第7章 供应链管理环境下的采购管理
供应链环境下的采购管理策略
第6期机电技术177供应链环境下的采购管理策略研究薛文情(厦门厦工机械股份有限公司采购部,福建厦门 361023)摘要:作为一种采购管理的方式,供应链已经在许多企业中得到运用,它是随着企业运营模式的变化而改进的。
文章分析了传统采购方式与供应链采购方式的不同,以及企业实施供应链采购应注意的问题,提出了供应链管理环境下的采购管理策略。
关键词:供应链;采购管理中国分类号:F274 文献标识码:A 文章编号:1672-4801(2012)06-177-03随着经济全球化,面对竞争日益激烈的市场和产品寿命周期缩短,及用户需求的不确定性和个性化,企业管理应如何适应新的竞争环境,快速响应用户需求,成为企业管理必须密切关注的问题。
采购管理作为企业管理重要的一环,其效率的高低直接影响着企业对市场的反应速度,随着高新技术的发展,许多技术应用于采购､物流等领域,有力地推进采购管理水平的提高。
供应链管理作为采购管理的新形式不断地被企业所接受,它涵盖了原材料的供应商､制造商､分销商､零售商､顾客等成员,通过与上､下游成员的连接组成一个链状结构或网络结构。
在整个供应链中,不同的生产过程创造了产品或服务的各自价值,也投入了各自的成本,并在其活动结束时形成各自的产品或相关服务,把最终产品转移到顾客手中,整个供应链运作起来将使企业能够快速响应顾客需求,缩短订单的交付期限,提升顾客满意度,从而提高企业的市场竞争能力[1]。
供应链管理是一种集成的管理思想和方法,它执行供应链中从供应商到最终用户之间所有物流的计划和控制等职能,供应链管理运用系统的观点对供应链中物流､信息流､资金流进行重新规划和设计,使之运作更加高效合理,对运作成本进行分解与控制,使供应链中各成员都能获得相应利益。
随着科技的不断进步,全球化的信息网络和全球化的竞争市场态势正在形成,企业的管理模式开始从“纵向一体化”向“横向一体化”转变,从而使企业和企业之间的竞争转变为供应链和供应链之间的竞争。
供应链环境下的高校食堂采购管理
浅谈供应链环境下的高校食堂采购管理【摘要】采购活动是高校食堂经营活动的起点，是很重要的一个环节，也是一个较为复杂的过程。
本文首先介绍了供应链环境下的采购管理，接着分析了高校食堂采购管理的现状及其存在的问题，紧接着指出了高校食堂实行供应链采购管理的意义，最后提出了几点高校食堂实施供应链采购管理的建议。
【关键词】供应链采购管理；高校食堂采购；质量中共中央办公厅（1984）二号文件曾指出：“搞好高等学校的食堂工作，解决学生的伙食问题，不仅是院校行政方面的一项重要工作，也是院校党委必须关注的经常工作。
这是一项重要的政治工作和群众工作，是关系到教学的正常进行，关系到广大青年学生德智体全面发展，为国家培养体质健康的社会主义建设人才的大事，必须抓紧抓好。
”2012年卫生部通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件（以下简称食物中毒事件）报告174起，中毒6685人，死亡146人。
其中学生食物中毒事件35起，中毒2754人，死亡4人。
学生食物中毒事件的报告起数、中毒人数和死亡人数分别占全年总数的20.1%、41.2%和2.7%。
其中34起发生在集体食堂，中毒2669人，死亡3人。
[1]从这一数据中可以看出目前我国高校食堂存在需要改进的地方。
采购是食堂经营的源头，其好坏直接关系到食堂经营的好坏。
因而需要寻找合适的方法对我国高校食堂采购实施有效管理。
采购成本直接关系到企业的成本，一直以来均受到企业和学者们的重视。
第一本专门针对采购的书《铁路用品的解决对策——采购与处置》早在1887年就已出版。
随着社会的发展，各种各样的管理理念不断被提出来。
供应链管理是近些年在国内外重视程度越来越高的一个新型的管理理念，对提高我国高校食堂采购管理具有重要的借鉴意义。
1.高校食堂采购管理现状及存在的问题随着我国高等教育事业的蓬勃发展，高校食堂就餐人数日趋增加。
与其他餐饮企业不同，学校食堂经营有其复杂性。
从其经营目标来看，一方面高校食堂不是一个以利润最大化为目标的机构，因而其更多考虑福利性；另一方面，对福利性的追求不代表在高校食堂经营过程中不应该考虑成本。
供应链管理(第5版)课后习题答案
供应链管理课后习题答案第一章、供应链管理导论1.供应链的结构特征是什么？将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构。
2.何谓供应链管理？简述供应链管理与传统企业管理的区别和联系。
供应链管理就是使以核心企业为中心的供应链运作达到最优化，以最低的成本，另供应链从采购开始，到满足最终用户的所有过程，包括工作流、实物流、信息流、资金流等均高效率运作，把合适的产品，以合理的价格，及时准确的送到消费者手中。
