禽生产学复习资料
家禽生产学
《家禽生产学》复习参考一、名词解释1.家禽：指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。
2.家系选择：根据家系均值进行选择，选留和淘汰均以家系为单位进行。
3.兽医生物安全：采取必要的措施最大限度的减少各种物理性，化学性和生物性，致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。
4.带鸡消毒：指将消毒液直接洒到鸡身上，从而对鸡体进行消毒的方法。
5.产蛋曲线：把每周的母鸡日产蛋率的数字标点在图纸上，再将各点连接起来，就得出产蛋曲线。
6.产蛋量：母禽在一定时间内的产蛋数量，或一个禽群在一定时间内平均产蛋数量。
7.封门：胚胎发育到第17天，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。
8.合拢：胚胎发育到第10天，照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。
9.均匀度：是指鸡只体重大小的均匀程度。
鸡群均匀度：是指群体中体重落入平均体重+10%范围内鸡所占的百分比。
10.限制饲养：是指产蛋鸡群在高峰期过后减少饲喂量而对产蛋性能无影响的一种措施。
11.光照制度：就是对鸡群实施系统的人工光照或自然光照补充人工光照。
12.杂交繁育体系：将纯系选育，配合力测定，以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。
13.网上平养：禽群离开地面，活动于金属或其他材料制作的网片上，这种饲养方式~。
14.强制换羽：人为采用强制性方法，给鸡以突然应激，造成新陈代谢紊乱，营养供应不足，促使鸡迅速换羽后迅速恢复产蛋。
15.人工孵化：根据母禽自然孵化的原理，人工模仿自然孵化的条件来孵化种蛋。
16.气囊：装空气的膜质囊，一端与支气管相连，另一端与四肢骨骼及其他骨骼相通。
意义：1)贮存气体，2）增加空气利用率3）调节体温4）增加浮力17.应激：是指家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。
18.优胜序列：是指群体中某一成员较其它成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。
19.生物学产蛋年：从开始产蛋到第二年换羽停止产蛋为止。
家禽生产学
家禽生产学第一章当前的养禽形势及发展展望第二章家禽的生理及生物学特性第三章家禽的品种第四章家禽的繁殖第五章家禽的孵化（人工孵化）第六章家禽的生存环境第七章家禽的饲料第八章蛋用鸡的育雏及育成期管理第九章蛋鸡产蛋期的管理第十章肉仔鸡的饲养管理第十一章种鸡的饲养管理第十二章蛋鸭的饲养管理第十三章肉鸭的饲养管理第十四章鹅的饲养管理第十五章人工强制换羽技术第十六章预防接种与疾病防治《家禽生产学》复习题1、家禽的定义。
2、品种的定义。
3、各种家禽的起源。
4、家禽的分类方法及内容。
5、现代生产中鸡的标准品种、现代品种有哪些。
6、我国特有的药用鸡品种有哪些特点。
7、蛋鸭和肉鸭主要有什么品种。
8、大、中、小型鹅主要有什么品种。
9、家禽骨骼的独特特点。
10、家禽被皮系统的衍生物。
11、家禽羽毛的构成。
12、家禽肌肉构成的特点。
13、家禽呼吸系统独特特点。
14、鸡为什么易发生疾病。
15、家禽循环系统中与家畜不同的地方。
16、鸡的生物学特性17、家禽泌尿系统的独特特点.18、鸭、鹅的生物学特性。
19、水禽产品的独特特点.20、母禽的生殖生理特点。
21、输卵管的构成及在蛋形成过程中的作用22、各种家禽的产蛋时间。
23、鸡的排卵时间。
24、蛋各部分的详细构造。
25、影响蛋壳质量的因素。
26、公禽的生殖生理特点。
27、公禽生殖系统的构成。
28、影响精液数量的因素。
29、禽类的受精特点。
30、各种家禽自然交配比例及影响因素。
31、人工授精的优点。
32、输精时的注意事项。
33、采精的方法。
34、孵化的定义。
35、种蛋选择的内容。
36、种蛋保存的条件及方法。
37、各种家禽的孵化期。
38、影响孵化期的因素。
40、孵化的条件及在孵化过程中的作用。
41、鸭鹅蛋孵化过程中与鸡的不同之处。
42、鸡孵化过程中的死亡高峰期时间原因43、提高孵化率的措施。
44、养鸡生产中熏蒸常用的消毒药物。
45、初生雏选择的方法。
46、雏禽雌雄鉴别的方法。
47、快慢羽鉴别中各种鸡羽毛的情况。
家禽生产学(全)
（20110616001）一、名词解释1.应激：是指家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。
2优胜序列：是指群体中某一成员较其它成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。
3.家禽：指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。
4.家系选择：根据家系均值进行选择，选留和淘汰均以家系为单位进行。
5.兽医生物安全：采取必要的措施最大限度的减少各种物理性，化学性和生物性，致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。
6.产蛋量：母禽在一定时间内的产蛋数量，或一个禽群在一定时间内平均产蛋数量。
7.封门：胚胎发育到第17天，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。
8.合拢：胚胎发育到第10天，照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。
9.鸡群均匀度：是指群体中体重落入平均体重+10%范围内鸡所占的百分比。
10.限制饲养：鸡在育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，活在能量蛋白质量上给予限制，这一饲喂技术称限制饲养。
11.带鸡消毒：指将消毒液直接洒到鸡身上，从而对鸡体进行消毒的方法。
12.产蛋曲线：把每周的母鸡日产蛋率的数字标点在图纸上，再将各点连接起来，就得出产蛋曲线。
