【养生食物禁忌】哪些人不宜食用白酒醋？白酒醋的副作用有哪些【精品文档】

醋的禁忌有

醋的禁忌有，骨折病人别吃醋，肠胃不好的人少吃，不能和茶同时饮用，过期的醋不能食用。

1.骨折病人别吃醋：骨折病人在治疗期间应该避免吃醋。

由于一般食用醋含有3.5%至6%的
醋酸，骨折病患若吃醋，恐会造成骨钙游离至血液当中，破坏体内钙的动态平衡，因而加剧
受伤肢体的疼痛感，影响骨折愈合。

2.直接饮用伤肠胃：有民众自恃「不怕酸」，不稀释直接饮用。

市售酿造醋、发酵醋、水果
醋酸度最高达6%以上，一般人肠胃是无法承受这种酸度，稀释食用才不伤身。

3.茶醋共食难吸收：因为茶有单宁酸，会破坏水果醋的营养素吸收，不宜同时饮用。

4.分日饮用难保鲜：有人为求方便，将醋稀释之后就放入冰箱保存，分好几天饮用。

醋一旦
和空气接触后容易氧化，为了保鲜、维持营养程度，最好在一天之内饮用完毕，才不会吃坏
了肠胃。

日常吃食用醋的4大禁忌

日常吃食用醋的4大禁忌*导读：醋是一种调味品，日常生活中，大家需要注意吃醋的方法，而且，出现了胃溃疡，胃酸的人群，不要吃太多的醋，容易造成胃肠功能受到醋是一种调味品，日常生活中，大家需要注意吃醋的方法，而且，出现了胃溃疡，胃酸的人群，不要吃太多的醋，容易造成胃肠功能受到影响，而且要注意全面的进行调理，吃醋，有助于增加食欲，吃醋的好处有哪些？有哪些禁忌事项？*日常吃食用醋的4大禁忌*1、正在服用某些西药者不宜吃醋醋酸能改变人体局部环境中的酸碱度，这样就会使正在治病服用的某些药物不能发挥作用，甚至引发不良后果。

磺胺类药物在酸性环境中容易在肾脏中形成结晶，损坏肾小管，因此服用此类药物时不宜食醋。

正在服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性，使药物失去药效。

使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时也不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境下药的作用会降低，影响药效。

*2、服用解表发汗的中药时不宜吃醋醋有收敛之性，祖国医学认为：醋能收敛。

当解表发汗的中药如复方银翘之类的药物进入人体后，促进人体汗孔打开发汗排毒，如遇到醋会发生变化，醋会引发人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分的正常治疗，从而干扰中药解表发汗作用的发挥。

*3、胃溃疡和胃酸过多的患者不宜食醋醋含有丰富的有机酸，进入人体后，会促使胃液增加，加强胃酸的消化功能，但由于其含有的丰富的有机酸进入人体胃部后，会腐蚀胃肠粘膜加重溃疡病的发展，并且能使消化器官分泌大量的消化液，加大胃酸的消化作用，使胃酸增多，溃疡加重，故这类患者对醋的食用要有禁忌。