区别：①传统企业的运营思想是生产是为了销售，而供应链企业运营的思想是按订单准时生产、快速响应客户需求②传统企业的管理手段是控制库存、降低库存成本，而供应链管理的手段是供应链企业协同创新、共创价值③传统企业提高生产效率的主要方法是扩大批量、增加规模效应，而供应链企业提高效率的主要方法是提升企业的柔性和敏捷性联系：供应链管理主要是以物流运行作为流程的，是开放性的，传统企业只是供应链管理中的一个环节，是闭环的。
3.供应链管理的关键在于实现企业内部及企业之间资源的集成。
从这个角度，分析互联网在供应链管理中的重要地位。
从管理难度的角度：现在的客户关系管理、企业资源计划等系统使得管理更加容易，尤其是对于一些全球性企业和跨区域企业从效率的角度：通过IT系统，从客户需求到计划、采购、生产、运输等供应链的整个过程更加迅速、高效。
当然也包括上下游企业和核心企业之间的沟通。
从成本的角度：管理难度下降，效率提升，这实际上降低了企业的成本4.电子商务将成为21世纪最主要的商业模式之一，它将对企业传统的业务流程带来巨大变革。
请阐述供应链管理对我国企业成功实施电子商务的重要意义。
基于电子商务的供应链的管理的主要内容涉及订单处理、生产组织、采购管理、运输与配送管理、库存管理、客户服务、支付管理等，供应链管理可促进电子商务的发展，使资源在供应链网络中合理流动，来缩短交货周期、降低库存，并且通过提供自助交易的自助式服务以降低成本，提高速度和精确性，增强企业竞争力。
供应链管理课程教学大纲
《供应链管理》课程教学大纲(2006年修订)课程编号：090251英文名: Supply Chain Management（SCM）课程类别：专业主干课前置课：管理学原理等后置课：采购与供应、仓储管理等学分: 3学分课时: 48课时（含实验课8课时）主讲教师：吴志华宫丽等选定教材：马士华等,供应链管理（第2版)[J］。
北京：机械工业出版社，2005课程概述：《供应链管理》是研究供应链构建、运作与管理的基本规律、理论、方法及其实践应用的专业主干课。
本课程的教学内容包括供应链与供应链管理的基本概念、供应链网络设计、供应链管理战略与策略、供应链物流管理、供应链信息管理与供应链绩效评价等。
本课程教学大纲适用于本科物流管理专业的学生.教学目的：本课程是为物流管理类专业本科生开设的专业必修课.它的任务是使学生掌握供应链管理和基于供应链进行物流管理的基本理论、基本知识和基本技能，初步具有基于供应链进行物流管理的能力，培养学生的综合物流管理素质。
本课程的教学目标是使学生在学完本课程后,达到下列基本要求：1 、正确理解供应链和供应链管理的概念。
2 、掌握供应链管理战略的基本理论，能够进行供应链管理的战略匹配。
3 、掌握供应链合作伙伴选择的基本理论,能够初步选择合适的供应链合作伙伴。
4 、掌握供应链业务流程重构的基本理论和方法，能够初步进行供应链业务流程的重构。
5 、掌握供应链物流管理、供应链信息管理的基本理论、方法与诀窍.6 、掌握快速反应（ QR ）、有效客户反应( ECR ）、协同规划、预测和连续补货（ CPFR ）等供应链管理的方法，并能在物流管理中进行运用。
教学方法:本课程实践性很强，教学过程中应采取理论联系实际的方法，在学习每一章节内容，通过开篇事例、资料快照以及经典案例对各章概念进行最新阐释,并且在教学中要针对我国企业普遍存在的实际问题，联系我国物流管理的实际情况。
同时要注重采用启发式教学，可以针对供应链的设计策略、库存策略、物流管理等不同议题进行探讨，并制作个案分析，提供学生课堂讨论,提高学生分析问题和解决问题的能力.使学生全面掌握供应链管理的基础知识、供应链管理理论和供应链管理技术，为以后从事供应链管理工作打好扎实的理论基础。
第七章 供应链战略管理《供应链管理》PPT课件
7.1 企业战略概述
7.1.3 企业营销管理过程
企业市场营销管理过程是市场营销管理的内容和程序的体现，是指企业为达成自身的目标辨别、分析、选择和发 展市场营销机会，规划、执行和控制企业营销活动的全过程。 企业市场营销管理过程包含着下列五个相互紧密联系的步骤： 1.分析企业市场机会 企业营销人员应善于发现、寻找和确定对本企业最适当的“市场机会”。 2.研究与选择目标市场 市场细分是市场细分就是企业根据市场需求的多样性和购买者行为的差异性，把整体市场即全部顾客和潜在顾客， 划分为若干具有某种相似特征的顾客群，以便选择确定自己的目标市场。 3.制定战略性营销规划 企业战略性营销分析中，流行一种简便易行的“SWOT”分析法。“S”指企业内部的能力（Strengths）；“W” 指企业的薄弱点（Weaknesses）；“O”表示来自企业外部的机会（Opportunities）；“T”表示企业面临的外 部威胁（Threats)。 4.规划与执行市场营销策略 市场营销策略的制定体现在市场营销组合上。 5.实施市场营销控制 市场营销控制是对企业总体战略，战略性营销规划及各项具体策略的执行过程的监测与管理。
理没有摆脱传统企业管理思想的束缚，质量和价格依然是其主要战略目标，敏捷供应链观念则顺应时代潮流，将战略目标定位于对多样化客户需
