13岁幼儿的饮食安排
适合13岁青少年的营养早餐解决方案
适合13岁青少年的营养早餐解决方案(165cm/42kg)一个健康的早餐应该包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素以及各种维生素和矿物质。
以下是一个适合13岁青少年的营养早餐解决方案:1. 鸡蛋和全麦面包将一个鸡蛋煮熟或煎熟,加上一片全麦面包,这是一个营养早餐的好选择。
鸡蛋富含蛋白质和维生素D,全麦面包含大量的碳水化合物和纤维素,有益于提供人体所需的能量和帮助消化。
2. 燕麦粥和果仁将1/2杯燕麦加水煮熟,再加上一些果仁,如杏仁、核桃或腰果。
燕麦富含纤维素、碳水化合物和蛋白质,并能保持饱腹感,适合那些需要长时间集中注意力的孩子。
3. 希腊酸奶和水果希腊酸奶富含蛋白质、钙和维生素D,适合青少年的生长发育。
再加上一些新鲜的水果,如草莓、蓝莓或切片的香蕉,这是一个清爽的营养早餐选择。
4、鸡蛋三明治:用全麦面包、煮熟的鸡蛋、生菜和番茄制作三明治。
鸡蛋提供蛋白质和维生素D,面包提供碳水化合物和纤维素,生菜和番茄提供维生素和矿物质。
5、燕麦粥:用燕麦片、牛奶和水制作燕麦粥。
燕麦提供碳水化合物和纤维素,牛奶提供蛋白质和钙。
6、酸奶水果杯:将酸奶和水果混合在一起,制作成水果杯。
酸奶提供蛋白质和钙,水果提供维生素和矿物质。
7、烤面包片配花生酱:用全麦面包片烤制,涂上花生酱。
面包提供碳水化合物和纤维素,花生酱提供蛋白质和健康脂肪。
8、水煮蛋和水果沙拉:煮熟一个鸡蛋,配上水果沙拉。
鸡蛋提供蛋白质和维生素D,水果提供维生素和矿物质。
可以根据个人口味和喜好进行调整。
同时,建议搭配一杯牛奶或果汁,以补充更多的营养素。
儿童早餐食谱10岁一15岁营养丰富的早餐
儿童早餐食谱10岁一15岁营养丰富的早餐养分搭配要合理对于年龄在10岁到15岁的儿童来说,每天都需要摄取足够的能量和各种养分素来满意身体进展和学习所需。
在早餐中,需要搭配一些含有高纤维、低脂肪、高蛋白的食材,比如全麦面包、鸡蛋、牛奶、水果、蔬菜等。
此外,还可以添加一些坚果和大豆制品,不仅可以供应更全面的养分,还可以增加食品口感和食欲。
要留意的是,儿童的早餐要尽量避开选择过多的糖类和盐类食品,以及垃圾食品和加工食品。
这些食品不仅养分价值低,还会影响血糖和血压的平衡,对儿童的身体健康带来不良的影响。
丰富多样的早餐建议一份丰富多样的早餐可包含以下食品:1.全麦面包加鸡蛋:将两片全麦面包加入少量蒸煮的鸡蛋和蔬菜,既可填饱肚子,还可供应足够的养分素。
2.牛奶加麦片和水果:将牛奶倒入碗中,加入一些麦片和水果,制成美味的牛奶麦片粥。
3.酸奶加坚果与蜂蜜:将无糖酸奶与坚果混合后,加入适量的蜂蜜,既可以保证养分,又可以增加口感。
合理支配饮食时间早餐是一天中最重要的一餐,合理支配早餐时间不仅能够增加食欲,还可以保证儿童有足够的精力和留意力去完成一天的学业和活动。
建议早餐时间在上午6点到8点之间比较合适,由于这个时间段人体的胃肠功能较为活跃,也会比较便利消化汲取。
同时,儿童在早餐前应当空腹运动一段时间,比如慢跑、快走等,有利于促进饮食汲取和新陈代谢。
养分搭配留意事项在早餐中,需要特殊留意养分搭配的合理性,不能一味追求口感和色香味。
以下是几个需要留意的养分搭配事项:1.全麦面包和牛奶:全麦面包含有丰富的纤维素,牛奶含有丰富的蛋白质和钙质,两者搭配食用可以增加能量和养分素。
2.蛋类和蔬菜:鸡蛋含有丰富的蛋白质和维生素,蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,两者搭配食用有利于增加养分素和饱腹感。
3.水果和坚果:水果含有丰富的维生素和纤维素,坚果含有丰富的蛋白质和脂肪,两者搭配食用既可增加养分价值,还可供应足够的能量。
总结对于年龄在10岁到15岁的儿童来说,早餐是一天中最重要的一餐,需要搭协作理的养分食材,避开选择过多的垃圾食品和加工食品,既可满意身体生长发育的需要,还可增加精神和学习的留意力。
孩子的一日三餐营养菜谱大全
孩子的一日三餐营养菜谱大全早餐:1. 鸡蛋三明治:将水煮鸡蛋切成片,放在全麦面包上,加入生菜叶、蕃茄片和低脂奶酪。
搭配一杯酸奶和水果沙拉,为孩子提供丰富的蛋白质和维生素C。
2. 燕麦粥:煮熟燕麦片后,加入少许蜂蜜和切碎的水果,如香蕉或蓝莓。
搭配一个鸡蛋羹和一杯橙汁,为孩子提供必要的纤维和维生素。
上午加餐:1. 蔬菜沙拉卷:将烤鸡胸肉切丝,搭配胡萝卜丝、黄瓜丝和生菜叶,卷入饼皮中。
搭配一杯酸奶和一份草莓,为孩子提供均衡的营养。
2. 坚果和干果混合:混合核桃、杏仁、腰果和葡萄干,作为孩子的零食。
搭配一杯无糖豆浆,为孩子提供蛋白质和健康脂肪。
午餐:1. 鸡肉炒饭:将鸡胸肉切丁,与胡萝卜丁、豌豆和米饭一起炒熟。
搭配一份清炒时蔬和一杯牛奶,为孩子提供丰富的蛋白质和蔬菜纤维。
2. 海鲜意面:将虾仁、鱼片和蔬菜与意大利面一起煮熟,加入番茄酱和适量的橄榄油。
搭配一份水果沙拉和一杯柠檬水,为孩子提供必要的蛋白质和维生素。
下午加餐:1. 酸奶果冻:将无糖酸奶与果冻粉混合,冷藏后即可食用。
搭配一份小面包和一根胡萝卜,为孩子提供蛋白质和维生素A。
2. 蔬菜条配酱:将黄瓜、红萝卜和芹菜切成条状,搭配自制低脂酸奶酱。
搭配一杯柠檬水和一份脆皮苹果,为孩子提供蔬菜纤维和维生素C。
晚餐:1. 煎三文鱼配蔬菜:将三文鱼煎熟,搭配蒸煮的西兰花和胡萝卜丝。
搭配一份玉米粥和一杯杏仁豆浆,为孩子提供优质蛋白质和维生素D。
2. 素菜炒面:将各种蔬菜和豆腐丁与面条一起炒熟,添加适量的酱油和调味料。
搭配一份水果冰沙和一份水煮蛋,为孩子提供丰富的蔬菜和维生素。
宵夜:1. 酸奶蓝莓杯:将蓝莓与酸奶和蜂蜜混合,倒入杯中制成果酱。
搭配一份全麦面包和一杯无糖豆浆,为孩子提供抗氧化剂和蛋白质。
