基于饲料成本与或有损失比较视角的生猪养殖户饲料选择购买行为研究
生猪养殖场饲料成本的控制方法研究
生猪养殖场饲料成本的控制方法研究随着中国养殖业的快速发展，对于饲料的需求量也逐渐增加。
饲料成本一直是养殖户面临的主要挑战之一。
生猪养殖场饲料成本的控制方法研究，对于提高生猪养殖的经济效益非常重要。
本文主要探讨生猪养殖场饲料成本的控制方法。
一、科学配合饲料生猪养殖使用合理的饲料比例是控制饲料成本的关键。
养殖户可以选用不同成本的饲料，通过合理配比，控制饲料成本。
科学配比可以减少无效饲料的使用，提高饲料利用率，从而降低饲料成本。
在营养条件相同的情况下，应尽量降低饲料成本，提高盈利能力。
二、采用优质饲料选用优质饲料，可以增加饲料利用率，减少饲料消耗量，同时提高生猪的生产性能。
优质饲料比低质饲料更有营养价值，猪只能够充分吸收利用其中的营养成分，这也可以减少育肥期和养殖成本。
三、加强饲料管理科学的饲料管理，可以有效地控制饲料成本。
养殖户可以根据生猪体重和食量，设定适当的饲料配比，避免浪费饲料，提高饲料利用率。
在喂食过程中，饲料的存储和保管也是非常重要的，应注意饲料的保存和防潮，避免饲料变质和浪费。
四、优化养殖环境优化养殖环境，可以提高生猪的生产能力，同时也可以减少饲料浪费。
养殖场的设计应符合生猪生长和生产的要求，同时确保猪只能够充分利用饲料，不发生消化道疾病和其他疾病。
定期清理猪舍是非常必要的，这可以保证生猪的健康和卫生，同时也可以降低饲料嗅觉的刺激，减少饲料浪费。
五、降低疫病发生率疫病的发生会导致养殖成本的增加，避免疫病的发生是控制饲料成本的重要因素。
养殖户应该定期进行饲料和水源的消毒、清洁和检查，防止细菌、病毒的传播。
在繁殖源的选择和保险拉扯时，也要注意繁殖源的健康和免疫情况，降低疫病的发生率。
综上所述，生猪养殖场饲料成本的控制方法研究，包括科学配合饲料、采用优质饲料、加强饲料管理、优化养殖环境和降低疫病发生率等方面。
只有采取有效措施，才能够减少生猪养殖场的饲料成本，提高生猪养殖的经济效益。
生猪养殖场饲料成本的控制方法研究
生猪养殖场饲料成本的控制方法研究1. 引言1.1 背景介绍生猪养殖是我国畜牧业中的重要组成部分，也是农村经济的支柱产业之一。
随着养殖规模的不断扩大和养殖成本的持续上升，特别是饲料成本所占比重日益增大，生猪养殖场的经营压力也越来越大。
饲料成本是影响生猪养殖场盈利的关键因素之一，如何有效控制饲料成本，提高养殖效益成为生猪养殖场亟待解决的问题。
当前，我国生猪养殖场普遍存在饲料成本高、利润低的现状，主要原因包括饲料价格的波动、饲料种类选择不当、饲料喂养技术不够精准、管理不够科学等。
对生猪养殖场饲料成本的控制方法进行深入研究，对提高养殖场盈利能力、促进畜牧业的健康发展具有积极的意义。
本研究旨在探讨生猪养殖场饲料成本的控制方法，通过对饲料成本的分析和研究，选择合适的饲料种类，优化饲料喂养技术，加强科学管理，改造技术装备，从而降低饲料损耗，提高生猪养殖效率，为生猪养殖场的发展提供有益借鉴。
1.2 研究意义生猪养殖是我国畜牧业的重要组成部分，饲料成本是影响生猪养殖收益的重要因素之一。
随着市场竞争的加剧和养殖成本的不断上升，如何有效控制饲料成本成为生猪养殖场管理者亟待解决的问题。
饲料成本直接影响着养殖场的经济效益，对于提高养殖场的盈利能力和竞争力具有重要意义。
研究饲料成本的控制方法，探索有效的管理策略和技术手段，对于提高生猪养殖场的经济效益、降低生产成本具有重要意义。
通过研究饲料成本的构成及影响因素，找出合理的节约措施和优化策略，能够帮助养殖场精准控制成本，提高生猪的生长性能，提高养殖场的生产效率和经济效益。
1.3 研究目的研究目的即是为了探讨生猪养殖场饲料成本的控制方法，通过分析饲料成本、选择合适的饲料种类、优化饲料喂养技术、降低饲料损耗、提高效率等措施，逐步实现降低养殖成本、提高经济效益的目的。
通过研究饲料成本的控制方法，可以有效地提高生猪养殖场的竞争力，并为提高国内生猪生产的效率和质量做出贡献。
也可以为未来的研究提供参考和借鉴，促进生猪养殖业的健康发展。
猪的饲养与管理中的养殖成本控制
猪的饲养与管理中的养殖成本控制猪养殖业是中国重要的畜牧业之一，在农村地区发展迅速。
有效地控制养殖成本对于保障养殖业的持续发展至关重要。
本文将从饲料成本、疾病防控成本和设备维护成本等方面，探讨猪的饲养与管理中的养殖成本控制方法。
一、饲料成本的控制在猪的饲养与管理中，饲料费用占据了相当大的比例。
因此，降低饲料成本是实现养殖成本控制的关键策略之一。
1.选择合适的饲料类型根据猪的生长阶段，可以选择不同种类的饲料来满足其营养需求。
对于初生的仔猪，应选用易消化的乳猪料，以提高存活率和生长速度。
随着猪的生长，可以逐渐过渡到普通猪料或者添加一些精细饲料。
合理选择饲料种类，不仅能够满足猪的营养需求，还能降低养殖成本。
2.优化配方合理设计饲料配方，充分利用当地的饲料资源，可以降低饲料成本。
例如，合理配制精料、粗料的比例，合理使用替代饲料等措施。
此外，还可以根据猪的年龄、生长阶段和性别等因素进行精细调控，以减少浪费，提高养殖效益。
二、疾病防控成本的控制猪的饲养容易受到各种疾病的威胁，防控疾病不仅可以减少死亡率和治疗费用，还可以提高饲养效益。
1.强化疫苗接种及时接种猪流行病疫苗，可以有效预防疾病的发生。
根据猪的生长阶段和当地的疫情特点，科学制定疫苗接种计划，确保每只猪都能得到必要的免疫保护。
2.落实生物安全措施建立健全的消毒制度和隔离措施，对猪舍和饲料进行定期的消毒，杜绝病原体的扩散。
此外，要避免不合理的引种和交易，养殖场之间要保持一定距离，以防疫情交叉传播。
三、设备维护成本的控制设备的正常运转对于猪的饲养与管理至关重要。
因此，合理维护设备，降低维修和更换成本，是控制养殖成本的重要环节。
1.定期检查和维修设备根据设备的使用情况，制定定期检查和维修计划，确保设备的正常运转。
及时发现问题并进行修复，可以避免设备故障对养殖活动的影响，减少维修和更换成本。
2.合理使用设备在使用设备时，要进行科学规划，避免过度使用和浪费。
例如，正确使用自动喂食器、饮水器等设备，减少饲料和水的浪费，提高资源利用效率。
生猪成本调研报告
