蒜蓉粉丝蒸元贝
乔迁新居菜谱
乔迁新居菜谱乔迁新居是一件很开心值得庆贺的事情。
庆祝的形式都是以晴=请身边的亲戚朋友邻居请饭。
那么乔迁新居菜谱有什么?为此店铺特地为大家整理了乔迁新居菜谱。
乔迁新居菜谱：蒜茸粉丝蒸扇贝难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟主料扇贝6只粉丝一把大蒜10瓣辅料油20克鸡精3克蒸鱼豉汁5克生抽5克小葱少许蒜茸粉丝蒸扇贝的做法步骤1. 配料:扇贝6只,粉丝一把,大蒜10瓣油20克,鸡精3克,蒸鱼豉汁5克,生抽5克,小葱少许TIPS:其中调味鸡精或酱油等,可按照自己口味自行把握增减.2. 扇贝清洗干净,出去黑色沙袋,彻底将沙子清洗干净.3. 将粉丝放在碗中,用水泡发.4. 如果粉丝很硬难熟的,可以将粉丝煮熟,将水分彻底沥干,用剪子剪成小段备用.5. 制作蒜油:将蒜包好后,洗净,搓成蒜末6. 锅中倒入20克油,火上将油烧热.7. 分三次将油倒入,每次倒入1/3左右的热油,随后将蒜油彻底搅拌,重复以上步骤直到将热油全部倒入碗中.8. 搅拌蒜油,直到蒜油温度降到可以用手触碰碗,不再烫手的程度.9. 此时加入鸡精后,彻底搅拌均匀.10. 蒜油就做好了,此时的蒜油应该是微微呈黄绿色.11. 另取一个容器,倒入蒸鱼豉油12. 再倒入生抽酱油,我比较喜欢李锦记的生抽酱油味道.13. 用勺子搅拌均匀.14. 将洗净的扇贝沥干水分放在盘中,每个扇贝上点上一小勺的蒜油.TIPS:只点上一小勺蒜油即可,不要将全部蒜油放上.剩下的蒜油是最后出锅后浇在上层的.15. 将沥干水分的粉丝取适量放在每个扇贝上面.16. 水烧开后,入锅大火蒸6-8分钟时间.17. 扇贝蒸好出锅后,在每个扇贝上淋上少许的步骤13中的调料.18. 最后将剩余的蒜油浇在每个扇贝的上面.19. 最后撒上小葱装饰即可,完成!乔迁新居菜谱：山药排骨汤难度：配菜(中级) 时间：1小时以上主料排骨500克山药300克胡萝卜100克辅料盐适量生姜2片瑶柱(干贝)10克山药排骨汤的做法步骤1. 排骨洗干净，放到清水锅中焯水，捞出，滤干水;PS：这是去排骨血腥，煲出的汤鲜甜没有浑浊。
扇贝什么季节最好吃 扇贝怎么做最好吃
扇贝什么季节最好吃扇贝怎么做最好吃扇贝是一种很好吃的海鲜产品，但是一般的海鲜都有其适宜的食用的季节，那么扇贝什么季节最好吃？扇贝怎么做最好吃？一、扇贝什么季节最好吃一般扇贝在每年的12-4月份是最肥美的。
因为一般扇贝在春天排卵，所以这个时间段的扇贝都抱着一肚子的卵黄，特别是在2月，扇贝一般在3月左右开始产卵，在产卵期之前扇贝的肉质最为肥美厚实，一旦产完卵之后扇贝口感就没那么好了。
二、扇贝怎么做最好吃蒜蓉粉丝蒸扇贝材料：扇贝、红辣椒粒、青辣椒粒、蒜、粉丝。
1、首先将扇贝的外壳用牙刷刷洗干净。
2、然后把扇贝的上层壳去掉，扇贝内脏清理干净。
3、大蒜切末，青辣椒和红辣椒洗净后切成粒。
4、粉丝提前泡发，用适量蒜末、鸡精、生抽、盐、香油拌好。
5、取小段粉丝放在扇贝壳上，扇贝肉放在中间，然后再放上一层蒜末。
6、蒸锅放上适量清水，大火烧开后放入扇贝，盖上锅盖蒸十分钟左右。
7、关火，取出蒸好的扇贝，把青红辣椒粒均匀撒在扇贝上。
8、油锅烧热，放入蒜末爆香后，把热油淋在扇贝上即可。
鱼香烧汁扇贝材料：扇贝、葱、姜、蒜、蒸鱼豉油、湿淀粉、料酒、糖。
1、将扇贝用刷子刷干净。
2、放进蒸锅中蒸6-8分钟，扇贝口张开即可。
3、然后揭去一面的扇贝壳，去掉里面黑色的内脏。
4、将盐、料酒、蒸鱼豉油、糖、醋、湿淀粉加适量清水调成汁。
5、锅中下油，将葱、姜、蒜末爆香，然后倒入调料汁。
6、最后将调好的汁烧开，均匀倒在扇贝上即可。
