实验十六 醛酮的鉴别
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醛酮的鉴定
一、实验目的与要求：
1、 掌握醛酮的性质。
2、 掌握醛酮的鉴别方法。 二、实验原理：
醛和酮都具有羰基，可与苯肼、2,4-二硝基苯肼、亚硫酸氢钠等试剂加成，可作为醛和 酮的鉴别方法。Tollen 试验、Fehling 试验、Schiff 试验是醛所独有的常用来区别醛和酮。碘仿试验常用以区别甲基酮和一般的酮。
1. 2,4-二硝基苯肼试验
O
R
(R')H
O 2N
NO 2
NHNH 2
+O 2N
NO 2
NHN=C
R
(R')H
2. 亚硫酸氢钠试验
NaHSO 3+H(CH 3)
H(CH 3)SO 3Na
C
C
HO
Na
CO Na 2SO 3NaHCO 3SO 2H 2O
H(CH 3)H(CH 3)R
R
O
O
O
C
C
R R +
+
++
3．碘仿试验
C
CH 3O
R ++NaOI
NaOH
RCOONa CHI 3
4. Tollen 试验
RCHO + 2Ag(NH 3)2OH → RCOONH 4 + 2Ag + H 2O + 3NH 3
5. Fehling 试验
RCHO + 2Cu(OH)2 + NaOH → RCOONa + Cu 2O + 3H 2O 芳香醛不与Fehling 试剂反应。
三、实验药品与试剂：
实验药品：甲醛水溶液，乙醛水溶液，丙酮，苯乙酮，苯甲醛，3-戊酮，乙醇，正丁醇，异丙醇
实验试剂：2,4-二硝基苯肼，亚硫酸氢钠, Tollen试剂，Fehling试剂，Schiff试剂四、实验步骤：