人体健康必须的七大营养素.ppt
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七大营养素ppt课件
蛋白质的摄入建议
总结词
适量摄入，选择优质蛋白质来源
详细描述
蛋白质是身体细胞的重要组成部分， 应适量摄入。选择优质蛋白质来源， 如瘦肉、禽类、鱼类、豆类和蛋类， 以满足身体需求。
维生素的摄入建议
总结词
多样化饮食，补充维生素膳食补充剂
详细描述
维生素对维持人体正常生理功能至关重要。 应通过多样化饮食来摄取足够的维生素，如
营养素与健康的关系
营养素缺乏与疾病
长期缺乏某些营养素可能导致各种疾 病的发生，如缺乏维生素C可能导致 坏血病，缺乏维生素B1可能导致脚气 病等。
营养素过量与疾病
合理摄入营养素
为了保持健康，应该合理摄入各种营 养素，遵循膳食平衡的原则，避免偏 食或暴饮暴食。
过量摄入某些营养素也可能导致疾病 的发生，如高脂肪、高热量饮食可能 导致肥胖、心血管疾病等。
总结词
脂肪是人体重要的储能物质，同时也是细胞膜的重要组成成分。
详细描述
脂肪是人体重要的储能物质，同时也参与细胞膜的构成。它分为饱和脂肪和不饱和脂肪两类。饱和脂肪主要存在 于动物脂肪和部分植物油中，不饱和脂肪则主要存在于植物油和坚果中。脂肪对于维持体温、保护内脏器官以及 促进脂溶性维生素吸收等方面具有重要作用。
碳水化合物的来源与作用
01
02
03
碳水化合物来源
谷类、薯类、水果和蔬菜等。
作用
提供能量，维持正常生理功能 ，参与细胞构成等。
缺乏症状
低血糖、头晕、无力等。
04
过量摄入
肥胖、糖尿病等。
脂肪的来源与作用
脂肪来源
作用
缺乏症状
过量摄入
动物脂肪、植物油、坚 果等。
提供能量，维持体温， 保护内脏器官等。
《七大营养素》PPT课件
防止体温过多向外散失，减少身体热量散失, 维持体温恒
定。也可阻止外界热能传导到体内，有维持正常体温的作
用。内脏器官周围的脂肪垫有缓冲外力冲击保护内脏的作
用。减少内部器官之间的摩擦 。
4. 提供必需脂肪酸。
5. 脂溶性维生素的重
要来源 鱼肝油和奶油富
含维生素A、D，许多植物油
富含维生素E。脂肪还
能促进这些脂溶性维生素的吸收。
a
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获得办法
营养专家普遍认为，人们每天摄入的50%到60%的热
量应来自碳水化合物。由于碳水化合物的不同，所以更多
的证据表明你应慎重选择饮食。
对于简单碳水化合物，饮用牛奶和果汁，食用适量的
水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味剂会提供大量体
内不需要的热量对健康有害。
11、提供生命活动的能量。
a
8
蛋白质和健康
蛋白质是荷兰科学家格里特在1838年发现的。
他观察到有生命的东西离开了蛋白质就不能生存。
蛋白质是生物体内一种极重要的高分子有机物，
占人体干重的54%。蛋白质主要由氨基酸组成，
因氨基酸的组合排列不同而组成各种类型的蛋白 质。人体中估计有10万种以上的蛋白质。生命是
内分解成二氧化碳和水并产生38KJ（9Kcal）能量，比1
克蛋白质或1克碳水化合物高一倍多。
2. 构成一些重要生理物质，脂肪是生命的物质基础
是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、碳水化合物)之
一。 磷脂、糖脂和胆固醇构成细胞膜的类脂层，胆固醇
又是合成胆汁酸、维生素D3和类固醇激素的原料。
3. 维持体温和保护内脏、缓冲外界压力 皮下脂肪可
a
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三，碳水化合物
碳水化合物亦称糖类化合物，是自然界存在最多、 分布最广的一类重要的有机化合物。主要由碳、
