2011年高考生物二轮复习课件：细胞的分子组成
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高考生物 二轮复习 专题一 第一讲 细胞的分子组成
考点二 细胞中的能源物质种类及其放能情况分析 1.细胞中的能源物质种类
（1）主要能源物质：糖类是生物体的主要能源物质。 （2）主要储能物质：脂肪，除此之外，动物细胞中的
糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。 （3）直接能源物质：ATP。糖类、脂肪、蛋白质中的
能量只有转移到ATP中，才能被生命活动利用。 2.从元素组成上分析物质氧化分解时释放能量的多少
（1）有氧呼吸第三阶段是［H］与O2结合生成水，并 释放大量能量，因此物质的氢含量越高，氧化分解时 释放能量越多。
（2）脂肪的含氢量远高于糖类和蛋白质，因此等质量 的糖类、脂肪、蛋白质氧化分解时，脂肪消耗O2最多， 释放能量也最多。
根据下表分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时
的差异，以下说法错误的是
核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量-脱氧核苷酸
数×18。
某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均相对分子
质量为a，控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该
蛋白质的相对分子量约为
（）
A. 3 ab-6b+18n 2
C. (1 b a) ×18
3
B. 1 ab-6b 3
D. 1 ab-(1b n) ×18 33
专题一 细胞的分子组成和基本结构
第一讲 细胞的分子组成
一、蛋白质的结构和功能 1.氨基酸的结构特点：每种氨基酸分子中至少都含 有 一个氨基和一个羧基 ，且 都有一个氨基和一个羧基 连在同一个碳原子上 。 2.蛋白质的形成过程：在细胞内的核糖体上，氨基 酸通过缩合反应，形成由 肽键 连接成的多肽，再由一 条或几条肽链形成具有一定 空间结构 的蛋白质。
C.（1）（2）（5）
D.（2）（5）
解析 本题综合考查了蛋白质的有关知识。氨基酸的种 类、数目和排列顺序决定了肽类化合物的结构，进而决 定了它们的功能。③与④、⑤与⑥功能相似，但由于作 用的对象不同，因而各具专一性。每条肽链至少含有一 个氨基和一个羧基。构成蛋白质的氨基酸有20种，每个 氨基酸对应一个密码子，所以⑥中氨基酸最多20种，控 制⑥合成的mRNA中至少有22个密码子。⑤的相对分子 质量为［13 m-(13-1)×18］，④的相对分子质量 ［10m-(10-1)×18］，故⑤的相对分子质量比④的相对 分子质量多［13 m-(13-1)×18］-［10 m-(10-1)×18］ =(3 m-18×3)。 答案 A
新课标高考生物二轮复习专题课件：11细胞的分子组成
甲
＋
－
－
乙
－
＋＋
－
甲、乙混合
＋
＋
＋
注：“＋”显色，“＋＋”显色更深；“－”不显色。 A. 甲溶液含有淀粉酶 B. 乙溶液含有还原糖 C. 混合溶液不含淀粉 D. 混合溶液含有淀粉酶
[解析] 双缩脲试剂、碘液、斐林试剂分别检测蛋白质、 淀粉和还原性糖。据表可以推测，甲含有蛋白质，乙含有淀 粉，甲和乙混合能够产生还原性糖，证明甲中含有淀粉酶，将 淀粉分解产生还原性糖。
糖类、脂质的种类和作用 1.糖的种类及相互关系
2．糖类的作用 (1)生物细胞生命活动的主要能源物质——葡萄糖。 (2)生物细胞中的储能物质——淀粉、糖原。 (3)参与生物细胞构成的物质——核糖、脱氧核糖、纤维 素。
