买牛奶挑保质期短的

纯牛奶保质期45天的好还是6个月的好纯奶过期之后还能喝吗

纯牛奶保质期45天的好还是6个月的好纯奶过期之后还能喝吗纯奶生活中常见的一种饮品，营养价值比较高，适量食用对人体的健康具有一定好处，那么纯牛奶保质期45天的好还是6个月的好？纯牛奶过去之后还能喝吗？一、纯牛奶保质期45天的好还是6个月的好不能片面的进行判断，需要结合实际情况而定，各自都有相关优势。

营养角度：保质期45天的好纯牛奶的保质期和其灭菌方法有关，而灭菌的方法直接影响到纯牛奶的营养成分含量，保质期越短的纯牛奶，其灭菌后营养成分损失少，从饮用的营养角度来看，会比保质期6个月的纯牛奶好一些。

保存方便程度：保质期6个月的好纯牛奶保质期45天和保质期6个月，最大的区别就是两者的保存时间不一样，保质期45天的纯牛奶多为鲜牛奶，运输和销售时需要冷藏保存，否则容易滋生细菌导致纯牛奶变质，而保质期6个月的牛奶由于杀菌较为彻底，在常温下避光保存即可，比保质期45天的纯牛奶更加方便。

销售价格：保质期6个月更便宜保质期比较短的纯牛奶对奶源的产地、生产工艺、运输条件、存放条件都有着较高要求，通常价格偏贵，几乎是保质期长的纯牛奶的两倍价格，因此从价格上说，保质期6个月的纯牛奶比较划算。

二、纯牛奶过期之后还能喝吗不建议再喝。

纯牛奶是具有一定保质期的，也就是说在保质期时间之内饮用纯牛奶是没有什么危害的，但要是在保质期之外饮用纯牛奶，这时候的纯牛奶很有可能已经滋生了大量的细菌以及微生物，饮用之后容易加重人体胃肠道负担，从而可能会出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，对人体的健康造成威胁，所以过期的纯牛奶是不建议饮用的。

三、纯牛奶什么喝最好主要有三个时间段喝纯牛奶最好，具体如下：早上纯牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙质，早上适量饮用可以为人体提高能量，使人体可以充满精力的迎接新一天的工作或者学习。

下午人体经过了一上午的工作、学习之后，身体会比较疲倦，这时候适量饮用一些纯牛奶，可以帮助人体迅速吸收能量，缓解困倦现象。

晚上纯牛奶中含有一定量的L色氨酸以及微量咖啡因，这些物质具有较好的镇静作用，可以帮助人们快速入眠，其次还可以帮助补充人体的钙质，有利于人体健康。

关于牛奶的安全保藏

关于牛奶的安全及保藏牛奶是非常具有营养价值的食品，小的时候，家里穷，牛奶都是稀罕东西。

牛奶是人们非常喜爱的饮品，因此，牛奶的安全就成了尤为重要的问题。

曾经出现过的三聚氰胺的事故给人们敲响了警钟。

现在三鹿奶粉已成为历史，但三聚氰胺依然存在，成为牛奶中的安全杀手。

牛乳是人们的日常消费品，特别适合老人、婴幼儿和体弱者食用，因而牛乳的保鲜安全是第一位的，既要安全无毒，又要防腐效果佳。

牛奶保藏的方法摘要：牛奶作为人们追求健康的一种营养饮料，在食品行业中有着非常可观的经济价值。

但是由于牛奶中成分复杂，而且腐败变质问题比较严重。

因此牛奶的生产销售以及运输过程中都必须有严格的保藏条件保证牛奶的新鲜程度以及营养成分。

本文根据牛奶的特性，对牛奶的正确保藏方法以及保藏过程中需要注意的问题作出详细的总结。

牛奶作为人们最喜爱的饮用食品之一，主要由于其具有丰富的营养价值以及独特的滋味。

作为牛奶的生产企业来说，牛奶的腐败变质是牛奶生产销售的重要避免环节。

因此，牛奶生产企业开始对牛奶的保藏作出了一系列的研究，保证牛奶在流通过程中质量不受坏。

根据牛奶的生产工艺不同，牛奶的保藏方法也不尽相同。

生鲜牛奶未经杀菌的生鲜牛奶在国外最受欢迎，价格也昂贵。

新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质，能够在４℃下保存２４小时～３６小时。

这种牛奶无需加热，不仅营养丰富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，对儿童的生长很有好处。

这类牛奶由于未经杀菌处理，因此不宜上时间存放。

一般是鲜产鲜售，运输过程中要注意低温4℃下保存，而且需避光，避免与有异味的物质接近，保藏温度不宜低于0℃以下，避免牛奶的结冰。

由于这类牛奶一般生产至销售的时间不超过一天，所以保藏方法比较简单。

巴氏杀菌奶巴氏杀菌是目前世界上最先进的牛奶消毒方法之一。

把牛奶中的脂肪球粉碎，使脂肪充分溶入蛋白质中，从而防止脂肪黏附和凝结，也更利于人体吸收。

保质期较短，一般在48小时以内。

营养价值与鲜牛奶差异不大，B族维生素的损失仅为１０％左右，但一些生理活性物质可能会失活。

牛奶保质期越短营养价值越高吗？喝牛奶前应该知道的7个真相

牛奶保质期越短营养价值越高吗？喝牛奶前应该知道的7个真相然而，面对牛奶，同样的纠结还有牛奶保质期那么长，是不是防腐剂超标啊？牛奶喝多了会不会胖死啊？牛奶和红糖一起吃会不会中毒啊？……今天，咱们就把牛奶的问题一次性说清楚。