三、扇贝吃了有什么好处补充营养扇贝中含有丰富的营养物质，蛋白质、多种人体必需氨基酸、钙、磷、铁、钾等多种矿物质元素以及多种维生素，能为人体补充丰富的营养，而且扇贝肉中含有的脂肪和碳水化合物含量相对较低，是一种低脂肪食物。
增强免疫力扇贝中还含有扇贝多肽、扇贝多糖、芦丁和多酚，扇贝多肽有独特的抗氧化作用，有助于清除氧自由基，还有助于提高免疫细胞的活性；扇贝多糖有降血糖、降血脂等多种生物活性功能；芦丁能在一定程度上预防心血管疾病、保持和恢复毛细血管正常，多酚有抗氧化、抗衰老、防龋齿等作用健脑益智扇贝中富含牛磺酸，具有多种心理活性，有助于保护视觉功能、还对偏头痛有一定的作用，对于老年人来说有助于抗智力衰退、抗疲劳，滋阴强身的作用；其中的矿物质对于儿童来说能促进其生长发育，防治贫血。
红贝蒸多长时间
红贝蒸多长时间扇贝因为个头大小不一，蒸煮时间略有差异。
扇贝放在蒸锅中，锅内倒水，盖盖中火蒸至冒气后，再转小火蒸8-10分钟，偏小的扇贝蒸的时间稍短些。
扇贝没有煮熟，食用后可能导致人体感染扇贝中的致病菌或寄生虫，可能引起肠胃不适，严重者可能感染肝炎疾病等；没煮熟的扇贝口感较差，营养物质也不易吸收，还可能引起消化不良，出现恶心、腹泻和腹痛。
蒜蓉粉丝如何蒸扇贝:1。
将适量扇贝放入清水中，浸泡一会，然后用刷子刷表面备用。
2.取适量粉丝，然后用适量温水浸泡。
3、取适量的蒜，剁成末备用。
4.锅中放入适量的油，然后将蒜末放入锅中做成蒜泥，捞出备用。
加入适量的盐和少许味精。
5.用刀剖开扇贝，去掉里面的泥沙，用清水冲洗干净，备用。
6.将粉丝切成小块，铺在扇贝上。
7.最后将蒜蓉淋在扇贝上，放入蒸锅蒸熟。
干扇贝要泡发多长时间你觉得泡开之后好吃吗干扇贝就是干着吃的泡开之后味道就一般了你一定要泡的话不要时间太久具体你看扇贝增大2倍左右就可以了不需要加什么吧用冷水泡红贝蒸多长时间 3蒸扇贝的做法步骤1扇贝去内脏、洗净，料酒浸泡2扇贝壳刷洗干净3粉丝温水充分浸泡（45°左右的水浸泡半小时足以）4大蒜压制成蒜泥，放置在空气中充分氧化5橄榄油（或花生油）小火下蒜泥，炸至金花色，出锅备用6在蒸屉上依次放上刷洗干净的扇贝壳、泡好的粉丝7再放上腌制好的扇贝8再放上炸好的蒜泥9水开后上蒸锅，8分钟取下10炒锅凉锅下蒸鱼豉油，小火沸腾后倒入小碗，分六份点在蒸好的扇贝上11成品上盘蒸扇贝怎么做1.将一把粉丝浸泡在温水中。
2.然后加工扇贝。
先把壳打开，用刀在周围转一下，取出壳肉，去掉沙囊，然后用水反复冲洗壳肉和壳，直到洗干净为止，每个扇贝留一个壳。
3.这是扇贝的加工状态。
4.有些同学可能对沙袋有疑问。
图中黑色的部分是沙包，每个壳肉上都会有，很好分辨。
5.将油倒入锅中。
6.倒入一半事先准备好的蒜粉(蒜粉准备的越多越好)。
7.快速翻炒。
蒜蓉粉丝扇贝蒸多长时间
1、蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸多长时间一般4-5分钟，具体要根据不同的锅进行调整时间。
2、主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头、青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙。
3、扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用。
4、粉丝用温水泡软。
5、贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙。
6、蒜多准备一些，磨成蒜泥，用少许植物油炒至金黄色。
7、贝壳上依次放上泡发的粉丝，贝肉，蒜酥。
8、留一点蒜泥在碗中加入生抽、蚝油和料酒，调成汁备用。
9、蒸锅水开后放入扇贝，大火蒸5分钟即可出锅。