3．脂质的作用 (1)脂肪：生物体内的主要储能物质。 (2)磷脂：生物膜的主要组成成分。 (3)固醇：对生物体正常的新陈代谢和生殖过程起调节作 用。
质 ⑦脂肪 ⑧生物膜 ⑨固醇 记
⑩主要承担者 ⑪DNA ⑫RNA 要
⑬遗传信息
连接处思考 (1)
(2)组成生物体的元素。
蛋白质、核酸的结构和功能 1.DNA多样性、蛋白质多样性与生物多样性的关系
[关键一点]
蛋白质、核酸的结构和种类具有物种差
异性，因而可以从分子水平上用来区分不同物种的亲缘关系。
3．无机盐 (1)主要存在形式：离子。 (2)吸收的主要方式：主动运输(转运)。
蛋白质与核酸的结构和功能 命题点一 命题指数：★★★★
复习一线 在高考中，有关蛋白质与核酸的结构和功能是命题热点， 其命题角度主要集中在以综合分析题形式呈现，重点考查蛋白 质、核酸的结构、功能及二者关系及学生综合运用知识推理分 析能力。
高考生物二轮复习 第1部分 专题1 第1讲 细胞的分子组成课件
【答案】 B
水与细胞代谢的关系 1．不同种类的生物、同一生物的不同器官及不同生长发育时期，细胞的含 水量不同。 2．自由水与结合水的比值与新陈代谢、生物抗逆性有关：比值越大，生物 新陈代谢越旺盛，但其抗逆性较弱；反之，生物新陈代谢缓慢，但抗逆性较强。 3．衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。
【答案】 A
2．(2015·沈阳模拟)下列关于无机盐在生物体中功能的叙述不正确的是 ()
A．镁是叶绿体中参与光合作用的各种色素的组成元素 B．人体缺铁会影响正常的有氧呼吸功能 C．人体血液中 Ca2＋浓度太低，会出现抽搐症状 D．细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用
【解析】 镁是构成叶绿素的元素；人体缺铁会影响血红蛋白的合成，从 而影响有氧呼吸功能；人体血液中 Ca2＋浓度太低，会出现抽搐症状；细胞中的 某些无机盐离子(如 HCO－3 )对维持细胞的酸碱平衡有一定作用。
【解析】 细胞中的水包括自由水和结合水，自由水可作为细胞内化学反 应的反应物，如在光合作用中，水是反应物而被光解，生成 O2 与[H]；自由水 是细胞内良好的溶剂，有利于物质的运输和生物化学反应的进行，而结合水则 是与蛋白质等物质结合，作为植物体的组成部分，不具有自由水对于代谢的作 用，所以结合水与自由水的比值越大，生物体的代谢活动越弱；人体细胞有氧 呼吸的代谢终产物是二氧化碳和水，但是无氧呼吸仅生成乳酸，该过程中没有 水产生；基因表达过程包括转录与翻译，翻译时，氨基酸脱水缩合生成水。
体 系 重 组
体 自我校对：A.统一性 B．主要以离子形式 C．结合水 D．参与细胞代 系 谢 E．微量元素 F．能源 G．储能 H．生物膜 I．固醇 J．结构 K．功 重 能 L．生命活动的主要承担者 M．遗传信息 组
水与细胞代谢的关系 1．不同种类的生物、同一生物的不同器官及不同生长发育时期，细胞的含 水量不同。 2．自由水与结合水的比值与新陈代谢、生物抗逆性有关：比值越大，生物 新陈代谢越旺盛，但其抗逆性较弱；反之，生物新陈代谢缓慢，但抗逆性较强。 3．衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。
【答案】 A
2．(2015·沈阳模拟)下列关于无机盐在生物体中功能的叙述不正确的是 ()
A．镁是叶绿体中参与光合作用的各种色素的组成元素 B．人体缺铁会影响正常的有氧呼吸功能 C．人体血液中 Ca2＋浓度太低，会出现抽搐症状 D．细胞中的某些无机盐离子对维持细胞的酸碱平衡具有一定作用