01保质期短的牛奶营养更高？并没有的。

不同保质期主要是因为采用了不同的灭菌技术，而不是因为防腐剂。

•保质期短的，比如冷柜里的巴氏奶，通过严格冷链运输和储存；•保质期长的，比如货柜上的常温奶，则采用了高温瞬时灭菌技术。

以上两种灭菌方法，可能会让口感不同，但营养上并没什么大的差别。

喜欢新鲜牛奶的就买巴氏奶，如果比较懒的话，囤常温奶就好。

02 玻璃瓶装的牛奶质量更好？不一定。

不少人都有过订购鲜奶的回忆，玻璃瓶装，看起来特健康。

但——玻璃瓶装只是因为环保且低成本，所以备受商家亲睐。

真正可以影响牛奶质量的有奶源、灭菌程度、运输及储存条件等，但和包装没啥关系。

03袋装牛奶直接加热会铝中毒？想多了。

有些袋装的牛奶会用到带铝箔层的包装。

这种包装的最里面有一层聚乙烯膜（PE 膜），正常情况下的熔点在120℃ 以上，普通水煮沸的温度不足以破坏PE 膜，也就不会接触到食品。

况且铝本身也算是金属界的懒癌患者，只是简单的煮沸它才懒得发生反应。

至于其它塑料袋装牛奶，普通热水加热没啥问题，但别放微波炉里加热。

04牛奶和 XX 一起吃会中毒？这一切可能只是源于……从前有个人，同时喝了牛奶和 XX 后碰巧赶上肚子疼，他就认为牛奶和 XX 一起吃会肚子疼。

然后他把自己的经验告诉了别人，然后别人又告诉了别人。

于是，牛奶和各种美食莫名其妙地成了死对头。

事实是，目前并没有任何科学理论来证明各种「食物相克」的说法。

05喝牛奶容易变胖？才不是。

恰恰相反，正确地喝牛奶是有助于减肥的。

牛奶中的蛋白质可以很好地增加饱腹感，饭前喝一杯，能让你吃得更少，控制体重。

容易让人变胖的不是牛奶，而是一张无论如何也管不住的嘴。

06那你说！牛奶要怎么喝？牛奶这种好东西，并没有什么「喝牛奶的最好时候」，早上也能喝，晚上也能喝，饭前也能后，饭后也能喝。

买到变质牛奶索赔技巧

买到变质牛奶索赔技巧在日常生活中，我们常常购买牛奶来满足日常的饮食需求。

但是，有时候我们可能会不小心购买到了变质的牛奶。

这不仅会影响我们的健康，还会浪费我们的金钱。

那么，该如何索赔呢？下面是一些买到变质牛奶索赔技巧。

一、观察保质期首先，购买牛奶时要注意观察保质期。

一般来说，牛奶的保质期是比较短的，一般为3-5天。

如果保质期已经过了，那么牛奶很有可能已经变质了。

因此，在购买牛奶时，要仔细检查保质期，以免购买到变质的牛奶。

二、观察包装其次，观察牛奶的包装。

如果包装破损或者变形，那么牛奶很有可能已经变质了。

因为牛奶的包装是密封的，如果包装破损或变形，就会导致空气进入包装，从而导致牛奶变质。

因此，在购买牛奶时，要仔细检查包装，以免购买到变质的牛奶。

三、观察颜色和味道最后，观察牛奶的颜色和味道。

如果牛奶的颜色变得黄色或者呈现出其他异常的颜色，那么牛奶很有可能已经变质了。

同样，如果牛奶的味道变得酸臭或者有异味，那么牛奶也很有可能已经变质了。

因此，在购买牛奶时，要仔细观察牛奶的颜色和味道，以免购买到变质的牛奶。

如果您购买了变质的牛奶，那么您可以采取以下一些技巧来索赔：一、保留购买凭证首先，保留购买凭证。

购买凭证是您索赔的重要证据之一，因此，一定要保留好购买凭证，以便在索赔时使用。

二、联系商家其次，联系商家。

如果您购买的牛奶是在超市或者其他商店购买的，那么您可以联系商家，并向他们说明您购买的牛奶已经变质。

商家很有可能会退还您的购买款项或者提供其他的赔偿方式。

三、联系生产厂家最后，联系生产厂家。

如果您购买的牛奶是由某个生产厂家生产的，那么您可以联系生产厂家，并向他们说明您购买的牛奶已经变质。

生产厂家很有可能会退还您的购买款项或者提供其他的赔偿方式。

总之，购买牛奶时一定要注意观察保质期、包装、颜色和味道，以免购买到变质的牛奶。

如果您购买了变质的牛奶，那么您可以采取以上技巧来索赔。

希望以上内容可以帮助大家更好地购买牛奶，保障自己的健康。

牛奶选择

分，不能把它们等同于牛奶饮用。
4组数字教你喝对牛奶
➢ 摄入量记住300和500
➢ 《中国居民膳食指南》建议，成人每天应该摄入300克牛奶（约一次性纸杯一杯半）或相当量的乳制品。但调查显示，中国人每天牛奶的摄入量不到25克。
➢ 对普通成年人而言，每天喝奶300克非常有好处，这样有助膳食结构平衡，并获得较多的钙。 ➢ 需要说明的是，300克这是一个平均值，并不意味着每天都必须喝这么多，有时摄入200克，有
易加重消化负担
4组数字教你喝对牛奶
➢ 蛋白质看2.8、2.3和0.7 ➢ 选牛奶，蛋白质是重要的参考指标。根据国家相关标准，牛奶可分为： ➢ 纯牛奶（或鲜牛奶），蛋白质含量≥2.8克/100克； ➢ 风味牛奶（或调制乳），蛋白质含量≥2.3克/100克； ➢ 含乳饮料（或乳酸菌饮料），蛋白质含量≥0.7克/100克。 ➢ 需要说明的是，风味牛奶本身也是牛奶，因为其中80%以上的原料为纯牛奶。 ➢ 但含乳饮料本质上不是牛奶，其蛋白质含量远远低于牛奶，多数含有大量的糖