*4、对醋过敏及低血压患者不宜食醋因食醋而导致身体出现过敏发生皮症、瘙痒、水肿、哮喘等症状体质的人群及一些对醋有不适者应谨慎食用，防止由于食醋而引发过敏不适。

低血压患者食醋会导致血压降低，发生头昏、头晕、头疼、全身疲软等不良反应，故低血压患者对醋的食用要有禁忌。

*吃醋有什么好处*1、醋可以提味：增进食欲醋能够刺激胃酸的分泌，从而达到促进消化的目的。

食用醋禁忌

食用醋禁忌食用禁忌1：胃酸过多者要注意我们说醋可以促消化，健脾胃，但是要适量，而且胃溃疡和胃酸过多患者尤其要注意。

因为醋必竟是酸性的，不仅会腐蚀胃肠黏膜，还能促使消化器官分泌大量消化液，使胃酸增多、溃疡加重。

另外中医讲“酸生肝”，醋入肝经，常吃有增强消化功能和保护肝脏的作用，但是一定要注意适可而止，不能吃太多，过多反而会损伤肝脏。

食用禁忌2：别和解表中药同食醋有收敛之性，会促进人体汗孔的收缩，和解表发汗的中药一起吃时，会影响药物的效果。

食用禁忌3：小心骨质疏松《本草纲目》记载：食醋“多食损筋骨，亦损胃。

”意思是吃太多醋会对筋骨和胃产生伤害。

的确，醋酸能软化骨骼和脱钙，会促发和加重骨质疏松症，所以一定要注意用量，骨伤病人尤其要注意食用，以免使受伤的肢体酸软、疼痛加剧，使骨折处迟迟不能愈合。

醋食用禁忌4：醋常常被用来加工炮制中药，会改变某中药的有效成分，所以服药期间要慎重食用。

当然，药方中用到醋的时候就不用考虑了。

醋的功效5：预防高血压少盐多醋的饮食方式，能降低患高血压、动脉硬化、冠状动脉心脏病、中风等疾病的风险。

另外，水果醋里含有矿物质钾，可以帮助身体排出过剩的钠，预防高血压。

食用禁忌5：低血压者少吃醋如果有低血压症，就要注意少吃食醋，吃醋会导致血压降低，导致头痛、头昏、全身疲软等不适。

醋的功效6：解酒治晕车现代用醋防治疾病更加广泛。

我们生活中有很多时候都会用醋来治疗一些小毛病。

比如有的人总打嗝，喝下一小杯醋就好了;有的人喝多了酒，也会喝一小杯醋来解酒;有的人晕车晕船，也可以喝些醋来缓解;身上浮肿，喝些醋还能够消肿。

食用禁忌6：过敏及低血压慎食有的人会对醋过敏，吃醋后会出现皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状，凡是这样食醋后有不良反应者，应该少吃醋。

吃醋三注意米醋陈醋是首选现在醋的品类越来越多，经常是让我们眼花缭乱，不知道选哪个好。

我们选醋，要选米醋或陈醋，而且是越陈越好。

好的醋的颜色为棕红色或深褐色，有光泽无沉淀。

哪些人不适合吃醋？醋的副作用有哪些

如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
哪些人不适合吃醋？醋的副作用有哪些
导语：每一个人的身体情况都是不同的，我们要结合自己的身体去调整饮食才能变得更加的健康，也能把食物的营养全部展现出来，下面一起了解一下哪些
每一个人的身体情况都是不同的，我们要结合自己的身体去调整饮食才能变得更加的健康，也能把食物的营养全部展现出来，下面一起了解一下哪些人不适合吃醋。

副作用
醋不能与磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药同食用。

禁忌人群
脾胃湿盛、外感初起者忌服醋；胃溃疡和胃酸过多者或正在服用磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。

任何一种事物都有自己不同的营养价值和属性，根据身体的情况搭配好食物我们能变得更加的健康，上面就是对哪些人不适合吃醋的介绍，通过了解以后我们就能够让自己拥有健康年轻的身体。

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食用醋必须注意的4大禁忌!

食用醋必须注意的4大禁忌！食用醋是我们厨房中必不可少的调味品，醋的功效与作用对人体健康有很大的帮助。

具有美容祛斑的功效。

不过，小编要提醒大家的是，日常吃食用醋也要注意禁忌。

今天，就来和小编一起了解了解日常吃食用醋的4大禁忌是哪些吧。

食用醋的功效与作用作为药用，醋的功效与作用一是在健身防病上，二是在对疾病的治疗上。

经常食醋能使人的胃液增加，食欲增强，消化加速，从而提高机体的抗病能力。

醋有抗菌解毒之功，喝醋可以预防肠道传染病的发生。

醋还有降低血压和胆固醇的作用，对急性黄疸型肝炎也有一定的治疗效果。

《本草备要》中说醋有“酸温散瘀解毒，下气消食，开胃气，散水气，治心腹血气痛、产后血晕、痰癖、黄疸痈肿、口舌生疮、损伤积血、谷鱼菜蕈诸虫毒”功能，已经被人们的生活、医疗实践和科学分析逐步证实。