【解析】 镁是构成叶绿素的元素；人体缺铁会影响血红蛋白的合成，从 而影响有氧呼吸功能；人体血液中 Ca2＋浓度太低，会出现抽搐症状；细胞中的 某些无机盐离子(如 HCO－3 )对维持细胞的酸碱平衡有一定作用。
【解析】 细胞中的水包括自由水和结合水，自由水可作为细胞内化学反 应的反应物，如在光合作用中，水是反应物而被光解，生成 O2 与[H]；自由水 是细胞内良好的溶剂，有利于物质的运输和生物化学反应的进行，而结合水则 是与蛋白质等物质结合，作为植物体的组成部分，不具有自由水对于代谢的作 用，所以结合水与自由水的比值越大，生物体的代谢活动越弱；人体细胞有氧 呼吸的代谢终产物是二氧化碳和水，但是无氧呼吸仅生成乳酸，该过程中没有 水产生；基因表达过程包括转录与翻译，翻译时，氨基酸脱水缩合生成水。
体 系 重 组
体 自我校对：A.统一性 B．主要以离子形式 C．结合水 D．参与细胞代 系 谢 E．微量元素 F．能源 G．储能 H．生物膜 I．固醇 J．结构 K．功 重 能 L．生命活动的主要承担者 M．遗传信息 组
高考生物二轮复习专题1第1讲细胞的分子组成课件
【解析】
A 项，tRNA 的分子结构呈“三局部双链，通过氢键相连。 B 项，每个 ADP 分子中含有两个磷酸基团，但只含一个 高能磷酸键。 C 项，血红蛋白的不同肽链之间是通过二硫键等化学键 相连的。 D 项，DNA 的两条脱氧核苷酸链之间的碱基互补配对， 通过氢键连接成碱基对。
(1)氢原子的数目≠氢元素的含量。 (2)DNA 与 RNA 分子的碱基种类≠核苷酸种类。
1．细胞中的元素
O、 C 、 H、 N C 、 O 、N 、 H
2．有机化合物必含元素及特征元素 (1)必含元素
C H O
(2)特征元素
S →蛋白质，___ Fe →血红蛋白，Mg I →甲状 __ ___→叶绿素，__
【思路点拨】 解答该题的关键点：(1)明确细胞是最基 本的生命系统；(2)掌握蛋白质的形成过程；(3)掌握有氧呼吸 与光合作用的过程。
【解析】
A 项，水在最基本的生命系统中有两种存在
形式：自由水和结合水。 B 项，在氨基酸脱水缩合形成多肽链的过程中，生成物 H2O 中的两个氢原子分别来自两个氨基酸中的氨基和羟基。 C 项，有氧呼吸第三阶段，O2 与第一阶段葡萄糖分解产 生的[H]和第二阶段丙酮酸分解产生的[H]结合形成 H2O，同 时释放出大量能量。线粒体中丙酮酸的分解要利用 H2O，产 生 CO2。
腺激素。
3．DNA 和 RNA 在组成上的差异
五碳糖
脱氧核糖 核糖
DNA： 不完全相同 RNA：
(2) 含N碱基
T A、G、C U
4．生物体中能源物质的种类及关系 (1)主要能源物质： 糖类(注意： 不是细胞中所有糖类都作 为能源物质，如 纤维素 ；糖也不是唯一的能源物质，还有其 他物质，如脂肪、蛋白质)。 (2)主要储能物质： 脂肪 。 (3)生命活动的直接能源物质： ATP 。 (4)生命活动的最终能量来源： 太阳能 。 光合作用等 糖类等能源物质――――→ 细胞呼吸 ATP 中的 太阳能―――――→ 水解作用 生命活动。 化学能―――――→
高三生物二轮复习课件1-1细胞分子的组成
【解析】 对有细胞结构的生物，核酸是细胞内携带 遗传信息的物质，而没有细胞结构的病毒，其携带遗传信 息的物质也是核酸，但其核酸不在细胞内； DNA 分子的 两条链通过碱基之间的氢键连接；DNA 分子的碱基种类、 数量、排列顺序决定了 DNA 的多样性； SARS 病毒只有 RNA，不含 DNA。
【答案】 B
3．同一个体的不同体细胞中核 DNA、mRNA 与蛋白 质的关系 (1)核 DNA 相同：不同体细胞都是由一个受精卵分裂 分化形成的。 (2)mRNA 和蛋白质不同：由于基因的选择性表达， 不同细胞表达的基因不同，产生的 mRNA、蛋白质不同。
4． DNA 的多样性决定了蛋白质的多样性