10、在蒸好的扇贝上淋上料汁，撒上葱花。
11、最后浇上热油，听到嘶啦一声就可以上桌了。
蒜蓉粉丝蒸虾的家常做法图解
蒜蓉粉丝蒸虾的家常做法图解
蒜蓉粉丝蒸虾这道菜蒜香浓郁，非常美味，而且做法也不难，是非常适合新手来操作的一道菜肴。
接下来小编给大家分享蒜蓉粉丝蒸虾的做法，喜欢的伙伴们自己动手做吧。
制作蒜蓉粉丝蒸虾的食材
制作蒜蓉粉丝蒸虾的步骤
1.准备食材。
2.蒜用拍蒜器拍成碎末
3.绿豆粉丝用水略泡后，用水煮软捞出备用
4.海虾去头，从腹部剖开至背部，但虾背壳不要剖断
5.剖开后去掉虾线，然后用刀在虾肉上纵横各划几刀，以免蒸时打卷
6.粉丝垫底，将虾平均放在粉丝上。
7.锅中放适量油烧热，加入蒜末
8.炒至蒜末金黄出香味
9.将炒好的蒜末浇在虾和粉丝上，并均匀浇上两勺鲜味酱油。
10.大火蒸开后，五分钟关火。
蒜蓉蒸虾的家常做法
材料：虾500g，蒜蓉200g，盐20g，橄榄油20g，
做法：
1、将虾的边须减去，用剪刀在虾背向尾部剪开;
2、用牙签挑出虾线;
3、按住虾，顺着剪开的地方平破一刀;
4、将虾展开，用擀面杖敲打平，同样的方法将所有的虾处理好备用;
5、准备好干净的盘，将虾在盘中平展码好;
6、在剁好的蒜蓉中加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀备用;
7、将适量的蒜蓉放在虾肉上面;
8、在锅中加入适量的水烧开，将虾放在面蒸六，七分钟;
9、拿出来后再在上面撒适量的橄榄油;
10、10分钟，宴客大菜就可以端上桌啦。
蒜蓉粉丝扇贝的做法
蒜蓉粉丝扇贝的做法
材料:
- 扇贝 8个
- 粉丝 50克
- 大蒜 4瓣
- 姜 1小块
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 食用油适量
步骤:
1. 扇贝洗净，用削皮刀将贝壳打开取出扇贝肉备用。
2. 粉丝用开水泡软备用。
3. 大蒜和姜切末，青椒和红椒切丝，葱切葱花备用。
4. 热锅加入适量食用油，放入蒜末和姜末炒香。
5. 加入青椒和红椒丝翻炒均匀。
6. 加入粉丝翻炒均匀，再加入适量生抽和少许料酒调味。
7. 将炒好的粉丝铺在盘底，放上扇贝肉。
8. 锅中再倒入一些食用油，将油烧热。
9. 将热油均匀地撒在扇贝上，再撒上葱花和适量的盐。
10. 将扇贝放入蒸锅中，用大火蒸5-6分钟即可。
11. 蒸好的扇贝撒上一些白胡椒粉即可食用。
温馨提示:
- 在加热粉丝时要注意火候，以免过度炒糊。
- 扇贝蒸的时间可以根据个人口感调整，保持扇贝的鲜嫩口感即可。
- 用削皮刀剥扇贝壳时要小心不要割伤手。
愿您享受美食的同时，也能感受烹饪的乐趣！。
中秋夜：给您做一道与众不同的~~蒜蓉粉丝蒸元贝，个人私家独创
中秋夜：给您做一道与众不同的~~蒜蓉粉丝蒸元贝，个人私家独创加入头条号写家常菜已经25天了，除了悟空问答写的菜品以外，发表家常菜图文已有20篇。
今天是2019年的中秋节，第21篇家常菜，给今日头条的朋友们介绍我个人私家独创的，做法与众不同的~~蒜蓉粉丝蒸元贝（扇贝）。
这道菜大家在平时都会经常吃到，就算是在家里自己做，也都会模仿酒楼饭店的做法，以扇贝壳垫底，再把粉丝和扇贝肉放在壳里，洒上姜、葱、蒜蓉，加入油、盐，有的还淋上生抽，然后蒸熟起锅。
下面这盘蒜蓉粉丝蒸元贝，其口感可能会颠覆您的想象。
为了给大家详细地介绍这道菜的奥妙及做法，包括如何挑选扇贝，如何清洗扇贝等等，文章可能会比较长，有兴趣的朋友可以耐心读完。
如何挑选扇贝扇贝品种很多，市场上很常见，一斤普通扇贝的价格大多在35~40元左右（今天过节，可能会贵一点）。
那么，我们平时应该怎样挑选扇贝呢？以常规的海产品来说，中秋开始就是扇贝最肥美的时候了。
挑选扇贝，首先，先看壳身是否干净。