生猪成本调研报告生猪成本调研报告一、调研目的本次调研旨在了解生猪养殖的成本构成，为生猪养殖行业提供参考和指导。
二、调研方法1. 网上调研：查阅相关资料和报告，了解生猪养殖的一般成本。
2. 实地走访：与生猪养殖户进行面对面交流，获取实际生产成本的信息。
三、成本构成根据调研结果，生猪养殖的成本可以分为以下几个方面：1. 饲料成本：饲料是生猪饲养的主要成本之一，通常占到总成本的50%以上。
饲料成本包括饲料原料成本、添加剂成本、加工费用等。
2. 劳动力成本：生猪养殖需要一定数量的劳动力，包括饲养员、兽医等。
劳动力成本通常占到总成本的10%-15%。
3. 养殖用具和设备成本：生猪养殖需要购买养殖用具和设备，例如猪圈、喂食斗、水槽等。
养殖用具和设备成本通常占到总成本的5%-10%。
4. 兽药和防疫成本：为了保证生猪的健康，防止疾病传播，兽药和防疫是必不可少的。
兽药和防疫成本通常占到总成本的5%左右。
5. 土地租赁成本：部分生猪养殖户没有自有土地，需要支付土地租赁费用。
土地租赁费用通常占到总成本的5%左右。
6. 其他成本：其他成本主要包括水电费、运输成本、饮用水成本等。
这些成本因地区和规模的不同会有所差异。
四、结论和建议根据以上成本构成的分析，我们可以得出以下结论和建议：1. 饲料成本是生猪养殖的主要成本，养殖户可以考虑降低饲料成本的方法，例如合理选择饲料原料、优化饲料配方等。
2. 劳动力成本也占到一定比重，提高劳动力效率可以降低成本。
养殖户可以通过科技手段提高管理效果，减轻劳动力负担。
3. 养殖用具和设备成本可以根据实际需求进行选择和购买，可以考虑采用简化设计的产品，降低成本。
4. 防疫和兽药成本是确保生猪健康的重要环节，养殖户应充分重视，合理使用防疫和兽药产品，避免浪费和滥用。
5. 生猪养殖的土地租赁成本会因地区的不同而有所差异，养殖户可以选择合适的土地租赁方式，降低成本开支。
综上所述，生猪养殖的成本构成主要包括饲料成本、劳动力成本、养殖用具和设备成本、兽药和防疫成本、土地租赁成本等。
生猪养殖场饲料成本的控制方法研究
生猪养殖场饲料成本的控制方法研究1. 引言1.1 背景介绍生猪养殖是农业生产中的重要组成部分，随着我国经济的快速发展以及人民生活水平的提高，生猪肉消费需求逐渐增加。
而生猪饲料作为生猪生长发育所必须的重要物质，占据了养殖成本的很大比重。
如何有效控制生猪饲料成本，提高养殖效益，成为了养殖场主们亟需解决的问题。
当前，我国生猪养殖面临着饲料成本持续上涨、市场价格波动较大、主粮供给不足等诸多困难和挑战。
在这种情况下，探索有效的生猪饲料成本控制方法，成为了提高猪肉生产效率、保障养殖场可持续发展的关键。
本文旨在通过对生猪养殖场饲料成本的控制方法进行研究，探讨影响生猪饲料成本的因素、提出相应的控制方法，并通过实践案例验证其有效性，为提高生猪养殖效益提供理论参考和实践指导。
1.2 研究目的本研究的目的是对生猪养殖场饲料成本的控制方法进行深入研究，探讨影响饲料成本的相关因素。
通过分析饲料成本的构成，寻找降低成本的有效途径，提高养殖场的经济效益。
本研究旨在为生猪养殖业提供一些实用的管理经验和技巧，帮助养殖场更加合理地选择、购买和管理饲料，从而降低成本、提高效益。
通过探讨饲料成本的控制方法，并结合实践案例，评估其实际效果，为生猪养殖场提供可操作的方法和策略，为提升养殖业的可持续发展做出贡献。
通过本研究，希望能够为养殖场解决饲料成本高、经营压力大等问题提供一些借鉴和启示，促进生猪养殖行业的良性发展。
1.3 研究意义研究生猪养殖场饲料成本控制方法的意义在于帮助养殖户更有效地管理和降低成本，提高经济效益。
随着生猪养殖行业的快速发展，饲料成本在整个生产环节中所占比重越来越大，对于养殖户来说，控制饲料成本是提高养殖效益、保持竞争力的关键因素之一。
通过研究生猪饲料成本的控制方法，可以帮助养殖户在选购和管理饲料时更加科学合理，在配比优化时更加精准有效，从而降低饲料成本，提高生猪养殖效益。
这项研究也有助于促进生猪养殖行业的可持续发展，减少资源浪费，降低环境污染，推动行业规范化和标准化发展。
从饲料中抠成本为养猪节料支招
从饲料中抠成本为养猪节料支招前言随着养猪业的发展，养殖成本日益高涨，尤其是饲料成本占总成本的比例逐渐增加。
如何在保证猪只健康、增加生产效益的前提下，降低饲料成本，成为许多猪农所关注的问题。
本文将从饲料选购、饲料搭配、饲养技巧等方面，为大家介绍一些降低饲料成本的方法。
一、饲料选购1. 选择经济实惠的饲料品种市场上面的饲料品种琳琅满目，价格也千差万别，不同品种的饲料中所供应的营养物质不尽相同，而且饲料的用途也各不相同，因此猪农在购买的时候一定要了解所购买饲料的性质和用途，以此来选择性价比高的饲料品种。
同时可以与供应商协商价格，参与各种活动或抢购，节省饲料成本。
2. 饲料的质量问题饲料质量也是影响价格的一个关键因素，要想买得放心，就需要购买具有一定档次和质量保证的饲料，而不是凭价格来衡量饲料的好坏，否则只会以小博大而得不偿失。
3. 最好白菜价的饲料未必划算有些猪农为了降低成本，总是买最便宜的饲料，但是这样并不一定能降低成本，因为这种饲料的效益可能违背经济效益，所以选择适合猪只的营养成分、质量较好且价格适中的饲料，才能更好地提高猪只生长发育水平。
二、饲料搭配1. 合理搭配猪饲料在饲料的选购基础上，合理搭配不同种类的饲料，以达到营养平衡、节省成本的目的。
例如：添加优良的豆粕类饲料，可以增强饲料蛋白质含量，从而进一步降低动物饲料比率。
2. 合理搭配绿色饲料猪食草类的绿色饲料，在生长过程中会有多种微量元素和维生素，帮助猪只增强身体免疫力，同时保证肉质的鲜美和肉的质量。
而且在选购绿色饲料时，可以选择每亩高产、品质好的品种，降低耕作成本。
3. 干草类饲料在实践中的应用使用干草类饲料，可以起到增加饲料种类、增加营养、保持饲料质量等作用，同时，干草类饲料还具有干燥、通风、无异味等优势，在常规饲料中加入10%的干草类饲料，甚至达到15%以上，却不会影响猪只的健康生长。
三、饲养技巧1. 合理制定饲料投喂计划在饲料搭配的前提下，一个合理的饲料计划，可以让猪只摄入适量的营养物质，相对会更加健康，同时也会减少饲料的浪费现象，从而达到节约饲料的目的。
养猪成本调研报告