日常吃食用醋的4大禁忌正在服用某些西药者不宜吃醋。

醋酸能改变人体局部环境中的酸碱度，这样就会使正在治病服用的某些药物不能发挥作用，甚至引发不良后果。

磺胺类药物在酸性环境中容易在肾脏中形成结晶，损坏肾小管，因此服用此类药物时不宜食醋。

正在服用碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药物时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性，使药物失去药效。

使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时也不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境下药的作用会降低，影响药效。

胃溃疡和胃酸过多的患者不宜食醋。

醋含有丰富的有机酸，进入人体后，会促使胃液增加，加强胃酸的消化功能，但由于其含有的丰富的有机酸进入人体胃部后，会腐蚀胃肠粘膜加重溃疡病的发展，并且能使消化器官分泌大量的消化液，加大胃酸的消化作用，使胃酸增多，溃疡加重，故这类患者对醋的食用要有禁忌。

服用“解表发汗”的中药时不宜吃醋。

醋有收敛之性，祖国医学认为：醋能收敛。

当解表发汗的中药如复方银翘之类的药物进入人体后，促进人体汗孔打开发汗排毒，如遇到醋会发生变化，醋会引发人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分的正常治疗，从而干扰中药解表发汗作用的发挥。

【养生食物禁忌】哪些人不宜食用白酒醋？白酒醋的副作用有哪些

哪些人不宜食用白酒醋？白酒醋的副作用有哪些
文章导读
日常饮食并不是填饱肚子那么简单，也需要我们做好搭配，并且结合自己的身体
状况去选择，这样才能把食物的营养和功效全部的展现好，那么哪些人不适合吃白酒醋呢，下面一起了解一下。

副作用无明显副作用。

禁忌人群无特殊食用禁忌。

通过对哪些人不
适合吃白酒醋了解以后，我们对白酒醋这种食物有了更多的了解和认识了，这样我们平时
在生活中就能够更好的去食用，也不会因为饮食不当对身体造成伤害。

注意饮醋禁忌这5类人不宜吃

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食醋也有禁忌，有五种人不宜吃醋，你知道是哪五种人吗？
.对醋过敏者及低血压者忌用
食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状.另外，患低血压地病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应.个人收集整理勿做商业用途
.正在服西药者不宜
正在服用某些西药者不宜吃醋.因为醋酸能改变人体内局部环境地酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用.
正在服磺胺类药物、碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时，不宜吃醋，因醋酸可中和碱性药，而使其失效.使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗菌素在酸性环境中作用会降低，影响药效.个人收集整理勿做商业用途.服“解表发汗”地中药时不宜
中医认为，酸能收敛，当复方银翘片之类地解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔地收缩，还会破坏中药中地生物碱等有效成分，从而干扰中药地发汗解表作用.个人收集整理勿做商业用途
.胃溃疡和胃酸过多患者不宜
醋不仅会腐蚀这类患者地胃肠黏膜而加重溃疡病地发展，而且醋本身有丰富地有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸地消化作用，导致溃疡加重.个人收集整理勿做商业用途
.骨折地老年人避免吃醋
另外，老年人在骨折治疗和康复期间应避免吃醋.醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内地动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合.个人收集整理勿做商业用途
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醋的营养价值及副作用介绍

醋的营养价值及副作用介绍•相关推荐醋的营养价值及副作用介绍醋的属性1、科属禾本科，小麦属2、产地全国各地3、别名食醋4、简介醋是中国各大菜系中传统的调味品。

据现有文字记载,中国古代劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋,东方醋起源于中国,据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。