13.光照制度：就是对鸡群实施系统的人工光照或自然光照补充人工光照。
14.杂交繁育体系：将纯系选育，配合力测定，以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。
15.网上平养：禽群离开地面，活动于金属或其他材料制作的网片上，这种饲养方式~。
16.强制换羽：人为采用强制性方法，给鸡以突然应激，造成新陈代谢紊乱，营养供应不足，促使鸡迅速换羽后迅速恢复产蛋。
17.人工孵化：根据母禽自然孵化的原理，人工模仿自然孵化的条件来孵化种蛋。
18. 生物学产蛋年：从开始产蛋到第二年换羽停止产蛋为止。
19. 现代鸡种（配套系）:是在标准品种的基础上采用现代育种方法培育出的具有特定商业代号的高产群体。
家禽生产学 复习资料5
1.鸡全部排泄完需要12－20h，故要求宰前停料12h。
2.鸡对红、黄、绿等光敏感。
3.经蛋传的疾病主要有白痢、白血病和霉形体支原体病等。
4.种蛋保存适温为13～18℃,保存湿度：75～80%为宜.5.胚胎发育早期形成四种胚外膜：卵黄囊、羊膜、浆膜、尿囊，完成胚胎的营养、排泄和呼吸功能。
6.照蛋的主要目的：是观察胚胎发育情况，剔除无精蛋、破蛋和死胎蛋。
并以此作为调整孵化条件的依据。
也是考核的依据。
7.生长鸡和蛋鸡适宜温度范围13~25℃。
8.“种蛋→种蛋消毒→种蛋贮存→分级码盘→孵化→移盘→出雏→鉴别、分级、免疫→雏禽存放→外运”。
9.消毒鸡舍及设备冲洗→干燥→药物消毒→熏蒸→空闲三周→进鸡前3天通风，排除甲醛气体。
10.鹅的繁殖特性：季节性、就巢性、固定配偶、第二年或第三年产蛋量达到高峰.11.产蛋鸭最适宜的环境温度是13～20℃之间。
12.鸡的人工授精基本原理：刺激公鸡的腰荐部盆神经和腹下交感神经，引起性兴奋，交接器充血射精。
方法：双人（三人）采精法，单人采精法；背腹式按摩采精，背式按摩采精。
13.家禽的分类学地位鸡：鸟纲、鸡形目、雉科、鸡属。
鸭：鸟纲、雁形目、鸭科、河鸭属。
鹅：鸟纲、雁形目、鸭科、雁属。
火鸡：鸟纲、鸡形目、雉科、火鸡属。
鹌鹑：鸟纲、鸡形目、雉科、鹌鹑属。
鸽子：鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、鸽属。
14.标准品种鸡1、白莱航2、洛岛红鸡3、新汉夏4、横斑洛克鸡5、白洛克鸡6、浅花苏塞斯7、澳洲黑8、白科尼什鸡9、狼山鸡10、九斤鸡11、丝毛乌骨鸡15．家禽集约化饲养需要建设禽舍，禽舍的类型可以分为：开放式受自然环境的影响，空气流通靠自然通风，光照是自然光照加人工补充光照。
封闭式通风完全靠风机进行，自然光照不到禽舍内部，禽舍内的采光是根据需要人工加光，舍内温度靠加热升温或通风降温。
环境条件受外界环境的影响小，环境控制禽舍的缺点是投资大，光照全靠人工加光，完全机械通风，耗能多。
开放和封闭结合式。
禽生产学3-2
蛋白高度及哈氏单位 遗传力为0.4。一般 新鲜蛋浓蛋白高。受蛋重大小的影响，蛋大通 常浓蛋白也高，为消除蛋重的影响，用哈氏单 位（Haugh Unit）。 HU的遗传力高（0.4--0.5），与蛋白高度 呈强相关（0.95），与产蛋数为弱的负遗传相 关。 血斑率 蛋黄蓄积或排卵时发生出血而沉 着在卵黄中，有时在卵白中。血斑率的遗传力 较高，在 0 .5左右。
蛋壳强度
蛋壳强度大或蛋壳厚则抗压
力强，运输中不易破碎。一般用强度计，将
蛋横放施加压力至破碎为止，以每平方厘米
承受压力（kg）表示。蛋壳强度的遗传力为
中等偏低。蛋壳厚度与蛋壳强度呈强相关
（0.73），蛋的比重与蛋壳强度也呈高度的
正相关，没有蛋壳强度计时测量蛋壳厚度， 特别是蛋的比重更方便。
蛋壳颜色
成功。B21血型抗马立克氏病及一般病能力较强。
3、蛋白、基因 多态性的遗传 多态指血清蛋白质抗原性的个体变异（鸡的多态 性依免疫球蛋白（Ig）的多态型而分类）。研究 较多的血清蛋白质多态性见表：
二、数量（经济）性状 （一）产蛋量 产蛋是性机能活动的表现，它受遗传、外界环 境和饲养管理因素的影响。 产蛋数的遗传受多基因控制，且遗传力较低。 饲养日产蛋量的遗传力为０.25-0.35，入舍鸡产 蛋量的遗传力为0.05-0.10。
(六)体重 体重反映家禽的发育和健康状况，影响蛋重 的大小，也是产肉量的指标。其遗传力0.2-0.6， 个体选择就可见效。对体重的要求应符合品种标 准，不过轻或过重。 成年体重的遗传受多基因控制。带有dw的鸡 体重较正常鸡低能30%，耗料少30％左右，产蛋 量与蛋重皆低10％左右。将此基因引入肉鸦父母 代之母本，可明显降低肉鸡苗成本。 成年体重与产蛋量呈负的遗传相关，与蛋重 呈一定程度的正相关。
禽生产学复习资料
禽生产学（部分复习资料）填空:1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如（丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡）等被列入国际标准品种。
2、主要家禽的孵化期：鸡（21）天、鸭（28）天，鹅（31）天。
3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。
因此，可相对地区分产蛋性能的高低。
对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离（4指以上），耻骨间距(3指以上)。
4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因K和快羽基因k都位于( Z )染色体上，而且慢羽基因K对快羽基因k为显性，具有伴性遗传现象。
用慢羽母鸡K—与快羽公鸡kk交配，所产生的子一代( ♂ )全部是慢羽，而( ♀ )全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。
同样，对于金银羽色基因而言，银色羽S对金色羽基因s为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为( 金色 )，公雏羽色为 ( 银色 )。
5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即( 产蛋前期、产蛋高峰期和_产蛋后期 )。
