，所以该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序，A正确；B、由于一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，而该蛋白质分子含两条肽链，所以至少含有两个羧基，B正确；C、图中“﹣”代表的化学键是在核糖体中形成的，高尔基体加工形成特定的空间结构，C错误；D、形成该蛋白质分子时，共产生了（21﹣1）+（19﹣1）=38个水，又由于蛋白质加工过程中有两个“﹣SH”脱下2个H形成﹣S﹣S﹣，所以相对分子质量减少了38×18+2=686，D正确．故选：C．点评：本题考查蛋白质结构和合成的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．5.（2014•长宁区一模）一条由12个氨基酸组成的多肽，分子式为Cx HyNzOwS（z＞12，w＞13）．这条多肽链经水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、赖氨酸（C6H14N2O2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）．则水解产物中天冬氨酸数目（）A．y+12B．z+12C．D．【答案】D【解析】多肽链是由氨基酸经过脱水缩合反应生成的，根据反应前后元素数目守恒关系列出关系式，可以计算出肽链中不同氨基酸的个数．解：由题意可知，该12肽在脱水缩合反应过程中脱去了11分子水，设该多肽链水解产生的半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2）、天冬氨酸（C4H7NO4）、赖氨酸（C6H14N2O2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）的数目分别是a、b、c、d、e，根据反应前后元素数目守恒关系列出关系式：①3a+3b+4c+6d+9e=X，②7a+6b+7c+14d+11e=Y﹣22，③，a+b+c+2d+e=Z，④2a+2b+4c+2d+2e=W﹣11，⑤a=1，解得：c=．故选：D．点评：本题的知识点是氨基酸脱水缩合反应过程，根据氨基酸的脱水缩合反应，按照反应前后元素数目守恒关系列出关系式是解题的关键．6.（2014•陕西一模）某肽链由51个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数依次是（）A．9、42B．2、42C．2、51D．9、51【答案】A【解析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式﹣NH﹣CO﹣表示．在蛋白质分子合成过程中①失去水分子数=肽键数=氨基酸数﹣肽链数；②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量×氨基酸数量﹣失去水分子数×水的相对分子质量③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基．解：1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽共1×2+2×5+3×6+3×7=51，每条肽链至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，最少含有的氨基数目是1+2+3+3=9，肽键数目为1×1+2×4+3×5+3×6=42，所以这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数依次是9、42．故选：A．点评：本题考查蛋白质计算的相关知识，意在考查学生的识记能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．7.（2014•普陀区二模）现脱掉某60肽中的2个丙氨酸（相应位置如下图），得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态存在．下列有关该过程产生的全部有机物中相关原子、基团或肽键数目的叙述正确的是（）A．肽键数目减少2个B．氢原子数目增加4个C．原子数目增加2个D．氨基和羧基分别增加4个【答案】D【解析】阅读题干和图可知，本题是考查氨基酸的脱水缩合过程的题目，先分析题干和题图获取信息，然后根据选项的内容综合判断．解：A，由题图可知，脱掉2个丙氨酸，应水解4个肽键．所以A错误．B、水解4个肽键，需要4分子水，增加8个氢原子．所以B错误．C、氢原子增加8个，氧原子增加4个．所以C错误．D、水解4个肽键，需要4分子水，氨基和羧基分别增加4个．所以D正确．故应选D．点评：本题是氨基酸脱水缩合过程的应用，主要考查学生对脱水缩合过程的理解和运用能力．8.（2014•杭州一模）如图表示一分子的胰岛素原在高尔基体内切去甲肽（图中箭头表示切点）后，可转变成由α、β两条肽链构成的有活性的胰岛素（图中数字表示氨基酸序号）．