壳身比较干净的扇贝，表示其生长环境的水质很好，这样的扇贝可以挑选（有的扇贝壳身很脏，买回来劏开以后，里面会有很多沙和淤泥）。
其次，观察扇贝壳的厚薄。
壳薄的扇贝，同等重量的情况下，肯定肉多（有的扇贝很大个，但是壳很厚，劏开以后，里面的肉只有一点点，等于我们花钱买了一堆扇贝壳回来）。
最后，用手掂量扇贝的重量。
壳薄而又坠手的扇贝，里面满满的都是肉，买回来就对了。
挑选扇贝要求三点：干净、壳薄、坠手。
怎样清洗扇贝扇贝肉的清洗不是很难，其中比较麻烦的就是清洗扇贝的裙边。
裙边里面很多黏液和脏东西，所以一定要清洗干净。
下面我们从第一步开始做起：1、活的扇贝，其贝壳是紧闭的（凡是贝壳打开的扇贝都是死的），我们可以先将扇贝扁平的一面贴在砧板上，然后用菜刀尖找到贝壳的缝隙，插入少许后轻轻撬开一条缝，然后把刀锋缓缓切入，刀锋尽量向上挑起一点点，一直切到底（这样就可以将扇贝里面的肉平均切开，不会造成一边大一边小）。
蒜蓉粉丝扇贝怎么弄好吃点,感觉自己做的不太好,求具体做法？
蒜蓉粉丝扇贝怎么弄好吃点，感觉自己做的不太好，求具体做法？分享一个简单易做的做法：准备食材：扇贝6个，粉丝1把，香葱末5克，姜丝10克，蒜末50克，蒸鱼豉油20克，生抽10克具体做法：1、将需要的粉丝准备好，放在一个小碗中，倒上适量的温水，泡软；2、扇贝从中间片开后，去掉内脏，将其一个一个的仔细收拾干净，待用；3、锅中添上少许的油，待油烧热后，放入切好的蒜末，小火炒出香味；4、加上蒸鱼豉油和生抽调味，煮开后，即可关火，倒在一个小碗中即可；5、将去掉肉的贝壳，仔细清洗干净，沥干水分后，将泡软的粉丝取适量放在贝壳上；6、接着将贝壳肉放在粉丝上，再放上姜丝，蒸锅中添上水，待水蒸开后，隔水放入扇贝，大火蒸8分钟；7、蒸熟的扇贝取出来，淋上蒜香汁，撒上香葱末，浇上热油，即可享用。
安徽11选5 https://教你做一道色泽翠绿的蒜香秋葵，香脆滑口蒜香十足，这样素食好吃 秋葵含有丰富的维生素A、维生素C和可溶性纤维，食用后对皮肤有保健作用，还能清除体内自由基延缓细胞衰老，增强皮肤弹性。
秋葵脆嫩多汁滑润不腻，有着一种独特的口味，其中的粘液对身体非常好，是一道特别有营养的菜。
今天教大家做一道家常菜——蒜香秋葵。
青翠白灼的秋葵再淋上香味浓郁的蒜料酱汁，做法简单健康美味，在夏季食用能够提高食欲，十分的开胃。
下面就赶紧来学习下吧。
一、蒜香秋葵 主料：秋葵适量大蒜2瓣生抽适量细砂糖适量清水适量盐适量玉米油适量 制作工艺： 1.锅中加入适量清水煮开。
2.锅中倒入适量玉米油，加入少许盐。
3.把清洗干净的秋葵放入锅中焯一下水。
4.待颜色变翠绿后捞出。
5.放入凉水中。
6.把焯过水的秋葵去蒂，剖开，摆盘。
7.平底锅中倒入少许玉米油。
8.倒入蒜未。
9.煸炒出香味。
10.倒入适量生抽。
11.加入细砂糖和少许清水。
12.继续翻炒下，放凉待用。
13.把放凉的蒜汁淋在秋葵上就好啦。
14.成品图二、熊猫小贴士 1.秋葵淖水时间不宜太长，变成翠绿色立即捞出 2.挑选秋葵选和手指差不多为佳，捏上去最好还带韧劲。
红扇贝蒸几分钟
红扇贝蒸几分钟
扇贝蒸上5-10分钟能熟。
扇贝一般生活在浅水区，主要以微生物为食，很容易受到寄生虫的侵袭。
为了人体健康，扇贝最好蒸足5分钟后再食用，以免没蒸熟而感染寄生虫疾病。
为了彻底将扇贝中的寄生虫和细菌杀死，蒸的过程要开大火。
如果扇贝个头较大或蒸锅中扇贝较多，还可以适当延长蒸的时间。
蒜蓉粉丝蒸扇贝是广东省经典的菜肴，其用主料是蒜蓉、粉丝以及扇贝，属于粤式海鲜蒸菜。
主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右、十分费时。
