古典诗词和流行文化选修结题报告

中国传统文化——儒、佛、道
儒教：伦理的教育 基础经典：《弟子规》 道教：智慧的教育 佛教：因果的教育
茶道包括两个内容：
一是备茶品饮之道，即备茶的技艺、规范 和品饮方法； 二是思想内涵，即通过饮茶陶冶情操、修 身养性，把思想升华到富有哲理的、关于 世界人生本体根据的、道的境界。 也可以说是在一定社会条件下把当时所倡 导的道德和行为规范寓于饮茶的活动之中
中国古人情感何其丰富！
因而才有这样读不完赏不透的诗词 品不完的爱恨情长
感受
• 中国的古文化，古诗词是世界任何国家都 无法比拟的。在悠长的历史进程中它辉煌 灿烂，它博大、深远，它精湛、优美，是 世界文化宝库里璀璨的明珠！不但中国人 深爱着自己的文化。就是在世界上也是有 越来越多的人珍爱和钻研着中国的文化。 其中古诗词就是这明珠的核心，不断地闪 烁着它那耀眼的光芒！在这堂课中，我们 深深感受到作为一个中华文化传人的自豪 感。
中式传统泡茶法 一、特色：道具简单,泡法 自由、适合大众饮用。 二、冲泡步骤: 1、烫壶 2、倒水 3、置茶：这是比较讲究的 置茶方式，将一茶漏斗放 在壶口处，然后用茶匙拨 茶入壶。 4、注水：将烧的水注入壶 中，至泡沫溢出壶口。
• 5、倒茶： • 先提壶沿茶船沿逆行转圈， 用意在于刮去壶底的水滴， 俗称“关公巡城”(是因为一 般壶都是红色,刚从茶池中提 出时热气腾腾,有如关公威风 凛凛,带兵巡城)，注意磨壶 时的方向，右手执壶的欢迎 喝茶时要逆时针方向磨，送 客时则往顺时针方向磨，如 是左手提壶,则反之。 • 注意倒茶时不能一次倒满一 杯，至七分满处为好。
其南有三青鸟，为西王母取食。 （《山海经· 海内北经》） • 嫦娥，羿妻也，窃西王母不死药服 之，奔月。将往，枚占于有黄，有黄占之， 曰：“吉。翩翩归妹，独将西行，逢天晦 芒，毋惊毋恐，后且大昌。”嫦娥遂托身 于月，是为蟾蜍。（《全上古三代秦汉三 国六朝文》辑）
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2013-8-19
第三讲
茶艺与茶道
我们新疆有哪些特色美食？
中国的八大菜系
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有 影响和代表性的也为社会所公认的有：鲁、 川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即 被人们常说的中国“八大菜系”。 中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵， 其菜肴之特色也各有千秋
宫爆鸡丁 来历
宫爆鸡丁又叫宫保鸡丁，是用白嫩的小公鸡的鸡脯肉和花生 制作而成，制作方法属于武火爆炒。 “首创”者丁宝桢是 清咸丰三年进士，历任山东巡抚、四川总督。丁宝桢对烹调 十分讲究，在山东为官期间，曾调用厨师达数十名。每逢有 家宴，必上自己做的肉嫩味美的花生炒鸡丁款待客人，很受 客人们的欢迎和赞赏。 不久，这道菜便进入了清宫，成为宫廷菜系中的一道佳肴。 清朝总督是地方的最高长官，对总督的尊称叫“宫保”，由 于“首创者”丁宝桢是“宫保”官衔，所以这道菜被称为 “宫保鸡丁”，并很快成为广大食客百食Fra Baidu bibliotek厌的珍馔佳肴， 后经厨师们的不断改进创新，成为享誉全国的名菜。
通过这一学期的选修课 我们都学到了很多东西 我们都热爱古典文学 我们喜欢古典文化 古典美食 古典 神话 我们都中国古典的喜欢不是冠冕堂皇 我们是发自内心的热爱 我们感谢有这样一门好的课程供我们选 择 我们感谢每一位老师给我们带来的惊喜
谢谢大家观赏 欢迎大家参加我们 的团队，做有文化 的中国人
2013-8-19
• 6、分茶：将茶中的茶汤 到入茶杯中，以七分满 为宜。 • 7、奉茶：自由取饮，或 由专人奉上。 • 8、去渣：用渣匙将壶中 茶渣清出。 • 9、以备后用：客人离去 后，洗杯，洗壶以备下 次用。
2013-8-19
第四讲
中国美食文化
中国人爱吃的 中国人敢吃的 与吃有关的成语俗语 与吃有关的的古典诗词 中国人吃的地方的变换 饮食卫生 传统节日的饮食文化 与吃有关的的电视电影 推荐同学们亲手制作的中国好吃的
佛跳墙名字的由来 此菜在聚春园成为佳品后，经常 有文人墨客闻名而来。这些文人 品评后，赞叹不已，免不了要以 诗助兴。一天有一帮秀才宴饮之 余，轮流赋诗。其中一位赋诗曰： “坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳 墙来。”意思是此菜香味太诱人， 连佛都会启动凡心。
《食神》
我们中国
一举手，一投足， 都是文化 你想有文化吗？ 你不想没文化吧！ 做有内涵的 中国文化人
2013-8-19
第二讲
中国古典神话
在此次选修课的主要内容是羿与嫦 娥这一部分的神话，由于神话和我们已 经距离很久了，所以我们需要通过对现 存神话的研读，尽量还原神话原本的面 貌。 例如：后羿和羿就不是同一个人物； 嫦娥奔月之后变成了蟾蜍，经历千百年 之后才还原成了人形。
嫦娥奔月
羿请不死之药于西王母，嫦娥窃以奔月，怅然 有丧，无以续之。（《淮南子· 览冥篇》） 西王母其状如人，豹尾虎齿而善啸，蓬发戴胜 ，是司天之厲及五残。（《山海经· 西次三经》）
古典诗词与流行文化
结课报告
本学期我们一共上了四个模块
1.古典诗词流行歌曲
2.古典神话
3.茶艺与茶道
4.中国美食文化
第一讲
古典诗词与流行歌曲
中国古典文化的特征 1、突出人文主义精神。 2、注重和谐与中庸 3、富于安土乐天的情趣。
菩萨蛮
作曲：刘欢 作词：温庭筠（唐）《菩萨蛮》
小山重叠金明灭
鬓云欲渡香腮雪 懒起画蛾眉 弄妆梳洗迟 照花前后镜 花面交相映 新帖绣罗襦 双双金鹧鸪