最新粤教版九年级化学下册7.1溶解与乳化优质PPT课件(6)

粤教版九年级化学下册《溶解与乳化》溶液PPT优选课件

过程放出的热量，例如：_____硝__酸_铵_溶于水使得溶液温度降低。
4．如果扩散过程吸收的热量和水合过程放出的热量变化相差不大
，那么溶液的温度基本不变，例如：________溶于水使得溶液的温度
基本不变。
氯化钠
第六页，共二十四页。
第七章溶液
互动探究
探究点一乳浊液、乳化剂、乳化作用
[情景展示]认识溶解现象
粤教版九年级化学下册《溶解与乳化》溶液PPT优选课件
科目：化学适用版本：粤教版适用范围：【教师教学】
第一页，共二十四页。
第七章溶液
问题导学
第二页，共二十四页。
第七章溶液
新知预习
一乳浊液、乳化剂、乳化作用
1．乳浊液 [实验]
第三页，共二十四页。
第七章溶液
试管内加入物质
水
[课堂速记]
第十六页，共二十四页。
第七章溶液
[应用示例]
例2 小明设计了趣味实验装置(如图7－1－1)，其气密性良好。若要
使B中尖嘴导管有“喷泉”产生，则A中加入的固体和液体可能是
()
C
A．氯化钠和水
B．硝酸铵和水
C．氢氧化钠和水
D．铜和稀硫酸
图7－1－1
[思考交流]
第十四页，共二十四页。
第七章溶液
[归纳提升]物质溶解过程中的吸、放热现象会引起溶液温度的
变化，导致密闭装置内压强的改变。当物质溶解放热时，会引起溶液温度升高，从而使得装置内部压强增大，使注射器活塞向右移动；当物质溶解吸热时，会引起溶液温度降低，从而使得装置内部压强减小，使注射器活塞向左移动。物质的溶解过程发生了两种变化：一是分子或离子从溶质中分散开并向水中扩散需要吸收热量；二是溶质分子或离子与水分子作用生成水合分子或水合离子会放出热量。不同的溶质吸热和放热不同，导致溶液的温度升降不同。

粤教版化学九下7.1《溶解与乳化》(第1课时)ppt课件

水的温度高低影响：在两个烧杯中，一个加入20℃的水50mL，另一个加入80℃ 的水50mL，分别同时加入3g颗粒大小相同的蔗糖，都不搅拌，观察记录两个烧饼中蔗糖完全溶解所需的时间。
07:36:27
二、影响溶质溶解快慢的因素
完成【观察活动】及【检查站】
通过对比实验可知： _ _ _ _温度升高 _________、
减小溶质颗粒搅拌 _____________________ 、____________ 能
加快溶质在溶剂里的溶解。
07:36:27
小试牛刀
1、下列有关溶液的说法正确的是（ A.不同溶液的混合物一定是溶液）
一、溶解
概念溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶夜。溶剂：能溶解其他物质的物质溶质：被溶解的物质【讨论与交流】 1 、观察活动中，溶质分别是什么？溶剂是什么？ 2 、你怎么理解溶液具有透明、统一、稳定的特点？
07:36:27
小试牛刀
1 、烧杯中有 100 毫升 NaCl 溶液，请比较 A 处和 B 处密度的大小( )
碘（4）碘酒_______________________
（5）90g硫酸（液态）与10g水配成的溶液
酒精 _________________________
07:36:27
小试牛刀
4、小丽同学喜欢和糖水，发现很多方法都能使糖块尽快溶解在水中，请说出你知道的三种方法：将大粒糖块碾碎、_____________ 用热水溶解、______ 搅拌 __________________ 从中选取一种方法，设计实验证明实验方案：
溶质
溶剂
氢氧化钠氯化钠硫酸铜

科粤化学下册第7章1 溶解和乳化(共14张PPT)

