客餐用餐管理规定
机场餐厅用餐规章制度
机场餐厅用餐规章制度一、总则为了维护机场餐厅的正常秩序，保障旅客和员工的用餐权益，提高服务质量，根据相关法律法规，制定本规章制度。
二、用餐时间1. 早餐：05:00 - 07:002. 中餐：11:00 - 13:003. 晚餐：17:00 - 19:00三、用餐规定1. 旅客用餐（1）旅客需按照用餐时间规定进入餐厅，自觉排队购买餐票或刷卡。
（2）旅客购买餐票后，应在规定时间内用餐，超过规定时间未用餐的餐票作废。
（3）旅客在餐厅内用餐时，应遵守餐厅秩序，不得大声喧哗、吸烟、饮酒。
2. 员工用餐（1）员工需持员工卡进入餐厅，自觉排队购买餐票或刷卡。
（2）员工购买餐票后，应在规定时间内用餐，超过规定时间未用餐的餐票作废。
（3）员工在餐厅内用餐时，应遵守餐厅秩序，不得大声喧哗、吸烟、饮酒。
四、餐厅管理1. 餐厅工作人员应按时到岗，着装整洁，态度热情，文明服务。
2. 餐厅工作人员需持健康证明上岗，遵守食品安全操作规程，确保食品安全。
3. 餐厅设施设备应保持清洁卫生，定期进行消毒。
4. 餐厅内禁止吸烟、饮酒，不得大声喧哗，保持安静。
5. 餐厅内设置垃圾桶，旅客和员工需将废弃物投入垃圾桶内，保持环境整洁。
五、违规处理1. 旅客和员工违反本制度的，餐厅工作人员有权予以制止，并给予警告。
2. 旅客和员工违反本制度，且态度恶劣、不听劝阻的，餐厅工作人员可将其请出餐厅，并报请相关部门处理。
3. 餐厅工作人员违反本制度的，由餐厅负责人对其进行批评教育，严重者予以解聘。
六、附则1. 本规章制度自发布之日起实施。
2. 本规章制度解释权归机场餐厅所有。
机场餐厅用餐规章制度旨在为旅客和员工提供一个良好的用餐环境，维护餐厅的正常秩序。
希望广大旅客和员工积极配合，共同遵守本制度，共创文明、和谐的用餐氛围。
食堂客餐就餐管理制度
一、总则为加强食堂客餐就餐管理，保障食堂就餐秩序，提高就餐环境，确保食品安全，特制定本制度。
二、就餐时间1. 客餐就餐时间为：早餐7:30-8:30，午餐11:30-13:00，晚餐17:00-18:30。
2. 客人应按照规定时间到食堂就餐，遵守就餐秩序，不得随意更改就餐时间。
三、就餐区域1. 客人进入食堂后，应按照指定区域就餐，不得占用非就餐区域。
2. 食堂内设有不同档次的餐位，客人可根据自身需求选择合适的餐位。
四、就餐秩序1. 客人进入食堂后，应自觉排队打饭，不得插队、拥挤。
2. 就餐时，客人应保持桌面整洁，不得随意丢弃食物残渣。
3. 就餐过程中，客人应文明礼貌，不得大声喧哗、吵闹。
五、餐具使用1. 客人用餐后，应将餐具放到指定回收处，不得随意丢弃。
2. 食堂内设有餐具清洗区域，客人可自行清洗餐具。
六、食品安全1. 客人就餐前，应检查食物的外观、气味，如有异常，请及时告知食堂工作人员。
2. 食堂内严禁携带非食堂提供的食物进入就餐区域。
七、特殊需求1. 对有特殊饮食需求的客人，请提前告知食堂工作人员，食堂将尽力满足其需求。
2. 食堂内设有无障碍设施，为残障人士提供便利。
八、其他1. 食堂内严禁吸烟、饮酒，违者将受到相应处罚。
2. 食堂内严禁携带宠物，违者将受到相应处罚。
3. 食堂内严禁损坏公物，违者将照价赔偿。
4. 食堂工作人员应热情服务，为客人提供优质就餐体验。
九、附则1. 本制度自发布之日起实施，如有未尽事宜，由食堂管理部门负责解释。
2. 本制度如与国家法律法规相冲突，以国家法律法规为准。
3. 食堂管理部门有权根据实际情况对制度进行修改和补充。
通过实施本制度，旨在提高食堂客餐就餐环境，保障食品安全，为客人提供舒适、便捷的就餐体验。
希望全体客人积极配合，共同维护良好的就餐秩序。
用餐管理制度
用餐管理制度用餐管理制度范本（精选6篇）在现在社会，很多场合都离不了制度，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。
想学习拟定制度却不知道该请教谁？下面是小编为大家收集的用餐管理制度范本（精选6篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
用餐管理制度1一、客餐管理1、学校客餐凭校办室出具的《进餐通知单》安排进餐，并将《通知单》作为进餐单的附件。
2、根据《通知单》核定的用餐标准，安排菜谱或由用餐人员根据需要点菜安排生活。
3、用餐结束后，用餐申请人须在菜单上签字，注明接待事由，核实消费内容、参加陪同人员、用餐时间等。
4、严格控制酒水消费水平，陪同人员不得擅自提高标准。
二、教师工作餐的管理办法同上。
三、个人请客1、根据个人申请和需要安排用餐。
2、用餐结束后按完全成本10%的利润办理用餐结算，并在菜单上签字注明“私人客餐”字样。
3、结账可以是现金支付，也可以凭进餐券结算，但每桌总值须在60元以上，人均消费水平不少于10元。
4、现金支付由易绍勤负责收取，出具收据，定期向教职工公示。
用餐管理制度2一、学校餐厅为本校教职工服务，严禁私自带领校外无关人员到食堂用餐，如工作需要，报学校领导批准后提前通知食堂工作人员方可用餐。
二、值班教师实行签到免费用餐。
每天学校将值班教师名单转餐厅，值班教师在《值班教师登记表》上签字后方可免费用餐。
三、非值班教师实行统计有偿用餐。