6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：( 氨气、硫化氢和一氧化碳 )等。
7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：（温度（37.8℃）、通风和_卫生）；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是（ 4-5d ）和（ 18-20d ）。
8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。
作为一项系统工程，主要由（良种繁育体系、饲料工业体系、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系）等六个体系构成。
11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是（上市日龄），二是(料肉比)。
12、现代鸡种的特征是具有( 整齐一致和高生产水平 )。
13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是( 颗粒料 )，饲养雏鸡最好采用( 裂碎料 ),饲养产蛋鸡可采用( 粉料 )。
14、家禽的皮肤没有( 汗腺 )，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠( 蒸发 )排出水蒸汽来调节体温。
家禽生产学复习题1 (3)
家禽生产学复习题11. 家禽生产学是研究哪些动物的生产和管理的学科？家禽生产学是研究鸡、鸭、鹅、鹌鹑等家禽的生产和管理的学科。
2. 家禽生产的主要目标是什么？家禽生产的主要目标是实现高产、高效、优质和可持续发展。
3. 家禽生产中的生命周期包括哪些阶段？家禽生产的生命周期包括孵化、育雏、育成、繁殖和养老等阶段。
4. 孵化是家禽生产过程中的哪个阶段？它的关键环节有哪些？孵化是家禽生产过程中的第一阶段。
孵化的关键环节包括选种、产蛋、收集、储存、处理和孵化等。
5. 育雏是家禽生产过程中的哪个阶段？它的关键环节有哪些？育雏是家禽生产过程中的第二阶段。
育雏的关键环节包括保温、给水、供氧、喂食和疫病预防等。
6. 育成是家禽生产过程中的哪个阶段？它的关键环节有哪些？育成是家禽生产过程中的第三阶段。
育成的关键环节包括合理饲养管理、疫病防治、环境控制和饲料管理等。
7. 繁殖是家禽生产过程中的哪个阶段？它的关键环节有哪些？繁殖是家禽生产过程中的第四阶段。
繁殖的关键环节包括选种、配种、孵蜡、产蛋、储存和血统管理等。
8. 养老是家禽生产过程中的哪个阶段？它的关键环节有哪些？养老是家禽生产过程中的最后一个阶段。
养老的关键环节包括合理饮食、定时换毛和适当休息等。
9. 家禽饲养的基本原则有哪些？家禽饲养的基本原则包括适应环境、合理饲养管理、防治疾病和科学喂养等。
10. 家禽生产中的常见疾病有哪些？预防和控制疾病的方法有哪些？家禽生产中常见的疾病有禽流感、新城疫、传染性法氏囊炎等。
预防和控制疾病的方法包括疫苗接种、消毒、环境改善和饲料添加剂使用等。
家禽生产学 复习资料4
1.活重：指在屠宰前停饲12小时后的重量。
屠体重：放血去羽毛后的重量。
半净膛重：全净膛重+心、肝（去胆）腺胃肌胃（去角膜及内容物）、腹脂及头颈脚。
胸肌重：将屠体两侧胸肌剥离下的重量。
腿肌重：将禽体左右大小腿去皮、去骨的肌肉重。
屠宰率：屠体重占活重的百分比。
胸肌率：胸肌重×100 % /全净膛重腿肌率：左右大小腿净肉重×100 % /全净膛重腹脂率：（腹脂+肌胃外脂肪）重×100% /全净膛重瘦肉率：（胸肌+腿肌）重×100% /全净膛重2.绿色壁垒：国际贸易活动中，一国以保护环境为由而制定的一系列贸易措施，使得外国产品无法进入或者限制进入，从而达到保护本国产品和市场的目的。
主要包括：技术标准、产品质量认证、标签和包装、检验检疫技术。
发达国家多以绿色技术壁垒为表现形式。
中国的绿色壁垒门槛很低，对发达国家禽产品限制程度较低。
3.伴性性状：由性连锁基因决定的性状。
4.产蛋曲线：每周的饲养日产蛋率作纵座标，周龄作横座标。
能直观地反映鸡群的产蛋状态→饲养管理。
5.集约化饲养：从雏鸭至出售或种鸭产蛋结束都在鸭舍内饲养，不进行放牧，喂全价配合饲料。
这种饲养方式分网上饲养和地面厚垫料饲养两种。
6.化学需氧量（COD): 水体在规定条件下化学氧化过程所消耗氧的数量，以每升水样中消耗氧的毫克数表示。
7.生化需氧量（BOD):微生物在分解有机物的过程中所消耗的水中溶解氧量，以每升中消耗溶解氧的毫克数表示。
8.家禽：是人类经过长期驯化培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。
9.1．跖长（胫长，卡尺）跖骨上关节到第三趾与第四趾间的垂直距离. 2. 体斜长（皮尺）:锁骨前上关节到异侧坐骨结节间的距离.3．胸宽（卡尺）：两肩关节间距离.4．胸骨长（皮尺）：胸骨前后两端间距.5. 胸深（卡尺）：第一胸椎到胸骨前缘的距离。
10. 应激：是指家禽对外界环境刺激所产生的非特异性反应。
禽生产学资料
考试题型1、名词解释2、填空3、多选题4、是非题5、问答题6、论述题1、鸭鹅肥肝生产填肥技术2、鸡鸭鹅免疫程序？3、蛋的结构有哪些？各部分对胚胎发育有何作用？4、分析啄羽的成因及制止方法？5、夏季防暑降温措施？6、如何提高地方优质肉鸡、肉鹅、肉鸭生产的经济效益？7、鸡鸭的人工强制换羽方法？8、提高种鹅、种鸡、种鸭产蛋量的措施？9、提高鸡、鸭、鹅种蛋受精率的措施？10、分析种蛋孵化前期、中期、后期胚胎死亡的原因11、鸡鸭鹅育雏技术12、鸡鸭鹅限制饲养技术13、鸡鸭鹅产蛋期管理技术14、蛋壳薄可能原因？15、鸡鸭鹅产蛋机理及孵化技术16、鸡的主要性状遗传及选择方法17、鸡品系选育方法、配套系方法、品系杂交制种方法、利用伴性性状选育方法、血型的利用等。
18、环境条件如温度、湿度、通风、光照等的作用、机理与控制技术19、种蛋人工孵化技术20、家禽标准品种、地方品种、商用品系及区分名词解释：1、基因和代谢的关系基因是通过它的产物酶来控制代谢，从而去控制性状的发育。