一张表挑出适合你的那杯奶
人群健康人、儿童减肥者、血脂异常者天天喝奶的人乳糖不耐受者
中老年人腹泻者，胃溃疡、胆囊炎发作时
牛奶种类全脂牛奶
低脂奶巴氏杀菌奶低乳糖奶、无乳糖奶强化维生素AD奶不宜喝牛奶
特点营养全面，口感香浓
有助控制体重保质期短，但营养和口感最佳
口感略甜维生素A、维生素D含量更高
牛奶选择
常温奶
➢ 常温奶（超高温灭菌乳）是采用超高温瞬时灭菌技术生产加工，并灌装入无菌包装内的牛奶。
➢ 瞬间灭菌在杀灭细菌和微生物的同时，能够最大限度地保护牛奶的营养和口味。常温奶通常采用无菌复合纸包装，无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温保存较长时间。

牛奶购买应该注意的指标

牛奶购买应该注意的指标牛奶是我们日常生活中必不可少的食品之一，它不仅可以提供我们所需的营养，还可以增强我们的免疫力。

但是，市场上的牛奶品种繁多，价格也不一，如何选择一款适合自己的牛奶呢？下面就为大家介绍一些以牛奶购买应该注意的指标。

1. 生产日期和保质期在购买牛奶时，首先要注意的是生产日期和保质期。

生产日期是指牛奶生产的具体日期，而保质期则是指牛奶在正常储存条件下可以保持新鲜的时间。

一般来说，保质期越长的牛奶质量越好，但是也要注意不要购买过期的牛奶。

2. 品牌和生产厂家在购买牛奶时，品牌和生产厂家也是需要注意的指标。

选择知名品牌和有信誉的生产厂家的牛奶，可以保证牛奶的质量和安全性。

此外，还可以通过查看生产厂家的资质证书和生产许可证等信息来了解牛奶的生产情况。

3. 脂肪含量牛奶的脂肪含量也是需要注意的指标。

一般来说，脂肪含量越高的牛奶口感越好，但是也会增加热量和脂肪摄入量。

因此，需要根据自己的需求和口味选择适合自己的脂肪含量。

4. 添加物在购买牛奶时，还需要注意是否添加了其他成分。

一些牛奶会添加糖、香料、色素等成分，这些成分可能会对健康造成影响。

因此，需要选择不添加或添加量较少的牛奶。

5. 包装还需要注意牛奶的包装。

一般来说，牛奶的包装应该密封良好，没有破损和变形等情况。

此外，还需要注意包装上的标签和说明，了解牛奶的生产情况和成分等信息。

选择一款适合自己的牛奶需要注意多个指标，包括生产日期和保质期、品牌和生产厂家、脂肪含量、添加物和包装等。

只有选择了质量好、安全可靠的牛奶，才能保证我们的健康和营养需求。

如何选购新鲜的牛奶

如何选购新鲜的牛奶牛奶是人们日常生活中常见的饮品之一，其富含的营养物质对于维持人体健康起着重要作用。

然而，市场上的牛奶种类繁多，质量良莠不齐，给消费者选择带来了一定的困扰。

本文将介绍一些选购新鲜牛奶的技巧，帮助消费者挑选到优质的牛奶产品。

一、观察包装日期购买牛奶时，首先要注意观察包装上的生产日期和保质期。

新鲜的牛奶通常具有较长的保质期，而且生产日期距离购买日期较近。

消费者可以选择日期比较新鲜的牛奶，以确保品质相对较好。

二、检查包装完整性在选购牛奶时，消费者还应该仔细检查包装是否完好无损。

包装破损、变形、渗漏等情况都可能导致牛奶受到污染或腐败，因此，建议消费者选择外包装完整且无明显破损的牛奶产品。

三、查看产品标识牛奶的产品标识中通常包含了关于产品的相关信息，如生产厂家、产地、配料表等。

消费者可以通过查看产品标识来了解牛奶的来源和加工过程等信息。

同时，一些厂家还会在产品标识中标明产品的质量认证情况，如QS标志、绿色食品认证等，这也是选择优质牛奶的一个参考因素。

四、试喝口感挑选新鲜牛奶的一个直观方法是试喝口感。

新鲜的牛奶通常具有浓郁的奶香味和细腻的口感，不会有异味或者发酸。

消费者可以购买小份的牛奶，并进行试喝，以确保口感的新鲜与舒适。

五、选择信誉良好的品牌良好的品牌信誉是选择新鲜牛奶的重要参考因素之一。

知名的大品牌通常在原料选取、生产加工工艺、质量控制等方面更为严格，产品质量相对有保障。

消费者可以通过了解市场上的各个品牌，并查阅相关的消费者评价和体验来选择信誉良好的品牌。

六、寻找直供渠道直供渠道指的是从牧场或农场直接提供牛奶给消费者的销售渠道。

相比于经过多个中间环节的销售渠道，直供渠道更有可能提供新鲜且质量较好的牛奶产品。

因此，消费者可以尝试寻找直供渠道购买牛奶，以增加购买到新鲜牛奶的机会。

总结：选择新鲜牛奶是保证牛奶品质的关键一步。

通过观察包装日期、检查包装完好性、查看产品标识、试喝口感、选择信誉良好的品牌以及寻找直供渠道，消费者可以筛选出优质的牛奶产品。

纯牛奶是保质期长的好还是短的好为什么袋装牛奶保质期短

纯牛奶是保质期长的好还是短的好为什么袋装牛奶保质期短纯牛奶是含蛋白质和钙非常丰富，是日常补充蛋白质和钙最好的来源之一，而且价格实惠，饮品口感好，但很多人买纯牛奶的时候发现其保质期有的长有的短，你知道纯牛奶保质期长的好些还是短的好呢？下面就来告诉你答案，赶紧来看看吧。