感悟经典 1．(2011· 海南高考)关于核酸的叙述，正确的是( A．只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质 B． DNA 分子中两条脱氧核苷酸链之间的碱基一定是 通过氢键连接的 C．分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带 的遗传信息一定相同 D．用甲基绿和吡罗红混合染色 SARS 病毒可观察到 DNA 和 RNA 的分布 )
【答案】
B
三、水和无机盐的作用 知识链接 水和无机盐的比较 水 无机盐
存在形式 自由水、结合水 主要以 离子 形式存在
水 结合水：组成细胞 自由水 主要 功能
无机盐
①细胞的组成成分 ②构成 复杂化合物 ③维持酸碱 平衡和渗透压 平 衡
溶剂 ①良好溶剂 ②各种生化反应的介质 ③参与 吡 罗
染液 →绿色
红染液→ 红色
整合拓展 1． DNA 通过指导蛋白质的合成来决定生物的性状
2．基因表达过程中，氨基酸数与相应的碱基(核苷酸 ) 数目的对应关系
特别提示：由于 mRNA 中存在终止密码等原因，上 述关系应为每形成 1 个氨基酸，至少需 mRNA 上 3 个碱 基， DNA 上 6 个碱基。
高中生物二轮微专题-组成细胞的分子(共13张ppt)
微专题二 组成细胞的分子
学习目标： 一、组成细胞的重要元素 二、组成细胞的重要化合物
2
1
一、组成细胞的重要元素
1.基础回顾（读一读） ①.细胞中元素的分类根据元素在生物体内的含量，可分为 大量元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg； 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 ②.根据元素在生物体内的 作用，可分为最基本元素、基本 元素和主要元素。 最基本元素：C； 基本元素： C、H、O、N； 主要元素： C、H、O、N、P、S。 在 鲜重状态下，含量（质量）最多的是 O，数量最多的是H； 在 干重状态下，含量（质量）最多的是 C。 ③ 统一性：从元素的种类分析，组成生物体的元素都可以在 自然界中找到。 差异性：从元素的含量分析，组成生物体的 化学元素与无机环境中相应元素的含量差异较大。
信息交流；保护、润滑；细胞间的黏着
2020/7/20
13
叶绿素合成的必要元素 血红蛋白合成的必要元素
3
二、组成细胞的重要化合物
1.化合物的元素组成
化合物名称 糖类
蛋白质 核酸
脂质
2020/7/20
脂肪 磷脂 ATP 叶绿素 类胡萝卜素
元素组成
C、H、O C、H、O、N等 C、H、O、N、P
主要是C、H、O，有些还含有P和N
C、H、O C、H、O、N、P C、H、O、N、P C、H、O、N、Mg
2020/7/20
2
2.核心元素作用归纳
元素名称
生理作用
人体血钙（钙离子）含量过低会抽搐，血钙
Ca
过高会出现肌无力现象；老年人缺钙出现会
骨质疏松
K离子主要维持人体细胞内液渗透压，与神
K
经细胞静息电位产生有关
学习目标： 一、组成细胞的重要元素 二、组成细胞的重要化合物
2
1
一、组成细胞的重要元素
1.基础回顾（读一读） ①.细胞中元素的分类根据元素在生物体内的含量，可分为 大量元素： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg； 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。 ②.根据元素在生物体内的 作用，可分为最基本元素、基本 元素和主要元素。 最基本元素：C； 基本元素： C、H、O、N； 主要元素： C、H、O、N、P、S。 在 鲜重状态下，含量（质量）最多的是 O，数量最多的是H； 在 干重状态下，含量（质量）最多的是 C。 ③ 统一性：从元素的种类分析，组成生物体的元素都可以在 自然界中找到。 差异性：从元素的含量分析，组成生物体的 化学元素与无机环境中相应元素的含量差异较大。