即基因控制酶的合成，再由酶控制代谢过程。
2、完全显性在同源染色体上的等位基因中，只要有一个显性基因存在，产生的酶或基因产物就是有功能性物质，足以使所控制的性状得以完全的表现。
3、不完全显性如果F1代不表现显性亲本的性状，而表现双亲的中间类型，这种表现称为不完全显性。
如卷毛鸡FF和正常鸡ff杂交，后代出现轻度卷毛。
4、基因的互补作用两种或两种以上的显性基因相互补充而表现加一种性状，就叫做互补作用。
如鸡的就巢习性是互补遗传的，AAcc （无就巢性）×aaCC（无就巢性），F1代AaCc（A、C互补表现就巢性）。
在雄鸡中A、C同时存在也不表现就巢性。
此性状不能从表型进行选择，在生产实际中就巢性是难以剔除的性状。
5、生长是家畜达到体成熟前体重的增加，即细胞数目的增加和组织器官体积的增大，它是以细胞分裂增殖为基础的量变过程6、发育是家畜达到体成熟前体态结构的改变和各种机能的完善，即各组织器官的分化和形成，它是以细胞分化为基础的质变过程。
家禽生产学 复习资料1
1.体斜长——锁骨前上关节到异侧坐骨关节的距离。
2.二次呼吸——禽类有发达的气囊与肺相通，气囊壁薄且富有弹性，易随呼吸扩大和缩小，像风箱一样，使新鲜空气在呼气和吸气时两次通过肺，增加了空气的利用率。
3.全净膛重——去掉所有内脏（只保留肺、肾）、腹脂及头颈脚（鸭鹅保留头颈脚）的重量。
全净膛屠宰率（%）=全净膛重/活重4.配套系——通过配合力测定，筛选出的符合育种目标要求的纯系组合。
5.全进全出制度——即全群同期进场,又全群同期出场的制度。
优点：有效切断循环感染的途径，防止疾病不断传播。
便于鸡群管理和统一实施技术措施。
6.10%体重均匀度=[（平均体重±10%）鸡只数/取样总只数]x1007.限制饲养——为避免鸡只体重过大或过肥，影响生产性能，对饲喂量进行必要的限制或在能量蛋白质质量上给予限制。
蛋鸡通常在育成期及产蛋后期进行限饲。
8.入舍母鸡产蛋数=产蛋总数/入舍鸡数（入舍母鸡产蛋数不仅表示鸡群产蛋量的高低，还反应鸡群死亡淘汰率的大小。
）饲养日产蛋数=（饲养天数×产蛋总数）/累加饲养只日数产蛋率=（群体某阶段内产蛋数÷统计期天数）×100％，日产蛋率＝某日产蛋数÷某日存栏鸡数9.开饮——幼雏最初几天的饮水。
通常每升水中可加入0.2g呋喃唑酮（痢特灵）或0.1g高锰酸钾，以利于消毒饮水和清洗胃肠，促进小鸡粪便的排出。
经过长途运输的雏鸡，饮水中可加入5%的葡萄糖、蔗糖、多维素或电解质液等，以帮助雏鸡消除疲劳，尽快恢复体力。
10.开食——指雏鸡出壳后第一次吃食。
正常情况下，在孵出后24—36hK开食为宜。
11. 饲料利用率——又称饲料转化率或饲料报酬，饲料利用率在蛋鸡特称为料蛋比，而在肉鸡特称为料肉比。
12.蛋形指数——蛋的短轴与长轴之比称蛋形指数，蛋应为椭圆形。
1。
家禽生产学复习讲义
家禽生产学第一章绪论第一节家禽业的特点及在国民经济中的意义一、家禽业的特点1.生长速度快2.性成熟早3.繁殖力强4.饲料报酬高（家禽业是畜牧生产中最节能的产业）5.便于实现机械化操作（国内没人3～5万只，国外超过10万只）二、经济意义1.禽肉、禽蛋营养价值高，能改善膳食结构，且含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质。
2.质量好的禽产品在国际市场上很受欢迎第二节我国养禽业的情况历史渊源成就（九斤鸡、狼山鸡、北京鸭、中国白鹅被承认为标准品种）现状（发展速度快、工厂化养殖业兴起，养禽业水平提高，水禽和特禽业有很大发展，家禽业已经形成了一个重要闭环产业，并形成了六大体系：（1）良种繁育体系（2）饲料工业体系（3）禽病防治体系（4）畜禽设备供应体系（5）生产经营管理体系（6）产品处理加工销售体系现代家禽业生产特点（1）生产工厂话、集约化（2）管理智能化、自动化（3）经营专业化、配套化（4）品种品系化、杂交化（5）营养全价化、平衡话存在问题：1.生产水平发展不平衡2.蛋白质和能量饲料严重不足，依靠进口3.疾病发生率较高，烈性传染病时有发生4.环境设施实现标准化建设比例较低5.家禽品种多依赖进口世界发展趋势1.发展速度快2.饲养工厂话、集约化、标准化本章思考题：第二章家禽品种品种分类方法肉鸡配套体系各鸡种主要原产地伴性交叉遗传在育种中的应用第一节家禽的起源、进化与品种形成一、家禽的起源鹅→鸿雁；火鸡→野火鸡（墨西哥、北美）二、家禽的进化遗传、变异、选择（驯养和驯化）三、品种的形成随着自然条件，人类的需要和当时的社会经济条件及科学文化的发展变化而变化的第二节家禽品种的分类一、标准分类法（具体信息见下页）类、型、品种、品变种1.类：按原产地划分为亚洲类、美洲类、地中海类和英国类等2.型：根据用途分为蛋用型、肉用型、兼用型和观赏型3.品种：通过育种而形成的一个有一定数量的群体，具有特殊的外形和基本相同的生产性能，且遗传性稳定、适应性相似4.品变种：在一个品种内按羽毛颜色或羽毛斑纹或冠形分为不同的品变种以快长型肉鸡为例：1.早起生长速度快，6周龄体重达到2.5～3公斤2.饲料报酬高，42天料肉比1.5～1.6:13.皮肤为黄色或白色4.胸部或腿部肌肉丰满代表类型：考尼什、爱拔益加“AA”、罗斯308以优质型肉鸡为例：1.早期生长速度快，3个月体重达1.5～2公斤2.饲料报酬率高，料肉比2.5～1.7:13.皮肤均为黄色，无杂色4.肉品质良好（水分低、肌纤维细、芳香脂肪含量高、系水里强、弹性好、便于保存烤用）代表类型：石岐杂二、鸡近代分类法（一）蛋鸡系：白系蛋壳、褐系蛋壳（二）肉鸡系：主要用途是生产数量高，肉质好肉鸡配套体系的基本原理：★产蛋量与生长速度和成鸡体重呈负相关故培育两个品种杂交：父系：产肉性能好母系：产蛋性能高、良好孵化率且有一定的产肉性能第三节家禽的品种一、鸡的品种（一）标准品种1.白色莱航鸡：产自意大利，体型小，V型，喙、胫、皮肤黄色，蛋壳白色优点：（1）产蛋量高，蛋重大，年产蛋200个，高者可达300个，蛋重54～60g（2）体型小，维持需要少，饲料报酬高，成年公鸡2～2.7kg，成年母鸡1.8～2kg （3）性成熟早：一般5～6个月开产（早4月即可）（4）无就巢性，适应性强，可平养可笼养（5）与其他兼用型鸡相比产蛋持久性较好缺点：（1）蛋壳薄，易破碎。
特种家禽生产学复习
鹌鹑的生产
1.鹌鹑是鸡形目中最小的一种特禽，世界公认的高产高效特禽之一。