当天有午餐需求的教师早晨指纹签到时在《用餐教师统计表》上统计确认，餐厅按照统计情况备餐。
统计截止时间为8:30。
未统计用餐教师，原则上餐厅不提供用餐。
用餐前教师须扫码交纳餐费。
四、教师用餐为份餐，如教师在餐厅用餐，主食不限量，如教师将饭菜带出餐厅，主食限量控制，超额数量按价收取。
五、教师应按学校规定时间用餐，禁止无故提前或延后用餐。
严禁教师进入操作区。
六、教师应文明用餐，不准随地吐痰，不大声喧哗，自觉保持餐厅清洁卫生。
七、用餐后教师须将自己的餐具放到指定位置，餐余垃圾自觉清理干净倒入泔水桶内。
公司内部客餐管理制度
第一章总则第一条为加强公司内部客餐管理，规范员工行为，提高公司形象，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工在公务接待、商务宴请等活动中涉及客餐的相关事宜。
第三条公司内部客餐管理遵循节约、合理、高效的原则，确保公司资源合理利用。
第二章客餐类型及标准第四条客餐类型分为以下几种：（一）公务接待：指公司因工作需要，对外单位或个人进行宴请、招待的活动；（二）商务宴请：指公司因商务活动，邀请合作伙伴、客户等进行宴请的活动；（三）员工聚餐：指公司为增进员工之间的交流与合作，组织员工进行聚餐的活动。
第五条客餐标准：（一）公务接待：根据接待对象级别和活动性质，严格控制餐标，一般不超过人民币500元/人；（二）商务宴请：根据商务活动性质和合作伙伴要求，严格控制餐标，一般不超过人民币800元/人；（三）员工聚餐：根据公司实际情况，一般不超过人民币300元/人。
第三章客餐审批流程第六条客餐审批权限：（一）公务接待：部门负责人审批；（二）商务宴请：由公司领导审批；（三）员工聚餐：由部门负责人审批。
第七条客餐审批流程：（一）提出申请：举办方填写《客餐申请表》，注明活动目的、时间、地点、人数、预算等信息；（二）审批：按照审批权限进行审批；（三）执行：审批通过后，举办方按照审批意见组织实施；（四）报销：活动结束后，举办方将《客餐申请表》及相关票据报送财务部门进行报销。
第四章客餐管理要求第八条严格控制客餐规模，避免铺张浪费。
根据实际需要合理安排用餐人数，不得超员。
第九条客餐地点应选择正规、卫生的餐厅，确保食品安全。
第十条举办方应提前与餐厅沟通，预订餐位，确保客餐活动顺利进行。
第十一条客餐活动结束后，举办方应统计用餐人数、餐费总额，并将相关信息报送相关部门。
第五章附则第十二条本制度由公司行政部门负责解释。
第十三条本制度自发布之日起施行，原有规定与本制度不一致的，以本制度为准。
第十四条本制度如需修改，由公司行政部门提出修改意见，经公司领导批准后予以实施。
餐厅各项规章制度
餐厅各项规章制度一、餐厅守则在餐厅就餐需遵守以下规定：1. 便装得体：在餐厅用餐时，请穿着整洁得体的服装，避免穿着泳装、拖鞋、沾满污垢的衣物等不适合的服装。
2. 手机静音：进入餐厅后，请将手机调至静音或振动模式，避免电话响起影响其他顾客就餐和工作人员工作。
3. 不吸烟：本餐厅为无烟区，请遵守禁止吸烟的规定。
如有吸烟需求，请到指定吸烟区域。
4. 遵守座位安排：请按照工作人员指引，有序就座，并且不擅自更换座位，以免造成混乱和不便。
5. 尊重他人：请保持礼貌和文明的言行举止，不大声喧哗或有意损害他人的行为。
共同营造一个宜居的就餐环境。
二、食品安全规定为确保食品质量和安全，请注意以下规定：1. 食品禁带：禁止携带任何外来食品和饮料进入餐厅。
如有需要，请到餐厅内部的各个食品服务区购买。
2. 食品保质期：请在食品的有效保质期内食用，过期食品可能会影响您的健康。
3. 卫生习惯：餐前请洗手，并在用餐过程中保持良好的个人卫生习惯，尤其在接触食物前要彻底清洁双手。
4. 食品存放：不备餐余饭菜和未经包装的食品带离餐厅。
如有需要，可要求工作人员提供相应的包装。
5. 食品过敏：如对某些食材或食品过敏，请提前告知服务员，以便调整菜单和配料，确保您的用餐安全。
三、服务规范提供优质服务是我们的宗旨，以下是我们的服务规范：1. 服务态度：工作人员应友善、热情地对待每位顾客，并及时解答疑问和提供帮助。
2. 应答时限：工作人员将尽力在顾客提问或投诉后的24小时内给予回复，并尽力解决问题。
3. 插队问题：为保障公平性和顾客权益，请不要插队等不文明行为。
4. 食物质量：如果有任何食品质量问题，请立即向工作人员反映，我们将及时处理并进行调查。
5. 订单准确性：点菜后，请客户进行核对以确保订单准确无误。
如有问题，请及时告知服务员。
四、餐具用品管理餐厅餐具用品需要妥善使用和管理，请注意以下规定：1. 餐具用品放置：请将餐具放置在指定位置，不要将餐具带离餐厅。
公司用餐管理规章制度(7篇)
公司用餐管理规章制度（7篇）公司用餐管理规章制度【篇1】一、制定目的：公司员工免费中餐是公司为员工提供的福利之一，为加强就餐管理，规范公司员工的就餐行为，同时为全体员工提供一个良好的就餐环境，特制定本制度。
二、就餐标准：1、公司员工免费中餐，每餐就餐标准为二荤、二素、一汤、一米饭，根据员工口味公司设专门餐饮服务人员负责进行菜式搭配和制作;2、公司设专用员工餐厅，餐厅共二间，根据用餐者人数开放。
员工餐厅仅针对本公司内部员工就餐使用，由行政部进行日常管理并核算员工就餐成本。