“醋”中国古称“酢”、“醯”、“苦酒”等。

“酉”是“酒”字最早的甲骨文。

同时把“醋”称之为“苦酒”,也同样说明“醋”是起源于“酒”的。

醋的营养价值1、富含钠,调节渗透压,维持酸碱平衡。

维持血压正常。

增强神经肌肉兴奋性。

2、富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

吃醋的好处美容护肤:因为醋的'主要成分是醋酸,它有很强的杀菌作用,对皮肤、头发能起到很好的保护作用。

用加醋的水洗皮肤,能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素,从而起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。

将250克薏仁,浸于500毫升老陈醋中,密封10天后启用,每天服用醋液一匙,可使皮肤白皙柔嫩,色素减褪。

抗癌:据日本实验,用薏米和玉米作原料酿制的醋中,均发现了抗肿瘤的活性物质,具有抗癌作用。

我国实践证明,醋蛋液能清热解毒、活血化瘀,含有多种维生素,能阻断亚硝胺的形成,同时促进机体的新陈代谢,增强免疫力,因而有防癌效果。

消除疲劳:进食适量醋或在洗澡水中略加点老陈醋,可降低机体内的乳酸量,软化肌肉,防止和消除肌肉疲劳。

吃醋的最佳时间一年四季。

醋的选购方法1、看生产日期和保质期,这个能够直接反映醋的品质;2、看总酸含量,根据国家标准,醋的总酸含量要求≥3.5克/100毫升,数值越高,酸度越浓,5度以下适合做菜,5~6度适合蘸食,9~16度才能称之为保健醋,购买时注意;3、看加工标准,GB开头的才是酿造醋,SB、DB开头的为配制醋;4、看色泽,酿造食醋的颜色为琥珀色或红棕色,有光泽的更好,摇晃瓶子,产生一层细小持久泡沫,这种醋质量比较好。

这些人群要少吃醋!

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这些人群要少吃醋！
导语：胃酸过多或者是有胃溃疡的人，当心直接喝醋会刺激胃。

因为醋不仅会腐蚀胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，而使胃酸增多、溃疡加重。

这些人群要少吃醋！
这些人群要少吃醋！
糖尿病人群
不要喝含糖量较高的保健醋、果醋。

对醋过敏的人群
一些人对醋过敏，因食醋会导致身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状，可能诱发严重疾病。

低血压患者
患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

反之对于高血压的人群可以适量的食用醋，因为它具有降
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醋的作用与副作用及禁忌

醋的作用与副作用及禁忌醋的作用与副作用及禁忌醋是以粮食、糖、酒等原料经醋酸菌发酵酿制而成的。

其中乙酸（化学式为：ch3cooh）含量约为3%-5%，是我们生活中不可缺少的调味佳品，质量好的醋，酸而微甜，带有香味，在调拌各种热、冷菜，只要用量适当，做法精巧，就能烹饪或凉拌色香味俱佳的美味佳肴。

丰富食品的色香味：在炒茄子时放点醋，可使炒出来的茄子颜色不会变黑；炒青菜时加点醋，能使炒出来的菜增加香味；在煮沸的豆浆中加点醋，豆浆更加美味可口；煮甜粥时放点醋，甜粥会更甜；炒菜时如果辣椒放多了，只要加点醋，辣味就会减轻，从而增进食欲。

保护蔬菜的营养成分：炒青菜时放点醋，能促进钙、磷、铁等成分的溶解，并减少各种维生素的损失，而且使菜脆嫩可口，有利于食用和人体的吸收；煮排骨、炖骨头或烧鱼时加点醋，不但能将骨头里的钙、磷、铁等溶解在汤里从而被人体吸收，而且还能保护食物中的维生素免被破坏，提高利用率；煮蛋时加点醋，蛋白很快凝结成形，如果蛋壳破了，只要加点醋，就可防止蛋白流出，从而减少损失。