蒜蓉粉丝蒸扇贝这道菜虽然好吃，但做法却十分复杂，不是家庭常见菜，往往只能在餐厅享用。
扇贝又名干贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。
干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成，呈短圆柱状，浅黄色，体侧有柱筋，是我国著名的海产“八珍”之一，是名贵的水产食品。
古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。
”可见干贝之鲜美非同一般。
正常情况下，扇贝中的肉质是白色的。
在繁殖季节，扇贝的发育成熟，生殖腺开始变成很好看的红色，相当于螃蟹中的蟹黄，是可以正常食用的；而雄扇贝的生殖腺则会变成乳白色，也是可以食用的。
菜品介绍三分钟演讲稿范文
大家好！今天，我很荣幸站在这里，为大家介绍一道具有独特魅力的菜品——蒜蓉粉丝蒸扇贝。
这道菜色香味俱佳，不仅美味可口，而且营养丰富，是居家宴客的绝佳选择。
接下来，请允许我为大家详细介绍一下这道菜的制作过程和特色。
首先，让我们来了解一下蒜蓉粉丝蒸扇贝的原料。
这道菜的主要原料包括新鲜的扇贝、优质的粉丝、新鲜的蒜末、辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖等调料。
扇贝富含蛋白质、矿物质和维生素，具有滋阴补阳、养胃健脾的功效；粉丝则富含碳水化合物，能够提供人体所需的能量；蒜末具有杀菌消毒的作用，能够去除扇贝的腥味；辣椒则能增加菜品的辣味，激发食欲。
接下来，我将为大家介绍蒜蓉粉丝蒸扇贝的制作过程：1. 准备扇贝：将扇贝清洗干净，去掉壳，取出扇贝肉，然后用盐水浸泡一段时间，以去除腥味。
2. 准备粉丝：将粉丝用温水泡软，捞出备用。
3. 准备蒜蓉：将蒜末切成碎末，辣椒切成小段。
4. 调制调料：将生抽、老抽、料酒、白糖等调料混合均匀，制成调味汁。
5. 蒸制扇贝：将泡软的粉丝铺在盘底，然后将扇贝肉放在粉丝上，撒上蒜蓉和辣椒段，再倒入调味汁。
6. 上锅蒸制：将装有扇贝的盘子放入蒸锅中，用大火蒸制5分钟左右，直至粉丝熟透，扇贝肉熟透。
7. 出锅装盘：将蒸好的蒜蓉粉丝蒸扇贝取出，撒上葱花点缀，即可上桌。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的特色如下：1. 色泽鲜艳：蒜蓉粉丝蒸扇贝色泽金黄，蒜蓉红绿相间，非常诱人。
2. 香气扑鼻：蒜蓉的香味与粉丝的软糯相融合，令人垂涎欲滴。
3. 鲜美可口：扇贝肉鲜嫩可口，粉丝吸足了扇贝的汤汁，口感丰富。
4. 营养丰富：蒜蓉粉丝蒸扇贝富含蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，具有很高的营养价值。
5. 制作简单：蒜蓉粉丝蒸扇贝的制作过程简单易学，适合家庭烹饪。
总之，蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道色香味俱佳、营养丰富、制作简单的家常菜。
它不仅能够满足人们对美食的追求，还能为家人带来健康与美味。
希望大家在品尝这道菜的同时，能够感受到我对烹饪的热爱和对生活的热爱。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的特色做法
蒜蓉粉丝蒸扇贝的特色做法
蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道美味可口的海鲜菜品，清爽的扇贝搭配香浓
的蒜蓉和口感丰富的粉丝，让人食欲大增。
下面就为大家详细介绍一
下蒜蓉粉丝蒸扇贝的特色做法。
材料：
- 扇贝：新鲜的扇贝一斤，大小适中，洗净备用；