养猪成本调研报告养猪成本调研报告随着人们对于猪肉需求的不断增加，养猪业也成为了一个重要的农业产业。
然而，随着养猪成本的不断上升，养猪企业面临着很大的压力。
因此，本次调研的目的是了解养猪成本的具体情况，为养猪企业提供参考和建议。
调研对象是某省养猪企业的30家养猪养殖场，通过对这些养殖场的采访和调查，我们了解到了以下结果：1. 饲料成本：养猪饲料是养猪过程中最主要的成本之一。
根据调研结果，饲料成本占到了养猪总成本的60%-70%。
饲料价格的上涨对养猪企业的影响较大。
因此，养猪企业应该加强与饲料供应商的合作，争取更低的购买价格。
2. 劳动力成本：养猪业需要大量的劳动力进行管理和照料，劳动力成本占到了养猪总成本的10%-15%。
因此，提高生产效率，减少不必要的人力成本是养猪企业降低成本的重要途径。
3. 兽医费用：养猪过程中，兽医费用是必不可少的，对于猪的健康和养殖场的正常运营起着重要作用。
然而，兽医费用也是养猪成本的一部分，占到了养猪总成本的5%-10%。
因此，养猪企业应该加强疾病预防，降低兽医费用。
4. 疫苗和药物成本：为了预防疾病，养猪企业需要购买药物和疫苗。
根据调研结果，疫苗和药物成本占到了养猪总成本的5%-10%。
因此，养猪企业应该与药品供应商建立良好的合作关系，争取更低的购买价格。
综上所述，养猪成本主要包括饲料成本、劳动力成本、兽医费用和疫苗药物成本。
为了降低养猪成本，养猪企业应该加强与供应商的合作，争取更低的采购价格；提高生产效率，减少不必要的人力成本；加强疾病预防，降低兽医费用；与药品供应商建立合作关系，争取更低的购买价格。
在政府层面，应该加大对养猪业的支持力度，降低相关税收和手续费用，并提供贷款和补贴等政策，帮助养猪企业降低成本，提高竞争力。
以上是本次养猪成本调研报告的主要内容，仅供参考。
希望能对养猪企业的发展和政府相关政策的制定提供一定的帮助。
养猪成本调研报告总结
养猪成本调研报告总结本次调研主要针对养猪成本进行调查和分析。
从调研结果可以得出以下结论：1. 饲料成本：饲料是养猪过程中最主要的成本因素。
调研数据显示，饲料成本占养猪总成本的约70%。
饲料价格的波动对养猪成本产生了直接影响，因此稳定的饲料供应和价格是降低成本的关键。
2. 劳动力成本：养猪过程中需要一定的人力投入，包括猪舍清洁、饲料投喂、疫苗接种等。
调研结果显示，劳动力成本占养猪总成本的约10%。
提高劳动力的效率、降低劳动力的成本，对于减少养猪成本具有重要意义。
3. 养殖设备与设施成本：养殖设备和设施对于提高养猪效率和减少疾病传播具有重要作用。
调研数据显示，养殖设备与设施成本占养猪总成本的约10%。
选择适合的设备和设施，可以提高养猪效益，减少疾病发生，从而降低养猪成本。
4. 养猪规模效益：调研结果显示，养猪规模对养猪成本具有一定的影响。
大规模养猪能够实现规模经济，降低饲料成本和劳动力成本，从而降低总成本。
因此，适度扩大养猪规模是降低养猪成本的有效途径。
5. 疾病防控成本：疾病是养猪过程中的重要挑战，疫苗接种、疫病防控等措施是必要的。
调研结果显示，疾病防控成本占养猪总成本的约5%。
加强疾病防控，提高养猪健康水平，可以减少疾病发生，降低养猪成本。
综上所述，饲料成本、劳动力成本、养殖设备与设施成本、规模效益和疾病防控成本是影响养猪成本的关键因素。
通过合理管理和控制这些成本，可以降低养猪成本，提高养猪效益。
为了实现可持续的养猪发展，需要政府、企业和农民共同努力，提供支持政策和技术指导，以促进养猪业的可持续发展。
生猪 饲料成本分析报告
生猪饲料成本分析报告标题：生猪饲料成本分析报告一、引言生猪养殖是农业产业中的重要环节，饲料成本是影响生猪养殖利润的关键因素之一。
本报告旨在对生猪饲料成本进行分析，了解其对养殖效益的影响，为养殖户提供参考和决策依据。
二、饲料成本的组成生猪饲料成本主要由以下几个方面组成：1. 原料成本：包括玉米、豆粕、饲料添加剂等原料的购买成本；2. 生产成本：指饲料的加工、包装、储存和运输等相关费用；3. 劳动成本：饲养员的工资和福利等；4. 水电费用：用于猪舍的供暖、照明、通风等费用。
三、饲料成本与饲料配方的关系饲料成本与饲料配方密切相关，合理的饲料配方能够降低饲料成本，提高养殖效益。
1. 合理配置主要原料：如科学搭配玉米、豆粕、鱼粉等，减少昂贵饲料原料的使用；2. 维持饲料营养平衡：在保证主要营养素供给的基础上，减少或优化一些不必要的添加剂的使用；3. 根据猪只需求调整配方：因不同生长阶段和用途的猪需要不同的营养成分，合理调整饲料配方，减少浪费。
四、饲料成本分析案例以某生猪养殖场为例，该养殖场每年饲料成本约为200万元，以下是详细分析：1. 原料成本：玉米的购买成本最高，占整体饲料成本的50%；豆粕和饲料添加剂分别占30%和20%。
通过市场调研，发现豆粕在一些地区价格低廉，可以适当增加采购比例，降低成本。
2. 生产成本：饲料加工成本约占总成本的10%，包装和运输各占5%。
通过引进先进的饲料加工设备，提高生产效率，降低人力和能源成本，从而降低总成本。
3. 劳动成本：养殖场的饲养员工资和福利占总成本的5%左右。
通过培训和提高工作效率，减少工时，可以进一步降低成本。
4. 水电费用：该养殖场的水电费用占总成本的10%。
通过节能措施和优化设备使用，可以减少能源消耗，进而降低费用。
五、饲料成本管理建议1. 定期分析饲料成本：养殖户应定期了解各项饲料成本的占比和变化情况，及时采取调整措施。
2. 优化饲料配方：合理配置主要原料和添加剂，提供营养平衡的饲料，并根据猪只需求进行调整，降低成本。
生猪养殖场饲料成本的控制方法探析
生猪养殖场饲料成本的控制方法探析
随着养猪业的发展，饲料成本已经成为影响养殖场盈亏的重要因素之一。
如何降低饲料成本，提高养殖效益，已经成为养猪场的重要课题之一。
本文将从选择合适的饲料、合理的饲养管理以及科学的调配饲料三个方面探析控制饲料成本的方法。
选择合适的饲料是降低饲料成本的关键步骤之一。
养殖场可以根据生猪的生长阶段和特点选择适合的饲料。
一般来说，生猪的饲料需求随着生长阶段的不同而变化。
生长期的猪需要高蛋白、高能量的饲料，而后期的猪则需要适量降低蛋白质含量，增加纤维素的饲料。
选择高品质的饲料也是降低饲料成本的关键。
高品质的饲料含有更多的营养成分，可以提高猪的饲料转化率，减少饲料的浪费。