信息交流；保护、润滑；细胞间的黏着
2020/7/20
13
叶绿素合成的必要元素 血红蛋白合成的必要元素
3
二、组成细胞的重要化合物
1.化合物的元素组成
化合物名称 糖类
蛋白质 核酸
脂质
2020/7/20
脂肪 磷脂 ATP 叶绿素 类胡萝卜素
元素组成
C、H、O C、H、O、N等 C、H、O、N、P
主要是C、H、O，有些还含有P和N
C、H、O C、H、O、N、P C、H、O、N、P C、H、O、N、Mg
2020/7/20
2
2.核心元素作用归纳
元素名称
生理作用
人体血钙（钙离子）含量过低会抽搐，血钙
Ca
过高会出现肌无力现象；老年人缺钙出现会
骨质疏松
K离子主要维持人体细胞内液渗透压，与神
K
经细胞静息电位产生有关
高考生物二轮专题 专题一细胞的分子组成与结构细胞的分子组成复习课件
比 较正确的是
解析 还原糖不包括蔗糖、葡萄糖不属于二 糖；固醇和脂肪都是脂质的一种；固醇不属 于生物大分子。 答案 ARNA和ATP的关系
ATP去掉二个磷酸基团后的剩余部分是组成 RNA的基本单位之一的腺嘌呤核糖核苷酸。
在下列四种化合物的化学组成中，与圆 圈中“A”所对应的名称相符合的是
核酸的结构和功能
热点 指数
★★★
命题 点
核酸的单位、种类以及区别、分布是本热点 的易考点，DNA和RNA各自独特的特点是常 考点。
命题 DNA和RNA组成上的不同，结构上的区别常
角度
以选择题形式考查。功能上的区别则是DNA 和RNA在遗传上所起的作用的叙述为主。
(2011·海南卷)关于核酸的叙述，正确的是
有的同学经常把脂肪和脂质混淆，认为二者 是相同的，或者认为脂肪包括脂质，这些看 法都是错误的。脂肪只是脂质中的一类物质 ，脂质除包括脂肪以外，还包括磷脂和固醇 。脂肪元素组成只有C、H、O三种，脂质的 元素组成除C、H、O外，有的还有N、P。磷 脂是构成生物膜的主要成分，是脂质的一种 。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。
如基因控制蛋白质的合成，以明确蛋白 质分子的多样性与核酸分子多样性的关
2 坚持生物体“结构与功能相统 一，部分与整体相统一”的观点来分析 和解决问题 复习时，要注意建立立 体的亚显微结构模型，对细胞内的各种 结构有比较形象、直观的认识。理解时 要把握局部与整体、结构与功能相统一 的关系，理解其在结构上相互联系、功 能上密切协作，共同完成细胞内的各项 生命活动的机理。同时要适时归纳总结 各种细胞器在细胞内的分布、不同的结 构及功能。弄清不同种类的细胞功能不 同，其主要原因是细胞器的种类和数量 不同。
3．水与呼吸作用的关系
解析 还原糖不包括蔗糖、葡萄糖不属于二 糖；固醇和脂肪都是脂质的一种；固醇不属 于生物大分子。 答案 ARNA和ATP的关系
ATP去掉二个磷酸基团后的剩余部分是组成 RNA的基本单位之一的腺嘌呤核糖核苷酸。
在下列四种化合物的化学组成中，与圆 圈中“A”所对应的名称相符合的是
核酸的结构和功能
热点 指数
★★★
命题 点
核酸的单位、种类以及区别、分布是本热点 的易考点，DNA和RNA各自独特的特点是常 考点。
命题 DNA和RNA组成上的不同，结构上的区别常
角度
以选择题形式考查。功能上的区别则是DNA 和RNA在遗传上所起的作用的叙述为主。
(2011·海南卷)关于核酸的叙述，正确的是