祛膻除腥：羊肉洗净切块，放入热水锅中，按1千克羊肉加1千克水和20亳升醋比例，水开后把羊肉取出，即可除去膻味；把鱼剖好后放入加有少量醋和胡椒粉的冷水中，烧煮时再适当加醋、姜、酒，腥味也即消失，并使烹出的鱼香味喷鼻。

保鲜防腐：醋为酸性物质，能减缓肉类等偏碱性食品的腐败。

夏季用醋把布浸透，然后用来包鲜肉放在阴凉通风处，可以保持鲜肉较长时间不坏；在浸泡生鱼时放点醋，能减缓鱼的腐败；做馒头或面包时加点醋，蒸出的馒头或烤出的面包不会坏；煮饭时按1千克米加2毫升醋，煮出的饭无酸味，也不易变馊。

煮肉易烂：在烧煮牛、羊肉时，头天晚上先在肉表面涂一层芥末，煮前洗净，烧煮时每1千克肉加5毫升醋，这样牛、羊肉就容易煮烂了。

腌肉时加入少许醋，可以防止肉类的水分脱失，避免肉质变得干涩难入口，而且腌肉过程中，醋会渗入肉里，软化肉质，这样烹调之后的肉吃起来更软嫩可口；烹调虾子的时候滴少许醋，可让煮熟的虾壳颜色呈鲜红亮丽，而在剥除虾壳时，壳和肉也容易分离。

哪些人不宜食用醋？醋的副作用有哪些-

哪些人不宜食用醋？醋的副作用有哪些?
每一个人的身体情况都是不同的，我们要结合自己的身体去调整饮食才能变得更加的健康，也能把食物的营养全部展现出来，下面一起了解一下哪些人不适合吃醋。

副作用
醋不能与磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药同食用。

禁忌人群
脾胃湿盛、外感初起者忌服醋；胃溃疡和胃酸过多者或正在服用磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。

任何一种事物都有自己不同的营养价值和属性，根据身体的情况搭配好食物我们能变得更加的健康，上面就是对哪些人不适合吃醋的介绍，通过了解以后我们就能够让自己拥有健康年轻的身体。

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吃醋养生有风险部分人群不适合

吃醋养生有风险部分人群不适合
吃醋养生渐渐成为了一种风潮，各种醋类饮料缤纷了超市的货架。

但吃醋养生是有风险的，不是每个人都适合这种养生方式，部分人群吃醋的时候要尤其小心。

1、空腹者不宜吃醋
不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。

在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，比较不刺激胃肠，顺道帮助消化。

2、骨折的人避免吃醋
在骨折治疗和康复期间的人应避免吃醋。

醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

3、过敏者及低血压者忌用
食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。

另外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

4、胃溃疡和胃酸过多患者不宜
醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。

这些人别吃醋

龙源期刊网
这些人别吃醋
作者：
来源：《养生保健指南》2017年第10期
1.有吞咽困难和胃肠道症状的人
食醋呈酸性，对咽喉部有不可避免的损伤。

因此这些人吃醋，有可能会加重吞咽困难的症状。

同理，醋可能也会加重消化性溃疡患者的腹痛症状。

2.低钾血症的患者
虽然发生几率比较低，但是长期大量地食醋是可以引起低钾血症，而低钾又会发生各种不良的后果。

3.牙齿敏感或有口腔问题的人
醋里的醋酸有腐蚀性，会对牙齿和口腔黏膜造成损伤。

不过也有一个办法就是：用吸管。

通过吸管来喝，可以减少醋酸与口腔和牙齿的接触，也能避免一定的损伤。

此外，还可以混合果汁或水将醋酸稀释。

4.正在服药的人
食醋与药物的相互作用主要有以下几个方面：
醋容易引起低钾血症，所以服用地高辛（强心药）、利尿剂这一类人群一定要注意不要吃醋了；
醋酸可以改变局部的酸碱度，可能会影响某些药物的性状和吸收，如果有药物需要服用，一定不要和醋酸同时吃，最好能间隔半小时以上；
应用胰岛素等药物治疗糖尿病患者，食用醋有可能导致危险低血糖的发生，应该避免食醋。