一、纯牛奶是保质期长的好还是短的好各有各的好。

保质期长的牛奶意味着杀菌程度较高，牛奶营养相对流失较多，但只需常温保存，而且存放时间长，有利于牛奶的运输、销售和保存；而保质期短的牛奶灭菌要求相对低一些，牛奶营养价值更高，需要冰箱冷藏保存，而且运输也需要维持低温冷链，整个售卖成本相对要高一些，因此购买的价格也要贵一些，建议平时喝奶根据自己喜好决定即可。

二、保质期长的牛奶加防腐剂吗没有加防腐剂。

保质期长的牛奶是采用超高温灭菌技术制成的，其在进行灭菌的过程中，温度可达135-150℃，几乎能杀灭全部细菌，加上这种牛奶多采取高阻隔薄膜制成的密封盒包装，可满足长时间维持牛奶营养成分及保证牛奶卫生安全的需求，因此保质期会比较长，尤其是进口牛奶，其灭菌技术要求会更高，采用的瞬时高温灭菌，保质期可长达一年以上。

三、为什么袋装牛奶保质期短因为袋装牛奶采取的是巴氏杀菌工艺。

袋装牛奶一般就是需要冷藏保存的巴氏杀菌奶，其经过60-85摄氏度的高温杀菌，把牛奶中大部分的细菌等微生物都杀死，相对于保质期长的牛奶而言，其营养价值更高一些，不过需冷藏保存，而且时间较短，大约在15-28天左右。

四、临期牛奶营养会流失吗流失概率非常小。

按照牛奶的保存要求进行存储牛奶，以目前市场上的包装和对奶制品产检要求，即使是临期牛奶，其营养成分和刚出产的牛奶几乎没差别，但从口感上来说，牛奶由于存放的时间久了，其奶香味会有所流失，尤其是保存不当，如没有避光保存的牛奶，可能奶香味会淡很多，总喝起来没有刚出产的牛奶好喝，建议临期牛奶采取加热的方法食用，这样奶香味遇热更浓郁些。

牛奶什么牌子好__牛奶选购全攻略

牛奶选购全攻略（一）五花八门的牛奶种类本期导读：（点击小标题可快速定位文章内容）一、牛奶的营养价值二、牛奶的分类牛奶，一种大家喜闻乐见的食品，说到牛奶的来源大家并不陌生，就是从雌性奶牛身上挤出来的奶。

由于牛奶有着其他食物都无法比拟的营养价值，而且易于吸收、食用方便、物美价廉，牛奶已经逐渐被世人所推崇，被称作“世界上最接近完美的食物”，是最理想的天然食品。

一、牛奶的营养价值牛奶中含有大量的营养物质，除了我们熟知的蛋白质、维生素、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐之外，还有各种矿物质元素，如钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等。

在人体消化方面，牛奶中的蛋白质是全蛋白，消化率可以达到98%，牛奶中的高品质脂肪也能达到95%，熔点低、颗粒小、易吸收，而且含有大量的脂溶性纤维素。

牛奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖类，乳糖在人体内还可调节胃酸，有着促进肠蠕动和助消化腺分泌的作用。

此外，牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收，牛奶中几乎含有一切已知的维生素，如维生素A、维生素C、维生素D、及B族维生素。

此外，还含有能增进儿童发育所需要的抗体物质。

图：每100克普通黑花牛奶所含主要营养元素TIPS：组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的（婴儿为9种，比成人多的是组氨酸），这些必须从食物中进行提取的氨基酸称为必需氨基酸。

我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。

牛奶中的蛋白质便是这种全蛋白。

二、牛奶的分类1.按消毒方式进行分类：巴氏消毒奶：牛奶中细菌的繁殖和温度的高低息息相关，在适合细菌生长的温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，细菌繁殖越快。

但继续加热，超过细菌的承受温度，细菌就会死亡。

不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。

巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。

为什么有的纯奶保质期半年有的一年纯牛奶的保质期多少

为什么有的纯奶保质期半年有的一年纯牛奶的保质期多少纯牛奶是生活中常见的食物，具有较高的营养价值以及食用价值，但市场上的纯牛奶的保质期一般只有半年，那么为什么有的纯奶保质期半年有的一年？纯牛奶的保质期多少？一、为什么有的纯奶保质期半年有的一年牛奶之所以存在不同的保质期，是杀菌方式和包装方式不同决定的，与防腐剂没有关系；牛奶质量通常取决于高温灭菌时主要损失的维生素多少，蛋白质和钙的不受温度影响。

二、纯牛奶的保质期是多少纯牛奶保质期可达6至9个月。

牛奶保质期的长短是由杀菌方式决定的。

根据不同的杀菌方式，可以将牛奶分为巴氏杀菌奶、高温巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶。

通常情况下，需冷藏保存且保质期在三天左右的牛奶属于巴氏杀菌奶，这种牛奶经过低温杀菌处理，既能保留牛奶中对人体有利的细菌、杀死对人体有害的微生物，同时也能保持牛奶的营养与鲜度。