三、就餐时间：周一至周五每日12：00～12：30;四、就餐管理：1、员工用餐实行报餐制，公司全体员工每日10：30之前需将用餐情况报备至行政部就餐管理人员，不按时报餐的视为主动放弃个人中餐;2、员工用餐时须保持良好的用餐秩序及餐厅卫生，用餐时员工自备餐具，客用餐具每次用后要主动进行清洗，保证餐具卫生;3、员工用餐必须按序排队，保持安静，不可大声喧哗影响他人用餐;4、菜、汤、米饭等食品由员工自行取食，要按量盛取，注意节约，不得随意浪费粮食，未经许可，不得在员工餐厅饮酒;5、就餐人员应自觉维护公共卫生，保持餐厅干净整洁，不乱吐骨屑，不乱扔废纸、废物;6、自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除作相应的赔偿外还将受到纪律处罚;7、餐后要将残渣剩菜分类倒入泔水桶内，员工碗筷需自行清洗，并将餐具按要求摆放整齐;8、员工报餐后除特殊情况外不可不去就餐，不去就餐的视浪费并处以个人当餐10元扣款;9、报餐员工外出未能在12：30之前回公司需要带餐回公司的，须主动通知就餐管理人员;在12：30之前赶回公司的，须本人主动前往员工餐厅就餐，概不带餐，10、员工因外出耽误正常就餐时间，需带餐回公司吃的，就餐时一律在小会议室，禁止在办公大厅就餐;11、未经行政部就餐管理人员允许，公司任何人不可带非公司以外人员到员工食堂就餐，违者处以当事人20元扣款。
五、投诉建议：1、用餐人员对餐饮服务人员的服务有意见时，可向行政部就餐管理人员投诉，不可与餐饮服务人员直接发生矛盾，避免给公司造成不必要的影响;2、用餐人员对公司用餐管理方面等有良好意见和建议时，欢迎向行政部就餐管理人员善意提出。
早餐店用餐日常管理制度
一、目的为保障顾客用餐安全、卫生，提高用餐体验，规范员工服务行为，确保早餐店运营秩序，特制定本制度。
二、适用范围适用于本早餐店所有顾客、员工及管理人员。
三、管理制度1. 顾客用餐管理（1）顾客进店后，员工应热情接待，引导顾客入座，介绍早餐品种及价格。
（2）顾客点餐时，员工应耐心听取顾客需求，准确记录，确保顾客满意。
（3）顾客用餐过程中，员工应主动为顾客提供开水、调料等服务，确保顾客用餐舒适。
（4）顾客用餐完毕后，员工应主动引导顾客整理桌面，保持店内整洁。
2. 食品安全管理（1）食品原料采购应严格把关，确保新鲜、卫生、安全。
（2）食品加工过程中，操作人员应穿戴清洁的工作服、帽，保持双手清洁。
（3）食品加工场所应保持整洁、卫生，定期进行消毒。
（4）食品储存应分类存放，生熟食品分开，防止交叉污染。
（5）食品加工过程中，操作人员应避免用手直接接触食品，使用专用工具。
3. 服务规范（1）员工应热情、礼貌、耐心地为顾客提供服务，做到微笑服务、主动服务。
（2）员工应遵守服务时间，按时到岗，不得迟到、早退。
（3）员工应保持良好的仪容仪表，穿着整洁，佩戴工牌。
（4）员工应积极参加培训，提高自身业务水平和服务质量。
4. 店内环境管理（1）店内环境应保持整洁、干净，无垃圾、污渍。
（2）店内设施设备应保持完好，定期进行维护保养。
（3）店内卫生区域应明确划分，员工应遵守卫生规定，保持环境整洁。
5. 火灾及突发事件处理（1）员工应掌握火灾及突发事件的基本处理方法，提高应急处置能力。
（2）发生火灾时，员工应立即报警，并组织顾客有序疏散。
（3）发生突发事件时，员工应积极配合管理人员进行处理，确保顾客安全。
四、奖惩措施1. 对表现优秀、服务质量高的员工给予表彰和奖励。
2. 对违反制度、服务质量差的员工进行批评教育，情节严重者予以处罚。
五、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由店长负责解释和修订。
3. 本制度未尽事宜，按国家有关法律法规执行。
食堂就餐规定
食堂就餐规定食堂就餐规定为了保障广大食堂顾客的权益，维护食堂的良好秩序，同时确保食品安全和卫生，食堂设立了以下就餐规定，希望广大顾客能够自觉遵守。
一、进食时间合理安排1.早餐时间为每天早上7:00-8:30，午餐时间为11:30-13:00，晚餐时间为17:30-19:00。
请顾客们在规定时间内前往食堂就餐，不要过早或者过晚。
2.就餐时间为30分钟，每顾客就餐时间不得超过30分钟，就餐结束后请及时离开餐桌，给其他等候就餐的顾客让座。
二、文明就餐行为1.请注意保持食堂的整洁卫生，不乱丢垃圾。
就餐后请将餐盘、餐具等放入指定的回收箱，不得随意扔弃。
2.不得在食堂内大声喧哗，以免干扰他人就餐。
请保持场内安静有序。
3.请勿携带宠物进入食堂，以免引发纠纷或危及他人健康。
三、食品安全与卫生1.请注意选择健康的食品，避免选择过期或者不新鲜的食物。
对于有过敏风险的食品，请注意查看食品标签，谨慎选择。
2.不得携带外来食品进入食堂。
为确保食品安全和卫生，食堂设有专业厨师和卫生人员对食品进行加工和监督，外来食品可能存在食品安全问题。
3.不得将食堂食品外带。
食堂的菜品和餐品是根据食堂内就餐人数合理准备的，外带会导致食堂内就餐人数不足，造成资源浪费。
四、遵守食堂秩序1.请按照指定的就餐通道前往用餐区域，不得在食堂内拥堵或者穿行。
2.在排队时请严格按照顺序排队，不得插队。
为了公平起见，食堂保留获得座位的权利。
3.就餐过程中，请保持对老人和孩子的关怀，合理分配就餐时间和食物。