(4)名称：溶质名称+溶剂名称+溶液
溶液中溶质和溶剂是如何确定的?
溶质
固+液固体
气+液气体
液无水量少 + 液有水非水物
溶剂
举例
液体硫酸铜溶液
液体
盐酸
量多
乙醇汽油中，酒精和汽油两种液体的
体积比为 3：7
水 75％医用酒精
溶剂酒精汽油
香蕉水
氯仿
常见的有机溶剂
用途质、溶剂的概念，并能判断出溶质与溶剂
3、溶液的基本特征——均一、稳定
4、影响溶质溶解快慢的因素 5、溶解过程中伴随热现象 6、悬浊液、乳浊液
Thyoaunk
End
结束
注意事项不可接近火源
去除油污易燃
不可接近火源
配制油漆易燃
不可接近火源
有机玻璃的溶有害解与粘接
不可接触眼睛
第七章溶液
(5)影响溶质溶解快慢的因素
溶解速率：A1____B1， A2____B2，
A3____B3
温度溶质颗粒大小
是否搅拌
(6)溶解时的热现象
二、悬浊液三、乳浊液
1、认识溶解现象
全相同。稳定是指外界条件不变时，溶质不会从溶剂
中分离出来
食盐放入水中
蔗糖放入水中
你懂了？
1、判断（1）溶液都是无色的。（2）把食盐溶液倒掉一半后，变稀了。（3）在温度不变，水不蒸发的条件下，
蔗糖溶液中的蔗糖会从水中分离出来。（4）均一、稳定的液体一定是溶液。
(3)组成：由溶质和溶剂两部分组成溶质：被溶解的物质溶剂：能溶解其他物质的物质
7.1 溶解与乳化
【实验】

粤教版九下化学 7.1溶解与乳化课件 (共29张PPT)

想一想：
1、溶液都是无色的吗？
不是，如：硫酸铜溶液是蓝色的，氯化铁溶液是
黄色的，硫酸亚铁溶液是浅绿色的
2、均一、稳定的液体都一定溶液吗？不一定，如：水、酒精 3、溶液里溶质只能是一种物质吗？溶剂呢？
不是，如：氯化钠和蔗糖同时和水溶解，形成溶
液，溶质是氯化钠和蔗糖两种，所以溶质可以是一种也可以是几种，但溶剂只能是一种。
7.下列说法中错误的是（ D ）
A.铜与硝酸银溶液恰好反应后得到的溶液是硝酸铜溶液
B.二氧化碳通入足量石灰水后得到的混合物不是溶液
C.溶剂的质量加溶质的质量等于溶液的质量 D.溶剂的体积加溶质的体积等于溶液的体积
课堂小结： 1、深刻理解溶解现象的内涵； 2、明确溶液、溶质、溶剂的含义及它们之
点击本质：
1、硫酸铜晶体、酒精溶于水后，肉眼不能
看到它们的粒子，形成的是混合物。
2、浓稀程度一样，也不会分层，因为溶液
具有均一性、稳定性。
3、形成的物质是透明的。
溶
液
的
组
H2O
成
NaCl
溶剂溶液（混合物）溶质
【溶剂】能溶解其他物质的物质叫做溶剂。如：水
【溶质】被溶解的物质叫做溶质。如：蔗糖、高锰酸钾、食盐
水
四、影响溶解的因素
• 实验探究： • 假设：有可能影响等量硫酸铜在水中溶解
的快慢的因素是: • 1.温度 • 2.溶质颗粒的大小 • 3.是否搅拌
假设1：实验操作：取两个大小相同的烧杯，分别注
入100ml的冷水和热水，同时用药匙分别向烧杯中加入等量的硫酸铜粉末后，（必要时用玻璃棒可做相同程度的搅拌）观察，看那个烧杯中的溶解的快