下列分析正确的是（）A．胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基B．高尔基体加快氨基酸的脱水缩合，并参与肽链的剪切加工C．胰岛素含有50个肽键，可与双缩脲试剂产生紫色反应D．胰岛素基因的两条DNA单链分别编码α、β两条肽链【答案】A【解析】构成蛋白质的基本单位是氨基酸，其结构特点是每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接再同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团．氨基酸在核糖体上通过脱水缩合的方式形成多肽，连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键，用化学式﹣NH﹣CO﹣表示．在蛋白质分子合成过程中，一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，在肽链内部的R基中可能也有氨基和羧基．明确知识点，梳理相关知识，分析题图，根据选项描述结合基础知识做出判断．解：A、由于胰岛素由α、β两条肽链构成，所以胰岛素分子至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基，A正确；B、氨基酸的脱水缩合在核糖体中进行，与高尔基体无关，B错误；C、胰岛素含有21+30﹣2=49个肽键，可与双缩脲试剂产生紫色反应，C错误；D、转录是以胰岛素基因的两条DNA单链中的一条为模板，形成mRNA，翻译形成α、β两条肽链，D错误．故选：A．点评：本题考查基因控制蛋白质合成、蛋白质脱水缩合及加工、鉴定的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题和解决问题的能力．）4个，现去掉其中的丙氨酸得到9.（2014•天津一模）某三十九肽中共有丙氨酸（R基为﹣CH34条长短不等的多肽（如图），下列有关该过程的叙述中错误的是（）A．肽键数目减少8个B．C原子减少12个C．氨基和羧基分别增加3个D．O原子数目减少1个【答案】A【解析】三十九肽中，含有38个肽键；去掉4个丙氨酸后，形成4条肽链，该4条肽链由35个氨基酸组成，因此共有肽键数为：35﹣4=31个，因此肽键数减少了7个，需要7分子的水参与；根据丙氨酸的R基（﹣CH3）可知，丙氨酸的分子式为（C3H7O2N），在计算C、O和氨基和羧基的个数时，根据原子守恒即可．解：A、在三十九肽中，含有38个肽键；去掉4个丙氨酸后，形成4条肽链，该4条肽链由35个氨基酸组成，因此共有肽键数为：35﹣4=31个，因此比原来少了7个肽键，A错误；B、据A项的解析可知，三十九肽+7个H2O→4条短肽+4个丙氨酸（C3H7O2N），根据C原子守恒可知，反应前的C原子总数=反应后C原子总数，由于水分子中没有C，所以三十九肽与4条短肽相比，C原子减少的是4个丙氨酸中的C原子，即12个，B正确；C、据A项的解析可知，三十九肽+7个H2O→4条短肽+4个丙氨酸（C3H7O2N），4条短肽中至少含有4个氨基和4个羧基，而原来三十九肽中至少有1个氨基和1个羧基，因此4条短肽中的氨基和羧基数比原来各增加3个，C正确；D、据A项的解析可知，三十九肽+7个H2O→4条短肽+4个丙氨酸（C3H7O2N），根据氧原子守恒可知：三十九肽中的O+7=4条短肽中的O+4个丙氨酸中的O（8个），所以三十九肽中的O 与4条短肽相比，减少了1个O原则，D正确．故选：A．点评：在解答蛋白质或氨基酸分子中原子个数这类题时，熟练运用原则守恒可以快速的解答．10.（2014•陕西一模）有一条多肽链，分子式为CxHyOpNqS，将它彻底水解后，只得到下列四种氨基酸．分析推算可知，决定此肽链合成的DNA分子中至少有多少个碱基数（）A．3（q+1）B．6（p﹣1）C．6（q﹣2）D．3（p﹣2）【答案】B【解析】氨基酸通过脱水缩合形成多肽链，而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程．分析水解所得的四种氨基酸：这四种氨基酸都只含有一个羧基，两个氧原子，因此可以根据氧原子数目进行计算．解：假设水解得到的氨基酸个数为N，则该多肽合成时脱去的水分子数目为N﹣1．根据氧原子数目进行计算，该多肽中氧原子数目=氨基酸数目×2﹣脱去的水分子数×1=2N﹣（N﹣1）=P，可计算出N=P﹣1．又基因控制蛋白质合成过程中，一个氨基酸对应一个密码子，含3个碱基，而基因是双链结构、mRNA是单链结构，所以氨基酸：mRNA上的碱基：DNA分子上的碱基=1：3：6．因此，决定此肽链合成的DNA分子中至少有6（p﹣1）个碱基数．故选：B．点评：本题考查蛋白质脱水缩合和基因控制蛋白质合成的相关知识，意在考查学生的识记图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力．。