2. 蔬菜蛋饼:将胡萝卜丝、豌豆和洋葱与鸡蛋混合后煎熟。
搭配一份水果拼盘和一杯温牛奶,为孩子提供蛋白质和纤维。
通过以上给出的一日三餐营养菜谱,您可以为孩子提供多种丰富的营养。
儿童每天三餐最健康的饮食搭配
儿童每天三餐最健康的饮食搭配早餐是一天中最重要的一餐,它能够为孩子提供一天所需的能量。
为了确保孩子有足够的能量去上学,早餐应该包括谷类食物、蛋白质和适量的脂肪。
谷类食物可以选择全谷类面包、麦片或是燕麦粥,它们富含纤维和维生素B,有助于提供持久的能量。
蛋白质可以选择鸡蛋、豆腐或者牛奶,它们是儿童身体发育所必需的重要营养素。
适量的脂肪可以选择坚果、鳄梨或者橄榄油,这些食物富含健康的不饱和脂肪酸,有助于大脑发育和维持机体正常功能。
午餐是孩子一天中的重要能量补充时刻,应该包括五大类食物:谷类、蛋白质、蔬菜、水果和奶制品。
谷类可以选择米饭、面条或者全谷类面包,蛋白质可以选择鱼、瘦肉或者豆类制品,它们富含优质蛋白质和必需氨基酸。
蔬菜和水果应该多样化,可以选择深色蔬菜如胡萝卜、菠菜,水果可以选择苹果、香蕉等,它们富含维生素、矿物质和纤维,有助于增强免疫力和维持消化系统健康。
奶制品可以选择牛奶或者酸奶,它们富含钙和维生素D,有助于骨骼发育和维持牙齿健康。
晚餐是孩子一天中最后一餐,应该轻松且容易消化。
晚餐的主食可以选择米饭、面条或者土豆,它们能够提供所需的能量。
蛋白质可以选择鱼、鸡肉或者豆腐,它们有助于提供优质蛋白质和必需氨基酸。
蔬菜可以选择绿叶蔬菜如菠菜、生菜,它们富含维生素和矿物质,有助于维持机体正常功能。
此外,晚餐还可以搭配一份适量的水果,以提供维生素和纤维。
除了三餐之外,儿童还需要适量的零食来满足能量和营养需求。
零食应该选择健康的食物,如坚果、酸奶、水果等,避免选择高糖、高脂肪和高盐的食物。
此外,给孩子提供足够的水也非常重要,他们应该每天喝足够的水来维持水分平衡。
总结起来,儿童每天三餐最健康的饮食搭配应该包括谷类食物、蛋白质、蔬菜、水果、奶制品和适量的水。
合理搭配这些食物可以为孩子提供全面的营养,促进身体健康和发育。
同时,我们也要注意给孩子提供健康的零食,避免给他们选择不健康的食物。
通过合理的饮食搭配,我们可以帮助孩子建立良好的饮食习惯,为他们的健康打下坚实的基础。
小学生一周每天三餐食谱和饮食禁忌
小学生一周每天三餐食谱和饮食禁忌小学生是身体发育的重要阶段,对于饮食上来说,有许多是要非常的注意的,不仅仅要营养平衡。
下面小编准备了小学生一周每天三餐食谱,希望对您有帮助!小学生一周每天三餐食谱星期一食谱早餐:肉末菜粥(将碎肉、胡萝卜粒、莴苣尖、鲜香茹粒、米、盐放入锅中熬四十分钟)花豆渣子粥、薏米红豆粥、红薯玉米粥、豆浆豆沙包、煎饼盒儿、油饼、土豆饼、丝瓜饼芹菜豆腐干(新鲜芹菜、豆腐干丝、白菜丝、青椒丝同炒)芹菜花生米、炸花生米加餐:香蕉,苹果,梨(饭后半小时或早上十点左右吃)午餐:饭前二十分钟:牛奶肉饼蒸蛋(将鸡蛋打碎加盐上锅蒸;土豆丝、肉末、胡萝卜丝、加盐煎成饼放蒸蛋上撒上葱花)蛤蜊蒸蛋、冬瓜虾皮汤、蛤蜊冬瓜汤蒜泥空心菜、蒜泥苦菊、糖醋藕片、海蜇白菜、凉拌土豆丝、芝麻海带米饭、馒头、花卷下午餐:一小块蛋糕晚餐:凉拌黄瓜、清炒冬瓜、蕃茄炒蛋、绿豆稀饭(其他粥类)星期二食谱早餐:燕麦粥(火腿肠丝、胡萝卜末、菜叶、盐煮好后再放燕麦片调好口味)、甜沫(玉米粥加炒熟花生、菠菜)芽菜肉包(芽菜即豆芽菜)、猪肉芸豆包、香菇白菜包什锦泡菜(红椒、大白菜、榨菜、黄瓜片等凉拌成)加餐:西瓜或葡萄午餐:饭前牛奶海带肉丝汤(可加榨菜丝和少量应季的青叶蔬菜)韭菜猪肝(可加少量肉丝混入猪肝,加黑木耳、红椒同炒)、蒜泥猪肝肉末豆腐(豆腐先焯水,同肉末、香菇同炒)、小葱拌豆腐、香椿豆腐米饭、馒头、花卷加餐:一小块面包或香蕉晚餐:鲫鱼汤、红烧带鱼、醺鲅鱼清炒凤尾(凤尾属藻类,类似海带)芹菜猪肝、芹菜土豆丝、凉拌芹菜花生米饭、馒头、花卷星期三食谱早餐:黑枣粥(泡过的黑米、红枣、少量豆腐干、玉米粒,用微火熬一小时加量糖)鲜肉小笼包子、牛肉包、烧麦蒜泥空心菜加餐:香蕉或梨午餐:饭前牛奶土豆烧排骨、排骨海带、鸡肉炖土豆宫爆肉丁(鸡肉丁炒熟花生,加青椒、莴苣切粒)香菇菜心 (二者焯水炒或凉拌皆可)、香菇油菜紫菜蛋花汤米饭、馒头、花卷加餐:小零食晚餐:三鲜汤山药小炒(山药、莴苣、木耳焯水,腊肉或肉片炒,加少量糖、盐,出锅前加泡好的枸杞)韭菜鸡蛋米饭、馒头、花卷星期四食谱早餐:皮蛋瘦肉粥(米、皮蛋、姜末、碎肉、芹菜末、火腿粒、葱花、盐细火熬成)果酱面包煮鸡蛋加餐:西瓜或苹果午餐:火爆鸡血旺(姜、青椒、熟鸡血(猪血)爆炒)青椒玉米粒酸菜鱼(酸菜、野山椒、泡姜同炒后加入高汤,水开后放入鱼片)、其他鱼类米饭、馒头、花卷加餐:苹果或一样小零食晚餐:牛肉汤、牛肉炖土豆加西红柿肉炒胡萝卜青椒玉米绿豆稀饭、其他粥类星期五食谱早餐:馄饨(馄饨、少量虾皮、紫菜同煮而成,调味加入葱花)土豆泥(土豆泥、胡萝卜泥,炒香加盐、葱花起锅)水果沙拉(苹果、香蕉、梨、西瓜、葡萄切成粒拌上少量白糖、沙拉酱、果酱)午餐:蘑菇炒肉白菜豆腐汤、蘑菇豆腐蛋汤凉拌空心菜米饭、馒头、花卷加餐:葡萄晚餐:萝卜丸子炒青菜、白菜胡萝卜木耳、肉炒蒜苔、蒜泥木耳菜、冬瓜炒肉米饭、馒头、花卷星期六食谱早餐:红薯粥(将米和红薯粒下锅同煮微火熬成粥)玉米馒头凉拌三丝加餐:西瓜午餐:清炖鸡汤黄瓜木耳炒肉、青椒土豆片米饭、馒头、花卷加餐:梨晚餐:炒胡萝卜、蕃茄蛋汤、香菇肉片米饭、馒头、花卷星期天食谱早餐:红油水饺一份(猪肉馅、韭菜、白菜)、菠菜鸡蛋虾仁、牛肉芹菜、豆腐白萝卜、三鲜、白菜胡萝卜木耳、韭菜鸡蛋加餐:香蕉、梨午餐:番茄排骨汤、排骨海带汤、牛肉土豆西红柿汤、鸡肉土豆粉条炒小白菜、炒甘蓝、香菇油菜芹菜猪肝丝、芹菜牛肉、凉拌三丝米饭、馒头、花卷加餐:西瓜晚餐:青椒牛肉、青椒土豆凉拌三丝红薯稀饭小学生不宜经常吃的食物1、桔子:桔子含有叶红素,吃得过多,容易产生“叶红素皮肤病”腹痛腹泻,甚至引起骨病。