5.对醋过敏的人。

食醋有禁忌，四类人吃醋等同于吃毒药

食醋有禁忌，四类人吃醋等同于吃毒药食醋有禁忌，四类人吃醋等同于吃毒药作为“不胜辣力”一族，小编的日常饮食中绝不能缺少醋，它也是烹饪中不可少的调味品。

同时，醋的药用价值也非常高，有散淤、止血、解毒、杀菌、开胃等功效，还可以消除疲劳，提神醒酒，保护心脑血管，可谓好处多多，但是有四大人群不宜食醋。

四大人群需远离食醋骨折、骨质疏松人群因为醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

胃溃疡患者醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。

服药期间的人群①服“解表发汗”的中药时不宜食醋：中医认为，酸能收敛，当解表发汗中药与之配合时，醋会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。

②正在吃西药者不宜食醋，因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。

对醋过敏者及低血压者食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。

另外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

醋的功效与作用1、祛除倦意感到疲惫或者困顿，那不妨吃一点醋吧，你会惊奇的发现自己的精神状态立刻就好了很多哦!醋之所以能够起到消除疲劳，增强睡眠等作用，就是因为醋中含有丰富的有机酸，而有机酸恰恰能够分解乳酸，从而缓解身体的疲劳感哦!2、平衡酸碱醋虽然口感是酸的，但它却是碱性食品。

在摄取过多的鱼、肉、精白米、盐等酸性食物后，喝点醋能维持体液的酸碱平衡，防止血液和体液的酸性化。

此外，醋还可以增加尿量，促使多余盐分排出体外，所以醋可以称得上是血液的净化卫士。

3、促进消化很多人以为醋有助消化仅仅是因为它酸，其实不然，是醋中含有挥发性物质发挥了作用，它能刺激大脑神经中枢，命令胃分泌大量消化液，从而醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多。

4、延缓衰老对于注重养生的人来说，提到延缓衰老，往往能够说出很多的食物，但是却很少有人会提及醋。

喝醋的好处及禁忌

喝醋的好处及禁忌
作者：东山
来源：《时代邮刊·上半月》2017年第07期
醋不仅是一种调味料，而且还有许多意想不到的作用，有人每天都会喝一点醋。

好处：
1.调整PH值，身体更健康
健康的血液应该呈现”弱碱性”，适量喝醋，可以平衡身体的PH值。

2.加速燃烧脂肪，快速减肥
醋含有丰富的“氨基酸”，可以帮助身体代谢不用的乳酸，帮助减肥。

3.使肌肤变得更细腻光滑
“柠檬醋”可以促进肌肤的再生能力，改善肤色暗沉，抑制痘痘生长。

4.帮助骨骼钙质的吸收
醋中含有“醋酸”，会和食物中的钙质结合成人体最容易吸收的钙质种类“醋酸钙”。

5.提升食欲
醋可以增加人体内的酸，促进消化，从而提高食欲。

禁忌：
1.空腹者不宜吃醋
空腹喝醋会刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。

2.骨折的人避免吃醋
醋能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，使受伤肢体酸软，疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。

3.对醋过敏者及低血压者忌用
对醋过敏者食醋会导致身体出现过敏现象，如发生皮疹、瘙痒、水肿、哮喘等症状。

患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

4.胃溃疡和胃酸过多患者不宜
醋会腐蚀患胃溃疡和胃酸过多者的胃肠黏膜，还能使消化器官分泌大量消化液，加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。