- 蒜蓉：蒜瓣六七瓣，剁成细蓉备用；
- 粉丝：适量的粉丝，用热水泡发至软糯备用；
- 青蒜苗：适量，洗净切段备用；
- 食用油：适量，用于爆香蒜蓉；
- 鸡精、盐、料酒：适量，用于调味。
步骤：
1. 准备工作：将扇贝提前取出，放入清水中浸泡半小时，去除杂质。
同时，将粉丝用热水泡发，待软糯后切段备用。
青蒜苗洗净切段备用。
2. 制作蒜蓉：取适量的蒜瓣，剁成细蓉备用。
3. 蒜香爆炒：将蒜蓉放入热锅中，加入适量的食用油，用中小火慢炒，待蒜蓉出香味后关火。
4. 准备粉丝：将泡发好的粉丝切段放入蒜蓉中，拌匀后均匀撒在扇
贝上。
5. 上蒸锅：将铺有粉丝的扇贝放入蒸锅中，加入适量的盐、鸡精和料酒，上蒸锅，大火蒸7-10分钟即可。
6. 装盘上桌：蒜蓉粉丝蒸扇贝蒸熟后，取出装盘，撒上青蒜苗段作为装饰，即可上桌享用。
小贴士：
1. 扇贝蒸制时间不宜过长，以保持扇贝的鲜嫩口感。
2. 撒在扇贝上的粉丝要均匀分布，以保证蒸制效果。
3. 蒜蓉可以根据个人口味调整，喜欢香味浓郁的可以增加蒜蓉的用量。
这是一道简单又美味的海鲜菜品，蒜蓉的香气与扇贝的鲜甜搭配，粉丝的口感丰富，给人带来味蕾的享受。
大家不妨在家中亲自尝试一下这道蒜蓉粉丝蒸扇贝，让家人朋友一起享受美味吧！。
冷冻扇贝的家常做法方法
冷冻扇贝的家常做法方法
扇贝是大家经常会在家里吃的一种海鲜，在日常生活当中，特别是很多沿海地带的朋友们，经常会吃到扇贝，做法有很多种，比如说炒蒸，，住宅区，炸着吃，所谓做法也是种类繁多，那么在接下来的文章当时我们就来一起介绍一下，冷冻扇贝的家常做法。
扇贝的家常做法有好多种。
下面就为您介绍一下蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法吧。
希望对您有帮助
蒜蓉粉丝蒸扇贝的制作原料：冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
1、冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏清洗干净
2、用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻
3、小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用
4、炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀
5、粉丝用温水泡软，再用开水过一下，捞起沥干备用
6、将粉丝在每一个扇贝壳中围成鸟巢状；
7、然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将调好的蒜茸和油均匀地抹在扇贝肉上
8、蒸锅水烧开，将扇贝整齐的平放在盘中，放入蒸锅用大
火蒸；
9、最后把炒锅烧热，倒入少许食用油，趁着油没热的功夫
把葱花、红椒粒分别撒在每一个扇贝上，然后把烧烫的热油均匀的淋在上面就好了
很多的朋友们在刚刚学做饭的时候，对于冷冻扇贝无从下手，那么下面的文章当中，有关于冷冻扇贝的家常做法，味道不仅仅是非常的好吃，而且人特别是年轻朋友们都非常的欢迎。
扇贝粉丝蒸多久 速冻粉丝扇贝怎么蒸
扇贝粉丝蒸多久速冻粉丝扇贝怎么蒸扇贝的营养丰富，很多人都爱吃，它最经典的吃法是粉丝蒸扇贝，那扇贝粉丝蒸多久呢？平时从超市购买的速冻粉丝扇贝要怎么蒸呢？一、扇贝粉丝蒸多久水开后蒸3-5分钟即可。
扇贝富含蛋白质、钙、锌、铁、维生素E等营养成分，平时多为蒸着食用，其大小不一，蒸制的时间会略有差异，一般正常大小的，建议蒸锅里的水沸腾后蒸3-5分钟，大一点的扇贝可以多蒸2-3分钟，另外，不要蒸制时间太长，太长其肉质容易变老，也不宜太短，时间太短不能杀死扇贝中的一些寄生虫。