以上就是我校食堂的就餐规定，希望广大顾客们能够自觉遵守，共同维护食堂的良好秩序和食品安全。
食堂将持续改进服务，为大家提供更好的用餐环境和美味食品。
公司就餐管理规定范文(3篇)
公司就餐管理规定范文一、概述本公司就餐管理规定的目的是为了规范员工的用餐行为，维护企业的正常运营，提高工作效率和员工的生活质量。
本规定适用于本公司全体员工，任何违反规定的行为都将受到相应的处罚。
二、用餐时间1.午餐时间：中午12:00-13:00，午餐时间按部门错峰用餐，各部门负责人统筹安排。
2.晚餐时间：晚上18:00-19:00，晚餐时间为统一用餐时间，不提供加班餐。
三、用餐地点1.员工餐厅：公司提供员工餐厅，员工必须在员工餐厅用餐，不得在办公区或其他公共区域就餐。
2.接待用餐：公司有专门的接待区域，接待客户或合作伙伴时，可在接待区域内用餐。
四、就餐顺序1.错峰用餐：为了减少用餐高峰期的拥堵，各部门员工应错峰用餐，不得同时前往餐厅就餐。
2.优先级规定：领导干部、公司高级主管等优先进餐，其他员工应根据工作需要灵活调整用餐时间。
五、餐食质量1.餐食卫生：食堂保持整洁卫生，做到食品防腐、防尘、防虫，并严格按照国家卫生标准配备食品。
员工在用餐时应注意卫生，不得将食物带离餐厅或带入办公区域。
2.饮食营养：员工餐厅提供均衡的饮食，合理搭配菜品，提供健康营养的食物。
3.特殊饮食需求：公司将根据员工的特殊饮食需求提供相应的服务，员工需提前向人事部门提交申请，并提供相关证明材料。
六、用餐规范1.就餐秩序：员工在餐厅用餐时应遵守秩序，有序排队，不得插队。
用餐结束后，应及时清理自己的餐盘和餐具，保持餐桌整洁。
2.禁止浪费：员工应自助取餐，根据自己的食量合理取用食物，不得浪费食物。
3.禁止带外食：员工不得携带外食进入员工餐厅就餐，如确有特殊需求，需事先向人事部门申请。
4.禁止乱倒食物：员工不得将剩余的食物乱倒，应按规定的区域进行倒掉。
七、处罚措施1.第一次违规：口头警告并登记。
2.第二次违规：书面警告并记录员工档案。
3.第三次违规：扣除餐费，并书面警告。
4.严重违规：扣除餐费，并根据情节轻重给予相应的纪律处分。
八、其他规定1.餐费支付：员工需按规定时间将餐费支付到指定账户上。
公司客餐标准管理制度
公司客餐标准管理制度
第一章总则
第一条为了规范公司客餐行为，提高企业形象，制定本制度。
第二条本制度适用于公司所有员工及来访客人在公司范围内的客餐活动。
第三条公司每年将根据实际情况对客餐标准进行评估并提出调整建议。
第四条公司客餐标准需严格遵守，任何违反规定的行为都将受到公司制度的制裁。
第二章客餐流程
第五条公司在接待客人时，应提前了解来访客人的喜好和饮食习惯，并提前做好准备。
第六条公司员工在赴宴时，应按照公司规定的客餐标准进行用餐，并注意礼貌用语。
第七条在公司内部聚餐时，应注意节俭用餐，不浪费食物。
第八条客餐结束后，应当及时整理桌面并清理餐具，保持用餐环境整洁。
第三章客餐标准
第九条公司客餐标准应涵盖食品、饮料、服务等方面的内容。
第十条公司在选择食材时应考虑到食材的新鲜和卫生情况。
第十一条公司在选购酒水时应严格控制酒水的品质和酒量。
第十二条公司在提供服务时应保持周到和细致，确保客人的满意度。
第四章管理措施
第十三条公司将建立客餐评审机构，对客餐标准进行定期评估和调整。
第十四条公司将对员工进行客餐培训，提高员工的客餐意识和服务水平。
第十五条对于违反公司客餐标准的员工，将给予相应的处罚并记录在员工档案中。
第五章附则
第十六条本制度自颁布之日起生效，并适用于公司全体员工。
第十七条如有需要修改本制度，需经公司领导小组讨论通过，并报公司董事会审批。
第十八条本制度的最终解释权归公司董事会所有。
以上为公司客餐标准管理制度，希望全体员工遵守并严格执行，共同维护公司的形象和声誉。
用餐管理制度范文(4篇)
用餐管理制度范文餐饮管理制度范本1. 目的和适用范围1.1 目的：建立健康、安全和高品质的用餐环境，确保员工和客户的健康和满意度。
1.2 适用范围：适用于公司内部的食堂、咖啡厅和其他用餐场所。
2. 用餐规定2.1 就餐时间：设定固定的就餐时间，员工应按规定的时间用餐。
2.2 用餐地点：员工应在规定的食堂、咖啡厅或其他用餐场所用餐，不得将食物带入办公区域或其他禁止用餐的地方。
2.3 就餐秩序：员工应保持用餐场所的卫生和秩序，尊重其他人的用餐权益。
2.4 食品安全：员工应确保食品安全，不得将过期或变质的食物带入用餐场所。
2.5 用餐礼仪：员工应遵守基本的用餐礼仪，如不吸烟、不大声喧哗、不吐痰等。
3. 用餐管理3.1 食堂管理：食堂应定期进行食品安全检查，提供丰富、健康和营养均衡的餐饮服务。
3.2 食品采购和储存：采购食材应从正规渠道购买，确保质量安全；储存食品应符合相关卫生要求，禁止存放腐烂或不合格的食品。
3.3 食品加工和处理：食品加工过程中应注意卫生和安全，遵循相关操作规范；剩余食物应妥善处理，防止造成浪费和卫生问题。
3.4 厨房卫生：厨房应保持清洁和卫生，定期进行清洁消毒，并且配备必要的防护设施和器具。
3.5 员工培训：食堂员工应接受必要的培训，包括食品安全知识、卫生操作规范等。
4. 惩罚措施4.1 违反用餐规定的员工可能面临以下处罚措施：- 口头警告- 书面警告- 禁止用餐场所- 考虑相关行为的结果，可能面临其他合理的纪律处理。