合理的饲养管理也是控制饲料成本的重要环节。
合理的饲喂量和饲喂次数是降低饲料成本的关键。
一般来说，生猪的饲喂量要根据猪的体重和生长状态来确定。
过多的饲喂量会导致饲料浪费，而过少的饲喂量则会影响猪的生长发育。
合理的饲喂次数也能够提高猪的饲料利用率。
通常情况下，每天饲喂3-4次，每次饲喂的间隔时间应控制在4-6小时之间。
科学的调配饲料是降低饲料成本的关键。
饲料的调配应根据不同阶段的生猪需求来进行。
一般来说，调配饲料时应根据生猪的生长阶段和体重来确定饲料的配比。
精确的饲料配比也是降低饲料成本的重要因素。
饲料配比应根据现代营养学对生猪营养需求的研究进行，根据猪的需求量确定饲料中各种营养物质的比例。
养猪成本调研报告
养猪成本调研报告养猪成本调研报告一、引言养猪是一种重要的畜牧业生产方式，对于国民经济和人民生活具有重要意义。
为了更好地了解养猪成本，本报告进行了一次养猪成本调研，以了解养猪业的经济效益和可持续发展情况。
二、调研方法本次调研采用问卷调查和实地走访的方法进行。
问卷调查主要针对养猪户进行，内容包括饲料成本、生产设备投入、劳务成本等。
实地走访则是对具体养猪场进行的，观察猪舍设施、管理方式等，并与养殖户进行交流。
三、调研结果1.饲料成本：饲料成本是养猪业重要的成本之一。
根据调查显示，占总成本的比例在50%左右，其中饲料价格占比较高。
同时，养殖户普遍反映饲料价格的波动对其经营造成了一定困扰。
2.生产设备投入：养猪场进行生产需要投入一定的设备和技术支持。
根据调研结果，养猪场普遍有固定资产投资，包括猪舍建设、喂养设备等。
这些投入可以提高养猪场的生产效率，但也增加了经营成本。
3.劳务成本：养猪业需要加大劳力投入，例如猪舍清理、饲料喂养等工作。
据调查发现，劳务成本占比为10%左右。
在一些养猪场中，为了减少劳动力成本，采用了自动化喂养设备等措施。
4.其他成本：除了饲料、生产设备和劳务成本外，还有一些其他成本需要考虑。
例如动物兽医保健费用、疫苗和药品等。
这些费用对于保证猪的健康和生产具有重要意义。
四、总结与建议根据以上调研结果，我们可以得出一些结论和建议：1.在发展养猪业时，需要重视饲料成本的控制和稳定。
可以通过稳定与可靠的饲料供应商建立合作关系，减少价格波动对经营的影响。
2.养猪场可以适当投入一定的生产设备，提高生产效率，并降低人工成本。
自动化喂养设备等可以有效减少人力投入。
3.加强猪的养殖管理和消防措施，以减少疾病发生，降低兽医费用。
4.养殖户应加强技术学习和人员培训，提高生产管理水平和养猪技术。
五、结论本次养猪成本调研报告主要从饲料成本、生产设备投入、劳务成本等方面对养猪业的成本进行了调研。
调研结果显示，饲料成本是养猪业的主要成本之一，劳务成本和设备投入也不可忽视。
养猪户饲料选择微观影响因素的实证研究模板
内容摘要：在相同的宏观背景下养猪户饲料选择行为分化受养猪户个人因素、家庭因素、养殖因素等微观因素影响。
本文利用在江苏省调查所得到163个养猪户的有效数据，运用eviews5.0软件和probit模型进行计量分析。
研究表明，养猪户的养殖因素包括养殖规模、养殖目的、对配合饲料的了解对养猪户饲料选择行为起决定性影响，而养猪户的个人因素-年龄和家庭因素-家庭人口数对饲料选择行为有显著的减弱和促进影响。
论文关键词：猪饲料,选择行为,微观影响因素,江苏各种不同因素导致了养猪户的饲料选择行为出现分化，在相同的宏观背景之下，哪些微观因素会显著影响？本文从经济学的角度、从微观角度分析养猪户的饲料选择行为和出现分化的原因。
一、研究假设、变量说明（一）研究假设假设一，养猪户是理性的“经济人”。
养猪户会根据自身的个人特征、家庭特征、养殖特征等微观因素在不同的饲料品种、来源、价格和组合作出选择，以达到自身效用的最大化。
假设二，每个养猪户面对的宏观经济环境、制度环境是同样的。
养猪户的饲料选择行为的分化是由于其自身因素、家庭因素和养殖因素即微观因素差异决定的。
（二）变量说明1.关于“因变量”——养猪户的饲料选择分化。
对养猪户的饲料选择行为将从2个方面进行衡量：（1）养猪户选择什么样的饲料，所占比重如何。
（2）养猪户是否选择配合饲料及微观影响因素。
2.关于“自变量”——养猪户饲料选择的微观影响因素。
在特定的历史时期、在同样的宏观环境下、同样的外界价格下，养猪户选择饲料行为出现分化的主要是微观因素。
主要有：（1）个人因素，选取了性别、年龄、受教育程度、是否党员作为分析指标。
（2）家庭因素，选取了家庭总人口数、种植面积、是否外出打工、农业收入占总收入的比重四个作为分析指标。
（3）养殖因素选取了养殖规模、养殖目的、是否听说过配合饲料、是否了解配合饲料的效果四个作为指标。
表1 变量定义及调查数据变量名称变量定义标准差因变量是否选择配合饲料自变量1.个人特征变量性别x1年龄x2受教育程度x3是否党员x42家庭特征变量家庭人口数x5是否外出打工x6种植规模x7农业收入占总收入比重x83 养殖特征变量养猪规模x9养猪目的-自家x10养猪目的-副业xg是否听说过配合饲料x11是否了解配合饲料效果x12是=1，否=0男=1 ，女=0年龄（岁）受教育年限（年）是=1，否=0按实际家庭人口数算打工＝１；其他＝０按养猪户种植农产品的总面积计算去年农业收入占总收入比重按三年养猪的平均数量计算养殖目的是否用于自家消费是=1，否=0养殖目的用于副业出售是=1，否=0是=1 否=0了解=1；否=00.3160.0090.0310.3830.0970.3800.0270.1460.0040.3170.2650.3100.300二、基础数据与统计性描述（一）基础数据因江苏的农村存在分化，苏南和苏北的农村存在很大的异质性，本文选取了苏北的盐城农村作为代表，苏南选取了常州的金坛作为代表，采用随机抽样的方式对养猪户进行了实地调查，共回收问卷200份，整理后获得有效问卷163份，占总问卷的81.5%。
生猪养殖户粪污资源化利用及其影响因素分析——基于吉林省的调查和养殖规模比较视角