儿童营养食谱(6-12岁儿童菜谱)
原创不容易,【关注】店铺,不迷路!营养类:3-5岁儿童一日三餐苗妈推特:对于生长发育中的孩子来说,一日三餐什么样的才能满足一天的营养需求,可能是很多妈妈非常关心的问题;今天和大家分享一个用餐计划,3-5岁儿童一日三餐食物类别及摄入量:1,谷类和土豆:推荐摄入量:谷类100g,土豆25g;重要建议:最好选择三分之一的全谷物和杂豆,注意烹饪方法;2、蔬菜水果:推荐摄入量:蔬菜250克,水果150克;重要建议:选择多种新鲜蔬菜,深色蔬菜要占一半以上,每天吃水果;3、鱼、禽、蛋、瘦肉推荐摄入量:禽肉25g,水产品20g,鸡蛋30g;重要建议:以鱼和家禽为主,吃瘦肉和鸡蛋,不要丢弃蛋黄;4,乳制品,大豆,坚果推荐摄入量:大豆15g,坚果5g,乳制品500g;重要建议:每天吃乳制品,包括液态奶、酸奶、奶酪;经常吃豆制品,比如豆腐、豆腐干;5、食用油、盐推荐摄入量:炒菜有20g,盐5g;重要建议:养成清淡饮食习惯,少吃高燕和油炸食品;3-5岁食谱推荐提示:1、培养清淡饮食习惯;2,每天约1000ml饮用水,开水;(注:中国居民膳食指南标注1000-1500ml)3。
饮食平衡:鼓励户外运动或游泳,最好每天运动60分钟;比如走路、骑小自行车、体操、游泳、排球、捉迷藏、跳舞、滑梯等。
备注:膳食计划按1200-1300千卡的能量水平设计,一般适合3-5岁女生,3-4岁男生;膳食蛋白质和脂肪分别提供约18%和30%的能量。
对于特定的儿童,能量需求水平只是一个估计值。
你需要了解孩子目前的体重,监测体重增加的变化,判断吃肉需要调整能量摄入;扩展例句阅读:我之前为苗鸡一日三餐写过,给大家举个例子参考;延伸阅读:《让宝贝爱上吃饭系列文章》更多早餐日记,调理食谱;请检查历史消息;我的联系方式:微信我是苗妈,女儿昕薇5岁。
她是全职妈妈,也是儿童营养师!做一个脚踏实地的儿童营养师是我的初衷;希望更多的宝妈在我健康瘦的时候遇见更好的自己!愿每一个宝宝健康快乐的成长,每一个宝妈自信美丽!【素材积累】从诞生的那一刻起,我们就像一支离弦的箭,嗖嗖地直向着生命的终点射去。
幼儿一日三餐食谱表
幼儿一日三餐食谱表早餐•麦片:用100克麦片加适量温牛奶搅拌均匀,再加入适量的蜂蜜或者水果调味,可口又营养。
•水果沙拉:将苹果、香蕉、葡萄等水果切成小块,加上一勺酸奶拌匀,清新爽口。
•鸡蛋:用鸡蛋制作的早餐食谱多种多样,可用煮鸡蛋、煎鸡蛋等,搭配面包或者蔬菜搭配食用。
•小米粥:将适量的小米和水放入煮锅中,小火煮制,可根据口感加入适量的糖或其他调料。
上午加餐•酸奶:提供丰富的蛋白质和钙质,能够增强宝宝的免疫力和骨骼发育。
•小面包:可以搭配果酱或者花生酱一起食用,提供能量和膳食纤维。
•水果汁:用鲜果榨汁,可以加入适量的蜂蜜或者柠檬汁调味,帮助宝宝补充维生素。
午餐•蔬菜炒鸡丝:将鸡肉切成丝状,与各种蔬菜一起炒制,色香味俱佳。
•番茄鸡蛋面:将番茄、鸡蛋和面条一起烹制,营养均衡又美味。
•蔬菜花卷:将蔬菜与发面搅拌均匀,制作成花卷,富含膳食纤维。
•蔬菜饺子:用新鲜蔬菜搭配猪肉馅制作成饺子,可以搭配酱料一起食用。
下午加餐•酸奶蛋糕:用酸奶、面粉、鸡蛋等材料制作而成,口感柔软,味道香甜。
•水果拼盘:将各种水果切成小块,放在盘中摆放,作为下午茶点心。
•蔬菜沙拉:将黄瓜、西红柿、胡萝卜等蔬菜切成丝或者片状,配以适量的沙拉酱拌匀食用。
晚餐•酸辣土豆丝:将土豆切丝状,用适量的酱料进行调味,并加入适量辣椒,增添风味。
•番茄牛肉面:将牛肉切片,与番茄和面条一起烹制而成,富含蛋白质和维生素。
•蒸蔬菜饺子:用蔬菜馅搭配发面蒸熟,营养丰富,口感鲜美。
晚上加餐•果冻:以果汁为基础,加入适量明胶粉制作而成,冰爽可口。
•蔬菜汤:将各种蔬菜切丁,加入适量的汤料煮熟,滋补又健康。
•酸奶布丁:以酸奶为主料,加入适量明胶粉制作,营养丰富。
以上是幼儿一日三餐的简单食谱表,为了宝宝健康成长,食谱中融入了丰富的蔬菜水果和营养均衡的主食,保证了宝宝摄入到多种多样的营养物质。
当然,根据宝宝的个人口味和食欲,可以适度变化食谱中的食材搭配,以确保宝宝的健康和快乐生活。
13岁孩子养生食疗食谱
13岁孩子养生食疗食谱1. 红枣山药粥材料:红枣10颗、山药1根、糯米50克、水适量制作方法:将红枣洗净,山药去皮切块。
将糯米洗净后加入适量水中煮熟,再加入红枣和山药继续煮10分钟即可。
每天早晚各食用一碗,有助于增强免疫力。
2. 紫菜蛋花汤材料:紫菜5克、鸡蛋1个、蔬菜适量、盐适量制作方法:将紫菜用水泡软备用。
将鸡蛋打入碗中,加入适量的水搅拌均匀。
将蔬菜洗净切碎。
将蔬菜放入锅中加水煮开,然后加入鸡蛋搅拌均匀,再放入紫菜和适量的盐调味即可。
每天喝一碗,有助于补充营养和提高免疫力。
3. 青菜豆腐汤材料:鲜嫩青菜适量、嫩豆腐1块、盐适量制作方法:将青菜洗净切碎,豆腐切小块。
将青菜和豆腐放入锅中加水煮开,然后加入适量的盐调味即可。
每天喝一碗,有助于补充维生素和矿物质。
4. 小米粥材料:小米50克、水适量、蜂蜜适量制作方法:将小米洗净后加入适量的水中煮熟,煮至米粒烂熟。
最后加入适量的蜂蜜调味即可。
每天早晚各食用一碗,有助于提高消化力和增强免疫力。
5. 苹果胡萝卜汁材料:苹果1个、胡萝卜1根制作方法:将苹果和胡萝卜洗净去皮切块,放入榨汁机中榨汁即可。
每天饮用一杯,有助于补充维生素和矿物质,增强免疫力。
6. 紫薯粥材料:紫薯1个、糯米50克、水适量、蜂蜜适量制作方法:将紫薯洗净去皮切块,糯米洗净后加入适量的水中煮熟,煮至米粒烂熟。
最后加入紫薯和适量的蜂蜜调味即可。
每天早晚各食用一碗,有助于补充营养和提高免疫力。
7. 黑木耳炒鸡蛋材料:黑木耳适量、鸡蛋2个、盐适量、植物油适量制作方法:将黑木耳用温水泡软后切丝,鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