有的同学经常把脂肪和脂质混淆，认为二者 是相同的，或者认为脂肪包括脂质，这些看 法都是错误的。脂肪只是脂质中的一类物质 ，脂质除包括脂肪以外，还包括磷脂和固醇 。脂肪元素组成只有C、H、O三种，脂质的 元素组成除C、H、O外，有的还有N、P。磷 脂是构成生物膜的主要成分，是脂质的一种 。固醇包括胆固醇、性激素和维生素D。
如基因控制蛋白质的合成，以明确蛋白 质分子的多样性与核酸分子多样性的关
2 坚持生物体“结构与功能相统 一，部分与整体相统一”的观点来分析 和解决问题 复习时，要注意建立立 体的亚显微结构模型，对细胞内的各种 结构有比较形象、直观的认识。理解时 要把握局部与整体、结构与功能相统一 的关系，理解其在结构上相互联系、功 能上密切协作，共同完成细胞内的各项 生命活动的机理。同时要适时归纳总结 各种细胞器在细胞内的分布、不同的结 构及功能。弄清不同种类的细胞功能不 同，其主要原因是细胞器的种类和数量 不同。
3．水与呼吸作用的关系
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审题关键：低温、抗寒能力、坐标轴的含义、曲线的趋势 命题来源：细胞内水分含量与代谢的关系的应用
听
课 心 得
思路分析：影响细胞呼吸的外界因素主要是温度： 温度酶活性降低⇒细胞呼吸减弱⇒有机物消耗减少
降低蒸腾作用减弱⇒根系吸水量减少⇒自由水含量减少 比值增加，细胞代谢旺盛，但抗性减弱 ⇒自由水/结合水 比值降低，细胞代谢减慢，但抗性增强
2．多糖、脂质、蛋白质与核酸的单体构成及合成场所 种类 元素组成 构成单体 多糖 脂质 蛋白质 核酸 仅含 C、H、O 脂肪和固醇： C、H、O； 磷脂：C、H、O、P C、H、O、N C、H、O、N、P 葡萄糖等单糖 甘油、脂肪酸 氨基酸 DNA：脱氧核苷酸； RNA：核糖核苷酸 初步水解产物 4 种脱氧核苷酸 4 种核糖核苷酸 多肽 二糖 甘油、 脂肪酸 彻底水解产物 磷酸、脱氧核糖、 含氮碱基 磷酸、核糖、含氮 碱基 氨基酸 葡萄糖 甘油、脂肪酸
②DNA 多样性、蛋白质多样性与生物多样性的关系
4.相关计算 (1)蛋白质中的肽键数＝缩合产生的水分子数＝水解所 需水分子数＝氨基酸个数－肽链数。 (2)蛋白质的相对分子质量＝氨基酸分子个数×氨基酸 平均相对分子质量－18×脱去的水分子数。 (3)DNA 的相对分子质量＝脱氧核苷酸数×脱氧核苷 酸平均相对分子质量－(脱氧核苷酸数－2)×18。 (4)RNA 的相对分子质量＝核糖核苷酸数×核糖核苷 酸平均相对分子质量－(核糖核苷酸数－1)×18。
B．乙 D．丁 B．乙
D．丁
(
)
C．丙 A．甲
C．丙
解析：水中氧含量随水温升高而下降，而血液 中血红蛋白的功能 是运输氧气，机体要维持正 常生命活动的氧供应，在一定温度范 围内该动物血液中血红蛋白
解析：水中氧含量随水温升高而下降，而血液中血红蛋白的功能是运输氧
气，机体要维持正常生命活动的氧供应，在一定温度范围内该动物血液中 含量会随水温升高而增加；超过某一 温度时，温度升高，血红蛋
②种类：8种 ③组成差异：脱氧核 脱氧核糖 糖核苷酸含________ 和胸腺嘧啶 ___________,核糖核 苷酸含核糖和尿嘧啶
D N A ：双螺旋结构 R N A ：一般为单链
形成 场所 结构 多样 性原 因
核糖体 ①氨基酸种类不同 ②氨基酸数目成百上千 ③氨基酸排列顺序千变万化 ④蛋白质空间结构千差万别 ①构成细胞和生物体结构的重要 物质，如肌蛋白 ②催化作用：酶
三．细胞内水和无机盐的比较
水 存在 形式 无机盐
结合内的良好溶剂 生理 细胞结 构的组 成成分 ②运输营养物质和代谢废 物 ③参与生物化学反应 ④细胞生活的液体环境
①构成复杂化合物 ②维持生命活动
作用
③维持细胞的渗透压平
衡
考点一：蛋白质与核酸的关系
(2)联系 ①DNA、RNA 和蛋白质之间的关系
