禽生产学复习资料

禽生产学（部分复习资料）

填空:

1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如（丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡）等被列入国际标准品种。

2、主要家禽的孵化期：鸡（21）天、鸭（28）天，鹅（31）天。

3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。因此，可相对地区分产蛋性能的高低。对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离（4指以上），耻骨间距(3指以上)。

4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因K和快羽基因k都位于( Z )染色体上，而且慢羽基因K对快羽基因k为显性，具有伴性遗传现象。用慢羽母鸡K—与快羽公鸡kk交配，所产生的子一代( ♂ )全部是慢羽，而( ♀ )全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。同样，对于金银羽色基因而言，银色羽S对金色羽基因s为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为( 金色 )，公雏羽色为 ( 银色 )。

5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即( 产蛋前期、产蛋高峰期和_产蛋后期 )。

6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：( 氨气、硫化氢和一氧化碳 )等。

7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：（温度（37.8℃）、通风和_卫生）；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是（ 4-5d ）和（ 18-20d ）。

8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。作为一项系统工程，主要由（良种繁育体系、饲料工业体系、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系）等六个体系构成。

11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是（上市日龄），二是(料肉比)。

12、现代鸡种的特征是具有( 整齐一致和高生产水平 )。

13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是( 颗粒料 )，饲养雏鸡最好采用( 裂碎料 ),饲养产蛋鸡可采用( 粉料 )。

14、家禽的皮肤没有( 汗腺 )，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠( 蒸发 )排出水蒸汽来调节体温。

15、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消毒，通常“福?高”混合液的1倍量(1X)是指（ 14ml＋7g ）。

16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可鉴别其性别。生殖隆起一般位于泄殖腔（外缘），公雏（有）生殖隆起，而母雏（无或不明显）。

17、现代家禽配套系是在（标准品种和地方品种）的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高（生产性能）

18、鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是（鸿雁），欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是（灰雁）。