热锅加入适量的植物油,倒入鸡蛋炒散。
再加入黑木耳丝翻炒均匀,最后加入适量的盐调味即可。
每天吃一份,有助于补充铁元素和增强免疫力。
8. 青豆炒虾仁材料:青豆适量、虾仁适量、蒜末适量、盐适量、植物油适量制作方法:将青豆焯水煮熟备用,虾仁洗净备用。
热锅加入适量的植物油,倒入蒜末炒香。
再加入虾仁炒熟,最后加入青豆炒均匀,最后加入适量的盐调味即可。
小学生营养餐食谱及做法简单
儿童一日三餐营养食谱儿童营养食谱之早餐篇1、水煮鸡蛋。
鸡蛋蛋白质含量极其高,可维持身体细胞的生长发育,修复受损细胞等,增加儿童的免疫力,减少生病感冒的概率,以免家长们担惊受怕。
水煮鸡蛋,口感鲜嫩且清淡,是儿童最佳的早餐之一。
2、全麦面包。
儿童应该多吃些面食,摄取丰富的碳水化合物,补充能量、体力。
全麦面包不仅碳水化合物充足,而且还有丰富的膳食纤维,能够促进消化,缓解小儿便秘问题。
儿童营养食谱之午餐篇1、西红柿炒鸡蛋。
西红柿维生素C含量高,水分充足,有促进儿童皮肤微循环,预防皮肤性疾病,并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养,是不错的午餐食谱。
2、水煮西兰花。
西兰花不仅有强抗氧化作用,还有抗癌作用,抑制体内细胞异变,保持儿童身体发育。
水煮西兰花,口感爽脆,多汁多纤维,适宜儿童食用,是不错的一道午餐食谱。
儿童营养食谱之晚餐篇1、水煮鱼肉片。
鱼肉味鲜美,质地柔软,口感上就是儿童的最爱,另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高,脂肪含量低,是最佳的养身晚餐之一,家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用。
2、荠菜炒肉。
荠菜是一种野菜,有清热解火,明目养睛,护肝护脾的作用,适量给儿童准备荠菜炒肉这道营养菜,对其身体大有益处,作为晚餐食谱,荠菜炒肉还能起到缓解烦闷情绪和安神的作用。
总之,儿童的营养食谱在建立在安全、卫生的基础上,所有的家长们应该兼顾食物的营养和安全。
宝宝营养百分食谱利尿食谱:冬瓜球肉丸材料:冬瓜50克,肉末20克,香菇1个做法:1.冬瓜去皮,去内瓤,冬瓜肉剜成冬瓜球。
2.将香菇洗净,切成碎末。
将香菇肉、肉末、盐、姜末混合并搅拌成肉馅,然后揉成小肉丸。
3.将冬瓜球和肉丸码在盘子中,上锅蒸熟,滴1滴生抽、1滴香油调味即可。
促进肠胃蠕动食谱:萝卜青豆素丸材料:青萝卜50克,青豆10克,蘑菇20克,鸡蛋1个调料:燕麦粉、高汤、盐少许做法:1.青豆洗净,放锅中煮烂,鸡蛋磕开,搅匀;青萝卜洗净,切成细丝;蘑菇洗净,切碎。
儿童青少年膳食指南
1. 蔬菜和水果(Vegetables and fruits)
蔬菜和水果是儿童青少年的健康饮食的关键。
它们富含维生素、矿物
质和纤维,对儿童的生长和发展至关重要。
建议每天摄入5种颜色不同的
蔬菜和水果。
可以选择鲜食、果汁或蔬菜汤等不同的形式。
同时,应尽量
减少加工食品中含有的蔬菜和水果的摄入量。
2. 蛋类、肉类和豆类(Eggs, meat and beans)
3. 谷类和坚果(Grains and nuts)
4. 奶类和奶制品(Dairy products)
5. 油脂和糖分(Fats and sugars)
6. 饮水(Water)
饮水对儿童的健康至关重要。
建议每天给儿童喝足够的水,以保持水
分平衡。
纯净水是最佳选择,也可以选择风味水、果汁等。
避免给儿童喝
碳酸饮料和含咖啡因的饮料。
总结起来,儿童青少年膳食指南建议多摄入蔬菜和水果、蛋类、肉类
和豆类、谷类和坚果以及适量的奶类和奶制品。
避免过多摄入油脂和糖分,同时要保持适量的饮水。
通过均衡的膳食,儿童可以获得各种必需的营养
物质,从而确保健康成长和发育。
最重要的是,家长应该给予孩子良好的
饮食榜样,培养他们对健康饮食的兴趣和意识。
儿童三餐营养食谱大全
儿童三餐营养食谱大全一、滋补脾胃-蔗浆大米粥准备:甘蔗500,大米60克做法:甘蔗去皮,切段,榨汁备用。
大米煮粥,煮熟后倒入甘蔗汁,再煮沸一次即可食用。
二、滋补脾胃-百合花山药粥准备:百合花10克,山药30克,大米30克,冰糖适量。
做法:将山药清洗干净,削去表皮,切成薄片。
大米淘洗干净后与山药一同入锅,加水煮粥,粥快熟时加入洗净的百合花。
当粥煮至两次开沸后,放入冰糖,冷却后即可食用。
三、山药红枣粥准备:红枣、山药、粳米、盐或糖少量。
做法:将红枣用温水泡软洗净,粳米淘洗干净,山药去皮洗净切成小块;将红枣、粳米、山药放在一起煮成粥。
吃时放适量白糖也可。
此粥补虚益气,有健脾和胃之功能。
四、番茄火腿蛋卷准备:鸡蛋2个、番茄半个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许做法:鸡蛋打入碗中,西红柿、火腿切成丁。
炒香西红柿丁和火腿丁继续炒香。
这时可以倒入蛋液》待蛋液即将凝固时,将蛋饼卷起,煎成金黄色出锅切成段即可。
五、益肝补脾——黑米粥将黑米和大米混合煮粥即可。
黑米性平味甘,含15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为春季进补佳粮。
家常汤底:猪肉高汤材料:猪大骨或猪肋骨、老姜、葱。
做法:1、将所有材料洗干净后,猪大骨汆烫去除血水。
2、葱切段,老姜拍扁。
3、材料加入适量水,煮沸后,转小火熬煮约4个小时,定时去除表层浮渣。
4、完成后可直接做汤或下面食,或者放凉冷藏隔夜,去除浮油后,可分装冷冻。
家常汤底:鲜蔬高汤材料:选取适量的蔬菜,例如胡萝卜、洋葱、马铃薯、包心菜、西芹、黄豆芽、玉米、南瓜、牛蒡等五色蔬菜。
