急性胰腺炎的饮食调养及注意事项
急性胰腺炎的饮食菜谱大全
急性胰腺炎的饮食菜谱大全
急性胰腺炎是一种常见的急性腹痛疾病，临床上常见的原因包括饮食过量、饮食不当、酗酒、胆道疾病等。在治疗急性胰腺炎的过程中，合理的饮食对于恢复健康起着至关重要的作用。因此，本文将为大家介绍一些适合急性胰腺炎患者的饮食菜谱，希望能够对患者们有所帮助。
1. 清淡易消化的食物。
急性胰腺炎患者在进食时应选择清淡易消化的食物，如面粉、大米、面条、鸡蛋、豆腐、蔬菜等。这些食物容易被身体吸收，不会对胰腺造成过多的负担，有利于减轻炎症。
2. 高蛋白低脂肪食物。
急性胰腺炎患者在进食时应选择高蛋白低脂肪的食物，如鸡肉、鱼肉、牛奶、豆类等。这些食物可以提供身体所需的营养，同时减少对胰腺的刺激，有助于炎症的缓解和恢复。
3. 多食用富含维生素的食物。
急性胰腺炎患者在进食时应多食用富含维生素的食物，如新鲜蔬菜、水果等。这些食物富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力，促进身体的康复。
4. 少食多餐。
急性胰腺炎患者在进食时应少食多餐，避免大鱼大肉或者暴饮暴食。分次进食可以减轻胰腺的负担，有利于消化吸收，减少炎症的发生。
5. 忌口食物。
急性胰腺炎患者在进食时应忌口辛辣刺激性食物、油腻食物、酒精等，这些食物会加重胰腺的负担，增加炎症的程度，应尽量避免食用。
综上所述，急性胰腺炎患者在日常饮食中应注意选择清淡易消化的食物，多食用高蛋白低脂肪的食物，多摄入富含维生素的食物，少食多餐，同时避免食用辛辣刺激性食物、油腻食物和酒精。合理的饮食对于急性胰腺炎患者的康复至关重要，希望患者们能够根据以上建议进行饮食调理，早日康复健康。
急性胰腺炎注意事项
急性胰腺炎注意事项
急性胰腺炎是一种较为严重的急性腹痛疾病，治疗起来比较复杂，需要患者及其家属在日常生活中注意以下事项，以促进康复和预防复发。
1. 合理饮食：患者应该注意饮食的轻而易消化，避免高脂肪、高蛋白、高糖以及刺激性食物的摄入，如油炸食品、辛辣食品、咖啡和酒精等。可以选择清淡易消化的食物，例如蔬菜、水果、低脂肪的禽肉和鱼肉等。
2. 均衡营养摄入：保持良好的营养摄入是胰腺炎患者康复的重要因素。应该摄入充足的蛋白质、维生素和矿物质，以促进胰腺功能的恢复。
3. 戒烟戒酒：烟和酒精是胰腺炎的重要诱因，也会加重疾病的症状。患者应该坚决戒烟戒酒，以预防胰腺炎的复发和发展。
4. 定期复查：胰腺炎患者应该定期进行胰腺功能的检查，包括血清淀粉酶、胰酶等指标的监测，以了解胰腺功能的恢复情况。
5. 避免剧烈运动：急性胰腺炎患者在康复期间应避免剧烈运动，以免刺激胰腺、加重病情。可以进行适量的有氧运动，如散步和瑜伽等，以促进身体的康复。
6. 注意药物的使用：患者在用药时应该咨询医生，避免使用对胰腺有损害的药物。特别是非甾体抗炎药、某些抗生素和胰酶制剂等，都可能对胰腺的恢复造成负担。
7. 注意心理护理：急性胰腺炎是一种较为严重的疾病，患者在康复期间要重视心理护理，积极面对疾病，保持乐观的心态。可以倾诉和交流，避免情绪的压抑和恶化。
总之，急性胰腺炎是一种需要患者及其家属共同努力的疾病。在日常生活中，患者应该注意饮食、定期复查、戒烟戒酒、避免剧烈运动、合理用药，并进行心理护理，以促进康复和预防复发。同时，与医生保持良好的沟通和合作，及时调整治疗方案，也是重要的因素。
胰腺炎后饮食注意事项
胰腺炎后饮食注意事项
胰腺炎是一种常见的胰腺疾病，它的主要特征是胰腺组织的炎症和慢性疼痛。胰腺炎的发生与饮食密切相关，因此在治疗胰腺炎后，饮食的注意事项非常重要。下面是一些胰腺炎患者在饮食上需要注意的事项。
1. 低脂饮食：胰腺炎患者应该避免高脂肪饮食，特别是饱和脂肪和反式脂肪。这些脂肪会增加胰腺分泌物的产生，加重炎症和疼痛。建议选择低脂肪的食物，如鱼肉、鸡胸肉、低脂奶制品和豆类。
2. 少量多餐：胰腺炎患者应该分成5-6餐，每天小量多餐，以减轻胃肠道对胰腺的负担。每餐量应适度控制，避免暴饮暴食。
3. 避免刺激性食物：胰腺炎患者应该避免摄入刺激性食物，如辛辣食物、酒精、咖啡和浓茶。这些食物会刺激胰腺分泌物的产生，加重炎症和疼痛。
4. 高纤维饮食：胰腺炎患者应该摄入丰富的膳食纤维，如新鲜水果、蔬菜和全谷类食品。膳食纤维有助于促进消化系统的正常运作，减轻胰腺的负担。
5. 多喝水：胰腺炎患者应该保持足够的水分摄入，以防止脱水。水可以帮助稀释胰腺分泌物，减轻炎症和疼痛。