七大营养素幻灯片
脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要 是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把 常温下是固体的称作脂肪。脂肪所含的化学元素主 要是C、H、O,局部还含有N，P等元素。 脂肪是由 甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子 比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪 酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不 饱和脂肪酸。 脂肪在多数有机溶剂中溶解，但不溶 解于水。
第十八页，共二十一页。
膳食纤维主要特点
膳食纤维被营养学界称为“第七营养素 〞，1998年美国FDA建议，补充适量的 膳食纤维可有效预防肥胖、糖尿病、冠 心病、直肠癌、结肠癌等，膳食纤维通 过吸收胃肠内的水份，迅速膨胀，使人 体产生饱腹感，并且减少肠道吸收糖类、 脂类物质，润滑肠道，促进排便，抑制 肥胖。
内容总结
七大营养素。鱼.只有生着吃时营养成分才会足够的被人体摄取，但你会发现，我们国 家大局部炸着吃，红焖着吃，清蒸着吃，特别是当鱼被炸着吃时，几乎摄取不到蛋白质了 。4、维持机体的酸碱平衡及组织细胞渗透压：酸性(氯、硫、磷)和碱性(钾、钠、镁)无机 盐适当配合，加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用，维持着机体的酸碱平衡。5、维持神经 肌肉兴奋性和细胞膜的通透性：钾、钠、钙、镁是维持神经肌肉兴奋性和细胞膜通透性的 必要条件
水
水是维持生命所必需的，是人体内体液的重要成 分，约占体重的60%，具有调节体温、运输物质、 促进体内化学合成和分泌体内润滑肌肤和器官的 作用。
成年人正常情况下每天需8杯水〔包括菜汤、稀饭 等〕，要养成勤喝水的习惯，建议大家以下几种 水不要喝：1〕干滚水；2〕隔夜水；3〕超过48小 时以后的水，因为此时的水中含有大量的亚硝酸 盐，亚硝酸盐与人体的胺结合形成硝酸胺，是强 烈的致癌物。
4〕蛋白质由22种氨基酸组成的，其中13种氨基酸人体的细 胞本身能合成，但有9种氨基酸〔必需氨基酸〕一定要靠 食物来提取，存在于鱼、肉、豆、蛋、奶中。
第十八页，共二十一页。
膳食纤维主要特点
膳食纤维被营养学界称为“第七营养素 〞，1998年美国FDA建议，补充适量的 膳食纤维可有效预防肥胖、糖尿病、冠 心病、直肠癌、结肠癌等，膳食纤维通 过吸收胃肠内的水份，迅速膨胀，使人 体产生饱腹感，并且减少肠道吸收糖类、 脂类物质，润滑肠道，促进排便，抑制 肥胖。
内容总结
七大营养素。鱼.只有生着吃时营养成分才会足够的被人体摄取，但你会发现，我们国 家大局部炸着吃，红焖着吃，清蒸着吃，特别是当鱼被炸着吃时，几乎摄取不到蛋白质了 。4、维持机体的酸碱平衡及组织细胞渗透压：酸性(氯、硫、磷)和碱性(钾、钠、镁)无机 盐适当配合，加上重碳酸盐和蛋白质的缓冲作用，维持着机体的酸碱平衡。5、维持神经 肌肉兴奋性和细胞膜的通透性：钾、钠、钙、镁是维持神经肌肉兴奋性和细胞膜通透性的 必要条件
水
水是维持生命所必需的，是人体内体液的重要成 分，约占体重的60%，具有调节体温、运输物质、 促进体内化学合成和分泌体内润滑肌肤和器官的 作用。
成年人正常情况下每天需8杯水〔包括菜汤、稀饭 等〕，要养成勤喝水的习惯，建议大家以下几种 水不要喝：1〕干滚水；2〕隔夜水；3〕超过48小 时以后的水，因为此时的水中含有大量的亚硝酸 盐，亚硝酸盐与人体的胺结合形成硝酸胺，是强 烈的致癌物。
4〕蛋白质由22种氨基酸组成的，其中13种氨基酸人体的细 胞本身能合成，但有9种氨基酸〔必需氨基酸〕一定要靠 食物来提取，存在于鱼、肉、豆、蛋、奶中。