2. 同品种成年母鹑体重较公鹑大。
3.鹌鹑的生物学特征：
a.残存野性
爱跳跃，公鹑善鸣、好斗、胆怯
b. 杂食性
食谱广且杂，明显的味觉喜好，饲料转化率高。
c. 喜温暖
对温度较苛求，过冷或过热有强烈反应。
d. 富神经质
对周围应激反应极其敏感，易骚动、惊群、啄癖。
e. 性喜砂浴
f. 性成熟早
公鹑：50d，求偶及交配；母鹑：40d左右开产
g. 择偶性强
单配偶及有限的多配偶制
h. 无就巢性
产蛋率高，年产蛋率80%以上
i. 代谢旺盛
体温高、心跳快，对饲料全价性要求高，不停地运动和采食
j. 适应性与抗病性强
4.。
家禽生产学 复习资料2
一．冠为皮肤的衍生物,不同的品种有不同的冠型,分为以下几种：单冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、肉垫冠、羽毛冠、杯状冠。
二．1.羽毛按结构分：真羽、绒羽、发羽。
2.羽毛结构按公母分，可分为：公鸡：梳羽、蓑羽、镰羽，尖而长；母鸡：颈羽、鞍羽、尾羽，圆而短。
鸡的翼羽主要由哪些部分构成：1、轴羽：翼羽中央有一较短的羽毛。
2、主翼羽：由轴羽向外侧数的10根羽毛。
3、副翼羽：由轴羽向内侧数，一般有11根羽毛。
4、覆主翼羽：每一根主翼羽上覆盖一根短羽毛，统称为覆主翼羽。
5、覆副翼羽：每一根副翼羽上覆盖一根短羽毛，统称为覆副翼羽。
如何区分快慢羽：1.主翼羽比覆主翼羽短（公）2.主翼羽与覆主翼羽等长（公）3.主翼羽长于覆主翼羽（母）三．家禽的祖先有哪些：鸡—>红色原鸡；鸭—>绿头野鸭；鹅—>鸿雁（中国鹅）灰雁（伊犁鹅、欧洲鹅）；鸽—>岩鸽、野鸽；火鸡—>墨西哥野火鸡；鹌鹑—>鹌鹑。
四．饲料转化率的表示方法有：料肉比（耗料增重比）与料蛋比。
料蛋比h2：中等0.3左右，一般用产蛋总重进行间接选择。
dw基因有利。
料肉比h2：较高，主要利用早期增重速度来间接改进，二者为强的负相关。
五．家禽的伴性性状有：金银羽色、快慢羽速、胫色、横斑芦花、伴性矮小型。
六.现代养禽业的七大体系包括：1、良种繁育体系2、饲料工业体系3、禽病防治体系4、禽舍设备供应体系5、生产经营管理体系(生产成绩＝（品种＋饲料＋环境）×管理)6、产品处理加工销售体系7、防止环境污染如何提高蛋鸡的产蛋量？1、适时调整配合日粮：根据不同期饲养标准配置饲粮。
2、及时整顿鸡群：对于当年饲养的蛋鸡在开产前，要将同群鸡中瘦弱、患病、生长发育不良及有恶性癖的鸡检出饲养或淘汰，调整饲养密度，尽量降低饲养密度，强制换羽等。
3、做好防寒保暖措施：高产蛋鸡最适宜温度为16—23℃，当温度低于13℃以下，产蛋量明显下降。
4、充足的光照：产蛋鸡开产后，光照时间需保持在每日14—15小时，直到产蛋结束。
家禽生产学复习资料
家禽生产学复习资料家禽生产学是一门研究家禽养殖与生产管理的学科，涉及家禽的解剖、生理、遗传、营养、疾病预防和养殖管理等内容。
本篇文章将对家禽生产学的相关知识进行复习回顾，帮助读者加深理解和掌握相关概念和技能。
一、家禽解剖与生理1. 家禽的组织结构家禽的身体结构由头部、颈部、胸部、腹部、尾部组成。
头部包括嘴、眼睛、耳朵和鼻子等器官，颈部连接头部和胸部，胸部为飞行提供动力，腹部包括消化系统和生殖系统，尾部用于平衡和航向调节。
2. 家禽的骨骼系统家禽的骨骼系统包括脊柱、颈椎、胸骨和腿骨等。
脊柱支撑家禽的身体，颈椎使家禽能自由转动头部，胸骨帮助家禽呼吸，腿骨支持家禽的行走和站立。
3. 家禽的消化系统家禽的消化系统包括口腔、食道、胃、肠道和肛门等器官。
家禽通过咀嚼和咽喉将食物送入胃中，食物在胃中被分解成小颗粒后进入肠道进行吸收和消化，最后通过肛门排出。
4. 家禽的呼吸系统家禽的呼吸系统由鸟喙、气囊和气管组成。
家禽通过鼻孔吸入空气，经过气囊和气管进入肺部进行气体交换，将氧气吸入血液中并将二氧化碳排出体外。
5. 家禽的循环系统家禽的循环系统包括心脏、血管和血液组成。
家禽的心脏由四个腔室组成，将富含氧气的血液送到身体各部位，同时收集含有二氧化碳的血液返回肺部进行再氧化。
二、家禽生产管理1. 家禽育种与遗传家禽育种是通过选育具有优良遗传性状的个体，以改良品种的手段来提高家禽的生产性能。
家禽遗传由基因决定，通过合理配对和选择繁殖个体，可以实现性状的遗传改良。
2. 家禽营养与饲料家禽的营养需求是指其在不同生理阶段和生产目标下所需要的各种营养物质。
合理的饲料配方可以满足家禽的营养需求，促进其健康生长和高效生产。
3. 家禽疾病预防与控制家禽疾病是指会对家禽健康和生产性能造成损害的各种病理现象。
通过提高环境卫生、合理饲养管理和疫苗接种等措施，可以预防和控制家禽疾病的发生。
4. 家禽养殖环境管理家禽养殖环境管理包括饲养设施的建设和管理，以提供良好的养殖环境。
家禽生产学资料
第一章绪论家禽：指经过人类长期驯化和培育而成，在家养条件下能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉、蛋等产品的鸟类。
✖现代养禽业的标志现代家禽生产主要特点：1、生产工业化、集约化2、经营专业化、配套化3、管理机械化、自动化4、品种品系化、杂交化5、饲料全价化、平衡化现代养禽业的支柱答：①良种繁育体系：优良品种通过合理、配套的良种繁育体系，按照曾祖代、祖代、父母代的层次，将优良品种扩散到广大的商品生产场，用于大规模的家禽生产，为现代家禽业奠定了重要的基础。
②饲料工业体系：饲料是生产禽产品的主要原料，是现代家禽业的根本物质保证。
③禽病防治体系：防重于治，预防措施主要为：疾病净化，全进全出，隔离消毒，接种疫苗进行免疫，培育抗病品系，辅以投药预防。
一整套禽病预防和控制措施，构成了现代家禽业的保障体系。
④畜牧工程设施：控制温度、光照、通风、湿度等，供料、供水、清粪、集蛋和环境控制等。
⑤科学的经营管理⑥产品加工销售体系：产品的加工，可以丰富禽产品的种类，扩大消费者对禽产品的需求，质量控制体系的建立、知名品牌的形成和维护、营销队伍的建设。
第二章家禽的生物学✖❶家禽的基本特征❷家禽的主要生理特点：新陈代谢旺盛，体温调节机能不完善，繁殖潜力大。
❸家禽的消化系统：口腔、食道与嗉囊、胃、肠、泄殖腔、肝脏和胰脏。
气囊的定义和作用答：气囊：是装有空气的膜质囊，一端与气管相连，另一端与四肢骨骼及其他骨骼相通。