6. 避免过热或过冷的食物：胰腺炎患者应该避免食用过热或过冷的食物，因为
这些食物可能会刺激胰腺和消化系统。
7. 避免过多甜食：胰腺炎患者应该控制摄入过多的糖分和甜食，以避免加重胰腺负担和炎症。
8. 适量摄入蛋白质：胰腺炎患者应该适量摄入蛋白质，以满足身体的需要，但避免过量摄入，因为过多的蛋白质可能会增加胰腺的负担。
9. 禁止吸烟和饮酒：吸烟和饮酒对于胰腺炎患者来说是极其有害的，因为它们会进一步损伤胰腺组织和促进炎症的发展。
10. 食物应易于消化：胰腺炎患者应该选择易于消化的食物，如煮熟的蔬菜、软煮的鸡蛋和糊状膳食。
急性胰腺炎饮食如何控制呢？
急性胰腺炎饮食如何控制呢？
胰腺是位于肝胆部位的另一器官，于肝胆相比，胰腺的名气较小，基本不为人知，但是胰腺却是人体绝对不能缺少的器官。因为胰腺的作用是分泌消化酶，主攻脂肪消化，因此，胰腺的缺失或者病变将导致人们的肠胃不能够消化含脂肪的食物，也就会影响身体营养摄入，导致健康问题。胰腺疾病以胰腺炎为主，分为急性和慢性状态。其中急性胰腺炎比较常见，发病快，影响大。下面就来看看急性胰腺炎饮食如何控制呢？
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1、饮食以清淡为主，日常中以碳水化合物为主，如:小麦粉、大米，蔬菜为次，肉类为辅。蔬菜应多吃一些丝瓜，西兰花、南瓜、茄子、豆角、小青菜、四季豆、白菜、木耳、胡萝卜、蘑菇、西红柿、、黄瓜、葫子、莲藕、等为主。
2、少吃菠菜、冬瓜、土豆、大葱、金针菇、菜椒，尽量不吃芹菜、韭菜、黄豆芽、生大蒜、料酒、花椒、辣椒，花生、红薯、等。
3、肉类以猪瘦肉和鱼类为主，少吃虾、精瘦羊肉、牛肉、鸡肉，兔肉、鸡蛋，尽量不吃各种动物内脏和猪脚、猪耳、狗肉、肥肉、五花肉、烧烤肉类、蛋黄、海鲜、剩饭和糊饭、焦饭等。避免油炸食品和腌渍肉类食品。
4、馒头、面条、面叶、小米粥、大米粥都是挺好的，食用油一般用橄榄油、玉米油、茶油、花生油、菜籽油、大豆油、日常应以少油为好、严禁动物油。
5、吃饭应以八成饱为主、避免饱饭和过
饱，吃饭时不要快、不吃凉饭和少吃凉菜，尽量不要喝碳酸饮料和冰镇系列饮品和食品，不要喝酒(包括任何酒类)，血糖不高的可以少量食用糖类。
急性胰腺炎饮食注意事项
急性胰腺炎饮食注意事项
急性胰腺炎是一种严重的胰腺疾病，需要在医生的指导下进行治疗。除了药物治疗外，饮食调理也是非常重要的一部分。下面是急性胰腺炎饮食注意事项的内容。
首先，急性胰腺炎患者在发病期间需要完全禁食，以减轻胰腺的负担，促进胰腺的恢复。只能通过静脉营养输液获取必要的营养物质，直到炎症得到控制后再逐渐恢复饮食。
当患者病情好转，可以开始进食时，饮食应以低脂、低蛋白为主，避免刺激性食物和高盐食物。可以选择一些易于消化的食物，如稀饭、面条、软煮蛋等。同时，患者应分多次进食，每次少量，避免过饱过饥。
在饮食中，要尽量少吃脂肪类食物。脂肪的消化需要胰酶来进行，而胰腺炎会导致胰酶分泌减少，因此摄入过多脂肪会加重胰腺负担，加重病情。可以选择一些低脂肪的食物，如瘦肉、鱼类、豆制品等。同时，炸食和油炸食物也要尽量避免。
此外，饮食中还要慎选高蛋白食物。高蛋白食物需要通过胰腺酶的分泌来进行消化，而胰腺炎会导致胰酶分泌不足，摄入过多蛋白质会加重胰腺负担。可以选择一些富含优质蛋白质的食物，如鸡胸肉、鱼类、奶制品等。
同时，急性胰腺炎患者要避免辛辣、刺激性食物的摄入。这类食物会刺激胃肠道，加重胰腺的负担，导致病情恶化。要避免辣椒、芥末、醋等刺激性食物的摄入。
此外，限制食盐的摄入也是很重要的。高盐饮食会导致体内水分潴留，增加胰腺的压力，影响炎症的消退。应该尽量减少食盐的使用，避免摄入过多的盐分。
总之，急性胰腺炎患者在饮食上要注意避免摄入过多脂肪和蛋白质，避免辛辣、刺激性食物的摄入，限制食盐的使用。此外，饮食应以低脂、低蛋白、易于消化的食物为主，分多次少量进食。饮食的调理需要在医生的指导下进行，根据个体情况进行适当的调整。这样可以帮助胰腺尽快恢复，促进病情的好转。
急性胰腺炎的饮食指导
遵循的饮食规则
遵循以下饮食规则，有助于恢复和预防急性胰腺炎症状的复发。 1. 避免油腻和高脂食物，如油炸食品、动物脂肪和奶油等。 2. 控制蛋白质摄入量，选择低脂的动物蛋白，如鸡肉和鱼肉。 3. 增加碳水化合物摄入量，选择富含纤维的食物，如水果和谷物。
急性胰腺炎的饮食Biblioteka Baidu导
急性胰腺炎是一种炎症性疾病，对于治疗和康复，正确的饮食非常重要。
急性胰腺炎的定义和背景