5. 监管和改进5.1 用餐管理制度应定期进行审查和评估，确保其有效性和适应性。
5.2 对于员工的意见和建议，应及时收集和反馈，并根据需求进行调整和改进。
5.3 建立监督机制，定期进行食品安全检查，确保食堂和用餐场所的卫生和安全。
以上是一个餐饮管理制度的简要范本，具体应根据每个组织的情况进行适当的调整和修改。
用餐管理制度范文（2）1. 用餐时间规定- 早餐：每日早晨7:00-8:00- 午餐：每日中午12:00-13:00- 晚餐：每日晚上18:00-19:30- 办公室加班餐：根据工作需求，提供晚餐及加班期间的点心、饮料等。
食堂客餐管理制度
食堂客餐管理制度1. 目的和适用范围本制度的目的是规范食堂客餐管理，保障员工用餐的质量和安全，促进企业的生产效率和员工的福利。
本制度适用于公司内全部员工和访客。
2. 客餐区域管理2.1 就餐区域划分依据员工规模和就餐需求，将食堂分为不同的就餐区域，例如员工用餐区、访客用餐区和领导用餐区。
2.2 区域卫生和清洁每个就餐区域应保持干净乾净，定期进行卫生清洁，保持食堂环境的整体卫生。
区域内应有充分数量的垃圾桶，并定期清理。
2.3 就餐区域设施每个就餐区域应配备充分数量的餐桌和餐椅，以满足员工的用餐需求。
餐桌上应备有餐巾纸和水杯，方便员工就餐和饮水。
2.4 就餐区域通风和空调就餐区域应配备良好的通风设施和空调系统，以确保员工在用餐期间的舒适度。
3. 就餐时间管理3.1 就餐时间布置依据员工的工作时间和生产需求，将合理的就餐时间纳入工作计划。
员工应依照规定的就餐时间进行用餐，并做到定时返岗。
3.2 用餐时间记录食堂管理人员应设置用餐时间记录表，记录员工的用餐时间和就餐区域，以便追溯和管理。
3.3 用餐时间限制为了保证食堂的运营效率，员工在用餐时应掌控用餐时间，避开过长用餐时间导致队伍拥堵和工作耽搁。
合理的用餐时间限制应在10—20分钟之间。
4. 餐饮质量管理4.1 食材采购与储存食堂管理人员应选择符合卫生标准的供应商采购食材，保证食材的新鲜和质量。
采购后的食材应储存于干净乾净的存放区域，确保食材的安全和保管。
4.2 食品加工和制作食堂厨师应依照食品安全和卫生要求进行食品加工和制作，确保食品的质量和口感。
厨师在加工和制作过程中应注意个人卫生。
4.3 食品留样和回收利用食堂管理人员应每天留样肯定比例的各类食品，并妥当保管。
如有员工或访客对食品显现问题提出投诉，应及时查验留样食品，并依据实际情况采取相应的处理措施。
4.4 餐饮卫生检查食堂管理人员应定期进行卫生检查，包含餐具、饭菜和就餐环境的卫生情况。
如发现问题，应及时整改，并记录问题和整改情况。
客户招待用餐管理制度细则
客户招待用餐管理制度细则一、前言为了加强企业对客户招待用餐的管理，规范用餐行为，提升企业形象，特制定本管理制度。
本制度适用于公司内部所有涉及客户招待用餐的场合，包括商务宴请、客户招待以及其他相关活动。
所有员工应严格遵守本制度，确保用餐的规范和有序进行。
二、用餐场合的选择1. 商务宴请应选择具备良好服务和环境的餐厅，确保用餐环境整洁、安全，服务态度上乘。
2. 客户招待应根据客户的喜好和需求选择用餐场所，力求满足客户的舌尖享受。
三、用餐预订1. 所有客户招待用餐应提前预订餐位，避免因用餐高峰期而导致无法安排用餐的情况发生。
2. 预订时要确认用餐人数、用餐时间以及客户的特殊需求，以便餐厅提前做好准备。
四、用餐礼仪1. 用餐时间应准时到达，客人到达后应立即引领客人就座。
2. 用餐过程中，员工应保持礼貌、热情，主动为客人提供服务。
3. 用餐中不得出现过多私人话题，应以客户为主，注意礼貌用语和言行。
五、用餐菜单选择1. 菜品的选择应根据客户的口味和饮食习惯进行，力求满足客户的需求和喜好。
2. 饮食安全和卫生是首要原则，菜品应选择新鲜、健康、卫生的食材，并尽量避免选择有可能引起食物中毒的食物。
六、用餐消费1. 客户招待用餐的消费应事先得到上级主管的批准，并做好相应的费用核算和报销手续。
2. 用餐消费应注意节约，避免浪费，提倡文明用餐，积极弘扬企业的良好形象。
七、用餐后的沟通和服务1. 用餐结束后，应主动与客户进行交流，询问客户的用餐感受和意见，及时处理客户提出的问题和建议。
2. 用餐后的服务不仅包括送客、结账，还应在适当的场合表示感谢，并提出再次合作的诚挚邀请。
八、特殊情况处理1. 若出现客户不满意的情况，应及时与客户沟通，寻求解决方案，并向上级主管做好汇报。
2. 若出现客户过度饮酒、不文明用餐等不当行为，员工应以礼貌而坚定的态度劝阻，并做好相关记录以备后续沟通和处理。
九、其他1. 审批权限：所有客户招待用餐的费用需得到上级主管或财务部门的审批才能进行。
客餐管理制度
客餐管理制度第一章绪论第一条目的和依据为了规范企业内部的客餐管理行为，保证员工用餐的质量和安全，提高生产效率和员工工作乐观性，订立本制度。
本制度的编制依据为《中华人民共和国劳动法》《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，并结合企业实际情况和管理需求。
第二条适用范围本制度适用于本企业全部员工，在企业内部范围内进行客餐管理。
第三条定义1.客餐区：指企业内设的供员工用餐的特定区域。