生猪养殖户粪污资源化利用及其影响因素分析——基于吉林省的调查和养殖规模比较视角王桂霞;杨义风【期刊名称】《湖南农业大学学报（社会科学版）》【年(卷),期】2017(018)003【摘要】基于吉林省476份生猪养殖户的调研数据,从养殖户个人及家庭禀赋、生产经营特征、心理认知及政府政策等方面选取10个变量,实证分析不同规模养殖户粪污资源化利用及其影响因素.结果表明:生猪养殖规模与环境污染呈现倒U型关系,中小规模养殖户的粪污资源化利用率低,废弃率最高;散养户的显著影响因素为养殖收入比例和政府补贴,中小规模养殖户的显著影响因素为风险偏好、养殖收入比例、耕地面积、环境认知、政府补贴及政府监督,大规模养殖户的显著影响因素为户主文化程度、环境认知、健康认知、政府补贴及政府监督;农牧结合程度、政府环境约束和环境补贴等是不同规模养殖户粪污资源化利用影响因素存在差异的主要原因.【总页数】6页(P13-18)【作者】王桂霞;杨义风【作者单位】吉林农业大学经济管理学院,吉林长春 130000;吉林农业大学经济管理学院,吉林长春 130000【正文语种】中文【中图分类】F326.3【相关文献】1.基于饲料成本与或有损失比较视角的生猪养殖户饲料选择购买行为研究 [J], 吴林海;刘平平;裘光倩;陈秀娟2.吉林省畜禽养殖污染现状及粪污资源化利用方式 [J], 何佳宝;施春雨;宋雷蕾3.基于饲料成本与或有损失比较视角的生猪养殖户饲料选择购买行为研究 [J], 刘平平; 裘光倩; 陈秀娟4.吉林省中小养殖场粪污资源化利用模式探讨 [J], 任锐;冯凯;刘沂霖;王欣宇;穆国冬;吕雪峰5.规模视角下吉林省生猪养殖户粪污资源化利用差异及原因探析 [J], 杨义风;王桂霞;谢浩因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
生猪养殖户饲料品牌选择行为的实证研究
用的时候反而 由于前四个因子 的影响而选用本地小品牌 。企业做 生猪 饲料品牌营销 的时候应该更前四个 因子属性 ，满足生猪养殖 户前四个
能对生猪 养殖 户产 生最 大的影响 ， 从 而使 自己的品牌 能被养殖 户认可 。 第三 。 产品本身特 陛因子对生猪养殖 户的饲料品牌 选择产生重要影
响说明 ， 养殖 户在希望饲料资料得 到保证的同时， 价格越便宜越好。 饲料
企业在做品牌 营销时可 以突出 自己的产品质量有保障 ，并且价格惠民 。 假如某饲料品牌徒有虚名 ， 养殖户下次就根据经验不再选用。 因而企业 生产时应该确保 自己产 品质量 没有 问题 ， 同时尽可能 的降低成本 。 第四 ， 企业本身 因子对生猪养殖户产生影响说明 ， 饲料 企业在销售 时所作 的价格赊销策略 ， 广告策略 ， 和通过合作社影 响养殖 户的策略是 起作用 的。 因而饲料企业在做品牌营销时可以加大广告宣传 ； 准许先购 货后付款 。并且可以和合作社加强联 系，通过合作社来影 响其 中的社
实证分析
品牌宣传 时 ， 应该突 出自己饲料 的绿色安全无 公害的特性 。 从 而满足 现 阶段生猪养殖户 全需求 。 其次 ，营销 和经验因子对于生猪养殖户饲料品牌的选择影响处于
次要位置。 现在 市场上现在饲 料企业 众多 ， 据统计 ， 一 个养 殖大省 ， 饲料 企业至 少有 １ ０ ０ ０家（ 刘朝明 ， ２ ０ ０ ９ ） ， 这就使得 饲料企 业间 的竞争异常 激烈。 饲料企业会雇用大量 的销 售员 。 销 售员的推销对于 生猪养殖 户的 饲料品牌选择产生较大影响。但是生猪养殖现在向大规模专业化养殖 发 展。本研究调查的 １ ４ ６户生 猪养 殖户 ， 专业化养殖有 １ １ ０ 家。 兼业养
饲养猪的饲料成本控制与效益分析
饲养猪的饲料成本控制与效益分析饲养猪的饲料成本是农户关注的重要问题之一。
合理的饲料成本控制不仅可以降低养殖成本，提高经济效益，还可以保证猪的健康和生长发育。
为了探讨饲养猪的饲料成本控制和相应的效益分析，本文将从饲料配方优化、饲养管理改进以及市场价格波动等方面展开讨论。
一、饲料配方优化饲料配方是饲养猪饲料成本控制的关键因素之一。
通过优化饲料配方，可以降低饲料成本，并保证猪的营养需求得到满足。
具体来说，可以采取以下措施：1. 基于营养需求调整配方：根据不同生长阶段猪对营养成分的需求进行科学合理的调整。
合理的配方可以降低饲料中高成本原料的使用比例，以及降低过量添加营养物质的浪费。
2. 替代原料利用：合理选择一些代替原料，如利用饼干渣、菜籽粕等物料代替部分粮食原料，可以降低饲料成本。
3. 营养成分平衡：保证饲料中蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐等营养成分的平衡，确保猪能够获得全面的营养供给，提高饲料的利用率。
4. 添加酶制剂：适当添加饲料酶制剂，能够帮助猪更好地消化吸收饲料中的营养物质，提高饲料利用率，降低成本。
二、饲养管理改进除了优化饲料配方，改进饲养管理也是控制饲料成本的重要手段。
通过合理的饲养管理，可以降低猪的饲料消耗量，提高养殖效率，从而降低饲料成本。
以下是几个饲养管理改进的建议：1. 合理的饲养密度：根据饲料资源的分配状况，合理确定饲养猪的密度。
高密度饲养容易引发传染病，增加饲料浪费，导致高成本。
2. 健康猪只饲养：加强疫病预防措施，保持猪只的健康状况。
健康的猪只具有更好的生长发育能力，能够更有效地利用饲料，减少饲料消耗。
3. 饲喂管理改进：合理的饲喂方式可以减少饲料的浪费。
例如，采用定量饲喂、分次喂养等方式，使猪只能够逐渐适应饲料的摄取量，减少浪费。
4. 饮水管理改进：合理的饮水管理也能够降低饲料消耗。
保证猪只有充足的饮水量，能够促进饲料的消化吸收，提高饲料利用率。
三、市场价格波动市场价格波动是影响饲养猪饲料成本的一个重要因素。
猪肉养殖中的饲料成本控制
猪肉养殖中的饲料成本控制猪肉养殖是当今重要的畜牧业产业之一，而饲料成本则是影响猪肉养殖经济效益的重要因素。
合理控制饲料成本对于提高养殖效益、降低养殖成本至关重要。
本文将从选购优质饲料、科学配比饲料、饲料添加剂的应用以及创新节约饲料的方法等几个方面，探讨猪肉养殖中的饲料成本控制。
一、选购优质饲料优质饲料是保证猪群健康、提高生长速度和肉质品质的基础。
在选购饲料时，养殖户应该根据猪群的特性和不同生长阶段的需求，选择适宜的饲料。
首先，应该选择质量好、成分均衡的饲料，这样能够提高饲料转化率。
其次，购买饲料时要选择正规厂家的产品，以确保产品质量和安全。