科粤版九年级下册第七章第1节溶解和乳化第二课时 14张PPT

D C
A
溶质溶解时为什么会放热或吸热呢？
1.分子或离子从溶质中分散开并向水中扩散需吸收热量。
2.溶质分子或离子与水分子作用生成水合分子或水合离子会放出热量。
结论：溶质溶解时，吸热和放热同时发生，只是吸收和放出的热量不同，从而使溶液的温度发生不同的变化。
三、溶解时的吸热或放热现象
扩散过程: 吸收热量 1、溶解过程的两种变化:
植物油与水分又重新分成上下两层不会
乳化剂：
像洗涤剂这样的能使乳浊液稳定的物质。
乳化作用：
1、定义：乳化剂所起的作用称为乳化作用。 2、洗涤剂去污原理：
洗涤剂具有乳化功能，能将油滴分散成无数细小的液滴后随水流走。
洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别
植物油大油滴
洗涤剂（乳化）
分散成水冲洗小油滴（乳浊液）
随水流走
植物油大油滴
汽油植物油的（溶解）汽油溶液
水冲洗
随水流走
生活中还有这样的例子吗？
用洗发剂洗去头发上的油脂用肥皂、洗衣粉洗去衣服上的污渍
小试牛刀
1.乳浊液：小液滴分散到液体里形成
的混合物。它不是（是/不是）溶液。
2.乳化现象：洗涤剂有乳化功能，它
能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚集成为油珠。这些细小的液滴能随着水流走，因此试管的内壁很干净。
H2O H2O C2H5OH H2O H2O 植物油
H2O
想一想
将铁投入一定量的稀硫酸中，直到没有气泡产生，且铁有剩余，所得溶液中溶质为_F_e_S__O_4_溶剂为 ___H_2_O__；若铁完全溶解，则溶液中的溶质一定含有F__e_S_O__4 _，可能含有_H__2_S_O_4_

科粤版化学九年级下上课PPT课件第七章溶液 7.1 溶解与乳化

检查站
1. 牛奶或豆浆属于（ D ） A. 纯净物 B. 溶剂 C. 溶液 D. 乳浊液 2. 要使乳浊液由易分层变得不易分层，应加入（ C ） A. 溶剂 B. 水 C. 乳化剂 D. 溶质
3. 各种洗涤剂广泛进入人们的生活中，下列洗涤中所用洗涤剂不具有乳化功能的是（ A ）
A. 用汽油除去衣服上的油污油污溶于汽油 B. 用洗洁精清洗餐具上的油污 C. 用肥皂液洗衣 D. 用沐浴露洗澡
②有些物质溶于水放出热量，表现为溶液的温度升高，如 NaOH 的溶解是放热的。
③ 多数物质溶于水温度变化不明显，如 NaCl 的溶解。
微观解释
溶扩散过程 ——分子或离子从溶质中分
解
散开并向水中扩散需吸收热
过
量
程水合过程 ——溶质分子或离子与水分
子作用生成水合分子或水合
离子会放出热量
1 扩散过程中吸收的热量＞水合过程中放出的热量，溶液温度降低。
溶剂酒精
常用的有机溶剂
用途
危险性
配制碘酒易燃
汽油去除油渍易燃
香蕉水配制油漆易燃
氯仿
有机玻璃的溶解与粘接
有害
注意事项不可接近火源不可接近火源不可接近火源不可接触眼睛
2 影响溶质溶解快慢的因素
观察活动【实验 7 – 2】比较等量硫酸铜在水中溶解的快慢
溶解速率 A1_＜__B1 溶剂温度越高，溶质的溶解速率越快。
透明：即指溶液清澈、澄清，但不一定是无色的，如 CuSO4 溶液是蓝色的。
均一：指溶液形成以后，溶液各部分的组成、性质完全相同，如溶液中各部分的浓度、密度、颜色等完全一样。
稳定：指外界条件不变时溶液长期放置，溶质不会从溶液中分离出来。