普通生物学精品习题

高中生物学奥林匹克竞赛专用普通生物学精品习题单项选择1、具有四级结构的蛋白质分子特征是：①必定含有辅基；②含有两条或两条以上的多肽链；③每条多肽链都具有独立的生物学活性；④依赖肽键维系稳定。

答（）2、血红蛋白分子中四条多肽链之间的连接键是①非共价键；②二硫键；③配位键；④共价键。

答（）3、下列关于蛋白质变性的叙述哪一项是错误的？①空间结构被破坏；②失去原来的生物学活性；③溶解度增大；④粘度增大。

答（）4、下列关于纤维状蛋白质理化性质的描述，哪一项是错误的？①长轴与短轴的比值大于10;②易溶于水；③不易受蛋白酶水解；④其水溶液的粘度高。

答（）5、蛋白质形成三级结构的驱动力是：①范得华力；②疏水作用；③氢键；④离子键。

答（）6、下列物质哪一种不是结合蛋白质？①粘蛋白；②细胞色素c；③血红蛋白；④清蛋白。

答（）7、下列关于人胰岛素的叙述哪一项是正确的？①每分子由A/B和C三条链组成，共含60个氨基酸残基；②每分子由A和B两条链组成，共含51个氨基酸残基；③每分子由A和B两条链组成，共含46个氨基酸残基；④每分子由A、B和C三条链组成，共含65个氨基酸残基。

答（）8、胰蛋白酶原在肠激酶作用下切去N-端的（）后，被激活成胰蛋白酶。

①八肽；②六肽；③五肽；④三肽。

答（）9、利用羟基磷灰石分离提纯蛋白质是属于：①离子交换层析；②吸附层析；③亲和层析；④分子筛层析。

答（）10、糖的变旋是由下列哪种变化引起的？①L-与D-构型互变；②a-与叩构型互变；③右旋与左旋互变；④L-与D-和a-与叩构型同时互变答（）11、下列脂肪酸中，含两个双键的脂肪酸是①亚油酸；②亚麻酸；③油酸；④花生酸。

答（）12、鞘脂类的母体化合物是①磷脂酸；②唾液酸；③神经酰胺；④鞘氨醇。

答（）13、Watson-Crick的DNA双链螺旋结构模型表示①DNA的两条链走向相反；②碱基A和G配对；③碱基之间共价结合；④磷酸-戊糖骨架位于DNA螺旋内侧。