七大营养素 Microsoft PowerPoint 演示文稿
七大营养素
-----营养科
碳水化合物
葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖和多种多糖（低 聚糖）。 若合并脑水肿，需要葡萄糖来补充。 需要量：5~6g/kg/日，占总能量的60~65%。 来源：大米、面粉、杂豆、淀粉类高碳水化 合物。
蛋白质
必须适宜。食物中的蛋白质经消化后，以氨
基酸的形式被机体吸收。 需要量：1~2g/kg/日，占总能量的12~13%， 不超过20%，约25~45g/1000ml。 来源：鲜奶、鸡蛋、肉泥、大豆蛋白，特殊 配方可用蛋白分离物。
脂肪
食物中的脂肪以脂肪酸和类脂被吸收。 需要量：1~2g/kg/日，占总能量的20~30%。 S:M:P=1:1:1 来源：动物脂肪组织、肉类和植物种子，各 种油类。 混合奶中加1%熟植物油。
维生素
大多数不能在体内合成，需食物提供,不产生 能量。 脂溶性维生素与水溶性维生素 维生素B1、维生素C与颅脑恢复有很大关系。 来源：动植物
矿物质
矿物质占人体的4%，是机体必须的组成
部分。 食物中的矿物质的含量丰富。 食盐：0.2~0.3%。 来源：动植物
纤维素
不溶性纤维、可溶性纤维 来源：植物（米、麦、豆、蔬菜、水果等）。 需要量：15~25g/日。
水
需要量：1200ml/日。 高热38℃或室温32℃以上时，每升高1℃时， 多补充每天需水量的10%。 每公斤体重30ml计算入量应在3000ml左右。
-----营养科
碳水化合物
葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖和多种多糖（低 聚糖）。 若合并脑水肿，需要葡萄糖来补充。 需要量：5~6g/kg/日，占总能量的60~65%。 来源：大米、面粉、杂豆、淀粉类高碳水化 合物。
蛋白质
必须适宜。食物中的蛋白质经消化后，以氨
基酸的形式被机体吸收。 需要量：1~2g/kg/日，占总能量的12~13%， 不超过20%，约25~45g/1000ml。 来源：鲜奶、鸡蛋、肉泥、大豆蛋白，特殊 配方可用蛋白分离物。
脂肪
食物中的脂肪以脂肪酸和类脂被吸收。 需要量：1~2g/kg/日，占总能量的20~30%。 S:M:P=1:1:1 来源：动物脂肪组织、肉类和植物种子，各 种油类。 混合奶中加1%熟植物油。
维生素
大多数不能在体内合成，需食物提供,不产生 能量。 脂溶性维生素与水溶性维生素 维生素B1、维生素C与颅脑恢复有很大关系。 来源：动植物
矿物质
矿物质占人体的4%，是机体必须的组成
部分。 食物中的矿物质的含量丰富。 食盐：0.2~0.3%。 来源：动植物
纤维素
不溶性纤维、可溶性纤维 来源：植物（米、麦、豆、蔬菜、水果等）。 需要量：15~25g/日。
水
需要量：1200ml/日。 高热38℃或室温32℃以上时，每升高1℃时， 多补充每天需水量的10%。 每公斤体重30ml计算入量应在3000ml左右。
最新七大营养素ppt课件
七大营养素
课程大纲
第一章 人体必需的七大营养素 第二章 常用烹饪原料的营养分析
第三章 餐饮业酒水介绍 第四章 中国居民膳食指南 第五章 食品中营养成分的耗损及控制措施 第六章 餐饮业食品安全危害及控制措施
教学目标
学员们通过本课程的学习能掌握食物营养基本知识，服务人员要能够 根据人体需求科学配膳，结合客人自身健康状况，合理给客人设计菜 单，保障客人健康；
腺素的前体、参与物质代谢， 细胞膜的组成成分）； （7）增加膳食的可口感、饱腹感。
3、脂肪的主要来源： 植物油、动物油脂、肉类
4、脂肪摄入不合理的危害
脂肪缺乏： ①必需脂肪酸缺乏病（如：生长迟缓、生殖障碍等）； ②脂溶性维生素缺乏病 （如：脂溶性维生素A缺乏症夜 盲症、干眼病等）。