急性胰腺炎是胰腺突发炎症的一种。常见原因包括胆固醇结石、肥胖、饮食 不当等。 这种疾病会导致胰腺组织受损，引起剧烈的胃痛、恶心和呕吐等症状。
饮食原则和目标
急性胰腺炎的饮食原则是减少胰腺分泌，缓解症状，促进胰腺的愈合。 目标包括维持营养平衡、减轻消化系统的负担、降低胰腺的炎症反应。
低脂饮食
低脂饮食有助于减少胰腺分泌，减轻炎症。选择低脂的食物，避免油炸和油 腻食品。
建议食用低脂肪奶制品、鱼肉、豆类和谷物等富含蛋白质和碳水化合物的食 物。
低蛋白饮食
低蛋白饮食可以减少胰腺的负担。控制蛋白质的摄入量，避免血氨升高。 推荐的食物包括蛋白质含量较低的水果、蔬菜和谷物。
高碳水化合物饮食
推荐的食物和饮品
以下食物和饮品适合急性胰腺炎患者： • 高纤维食物，如燕麦、豆类和番茄等。 • 低脂的动物蛋白，如鸡肉、鱼肉和低脂奶制品。 • 清淡的汤和液体，如鸡汤、清粥和果汁。
急性胰腺炎营养治疗指南
急性胰腺炎营养治疗指南
营养治疗目的
减少胰腺的负担，利于胰腺组织修复，恢复胰腺功能，防止营养不良。
急性胰腺炎的营养治疗原则
严格限制刺激胰腺分泌的食物，给予易消化的碳水化合物类食品。
第一阶段急性期营养膳食原则
1、严格执行禁食制度，不少于3天。
2、禁食应持续到腹痛消失、发热消退、白细胞及血淀粉酶基本正常，拔去胃管，再观察1-2天后，逐渐恢复进食。
第二阶段缓解期营养膳食原则
1、每日6次餐，每次200毫升左右。给予清流质饮食，如稀藕粉、米汤、稀杏仁霜、菜汁、果汁等，适应1-2天。
2、1-2天后，如无不适可增加食物用量或浓度，给予流质饮食，如藕粉、米汤、果汁、杏仁霜、绿豆汤等。
3、忌用能刺激胃液、胰腺分泌及胀气的食物，如浓肉汤、浓鱼汤、鸡汤、牛奶、豆浆、蛋黄等。
第三阶段恢复期营养膳食原则
1、给予流质饮食5-7天，病情逐渐稳定后，给予低脂半流质软食，以植物性食物为主，暂禁用豆制品及动物性食品，忌油腻食物，因油腻食物不易消化，并促进胆汁分泌，使病情加重。
2、视病人耐受情况而定，可逐步改为低脂半流质、低脂软饭，从脂肪含量很低的易消化食物开始，逐渐到可以耐受。每日供给能量1200-1500千卡为宜。
3、蛋白质用鸡蛋清、少量鱼肉、瘦肉等。
4、脂肪每天30克，禁食坚果类、肥肉类等含脂肪多的食品。
5、少量多餐，每日5-6餐。
6、补充维生素丰富的食物，如鲜水果、胡萝卜等，有助于疾病的恢复。
7、忌辛辣调味品、辣椒、胡椒、芥末、浓茶、咖啡、酒精饮料等。
8、烹调方法采用蒸、煮、烩、炖、卤、汆。忌油炸、煎、炒等。
急性胰腺炎的饮食注意事项是什么
急性胰腺炎的饮食注意事项是什么急性胰腺炎患者的日常饮食，要合理的进行，建议多摄取一些高纤维的食物，比如常见的蔬菜水果都应该多吃，而且要补充维生素k，饮食定时定量，禁忌暴饮暴食。
1.多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。
2.限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。
3.多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。
4.禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、
萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
5.牛奶只限于饮用脱脂奶。
6.多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。 .烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。 8.禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。
9.口味尽量清淡，调味料应有所节制。
10.避免食用加工食品和高糖分的食物。
11.要按时进餐，少吃零食，手术后半年尽量吃的清淡点，否则脂肪不易被消化，容易引起高脂血症和肥胖；
12.术后很容易因饮食不当引发腹泻，其实就是食物中脂肪
不能很好被消化的缘故，此时可以用些促消化的药物如多酶片；平时多食用蔬菜水果；
13.术后最好再服用消炎利胆药物半年，以免再发胆管内结石；
14.饭后要轻微活动半小时左右，不要立即休息，以免胃肠排空不畅，加重肝脏和胃肠负担。大约半年以后，上述不适应基本就会消失。
急性胰腺炎的家庭饮食调养.