基础生物化学模拟习题与参考答案

基础生物化学模拟习题与参考答案一、单选题（共91题，每题1分，共91分）1.下列关于关键酶的叙述正确的是:A、反应体系起始物常可调节关键酶B、常为酶体系催化中间反应的酶C、常催化代谢途径中速度较慢、不可逆的反应D、一个代谢途径只有一个关键酶正确答案：C2.脂肪酸从头合成过程包括A、还原、缩合、脱水、再还原B、脱水、还原、缩合、再还原C、缩合、还原、还原、脱水D、缩合、还原、脱水、再还原正确答案：D3.下列那种氨基酸是含硫氨基酸？A、LysB、CysC、TyrD、Val正确答案：B4.核酸变性后,可发生哪种效应:()A、增色效应B、减色效应C、失去对紫外线的吸收能力D、最大吸收峰波长发生转移正确答案：A5.下列哪一成分不参与肽链的延伸过程:A、IF-1B、肽酰转移酶C、GTPD、甲硫氨酸正确答案：A6.除了三羧酸循环外,Kreb还提出了A、嘌呤核苷酸循环B、丙酮酸-葡萄糖循环C、尿素循环D、γ-谷氨酰基循环正确答案：C7.下列不属于顺式作用元件的是:A、转录因子ⅡB、启动子C、增强子D、沉默子正确答案：A8.呼吸链是机体内主要生物氧化方式,是产生ATP的主要来源,它们发生在:A、高尔基体B、线粒体C、微粒体D、溶酶体正确答案：B9.下列表达正确的是:A、线粒体内膜对H+没有通透性B、线粒体内膜能通透H+由内向外C、线粒体内膜能通透H+由外向内D、线粒体内膜能自由通透H+正确答案：A10.磷脂生物合成所需的活性乙醇胺是:A、CDP-乙醇胺B、ADP-乙醇胺C、UDP-乙醇胺D、GDP-乙醇胺正确答案：A11.有关肽键的叙述,错误的是:A、是典型的单键B、组成肽键的四个原子处于同一平面C、肽键就是酰胺键D、具有部分双键性质正确答案：A12.痛风症患者血液中哪一物质含量升高:A、胆固醇B、尿素C、次黄嘌呤D、尿酸正确答案：D13.氰化物中毒是由于抑制了哪种细胞色素向O2传递电子:A、CytaB、CytbC、CytcD、Cytaa3正确答案：D14.维持蛋白质二级结构的主要化学键是:A、疏水键B、二硫键C、离子键D、氢键正确答案：D15.1958年Meselson和Stahl利用15N标记大肠杆菌DNA的实验首先证明了下列哪一种机制:()A、DNA能被复制B、DNA的基因可以被转录为mRNAC、DNA的半保留复制机制D、DNA全保留复制机制正确答案：C16.经转氨作用生成草酰乙酸是A、GluB、AspC、AlaD、Ser正确答案：B17.调节糖酵解途径最为关键的酶是:A、磷酸丙糖异构酶B、磷酸果糖激酶C、丙酮酸激酶D、己糖激酶正确答案：B18.目前认为基因表达调控的主要环节是:A、翻译后加工B、转录起始C、基因复制D、转录后加工正确答案：B19.关于变构调节,哪一项叙述是错误的:A、变构剂通常与酶活性中心外的某一特定部位结合B、代谢的终产物常是该途径关键酶的变构抑制剂C、变构酶常由两个以上亚基组成D、变构调节具有放大效应正确答案：D20.蛋白质中何种氨基酸含量会影响其紫外光吸收能力的大小:A、酸性氨基酸B、脂肪族氨基酸C、芳香族氨基酸D、碱性氨基酸正确答案：C21.脂肪分解产物为A、脂肪酸和胆固醇B、甘油和胆固醇C、脂肪酸和胆碱D、脂肪酸和甘油正确答案：D22.下列哪种氨基酸为环状亚氨基酸:A、TrpB、TryC、ProD、Gly正确答案：C23.关于逆转录作用的错误叙述是:A、以RNA为模板合成DNAB、需要一个具有3′-OH末端的引物C、以5′→3′方向合成,也能3′→5′方向合成D、以dNTP为底物正确答案：C24.反密码子中的第几位碱基在与密码子配对时具有摆动性A、第三个B、第二个和第三个C、第一个D、第一个和第三个正确答案：C25.氨基酸脱羧基作用的产物是:A、有机酸和NH3B、有机酸和CO2C、胺和NH3D、胺和CO2正确答案：D26.一碳单位的载体是:()A、生物素B、焦磷酸硫胺素C、二氢叶酸D、四氢叶酸正确答案：D27.脂酰CoA进行β-氧化时,如何从细胞质进入线粒体:A、柠檬酸-丙酮酸转运系统B、肉碱转移系统C、苹果酸-天冬氨酸穿梭系统D、磷酸甘油穿梭系统正确答案：B28.