气囊的功能：1．贮存气体：气囊能贮存很多气体，比肺容纳的气体要多5~7倍。
2．增加空气的利用率：气囊是膜质的，壁薄且具有弹性，随呼吸动作易于扩大和缩小，增加空气的利用率。
3．调节体温：由于禽类的气囊容积大，故蒸发水分的表面积也大，可散发体热。
4．增加浮力：气囊充满空气，相对说来就减轻了体重，有利于水禽在水面上的漂浮。
✖家禽抗病能力差的主要原因第三章家禽的品种和育种❶标准品种：是人类生活和生产活动的产物，也是人类长期发展过程中的生活资料和生产资料。
禽生产 复习资料
4第2页（共2页）C、通风空舍→清扫→冲洗→消毒剂喷洒→熏蒸消毒D、清扫→冲洗→熏蒸消毒→消毒剂喷洒→通风空舍四、简单题1、请从品种、饲喂、管理、疾病等方面谈谈如何提高蛋鸡产蛋率？答：一、合理饲养管理合理饲料配方饲料中的蛋白质、矿物质、维生素等营养成分的含量和比例，直接影响到蛋鸡的产蛋率。
因此，养殖户应该根据蛋鸡的年龄、体重、季节和生产阶段等情况，合理调整饲料配方。
定时定量喂食蛋鸡应该定时定量喂食，保证营养的充分吸收和利用。
同时，还应该注意饮水的清洁和充足，以保证蛋鸡的新陈代谢正常进行。
保持卫生环境蛋鸡应该保持干燥、清洁的环境，避免蛋鸡受到感染。
饲料机、饲料槽、饮水器等设备应该定期清洗和消毒，以保证蛋鸡的健康和生产。
二、优化环境控制控制光照时间光照时间是影响蛋鸡生产的一个重要因素。
在生产期，应该保证每天有12-14小时的光照时间，以刺激蛋鸡的生产激素分泌，促进产蛋。
控制温度和湿度蛋鸡的舒适温度范围为16℃-24℃，湿度控制在50%-70%之间。
过高或过低的温度和湿度都会影响蛋鸡的产蛋率，因此应该保持适宜的温湿度环境，以促进蛋鸡的生产。
提供足够的空间蛋鸡的生产环境应该宽敞、通风，并提供足够的空间。
过于拥挤的环境会影响蛋鸡的生产和健康。
三、疾病预防和治疗预防传染病蛋鸡疾病的发生和传播，会影响蛋鸡的健康和产蛋率。
因此，养殖户应该加强蛋鸡的疫苗接种和预防措施，防止疾病的发生和传播。
及时治疗疾病一旦发现蛋鸡出现疾病症状，应该及时进行治疗，防止疾病的扩散和恶化。
同时，还应该定期进行体检和预防性治疗，以保证蛋鸡的健康和生产。
2、鸡的断喙有何作用？阐述雏鸡断喙的技术要点。
答：作用:有效防止啄癖;减少饲料浪费。
断喙时间:蛋鸡6——10日龄,并与免疫接种错开2天以上。
断喙方法:断喙者一手握住雏鸡脚部,另一只手拇指放在雏鸡头部背侧上方,食指放在咽喉部下方,其余三指放在雏鸡胸部下方。
将雏鸡喙插入孔眼中,将上喙断去1/2,下喙断去1/3,并在高温刀片(600——800℃)停留2——3秒,以利止血。
《动物生产学》禽生产部分复习要点
选择题1.公鸡颈部的羽毛又特称为（）A．颈羽B．梳羽C．蓑羽D．镰羽2．鸭的孵化期为（）A．18天B．21天C．28天D．31天3．鸡的祖先是（）A、红色原鸡B、绿领原鸡C、灰纹原鸡D、黑尾原鸡4.成年公鸭尾部一般有（）A．性羽B．梳羽C．蓑羽D．镰羽5.禽类呼吸系统中最具特色的是它有（）A．7 个气囊B．8个气囊C．9个气囊D．10个气囊6鸡的祖先是（）A．红色原鸡B．绿领原鸡C．灰纹原鸡D．黑尾原鸡1-6 B C A B C A判断题1. 一般秋季自然换羽早的母鸡产蛋少。
（）2. 公鸡的距长与年龄有关。
（）3. 初生雏鸡体内无卵黄组织。
（）1-3 √√×4.现代鸡种是在标准品种和地方品种基础上选育而成的。
（）5.孵化厂的生产布局应根据种蛋入孵化厂到雏禽发送的生产工艺采用单向流程原则设计。
（）6.禽类的输精管有左右两条，而输卵管只右侧才有。
（）4-6 √××1.现代家禽浅褐壳蛋鸡的父系由原标准品种_____________选育而来，母系由原标准品种___________选育而来；快大肉鸡父系由原标准品种_________选育而来，母系由原标准品种_____________选育而来。
2.蛋鸡断喙的目的是_______________，_______________。
3.主要家禽的孵化期：鸡__________天、鸭________天，鹅________天。
4.影响孵化成绩的三大因素有_______________、___________________和___________________。
1.洛岛红、白来航、科尼什、白洛克2.防啄癖、节约饲料3. 21、28、30-334. 种鸡质量、种蛋管理、孵化条件名词解释1、配套系：是在标准品种或地方品种的基础上采用现代育种方法培育出的，具有特定商业代号的高产品系，也称为商用品系。
2、阶段饲养：根据鸡群的产蛋率和周龄将蛋鸡产蛋期分为几个阶段，并根据环境温度喂给不同营养水平的日粮，这种既满足营养需要，又不浪费饲料的方法称阶段饲养。
养禽生产复习题
养禽生产复习题养禽生产复习题养禽生产是农业生产的重要组成部分，对于保障人们的食品安全和满足市场需求起着至关重要的作用。
为了更好地掌握养禽生产的知识，下面将给大家提供一些养禽生产的复习题，希望能够帮助大家加深对这一领域的了解。
一、饲养管理1. 养禽生产中，饲料是非常重要的因素。
请问，饲料的主要成分是什么？2. 在饲养管理中，养禽的生长速度和饲料转化率是评价饲养效果的重要指标。
请问，如何提高养禽的生长速度和饲料转化率？3. 在饲养管理中，养禽的饮水管理也非常重要。
请问，如何进行科学的饮水管理？二、疾病防控1. 养禽生产中，疾病防控是非常重要的一环。
请问，常见的禽类疾病有哪些？2. 在疾病防控中，如何进行合理的疫苗接种？3. 养禽生产中，疾病的早期诊断和有效治疗也是非常重要的。
请问，如何进行疾病的早期诊断和有效治疗？三、环境管理1. 养禽生产中，环境管理对于养禽的健康和生产效益有着重要的影响。
请问，如何进行科学的养禽环境管理？2. 在环境管理中，养禽的舍饲条件是非常重要的。
请问，如何提供适宜的舍饲条件？3. 在环境管理中，养禽的粪便处理也是一个重要的环节。
请问，如何进行科学的粪便处理？四、市场营销1. 养禽生产的最终目的是为了满足市场需求。
请问，如何进行养禽产品的市场营销？2. 在市场营销中，养禽产品的质量和安全是非常重要的。
请问，如何保证养禽产品的质量和安全？3. 在市场营销中，养禽产品的品牌建设也是非常重要的。
请问，如何进行养禽产品的品牌建设？通过以上的复习题，我们可以更好地了解养禽生产的相关知识和技巧。