无需冷藏的牛奶也被称为纯牛奶，通常采用超高温杀菌处理，超高温杀菌即经过4-15秒135-152°C的瞬间灭菌处理将牛奶中的细菌全部杀死，这类乳制品的保质期通常可达6至9个月。

三、纯牛奶过期了还能吃吗不建议纯牛奶过期不建议食用，过期的纯牛奶食品的安全性没有保障，有可能发生腐败变质，喝了对身体造成食物中毒、腹痛、腹泻等不适。

纯牛奶过期不能通过感观来判断是变质，所以最好别食用。

特别是小孩子的肠胃弱，少量的细菌，也会造成身体不适。

四、纯牛奶的功效作用1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险。

2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长。

4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生。

牛奶怎么挑选

牛奶怎么挑选
1、挑选牛奶的时候，看看牛奶是来源于哪里的，在本地牛奶和进口牛奶中，选择本地牛奶即可，因为本地牛奶运输时间较短，牛奶质量也更有保障，我国有广阔的牧场，成群的奶牛，选择知名的品牌牛奶是最佳的。

2、看看牛奶的原料，里面是奶粉还是生牛乳，包装上都会有说明，奶粉虽然保质期比较长，可是里面的营养还是不如生牛乳的，买牛奶的时候，仔细看看配料表里面的第一项就会一目了然。

3、牛奶里面的主要成分是优质蛋白，矿物质，脂肪以及各种维生素等，而里面的优质蛋白，对于人体是非常重要的，所以在购买牛奶的时候，比较一下里面蛋白质的含量，选择蛋白质含量高的。

4、牛奶的保质期是很短的，稍不留意就会过期，买回家的牛奶要赶快喝完，尤其是打开包装的牛奶，最好一次性喝完，在买牛奶的时候也要看看保质期，不要买快过期的产品，越是新上市的越好。

5、在品尝牛奶的时候，有些人会以为牛奶越香甜越浓稠越好，其实不是这样的，真正的好牛奶倒在杯子里，杯壁上会被均匀的涂上一层奶，喝到空中，味道也是比较清淡的，入胃非常舒适。

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澳牧牛奶有问题吗？为什么保质期能有那么长？

澳牧牛奶有问题吗？为什么保质期能有那么长？在给孩子挑选牛奶时，家长会发现冷藏货架上的鲜牛奶保质期普遍偏短，而常规货架上的常温牛奶保质期则偏长。

比如，热门儿童牛奶之一的澳牧进口儿童牛奶，可以在常温下保存10个月。

这时可能有些家长会疑惑：澳牧牛奶有问题吗？为什么保质期能有那么长？其实，要解开这一问题，需要对澳牧牛奶的灭菌、包装技术有所了解。

1、保质期长≠添加防腐剂，澳牧牛奶安全没问题！很多家长都认为常温牛奶之所以能保存很久，是因为添加了大量防腐剂。

这种想法其实存在极大的误区。

实际上，像澳牧进口儿童牛奶这样的高端常温牛奶中是不含防腐剂的。

食品腐败变质的主要因素是细菌，只要细菌污染了食品，一旦温度、含氧量等条件适宜，就有可能大量繁殖，使得食物变质。

而澳牧进口儿童牛奶运用专业高效的牛奶采集系统，通过自动挤奶设备快速采奶，降低牛奶被污染的几率。

随后经过专业无菌制冷设备快速冷却，罐装送入标准化灭菌工厂进行加工，将原奶菌落总数控制在1万CFU /ml，远低于中澳两国的标准。

正因此，澳牧进口儿童牛奶能保留牛奶中绝大部分营养，而且保障牛奶不因细菌繁殖变质，从而拥有了较长的保质期。

也就是说，澳牧进口儿童牛奶并不需要经过添加防腐剂，就可以在常温下保持安全品质。

2、利乐无菌包装带来澳洲美味，澳牧牛奶常温也新鲜！还有不少家长人为进口牛奶在常温下保存那么长时间，品质肯定不新鲜。

这也是对进口常温牛奶的误解。

事实上，像澳牧进口儿童牛奶这样的进口常温牛奶只要采用科学的包装技术，常温状态下同样可以长时间保持新鲜。

澳牧进口儿童牛奶是澳大利亚原装进口牛奶，从奶源采集、生产到包装都在澳大利亚一线完成。

在包装方面，澳牧进口儿童牛奶采用的是利乐无菌包装。

这种包装是由纸、聚乙烯塑料和铝箔复合而成，可有效隔绝光线、氧气及外界的污染，从而保证澳牧牛奶无需冷藏和防腐剂即可拥有较长保质期。

既解决了长途运输对产品保质期的挑战，又避免了食品的浪费。

同时，由于生产、运输、零售、存储、消费的整个过程中不需要冷藏车、冷藏销售柜、冰箱等冷链设备，自然有利于节能减排，无论对保护社会的大环境，还是减少个人生活的“碳足迹”，都具有积极意义。