粤教版化学九下7.1《溶解与乳化》ppt复习课件

形成的均一、稳定的混合物。
2．特征：均一性、稳定性
均一性是指溶液中任意一部分的组成和性质完全相同；
稳定性是指外界条件不变时(温度、溶剂量、气体压强
等）溶质不会从溶剂中分离出来。
知识回顾
[注意] ①均一、稳定的液体并不一定是溶液。如水、酒精等。 ②溶液不一定都是无色的。如硫酸铜溶液呈蓝色，氯化铁溶液呈黄色等。溶质、 ________ 溶剂组成。被溶解的物 3 ．组成：由 ________ 溶剂。溶质，能溶解其他物质的物质叫________ 质叫________
知识回顾
知识点3
乳化作用
当在植物油中加入洗涤剂后，植物油就被分散成无数细小的液滴，而不能聚集成大的油珠，这种现象被称
乳化作用。肥皂、洗涤剂等都具有乳化作用。为__________
知识回顾
例题解析
►类型一溶液的形成命题角度：考查学生对形成溶液的基本条件的掌握情况。
下列烹饪用的调味品与足量水充分搅拌，不能形成溶
7.1 溶解与乳化
知识网络
概念特征——均一、稳定组成——溶质、溶剂条件——可溶物与溶剂混合溶液形成过程——扩散过程和水合过程现象——吸热或放热等应用
概念乳化常见的乳化剂应用
知识网络
知识回顾
知识点1 溶液
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
一种或几种物质分散到_______ 另一种物质里， 1．概念：指____________
液的是 ( D ) A．食盐 B．黄酒 C．白糖 D．橄榄油 [解析] 橄榄油难溶于水，不能形成溶液，其他几种调味品均能溶于水，可以形成溶液。
例题解析
变式题溶液在我们日常生活中有很广泛的用途，下列

溶解与乳化第1课时课件(粤教版化学)

NaNO3或NH4NO3
KNO3 CaCO3或MnO2
1. 固体 A、B 消失了，这种现象叫做___溶__解______。
2.以下结论，对的在括号内打√号，错的打×号。
a.固体 A、B 都可溶于水。√ b. 固体 C 不溶于水。√ c. 固体 D 不能溶于冷水。√
d. 固体 D的消失，说明升高温度溶解加速。 √
溶液：由一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所形成的均一而稳定的混合物，叫做溶液。悬浊液：由不溶性固体小颗粒（如泥沙）分散在水里形成的混浊液，称为悬浊液。乳浊液：由不溶性小液滴（如油滴）分散到水里形成的混浊液，称为乳浊液。
溶液、乳浊液和悬浊液的区分
溶液
分散在水里的粒子
分子或离子
分散物原状态固态、液态、气态
液的是（ B ）
A．蔗糖 B．牛奶 C．酒精 D．白醋
3.可以作为溶质的（ D ）
A.只有固体 B.只有液体 C.只有气体 D.气、液、固体都可以
4.下列说法正确的是( B )
A．溶液一定是液体 B．空气也是溶液 C．40 mL酒精跟60 mL水混合一定得到100 mL溶液 D．盐水是溶液，糖水是溶液，两者混在一起，既有糖又有盐就不是溶液了
7.溶液、悬浊液、乳浊液都是（ D ）
A.均一、稳定的
B.久置不分层
C.无色、透明的
D.混合物
8.下列物质依次为悬浊液、乳浊液、溶液的一组是（ A ）
A.泥水、肥皂水、碘酒 B.矿泉水、自来水、汽油和水的混合物 C.牛奶、汽水、石灰水 D.酒精、泥浆、汽水
9.说出下列溶液中的溶质和溶剂
溶质
溶剂
（1）氯化钠的水溶液（2）澄清源自石灰水影响溶质溶解快慢的因素

溶解与乳化(共2课时)(课件42页)-九年级化学下册精品课堂课件精讲及好题精练(科粤版)