求的瞬时响应。
②资源观念：一体化供应链管理也强调对资源的充分利用和挖掘，但是其资源观点局限于企业内部，敏捷供应链从扩大的生产概念出发，将企业
的生产活动进行前伸和后延，把上游的供应商和下游的客户纳入企业的战略规划之中，实现对企业内外资源的最佳配置。
7.2供应链战略概述
7.2.1 供应链战略的概念
供应链战略包括了采购、生产、销售、仓储和运输等一系列活动。从价值链的角度看，供应链战略详细说明了生 产经营，配送和服务职能特别应该做好的事情。 供应链管理的战略思想就是通过成员间的有效合作，建立低成本、高效率、相应速度快、敏捷度高的经营机制， 从而获得竞争优势。这种战略思想的实现需要供应链物流系统从供应链战略的高度去规划与运筹，并把供应链战 略通过物流战略的贯彻实施得以落实。
采购计划与供应链管理制度
采购计划与供应链管理制度第一章总则第一条为了规范企业的采购计划和供应链管理工作，提高采购效率和供应链的稳定性，保障企业的正常运营，特订立本制度。
第二条本制度适用于本企业的采购计划与供应链管理工作，涉及全部采购活动和供应链管理环节。
第二章采购计划第三条采购计划是企业为定时满足生产和运营需求，并确保供应链系统运作有效而订立的年度计划及相应的调整。
第四条采购计划的编制由采购部门负责，其具体工作内容包含但不限于以下几个方面：1.分析和评估企业的生产和运营需求，包含物料、设备和服务等。
2.依据生产和运营需求订立采购计划，明确需要采购的物料种类、数量、质量要求、交付期限等。
3.考虑采购本钱和采购渠道，订立合理的采购预算。
4.监控市场动态，及时调整采购计划，确保采购活动与市场需求相匹配。
第五条采购计划的审批和执行由企业高层管理人员负责，确保采购计划的合理性和可行性。
第六条采购计划的调整必需遵从以下原则：1.保证生产和运营的连续性，不得因调整采购计划而造成生产停止或产品供应不稳定。
2.在保证质量的前提下，乐观寻求采购本钱的节省。
3.与供应链管理部门、销售部门等相互协调，确保采购计划的全都性和协同性。
第三章供应链管理第七条供应链管理是指企业通过与供应商、代理商、物流公司、客户等相关各方的良好合作，优化物流、库存、订单等活动，实现产品供应的高效流通与协调。
第八条供应链管理的目标是提高产品的交付可靠性、降低库存风险、提高运营效率和降低本钱。
第九条供应链管理的具体内容包含但不限于以下几个方面：1.与供应商建立长期稳定的合作关系，提高供应商的服务水平和产品质量。
2.定期评估和选择供应商，确保其符合企业的采购要求和质量标准。
3.建立供应商评价体系，定期对供应商进行考核和奖惩。
4.优化物流运输方式和仓储管理，确保产品的按时交付和安全保管。
5.建立库存管理制度，合理掌控库存水平，降低库存风险和资金占用本钱。
6.乐观参加产品开发和设计，与研发部门协作，提高产品的竞争力和市场适应性。
供应链管理环境下的战略采购
现代经济信息供应链管理环境下的战略采购潘白杨 中国交通物资有限公司摘要：价格因素不是决定购买材料的唯一因素。
在这个阶段，市场竞争非常激烈：为了提高公司的竞争力，他们必须在供应链管理方面做得好，从而降低成本。
主要目标是建立新的采购成本概念，作为新供应链管理模型的一部分，更加注重控制购置成本并获得控制权。
通过与合作公司之间的信息和资源交换合作而产生的成本，从而提高公司盈利能力的目标。
关键词：供应链管理；战略采购中图分类号：F273 文献识别码：A 文章编号：1001-828X(2019)024-0046-02引言随着经济社会发展和市场竞争，地位和购买习惯不断变化。
过去，当生产水平和市场条件尚未开发时，材料稀缺。
为了避免资源短缺，公司通常会尽可能多地存储原材料，并且没有考虑公司可能带来的过多库存相关的风险。
在自身购买力的背景下，如何选择供应商，与供应商建立关系，协调生产需求和库存，不会影响生产进度，不会使资本负担过重等等因此，应用先进的采购管理理论和技术来提高业务供应水平，降低采购成本和风险变得越来越重要。
一、供应链管理下采购模式１．准时制采购模式与之前模式最大的区别在于它与订单相关。
一旦产品订单得到验证，采购部门就会准备一份初步采购计划，供应商会准备相应的项目。
当详细的采购计划交付时，供应商可以根据计划的规定立即发送物品。
及时采购来自即时生产。
管理的主要目标是在合适的时间和地点提供合适的质量和数量的货物。
这是最先进的连锁管理模式。
它充分展示了供应链管理的及时性，完整性和协调性，同时提高了供应链的弹性和响应能力。
２．联合采购模式批量购买是指具有相同硬件要求和完成相关材料购买的多家公司的单位。
通过这种方式，可以增加材料采购总量并吸引更多供应商的注意力，以获得折扣和其他主要的伴随采购特许权。
３．外包模式受新供应链管理模式的影响，公司专注于自己的核心业务，并将一些复杂的结构和制造工艺产品外包给供应商，即让专业人士做专业的事情。
浅谈供应链环境下的采购管理