脂肪摄入过量： ①肥胖 ②脂肪肝 ③引发三高
第一章 人体必需的七大营养素
第一节 蛋白质 第二节 脂肪 第三节 碳水化合物 第四节 维生素 第五节 矿物质 第六节 水
第七节 膳食纤维
本章主要内容
人体七大大营养素的简要介绍 各种营养素的生理功能及获得途径 营养素摄入量不合理带来的危害
第一节 蛋白质
蛋白质是人类赖以生存的物质基础
1、蛋白质定义：
每克蛋白质可提供4千卡能量，人体每天所需能量大约10%-15% 由蛋白质提供。
4、蛋白质食物来源：
每天饮食中的蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、 牛奶、豆类及鱼类中。
常见食物中蛋白质的含量范围
食物 大米 玉米 绿豆、豌豆 核桃 猪肉（肥） 猪肝 鸭肉 虾仁 鲜牛奶 萝卜 菠菜 梨、苹果
蛋白含量 7～10% 7～10% 18～25% 12～17% 1～3% 15～22% 13～18% 30～50% 2.5～3.5% 0.7～1.5% 2～3% 0.1～0.8%
课程大纲
第一章 人体必需的七大营养素 第二章 常用烹饪原料的营养分析
第三章 餐饮业酒水介绍 第四章 中国居民膳食指南 第五章 食品中营养成分的耗损及控制措施 第六章 餐饮业食品安全危害及控制措施
教学目标
学员们通过本课程的学习能掌握食物营养基本知识，服务人员要能够 根据人体需求科学配膳，结合客人自身健康状况，合理给客人设计菜 单，保障客人健康；
腺素的前体、参与物质代谢， 细胞膜的组成成分）； （7）增加膳食的可口感、饱腹感。
3、脂肪的主要来源： 植物油、动物油脂、肉类
4、脂肪摄入不合理的危害
脂肪缺乏： ①必需脂肪酸缺乏病（如：生长迟缓、生殖障碍等）； ②脂溶性维生素缺乏病 （如：脂溶性维生素A缺乏症夜 盲症、干眼病等）。
脂肪摄入过量： ①肥胖 ②脂肪肝 ③引发三高
第一章 人体必需的七大营养素
第一节 蛋白质 第二节 脂肪 第三节 碳水化合物 第四节 维生素 第五节 矿物质 第六节 水
第七节 膳食纤维
本章主要内容
人体七大大营养素的简要介绍 各种营养素的生理功能及获得途径 营养素摄入量不合理带来的危害
第一节 蛋白质
蛋白质是人类赖以生存的物质基础
1、蛋白质定义：
每克蛋白质可提供4千卡能量，人体每天所需能量大约10%-15% 由蛋白质提供。
4、蛋白质食物来源：
每天饮食中的蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、 牛奶、豆类及鱼类中。
常见食物中蛋白质的含量范围
食物 大米 玉米 绿豆、豌豆 核桃 猪肉（肥） 猪肝 鸭肉 虾仁 鲜牛奶 萝卜 菠菜 梨、苹果
蛋白含量 7～10% 7～10% 18～25% 12～17% 1～3% 15～22% 13～18% 30～50% 2.5～3.5% 0.7～1.5% 2～3% 0.1～0.8%
《七大营养素》课件
《七大营养素》ppt课件
引言碳水化合物脂肪蛋白质维生素矿物质水膳食纤维
引言
是指食物中含有的，能够维持生命所必需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等。
营养素
营养素是维持人体正常生理功能的基础，参与人体的新陈代谢和各种生理活动，缺乏或过量都会对健康产生不利影响。
营养素的作用
促进能量代谢
A
B
C
D
矿物质
参与生理功能
矿物质在人体内发挥着重要的生理功能，如维持渗透压、酸碱平衡、神经传导等。
构成硬组织
矿物质是构成骨骼、牙齿等硬组织的主要成分，对维持骨骼健康和预防骨质疏松症具有重要作用。
促进酶活性
一些矿物质如铁、铜、锌等是酶的重要辅助因子，参与酶的催化反应，对维持正常的代谢活动具有重要作用。
免疫功能
蛋白质在人体内参与各种物质的运输，如血红蛋白运输氧气、脂蛋白运输脂肪等。
物质运输
数量