急性胰腺炎的饮食禁食，是急性胰腺炎主要治疗方法之一，可以减少胰液分泌，有利于炎症消退。
急性胰腺炎发作后，腹痛消失，无明显压痛，可以进食少量完全不含脂肪的低蛋白、高碳水化合物流质。可以用肠内营养液替代。肠内营养液，6大营养素种类齐全，相互间比例恰当，既能满足机体对营养的需求，又可减轻胰腺负担，建议听医生的，持续用至病情稳定，以免加重病情。
病情完全好转后，才能逐渐进食低脂、低蛋白饮食；病情完全恢复后，才能逐渐恢复正常饮食。多久可以进食，取决于你的病情。每周复查一次，看各项指标是否趋于正常，根据检查结果，判断病情恢复的程度，按医嘱进食。特别提醒：要严格禁忌酒、辣椒、咖啡、浓茶等刺激品。
胰腺炎的饮食问题？
平时要注意少食多餐，以低脂肪、高维生素饮食为主，等到病情控制后，再逐步恢复正常饮食。病人开始可以先喝些葡萄糖水、米汤、没有油的菜、果汁之类，没有什么问题后，再吃些粥、豆腐、没有油的菜泥，以素食为主。
恢复正常饮食以后，也要以低脂食品为主，例如豆制品、蛋白、鱼、瘦肉、米、面、馒头及新鲜蔬菜水果等。蔬果可多吃菠菜、菜心、生菜、萝卜、苹果、桃子、香蕉、沙田柚，不宜吃易产气和致使腹胀的食物，如蕃薯、蚕豆等。
通常在治疗后的一周到一个月的时间禁止吃油腻或蛋白质丰富的食物，通过慢慢的调理再逐步恢复正常饮食。胰腺炎治疗后，恢复期间的饮食宜采用高碳水化合物，低脂肪，半流质食物。
胰腺炎患者应限制脂肪和蛋白质的摄入量，来减轻胰腺的负担，利于胰腺的恢复，避免复发。
胰腺炎患者应保持热量和维生素的提供，少食多餐，每天用餐5-6次。
急性胰腺炎的健康指导
急性胰腺炎
1、注意休息，避免情绪激动，保持良好的精神状态。出院后4~6周，避免重体力劳动和过度疲劳、感冒。
2、出现腹痛、腹胀、发热等不适应及时就诊。
3、饮食指导规律饮食、禁暴饮暴食、禁烟、禁酒、降脂。注意少量多餐，进食低脂、易消化、富含维生素的饮食如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃，但每顿不能过饱，吃七、八分饱即可。（若合并有糖尿病者，则应适当控制碳水化合物的摄入）。饮食中宜少吃煎炒，多吃蒸炖，以利消化吸收。盐也不宜多，多则增加胰腺充血水肿，故以淡食为好。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防止增加腹泻。调味品不宜太酸、太辣。因为能增加胃液分泌，加重胰腺负担。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。指导并发糖尿病的病人进行饮食控制，并遵医嘱用药。告知病人饮酒与胰腺炎关系，强调戒酒的重要性，以防复发。
胰腺炎的饮食指导与食谱
胰腺炎的饮食指导与食谱
胰腺炎是一种炎症性疾病，发生于胰腺的组织中。这种疾病严重影响了胰腺的功能，对患者的饮食习惯提出了很大的要求。本文将介绍胰腺炎患者的饮食指导与食谱，帮助他们更好地管理疾病。
1. 胰腺炎的饮食原则
胰腺炎患者的饮食原则非常重要，以下是一些值得注意的要点：避免高脂饮食：摄入过多的脂肪会导致胰腺分泌更多的消化酶，增加对胰腺的负担。
限制蛋白摄入：摄入过多的蛋白质会增加胰腺的负担，建议适量控制蛋白质的摄入。
低糖饮食：控制糖分摄入，避免过度刺激胰岛细胞分泌胰岛素。
健康饮食习惯：多吃蔬菜、水果和全谷类食物，摄入适量的膳食纤维，促进肠道蠕动。
定期饮食：保持规律的进食时间，遵循三餐加两次小食的原则，减轻胰腺的负担。
2. 胰腺炎的食谱推荐
以下是一份适合胰腺炎患者的食谱示例：
早餐：
- 燕麦粥：将燕麦加入清水中煮至熟软，可加入些许果干或蜂蜜增加口感。
- 水煮蛋：煮至全熟，避免吃半生不熟的食物。
上午小食：
- 无糖酸奶：选择含有益生菌的酸奶，增加肠道健康。
- 某某坚果：适量食用，提供良好的脂肪来源。
午餐：
- 清蒸鱼：选择新鲜的鱼类，加入适量的姜片和蒸熟。
- 蔬菜炒饭：用少量橄榄油炒香葱姜蒜，加入蔬菜和少许米饭。