做法:1、将材料洗干净后,切成适当大小,放入大锅中,加水到覆盖所有食材,大火煮滚后转为小火,熬煮到软烂后,用筛网滤出高汤。
2、放凉后,分装到制冰盒,冷冻保存,每次取需要的份量即可。
推荐食谱:蔬菜瘦肉汤去美食图库查看蔬菜瘦肉汤的做法家常汤底:鸡肉高汤材料:鸡胸肉、鸡骨架、葱、老姜。
做法:1、将所有的材料洗干净后,将鸡骨架、鸡脚稍微汆烫后去掉血水。
12岁小孩子的一日三餐的食谱
12岁小孩子的一日三餐的食谱一、每日膳食总量主食:(米、面、杂粮)300—400克肉类:(包括鱼、虾)75—100克蛋类:(包括鸡、鸭蛋)50—100克豆制品:100—200克新鲜蔬菜:300—400克水果类不>400克植物油:10克食盐:4—6克牛奶:150—200克甜食:(糕点、糖果)不>15克芝麻、花生、大蒜不>50克二、早餐食谱鸡蛋1个;豆浆1碗;牛奶200克;面包1块;水果1个三、午餐、晚餐食谱星期一:凉拌黄瓜清炒冬瓜番茄炒蛋稀饭一小碗星期二:鲫鱼汤一碗清炒凤尾芹菜猪肝米饭一小碗星期三:三鲜汤一份青椒玉米粒猪肉炒胡萝卜米饭一小碗星期四:八宝粥一份清蒸鱼一条西红柿炒鸡蛋馒头2两星期五:萝卜丸子汤炒青菜一份冬瓜炒肉米饭一小碗星期六:炒胡萝卜丝番茄蛋汤香菇肉片米饭一小碗星期天:青椒牛肉丝虾或鱼一份凉拌三丝红苕稀饭馒头或面包四、注意事项晚餐前后最好都不要吃甜食,因为晚上活动较少,吃太多甜食身体吸收不了,长期堆积在身体里有助于肥胖的形成。
晚上最好吃到七分饱,晚餐后最好不要吃水果,俗话说早上吃水果是金,中午吃水果是银,晚上吃水果是等于零,晚上吃得太多水果身体都不会吸收它的营养。
在按食谱安排饮食期间一定要有比较固定的作息时间,食物在做出来后必须要每样都吃得相同的数量,不能光吃自已平时喜欢的食物,不喜欢的就不吃。
每天要少吃最好不吃零食,因为那些会影响正餐摄入量。
每天做好笔记,记录都吃了哪些东西,有没有按菜谱上的东西吃,有没有完全摄入食物和多食其它零食。
这样有助于统计在初期的营养进步情况和身体自身的变化,随时可以调节菜谱的种类,帮助营养最好的吸收。
只要坚持下去,孩子就会得到一个健康强壮的身体,这吃再多的药都换不过来的!父母不应该对孩子说的话1、瞧你那副蠢样。
2、你真让我感到羞愧。
3、你这样的孩子肯定没出息。
4、这孩子太不争气,脑瓜笨得要命。
5、我们家怎么有这么一个不争气的孩子呀。
6、别参加比赛了,参加了也获不了奖。
儿童营养食谱加餐篇
儿童营养食谱加餐篇为确保儿童健康成长,合理的营养摄入对于他们的身体和智力发展至关重要。
除了主要饮食三餐之外,适当的加餐也是保证他们获得充足营养的重要途径。
本文将为您介绍儿童营养食谱的加餐篇,帮助您了解如何为孩子提供均衡、多样化的加餐选择。
1. 水果拼盘水果是儿童所需的维生素、矿物质和纤维的重要来源。
制作水果拼盘时,您可以选择当季新鲜的水果,如苹果、香蕉、葡萄等,根据孩子的口味和喜好进行搭配。
您可以将水果切成适合儿童食用的小块状,然后将它们放在一个漂亮的盘子里,为孩子营造一个美观又有趣的吃水果环境。
2. 健康果汁果汁是一种营养丰富且易于消化的加餐选择。
您可以选择新鲜水果,将其榨成果汁,如橙汁、苹果汁等。
为了增加营养价值,您还可以向果汁中添加蔬菜,如胡萝卜、西兰花等。
然而,请注意不要添加过多的糖分,以确保饮品的健康性。
3. 营养饼干儿童喜欢吃零食,因此选择健康的饼干作为加餐是一个不错的选择。
您可以为孩子提供全麦饼干、燕麦饼干等,这些饼干富含纤维和维生素B,有助于维持孩子的能量水平和健康。
您还可以根据孩子的口味添加果仁或巧克力碎片,增加饼干的口感和味道。
4. 蔬菜沙拉蔬菜沙拉是一种既营养又美味的加餐选择。
您可以选择新鲜的蔬菜,如胡萝卜、黄瓜、番茄等,切成适合儿童食用的小块状。
您可以在沙拉中加入一些健康的蛋白质来源,如鸡胸肉、火腿片等,以增加饱腹感和营养价值。
您还可以根据孩子的口味添加一些酱料或者低脂奶酪,使沙拉更加美味。
5. 高钙奶制品儿童正处于生长发育的阶段,钙的摄入对于他们的骨骼发育至关重要。
适量的高钙奶制品是儿童营养加餐的理想选择。
您可以为孩子准备一杯牛奶、酸奶或者奶酪,以满足他们对钙的需求。
如果孩子对奶制品过敏,您可以选择其他富含钙质的食物,如豆制品或者鱼类。
总结:适当的加餐对儿童的营养摄入至关重要,但选择合适的食物同样重要。
在为儿童准备加餐时,应注意选择新鲜、健康的食材,以保证他们获得均衡的营养。
11~13岁营养标准
11~13岁营养标准
11~13岁儿童的营养标准是根据其生长发育需要制定的。
他们的
身体正处于快速增长期,需要各种营养物质来支持他们的发育。
蛋白质是11~13岁儿童发育所必需的基本营养素之一。
蛋白质可
以从动物食品(如肉类、鱼类、家禽和乳制品)和植物食品(如豆类、坚果和全谷物)中获得。
11~13岁的孩子每天应摄入约0.95克的蛋白
质/每千克体重。
碳水化合物是提供能量的主要来源。
11~13岁儿童每天应摄取约130克的碳水化合物。
碳水化合物主要来自谷物、面包、米、面条、马铃薯、水果和蔬菜等食物。
脂肪是供给能量和脂溶性维生素的重要来源。
11~13岁的孩子每
天应摄入约25-35克的脂肪。
脂肪可以来自橄榄油、植物油、坚果和
种子等食物。
维生素和矿物质对于11~13岁儿童的健康发育也非常重要。
他们
应该摄入足够的维生素A、维生素C、维生素D、钙、铁和锌等营养素。
这些可以通过多样化的饮食来获得。
例如,摄入适量的奶类制品、水果、蔬菜以及红肉、鱼类等食物,可以提供所需的营养素。
总之,11~13岁儿童需要摄取适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质来支持他们的成长和发育。
建立健康的饮食习惯对于
他们的整体健康至关重要。
13岁营养三餐食谱菜单
13岁营养三餐食谱菜单制定科学的营养食谱,让13岁孩子快速成长。
以下是店铺为大家整理13岁营养三餐食谱菜单的内容,希望大家喜欢。