根据年龄、性别和身体状况，每日应摄入适量的蛋白质，以满足人体需求。一般来说，成年人每日蛋白质摄入量为每公斤体重0.8-1.0克。
质量
选择优质蛋白质来源，如鱼、肉、蛋、奶、豆类等，同时注意合理搭配，以保证蛋白质的消化吸收和利用。
合成脂肪和蛋白质
脂肪
脂肪是由甘油和脂肪酸通过酯化反应形成的三酰甘油酯，是生物体内储存能量的物质。
根据脂肪酸的种类和结构，脂肪可分为饱和脂肪和不饱和脂肪两大类。
分类
定义
脂肪是生物体内高效的能源物质，每克脂肪可以提供9千卡的能量，是糖类和蛋白质的两倍。
提供能量
维持体温
保护内脏器官
促进脂溶性维生素吸收
维持生命
促进生长发育
维持健康
引言碳水化合物脂肪蛋白质维生素矿物质水膳食纤维
引言
是指食物中含有的，能够维持生命所必需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维等。
营养素
营养素是维持人体正常生理功能的基础，参与人体的新陈代谢和各种生理活动，缺乏或过量都会对健康产生不利影响。
营养素的作用
促进能量代谢
A
B
C
D
矿物质
参与生理功能
矿物质在人体内发挥着重要的生理功能，如维持渗透压、酸碱平衡、神经传导等。
构成硬组织
矿物质是构成骨骼、牙齿等硬组织的主要成分，对维持骨骼健康和预防骨质疏松症具有重要作用。
促进酶活性
一些矿物质如铁、铜、锌等是酶的重要辅助因子，参与酶的催化反应，对维持正常的代谢活动具有重要作用。
免疫功能
蛋白质在人体内参与各种物质的运输，如血红蛋白运输氧气、脂蛋白运输脂肪等。
物质运输
数量
根据年龄、性别和身体状况，每日应摄入适量的蛋白质，以满足人体需求。一般来说，成年人每日蛋白质摄入量为每公斤体重0.8-1.0克。
质量
选择优质蛋白质来源，如鱼、肉、蛋、奶、豆类等，同时注意合理搭配，以保证蛋白质的消化吸收和利用。
合成脂肪和蛋白质
脂肪
脂肪是由甘油和脂肪酸通过酯化反应形成的三酰甘油酯，是生物体内储存能量的物质。
根据脂肪酸的种类和结构，脂肪可分为饱和脂肪和不饱和脂肪两大类。
分类
定义
脂肪是生物体内高效的能源物质，每克脂肪可以提供9千卡的能量，是糖类和蛋白质的两倍。
提供能量
维持体温
保护内脏器官
促进脂溶性维生素吸收
维持生命
促进生长发育
维持健康
人体所需的七大营养素 ppt课件.ppt
• 成年人
碳水化合物=55%~65%
脂
肪=20%~30%
蛋 白 质=10%~15%
*年龄越小，蛋白质、脂肪的需要量就越 多。
能量消耗
• 基础代谢（BM） • 体力活动 • 食物热效应（TEF）
--食物特殊动力作用（SDA） • 生长发育及其他
基础代谢（BM）
• 人体维持生命所需要 的最低能量要求
100.8 47.7 74.9 37.8 20.9
115.9 293.6
能量的食物来源
• 三大产热营养素存在于各类食物中。 • 谷 薯 类—碳水化合物 • 油料作物—脂肪 • 动物性食物—脂肪、蛋白质 • 大豆和坚果—脂肪、蛋白质 • 蔬菜、水果—含能量少
常见食物能量含量 每100克
食物 kcal 标准粉 344 粳米 343 籼米 346 干玉米 335 玉米面 341
AI（适宜摄入量）
• 是通过观察和实验获得的健 康人群某种营养素的摄入量。 适合几乎所有个体。可作为个 人摄入量的目标。
UL（可耐受最高摄入量）
• 是平均每日可以摄入的该营养 素的最高量。超过此量，损害健 康的危险性随之增加。
能量
• 新陈代谢—生命活动的特征， 能量的释放，转移，利用构成 了能量代谢的过程。
性。 • 参与激素的合成。 • 参与酶系统的合成。
缺乏原因：
1、摄入不足：由于膳食、水、土壤 中缺乏某些微量元素所致。
2、膳食中微量元素的利用率降低。 3、需要量的增加： 4、遗传缺陷病；
钙
成人体内1000-1200mg 约99%集中在骨骼、牙齿中； 1%分布在体液、软组织中，其中约