浅谈供应链环境下的采购管理作者：徐晨晨黎志能来源：《大经贸》2017年第04期[摘要]良好的项目采购管理，能提高项目管理的水平，为项目的实施提供强有力的保障。
加强对采购管理重要性的认识，提高采购的工作效率，减少采购过程中的浪费，有利于工程项目的顺利进行。
供应链管理是指使供应链运作达到最优化，以最少的成本，令供应链从采购开始，到满足最终客户的全过程。
基于供应链环境下的采购管理是企业提高核心竞争力的重要方法。
[关键词]供应链采购管理采购策略分析1.引言英国的马丁·克里斯多夫曾经说过：“21世纪的竞争不再是企业与企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争。
”供应链作为纽带将企业和供应商紧密的连接在一起，构成一个双赢的系统。
供应链环境下采购管理作为企业活动的起始环节，也必然引起了企业的重新思考，提升企业的采购效率和生产能力，以便更好地降低自身运营成本。
2.传统采购与供应链采购2.1传统采购传统的采购方式正在被慢慢的淘汰，其目标主要是购买物美价廉的产品。
传统的采购管理把工作重心放在与供应商之间的价格谈判方面，供应商和采购部门之间经常要进行询价、报价、还价等来回谈判，一般多头进行，通过多个供应商之间的竞争，从中选择价格最低的供应商作为合作伙伴。
传统的采购模式往往会存在很多问题：信息不对称、无法快速响应用户、质量监控滞后以及短期合作关系。
2.2供应链采购供应链管理是一种现代管理思想和方法，是利用计算机网络技术全面规划供应链中的物流、信息流、资金流等，实行计划、组织、协调与控制，采用系统方法整合供应商、生产制造商、零售商的业务流程，提高成员企业的合作效率，使产品及服务以正确的数量、质量，在正确的时间、地点，以最佳的成本进行生产与销售。
2.3传统采购与供应链采购的区别3.供应链环境下的采购战略3.1双赢采购战略双赢采购是一种新兴的采购模式，它强调在合作关系与竞争性定价的承诺之间寻求适当平衡。
双赢采购是供应链良性循环的支撑，双赢采购的关键不是一套采购技能，而是范围更为广泛的一套组织能力。
供应链管理环境下的采购管理
采购过程风险
采购计划风险
采购计划不合理，导致采购过程中出现缺货、积压库存等问题 。
采购谈判风险
采购谈判过程中，由于双方信息不对称、沟通不畅等原因，导致 采购成本增加或合同条款不合理。
采购合同风险
采购合同条款不完善、模糊不清或者违反法律法规，导致采购方 和供应商之间的权利和义务不明确，产生纠纷和损失。
供应链管理的发展
随着信息技术和电子商务的不断发展，供应链管理逐渐向数字化、智能化、 协同化方向发展，企业开始运用大数据、云计算、物联网等技术实现供应链 的实时监控和智能优化。
02
采购管理的基本概念
采购管理的定义与特点
采购管理是指为保障企业正常运转，通过制定计划、执行采 购订单、跟单监督、质量检验、交货、结算等环节，对整个 采购过程进行组织、协调、控制与监督的活动。
物流风险
运输风险
运输过程中出现交通事故、货物丢失或损坏等不可预测的因素 ，导致采购方无法按时收到商品或服务。
仓储风险
由于仓储设施不完善、管理不规范等原因，导致库存商品损坏、 变质或失窃等问题。
配送风险
配送过程中出现交通事故、送错地址等问题，导致采购方无法按 时提供产品或服务。
库存风险
库存积压风险
3
近年来，随着全球化和互联网技术的快速发展 ，采购管理呈现出全球化、信息化、集成化和 绿色化的趋势。
03
供应链管理环境下的采购管理
供应链管理与采购管理的关系
供应链管理是采购管理的框架和环境
01
供应链管理涉及供应商、生产商、分销商、消费者等多个环节
，为采购管理提供了整体框架和环境。
采购是供应链管理的重要组成部分
基于需求的采购管理模式
01
供应链习题
第一、二章习题二、多项选择题（1）关于供应链管理思想以下描述正确的是（）。
A.在供应链管理环境下资源优化的空间由企业内部扩展到企业外部B.生产能力的利用范围也扩展到了供应链系统的全过程C.将提前期作为一个静态的固定值来对待D.在供应链管理环境下更强调交货期的概念而并不强调提前期的固定与否E.供应链管理环境下的生产管理是开放性的（2）与推动式供应链相比，拉动式供应链的优势表现在（）。
A.能全面衡量业绩，易于实施控制B.支持产品的不断变化C.提高经营效率D.缩短交货周期E.改进质量，降低单位成本（3）市场反应性供应链的特点可以概括为（）。
A.基本目标是尽可能快速地对不可预测的需求做出反应，使缺货、库存成本最小化B.制造的核心是配置多余的缓冲库存C.供应商选择标准以成本和质量为核心D.供应商标准以速度、柔性、质量为核心E.基本目标是以最低的成本供应可预测的需求（4）根据供应链的功能模式可以将供应链分为（）。
A.推动式供应链B.拉动式供应链C.有效性供应链D.反应性供应链E.功能性供应链（5）供应链管理主要涉及的领域为（）。
A.供应领域B.生产计划领域C.物流领域D.需求领域E.制造领域三、判断改错题（1）在物流职能中运输的职能是创造空间价值。