13岁营养三餐食谱菜单1早餐:馒头和草莓酱、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
水果:夏橙或白萝卜1个。
中餐:荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤。
晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
13岁营养三餐食谱菜单2早餐:玉米窝窝头、牛奶(或豆奶)、卤五香盐茶蛋1个、豆腐乳(1/4块)。
水果:枇杷(或长生果)3-4个。
中餐:花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤。
晚餐:冬苋菜稀饭、豆沙包、菜椒榨菜肉丝。
13岁营养三餐食谱菜单3早餐:苹果酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。
水果:香蕉(或黄瓜)1支。
中餐:二米饭(黑米、标米)、香菇黄花黑木耳肉片、红椒炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤。
晚餐:豆浆稀饭、葱花煎饼、菜椒芹菜肉丝。
13岁营养三餐食谱菜单4早餐:鲜肉包、牛奶(或豆奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)。
水果:鸭梨(或西瓜)一个。
中餐:红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤。
晚餐:三鲜面块(猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、青椒土豆丝。
13岁营养三餐食谱菜单5早餐:酱肉包、牛奶(或豆奶)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜)、鹌鹑蛋2个。
水果:猕猴桃(或桃子)1-2个。
中餐:赤豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬苋菜汤。
晚餐:芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。
13岁营养三餐食谱菜单6早餐:面包、牛奶(或豆奶)、煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。
水果:草莓(或李子)5-6个。
中餐:二米饭(大米、小米)、五香耗儿鱼、五彩银丝(黄豆芽、胡萝卜、莴笋)、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。
晚餐:玉米粥、鸡蛋发糕、鱼香肉丝。
13岁营养三餐食谱菜单7早餐:芝麻酱花卷、牛奶(或豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾鱼。
水果:苹果(或萝卜)1个。
中餐:金银饭(玉米糁、标米)、黑木耳笋子烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。
12岁儿童饭量标准
12岁儿童饭量标准
12岁儿童的饭量标准因个体差异而异,但一般来说,以下是一些可以作为参考的饭量标准:
1. 主食:每餐1.5-2碗米饭或相等数量的其他主食(如面条、馒头等)。
2. 蛋白质:每天摄入约80-100克的蛋白质。
这可以通过摄入2个以上的鸡蛋、一份肉(约150克)或相当于一杯豆类的蛋白质食品来实现。
3. 蔬菜和水果:每天摄入大约300克的蔬菜和水果,可以分为2-3次摄入。
4. 奶制品:每天摄入约500毫升的奶制品,可以包括牛奶、酸奶等。
5. 零食:适量的零食可以作为补充能量和营养的来源,但应注意选择健康的零食,如水果、坚果等,而不是高糖高脂肪的零食。
需要注意的是,这只是一般的饭量标准,具体的饭量应根据儿童的身体状况、生长发育情况以及活动水平来确定。
以每个孩子的自我感觉为准,不要过度强调饭量标准。
如果您对孩子的饮食情况有疑虑,可以咨询儿科医生或营养师的建议。
13岁男孩养生食谱
13岁男孩养生食谱
有如下推荐的一周养生食谱:
早餐:
1. 煮鸡蛋和全麦面包片,搭配一杯低脂牛奶。
2. 燕麦片配水果和蜂蜜,搭配一杯酸奶。
3. 蔬菜水煮蛋,搭配全麦吐司和一杯柠檬水。
午餐:
1. 蒸鱼配米饭和蔬菜沙拉。
2. 炒鸡胸肉和蔬菜,搭配一碗糙米饭。
3. 紫菜包饭,配番茄汤和水果沙拉。
晚餐:
1. 红烧鸡翅配炒时蔬和荞麦面。
2. 烤鱼配烤蔬菜和糙米粥。
3. 炖汤(例如鸡汤或蔬菜汤)配糙米饭和炒蔬菜。
加餐:
1. 坚果和水果拼盘。
2. 蔬菜条配低脂酸奶蘸酱。
3. 黄瓜卷配火腿和凉拌海带。
饮料:
1. 纯净水、柠檬水、绿茶、花草茶等非糖分饮料。
这些食谱可根据个人口味进行调整,同时记得注意每天的蛋白
质、碳水化合物、维生素和矿物质的摄入量,以保证均衡的营养摄入。
13岁儿童营养食谱大全
13岁儿童营养食谱大全随着孩子从小学升入初中,课业也逐渐增多,怎样学习成长两不误呢?当然是要注意饮食营养均衡搭配了。
13岁儿童吃什么最有营养呢?以下是店铺为你整理的13岁儿童营养食谱大全,希望能帮到你。
黄焖带皮虾材料主料:对虾500克,黄瓜100克,辅料:鲜香菇50克,调料:料酒8克,盐10克,味精5克,大葱20克,姜5克做法1.将虾剪去脚,抽去肠线,洗净控干水分,将虾头、虾身分开;2.将60克油烧热,放虾头,用慢火煎炸呈红色,油也呈红色,放入虾身、姜丝煎约2分钟,放入糖、盐、黄酒、水?5分钟,将虾铲出上盘,余油留在锅中;3.将青蒜放锅内炒出香味,淋在虾上。