考点二
细胞内的能源物质种类及其分解放能情况
1．细胞中的能源物质种类 (1)主要能源物质：糖类是生物体的主要能源物质。 (2)主要储能物质：脂肪。除此之外，动物细胞中的糖 原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。 (3)直接能源物质：ATP。糖类、脂肪、蛋白质中的能 量只有转移到 ATP 中，才能被生命活动利用。 2．从元素组成上分析物质氧化分解时释放能量的多少 (1)有氧呼吸第三阶段是[H]与 O2 结合生成水，并释放 大量能量，因此物质的氢含量越高，氧化分解时释放 能量越多。 (2)脂肪的含氢量远高于糖类和蛋白质，因此等质量的 糖类、脂肪、蛋白质氧化分解时，脂肪消耗 O2 最多， 释放能量也越多。
二、糖类、脂质的种类及其作用 1．糖类的种类及相互关系
2.糖类的作用 细胞生命活动所需要的主要能源物质是糖类 ；参与组 成核酸的糖是 核糖和脱氧核糖 ;参与高等植物细胞分 裂末期细胞板形成的糖是纤维素 ；作为动植物细胞中 重要储能物质的糖分别是 糖原 和 淀粉 。
3．脂质的种类和作用 作为细胞内良好储能物质的脂质是 脂肪 ；参与构成细 胞膜以及细胞器膜的重要脂质是 磷脂 ；胆固醇既是构 成细胞膜的重要成分，又参与人体血液中脂质 的运输； 性激素能促进人和动物生殖器官 的发育以及生殖细胞 的形成；能有效促进人和动物肠道对钙、磷吸收的脂 质是 维生素D 。 4．还原糖和脂肪的检测 50℃～65℃ 斐林试剂 —————→砖红色沉淀 还原糖 ＋ 水浴加热 (葡萄糖、果糖等 ) 脂肪＋苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液—→ 橘黄色(红色)
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课后练案
白不再增加。所以甲、乙、丙、丁四条曲线，只有甲曲线符合题意。 血红蛋白含量会随水温升高而增加；超过某一温度时，温度升高，血红蛋
答案：A
白不再增加。所以甲、乙、丙、丁四条曲线，只有甲曲线符合题意。
专题一 细胞的分子组成和基本结构 第一讲
一、蛋白质与核酸 1．蛋白质与核酸的比较
细胞的分子组成
主干知识回扣
细胞核(主要)、线粒体、叶绿体
①核苷酸数量多 ②核苷酸排列顺序多样
①一切生物的遗传物质：遗传信 息能复制和传递 ②遗传信息的表达：通过转录和 翻译控制蛋白质合成 ③遗传信息的变异：提供进化的 原材料 ④有些 RNA(酶)可起催化作用
主要 功能
③调节作用：胰岛素、生长激素等 ④运输作用：血红蛋白、载体 ⑤免疫作用：抗体 ⑥信息传递作用： 糖蛋白、 激素(或 递质)、受体等
提醒 ①若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，其肽键数＝缩
合产生的水分子数＝水解所需水分子数＝氨基酸个数。 ②环状 DNA 分子，如质粒，其相对分子质量＝脱氧核苷 酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量－脱氧核苷酸数 ×18。
(2)基因表达过程中，氨基酸数与相应的碱基(核苷酸)数 目的对应关系： 转录 翻译 ——―→ ——―→ 6 ∶ 3 ∶ 1 由于 mRNA 中存在终止密码等原因， 上述关系应为每形 成 1 个氨基酸，至少需 mRNA 上 3 个碱基，DNA 上 6 个碱基。 (3)由于基因的选择性表达，同一个体的不同体细胞中核 DNA 相同，但 mRNA、蛋白质不相同。 (4)DNA 的多样性决定了蛋白质的多样性
