17端午的鸭蛋

17端午的鸭蛋鄞州区横街中学许鹏浩教学目标1．感受民俗风情；品味作者的语言特色。

体味文章蕴涵的情感和生活情趣。

2．问题探究了解端午风俗；品读赏析体会汪曾祺散文特点。

3．学习作者善于在平实的生活中发现诗意的美，学会感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡，品味日常生活的动人底蕴。

教学重点1．品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色。

2．引导学生调动自身的生活体验，感受日常生活中蕴涵的无穷乐趣。

教学过程一、说风俗说说你所知道的中国传统节日。

（春节、元宵节、清明节、七夕节、中秋节、重阳节）二、话端午1、端午节的由来：据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原是楚怀王时的大臣，“博闻强志，明于治乱，娴于辞令。

入则与王图议国事，以出号令；出则接遇宾客，应对诸候，王甚任之”。

因为他受到楚怀王的重用，引起上官大夫及及令尹子兰的嫉妒，就在楚怀王及继位的顷襄王之前譭谤屈原。

楚王汏而逐渐疏远屈原，连带的也不采纳他的谏言，最后甚至将屈原放逐。

屈原满怀悲愤，落拓江湖，在写下了绝笔作〈怀沙〉后，怀石投汨罗江自尽。

屈原死后数十年，楚国终因谗臣误国而为秦所灭。

但是屈原这位忠而见疑的悲剧英雄还活在楚国姓的心中。

下面这个故事可以用来说明楚人爱戴屈原的心情。

据说屈原投江后，楚国的百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。

渔夫们撑起船只，在江上来回打捞他的尸身。

有位渔夫还拿出事先准备的粽子、鸡蛋等食物，扑通的往江里面丢，说是让鱼假吃了，就不会去咬屈大夫尸身。

一老医师则拿了一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕了蛟龙，使它不能伤害屈大夫。

过了不多久，水面上浮起了一条昏晕的蛟龙，龙须上还沾着一片屈大夫的衣襟。

人们就把这恶龙拉上岸，抽了筋，脖子上，然后把龙筋缠在孩子们的手腕、脖子上，又用雄黄酒抹七窍，使那些毒蛇害虫都不敢来伤害这些小孩子。

据说屈原投江的那天是五月五日。

从此以后，每年到了五月五日，人们都要划龙舟、吃粽子、喝雄黄酒来纪念屈原。

2、谈谈我们家乡的“端午节”风俗。

（吃粽子、赛龙舟、挂艾叶、香囊）3、那么汪曾祺家乡“端午节”的风俗如何？学生自读课文时行思考。

（系百索子；做香角子；贴五毒；贴符；喝雄黄酒；放黄烟子；吃十二红）4、介绍汪曾祺：（1920～1997），江苏高邮人，作家。

代表作有《受戒》、《大淖记事》等小说，《蒲桥集》等散文集。

代表作品：《受戒》、《夏天的昆虫》、《苦瓜是瓜吗》他的行文如同随意聊天，于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处。

文风闲适自由，不做刻意的雕凿加工，不刻意追求结构的严谨，但在随意中体现了整体的严谨与和谐。

因他博学多才，情趣广泛，爱好书法，乐谈医道，对戏剧与民间文艺有深入钻研。

他深感现代社会生活的喧嚣和紧张，使读者向往宁静、闲适、恬淡的心理定势，追求心灵的愉悦、净化和升华。

他认为：狂泻喧嚣的大瀑布之美固然可敬可畏然而置身清丽澄明的小溪边，观虾赏鱼听流水潺潺，也让人忘掉精神疲惫而顿感其乐融融。

所以，他把自己的散文定位于写凡人小事的小品。

三、品鸭蛋1、在端午节的种种风俗习惯中，让作者最为难忘的是拿一个习俗？端午的咸鸭蛋。

2、为什么端午的咸鸭蛋让作者久久难以忘怀？请从文中找出作者评价家乡鸭蛋的一句话。

（第二段“不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！”）3、请同学们跳读课文2－6段，思考作者家乡的高邮鸭蛋“好”在哪里？要求：用简练的语言概括好在哪里？并结合语句作具体分析。

（作者家乡的鸭蛋“好”在：（1）名气大。

每当有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬，可见高邮的咸鸭蛋名气之大；另外，上海的店铺里卖咸鸭蛋必标明“高邮咸蛋”也可见其名气大。

在袁枚的《随园食单·小菜单》里专门有关于高邮的咸鸭蛋的记载，更可见其历史悠久。

（2）好吃。

高邮咸蛋质细而油多。

蛋白柔嫩，口感好。

（3）好看。

高邮咸蛋的黄是通红的，不似北京的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的。

（4）好玩。

可以挂“鸭蛋络子”。

）4、在咸鸭蛋的种种好处中，最让作者难以忘怀的恐怕就要属端午节时挂“鸭蛋络子”了。

请一个同学感情朗读课文4、5段，其他同学思考端午节挂“鸭蛋络子”的乐趣都有哪些？（挂“鸭蛋络子”的乐趣在于：一挑，挑淡青壳的，挑长的秀气的；二挂，挂在大襟的纽扣上作饰物；三吃，一高兴随时可以白嘴吃掉，淡淡的咸味。