养禽生产是一个综合性的领域，需要我们在饲养管理、疾病防控、环境管理和市场营销等方面进行全面的考虑和实践。
只有通过不断学习和探索，我们才能够提高养禽生产的效益和质量，为人们的食品安全和市场需求做出更大的贡献。
希望以上的复习题能够对大家的学习和复习有所帮助，同时也希望大家能够加强对养禽生产的关注和理解，为农业生产的发展做出自己的贡献。
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禽生产学（部分复习资料）填空:1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如（丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡）等被列入国际标准品种。
2、主要家禽的孵化期：鸡（21）天、鸭（28）天，鹅（31）天。
3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。
因此，可相对地区分产蛋性能的高低。
对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离（4指以上），耻骨间距(3指以上)。
4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因K和快羽基因k都位于( Z )染色体上，而且慢羽基因K对快羽基因k为显性，具有伴性遗传现象。
用慢羽母鸡K—与快羽公鸡kk交配，所产生的子一代( ♂ )全部是慢羽，而( ♀ )全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。
同样，对于金银羽色基因而言，银色羽S对金色羽基因s为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为( 金色 )，公雏羽色为 ( 银色 )。
5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即( 产蛋前期、产蛋高峰期和_产蛋后期 )。
6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：( 氨气、硫化氢和一氧化碳 )等。
7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：（温度（37.8℃）、通风和_卫生）；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是（ 4-5d ）和（ 18-20d ）。
8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。
作为一项系统工程，主要由（良种繁育体系、饲料工业体系、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系）等六个体系构成。
11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是（上市日龄），二是(料肉比)。
12、现代鸡种的特征是具有( 整齐一致和高生产水平 )。
13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是( 颗粒料 )，饲养雏鸡最好采用( 裂碎料 ),饲养产蛋鸡可采用( 粉料 )。
14、家禽的皮肤没有( 汗腺 )，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠( 蒸发 )排出水蒸汽来调节体温。
15、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消毒，通常“福?高”混合液的1倍量(1X)是指（ 14ml＋7g ）。
16、依据初生雏鸡有无生殖隆起及其组织形态上的差异可鉴别其性别。
生殖隆起一般位于泄殖腔（外缘），公雏（有）生殖隆起，而母雏（无或不明显）。
17、现代家禽配套系是在（标准品种和地方品种）的基础上采用现代育种方法培育的，育种的重点由外貌和血缘的整齐一致转向提高（生产性能）18、鸭的祖先是绿头野鸭，中国鹅的祖先是（鸿雁），欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是（灰雁）。
19、家禽的繁殖特点是：（①卵生；②胚胎体外发育；③有就巢性）。
22.影响孵化率的外部因素即孵化环境，包括_23.影响孵化成绩的三大因素（种蛋质量、种蛋的保存和孵化条件）。
单选题：1．我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（一）位。
2．家鸡主要的祖先是（红色原鸡）。
4．（鹅）是草食家禽。
5．一般情况下，孵化鸡蛋的温度应经常保持在（100°F ，37.8℃）。
6．成禽产蛋的适宜温度为（ 13～25 ）℃7．轻型蛋鸡每天每只的大致采食量为（110 ）克。
8．鸡蛋一般在孵化的（19 ）天移盘。
9．禽类呼吸系统中最具特色的是有（9 ）个气囊。
10．鸡人工授精的间隔时间为（4～5 ）天。
11．现代肉鸡业起源于（美国）。
12．母鸭产蛋时间多集中在（清晨）。
13．禽蛋蛋白的形成部位是（膨大部）。
14．禽蛋蛋壳的形成部位的（子宫部）。
15．大型鹅种适宜的公母比例为（1:3～4 ）16. 孵化上蛋的时间一般是（下午）17.生产上阴道输精深度一般为（2-3 ）厘米。
18.绍鸭属于（蛋用型）品种。
20.鸡的体温为（41-42 ）℃21.鸡蛋孵化时一般在（5-7 ）胚龄进行头照。
23.公鸡颈部的羽毛又特称为（梳羽）。
24.成年公鸭尾部一般有（性指羽）。
25.种鹅最好只利用（ 2 ）个产蛋年。
27．禽的排卵间隔为（25 ）小时。
28．家禽首次人工输精后一般第（ 3 ）天可以得到受精的种蛋。
29．母禽产蛋期间每天的光照时间为（16～17 ）小时。
30.鸡有（ 2 ）个胃。
31．地方品种的优质种公鸡可利用（2～3 ）年。
32、因为（蛋内脂肪含量高），鸭蛋、鹅蛋在孵化时必须进行凉蛋。
34、家禽的纯系由多个_家系 ___组成。