新课讲授
注意：（1）如果加入的溶质没有完全溶解，那么溶质只是实际溶解的部
分。
（（32））对当于两任种何物一质种完溶液全，反溶应质并可形以成有溶多种液，时但，溶生剂成只物有中一种如。有可溶物、沉淀、气体或水时，新生成的可溶物质是溶质，析出的沉淀或逸散的气体不是溶质，如果反应物有剩余，且溶解于水，则剩余物和新生成的物质都是溶质。
新课讲授
(1)明确：
【重点强调】
①清澈透明，但不一定是无色。 ②溶液中的溶质，可以是一种或几种。
可以是分子扩散，也可是离子。 ③均一稳定的液体不一定是溶液。 ④水是常见的溶剂，汽油、酒精等也可做溶剂。
(2)明确：
V溶液 < V质 + V剂 m溶液 = m质 + m剂
新课讲授
①均一稳定的液体是不是溶液？ ②一种物质分散到另一种物质里就形成了溶液吗？
新课讲授
悬浊液：固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物叫做悬浊液（或悬浮液）。
乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液（或乳状液）。悬浊液和乳浊液统称浊液。浊液的特征：不均一、不稳定。
新课讲授
乳浊液是由小液滴分散在液体里形成的混合物，生活中常见的如牛奶和豆浆等。乳浊液不稳定，混合后不久就会分层，但当加入某些洗涤剂并振荡后，就不易分层了，像这种能使乳浊液稳定的物质称为乳化剂。乳化剂所起的作用称为乳化作用。
新课讲授
新课讲授
洗涤剂在去油污时起什么作用？
乳浊液：（小液滴分散在液体里形成的混合物）乳化作用
新课讲授
乳浊液
• 由小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液或乳状液 (如牛奶和豆浆 )
• 乳浊液不稳定，易分成两层。但当加入洗涤剂并振荡后，就不再分层了。

化学九年级下科粤版7.1溶解与乳化课件

3．有些物质具有特殊性，比如氢氧化钙在水中的溶解，温强能增大气体的溶解。度越高，它溶解的量反而减少。
[例 2]学完溶液的知识后，小松回家用蔗糖、碳酸钙、植物
油、洗涤剂、水相互混合做了几个小实验。
(1)在同一条件下，蔗糖易溶于水，难溶于植物油，碳酸钙不能溶于水，也不能溶于植物油。由此说明物质的溶解能力与
2．乳化作用与去污原理层，这种现象叫做乳化现象。 (1)洗涤剂具有乳化作用，其实质就是乳化油污，使油污分
散成无数细小的油滴，随水漂走。
(2)加入洗涤剂(乳化剂)后，植物油并没有溶解在水中形成
溶液，只是使植物油分散成无数细小的液滴存在于水中而不聚 (3)洗涤剂中的双亲性分子遇到衣物上的油污时，分子的亲
A．酒精
B．水 4．下列有关溶液的说法正确的是( D )。
C．汽油 A．盐水的沸点比水低 D．植物油 B．无色澄清液体一定是溶液 C．只有固体能作溶质 D．溶液的各部分性质均相同
5．日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属于乳化．．．
的是( A )。 A．修车工用汽油洗去手上的油污
B．洗发精洗去头发上的油脂 C．洗面奶洗去皮肤上的油脂 D．洗洁精洗去餐具上的油污
集。
油端溶于油污中，另一亲水端仍留在水里，因而在油和水的界
面整齐地排列成一圈单分子层，把油污团团围住，经振荡、搓
放出
量。
子作用，生成水合分子(或水合离子)，这一过程要________热
2．物质溶解过程中的热量变化
溶解过程热量变化扩散过程
吸收热量(用 Q吸表示)
水合过程
放出热量(用 Q放表示)
升高，如氢氧化钠溶 ①若 Q 吸<Q 放，则溶液温度______
于水；溶液温度的变化 ②若 Q 吸>Q 放，则溶液温度______ ，如硝酸铵溶于降低水；