脂肪酸的合成是由何酶催化的:A、脂肪酸合成酶复合体B、乙酰CoA羧化酶C、脂酰CoA合成酶D、单酰甘油脂肪酶正确答案：A29.Ala的pKα-COOH=2.34;pKα-NH3=9.69,其等电点pI值等于()A、7.26B、6.02C、6.14D、10.77正确答案：B30.tRNA的分子结构特征是:()A、有反密码环和3'-端有-CCA序列B、有密码环C、有反密码环和5'-端有-CCA序列D、5'-端有-CCA序列正确答案：A31.下列关于分子伴侣的叙述错误的是:A、可帮助形成蛋白质空间构象B、在二硫键的正确配对中起重要作用C、可帮助肽键正确折叠D、可帮助机体降解不需要的蛋白质正确答案：D32.在尿嘧啶核苷酸合成中,第六位碳原子及第一位氮原子来自于:A、AsnB、AspC、GluD、氨甲酰磷酸正确答案：B33.嘌呤核苷酸从头合成途径中产生的第一个核苷酸是A、AMPB、GMPC、IMPD、XMP正确答案：C34.合成脂肪酸的NADPH+H+主要来自A、脂肪酸氧化B、三羧酸循环C、糖酵解D、磷酸戊糖途径正确答案：D35.下列哪种不是一碳单位:()A、甲基(-CH3)B、亚甲基(-CH2-)C、次甲基(-CH=)D、CO2正确答案：D36.三羧酸循环的第一步反应产物是:A、柠檬酸B、草酰乙酸C、乙酰CoAD、CO2正确答案：A37.下列哪一化合物不是操纵子的成分:A、操纵基因B、调节基因C、结构基因D、启动基因正确答案：B38.乙酰CoA羧化酶所催化反应的产物是A、丙二酸单酰CoAB、丙酰CoAC、琥珀酰CoAD、乙酰乙酰CoA正确答案：A39.下列关于酶与辅因子的关系哪项是正确的:A、去掉辅基或辅酶后的酶蛋白将变性失活B、一种酶有多个特异性辅基或辅酶C、一种酶必须有一种辅基或辅酶D、一种辅基或辅酶可对多种酶的活性有贡献正确答案：D40.在所有三联体密码中,不编码任何氨基酸的密码子个数为:()A、1个B、2个C、4个D、3个正确答案：D41.蛋白质合成中,下列哪一步不需要消耗高能磷酸键:()A、肽基转移酶催化形成肽键B、氨酰tRNA进入核糖体A位C、核糖体沿mRNA移动D、70S起始复合物的形成正确答案：A42.下面联系糖代谢与脂代谢的化合物是:A、乙酰辅酶AB、草酰乙酸C、丙氨酸D、腺嘌呤正确答案：A43.有机物燃烧产生A、能量B、二氧化碳，水，释放能量C、水，能量D、二氧化碳，水正确答案：B44.RNA聚合酶需要:A、引物B、NMPC、启动子区正确答案：B45.关于组成蛋白质的氨基酸表述不对的是:A、非编码氨基酸B、L-a氨基酸C、编码氨基酸D、D-a氨基酸正确答案：A46.米氏方程:A、表述了Vmax与Km的关系B、表述了酶反应初速度与Km的线性关系C、表述了酶促反应初速度与底物浓度的定量关系D、表述了Km与底物浓度的线性关系正确答案：C47.下列选择中啥和酶没有关系？A、蛋白质B、核酸C、糖D、催化剂正确答案：C48.动物体中不能进行糖异生的物质是A、乙酰CoAB、乳酸C、丙酮酸D、苹果酸正确答案：A49.具有四级结构的蛋白质特征是:()A、分子中必定含有辅基B、含有两条或两条以上的多肽链C、每条多肽链都具有独立的生物学活性D、依赖肽键维系蛋白质分子的稳定正确答案：B50.调节脂肪酸从头合成途径的关键酶是A、乙酰CoA羧化酶B、β-酮脂酰CoA还原酶C、烯脂酰CoA还原酶D、硫解酶正确答案：A51.转氨酶的辅酶为:A、NAD+B、NADP+C、FADD、磷酸吡哆醛正确答案：D52.氨基酸在等电点时,应具有的特点是:A、不带正电荷B、不带负电荷C、A+BD、在电场中不泳动正确答案：D53.在嘧啶环合成过程中,生物体首先合成的是A、UMPB、CMPC、dUMPD、dTMP正确答案：A54.组成DNA的核苷酸是:A、2′-脱氧核糖核苷酸B、3′-脱氧核糖核苷酸C、5′-脱氧核糖核苷酸D、3′,5′-脱氧核糖核苷酸正确答案：C55.可以由氨基酸转变的含氮化合物是A、嘌呤核苷酸B、嘧啶核苷酸C、肌酸D、以上都是正确答案：D56.反转录的产物是5′-ATCGAG-3′,其模板是:A、5′-TAGCTC-3′B、5′-CTCGAT-3′C、5′-UAGCUC-3′D、5′-CUCGAU-3′正确答案：D57.同工酶的:A、催化反应相同B、免疫学性质相同C、理化性质相同D、分子结构相同正确答案：A58.原核生物DNA复制需要:①DNA聚合酶Ⅲ;②解螺旋酶;③DNA聚合酶Ⅰ;④引物酶;⑤DNA连接酶。