35、观察初生雏鸡翼羽的相对生长速度，其中快羽为（主翼羽长于副翼羽2mm 以上）：36、当鸡蛋孵化到19天落盘时照蛋检查，此时的照蛋特征为：（闪毛）37、鸡的抗病力远较猪和牛弱，就其解剖和生理特征而言，其原因之一是：（鸡的新陈代谢过于旺盛）41、孵化厂为方便出雏工作的安排，最好选择下午4点开机孵化。
43、当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间表现为出雏时间较一致45、以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因：( 输卵管发生逆向蠕动)46、禽的卵子排出后，立即被输卵管的(喇叭部)接纳。
多项选择1．我国家禽业对世界家禽业的贡献主要表现在（ 1 3 ）①品种②饲料配合③技术④设备2．以下项目中，哪些是肉用鸡种？（ 1 3 ）①白洛克②来航鸡③科尼什鸡④海兰鸡3．影响家禽产蛋量的生理因素有（ 1 2 3 ）。
①开产日龄②抱性③产蛋强度④营养水平4．影响家禽营养需要的因素有（ 1 2 3 4 ）。
①遗传②环境③疾病④逆境5．鸡胚的死亡高峰是入孵后（1 3 ）天。
①4～5 ②8～12 ③18～20 ④14～167．以下项目中，哪些是蛋用鸡种（ 2 4 ）。
①白洛克②来航鸡③九斤鸡④罗曼鸡8．肉仔鸡生产中易出现的问题（1 2 3 4 ）。
①胸囊肿②瘁死症③腹水症④腿病10. 规模化鸡场采用的饲养方式有（ 1 2 3 ）。
①笼养②垫料平养③网上平养④散养11. 蛋用鸡种分为（ 1 2 3 4 ）蛋鸡。
①白壳②褐壳③粉壳④绿壳14. 对母鸡产蛋能力进行外貌和生理特征鉴定时，要涉及（1 2 3 4）。
①鸡冠②耻骨间距③换羽情况④体型15．禽类的（2 4 ）随性成熟而逐渐退化。
①尾脂腺②胸腺③脾④腔上囊16.鸡的骨骼在（2 3 ）处有融合现象。
①颈椎②肩带③第七胸椎与腰荐椎④股骨与胫骨17.气囊的功能有（ 1 2 3 4 ）。
①贮存空气②散发体热③增加空气利用率④增加浮力判断题：×1．体大的雏鸡一定健壮。
√2．为适应飞翔的需要，禽类的肺特别发达。
√3．孵化排蛋时，鸡蛋以大头向上为好。
×4．水禽产蛋时间多集中在下午。
√5．我国目前以华东和华中两地区的禽肉产量最多。
√7．为降低肉鸡生产成本，必须实行一体化经营（即建立契约化联合体）。
×8．初生雏鸡体内无卵黄组织。
×9．家禽免疫接种的疫苗种类越多，保护力越强。
√10．种禽饲料中的必需氨基酸、维生素和微量元素含量应比蛋禽饲料高。
×12.银色羽公鸡与金色羽母鸡的后代能自别雌雄。
×13. 慢羽♂×快羽♀的后代能自别雌雄。
×14．家禽膀胱贮尿量很少。
×15．腹脂的遗传力较高，故个体选择效果不好。
×16．我国养禽业历史悠久，现代肉鸡业起源中国。
×17．入舍母鸡产蛋量要多于母鸡饲养日产蛋量。
×18．只有肉种鸡育成期才进行限制饲养。
√19．鸡患病时，先减少饮水量再减少采食量。
√20．一般笼养的饲养密度要大于平养的。
√21．一般蛋鸡的光照强度要为10 Lux。
√22．一般秋季自然换羽早的母鸡产蛋少。
√23．与家畜相比，鸡的消化道与体长的相对长度较短。
×25．一般低遗传力的性状通过个体选择比较有效。
√26．鸡的抱性遗传力很高，可以通过选择去掉。
√28．现代鸡种是在标准品种和地方品种基础上选育而成的。
√29．公鸡的距长与年龄有关。
√30. 鸡对5%的糖水有所偏爱，但拒绝饮用浓度超过0.9%的盐水。
√31. 肉仔鸡单位饲养量的收益微薄，必须靠规模效益取胜。
√34.禽类睾丸内的精子无受精能力。
√34.禽类的输精管有左右两条，而输卵管只有左侧才有。
√38、孵化厂的生产布局应根据种蛋入孵化厂到雏禽发送的生产流程循序运行，不能交叉，只能往返的原则设计。
√39、家禽性染色体为ZZ型，Z染色体上含有基因，可以传给子女双方；但母禽性染色体为ZW，Z上的基因只能传给后代母禽，不能传递给公禽。
这种公母遗传不同的现象，叫伴性遗传。
√40、肉鸡生产速度与成长后的产蛋量呈负遗传相关。
如白鸡体重在遗传上每增加45克，以后产蛋量约减少10％。
所以在经济性状的选择上要注意不能只强调生长速度而忽略其它性状的选择。
√41、成年家禽适宜的生活环境范围是5—28℃，产蛋禽适宜的环境温度范围是13--20℃。
√44.鸡胚在孵化后期死亡，剖解发现其气室偏小，一般是由于孵化湿度过高所致。
√45.照检种蛋时能看到淡淡的蛋黄阴影，气室界限模糊，看不见血管及胚胎，一般可判断其为无精蛋。
√46.健康雏鸡绒毛洁净有光，蛋黄吸收良好，腹部大。
脐带部愈合良好，干燥，站立稳健有力，叫声宏亮1、家禽的一般特征？(1)全身羽毛还有翼；头小眼大无牙齿；(2)骨骼愈合有气室；肋骨分节(3)小脑和胸腿肌肉发达(4)有嗉囊、肌胃、泄殖腔，无膀胱(5)肺小有气囊；横膈膜只留痕迹(6)雌禽生殖器在左侧，卵生无乳腺；雄禽睾丸在体内。
2、家禽的主要生理特点是什么？对家禽饲养管理有何指导意义？一、生理特点：（1）体温高，体温调节机能不完善a家禽体温一般在40—44℃，鸡41、5℃ 。
b一样靠产热、隔热、散热来调节体温。
c、隔热性好，皮肤没有汗腺，当气温高至26、6℃以上时，只能靠呼吸排出水蒸气来散热。
高温对禽类的危害比低温大得多。
d、鸡在7—30℃的范围内，基本上能保持恒温；体温升高至42—42、5℃时，易中暑，影响生长和生产，甚至死亡。
（2）心跳快，血液循环快（3）呼吸频率高，鸡的基础代谢为马牛的3倍以上（4）繁殖潜力大（5）敏感性强，对许多药物都很敏感（6）抗病力差，鸡的气囊系统发达，各种疾病都经过呼吸道传播，淋巴系统不完全，无成形的淋巴结二、饲养管理：（1）.家禽的羽毛保温效果好，没有汗腺，夏季气温超过30℃就容易发生热应激反应，夏季应搞好降温工作，可在饲料中添加0.04%的V或0.4%小苏打，同C时饮用0.01-0.02%维生素溶液；小规模饲养时应当堆积清洁沙堆让家禽沙浴，水禽饲养应有水面。
（2）家禽无牙齿，无味觉，消化道短小。
家禽的饲料应易于消化吸收并在饲料中添加适量干净的砂石；产蛋期补饲碎贝壳。
（3）.家禽气囊多，没有膈肌，空气中含有大量的有害灰尘和气体，很容易造成气囊损伤，胸腔与腹腔大面积炎症；应及时到扫禽舍，搞好消毒，发生感染时可以通过喷雾给药（4）家禽无膀胱，无单独尿道，粪尿一起排出，在拉稀时无法搞清病因。