初中化学课件粤版九年级下册7.1 溶解与乳化

泥沙加入水中
现象
不溶解，振荡后分层，水沙分离
泥沙不可溶解在水中
结论
一、溶解
1.溶液
由一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所形成的
均一而稳定的混合物。溶液特性：均一性、稳定性 2.溶剂：能溶解其他物质的物质。 3.溶质：被溶解的物质。讨论：在上面的实验探究中，哪一个是溶液，溶液中的溶质和溶剂分别是什么？
3.乳化剂：像洗涤剂这种能使乳浊液稳定的物质。 4.乳化作用：乳化剂所起的作用成为乳化作用。
为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在呢？
因为洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗
涤剂的乳浊液可以稳定存在。
实验探究四：溶解过程中的热现象
三、溶解时的吸热或放热现象
注：不同的溶质吸热和放热不同，导致溶液的温
度升降不同。
三、溶解时的吸热或放热现象
1. 扩散过程中吸收热量 > 水合过程放出热量，溶液温度降低。 2. 扩散过程吸收热量 < 水合过程中放出热量，溶液温度升高。 3.扩散过程吸收热量＝水合过程放出热量，溶液温
度不变。
思考下列有关问题：
（ 1 ）为什么严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而
4. 日常生产和生活中，常见的溶液都有哪些？你
能否指出其中的溶质和溶剂？如生理盐水、葡萄糖注射液、酒、醋等，溶剂都是水，溶质分别是氯化钠、葡萄糖、乙醇、醋酸。
如何区分溶液中的溶质和溶剂
溶液类型固-液型溶质溶剂气-液型液-液型液-水型
固体
液体
气体
液体
量少者量多者
液体水
例：75%的酒精注：水是最重要的溶剂，但却不是唯一的溶剂，如碘酒中的溶剂是酒精。以水为溶剂的溶液叫做水溶液。

粤教初中化学九下《7.1 溶解与乳化》PPT课件 (7篇供参考)

碾碎实验
碾碎能加快溶解
改变的条件
不变的条件
颗粒大小
水量相同水温相同
水果糖量相同
同时加水果糖
观察时间相同
• 实验现象： • 硫酸铜晶体(块状)在水中的溶解要比硫酸铜粉末慢
• 实验结论： • 固体溶质的形状影响溶质在水中的溶解速率，粉末状溶质比块状溶质在水中溶
解快
假设三验证实验
• 实验操作： • 在2个相同大小烧杯中，分别注入100ml自来水，再同时向烧杯中各加入一药匙
4.向试管里滴加洗涤剂，振荡，静置，细小的油滴和水不会分层
乳浊液
•由小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液或乳状液 ( ) 如牛奶和豆浆 •乳浊液不稳定，易分成两层。但当加入洗涤剂并振荡后，就不再分层了。 •像洗涤剂这样的能使乳浊液稳定的物质称为乳化剂。乳化剂所起的作用称为乳化作用
用湿布擦拭电器很容易触电。 • 2.在电解水的实验中，为什么要在水中加入少量烧碱或硫酸？ • 这是为了增加水的导电性，因为烧碱在水中能解离出自由移动的钠离子(阳离子)和
氢氧根离子(阴离子)，硫酸能解离出氢离子(阳离子)和硫酸根离子(阴离子)，从而大大提高水的导电能力，提高实验的速率和演示效果。
乳液检验化妆品
探究活动一：
• N吸a热Cl？、NH4NO3、NaOH三种固体溶解于水时是放热还是
• 实验结论： • 氯化钠溶解后溶液的温度不变，说明溶解的过程无吸热也无放热；硝酸铵溶解后溶液的温度下降，说明溶解的过程是吸热的；氢氧化钠溶解后溶解温度升高，说明溶解的过程是放热的。
• 拓展与应用利用硝酸铵溶解时的吸热现象，可制成“化学冰袋”，
这种冰袋特别适合在野外应用。
实验现象纪录