2.食品安全：指食品在生产过程中不受到任何物理、化学和生物性污染，可以安全食用。
3.个人卫生：指员工在客餐区内保持身体清洁，服装乾净，不携带病菌等危害他人健康的物品。
4.就餐时间：指规定的用餐时间，具体布置由企业管理负责人订立。
第二章客餐区管理第四条客餐区布置1.客餐区应有清洁光亮的环境，配备必需的餐桌、椅子和餐具。
2.客餐区应配备充分的食品存储设施和加热设备，保证食品安全和餐饮服务质量。
第五条客餐区卫生1.客餐区每天清扫2次，保持地面、桌面和椅子的清洁，垃圾及时清理。
2.客餐区配备洗手设施，员工在用餐前应洗手，并保证个人卫生。
3.客餐区应定期进行彻底的清洁和消毒，保证食品安全和员工健康。
4.客餐区不得放置杂物，保持干净乾净的环境。
第六条食品采购、存储和加工1.客餐区的食品采购应依照政府相关规定采购，确保食品安全。
2.食品应储存于专用食品存储设施，防止污染和变质。
3.食品加工应符合食品安全要求和操作规范，避开交叉污染。
4.过期或变质的食品严禁使用，应及时清理和处理。
第三章就餐管理第七条就餐制度1.员工应依照规定的就餐时间和地方就餐，不得在工作岗位上用餐。
2.员工应依照规定的流程进行就餐，遵守餐饮队列，维持用餐秩序。
第八条个人卫生1.员工在用餐前应洗手，并保持个人卫生。
2.员工禁止在客餐区吸烟、吐痰、乱丢杂物等行为，保持客餐区清洁乾净。
第九条餐具使用和清洁1.员工应使用企业供应的餐具就餐，个人餐具严禁带入客餐区。
2.就餐后，员工应将餐具清洗干净并放回指定位置，不得擅自带出或私自使用。
客餐管理制度
客餐管理制度第一章客人接待1. 客人接待标准1.1 员工在接待客人时应微笑、热情、有礼，主动迎接客人，引导其入座。
1.2 员工应主动为客人提供饮料、餐巾纸等服务。
1.3 对于老年人、残障人士和儿童，应提供额外的关怀和服务。
2. 客人信息登记2.1 每位客人入座时，应由服务员记录客人的基本信息，包括姓名、联系方式等。
2.2 客人信息应保密，不得随意泄露给第三方。
3. 客人投诉处理3.1 如客人投诉服务质量等问题，员工应立即向经理汇报，并协助解决问题。
3.2 经理应及时与客人沟通，了解问题原因，并提出解决方案。
第二章用餐流程1. 点菜服务1.1 服务员应主动为客人介绍菜单，并为客人解答菜品详情。
1.2 客人点菜完成后，服务员应明确告知客人的等候时间，并尽量保证食物的及时送达。
2. 食品质量2.1 所有食材应采购于正规的供应商，保证食品的卫生和质量。
2.2 所有食品加工和制作应符合卫生标准，保证客人的食品安全。
3. 餐后服务3.1 当客人用餐结束后，服务员应主动为客人提供餐巾纸、口香糖等服务。
3.2 应及时为客人结账，并送客人离店。
第三章服务标准1. 服务礼仪1.1 员工应保持整洁的仪容，穿着整齐、干净的制服，令客人感到舒适。
1.2 员工在服务过程中应尊重客人，不得出现不文明用语和行为。
2. 服务技能2.1 所有员工应具备良好的服务技能和应变能力，能够有效应对各种客人的需求。
2.2 员工应经过专业的培训，掌握用餐礼仪和沟通技巧。
3. 服务态度3.1 员工应热情、耐心地为客人提供服务，始终保持良好的服务态度。
3.2 员工应积极接受客人的意见和建议，努力改进服务质量。
第四章消费计费1. 收费标准1.1 店铺应明确公布菜单和价格，不得随意涨价或变相收费。
1.2 所有菜品价格应清晰明了，避免出现价格争议。
2. 结账方式2.1 客人可以选择现金或刷卡结账，应提供相应的服务和发票。
2.2 如客人有会员卡，应主动提示客人使用会员卡享受优惠。
公司客餐管理制度
第一章总则第一条为加强公司内部管理，规范客餐接待工作，提高接待效率，树立公司良好形象，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司内部各部门、子公司及全体员工。
第三条客餐接待工作应遵循节约、务实、高效、文明的原则。
第二章客餐接待标准第四条客餐接待标准根据客人的职务、级别、身份和公司相关规定确定。
第五条一般客人：提供中式简餐，以家常菜为主，注重营养搭配。
第六条重要客人：提供中式正餐，菜品丰富，注重色、香、味、形，满足客人的口味需求。
第七条外籍客人：提供符合其饮食习惯的中餐或西餐，确保食品卫生。
第八条特殊需求客人：根据客人要求，提供个性化餐食服务。
第三章客餐接待流程第九条提前准备：接待部门提前了解客人信息，包括职务、级别、身份、饮食习惯等，并与餐饮部门沟通，确保餐食准备充分。
第十条接待安排：接待部门负责安排接待地点、时间、陪同人员等。
第十一条宴请安排：餐饮部门根据客人需求，提前预订餐厅，安排菜单，确保菜品质量。
第十二条宴请过程中：接待人员应热情周到，主动为客人服务，引导客人入座，确保客人用餐舒适。
第十三条结束工作：餐后，接待部门负责清点餐具，整理现场，并向客人表示感谢。
第四章客餐费用管理第十四条客餐费用严格按照公司财务管理制度执行，由财务部门进行核算。
第十五条客餐费用包括餐饮费、交通费、住宿费等，应据实报销。
第十六条客餐费用报销需提供相关票据，包括发票、收据等，经审批后方可报销。
第五章监督与考核第十七条公司设立客餐接待监督小组，负责监督客餐接待工作的执行情况。
第十八条对违反本制度的行为，一经查实，将按公司相关规定进行处理。