下午茶：
- 新鲜水果：吃一份新鲜的水果，比如苹果、葡萄等。
晚餐：
- 白切鸡：选择去皮的鸡肉，水煮至全熟，减少脂肪摄入。
- 蒸蔬菜：选择各种蔬菜，蒸熟后加入适量的盐和橄榄油。
夜宵：
- 燕麦饼干：选择无糖或者低糖的燕麦饼干作为夜宵，避免摄入过多的脂肪和糖分。
3. 饮食注意事项
除了上述的饮食指导和食谱推荐，还有一些其他的注意事项需要胰
急性胰腺炎的饮食指导建议
患者需要保持良好的饮食习惯，定时定量进食，避免暴饮暴食和过度饥饿。
保持良好的饮食习惯
04
急性胰腺炎的饮食误区
总结词
高脂肪食物是急性胰腺炎患者需要严格限制的食物。
详细描述
高脂肪食物包括油炸食品、肥肉、奶油、黄油等富含饱和脂肪酸和胆固醇的食物。这些食物会刺激胰腺分泌胰液，加重胰腺负担，导致炎症加重。因此，急性胰腺炎患者应尽量避免食用高脂肪食物。
01
02
03
恢复期的饮食原则
恢复期患者的饮食应多样化，多吃蔬菜、水果，以增加营养素的摄入。
多样化饮食
控制脂肪摄入量
适量进食蛋白质食物
避免刺激性调味品
恢复期患者应控制脂肪摄入量，避免高脂食物的摄入。
恢复期患者可适量进食蛋白质食物，但应以清蒸、炖煮等低脂烹饪方式为主。
恢复期患者应避免使用辛辣、刺激性的调味品。
03
急性胰腺炎的饮食建议
03
症状缓解后可逐渐进食
当患者病情逐渐稳定后，可以逐渐进食一些低脂、低糖、高蛋白、高维生素的食物。
急性发作期的饮食建议
01
禁食水
急性胰腺炎患者在发作期需要严格禁食水，以减轻胰腺负担，避免加重病情。
02
静脉营养支持
患者需要通过静脉输注营养物质，以满足机体所需的营养和能量。
注意饮食种类的选择
选择低脂食物
急性胰腺炎饮食禁忌有什么
急性胰腺炎饮食禁忌有什么
饮食要定量、定时,有一定的规律性,暴饮暴食会给胆囊、胰脏带来最大的负担。胰腺炎患者应该做到每日4～5餐,甚至6餐。因为这样多次而少量地进食,就会减少对胰脏的刺激,使炎症趋于稳定胰腺炎传染。
每天摄取脂肪量应控制在20～40克。糖分主要从粮食中摄取。糖分对于胆囊和胰脏都是最好的营养素。糖分在胃中停滞的时间最短,不会使胆汁和胰液的分泌过多,从而减轻了胆囊和胰脏的负担。
过量摄取果糖或白糖也可能导致肥胖,促使胆固醇的合成,容易井发糖尿病。因此,水果应适当少吃。应以富含维生素,矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主要糖源。积极地摄取脂溶性维生素长时间地控制脂肪会造成脂溶性维生素a,维生素d、维生素e、维生素k的不足,表现为缺少营
养。可在医生的指导下服用一些维生素剂。但摄取不宜过多,而且要尽量从食物中获取维生素。
急性胰腺炎患者饮食指南
康寿•保健顾问
急性胰腺炎是常见 的消化道急性疾病之
-0针对急性胰腺炎的 治疗，饮食疗法是关键
环节之一。所以，必须 重视不同阶段患者饮食
的问题。
首先，在急性期需
要禁止进食和饮水，此 时的水分和营养主要依 靠静脉输给，以减少胰 液分泌，减轻胰腺自身
消化程度，有利于病情 好转。
其次，在病情得到
有效控制，腹痛腹胀症 状消失，血清淀粉酶恢
复正常后，开始给予流 急性胰腺炎患者饮食指南
a
爹
-开叫老年
食，如米汤、果汁、菜 汤和藕粉等。原则是少
量多餐，每日5〜6餐, 每次大约50毫升。如果
没有不适可逐渐增至 100毫升。
再次，当病情显著 改善，病人能够下床活
动时，可转为半流食， 先是无脂质饮食，如藕 粉、稀面条、稀饭、小 米粥、鸡蛋羹和少量青
菜等，进餐量仍要小， 每次100-200毫升。随
着病情的进一步好转， 约在无脂质饮食的2 ~ 3
天后给予低脂半流食， 如豆浆、脱脂牛奶、大
米粥、汤面及小米粥 等。这段时间仍然要坚
持少量多餐原则，每日
4〜6餐，每餐量可增加 至200 - 400毫升。
再其次，快出院至
出院后的半年时间内，
应以低脂软食为主，如 稠稀饭、软面条、米