四玩，用空鸭蛋壳放萤火虫晚上玩，好看极了。

）5、文章由“端午风俗→家乡的鸭蛋→端午的鸭蛋”层层推进，想一想，作者为什么对家乡的咸鸭蛋久久不能忘怀？（（）对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心态。

这是人类普遍的心理。

儿时的一切，在成年之后，都会笼罩一层异样的光辉。

（2）这是作者对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。

）6、作者如此津津乐道谈论“咸鸭蛋”有意义吗？请同学们带着问题，前后四人小组讨论一下，形成你们小组的共同认识。

（认为有意义和无意义的只要说出充分的理由均可以。

但最后教师要引导学生认识到：日常生活富含生活情趣、人生意味。

生活中并不总是惊涛骇浪，也未必处处正襟危坐。

只有充分感受生活中的种种快乐、悲苦、平淡以及诗意，我们才算真实地体验到生活的滋味。

所以，在平淡的生活中发现情趣，发现诗意，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，这是汪曾祺散文的魅力所在。

文章读来从容散淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。

）教师小结：在当代文坛，当人们热衷于“大叙事”，习惯欣赏“大事物”、“大场面”、“大结局”，片面追求高、大、全时，另一种与之相反的审美情趣悄然兴起，即着眼于“小场景”、“小叙事”，着力写凡人小事，写油盐酱醋茶，写“一地鸡毛”……汪曾祺就是这种审美情趣的杰出代表。

当他80年代重出文坛的时候，他的“小叙事”的作品居然引起了“大轰动”。

四、赏语言学生试读课文第二、三段，品味汪曾琪追求平淡而有味、用方言表现作品的地方特色、淡淡的幽默的语言特点。

试以“我最喜欢，因为。

”说一句话。

（1）有表情地朗读下列句子，并能说出所表现的作者的情感与心态。

①我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！②我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！给四人小组讨论时间，然后请小组代表合作发言。

一人表情朗读，其他人赏析。

讨论后明确：①我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！体现作者对故乡浓厚的情感。

心态是对外乡人只知道故乡咸鸭蛋而不了解故乡不满，作者的意思是故乡不但咸鸭蛋好，故乡值得称道的东西应该有很多。

②我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！在极富口语话的语言中表示对他乡咸鸭蛋的不屑，在比较中突出故乡鸭蛋蛋黄的黄，好，充满了自豪感。

信口而出，自然而然，让人倍感亲切。

（2）两句话在表达感情上有什么共同点？在语言运用上有什么共同特色？请同学们在刚才朗读和品析的基础上作总结。

讨论后明确：感情上共同表达了对故乡的浓浓深情。

心态上是一种自豪感。

语言风格在平淡中见深情，极富口语化。

（3）独立探究，赏析词语运用。

①每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”②“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。

”③“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。

有的样子蠢，有的秀气。

”请你说说每个句子中，哪一个词语用得好，为什么？让你读句子你会怎样读出其中蕴涵的感情。

（1）“每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：哦！你们那里出咸鸭蛋！”这个句子中“肃然起敬”用得好。

这个词语一般用法指对人的尊敬，这里却用来写咸鸭蛋，可见高邮咸蛋的名气之大，味道之好，让异乡人都产生了敬佩之情。

“哦”字用得极好，在口语化的语气中听出外地人对高邮的了解就是鸭蛋。

在读这个句子时“哦”可适当拖长音，表示出对高邮咸蛋的向往和知晓。

同时读整个句子时读出作者的自豪感。

（2）“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。

”汪曾祺有时只用一两个字眼就能写出事物的特色神韵。

那种绘声绘色，那种动感，以及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。

读句子时要特别读出“吱”字的味道，让人听了看了就想流出口水来。

（3）“别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。

有的样子蠢，有的秀气。

”一个普普通通的鸭蛋，在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常不会注意的，但仔细一想，却又大合情理。

可不是吗？鸭蛋居然有的样子蠢，有的秀气，而鸭蛋的形状也确实有蠢笨与秀气之别。

句中的“蠢”与“秀气”在平淡中而有了味道。

生活中的情趣真是无处不在的。

总结归纳，体会语言风格：在朗读品析句子的过程中，我们真是体会到作者散文语言的风格，试用简练的语言概括一下这种风格特色。

（讨论后明确：平淡处见深情、平淡处见风趣、平淡处见味道。

）2、课文结尾，作者写到了东晋车胤“囊萤”夜读的故事。

有人认为，这段话与课文主要内容无关，是赘笔；也有人认为，由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤，很自然，很随意，正体现了汪曾祺散文闲适自由的风格。

你看呢？（认为是赘笔者，主要是为保证结构严谨，这对于中学生而言，依然大有必要。

而认为“自然、随意”者，实际上已经上升到对作者风格的品评了。

囊萤映雪的故事是孩子们装萤与蛋壳之中自然想到的，表达对美好童年生活的无限眷恋，增强了文章的趣味性和艺术氛围。

）五、吐乡情一片叶、一粒沙、一滴水……也有儿时的真趣，也有生活的真情。

用你最擅长的文学形式表达出来。