此外，还要关注饲料的价格与质量的平衡，尽可能选择性价比较高的产品。
二、科学配比饲料科学合理地配比饲料是控制饲料成本的核心。
养殖户应该根据猪群的生长阶段、品种以及饲养环境等因素，合理地确定饲料配比。
在配比过程中，要充分考虑饲料中各种营养成分的含量以及区别需求。
不同生长阶段的猪群对蛋白质、维生素、矿物质等的需求不同，因此配比时要综合考虑。
通过科学合理地配比饲料，可以提高饲料的利用率，降低养殖成本。
三、饲料添加剂的应用饲料添加剂是提高饲料效益、降低饲料成本的重要手段之一。
在猪肉养殖中，常用的饲料添加剂有生长促进剂、酶制剂、抗生素替代剂等。
这些添加剂可以促进猪群的生长速度、增加饲料的消化率，从而提高饲料转化效率，降低饲料成本。
然而，在使用饲料添加剂时，养殖户要严格按照使用说明和剂量要求使用，以免产生不良后果。
四、创新节约饲料的方法除了上述方法外，养殖户还可以通过创新节约的方法来降低饲料成本。
首先，可以利用农副产品、饲料副产品等资源，进行适当的再加工利用。
其次，可以尝试饲料的精细化管理，根据猪群的需求，将饲料分为不同粒径的颗粒，以提高饲料利用率。
此外，采用合理的饲喂方式，比如定量饲喂、断断续续饲喂等方法，可以减少饲料的浪费。
综上所述，猪肉养殖中的饲料成本控制是提高养殖效益的关键。
养猪成本调研报告总结
养猪成本调研报告总结
根据对养猪成本的调研报告，我做出以下总结：
首先，养猪业务的成本主要包括饲料成本、劳动力成本、疫苗和药物成本以及设备维护等方面。
其中，饲料成本占据了最大的比例，约占总成本的60%左右。
因此，如何降低饲料成本
是降低养猪成本的关键。
其次，劳动力成本是养猪业务中不可忽视的一部分。
养猪需要有经验丰富的养猪工人，他们需要进行日常的喂养、清洁和疫苗接种等工作。
因此，招聘合适的员工，提高其技能水平，能够有效地降低劳动力成本。
此外，疫苗和药物成本也是不可忽视的一部分。
保持猪群的健康状态是确保生产的关键，因此，适时地进行疫苗接种，并及时治疗疾病，可以有效地降低疫病带来的损失。
然而，疫苗和药物成本相对较高，因此，合理使用疫苗和药物，选择性地进行预防和治疗，可以降低养猪成本。
最后，设备维护也是一个重要的成本。
养猪设备的维护不仅可以延长设备的使用寿命，也有助于提高工作效率。
因此，定期检查设备，及时更换损坏的配件，做好设备的维护工作，能够减少因设备故障而带来的额外成本。
在总结中，可以强调以下几点：养猪成本的关键是降低饲料成本，合理使用疫苗和药物以及设备的维护，提高劳动力效率。
同时，值得注意的是，养猪成本具有一定的区域性差异，因此，
在制定成本控制策略时，需根据实际情况进行定制化的调整。
最后，不断关注市场动态和技术创新，也是降低养猪成本的重要手段之一。
养殖户切勿把饲料成本当做饲养成本
养殖户切勿把饲料成本当做饲养成本“饲料成本和饲养成本是两个不同的概念，但在实际生产中，很多养殖户对此缺乏足够的认识，常常将两者混为一谈。
购买饲料时，不是注重于内在质量，而是哪家便宜就买哪家的产品。
俗话说得好“一分钱一分货”在选择羊饲料时一定不能贪图便宜。
最好是选少买一些单独来作试验，对比一下。
一方面对比饲料的适口性，羊儿采食积极性；羊对饲料的应激反应；三方面也是最重要的一方对，羊在采食该饲料后的生长情况，这当然要经过一段时间的观察才能得出结果。
当畜产品销售价格下跌时，更是一味地追求饲料成本，导致饲养水平降低、经济效益差等突出问题。
因此，对饲料成本与饲养成本这两个概念进行深入分析，对指导农户进一步搞好畜禽饲养，推进畜牧业可持续发展具有重要意义。
农户对饲料成本与饲养成本的认识误区1.饲料成本就是饲养成本。
很多养殖户之所以产生这种认识，主要是因为在日常饲养管理中，饲料费用开支是经常性的，而疫病防治和人工费用开支等是间断性和偶然性的，所以前者比较容易受到重视，后者则常常被忽视，造成以饲料成本代替饲养成本的误区。
2.饲料成本越低越好。
产生这种认识的农户忘掉了“便宜无好货”的道理，忽视了饲料成本与饲料报酬的关系。
各项营养成分齐全、品质优良的饲料产品，其价格自然无法与市面上那些粗制滥造的伪劣产品相提并论。
饲料配方设计中，成本降低也是有一定的限度的，一味追求低成本，势必造成产品质量的下降，营养成分不全或不平衡，导致畜禽生长不良，饲料报酬下降，经济效益变差。
3.饲料成本就是市购原料成本。
在养殖户中常听到这种说法：“自己的原料不算钱”，即自产原料不计入饲料成本中。
因此，产生了饲料成本就是市场购原料成本的片面认识。
养猪成本调研报告总结
养猪成本调研报告总结
养猪成本调研报告总结
本次养猪成本调研旨在全面了解养猪业的各项成本情况，为农户提供合理的经营建议。
通过对多个猪场的采访和数据分析，我们得出以下结论：
首先，饲料成本是养猪业最大的开支之一。
根据调研数据显示，饲料成本占总成本的50%以上。
对于农户而言，降低饲料成
本是提高经济效益的关键。
在饲料采购上，与供应商建立长期稳定的合作关系，进行集中采购和谈判可以有效降低饲料成本。
其次，人工成本也是一个不可忽视的因素。
养猪业需要大量的劳动力投入，包括饲养员、兽医和管理人员等。
在调研中发现，人工成本占总成本的20%左右。
提高员工的技能和管理水平，可以提高劳动生产率，减少人工成本。
此外，疫病防控成本也是养猪业的重要开支。
疫病对养猪产业造成的经济损失巨大。
保持良好的卫生环境，加强养猪场的消毒和隔离措施，定期做好疫苗接种，都是降低疫病发生的关键。
调研数据显示，疫病防控成本约占总成本的10%。
最后，设备和设施的投入也是养猪成本的一部分。
调研中发现，农户在养猪设备和设施上的投入相对较少，很多农户仍在使用传统的设备和设施，这限制了养猪产业的发展。
合理配置先进的设备和设施，可以提高养猪效率，减少成本。
综上所述，养猪成本调研报告显示，饲料、人工、疫病防控和设备设施是影响养猪业成本的主要因素。
通过降低饲料成本、提高劳动生产率、加强疫病防控和合理配置设备设施等措施，可以有效地降低养猪成本，提高经济效益。
因此，养猪户在经营中应该重视这些问题，并采取相应的措施来降低成本，提高养猪产业的可持续发展。
畜禽养殖中的饲料成本与经济效益的关联研究
畜禽养殖中的饲料成本与经济效益的关联研究随着社会经济的发展和人们对食品安全的日益关注，畜禽养殖业成为了我国农业经济发展的重要组成部分。