（）（2）在物流职能中仓储的功能是创造时间价值。
（）（3）物料需求计划MRP是推动式系统，注重计划性和降低成本。
（）（4）准时管理方式（JIT）基于需求拉动的系统，注重客户服务。
（）（5）在JIT生产方式下，基于需求拉动式原理，生产指令只下达到最后一道工序。
（）六、简答题（1）简述供应链的基本特征。
（2）简述反应性供应链和有效性供应链的区别和联系。
（3）简述供应链管理的形成动因。
（4）简述MRP和ERP是如何较好解决企业内部供应链管理问题的？（5）扩展企业具有哪些特征？七、论述题（1）电子商务是21世界最主要的商业模式，它将对传统企业的业务流程带来巨大的变革，阐述供应链管理对我国企业成功实施电子商务的重要意义。
供应链管理核心知识点
供应链管理课程教学的总体目标：通过本课程的学习，了解供应链管理产生和发展的历史背景，掌握应链的含义及重要性。
掌握业务外包与企业的可拓展性、供应链构建模型及方法、供应链合作伙伴的选择、供应链管理环境下的生产运作管理、物流管理及库存管理等核心内容。
根据供应链的特点能够对供应链企业的业务流程进行分析，掌握供应链组织系统的构成要素。
第一章全球经济一体化级市场竞争特征授课目标与要求：了解企业在21世纪所面临的主要环境，掌握在经济一体化的背景下企业竞争的主要特点，了解企业管理模式变化的历史条件和发展历程，掌握供应链产生的历史必然性。
掌握供应链管理的主要内容。
能够结合实例分析供应链管理在我国企业应用的意义。
授课内容：第一节21世纪企业面临环境的主要特征（了解企业在21世纪所面临的主要环境）1、信息爆炸的压力；2、技术进步越来越快；3、高新技术的应用；4、市场和劳务竞争全球化；5、产品研制开发的难度越来越大；6、可持续发展的要求；7、全球性技术支持和售后服务；8、用户的要求越来越苛刻。
第二节21世纪全球市场竞争的主要特点（掌握在经济一体化的背景下企业竞争的主要特点）产品生命周期越来越短产品品种数飞速膨胀对订单响应速度越来越快对产品和服务的期望越来越高第三节新的竞争环境对企业管理模式的影响(了解企业管理模式变化的历史条件和发展历程)P8-15第四节供应链管理模式的研究(掌握供应链产生的历史必然性，掌握供应链管理的主要内容)一、供应链产生的历史必然性1、企业所面临的市场空间和形态与以往都不一样，这种变化必然会对传统管理所形成的思维模式带来挑战。
信息社会或网络社会已经开始影响到我们的生活，这必然带来工作和生活方式的改变。
其中最主要的就是消费需求的变化。
2、传统管理模式的主要特征及在新环境下的不适应性。
传统管理模式是以规模化需求和区域性的卖方市场为决策背景，通过规模效应降低成本，获得效益。
适应品种变化的能力很差，管理层次多必然影响整个企业的响应速度。
第七章 国际采购
1、寻找潜在供应商
• 国际工业厂商名录 • ABC欧洲生产名录; 世界市场名录 ;中国香港企业 目录 • 贸易展销会 ; 驻外代理机构 ;贸易咨询机构 • 一个国家或城市的黄页、贸易杂志、销售手册和 目录
• 麦当劳在中国先后建立了52间工厂，实际投资额 近1.65亿。麦当劳有一套很好的运转机制，其所 需原料有固定的供应商，有的已合作了40多年。 麦当劳开到哪里，供应商就把厂建到哪里。 • 麦当劳与供应商形成了一种具有竞争性战略合作 伙伴关系。供应链非常高效。麦当劳里的食物当 天卖不出去就只能扔掉，所以整合供应链非常重 要。供应商在财政、会计、人事和管理上是完全 独立的，麦当劳只在品质监控上对供应商提出严 格的要求。
• （三）政治问题 • 供应商所在国的政治问题可能使供应产生中断 的风险。例如供应商所在国发生战乱或者暴动 等。采购者必须对风险的发展， 以便及时对不利事态做出反应并寻找替代办法。
• （四）隐含成本过高 • 在将国内采购和国际市场采购作比较时，往往会 忽略国际市场采购中的某些成本计算，或者有时 也会出现一些突发事件使国际采购的成本增加， 这些都是国际市场采购的隐含成本。
Direct Material 直接材料费用
Direct labor 直接人工费用 Indirect 间接费用
价格 PRICE
总成本 Total Cost
Cost of Goods Sold
销货成本
(或制造成本)
影响采购价格分析的因素
• • • • • • • • 交付条件对采购成本的影响 采购物品的功能和成本的合理匹配 计划性采购和临时紧急采购对采购成本的影响 不合适的采购需求及功能要求带来的额外成本低 价值的临时采购对总采购成本的影响 授权采购 供求关系的影响 季节的变换 循环经济的影响
供应链管理环境下的采购管理
采购管理通过合理的库存管理和订单处理， 能够提升供应链的响应速度，更好地满足客 户需求。
采购管理关注供应商的环境和社会责任等方 面，促进供应链的可持续性发展，降低环境 风险和社会风险。
采购管理与供应链的协同效应
信息共享与协同计划
采购管理与供应链其他环节的信息共享和协同计 划，能够提高供应链的透明度和协同效应，降低 库存成本和运输成本。