蛋白质结构与功能考试试题

蛋白质结构与功能考试试题一、选择题（每题 2 分，共 40 分）1、蛋白质的一级结构是指（）A 氨基酸的排列顺序B 多肽链的折叠方式C 蛋白质分子中多肽链的数目D 蛋白质分子中各种化学键2、维系蛋白质二级结构稳定的化学键是（）A 盐键B 氢键C 疏水作用D 范德华力3、蛋白质的三级结构是指（）A 整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置B 亚基的相对空间位置C 局部肽段的构象D 肽链主链骨架原子的相对空间位置4、具有四级结构的蛋白质特征是（）A 分子中必定含有辅基B 由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成C 每条多肽链都具有独立的生物学活性D 依赖肽键维系四级结构的稳定性5、下列哪种蛋白质在 pH=5 的溶液中带正电荷（）A pI=45 的蛋白质B pI=74 的蛋白质C pI=65 的蛋白质D pI=50 的蛋白质6、蛋白质变性是由于（）A 一级结构改变B 空间结构破坏C 辅基脱落D 蛋白质水解7、下列哪种方法常用于蛋白质定量（）A 凯氏定氮法B 双缩脲反应C 酚试剂反应D 以上都是8、盐析法沉淀蛋白质的原理是（）A 中和电荷，破坏水化膜B 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐C 降低蛋白质溶液的介电常数D 使蛋白质溶液的 pH 成为等电点9、下列哪种氨基酸残基最有可能位于蛋白质分子表面（）A 缬氨酸B 亮氨酸C 丝氨酸D 苯丙氨酸10、胶原蛋白中含量最多的氨基酸是（）A 甘氨酸B 脯氨酸C 赖氨酸D 丙氨酸11、镰刀型红细胞贫血症是由于血红蛋白（）A 一级结构改变B 二级结构改变C 三级结构改变D 四级结构改变12、蛋白质在 280nm 处有最大光吸收，主要是因为含有以下哪种氨基酸（）A 苯丙氨酸B 酪氨酸C 色氨酸D 以上都是13、下列哪种蛋白质具有催化功能（）A 血红蛋白B 肌红蛋白C 胰岛素D 酶14、抗体的基本结构是（）A 两条重链和两条轻链B 一条重链和一条轻链C 两条重链D 两条轻链15、蛋白质的等电点是指（）A 蛋白质溶液的 pH 值等于 7 时溶液的 pH 值B 蛋白质分子呈正离子状态时溶液的 pH 值C 蛋白质分子呈负离子状态时溶液的 pH 值D 蛋白质分子的净电荷为零时溶液的 pH 值16、维持蛋白质胶体稳定的因素有（）A 表面电荷和水化膜B 分子中的肽键C 分子中的二硫键D 分子中的氢键17、蛋白质的紫外吸收特性来自于（）A 肽键B 半胱氨酸的巯基C 苯丙氨酸的苯环D 色氨酸的吲哚环18、下列哪种蛋白质不属于单纯蛋白质（）A 清蛋白B 谷蛋白C 核蛋白D 球蛋白19、蛋白质的β折叠结构中，氢键与肽链的走向关系是（）A 平行B 垂直C 成一定角度D 无规律20、蛋白质的α螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是（）A 25B 36C 45D 54二、填空题（每题 2 分，共 20 分）1、组成蛋白质的基本单位是_____。

生命活动承担着-蛋白质习题

生命活动承担着•.蛋白质（2018.9.13）学校： __________ 姓名： __________ 班级： __________ 考号： ___________一、单选题1. 巳知某链状多肽的分子式为其水解后可产生下列3种氨基酸。