第十九条定期对客餐接待工作进行考核，考核结果与部门绩效挂钩。
第六章附则第二十条本制度由公司行政部负责解释。
第二十一条本制度自发布之日起实施。
第二十二条本制度如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充和修订。
员工食堂就餐管理制度5篇
员工食堂就餐管理制度5篇员工食堂就餐管理制度5篇规章制度是对社会行为进行规范和约束的准则，它规定了人们在特定环境中应该如何行事，保障公平公正，防止和解决纠纷和冲突。
下面给大家分享员工食堂就餐管理制度，欢迎阅读！员工食堂就餐管理制度篇1一、员工在食堂就餐以餐票结算，就餐人员应提前购换餐票，食堂拒收现金，不赊不欠。
二、晚餐就餐人员应提前登记预约，一旦登记不得以任何理由退餐，以杜绝浪费。
三、员工就餐需自备餐具，或自费购置公司餐盘，所有餐具需妥善保管，不得随意放置。
四、外来人员就餐，需由关系人提前到企管部办理客饭手续并通知食堂，凭客饭条就餐。
由食堂配备餐具，餐后进行消毒、清洗并保存。
五、食堂设有通知板，食堂管理人员每日公布当天菜谱，就餐人员进行晚餐登记，公司发布有关通知，全体员工应予以关注和爱护。
六、员工应按公司规定的时间顺序排队就餐，提倡文明礼让，对不遵守公司就餐规定扰乱秩序者，食堂工作人员有权予以制止，不听劝阻性质恶劣的交由公司对其进行相关处罚。
七、就餐员工对食堂膳食的意见建议可向食堂主管或有关领导反映，不得与食堂工作人员纠缠，以免影响其他员工正常就餐。
八、就餐人员应厉行节约，杜绝浪费，严禁乱倒剩饭和洗餐具水，养成良好的卫生习惯，保持食堂环境卫生。
九、爱护食堂一切设施，个人原因造成损坏需视情况赔偿。
20__年10月25日员工食堂就餐管理制度篇2为加强对各公司司机及押运员的就餐管理，同时为更好地服务于司机及押运员，及时准确地掌握司机及押运员的就餐人数，避免食堂饭菜的过剩和不足现象，特制定本管理办法：一、报餐相关事宜：1、自本制度下发执行之日起，凡要在我母站食堂就餐的司机及押运员必须按照本管理办法提前将就餐信息报至母站调度处;2、报餐时间：每日上午10：30前报午餐;每日下午16：30前报晚餐;3、就餐信息包括：牵引车牌照号码及就餐人员的姓名;4、母站调度电话：5、母站调度每日上午11：00及下午17：00将司机及押运员的报餐信息统计填表后送至食堂厨师处;二、关于就餐费用的收取若司机或押运员报餐后未就餐而给母站造成浪费的，我母站将采取如下措施：①报餐即收取费用，无论是否就餐;若报餐后未就餐并拒绝支付费用的，我母站将通过与司机或押运员所在公司进行协商解决;②若上述措施无法解决的，我母站将拒绝为该司机或押运员提供就餐并同时拒绝为该车辆的司机及押运员提供就餐。
企业客饭管理制度
企业客饭管理制度第一章总则第一条为规范企业客餐活动，严肃待客礼仪，提高企业形象，保证企业客饭活动的顺利进行，特制定本制度。
第二条本制度适用于企业内部以及与外部合作伙伴、客户、供应商等单位进行的餐饮活动。
第三条企业客饭活动应遵循“节约、文明、健康、环保”的原则，倡导绿色餐饮。
第四条企业客饭活动应强调礼貌待客、礼尚往来，遵循节俭、规范、礼仪的风尚。
第二章客饭活动的组织和安排第五条企业客饭活动应坚持科学、人性化的选址原则，尽可能选择环境雅致、交通便利的餐饮场所。
第六条客饭活动一般应由相关部门负责人或指定人员统筹组织策划，确保活动有序进行。
第七条客饭活动参与人员应提前确认参加人数，并准时到达餐厅，不得迟到。
第八条客饭活动应根据活动规模和性质选择适当的餐饮方式和菜品，注意膳食搭配，避免浪费。
第三章客饭活动礼仪要求第九条参加客饭活动的员工应着装整洁，注意个人形象，不得穿着休闲服装参加正式客饭活动。
第十条参加客饭活动的员工应端庄举止，文明用餐，不得随意挑食、浪费食物。
第十一条在客饭活动中，员工应遵循尊老爱幼、团结友爱的原则，不得吸烟、大声喧哗，保持整个活动现场的秩序。
第十二条在客饭活动中，员工应懂得礼尚往来，主动为客人倒酒、送菜，关怀问候，保持谦和的态度。
第四章客饭活动的费用管理第十三条企业客饭活动的费用应由活动组织部门统一安排，不得私自支出或挪用其他费用。
第十四条参加客饭活动的费用应按照企业规定的费用标准报销，严格遵守财务报销制度，不得违规套取报销。
第十五条客饭活动的费用需要提前预算，确保在合理范围内，合理利用财务资源。
第五章客饭活动的文明用餐第十六条客饭活动期间，员工应注重文明用餐礼仪，不得大声喧哗，不得随意调整餐具的摆放，保持餐桌整洁。
第十七条客饭活动中，应注意节约粮食、杜绝浪费，适量点菜，尽量将剩余食物打包带走。
第六章客饭活动的整改和纠正第十八条对发生违反客饭管理制度的行为应及时予以整改和纠正，对严重违规的行为应当依据企业相关规定进行处理。
单位来客进餐管理制度
单位来客进餐管理制度一、总则为规范单位来客进餐管理，提高服务质量，保障食品安全，特制定本管理制度。
二、适用范围本管理制度适用于单位内所有来客进餐的场所，包括食堂、餐厅、宴会厅等。
三、服务准则1. 热情周到：服务人员应热情周到，礼貌待客，主动为客人提供帮助。
2. 快捷高效：确保服务高效快捷，减少客人等待时间。
3. 细致入微：服务人员应细致入微，关注客人需求，及时为客人解决问题。
4. 清洁卫生：保持服务场所的清洁卫生，保障食品安全。