案例四
总结词
建立战略合作伙伴关系是实现长期合作和共赢的关键，某企 业通过与供应商建立战略合作伙伴关系，实现了双方的互利 共赢。
详细描述
该企业与主要供应商建立了战略合作伙伴关系，通过签订长 期合同和共享信息等方式，实现了双方的互利共赢。这种合 作关系不仅有利于降低采购成本和提高采购效率，还有利于 提高企业的产品质量和市场竞争力。
集中采购
将多个组织或企业的采购需求集中起来， 统一进行采购，以降低采购成本和提高采 购效率。
联合采购
多个组织或企业联合起来，共同进行采购 ，以获得更好的采购价格和服务。
战略合作伙伴关系建设
长期合同
与供应商签订长期采购合同，以获得稳定的 货源和优惠的价格。
战略合作
与供应商建立战略合作关系，共同研发新产 品、新技术，共享资源，提高双方的竞争力
目的
通过对采购绩效的评估，企业能够识别采购过程中的 瓶颈和问题，改进采购策略和流程，提高采购效率和 效益，实现企业战略目标。
采购绩效评估的指标体系
交货准时性
衡量供应商在规定时间内准时交货 的能力。
交货周期
衡量从订单下达至货物交付所需的 时间。
订单履行准确性
衡量订单履行过程中出现错误、缺 失或不符合订单要求的比例。
动态性：供应链管理需 要适应市场和客户需求 的变化，并能够快速调 整和优化。
供应链管理第6版习题与案例集第7章 供应链管理环境下的采购管理
第7章供应链管理环境下的采购管理思考与练习1.如何界定采购的定义？举例描述采购的过程。
2.传统采购模式的主要特征是什么？3.比较分析供应链环境下的采购管理模式与传统采购管理模式之间的特点。
4.简述战略采购对供应链协调运作的意义和价值。
5.如何理解不同的供应商管理的原则？6.讨论供应商管理中的竞争关系模式和双赢关系模式之间的异同。
7.供应商的选择受哪些因素的影响？试建立相应的评价指标体系。
8.供应商选择的一般步骤包括哪几个阶段？9.实地调研一家企业，分析其在供应商关系管理方面的经验及问题。
10.准时采购的意义和特点是什么？准时采购应该遵循什么原则？讨论案例 L公司的零星采购问题L公司是国内一家有名的民营汽车制造企业。
为了改善公司各职能部门和车间的工作流程，进一步提升公司内部管理，公司在每年的年终都会举行一次为期4天的公司级沟通交流会。
参会人员为公司总经理、职能部门全部工作人员以及车间班组长以上人员（包括班组长）。
这不，在今年的年终沟通交流会上，涂装车间（以下简称“涂装”）的班组长们正在向总经理抱怨着他们的服务部门——零星采购部（以下简称“零采”）给他们的工作带来的种种不便。
涂装A：现在零采的喷枪到货时间越来越长了，误了不少事儿，有时采购回来的东西还不是我们要的。
涂装B：并且采购回来的工作服、手套，还有防毒面具质量越来越差了，工作服一穿上就起毛球。
涂装C：是呀，客户对汽车的表面质量是很看重的，它就好比人的一张脸，所以在涂装车间里，对工作环境洁净度要求很高，工作服表面的毛球对车身表面质量影响很不好，会引起颗粒，还得我们返工，很麻烦，并且导致我们的一次下线通过率很低。
涂装B：其实，我们有时觉得某一批工作服的质量还可以，可下一次零采给我们送的工作服牌子又换了，工作服的牌子和供应商变了很多个，所以质量也很不稳定。
总经理：你们可以跟零采的工作人员说呀，让他们采购你们以前用过的质量较好的工作服。
涂装C：这些都不知道跟他们说了多少次了，可每次零采的人都说现在给你们采购回来工作服已经不错了，还挑三拣四的，这样我们也不知道给线上的员工怎么交代，只好让他们每天到公司先把工作服洗了，用风机吹干。
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19
准时化采购的特点（续）
表7-1 准时化采购与传统采购的区别
项目
采购批量
供应商选择 供应商评价
准时化采购
小批量，送货频率高
长期合作，单源供应 质量、交货期、价格
传统采购
大批量，送货频率低
短期合作，多源供应 质量、价格、交货期
检查工作
协商内容 运输
逐渐减少，最后消除
长期合作关系、质量和合理价格 准时送货、买方负责安排
2
采购过程
确定或重新估计客户的需求 定义和评估用户的需求 自制与外购决策 确定采购的类型 进行市场分析 确定所有可能的供应商 对所有可能的资源进行初步评估 剩余供应商的再评估 选择供应商 接受产品的发运和服务 进行购买后的表现评价
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采购活动是连接制造商与供应商的纽带
• 供应链环境下的采购模式和传统采购模式 的不同之处，在于采用订单驱动的方式。 订单驱动使供应与需求双方都围绕订单运 作，也就实现了准时化、同步化运作
• 准时化采购策略体现了供应链管理的协调 性、同步性和集成性，供应链管理需要准 时化采购来保证供应链的整体同步化运作
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准时化采购的特点