饭，馒头等。可吃些用 植物油炒的青菜，并可
少量吃点鸡蛋、豆制品 及肉松等含蛋白的食
物，饭后可吃上几片新 鲜水果。但动物油要加 以限制，饮食总量也要
加以控制，每日主食量
不超过350克。
最后，出院半年后 转为普通饮食，但仍要
避免进食辣椒、浓茶、 咖啡等刺激性食物。少
吃可致产气、引起腹胀
的食物如大豆、红薯、
韭菜等。注意少吃高脂 肪食物，禁止饮酒，禁
止暴饮暴食，以防止胰
急性胰腺炎的饮食
急性胰腺炎的饮食
得了急性胰腺炎，需要卧床休养。不管是备孕的女性朋友还是妈妈，都要特别注意在这个时间的饮食调理。那么，急性胰腺炎的饮食应该是怎样的呢？
得了急性胰腺炎，患者需要注意：
1.多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。
2.限制胆固醇的摄取量。绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。
3.多补充维生素K，如：菠菜、花椰菜等都有丰富含量。
4.禁食易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等。
5.牛奶只限于饮用脱脂奶。
6.多吃富含维生素A的黄绿色蔬菜。
7.烹调食物少用煎、炸，多采煮、炖、清蒸的方式。
8.禁食脂肪含量多的高汤及美乃滋。
9.口味尽量清淡，调味料应有所节制。
10.避免食用加工食品和高糖分的食物。
11.要按时进餐，少吃零食，手术后半年尽量吃的清淡点，否则脂肪不易被消化，容易引起高脂血症和肥胖。
急性胰腺炎患者应暂时完全禁食，以避免食物和酸性胃液进入十二指肠内，引起对胰腺的刺激，使胰腺持续遭受破坏。此阶段营养主要依靠胃肠外供给，待病人症状逐渐缓解后，可进食无脂低蛋白流质食物，如果汁、米汤、西红柿汁、稀面汤等。当病情好转，可改低脂流质食物，如猪肝汤、豆浆、蛋清汤、猪腰汤等，以后可逐渐改为低脂半流质食物，每日5-6餐。
急性胰腺炎患者饮食指导
急性胰腺炎患者饮食指
导
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急性胰腺炎患者饮食指导急性炎是多种导致胰酶在胰腺内被激活后引起胰腺组织自身消化、、出血甚至坏死的。临床上以急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血尿淀粉酶增高等为主要表现。
针对急性胰腺炎的治疗饮食疗法是关键环节之一，直接关系到病情转归及预后，所以，必须重视不同阶段患者饮食的指导。
1、在急性期需要禁止进食和饮水，此时的水分和营养主要依靠静脉输给，以减少胰液分泌，减轻胰腺自身消化程度，有利于病情好转。
2、在病情得到有效控制，腹痛腹胀症状消失，血清淀粉酶恢复正常后，开始给予流食，如米汤、果汁、菜汤和藕粉等。原则是少量多餐，每日5～6餐，每次大约50毫升，如果没有不适可逐渐增至100毫升。
3、当病情显着改善，可转为半流食，先是无脂质饮食，如藕粉、稀面条、稀饭、小米粥和少量青菜等，进餐量仍要小，每次100～200毫升左右。随着病情的进一步好转，约在无脂质饮食的2～3天后给予低脂少量蛋白的半流食，如豆浆、脱脂牛奶、大米粥、汤面及小米粥等。这段时间仍然要坚持少量多餐原则，每日4～6餐，每餐量可增加至200～400毫升。
4、待至出院后的半年时间内，应以低脂软食为主，如稠稀饭、软面条、米饭，馒头等，可吃些用植物油炒的青菜，并可少量吃点鸡蛋、豆制品及肉松等含蛋白食物，饭后可吃上几片新鲜水果。但
动物油要加以限制，饮食总量也要加以控制，每日主食量不超过350克。
5、出院半年后转为普通饮食，但仍要避免进食辣椒、浓茶、咖啡等刺激性食物，少吃可致产气或引起腹胀的食物如大豆、红薯、韭菜等。注意少吃高脂肪食物，禁止饮酒，禁止暴饮暴食，注意劳逸结合，以防止胰腺炎复发。
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急性胰腺炎的饮食调养与注意事项