鱼头木耳汤材料主料:草鱼头1个,水发木耳50克,油菜50克,冬瓜100克,熟猪油100克,精盐,味精,白糖,胡椒粉,料酒,葱段,姜片,花生油各适量。
做法1、将鱼头刮净鳞,去鳃片,洗净,在颈肉两面划两刀,放入盆内,抹上精盐。
2、冬瓜切片,油菜片成薄片,木耳择洗干净。
3、炒锅上火,倒油少许滑锅,放入猪油100克,把鱼头沿锅边放入,煎至两面呈黄色时,烹入料酒,加盖略焖,加白糖、精盐、葱段、姜片、清水,用旺火烧沸,盖上锅盖,用小火炖20分钟,待鱼眼凸起,鱼皮起皱,汤汁呈乳白色而浓稠时,放入冬瓜、木耳、油菜、加入味精、胡椒粉,烧沸出锅装盘即可。
炖鱼材料花鲢鱼1条,葱,姜,蒜,油做法1.葱姜蒜切片备用。
2.花鲢鱼一条,去除内脏清洗干净,斩成三段。
3.锅内入油。
4.油七成热时爆香葱姜蒜片,记住不要全放上,留少许备用。
5.花鲢鱼小心放在锅中过油,两面都稍煎一下。
6.锅内倒入清水,没过鱼即可,随之洒上剩余的葱姜蒜片,中火炖至40分钟。
胡萝卜煮蘑菇材料:胡萝卜150克,蘑菇50克,黄豆30克,西兰花30克。
配料:色拉油、盐、味精、白糖各适量。
做法:胡萝卜去皮切成小块。
蘑菇切件。
黄豆泡透蒸熟。
西兰花改成小朵。
烧锅下油,放入胡萝卜、蘑菇翻炒数次,注入清汤,用中火煮。
13岁孩子早餐吃什么好精彩推荐
13岁孩子早餐吃什么好精彩推荐正在长身体的13岁孩子,家长们要让孩子吃好早餐,给孩子补充需要的营养。
以下是店铺整理的13岁孩子早餐,仅供参考,欢迎阅读。
13岁孩子早餐一:营养三文治食材:切片咸面包4块,鸡蛋1个,生菜叶几片,肉饼1个调料:面包糠少许,番茄酱1汤匙,油盐适量,生抽几滴制作方法1、切片咸面包切去硬边2、鸡蛋敲一个小孔,倒出少许蛋白蘸满肉饼,剩下的鸡蛋磕进一个圆形的模具里,用平底锅煎熟,滴上几滴生抽3、肉饼蘸好蛋白后再滚上面包糠,用平底锅煎熟,加入番茄酱做成茄汁猪扒4、生菜在油盐水里烫熟5、在切片面包上面依次逐层夹上鸡蛋、生菜、肉饼,最后面再盖上一块面包,稍为压实一下,对角切开成两个三角形6、自己动手DIY的营养三文治就做好了13岁孩子早餐二:瑶柱白果粥食材:大米半杯,瑶柱10粒,白果15粒,油、盐各1小勺制作方法1、大米洗干净后,用油、盐腌10分钟(有时间的话可以腌30分钟就更好了)2、白果用刀背轻轻拍开,去壳,锅里烧水不用盖盖子煮5分钟,趁热去掉褐色的那层衣3、瑶柱洗干净后用温水泡着4、用电饭锅烧开水后,放进米、白果、瑶柱(连浸泡的水)同煮,调到煮饭档煮开以后,转到煮粥档,煮50分钟就可以了13岁孩子早餐三:香蕉司康原料:低筋面粉100克、泡打粉3克、黄油20克、牛奶40克、香蕉40克做法:1、将低筋面粉和泡打粉混合过筛。
放入切碎的黄油颗粒。
用手搓成粉末状。
2、加入切好的香蕉,再倒入牛奶,用手按压混合成一个圆饼形,切成六份,放入铺有油布的烤盘中。
3、烤箱200度预热,中层烤15分钟左右即可。
13岁孩子早餐四:三文鱼饭团原料:热米饭、三文鱼罐头、海苔拌饭(可以海苔碎和少许盐代替) 做法:1、海苔拌饭芥末与热米饭拌匀。
2、保鲜膜上放入米饭,中间稍按压。
3、中间稍按压加入香菇三文鱼,上面再加入一小块米饭,隔保鲜膜团圆就可以了(内馅可以换做肉松、火腿、沙拉都可以)。
13岁孩子早餐五:早餐汉堡材料:面粉300克、全蛋液80克、牛奶125克、玉米油30克、糖45克、盐3克、酵母3克、鸡蛋2个、大青椒1个、洋葱0.5个、早餐芝士2片。
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13岁幼儿的饮食安排
幼儿的饮食问题不知困扰着多少家长!家长们总觉得孩子不肯定吃这,不愿意吃那,不知道到底该给孩子吃啥?
幼儿的生理特点
1~3岁的幼儿,生长发育仍相当迅速,此时正在长牙,但牙齿尚未出齐,咀嚼能力差,胃肠道蠕动及调节能力较低、各种消化酶的活性远不及成人。
这时对外界不良刺激的防御性能仍然较差,不容易消化较硬的食物,辛辣的食物,容易拉肚子及感冒等。
加上母乳喂养的孩子在这个阶段处于断母乳,而辅食逐渐代替母乳转变为主食的饮食过渡阶段,更应注意保证各种营养素及热能的适宜供应,否则将导致幼儿生长缓慢、停滞甚至营养不良。
《中国0-6岁儿童营养发展报告》指出,1-3岁幼儿营养不良问题比较突出。
2000年—2009 年5岁以下各年龄段儿童贫血患病率情况分析结果显示,6-24月龄儿童贫血患病率最高,2-3 岁儿童贫血患病率是一个平台期,3 岁以后逐渐降低。
2010年,6-12 月龄农村儿童贫血患病率高达28.2%,13-24 月龄儿
童贫血患病率为20.5%。
同时存在其他营养不良问题。
与此同时,超重或肥胖问题也越来越明显。
因此,对低龄幼儿的膳食安排应予以足够的重视。
孩子的饮食习惯和嗜好都在此时养成,这一阶段给孩子培养良好的饮食习惯显得非常重要。
饮食结构安排
了解孩子到底该该吃什么,该吃多少。
孩子性别不同、年龄不同、活动量不同等所需要的总热量也不同,这就要有个满足个体化饮食方案,避免过多或多少。
有条件的可以咨询专业营养师。
1. 奶类
能继续母乳喂养的孩子则应该继续母乳喂养,母乳量约600毫升/日,最好能可持续至2岁,让孩子自然离乳。
不能母乳喂养的,则最好选择幼儿配方奶粉50-80克/日(相当于350-500毫升液态奶)。
国外有的国家推荐1岁以后喂养的幼儿,开始喝纯奶或鲜奶,这种建议也开始影响国内的医生和年轻妈妈们。
中国营养学会关于幼儿喂养指南建议,应首选配方奶粉,而不是普通液态奶、成人奶粉或大豆蛋白粉。
建议指南指出,婴幼儿配方奶粉是帮助1岁后的婴幼儿顺利实现从母乳向普通膳食过度的理想食物,能确保婴幼儿膳食过渡期间获得良好营养。
普通液态
奶中蛋白质的含量为母乳中的3倍,矿物质含量也比较高,直接喂给普通液态奶会对幼儿肾脏和肠道造成较大的负担。
当然,并不是说纯奶或鲜奶不能喝,这要结合实际情况,如果能做到孩子饮食均衡,发育良好,可以适量选择纯奶或鲜奶等。