• • • • • 采用较少的供应商，甚至单源供应 对供应商的选择标准不同 对交货准时性的要求不同 对信息交流的需求不同 制定采购批量的策略不同
信息传输、信息共享 供应商掌握库存
需求方可以不设仓库、零库存 送货方式
双方关系
需求方设立仓库、高库存 大批量少频次进货
供需双方关系敌对
供应商小批量多频次连续补充 货物
供需双方关系友好
责任共担、利益共享、 协调性配合 货检工作 免检
责任自负、利益独享 互斥性竞争 严格检查
供应链采购实施
实施
1.转变观念
• 实施准时化采购的可参考的几点：
创建准时化采购班组 制定计划，确保准时化采购策略有计划有步骤地实施 精选少数供应商，建立伙伴关系 进行试点工作 ……
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准时化采购实践分析
• 实施准时化采购的关键：
准时化采购成功的关键是与供应商的关系，而最困难的问题也是缺乏 供应商的合作 难找到“好”的合作伙伴是影响准时化采购的第二个重要因素，如何 选择合适的供应商就成了影响准时化采购的重要条件 缺乏对供应商的激励是准时化采购的另外一个影响因素 准时化采购不单是采购部门的事情，企业的各部门都应为实施准时化 采购创造有利的条件，为实施准时化采购而共同努力
• • • • • 恰当的数量 恰当的质量和时间 恰当的地点 恰当的价格 恰当的来源
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准时采购的方法
• 要实施准时化采购法，十分重要的三点
选择最佳的供应商，并对供应商进行有效的管理是准时化 采购成功的基石 供应商与用户的紧密合作是准时化采购成功的钥匙 卓有成效的采购过程质量控制是准时化采购成功的保证
要进行供应商的激励，就必须对供应商的业绩进行评价， 使供应商不断改进
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与供应商的长期契约的制订
长期契约应包含以下内容 损害双方合作的行为的判定标准，以及此 行为要受到的惩罚 激励条款 与质量控制相关的条款 对信息交流的规定
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第六节全球采购
• 全球采购加速发展 • 全球采购对中国企业的影响
收货、点货、质量验收
获得最低价格 较低的成本、卖方负责安排
文书工作
产品说明
文书工作少、需要的是有能力改变交 货时间和质量
供应商革新、强调性能宽松要求
文书工作量大，改变交货期和质 量的采购单多
买方关心设计、供应商没有创新
包装 信息交流
小、标准化容器包装 快速、可靠
普通包装、没有特地说明 一般要求
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准时采购的基本原则
供应商 采购部分 内部运作
提供报价单（规 范、价格、交货 条件等）
准备报价申 请书
与运作部门 讨论具体细节 与运作部门 保持联系
提出产品和服务 的采购申请
选择最佳供 应商
生产 产品 /服务
订单
准备订购单
接收 产品 /服务 通知采购部门 输入运作系统
图7-1 采购活动连接制造商和供应商
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第二节 传统的采购模式
销售订单
采购订单 采购计划 采购计划
制造订单
销售计划
采购计划 订货信息反馈 制造信息反馈
协调采购
制造计划
准备货物
制造工程
交货
接收货物 通知采购部门 通知财务
收款
付款
图7-4 订单驱动的采购业务原理
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基于供应链的采购管理与传统采购管理的异同（续）
• 从采购管理向外部资源管理转变
传统采购管理的不足之处，就是与供应商之间的 缺乏合作，缺乏柔性和对需求快速响应的能力 实施外部资源管理也是实施精细化生产、零库存 生产的要求 实现有效的外部资源管理，制造商的采购活动需 要进行改进 外部资源管理并不是采购一方的单方面努力就能 取得成效的，需要供应商的配合与支持
2.基础建设
1.转变观念
从为库存而采购到为需要而采购
从采购管理向外部资源管理转变 从一般买卖关系向战略伙伴关系转变 从买方主动型向卖方主动型转变
几个转变
2.基础建设
信息基础建设
供应链系统基础建设 物流基础建设 采购基础建设
基础建设
第四节 供应链管理环境下的准时采购策略
• • • • • • 准时采购的基本思想 准时采购对供应链管理的意义 准时化采购的特点 准时采购的基本原则 准时采购的方法 准时化采购实践分析
供应商 采购部门
发出订货信息
制造部门 库存
请求与谈判 供应投标
•传统采购模式的问题：
向库存提货
采购计划
采购计划 采购计划
传统采购过程是典型的非信 息对称博弈过程；