而在畜禽养殖中，饲料成本一直是农民朋友们关注的焦点，它直接关系到经济效益的提高。
本研究将探讨饲料成本与经济效益之间的关联，以期为养殖业提供一些有益的参考和指导。
一、饲料成本的构成饲料成本一般包括饲料购置费用和饲养过程中的饲养费用。
1. 饲料购置费用饲料购置费用是指购买饲料所需要的资金投入。
在畜禽养殖中，不同的养殖方式和不同的规模大小对饲料的需求量不同，因此饲料购置费用也会有所差异。
此外，饲料的价格波动也会影响饲料购置费用的大小。
2. 饲养费用饲养费用主要包括人工饲养成本、饲料储存与运输成本、饲养设备维护成本等。
这些费用都是为了确保养殖过程的正常进行而产生的支出。
二、饲料成本与经济效益的关联饲料成本与经济效益之间存在着密切的关联，它们是相辅相成、相互制约的关系。
1. 饲料成本对经济效益的影响饲料成本的增加会直接导致经济效益的下降。
高昂的饲料成本会使农民的投入增加，从而降低了养殖的盈利能力。
特别是在饲料价格波动较大的情况下，农民的经济负担将更加沉重。
2. 经济效益对饲料成本的反馈作用经济效益的提高可以促使饲料成本的降低。
在养殖业发展的过程中，技术进步和管理水平的提高可以有效降低饲料的使用量和浪费，从而节约了饲料成本。
此外，提高养殖品种的产量和品质也是增加经济效益的重要手段。
三、提高经济效益的可行策略为了提高畜禽养殖的经济效益，我们可以从以下几个方面入手：1. 加强饲养管理对畜禽的饲养过程进行科学合理的管理，确保合理的饲料投喂量和养殖环境的良好条件，避免浪费和疾病的发生，从而保证养殖效益的最大化。
2. 提高养殖品种的质量选取高产、高产质量的养殖品种，通过选种的方式提高养殖业的经济效益。
同时，及时消除疾病和控制传染源，确保养殖品种的健康生长。
3. 积极应用新技术利用科技手段改良饲料配方和饲养技术，通过科学的方法提高饲料的利用率，减少浪费，并提高养殖效益。
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中国人口.资源与环境2019 年 第 29 卷 第 2 期 CHINAPOPUL7n〇N，RESO lJ R C ESANDENVIRONMENT Vol. 29 No. 2 2019吴林海，刘平平，裘光倩，等.基于饲料成本与或有损失比较视角的生猪养殖户饲料选择购买行为研究[".中国人口 •资源与环境，2019,29 %2)：106 - 113. "W U Linhai,LIU P ingping，QIU Guangqian，et al.Studyon pig farmers’feed choice and purchase behavior from the comparative perspective of feed cost and loss contingency""•China population，resources and environment，2019，29%2) :106 - 113. #基于饲料成本与或有损失比较视角的生猪养殖户饲料选择购买行为研究吴林海1!2刘平平2裘光倩2陈秀娟1!2(1.江南大学食品安全风险治理研究院，江苏无锡214122,2.江南大学商学院，江苏无锡214122)摘要畜禽等动物产品的质量安全与其食用的饲料质量密切相关。
在充分借鉴相关研究成果的基础上，本文以生猪饲料为案例，基 于饲料生产经营全程体系，以江苏省阜宁县442户生猪养殖户为样本，以生猪养殖饲料成本与或有损失的比较为视角，观察生猪养殖 户的饲料选择与购买行为，研究影响饲料质量安全的因素，为提升饲料质量提供有益的参考。
研究结果表明，在生猪养殖户个体特征 变量中，养殖户户主的年龄、学历、饲料成本占养殖成本的比例、生猪出栏量通过了显著性检验。
由此表明，随着户主学历的提高、生 猪出栏量的增加以及饲料成本占生猪养殖成本比例的增大，生猪养殖户更有可能选择与购买中等和高质量饲料。
与此同时，在饲料 生产、加工、贮存、流通等环节变量中，饲料生产经营厂商生产与贮存环境的规范性、违禁药物的使用、添加剂的使用通过了显著性检 验，表明随着养殖户判断的饲料厂商生产与贮存环境规范性、违禁药物与添加剂使用规范性的提高，生猪养殖户在总体上更有可能选 择与购买中等和高质量饲料。
观察以上变量可以发现，养殖户户主年龄、生猪出栏量对生猪养殖户饲料选择与购买行为影响最大。
相关变量边际效应的计算进一步证实，随着养殖户户主学历、饲料成本占养殖成本的比例、出栏量、生产与贮存环境的规范性提高、违 禁药物与添加剂使用规范性的提升，生猪养殖户在总体上选择购买中高质量饲料的概率较高；而受户主年龄增大的影响，生猪养殖户 更倾向于选择购买低质量的饲料。
关键词生猪养殖户；饲料质量;饲料成本;或有损失;选择购买行为中图分类号 F323 文献标识码 A文章编号 1002 -2104(2019)02 -0106 -08 D O I：10.12062/cpre.20180423已有研究显示，中国饲料成本约占生猪养殖总成本的 70S左右，对生猪养殖户的经济收益具有举足轻重的影 响[1]。
由于饲料行业的准人门槛较低，饲料生产经营企业 数量众多，而且普遍存在着规模小、装备差、技术和管理较 为落后等突出问题[2]，由此直接导致生猪饲料质量难以保 证。
然而，问题的严重性还在于，一些饲料生产与供应商 为了追求自身利益的最大化，在饲料中超量使用添加剂、非法使用违禁药物与滥用抗生素，严重影响了猪肉质量安 全[3]。
研究表明，2006—2015年中国发生的14 583起猪肉 质量安全事件中，由于饲料质量问题所引发的达3 329 起，占事件总量的22. 83S[4]。
因此,提高饲料质量，从源 头上遏制问题饲料的产生，对确保猪肉质量安全具有基础 性的作用。
虽然问题饲料产生的原因相当复杂，但畜禽等 动物养殖户对低等质量饲料的市场需求是重要原因之一。
目前，我国许多生猪养殖户特别是以家庭为生产单位的小规模养殖户由于知识层次不高，往往不能正确地选购饲 料[5]，尤其是对饲料质量安全知之甚少，在选择购买饲料 时往往具有一定的盲目性。
生猪养殖户是饲料使用的决 策者，其理性或非理性的选购行为不仅直接或间接地影响 饲料生产经营商的生产经营行为与经济收益[6]，而且对市 场上饲料的整体质量产生重要影响。
