酒店前厅与客房管理试题答案1

题（每题

1.5分，

共30分）

1、前厅

部位于酒店的，是负责招揽并接待客人，推销客房及餐饮等酒店服务，联络和协调酒店各部门对客服务，同时为客人提供各种服务的部门。

2、通常，酒店接受的超额预订的比例应该控制在 %—— %之间。

3、行李员引领客人员办理登记手续时，应退至客人斜后方米远处站立，准备提供后面的行

李服务。

4、中国是国际金钥匙组织的第个成员国。

5、酒店贵重物品寄存禁止存放易燃、易爆、和枪支、等国家明令禁止的物品。

6、大堂副理的主要职责是维护大堂秩序、处理客人投诉，代表参与对客接待交流等。

7、服务人员或行李员开客房房门时，先核对，然后轻敲下，报“服务员”，开门

时，动作要轻，向右开的门用右手，向开的门用左手。

8、Vacant指得是房态中的“”， check in 的意思是，check out的意思

是。

9、客房商品的价格是由客房商品的成本和构成的。

10、客房布草分为三大类，即布草、布草和其他布草

11、计算床单的规格时，要考虑到床单不仅要覆盖床面，而且还要，为包的紧密，还需要

将四边各塞进 CM。

二、判断题（每题1分，共10分）

1、已出租客房就是住客房。（）

2、预订员在接受客人预订时需告知客人房号。（）

3、酒店要求来访的客人需在11：00离开房间。（）

4、二次电话叫醒后仍无应答的客人，需要通知楼层服务人员进行人工叫醒。（）

5、前厅员工在给客人报价时，必须从高到低报。（）

6、客房的清扫工作一般要安排在9：30以后，太早就会对客人造成打扰。（）

7、为提高服务效率，服务员可以在客房楼层内奔跑行走。（）

8、清招客房时应将VIP房间首先打扫，然后再清扫普通客人的“请速打扫”房。（）

9、酒店维修人员在客房内维修必须有客房服务员陪同。（）

10、造成人员死亡6人，伤22人的火灾属特大火灾。（）

三、简答题（每1题6分，2-7题每题4分，共30分）

1、请画出前厅部对客服务流程图

2、住店客人常见的预订方式有哪几种？

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