牛奶的保质期一般是几个月

牛奶的保质期一般是几个月
消费者们总是在日常购买食品时非常谨慎，选择符合自身健康要求的商品。

很
多人把特别注意力都放在了乳制品上，首当其冲的就是奶制品，牛奶就是最基本的一种了，因此消费者们总是会想要了解牛奶的保质期。

一般来说，全脂牛奶的保质期最长可以达到9个月，但是若现在市场上的牛奶
采用灭菌或低温消毒等方式保存，保质期则可以延长至一年。

而脱脂或半脱脂的牛奶的保质期则比全脂牛奶短，一般在6-8个月左右。

当然，消费者也要注意进一步减少由于细菌污染、生鲜牛奶货源正确使用等因
素引起的保质期浪费。

特别是要仔细遵守生鲜牛奶的存储温度，保存牛奶的温度要控制在0-4摄氏度之间，否则势必会导致牛奶的品质劣化，延长其保质期是不可能的事情。

同时，消费者还应根据牛奶的配料构成和质量特性，合理选择自己偏爱的牛奶，确保购买牛奶时开封原包装，牛奶外包装应完整无损。

必要时还需要要求商品经销商提供牛奶的生产日期、保质期和供应商信息，以做光质量保证，保障到家中牛奶的新鲜健康。

总而言之，牛奶的保质期一般来说一般在6-9个月之间，采取以上措施，将有
助于消费者们购买品质稳定的牛奶，确保家里的每一份牛奶都是安全可口的！。

鲜牛奶的保质期是几天鲜牛奶过了保质期还能喝吗

鲜牛奶的保质期是几天鲜牛奶过了保质期还能喝吗严格意义上讲鲜牛奶是指牛奶离开牛体后24之内的牛奶，这种牛奶一般很少有人买到，而我们通常说的鲜奶一般是指经过加工处理后的鲜奶，那么这种鲜牛奶的保质期一般是几天呢？一、鲜牛奶的保质期是几天经过的加工程序不同，保存的环境不同，鲜奶的保质期时间的长短也会有所不同，具体要分情况而论。

1.未经过加工处理的生鲜牛奶，即刚挤出来的牛奶，一般在4℃以下的低温环境中，可以保存24-36小时左右。

2.经过巴氏杀菌处理的鲜奶，保存条件比较好的话，在2-6℃环境下一般可以保存1-2周时间。

3.经过超高温杀菌技术处理的牛奶，储存方便，保质期会比较长，可以常温密封保存，保质期一般为6个月左右。

二、鲜牛奶过了保质期还能喝吗一般不建议继续喝过期的鲜牛奶。

有些牛奶刚过保质期一两天，可能看不到有明显变质，但是里面的微生物、蛋白质、酶等都在慢慢发生改变，不仅营养丢失，还产生了我们肉眼看不到的其他有害物质，随着过期时间越久，牛奶还会慢慢变酸臭。

所以从保证自己身体健康的角度考虑，一旦牛奶过期，无论有没有变质，都不建议继续喝。

三、喝了过期的鲜牛奶怎么办1.如果不小心喝了刚过期的鲜牛奶，可以先观察一下，如果没有任何身体不适，建议饮食清淡，多喝温水促进机体代谢即可。

2.如果喝的鲜牛奶过期的时间比较久，可以先进行催吐，将手指伸到喉咙处，对咽喉进行刺激，将过期牛奶吐出来，再休息观察一段时间，如果没有其他不适，可以多喝温水，促进机体代谢，帮助稀释、排出有害物质即可。

3.如果催吐方法行不通，身体开始出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，建议及时到医院诊疗，切忌自行买药服用，以免掩盖、延误或加重病情，容易引起其他症状。

四、过期的鲜牛奶有哪些用途1.用来擦皮具用过期的鲜奶擦皮具，可以清除表面的污垢，在一定程度上修复细小裂痕，防止皮面干裂，可以帮助皮具恢复光泽。

2.做面膜做面膜的鲜奶建议用刚刚过期不久的鲜奶比较好，过期时间太久，不仅气味难闻，里面的成分可能还会对皮肤造成伤害。

临期牛奶和新日期的营养有区别吗牛奶过期没有变质能喝吗

临期牛奶和新日期的营养有区别吗牛奶过期没有变
质能喝吗
今天在超市买了一箱打折的牛奶，回家发现过几天就要到期了，很担心里面的营养有问题，不知道临期牛奶和新日期的营养有区别吗？
一、临期牛奶和新日期的营养有区别吗
一般没有什么区别。

一般来说，牛奶并不会在到保质期的那一天突然坏掉，因为食物在制定保质期的时候，通常会为消费者留有一定退路，所以临期牛奶和新鲜牛奶的营养价值基本没有什么区别。

但临近保质期的牛奶一般都是已经放了很长的时间，期间要是保存不当的话，很有可能会导致营养物质发生沉淀，而出现这样情况的牛奶就最好不要再喝了，以免对健康产生影响。

二、牛奶过期没有变质能喝吗
不建议喝。

过期的牛奶即便还没有发生变质，但也会受到一些细菌的侵袭，导致里面的营养成分发生改变，继续饮用也没有了原有的营养价值。

并且对于部分免疫功能比较差的人群，再继续饮用还有可能会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻症状，严重的甚至会出现头痛、发热的情况，所以牛奶过期了是不建议喝的。

三、牛奶过期喝了怎么办
根据情况看。

牛奶过期喝了的话，处理方式主要根据身体的反应来进行，要是没有出现任何不适反应的话，则不需过于担心，只要多喝水、多食膳食纤维、维生素丰富的蔬菜水果，来加快体内有害物质代谢即可，但要是有出现不适反应的话，则建议建议及时就医诊治，以免拖延病情，导致病情变的更为严重。

四、牛奶有哪些营养价值
牛奶中主要含有蛋白质、脂肪、胆固醇、水分、碳水化合物、糖、钙、钾、磷等成分，经常喝可以为机体补充一定所必需的营养，增强机体对疾病的抗病能力，对于处于生长发育的青少儿来说，还可以起到促进身体和大脑发育的作用，所以牛奶是一种营养保健价值很高的一种饮品。