故从生猪养殖户饲 料选择与购买行为的角度来研究如何从源头上遏制问题 饲料，对完善政府对饲料生产与市场的监管策略,无疑具 有重要作用。
基于上述思考，本研究以生猪饲料为案例，以饲料成本与或有损失的比较为视角，观察生猪养殖户饲 料的选购行为，研究影响饲料质量的主要因素，为提升饲 料质量提供有益的参考。
1文献综述所谓饲料质量安全，通常是指饲料产品（包括饲料和收稿日期=2018 -03 -10 修回日期：2018 -05 -18作者简介:吴林海，博士，教授，博导，主要研究方向为食品安全风险治理。
E-m ail:W lh6799@Vip!63!0m。
基金项目：国家自然科学青年科学基金项目“可追朔猪肉市场效率与补贴机制的模拟实验研究+(批准号'71803067);国家自然科学基金 项目“基于消费者偏好的可追溯食品消费政策的多重模拟实验研究:猪肉的案例+(批准号:71273117&。
•106$吴林海等!基于饲料成本与或有损失比较视角的生猪养殖户饲料选择购买行为研究饲料添加剂等&不会对所饲养的畜禽等动物的健康造成实 际危害，而且不会在畜产品中残留、蓄积和转移有毒有害 物质，饲料产品以及利用饲料产品生产的畜产品不会危害 人体健康或对人类的生存环境产生负面影响[7]。
当前，影 响中国饲料质量最突出的问题是厂商在饲料生产经营过 程中超量使用饲料添加剂、滥用抗生素、非法使用违禁药 物、生产销售假冒伪劣饲料产品、出售发霉变质饲料等[8_9],而且这些行为较为普遍地存在[1°]。
科学研究已 经反复证明，在现代畜禽生产中按照规定的限量标准使用 添加剂、抗生素等对预防畜禽疾病、缩短生长周期、提升代 谢状态、降低饲养成本、提升经济效益,具有显著作用[11]。
但是，如果添加或使用限量超过规定标准则容易产生副作 用。
比如，在饲料中超量使用抗生素将使病原菌产生耐药 性m]，直接导致其药物残留于畜禽体内,并通过畜禽直 接影响人类的健康且容易产生环境污染[14]。
而在市场上 出售已发霉变质的饲料，甚至生产销售假冒伪劣饲料产 品，不仅扰乱了饲料市场秩序，更可怕的是直接产生畜禽 等动物产品的安全隐患[J]。
当然，不仅在中国，超量使用 饲料添加剂、滥用抗生素、非法使用违禁药物等情况在世 界上其他一些国家也不同程度地发生。
“瘦肉精”滥用引 起的中毒事件最早发生在西班牙，1989年10月至1990年 7月间西班牙爆发了因食用牛肝引起135人中毒的食品 安全事件[1']。
意大利也曾发生了 62人因“瘦肉精”中毒 的食品安全事件[17]。
近年来的研究表明，滥用和过量使 用抗生素造成的药物残留在泰国已成为影响饲料质量与 畜禽等动物性食品安全的主要问题之一[18]。
饲料产品质量首先取决于生产经营厂商原料的选购 与生产经营行为。
优质的原料是确保饲料质量的前提[19]。
饲料原料中是否存在有害物质，是否存在人为掺 假，产地的生态环境状况，以及原料生产加工工艺等，均会 影响饲料原料的质量[20]。
饲料的质量还取决于其生产过 程中的技术、装备与工艺水平、生产环境与贮藏设施的规 范性等[21]。
例如,饲料加工技术与工艺不到位、加工装备 落后往往容易导致不同的原料或饲料产品间交叉污染，由此产生饲料的安全风险™。
饲料生产过程中贮存环境也 是影响霉菌繁殖和产生霉菌毒素的重要因素^24]，如温 度和湿度不当，将导致饲料发热、结块等，甚至产生霉菌毒 素[25]。
霉菌毒素可能使畜禽等动物发生急性或慢性中 毒，这些毒素经动物体内可能转移到食用此畜禽等动物的 消费者体内[26]。
养殖户是饲料使用的决策者。
养殖户饲料的选择与 购买行为是否理性受其个人特征、家庭因素和养殖规模等 多种因素的影响[27]。
养殖户的年龄、受教育程度等显著 影响其饲料的购买意愿[28_29]。
受教育程度高的养殖户接收信息的渠道多，更容易意识到低质量饲料所带来的成本 隐患;而年龄大的养殖户信息闭塞，更加倾向于使用传统 饲料[30]。
W?niak[31]的研究表明，养殖规模、饲料成本占 养殖成本比例与其饲料的选择、养殖技术的采用具有正相 关的关系。
养殖规模越大,饲料花费越多，养殖户就越关 注饲料的质量，以有效地降低由食用劣质饲料带来的风 险[32]。
在中国，养殖规模较大的养殖户往往会选择购买 工业饲料,而规模偏小的养殖户较多地使用自配饲料[33]。
养殖收人占家庭总收人比例越高的养殖户，越重视对生猪 养殖的投人，而且采用质量较高饲料的意愿也会越高[34]。
除此以外，养殖户的家庭人数等对养殖户饲料选择也具有 影响[17]。
综上所述，目前国内外的研究对深人探讨影响中国饲 料质量的主要因素具有积极的借鉴意义，但仍有明显的不 足，主要表现为：目前大多数研究主要从饲料生产经营厂 商的角度来分析，而且主要关注饲料生产经营过程中添加 剂、违禁药物、抗生素等使用对饲料质量的影响，缺少对饲 料生产经营全程体系的关注，如缺少对饲料消费环节的关 注，鲜有从畜禽养殖户的角度研究其饲料选择与购买行 为。
本文的努力就在于，以生猪饲料为案例，基于饲料生 产、加工、贮存、流通与消费全程体系，以江苏省阜宁县 442户生猪养殖户为样本，基于饲料直接成本与或有损失 的比较，观察生猪养殖户的饲料选择与购买行为，分析探 讨影响生猪饲料质量的主要因素，为学界深人研究提供新 的视野。
2调查设计与样本分析2!调查设计本研究之所以以生猪饲料为案例，主要是因为中国是 猪肉生产与消费大国。
国家统计局的数据表明,2015年, 中国猪肉产量与消费量分别为5 487万t和5 547万：分 别约占世界猪肉总产量和总消费量的49S和52S。
前文 已述,由饲料质量问题引发的猪肉质量安全事件屡禁不 止，提升中国生猪饲料质量刻不容缓。
本研究以江苏省阜 宁县的生猪养殖户为样本，采用问卷调查的方法获取数 据。
阜宁县是中国闻名的生猪养殖大县，也是国家生猪标 准化养殖示范县。
2015年，阜宁县生猪出栏量达到159!2 万头。
近年来,虽然为全面治理农村生态环境污染，阜宁 县加大了畜禽养殖污染的防治力度，划定了畜禽禁养区，依法关闭或搬迁了禁养区内的畜禽养殖场和养殖户，但目 前阜宁县生猪养殖仍然是不同规模的养殖方式并存，以家 庭为单位的小规模养殖户与农民专业合作社、家庭农场等 仍然是阜宁县生猪养殖最基本的模式。