禁食，是急性胰腺炎主要治疗方法之一，可以减少胰液分泌，有利于炎症消退。
急性胰腺炎发作后，腹痛消失，无明显压痛，可以进食少量完全不含脂肪的低蛋白、高碳水化合物流质。可以用肠内营养液替代。
肠内营养液，6大营养素种类齐全，相互间比例恰当，既能满足机体对营养的需求，又可减轻胰腺负担，建议听医生的，持续用至病情稳定，以免加重病情。
病情完全好转后，才能逐渐进食低脂、低蛋白饮食；病情完全恢复后，才能逐渐恢复正常饮食。
多久可以进食，取决于你的病情。每周复查一次，看各项指标是否趋于正常，根据检查结果，判断病情恢复的程度，按医嘱进食。
特别提醒：要严格禁忌酒、辣椒、咖啡、浓茶等刺激品。
胰腺炎的饮食问题？
平时要注意少食多餐，以低脂肪、高维生素饮食为主，等到病情控制后，再逐步恢复正常饮食。病人开始可以先喝些葡萄糖水、米汤、没有油的菜、果汁之类，没有什么问题后，再吃些粥、豆腐、没有油的菜泥，以素食为主。
恢复正常饮食以后，也要以低脂食品为主，例如豆制品、蛋白、鱼、瘦肉、米、面、馒头及新鲜蔬菜水果等。蔬果可多吃菠菜、菜心、生菜、萝卜、苹果、桃子、香蕉、沙田柚，不宜吃易产气和致使腹胀的食物，如蕃薯、蚕豆等。
通常在治疗后的一周到一个月的时间禁止吃油腻或蛋白质丰富的食物，通过慢慢的调理再逐步恢复正常饮食。
胰腺炎治疗后，恢复期间的饮食宜采用高碳水化合物，低脂肪，半流质食物。
胰腺炎患者应限制脂肪和蛋白质的摄入量，来减轻胰腺的负担，利于胰腺的恢复，避免复发。
胰腺炎患者应保持热量和维生素的提供，少食多餐，每天用餐5-6次。
特提供慢性胰腺炎恢复期患者吃的高碳水化合物、低脂肪、半流质食谱，仅供参考：
早餐：梗米粥50克、糖包（面粉50克、白糖15克）腐乳20克
上午加餐：脱脂奶粉25克（加白糖10克）
午餐：肉沫西红柿汤（西红柿50克去皮、面条50克、瘦猪肉25克）
下午加餐：藕粉20克（或杏仁茶）
晚餐：梗米粥50克、小包子（面粉50克、瘦肉25克、菠菜100克）
全天用油10克，可适当补充果汁。
此外对于肉类的食用应循序渐进，慢慢加量或遵医嘱。
康复初期饮食：
此期饮食内不含脂肪和蛋白质，主要食物有米汤、藕粉、水果汁、每天6餐，每次约100ml，每天热量约为1423.512kJ用于病情好转初期试餐阶段，此期仍需给病人补充足够液体及电解质，一般在病后5～7d用此种饮食。
康复中期饮食：此期饮食内含少量蛋白质，但不含脂肪，主要食物有藕粉、龙须面和水果汁及少量鸡蛋清，每d6餐，每次约200ml，每天热量约为2177.136kJ，此期可给病人补充少量液体及电解质，一般在病后8～10d用此种饮食。
康复后期饮食：
此期饮食内含有蛋白质及极少量脂类，主要食物有藕粉、龙须面、米粥、豆汤、菜末、鸡蛋清和少量植物油（5～10g/d），每天5餐，每次约400ml，总热量约为4186.8kJ,一般在病后15d左右。
基本痊愈期饮食：此期饮食含有蛋白质及少量脂肪（约30g），主要食物有：龙须面、花卷、小包子、米粥、藕粉、肉末、菜末等，每天4餐。
水果少吃
胰腺炎病人应该注意少饮酒、预防或及时治疗胆道疾病、避免暴饮暴食以减少胰腺负担、避免外伤。过量摄取果糖或白糖也可能导致肥胖，促使胆固醇的合成，容易并发糖尿病。因此，水果应适当少吃。应以富含维生素，矿物质及食物纤维的粮食和薯类为主要糖源宜:
遵循低脂肪，高蛋白，高维生素，高碳水化合物和无刺激性、易消化等原则。急性发作期应禁食1-3天，可静脉补充营养，以免引起对胰腺的刺激；
缓解后可给予无脂肪低蛋白的流质，如果汁、米汤、藕粉、面汤、蜜水、番茄汁、西瓜汁、绿豆汤等；
鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉、豆及豆制品和含维生素A、B、C丰富的新鲜蔬菜水果。要坚持少吃多餐原则。
忌：
绝对禁酒，忌油炸食品和高脂肪、忌辛辣食物。
水果:桃，香蕉等.