19、家禽的繁殖特点是：（①卵生；②胚胎体外发育；③有就巢性）。

22.影响孵化率的外部因素即孵化环境，包括_

23.影响孵化成绩的三大因素（种蛋质量、种蛋的保存和孵化条件）。

单选题：

1．我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（一）位。

2．家鸡主要的祖先是（红色原鸡）。

4．（鹅）是草食家禽。

5．一般情况下，孵化鸡蛋的温度应经常保持在（100°F ，37.8℃）。6．成禽产蛋的适宜温度为（ 13～25 ）℃

7．轻型蛋鸡每天每只的大致采食量为（110 ）克。

8．鸡蛋一般在孵化的（19 ）天移盘。

9．禽类呼吸系统中最具特色的是有（9 ）个气囊。

10．鸡人工授精的间隔时间为（4～5 ）天。

11．现代肉鸡业起源于（美国）。

12．母鸭产蛋时间多集中在（清晨）。

13．禽蛋蛋白的形成部位是（膨大部）。

14．禽蛋蛋壳的形成部位的（子宫部）。

15．大型鹅种适宜的公母比例为（1:3～4 ）

16. 孵化上蛋的时间一般是（下午）

17.生产上阴道输精深度一般为（2-3 ）厘米。

18.绍鸭属于（蛋用型）品种。

20.鸡的体温为（41-42 ）℃

21.鸡蛋孵化时一般在（5-7 ）胚龄进行头照。

23.公鸡颈部的羽毛又特称为（梳羽）。

24.成年公鸭尾部一般有（性指羽）。

25.种鹅最好只利用（ 2 ）个产蛋年。

27．禽的排卵间隔为（25 ）小时。

28．家禽首次人工输精后一般第（ 3 ）天可以得到受精的种蛋。29．母禽产蛋期间每天的光照时间为（16～17 ）小时。

30.鸡有（ 2 ）个胃。

31．地方品种的优质种公鸡可利用（2～3 ）年。

32、因为（蛋内脂肪含量高），鸭蛋、鹅蛋在孵化时必须进行凉蛋。

34、家禽的纯系由多个_家系 ___组成。

35、观察初生雏鸡翼羽的相对生长速度，其中快羽为（主翼羽长于副翼羽2mm 以上）：

36、当鸡蛋孵化到19天落盘时照蛋检查，此时的照蛋特征为：（闪毛）

37、鸡的抗病力远较猪和牛弱，就其解剖和生理特征而言，其原因之一是：（鸡的新陈代谢过于旺盛）

41、孵化厂为方便出雏工作的安排，最好选择下午4点开机孵化。

43、当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间表现为出雏时间较一致

45、以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因：( 输卵管发生逆向蠕动)

46、禽的卵子排出后，立即被输卵管的(喇叭部)接纳。

多项选择

1．我国家禽业对世界家禽业的贡献主要表现在（ 1 3 ）

①品种②饲料配合③技术④设备

2．以下项目中，哪些是肉用鸡种？（ 1 3 ）

①白洛克②来航鸡③科尼什鸡④海兰鸡

3．影响家禽产蛋量的生理因素有（ 1 2 3 ）。

①开产日龄②抱性③产蛋强度④营养水平

4．影响家禽营养需要的因素有（ 1 2 3 4 ）。

①遗传②环境③疾病④逆境

5．鸡胚的死亡高峰是入孵后（1 3 ）天。

①4～5 ②8～12 ③18～20 ④14～16

7．以下项目中，哪些是蛋用鸡种（ 2 4 ）。

①白洛克②来航鸡③九斤鸡④罗曼鸡

8．肉仔鸡生产中易出现的问题（1 2 3 4 ）。

①胸囊肿②瘁死症③腹水症④腿病

10. 规模化鸡场采用的饲养方式有（ 1 2 3 ）。

①笼养②垫料平养③网上平养④散养

11. 蛋用鸡种分为（ 1 2 3 4 ）蛋鸡。

①白壳②褐壳③粉壳④绿壳

14. 对母鸡产蛋能力进行外貌和生理特征鉴定时，要涉及（1 2 3 4）。

①鸡冠②耻骨间距③换羽情况④体型

15．禽类的（2 4 ）随性成熟而逐渐退化。

①尾脂腺②胸腺③脾④腔上囊

16.鸡的骨骼在（2 3 ）处有融合现象。

①颈椎②肩带③第七胸椎与腰荐椎④股骨与胫骨

17.气囊的功能有（ 1 2 3 4 ）。

①贮存空气②散发体热③增加空气利用率④增加浮力

判断题：

×1．体大的雏鸡一定健壮。

√2．为适应飞翔的需要，禽类的肺特别发达。

√3．孵化排蛋时，鸡蛋以大头向上为好。

×4．水禽产蛋时间多集中在下午。

√5．我国目前以华东和华中两地区的禽肉产量最多。

√7．为降低肉鸡生产成本，必须实行一体化经营（即建立契约化联合体）。

×8．初生雏鸡体内无卵黄组织。

×9．家禽免疫接种的疫苗种类越多，保护力越强。

√10．种禽饲料中的必需氨基酸、维生素和微量元素含量应比蛋禽饲料高。

×12.银色羽公鸡与金色羽母鸡的后代能自别雌雄。

×13. 慢羽♂×快羽♀的后代能自别雌雄。

×14．家禽膀胱贮尿量很少。

×15．腹脂的遗传力较高，故个体选择效果不好。

×16．我国养禽业历史悠久，现代肉鸡业起源中国。

×17．入舍母鸡产蛋量要多于母鸡饲养日产蛋量。

×18．只有肉种鸡育成期才进行限制饲养。

√19．鸡患病时，先减少饮水量再减少采食量。

√20．一般笼养的饲养密度要大于平养的。

√21．一般蛋鸡的光照强度要为10 Lux。

√22．一般秋季自然换羽早的母鸡产蛋少。