长保质期进口奶为何“专供”中国

乡村科技2016.03近年来，进口牛奶纷纷进入国内市场，占据了很大的市场份额。

不过笔者发现，国内外的牛奶保质期差异不小，国产牛奶的保质期短则3天，最长的6个月，而进口牛奶保质期都在半年以上，甚至长达1年。

专家指出，目前市场上大部分长期保质进口牛奶都是只针对中国市场销售的。

在不少消费者看来，牛奶的保质期越长，证明工艺越先进，奶质就会越好，这其实是一种消费误区。

事实上，牛奶的营养成分恰恰与保质期成反比。

现在市面上的牛奶可分两种，一种是巴氏奶即巴氏灭菌奶，能够最大限度保持鲜牛奶的营养含量和良好口感，但其保质期较短，通常在3天以内。

另一种是常温奶，采用超高温杀菌，保质期较长，但同时也牺牲了一定的牛奶品质。

进口牛奶的保质期长达1年，远比国产常温奶的保质期长，这意味着当初杀菌时温度更高或时间延长，营养破坏程度更严重。

不过，这些进口牛奶在原生产国可远远没有这么长的保质期。

2015年底，两名外国小伙在中国旅行期间，在河南省郑州市某超市购买了两瓶德国进口牛奶。

令2人不解的是，这两瓶牛奶的保质期均为1年，“在欧洲，牛奶的保质期一般是4~5个月，最长不超过半年，可中国的进口牛奶为何保质期这么长？这样的牛奶喝下对人体是否有害？”长保质期的进口牛奶为何“专供”中国？这首先是受到进口牛奶运输周期长、到达货架时间长的客观条件限制。

业内人士指出，一瓶保质期为12个月的进口牛奶，除去2~3个月检测运输时间、保质期最后3个月不易销售带来的时间成本，黄金销售时间只有6个月左右，延长保质期是一种营销手段。