胰腺炎饮食应注意什么
病史：偶有左侧下腹疼痛,经常向上反气。轻度胰腺炎
一,严禁酒,吃低脂饮酒和吃高脂肪大肥大肉的食物是引起慢性胰腺炎急性发作或迁延难愈的重要原因,因此一定要禁酒,禁吃大肥大肉.有因暴饮暴食引起坏死性胰腺炎而丧命者. 二,富营养,食勿饱慢性胰腺炎易脂泻（稍吃油荤即腹泻）,加之长期难以根治,故患者易出现营养不良,应吃富含营养的食物,如鱼,瘦肉,蛋白,豆腐等,米,面等碳水化合物以及新鲜蔬菜宜适当多吃,但每顿不能过饱,吃七,八分饱即可.（若合并有糖尿病者,则应适当控制碳水化合物的摄入）.饮食中宜少吃煎炒,多吃蒸炖,以利消化吸收.盐也不宜多,多则增加胰腺充血水肿,故以淡食为好.蔬菜可多吃菠菜,青花菜和花椰菜,萝卜,但须煮熟吃,将纤维煮软,防止增加腹泻.调味品不宜太酸,太辣.因为能增加胃液分泌,加重胰腺负担.水果可选桃子,香蕉等没有酸味的水果.易产气使腹胀的食物不宜吃如炒黄豆,蚕豆,豌豆,红薯等.
饮酒欢宴,这是庆祝佳节的传统习惯.这时要注意饮食的适度,切忌暴饮暴食.暴饮暴食特别容易引起胰腺炎,胆囊炎之类疾病的发作.这里着重说说胰腺炎患者的饮食.
胰腺炎重在预防.胰腺炎也是可以预防的.无论是初次的急性发作,还是慢性胰腺炎的急性发作,均应该可以预防.预防的主要环节就在于注意饮食.
不能酗酒,饮酒要适量.不能吃得太饱,不能吃得太油腻,特别在晚上更要注意.已有慢性胰腺炎的人,当然更不能这样.而且,即使在平时也要少食多餐.每天吃4-6顿,每餐的量减少,戒油腻,戒烟酒.
急性发作时,当然应该马上看急诊.根据医生嘱咐,一般都应禁食,不要吃东西.病情控制后,再逐步恢复饮食.一般先开始吃些米汤,没有油的菜汤和一些水果汁,藕粉之类.吃了以后,没有什么问题发生,再吃些粥,豆腐,没有油的菜泥.
通常急性发作以后,要有两个星期到一个月的时间禁止吃油腻的食品,蛋白质的量要有所控制,不能太多,例如一天最多吃一个鸡蛋,还要把蛋黄去掉.然后,再逐步恢复正常饮食.即使恢复正常饮食,也要以吃低脂的食品为主,例如豆制品,鱼,虾,蛋以及一些瘦肉.最好终身戒烟和酒,防止再度发作.慢性胰腺炎和胆囊炎也要这样,忌动物油,忌油炸食品.
最重要是饮食应清淡,不可爆饮爆食.
慢性胰腺炎可以预防的.预防的主要环节就在于注意饮食.不能酗酒,饮酒要适量.不能吃得太饱,不能吃得太油腻,特别在晚上更要注意.平时也要少食多餐.戒油腻,戒烟酒.
正常饮食,也要以吃低脂的食品为主,例如豆制品,鱼,虾,蛋以及一些瘦肉.最好终身戒烟和酒,防止再度发作.原有慢性胰腺炎和胆囊炎的人也要这样,忌动物油,
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病.可分为急性及慢性二种.急性胰腺炎是胰酶消化胰腺及其周围组织所引起的急性炎症,主要表现为胰腺呈炎性水肿,出血及坏死,故又称急性出血性胰腺坏死,好发于中年男性,发作前多有暴饮暴食或胆道疾病史.临床表现为突然发作的上腹部剧烈疼痛并可出现休克.发病后立即禁食禁水,否则会加重病情.待腹痛消失,体温正常后逐渐恢复饮食,以少量流食开始,禁肉类和蛋白类饮食.如进食引起病情复发,说明还得继续禁食禁水.有效地止痛,并抑制胰腺分泌消化酶.慢性的胰腺炎通常症状不典型,一般表现为上腹胀,消化不良等,有可能因为饮食不当而急性发作,另外还有可能导致糖尿病.对于慢性胰腺炎的治疗关键在于饮食控制,不能暴饮暴食,晚餐少吃,避免吃过于油腻的食物,不能喝酒,另外还要注意解决好肝胆方面的原发病.轻度胰腺炎原因是不规律饮食或饮食不洁造成的
平时要注意饮食规律不要暴饮暴食忌食辛辣刺激性食物少吃油腻的东西并需要注意休息轻度胰腺炎经过改善生活习惯和用药后可以治愈
急性胰腺炎如果病症较轻,是可以痊愈的;但如果进一步恶化,就有可能危及生命.此病即便痊愈,如果不改变饮食习惯,也难以消除再次发作的危险性.但只要禁酒,控制高脂肪,高热量的饮食,使胰脏得到充分的休息,就有可能延缓病情恶化,防止胰脏功能进一步下降,这是