14《沸腾》ppt教学件(1)

（青岛版五年制）五年级科学上册课件
病毒
• 病毒是一种生物实体，其基因组是能 利用细胞的合成系统在活细胞内复制， 并合成能将病毒基因组转移到其他细 胞中去的特殊颗粒的核酸分子（DNA 或RNA）。
枯斑
病毒的发现
➢18代埃及王朝时代（1500年BC），浮雕刻 有一条萎缩腿的祭司——脊髓灰质炎。
➢古希腊哲学家亚里斯多德早在公元前四世纪 描述狂犬病症状。
沸腾现象
在一定的外界条件下，液体被加热 到一定温度时，内部出现大量气泡。气 泡迅速胀大，上升到液面后放出大量蒸 气，整个液体发生剧烈汽化。这咱现象 叫做沸腾。如继续加热，液体温度不再 上升，此时的温度称为液体的沸点。
水的沸腾与温度
水沸腾时，水的温度为什么不再升高了呢？原来，水沸腾时虽然 还是不断的吸收热量，但是它同时要变成水蒸气跑到空气里去。这时， 火焰把热量一传给水壶，立刻就被水分子带到空气中去了。壶里的水 热量不能积聚下来，温度自然就不升高了。即使加大火力，所增加的 热量，也只不过使更多的水变成水蒸气罢了。不过，要使水在沸腾时 的温度升高，也有一个办法，那就是增加气压。因为作用在水面上的 气压，总是竭力阻挡着水分子跑到空气中去。气压越高，水要抵抗压 而变成水蒸气，就必须有更高的温度，水的温度也就升高了。
深浅相间的绿色区域——烟草花叶病毒。随后证 实其inck独立进行了烟 草花叶病病原体的研究，首次提出其病原是一种 “传染性的活性液体”或称“病毒”，从此病毒 学的历史被揭开。
病毒的发现
➢1935年美国的Stanley首次提纯并结晶了烟 草花叶病毒(tobacco mosaic virus)TMV， 认识有了大突破。
的形式进行增殖。 ❖ 在宿主的细胞内营专性寄生。 ❖在离体的条件下，能以无生命的化学大分子状态存在，
并可形成结晶。 ❖ 对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感。
病毒的大小和形状
• 大小：病毒的大小常用纳米（nm、 10－9） 来度量，病毒大小从10~300nm之间，通 常大小在100nm左右。
• 绝大多数病毒是能通过细菌滤器。 • 须用电镜才能观察到其具体形态和大小。
➢公元前2~3世纪，我国和印度都记载过天花。 ➢17世纪西欧的郁金香热——花叶病毒使花瓣
呈美丽的杂色。
病毒的发现
➢此后，许多学者陆续发现了 各种植物病毒、动物病毒和 细菌病毒（噬菌体）。
病毒的发现
➢人类初步认识病毒的存在，是在19世纪末期。 ➢1886年，德国的A.Mayer在荷兰发现烟草上出现
多瘤病毒 脊髓灰质炎病毒
1微米
3．酒精灯里装着酒精，酒精很容易燃烧，所以使用时要按要求去做，以免发生危
险。（ ）
4．通过水的蒸发和沸腾现象可以看出，水的形态不是固定不变的，它可以发生变
化。（
）
三、科学探究：
把一壶凉水放在火炉上，不一会儿，水壶里就发出了一种唱歌似的声音，等水壶不
唱歌了，水就要开了。水壶里的歌声是从哪里来的呢？答：水壶里的歌声来自水泡的破裂。
1．我会用 绘制折线图
的方式来记录整理信息。
2．烧水时，我们常说“水烧开了”，科学的说法是 水沸腾了 。
3．我知道给水加热到一定温度时，水就会
，这时继续给水加热，温
度
。
4．水加热到沸腾时，移开热源，为什么温度并没有立刻改变？我猜想：
。
我还发现：
。
5．水在沸腾前会有一些小气泡冒出，这些小气泡是
。
6．水在沸腾时会有大量的气泡冒出，这些气泡实际上是
➢接着，Bawden等进一步揭示了TMV的化 学本质并不是纯蛋白，而是核蛋白。
➢1940年德国的Kausche等首次在电镜下观 察到TMV的杆状外形。
病毒的特点
❖ 形体极其微小，电镜下才能观察。 ❖ 没有细胞构造。 ❖ 其主要成分是核酸和蛋白质。 ❖ 每一种病毒只含有一种核酸(DNA或RNA)。 ❖ 既无产能酶系，也无蛋白质合成系统。 ❖在宿主细胞协助下，通过核酸的复制和核酸蛋白质装配
。
7．在日常生活中，我们还见过一些液体和水一样能沸腾，比如
水银、 醋 、花生油 、酒精 、钢水 等。
8．把水加热到100℃，水会迅速变成
从水面冲出，使水发生剧烈汽化，
这种现象叫做沸腾。
二、当好小法官：
1．水蒸发后继续加热，水的温度还会继续上升。（ ）
2．酒精灯的火焰分为焰心、内焰、外焰，给物体加热时要用外焰。（ ）
在地面上，任何物体受到的压强都是一个大气压。从地面往下走， 越深气压越大，水的沸点越高。深度平均每增加1千米，水的沸点就 要提高37℃。反之，水的沸腾温度则会降低。高山上不易把饭煮熟， 就是因为那里的气压低，水不到100 ℃就沸腾了。如果你在珠穆朗玛 峰的峰顶烧水，烧到72 ℃左右，水就会沸腾。
一、我来填一填：
病毒的大小和形状
• 球状——球状病毒（或多面体病毒）。 动物病毒多为球状。
• 杆状——杆状病毒（包括棒状或线状）。 植物病毒多呈杆状。
• 蝌蚪状——蝌蚪状病毒。细菌病毒也即 噬菌体多呈蝌蚪状。
形状
牛痘苗病毒
病毒大小
传染性浓泡皮炎病毒
腮腺炎病毒
T偶数病毒 烟草花叶病毒
疱疹病毒
大蚊病毒
流感病毒
腺病毒