对于不肯接受配方奶,而愿意喝纯奶的孩子,也可以选择纯奶或不加糖的纯酸奶,以保证钙等的来源充足,来满足孩子发育又不造成不良影响。
2. 主食
从婴儿期到幼儿期,主食开始逐步增多。
主食一般指的谷类,有大米、白面、玉米、小米等,制作的食物包括米饭、馒头、面条、粥类等。
总量相当于生重的100-150克/日。
谷物的品种较多,烹调方法也多种多样,如软米饭、米粥、面条、面包、花卷、饺子、包子、馄饨、八宝粥等。
应经常轮流交替,既满足了膳食多样化的要求,又使幼儿更容易接受。
也可以少量尝试吃点薯类如土豆、红薯。
主食应软,逐步向成人过度,注意不能太硬。
3. 蔬菜、水果
丰富的蔬菜、水果对幼儿的健康也是有利的。
这是时候蔬菜和水果量可以150~200克,由少到多。
蔬
菜避免韭菜、芹菜等含纤维素较多不容易消化的,可以选择嫩叶菜,菠菜叶、青菜叶、胡萝卜、笋瓜、西红柿等营养价值较高的深色或绿色蔬菜,同时做到多样性。
水果也可以多样化选择,如苹果、香蕉、桃子、橘子、无籽葡萄、火龙果等。
为了让孩子同时爱上奶类和水果,家长可以将部分水果加入酸奶中,搭配出美味。
4. 蛋类、鱼虾、瘦禽畜肉
每天蛋类、鱼虾、瘦禽畜肉总量加起来在100克作用。
瘦禽畜肉可以为25-50克,瘦禽畜肉是铁、锌、蛋白质等营养素良好的来源。
但也不应过量,尤其是红肉,否则会增加饱和脂肪摄入过多,长期容易发生超重或肥胖。
可以将肉与菜一起做成饺子馅,给孩子包饺子,同时兼顾健康与美味
每天或隔天1个鸡蛋,或等量其他蛋类,可以做成西红柿炒鸡蛋、紫菜蛋汤、虾仁蒸蛋、或肉末蒸蛋等。
鱼虾平均每天25-50克,最好每周有1-2次海鱼(受汞污染风险小的海鱼如三文鱼等),来获取较多的DHA。
为了避免孩子吃鱼会卡着,可以做成鱼圆等。
5. 豆制品
可以适量吃点豆腐、豆腐脑。
豆腐的种类也比较
多,优先选择老豆腐(北豆腐)、嫩豆腐(北豆腐),他们含钙相对较高,而非内酯豆腐(含钙相对较低)。
豆浆营养价值较低(25克大豆就能做成800毫升作用豆浆),不适合3岁以内婴幼儿;较为坚硬的腐竹、豆腐皮、豆腐干等豆制品最好在3岁以后进食。
整粒的黄豆、黄豆芽及毛豆米最好还是6岁以后再吃。
6. 油(20~25克)
脑及神经系统的发育除需要蛋白质外,还需要不饱和脂肪酸及磷脂,所以幼儿应摄入足够的脂肪以满足不饱和脂肪酸和磷脂的需要。
目前,市场上油很多,有的甚至打着各种旗号,给孩子选择烹调油显得让家长不知所措。
事实上,没有一种植物油是完美的,各有特点。
可以选择大豆油、色拉油、橄榄油、麻油、亚麻籽油、紫苏籽油等,或者几种油的调和油。
核桃油与大豆油类似,也是可以的,但不能将核桃油神话。
7. 调料
盐1~3克/日。
我国是典型的重口味国家,重口味带来的弊端已经非常明显。
高血压发病率高的吓人,但受重视的却寥寥无几。
而预防慢性病应从小儿开始,从娃娃抓起。
从小养成清淡口味,减少食盐的摄入。
同时,不吃辛辣刺激性食物。
8. 补充剂
1~3岁的孩子最好仍补充维生素D,每天400国际单位,食物中获取维生素D的量非常有限。
如果夏季孩子有较多的户外活动,可以不补充,待冬季晒太阳少时再补充。
其他补充剂是否需要补充还是要结合实际情况,如果饮食均衡,一般不需要。
餐次安排
重视幼儿饮食习惯的培养,让孩子逐步养成良好的饮食习惯,定时、定量有规律的进餐。
每天5~6餐,即主餐3次,上下午两主餐之间可以进食奶类、水果,睡前也可以加餐。
尽量避免甜食及饮料,以及较不健康的零食
变换饮食花样
给幼儿做饭,可以一件很辛苦的差事。
味道不好或搭配不好,不能吸引孩子,导致孩子乜有食欲。
如何做出美味的食物,家长们在掌握营养原则基础需要动动脑筋了。
如何做出既健康又美味的面食?
五彩花卷的做法
原料:
面粉(1000-200千克,根据具体情况不等)、酵母、植物油、盐、鸡蛋(2-3个)、肉末(100克左右)、胡萝卜(1个)、黑木耳(少量,用水泡开)、葱(5-10颗小葱)。
步骤:
(1)准备好干净的和面的容器,加入面粉,同时按比例加入酵母粉,然后加适量水和面,和好以后开始醒面, 30-60分钟不等。
注意:环境温度不宜过低,否则会影响醒面时间。
面里的B族维生素怕碱,所以尽量不用小苏打;
(2)将鸡蛋打如容器里,搅拌匀,用平底锅等灶具煎成薄蛋皮,然后切成丝状,同时将胡萝卜切成丝,葱、发好的木耳切碎,将这些放入器具里,加入少量麻油、盐,调好味;
(3)将发好的面,手工或机器反复按压,然后擀成1cm厚,20cm宽,40-50cm长的面饼。
在面饼上抹上植物油,撒上调好的配菜,抹匀。
将面饼从宽的一端卷紧到另一端,切成小5cm左右的圆柱状面团,然后将面团沿纹路拉长折叠,双手从面团中间捏住面团后向外画弧重叠到一起,折成花卷。
(4)在35-40度环境里醒30分钟左右,放到蒸笼上,蒸熟。
蒸熟后就可以给宝宝享用了,剩余的可以放冷后放入冰箱冷冻,以供随时准用。
一天食谱举例
早餐
小花卷或小馒头1个,蒸鸡蛋或煮鸡蛋0.5-1个,
牛奶200毫升
早点
苹果(1/2个),或少量饼干、点心等
午餐
二米饭(大米+小米,共50克左右),肉末烧茄子或肉丝炒彩椒,蒜泥炒青菜或炒菠菜
午点
香蕉(半根~1根),少量饼干、点心等或牛奶200毫升
晚餐
肉丝鱼圆青菜面条或白菜猪肉水饺
晚点
奶类200毫升
喂养心得
很多孩子都或多或少有点挑食或偏食,要想让孩子吃饭变得不难,需要家长们给孩子准备的饭菜有吸引力,做成动物或图形,让孩子机能从食物形状中认识事物,又能享受美味。
据报道,一位英国爸爸为了让自己的孩子爱上吃饭,专心研究孩子的饮食搭配,将食物做成各种美丽的图案或模型,同时兼顾营养搭配,从此不再为孩子的饮食发愁。
在营养门诊也发现,由于孩子吃较多的零食,或
较多的饮料,导致不爱吃饭,甚至影响到孩子的正常发育。
这就提醒家长,让孩子远离不健康的零食,并控制零食的量,以免影响孩子的三餐。