五、进餐流程1. 接待客人：服务员应友好地迎接客人，引导客人选择合适的座位。
2. 点餐：客人可以根据菜单选择所需菜品，服务员应耐心解答客人疑问，推荐客人新品尝试。
3. 送餐：厨房出品后，服务员应及时送上客人桌前，询问客人是否需要其他帮助。
4. 结账：客人完成用餐后，服务员应主动询问是否需要结账，提供专业的结账服务。
六、食品安全1. 食材采购：食品采购应选择正规渠道，确保食材新鲜安全。
2. 食品加工：食品加工应严格按照卫生标准操作，确保食品安全。
3. 食品保鲜：厨房管理人员应加强食品的保鲜措施，防止食品变质。
4. 食品储存：食品储存应分类储存，保持整洁，避免食品交叉污染。
七、服务质量评估1. 定期调查：单位应定期进行客户满意度调查，总结意见改进服务。
2. 绩效考核：对服务人员进行绩效考核，奖惩相结合，激励员工提升服务水平。
3. 培训提升：对服务人员进行专业培训，提高服务意识和服务质量。
八、处罚措施1. 服务人员违规行为，应根据情节轻重给予批评、警告、罚款等处罚。
2. 严重违规行为，应按照单位规定给予解雇等严厉处罚。
九、附则本管理制度自发布之日起执行，如有需要修改，须经单位领导批准。
以上为单位来客进餐管理制度，希望全体员工认真执行，确保服务质量，保障食品安全。
工厂客人用餐管理制度范本
第一章总则第一条为规范工厂客人用餐管理，提高客人用餐体验，确保食品安全与卫生，特制定本制度。
第二条本制度适用于进入工厂食堂用餐的客人，包括但不限于供应商、客户、合作伙伴等。
第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保客人用餐的权益得到保障。
第二章用餐时间与地点第四条工厂食堂用餐时间为：早餐：7:30-8:30午餐：11:30-12:30晚餐：17:30-18:30第五条客人用餐地点为工厂食堂，具体位置由接待部门负责指引。
第三章用餐流程第六条客人用餐需按照以下流程进行：1. 客人到达工厂后，由接待部门负责引导至食堂；2. 客人需出示身份证件或邀请函，由接待部门登记；3. 客人按照接待部门安排的座位用餐；4. 用餐结束后，客人将餐具放回指定位置，保持食堂环境卫生。
第四章用餐标准与费用第七条客人用餐标准根据工厂实际情况及客人需求进行安排，一般包括以下内容：1. 主食：米饭、馒头、面条等；2. 菜品：两荤两素，保证营养均衡；3. 饮料：茶水、咖啡等。
第八条客人用餐费用由接待部门负责结算，费用标准参照工厂食堂收费标准。
第五章用餐注意事项第九条客人在用餐过程中应注意以下事项：1. 遵守食堂纪律，不喧哗、不吵闹，保持安静；2. 不浪费粮食，合理用餐；3. 不自带酒水、食物进入食堂；4. 注意个人卫生，不随地吐痰、乱扔垃圾；5. 如有特殊需求，请提前告知接待部门。
第六章违规处理第十条客人违反本制度规定，将按照以下方式进行处罚：1. 首次违规，进行口头警告；2. 第二次违规，书面警告，并记录在案；3. 第三次违规，取消其在本工厂的用餐资格。
第七章附则第十一条本制度由工厂行政部门负责解释。
第十二条本制度自发布之日起施行。
注：本制度可根据实际情况进行调整和补充。
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□中规格60元/人
餐费标准 备注：高、中规格接待用餐需提前1天时间申请；普通规 格接待可临时通知
用餐餐费 受理日期
部门审核
年
月
日
后勤部审 核
经办人
人事行 政总
监
二、接待餐厅客餐用餐规定 第五条 此餐厅用于公司接待高级领导，普通接待一律不得申请在该餐 厅就餐。 第六条 总监级以下人员报餐需到后勤部填写《接待用餐费用审批 表》，按照表格要求经相关人员批准后，食堂安排就餐。总监级以上领 导可电话报餐，由后勤部送《接待用餐费用审批表》报领导签批。 第七条 接待用餐请上午10点前、下午15点前通知后勤部，并告知就餐 人数，特别重要客人接待用餐需提前一天通知后勤部。
客餐用餐管理规定
1、 员工餐厅客餐用餐规定 第一条 凡公司接待人员（含家属）需在员工餐厅用餐，需在上午 10：00前、下午15：00以前通知后勤部，并填写《员工餐厅接待用餐审 批表》，按照表格要求经审批后交给后勤部并领取就餐餐票。 第二条 如人数10人以上且超时报餐，饭堂不予安排就餐。 第三条 家属探亲就餐超过探亲接待居住时段，饭堂不予安排接待用 餐。 第四条 员工餐厅客餐费用由后勤部与财务部结算。
年 月 日至 年 月 日
□早 □中
□晚
受理日期 审核意见 部门审核
后勤 部审 核
经办人
人事行政 总监
申请ห้องสมุดไป่ตู้期： 年 月 日
接待负责 部门
接待用餐费用审批表
接待负责 人
负责人 职务
接待人数
陪同人数
接待规 格
年 月 日至 年 月
用餐时间
□早 □中
□晚
□高 □ 中 □普通 日
接待事由
□高规格100元/人 □普通规格30元/人
第8 如接待需烟酒请找行政部申请，由申请部门自行领取带 条 至餐厅。
三、附件 一、《员工餐厅接待用餐审批表》 二、《接待用餐费用审批表》
申请日期： 年 月 日
员工餐厅接待用餐审批表
接待负责部 门
用餐人数 接待事由 用餐时间 用餐费用
接待负 责人
接待规 格
负责人职 务
（按员工餐价格：早餐4 元、中餐：8元、晚餐8元）