答复 选择供应商
和制造部门 协商
验收检查是采购部门的一个 重要的事后把关工作，质量控 制的难度大； 供需关系是临时的或短时期 的合作关系，而且竞争多于合 作； 响应用户需求能力迟钝。
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基于供应链的采购管理与传统采购管理的异同（续）
供应链采购 传统采购
项目 基本性质 基于需求的采购
供应பைடு நூலகம்主动型、需求方无采购 操作的采购方式
基于库存的采购
需求方主动性、需求方全采购 操作的采购方式
合作型采购 采购环境
信息关系 库存关系
对抗型采购 对抗性竞争环境
信息不通、信息保密 需求方掌握库存
友好合作环境
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Discussion
• 传统采购与JIT采购的本质区别 • 如何实施JIT采购 • 广州/深圳、武汉、上海、重庆成为了哪些 企业的全球/亚洲采购中心？
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双赢关系对实施准时化采购的意义
• 供应商方面 增加对整个供应链业务活动的共同责任感和利益的分享 增加对未来需求的可预见性和可控能力，长期的合同关系使供应计划 更加稳定 成功的客户有助于供应商的成功 高质量的产品增强了供应商的竞争力 • 制造商方面 增加对采购业务的控制能力 通过长期的、有信任保证的订货合同保证了满足采购的要求 减少和消除了不必要的进购产品的检查活动 • 建立互惠互利的合同是巩固和发展供需合作关系的根本保证
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双赢供应关系管理
• 信息交流与共享机制
在供应商与制造商之间经常进行有关成本、作业计划、质量控制信息 的交流与沟通，保持信息的一致性和准确性 实施并行工程 建立联合的任务小组解决共同关心的问题 供应商和制造商工厂互访 使用电子数据交换（EDI）和因特网技术进行快速的数据传输
• 供应商的激励机制 • 合理的供应商评价方法和手段
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准时采购的基本思想
• 在恰当的时间、恰当的地点、以恰当的数 量、恰当的质量提供恰当的物品
• 准时采购包括供应商的支持与合作以及制 造过程、货物运输系统等一系列的内容 • 准时化采购不但可以减少库存，还可以加 快库存周转、降低提前期、提高购物的质 量、获得满意交货等效果
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准时采购对供应链管理的意义
第五节 供应商管理
• • • • 两种供应关系模式 双赢关系对实施准时化采购的意义 双赢供应关系管理 与供应商的长期契约的制订
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两种供应关系模式
• 传统的竞争关系的采购策略 买方同时向若干供应商购货，通过供应商之间的竞争获得价格好处， 同时也保证供应的连续性 买方通过在供应商之间分配采购数量对供应商加以控制； 买方与供应商保持的是一种短期合同关系 • 合作性关系（双赢关系，win-win）的采购策略 制造商对供应商给予协助，帮助供应商降低成本、改进质量、加快产 品开发进度 通过建立相互信任的关系提高效率，减少交易/管理成本 通过长期的信任合作取代短期的合同 比较多的信息交流 • 供应链管理思想的集中表现就是合作与协调性，建立一种双赢的合作 关系对于实施准时化采购是很重要的
图7-3 基于供应链的物资采购管理模型
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基于供应链的采购管理与传统采购管理的异同
• 从为库存而采购到为订单而采购的转变
这种准时化的订单驱动模式，使供应链系统得以 准时响应用户的需求，从而降低了库存成本，提 高了物流的速度和库存周转率
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订单驱动的采购业务原理
供应商 采购部门 制造部门
请求 请求
第7章 供应链管理环境下的采购管理
• • • • • • 第一节 采购的定义 第二节 传统的采购模式 第三节 供应链管理环境下的采购 第四节 供应链管理环境下的准时采购策略 第五节 供应商管理 第六节 全球采购
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第一节 采购的定义
• 采购的定义 狭义地说，采购是企业购买货物和服务的行为； 广义地说，采购是一个企业取得货物和服务的过 程 定义：用户为取得与自身需求相吻合的货物和服 务而必须进行的所有活动