1．化合物的特有元素组成在同位素标记法中的应用 (1)S 是蛋白质的特征元素，仅存在于蛋白质中，P 主要存在于核酸中， 因此可分别用同位素 S 和 P 标记病毒的蛋白质外壳和核酸， 验证病毒的 遗传物质。 (2)N 是氨基酸的组成元素， 常利用同位素 N 标记氨基酸(或蛋白质)追踪 蛋白质(氨基酸)在生物体细胞中转移、代谢情况。 (3)根据元素含量判断生物种类，比较动物、植物细胞干重。植物细胞含 糖类丰富，O 含量高，动物细胞含蛋白质多，N 含量高。
第一部分 知识落实篇
专题一
第一讲
细胞的分子组成与结构
细胞的分子组成
体验高考
一、理解能力
1．(2010·江苏生物，1)下列关于核酸的叙述中，正确的是 ( ) A．DNA和RNA中的五碳糖相同
B．组成DNA与ATP的元素种类不同
C．T2噬菌体的遗传信息贮存在RNA中
D．双链DNA分子中嘌呤数等于嘧啶数
4．(2010· 全国新课标，4)水中氧含量随水温的升高而下降。生活在寒温带湖泊
有关。右图中能正确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋白
中的某动物，其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温有关。右图中能正
确表示一定温度范围内该动物血液中血红蛋白含量随水温变化趋势的曲线 含量随水温变化趋势的曲线是 ( ) 是 A．甲
离子
存在
为细胞提供 液体环境
浮想联篇
1.通过网络构建，使知识系统化、整体把握知识的内在联系。
2．找准网络的结点，内连外展，如“元素”可与“物质循环”
相联系，“核酸与蛋白质”可与“转录”“翻译”相联系，
“糖类”“脂质”可与“代谢”相联系，“水与无机盐”可 联想“生命活动的调节”，你还有补充吗？ 内化知识、系统归纳、编织成网，方能做到游刃有余
蛋白质
核酸
元素组成
C 、H 、O 、N (有的还含有 S 等)
C 、H 、O 、N 、P
①氨基酸结构通式：
①核苷酸结构模式图
基本 单位 ②种类：约20种，氨基酸的 不同在于R基的不同 1个—NH2 ③特点：至少含有_________ _________________，且连在 和1个—COOH 同一碳原子上 分子 氨基酸 脱水缩合 肽链 结构 盘曲、折叠蛋白质
2．细胞中能源物质与能量供应顺序 (1)细胞中的能源物质为糖类、脂肪、蛋白质，三者供能顺序是：糖类― →脂肪― →蛋白 质，糖类是主要的能源物质，脂肪和蛋白质只在糖类物质消耗完毕后(病理、衰老等状 态)供能。 (2)细胞内主要的储能物质是脂肪，动物细胞中还有糖原，植物细胞中还有淀粉。 (3)于三大有机物的含氧量不同，在氧化分解中需氧量也不同。糖类含氧量最大，需氧 最少；脂肪含氧量最小，需氧最多，产生的能量也最多。糖类、蛋白质氧分解释放的能 量为：17.5 kJ/g，脂肪氧化分解释放的能量为：38.9 kJ/g。 (4)能源物质为生命活动供能的过程： 能源物质― ― ATP 中的化学能― ― 生命活动。 ― → ― → 热能散失
合成场所 内质网、高尔 基体(纤维素) 内质网 核糖体 细胞核 代谢产物
3.有机物水解产物和代谢产物 物质 基本单位 脱氧核 DNA 苷酸 核糖核 RNA 苷酸 蛋白质 多糖 脂肪 氨基酸 葡萄糖 甘油、 脂肪酸
CO2、H2O、 尿素 CO2、H2O CO2、H2O
之间的关系 四大有机物之间的关系
解析：观察质壁分离时细胞一定要是活的，且细胞的细胞液中有
一定的色素，便于观察液泡的颜色变化和大小变化，而水稻胚乳 细胞是死细胞不能做质壁分离的材料；天竺葵叶片绿色较深，会 干扰观察质壁分离；水稻胚乳中主要含淀粉，含脂肪少，不便于 观察脂肪。
答案：C
二、获取信息的能力 二、获取信息的能力
3．(2010·全国新课标，4)水中氧含量随水温的升高而下降。生活在寒 温带湖泊中的某动物，其血液中的血红蛋白含量与其生活的水温