同时，消费者对“洋牛奶”的盲目崇拜也是重要因素。

在中国乳品频频爆出问题后，消费者对国产奶制品的不信任，慢慢转化为对洋品牌的群体崇拜，认为只要是“洋牛奶”，就是质量可靠、食用安全的。

于是，有的经销商干脆在国外注册洋品牌商标，再贴牌代工专做销往中国的常温牛奶。

此外，我国要求常温奶保质期在6个月以内，但对进口奶的保质期没有相关规定，属于模糊地带，给了进口牛奶随意延长保质期的底气。

超市选购牛奶的技巧

超市选购牛奶的技巧
在超市选购牛奶时，有一些技巧可以帮助你选择到新鲜、高质量的产品。

以下是一些建议：
1.检查保质期：查看牛奶包装上的保质期，确保你购买的牛奶在保质期内。

选择最远日期的牛奶，以确保新鲜度。

2.观察包装：注意牛奶包装是否完好无损。

避免购买有漏气或者破损的包装，
以防细菌和污染物进入。

3.阅读标签：查看产品标签，了解牛奶的类型（全脂、脱脂、低脂等）、生产
商信息以及其他添加物的成分。

4.选择透明包装：如果可能，选择透明或透明部分较多的包装，这样你可以
更容易地检查牛奶的颜色和质地。

5.观察颜色和质地：牛奶的颜色应该是均匀的白色，没有异物。

摇晃一下包
装，观察牛奶的流动性和质地，确保没有异常。

6.选择有机或草饲牛奶：有机牛奶通常会更加健康，而草饲牛奶可能含有更
多的营养物质。

阅读标签以确认产品的生产方式。

7.冷链：在购物时，尽量最后选购生鲜产品，以减少牛奶在非冷藏环境中的
暴露时间。

8.购买适量：尽量购买你能在短时间内消耗完的牛奶量，以确保新鲜度。

9.比较价格：比较不同品牌、不同包装大小和种类的牛奶，选择符合你需求
的性价比较好的产品。

10.注意特殊需求：如果你有特殊的饮食需求，比如需要低乳糖或无乳糖的产
品，确保仔细阅读标签，选择符合你需求的牛奶。

通过以上这些技巧，你可以更加有信心地选择到适合你需求的优质牛奶。

奶制品的选择与食用建议

奶制品的选择与食用建议奶制品作为人们日常膳食中重要的营养来源，具有丰富的蛋白质、钙、维生素和矿物质等营养成分，对于人体的生长发育和维持健康起着重要作用。

然而，市场上的奶制品种类繁多，消费者在选购时常常感到困惑。

本文将讨论奶制品的选择与食用建议，帮助读者更好地挑选适合自己的奶制品。

1. 了解不同类型的奶制品奶制品主要分为牛奶、酸奶、乳酸菌饮料和奶粉等几种类型。

牛奶是最常见的奶制品，富含蛋白质、钙和维生素等营养物质，适合各个年龄阶段的人群食用。

酸奶是在牛奶基础上通过发酵添加乳酸菌制成，具有更多的益生菌和对消化系统有益的物质，适合改善肠道健康和免疫力。

乳酸菌饮料是以乳酸菌为主要发酵菌种制成的饮品，口感酸甜可口，适合作为零食或者解渴饮料食用。

奶粉是经过脱水处理的牛奶制品，具有较长的保质期和方便携带的特点，适合旅行或者特定情况下的食用。

2. 选择适合自己的奶制品在选择奶制品时，消费者需要根据自身的需求和健康状况进行选择。

首先，如果没有特殊的饮食限制或者过敏反应，新鲜牛奶是最常见也是最经济实惠的选择。

如果对乳糖不耐受或者有乳糖吸收问题，可以选择低乳糖牛奶或者乳糖酶补充剂。

对于需要增加肠道益生菌的人群，酸奶和乳酸菌饮料是更好的选择。

此外，孕妇、婴幼儿和老年人可以选择添加了钙和维生素D的奶制品，以满足骨骼健康的需求。

对于乳蛋白过敏的人群，可选择豆奶、植物奶或者其他替代品。

3. 注意奶制品的保质期和质量在购买奶制品时，消费者应该注意产品的保质期和质量。

仔细检查产品包装上的保质期信息，并选择新鲜的产品。

同时，查看产品上的生产日期和配料表，以确保产品的新鲜程度和安全性。

如果购买液态奶制品或者酸奶等易变质产品，需要注意产品是否已经过期，避免食用过期奶制品对健康带来风险。

4. 合理食用奶制品奶制品虽然富含营养，但过量食用也可能带来一些健康问题。

一般来说，成年人每日摄入奶制品的合理量为250-500毫升，儿童和青少年则需要更多。

康美包和利乐包的区别在哪里？？

康美包和利乐包的区别在哪里？？牛奶的利乐砖和康美包有什么区别?我问伊利的客服说是不同的生产厂做的,但生产工艺一样,可是若工艺一样为什么还分呢?灭菌方法不一样,保质期也不一样.市场上常见的玻璃瓶、塑料袋和屋脊型纸盒装牛奶普遍采用了巴氏灭菌法,鲜牛奶中含有各种生物活性物质（有人称之为“命脉素”），其含量虽少作用却大，不过它们都十分怕热。

科学家巴斯德通过大量科学实验证明，如果加工时温度超过85℃，牛奶中的营养物质就会被大量破坏，因此人们将低于85℃的牛奶消毒法称为巴氏灭菌法，并将其视为牛奶最科学的加工工艺，采用巴氏灭菌法生产的鲜奶营养价值和原奶基本相同。

但保质期通常只有二到三天.另一种包装就是所谓的“利乐包”、“康美包”等，即UHT—超高温瞬间灭菌技术。

它将牛奶加热至超过130~150摄氏度，仅保持几秒便迅速降至常温，然后在密封无菌条件下，用六层纸铝塑复合无菌材料灌装、封盒而成。

UHT技术在乳品工业的应用始于20世纪40年代末。

1961年，瑞典利乐公司研制出无菌包装系统，把经过UHT灭菌后的产品在连续密闭的无菌环境下包装在同样无菌的容器内。

经过UHT处理包装的牛奶可以在常温下长期保存，综合成本较低，但技术垄断在利乐等少数企业手中，单纯的包装成本较高。

而百利包是用黑白复合膜制成的塑料包装,成本较低，降低了乳品的价格成本，保质期为一个月.但三者都采用130～150℃超高温灭菌后灌装，整个过程在几秒内完成，温度可达140℃，既能杀灭有害细菌。

又能最大限度地保存营养物质。

但相对于巴氏消毒来说营养素质还是损失了一些.保质量期短的牛奶营养更好看包装，识牛奶随着人们生活水平的提高，健康意识的加强，牛奶越来越成为我们生活中不可或缺的食品。

不过，不少消费者在选购牛奶时肯定会感到有一点茫然：这么多种牛奶，各种品牌的、各种口味的、各种包装的、各种价位的，到底该选哪一种？挑知名品牌的，没有错，质量比较有保证；买有促销的，也对，经济实惠。

鲜奶保质期销售规范

鲜奶保质期销售规范针对牛奶、酸奶包装上标注的生产日期不好找、保质期到期日不好算的问题，国家市场监管总局近日制定发布《关于鼓励企业标注乳制品食用期限的公告》，鼓励乳制品生产企业率先在需冷藏保存的鲜奶、酸奶等短保质期乳制品上标注保质期的“到期日”。

乳制品是深受广大消费者喜爱的食品。

但国家市场监管总局在调查中却发现，消费者反映部分短保质期乳制品包装上标注的生产日期不好找、保质期到期日不好算，容易造成消费不便，产生过期食品，导致食物浪费。

11月3日下午，记者在一家超市乳制品专柜中发现，市面上乳制品的日期标注方式并不统一，有的品牌标出了生产日期，有的品牌标了上市日期，有的则标注了掺杂着字母、数字甚至标点符号的一连串文字。

不过，不同品牌的乳制品，保质期并不相同。

例如，“xx牧场”和“简x”两款酸奶的保质期为21天。

所以，即使购买到同一天生产的不同品牌酸奶，保质期到期日也并不相同。

有购物的消费者称，和保质期动辄一两年的普通商品相比，生鲜乳品的保质期较短，一不留神，买回家的乳制品就过期了。

“按说保质期应该是从生产那天开始算吧？”崔女士有些摸不准。

琢磨了半天，她认为，这瓶牛奶的上市日期应该是2021年10月25日。

但保质期应该是哪天呢？想了半天，老人没算明白，最终掏出手机，点开日历，无奈地一天天数了起来，“这是考数学呢”。

记者注意到，超市中，像这样既标注着生产日期，又标注了上市日期的乳制品不在少数，复杂的日期标注方法让不少老年人有点蒙。

官方公告：鼓励企业改标“到期”为了让消费者能够更直观地辨别所购乳制品何时过期，国家市场监管总局近日特别制定发布《关于鼓励企业标注乳制品食用期限的公告》。

《公告》明确规定，乳制品生产企业应当按照规定在生产的乳制品包装上标注生产日期、保质期，鼓励乳制品生产企业率先在需冷藏保存的鲜奶、酸奶等短保质期乳制品上明确标注保质期的“到期日”。

《公告》指出，为降低企业成本，企业可以将文字说明内容提前印制在包装标签上，在生产过程中将具体日期喷印在包装的显著位置。