酒、醋与哪些食物相克？

酒、醋与哪些食物相克？
为什么酒与辛辣食物相克？《本草纲目》记载：酒后食芥及辣物，缓人筋骨。

酒性本为大辛大热，芥及辣物，又皆属热性，刺激性较强，二者同食，不亚于火上加油。

生火动血，贻害无穷，平素体征阳盛阴虚的人更不宜同食。

另外，凡是辛辣动火之物，都会刺激神经，扩张血管，更助长酒精麻醉作用，使人疲惫痿软。

所以二者不可同食。

为什么醋与牛奶相克？醋中含醋酸及多种有机酸。

牛奶是一种胶体混合物，具有两性电解质性质，而且其本身就有一定的酸度（其p 卜值为6.7-6.9）。

当酸度增加到等电离子（p卜值为4.6）时，则发生凝集和沉淀，不易被消化吸收。

肠胃虚寒之人，更易引起消化不良或腹泻，所以古人才有奶与酸物相反的说法。

所以，饮用牛奶或奶粉，不宜立即进食醋食物。

为什么醋与胡萝卜不宜同炒？炒胡萝卜不宜加醋。

因为胡萝卜含有大量胡萝卜素，摄入人体后变成维生素A，维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康，有皮肤粗糙和夜盲症的人，就是缺乏维生素A的缘故，所以不要用醋来炒。

因为放了醋，胡萝卜素就完全被破坏掉了。

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白酒的副作用

白酒的副作用白酒的副作用白酒当然也有一定的保健功能,饮用要适量,一天二两以内据大量的病理学检验资料显示，每日饮酒量应以每公斤体重1g，为预防肝损害的安全上限，即60kg体重的人，理论安全高限为60度的白酒100ml。

但从广泛的人群考虑，人对酒精敏感性的个体差异较大，故安全量应不超过每日45g/60kg体重，或相当于2瓶啤酒,或者80ml 52度的白酒,喝酒时应摄取较足量的食物，使胃内容物中的酒精浓度不超过0.5%。

控制在此水平，一般不会影响健康，而且有促进消化液分泌和增进食欲的效果不宜喝白酒的人群 1.欲受孕的妇女及其丈夫因乙醇会杀死精子，使精子和卵子畸形，影响精子与卵子的质量，会影响后代的素质。

2.孕妇孕妇喝白酒会影响胎儿发育，导致胎儿畸形，自然流产率增高。

3.哺乳期妇女乙醇可通过血液循环进入乳汁内，婴幼儿吃了含有乙醇成分的乳汁会影响生长发育。

4.小儿乙醇会使小儿体内的儿茶酚胺含量增高，造成睾丸发育不全，影响正常发育。

因此，性成熟前的小孩不宜喝白酒。

5.高血压病人高血压病人喝白酒后，血浆及尿中儿茶酚胺含量就会迅速增加，而儿茶酚胺能升高血压，有引起脑出血及猝死的危险。

6.糖尿病病人饮白酒后，会使肝脏的负担加重。

7.肝炎病人因乙醇可直接损害肝细胞，使病情恶化。

8.对酒精过敏的人对乙醇过敏者若喝白酒，轻者身上会起红斑、瘙痒、头痛、头晕，重者甚至会导致晕厥。

生活中处理喝剩下的酒的方法白酒合瓶装白酒一般来说是不容易变质的，可以保存较长的时候，但是它很容易挥发，如果保管不好，挥发掉了也可惜。

如果剩下的半瓶酒太多，可以进行合瓶装，这样不至于看起来太乱，只是高档的白酒倒出来容易，倒回去更难一些，所以在合瓶的时候一定要慢一些。

合瓶以后密封好，放于阴冷干燥处即可。

少量白酒可家用如果是品质一般的酒，而且剩的量比较少了，也就没有必要再合瓶装了，平时生活当中用白酒的地方也很多，可以将少量白酒倒入泡菜坛子，这样可以消除坛中的白花。