有0.1%在细胞外液和血液中； 二者之间时时维持着动态平衡。
七大营养素幻灯片
3. 维持体温与保护内脏、缓冲外界压力 皮下脂肪可防止体温过多向 外散失，减少身体热量散失, 维持体温恒定。也可阻止外界热能传 导到体内，有维持正常体温的作用。内脏器官周围的脂肪垫有缓 冲外力冲击保护内脏的作用。减少内部器官之间的摩擦 。
4. 提供必需脂肪酸。
5. 脂溶性维生素的重要来源 鱼肝油与奶油富含维生素A、D，许多植 物油富含维生素E。脂肪还能促进这些脂溶性维生素的吸收。
蛋白质
1） 人体70%是由水组成的，20%是由蛋白质组成的，将 一个人放到拎干机中拎干，水分除掉后，剩下的木乃 伊，全是蛋白质。
2）人只要是肉眼看得见的所有器官：如毛发、皮肤、手 脚、指甲等等都是由蛋白质组成的。
3） 人体是由细胞组成的，共有60亿（106）个细胞，每 秒钟要死亡50万个，如果不生细胞，只是死亡细胞， 几分种人就会死掉，再生细胞全靠蛋白质。
碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。糖的 结合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三类。
生理功能 1、 构成机体的重要物质； 2、 储存与提供热能； 3、 维持大脑功能必须的能源； 4、 调节脂肪代谢； 5、 提供膳食纤维； 6、 节约蛋白质； 7、 抗生酮作用； 8、 解毒； 9、 增强肠道功能；
豆.豆类食物建议大家常食用。 蛋.大家试想鸡肉是生长素刺激起来的，鸡蛋呢？你知道吗，7天以内的鸡
蛋最有营养价值，不难发现能吃到7天以内的鸡蛋很难很难，因而建议大家 买鸡蛋时少买勤买，不要一次5斤、10斤的买。 奶.生过孩子的妇女都知道，奶水孩子吃不完时，挤出来放在杯中一天就会 变质，牛奶与人奶又有什么区别呢？你发现没有，现在的奶保质期6个月、 3个月、30天，如果里面没有大量的保鲜剂、防腐剂、粘稠剂能保质这么多 天吗？所以建议大家要喝新鲜的牛奶或保质期短的牛奶。
4. 提供必需脂肪酸。
5. 脂溶性维生素的重要来源 鱼肝油与奶油富含维生素A、D，许多植 物油富含维生素E。脂肪还能促进这些脂溶性维生素的吸收。
蛋白质
1） 人体70%是由水组成的，20%是由蛋白质组成的，将 一个人放到拎干机中拎干，水分除掉后，剩下的木乃 伊，全是蛋白质。
2）人只要是肉眼看得见的所有器官：如毛发、皮肤、手 脚、指甲等等都是由蛋白质组成的。
3） 人体是由细胞组成的，共有60亿（106）个细胞，每 秒钟要死亡50万个，如果不生细胞，只是死亡细胞， 几分种人就会死掉，再生细胞全靠蛋白质。
碳水化合物分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类。糖的 结合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三类。
生理功能 1、 构成机体的重要物质； 2、 储存与提供热能； 3、 维持大脑功能必须的能源； 4、 调节脂肪代谢； 5、 提供膳食纤维； 6、 节约蛋白质； 7、 抗生酮作用； 8、 解毒； 9、 增强肠道功能；
豆.豆类食物建议大家常食用。 蛋.大家试想鸡肉是生长素刺激起来的，鸡蛋呢？你知道吗，7天以内的鸡
蛋最有营养价值，不难发现能吃到7天以内的鸡蛋很难很难，因而建议大家 买鸡蛋时少买勤买，不要一次5斤、10斤的买。 奶.生过孩子的妇女都知道，奶水孩子吃不完时，挤出来放在杯中一天就会 变质，牛奶与人奶又有什么区别呢？你发现没有，现在的奶保质期6个月、 3个月、30天，如果里面没有大量的保鲜剂、防腐剂、粘稠剂能保质这么多 天吗？所以建议大家要喝新鲜的牛奶或保质期短的牛奶。
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