则以下结论不正确的是（）CH 2—CH 2—CH —COOH COOH NH 2谷氨酸A. 该多肽含有1个游离的氨基和5个肽键B. 该多肽中含有甘疑酸和丙疑酸数分别是2和1C. 该多肽中含有3个谷氨酸和3个游离的残基I ）.多肽的多样性与氨基酸的种类、数量和排列有关2. 由x 个氨基酸合成的蛋白质结构如图所示（内含一个环肽），其中“一 S 一S 一”表示连接两条相邻多肽的二硫键（每个二硫键由两个一 SII 脱去2个H 形成）o 下列相关叙述中不正确的是（）A. 此蛋白质中至少含2个游离的氨基与2个游离的跋基B. 二硫键可使蛋白质维持特定的空间结构C. 此蛋白质中应含有（x-3）个肽键D. 由x 个氨基酸合成此蛋白质时减少的相对分子质量为（x-2） X 18+43.人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌和骨骼肌的功能不同，其直接原因是（） A. 两者属于不同系统B. 两者所含蛋白质分子的结构不同C. 两者细胞的形状不同D. 两者在人体内的位置分布不同4. 下列是两种氨基酸的结构，它们在形成二肽时，最可能缩合的基团是（）6. 下列有关蛋白质结构和功能多样性的说法不正确的是（CH 2—COOHNH 2 甘氨酸 CHx —CH —COOH |NH : 丙敏酸 H ①I ② H.N —C —COOH I ③ CH,—CH n —COOH♦ 《 A.①③ B.②⑥ H ④I ⑤ H,N —C —COOH I ⑥ (CH ：)?—€H—NH 2 c.②④5. A . B 胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶，下列有关说法不正确的是（胃蛋白酶对胃内蛋白质的分解具有催化作用胃蛋白酶彻底水解的产物是氨基酸胃蛋白酶溶液与斐林试剂混合会发生紫色的颜色反应胃蛋白酶主要由C 、H 、0、N 四种元素构成D.③④)A. 蛋白质结构多样性与肽链的空间结构无关B. 若蛋白质的空间结构改变，则蛋白质的功能一定改变C. 若某物质含有C 、H 、0、N 等元素，且有催化作用，则可能是蛋白质D. 蛋白质结构多样性与氨基酸的种类、数量和排列顺序有关7. 下列生命活动与蛋白质有关的是（）① 催化细胞内的化学反应② 血液中运输02③ 与特定抗原结合④ 构成细胞和生物体的结构⑤ 信息传递A. 仅①②③B.仅②③④C.仅①②③④D.①②③④⑤ 8. 己知疑基酸的分子通式为C2H4O2N —R,且亮氨酸的R 基为一 C4H9,缴氨酸的R 基为一 C 3H 7, 在两者经脱水缩合形成的二肽分子中,C 、H 、0原子数之比为（）A. 7:16:4B. 11:24:4C.11:22:3D. 10:22:3 9.如图是人体内蛋白质分子的概念图，下列有关分析不正确的是（）A. 相对分子质量较大的蛋白质中可能有20种AB. 图中①可表示脱水缩合反应C. 蛋白质功能的多样性直接取决于A 的多样性D. 多肽中A 的数目一般大于B 的数目10. 下列关于人体必需氨基酸和非必需氨基酸的说法中，正确的是（）A. 必需氨基酸是指必须在人体内合成的氨基酸B. 成人体内必需氨基酸的种类比婴儿的多一种C. 评价食物中蛋白质成分的营养价值时，常以必需氨基酸的种类和含量为标准D. 对人体来说,鸡蛋中必需氨基酸的种类少于玉米中必需氨基酸的种类11. 下图为4种氨基酸的结构式，则下列叙述正确的是（） H 1 .N —C —COOH 1 H 1 H 2N —C —COOH H HO —CH,—C —COOH H1 H 2N —C —CH 2—COOH 1 H CH)COOH甲乙丙 TA. 构成氨基酸的元素只有C 、II 、0、N 4种B. 氨基酸丙和丁的R 基分别是一 NH2和一 CH 2—C00HC. R 基中可以有氨基或狡基D. 组成水稻的氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸12. 氨基酸是蛋白质的基本组成单位，下列有关组成生物体蛋白质的氨基酸的叙述正确的是（）A. 至少有1个氨基和1个蔑基连接在不同碳原子上B. 氨基酸种类数与R 基的种类数相同C. 人体细胞可以合成所需的所有氨基酸D. 生物体内最简单氨基酸的R 基为一 CH 313.蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。