二、速冻粉丝扇贝怎么蒸材料：粉丝扇贝、小葱、小米椒、蒸鱼豉油1、购买带有蒜泥的那款粉丝扇贝，将小葱和小米椒切成细段备用。
2、粉丝扇贝不用解冻直接放到盘子里，等蒸锅里的水沸腾后蒸10分钟。
3、蒸完后趁热拿出来，把盘中蒸出来的水倒掉。
4、在每个扇贝粉丝均匀撒上小葱和米椒段，最后倒入少量蒸鱼豉油即可。
三、扇贝其他的做法冬瓜扇贝汤材料：冬瓜、扇贝、葱、油、水、盐适量。
1、冬瓜洗净切块，葱切碎备用。
2、扇贝处理干净，洗净备用。
3、放油热锅，油热后放入葱花炒香，放冬瓜，翻炒均匀后，加入一碗水。
4、水开后放入扇贝肉，加适量盐，盖上锅盖，中小火炖至冬瓜透明后，即可盛出食用。
葱爆扇贝材料：扇贝、大葱、油、盐、酱油、花椒面、大蒜、姜、清水。
1、将扇贝处理干净，把大蒜切末，大葱切斜刀，姜切丝。
2、热锅放油，放入大蒜和葱姜爆香，加入加入扇贝拌炒。
3、加入酱油、食盐和花椒面，最后大火拌炒即可盛出食用。
四、扇贝怎么处理1、购买新鲜的扇贝，用牙刷清洗贝壳上的泥沙。
2、准备一把小刀，将小刀伸进贝壳，将贝壳分成两半。
3、扇贝打开后，去除黑色的内脏、像睫毛状黄色部分的腮以及周围的肠子。
4、全部处理好后，再将其放入清水中清洗即可，最后就可以按照自己喜欢的方式烹饪扇贝。
扇贝肉的做法
扇贝肉的做法扇贝肉是一种营养丰富的食物，其中含有很多的不饱和脂肪酸，碳水化合物，氨基酸，多达30多种营养丰富的成份，可以说吃扇贝肉对促进人体健康，由其是对于提高人体的新陈代谢，增强抵抗力，提高记忆力，促进整个身体的机能等等都具有很大帮助的。
同时扇贝肉也好吃，因此日常生活中就有很多人有吃扇贝肉的想法，当然了不同的扇贝肉制作方法就可以让这种扇贝肉发挥出不同的养生功效，那么日常都有哪些制作扇贝肉的方法呢?★【扇贝做法】★1.蒜蓉粉丝蒸扇贝主料：切掉一半并且洗净的扇贝若干，粉丝，蒜，姜少许，葱少许调料：盐，生抽(可选)，植物油做法：非常简单。
粉丝用水泡软，蒜、姜、葱切末，把它们拌在一起，加盐，还可以加适量的生抽。
将拌好的粉丝铺在贝肉上，将扇贝放入盘子。
加盖隔水蒸大约5分钟取出，淋上少许明油就大功告成了。
★2.蒜蓉扇贝扇贝洗净剖开剔肉，贝壳亦洗净待用。
贝壳摆放盘中，依次将贝肉水淘净泥沙，置壳内，蒜末用酱油、香醋、盐、味精调和(依个人口味)，浇肉上。
入屉蒸。
开锅3——5分即可。
不妨一试。
★3.顺致春安一般的市售扇贝，肉剔除后，放清水内用筷子顺一个方向搅动，泥沙自会沉淀，有时买回的会粘有较多泥沙，则要仔细清洗，特别是有些贝肉边缘，不易清理，要有耐心吆!其实蒜蓉还有一个最简单的做法：将新鲜扇贝洗净外面的污物，可用牙刷刷的。
放一蒸锅里隔水蒸，开大火后转小火二三分钟就搞定了，将蒸好后的扇贝去掉一面的壳，摆在盘中，均匀的淋上蒜蓉，出锅就得。
此蒜蓉是在铁锅里爆过的蒜蓉。
(就是在一铁锅里放少许油，将蒜蓉在锅里滑一下，可放一些鸡精、盐等调料，也可不放，我一般会放一点红辣椒先炸一下，再放蒜蓉)★4.清蒸扇贝原料: 新鲜扇贝一堆、粉丝一小把、葱，姜若、酱油，食油、辣酱做法：先准备粉丝，放入沸水中煮熟，在凉水下冲洗后，待用。
将扇贝洗清，葱姜切丝，放一些葱姜丝于扇贝上，上蒸笼蒸。
若没蒸笼也可用其他器具蒸。
等到扇贝肉发白即可，切勿蒸太久，扇贝肉会缩。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法
蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜，主料是蒜蓉、粉丝和扇贝，主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右。
+蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做才会好吃呢?下面是店铺为大家整理的做法，望大家喜欢。
蒜蓉粉丝蒸扇贝的食材
蒜蓉粉丝蒸扇贝步骤
1.壳子撬开，用刷子把壳的两面都刷净，去除扇贝的内脏，留下肉，用水冲洗干净，用料酒和少许盐将的贝壳肉腌几分钟。
2.准备粉丝尖椒和大蒜
3.粉丝用开水烫软，然后泡凉水里
4.把蒜瓣绞成蒜末，这个研磨器是我从楼下早市买的，5元钱，比挤蒜器好用多了。
尖椒也用这个绞成末，蒜末里加盐搅匀
5.将粉丝放在扇贝壳中绕成圆形，然后将腌制好的扇贝肉放在上面，再将蒜茸均匀地抹在扇贝肉上，然后上面点缀上尖椒末，浇上蒸鱼豉油，最后我还点了一点辣豆豉。
入开水锅大火蒸10分钟就可以吃了
蒜蓉粉丝蒸扇贝小贴士
儿子还比较满意，就是觉得蒜末太辣了。
其实我也记得这个蒜末要是想用油先炒至一下能很好地去除辣味，可是我家的一本菜谱上没有这个步骤，我一犯懒就省略了，结果蒜末真是太辣了。
以后做新菜时要多参考别人的做法，菜谱也不靠谱，嘻嘻
【功效与作用】
粉丝的功效与作用
1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
3.但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。
扇贝的功效与作用
扇贝肉色洁白、细嫩、味道鲜美，营养丰富。
适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病人群。
五星级酒店婚宴菜单
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维景大酒店 4699 元 / 桌 港式深井烧鹅 江南风味八彩碟 金汤玉碎扒辽参 上汤芝士焗澳龙 银丝蒜茸大连鲍 黑椒生煎牛仔骨 碧绿虾球炒花枝 三鲜蚝皇扒 花胶肚 川菌香辣 蟹 葱油清蒸桂花鱼 上汤草菇扒时蔬
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扇贝的做法
扇贝的做法【导读】无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。
扇贝的做法简单且扇贝营养价值丰富，近年来更是受到了消费者的喜爱，成为夜宵的主打产品，那么食用扇贝有什么需要注意的吗？扇贝有什么禁忌吗？我们一起来看看吧。
扇贝口味鲜美，营养丰富，已成为餐桌上的常客，因其营养价值高，蛋白质高河低脂肪的特点，更使很多爱美女士对其情有独钟。
扇贝是价格便宜，味道鲜美的海鲜大路货。
肥美甘甜的贝肉，有种无可取代的滋味。
怎样做扇贝最好吃呢？其实不用一滴水，直接放进锅子来烹制，是最能保留扇贝鲜嫩口感和原味的方法。
这种做法你试过吗？不用一滴水蒸出的扇贝滋味更纯正，水分不流失、肉质还特别肥美。
蒜蓉粉丝蒸扇贝是关于扇贝的一种做法，很多人都是非常喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝的，而且简单易行。
主料：扇贝、粉丝、蒜籽辅料：油、盐、白酒、生抽、葱、剁辣椒、清水做法：1、扇贝先用牙刷刷干净外壳2、用小刀伸进去把扇贝撬开，留下有肉的半边，沿着壳壁用小刀把贝肉取下3、去除贝肉后部那块黑黑的是内脏4、去除裙边下面那层像睫毛状黄色部分是腮5、只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄6、取一个大碗，里面放水，加点盐，把贝肉放进去泡两三分钟，然后用筷子顺时针轻轻搅拌贝肉，这样贝肉里的泥沙就会沉入碗底，再用清水冲洗下，贝肉就洗干净了7、粉丝一小把，用热水泡软(大概十多分钟就软了)，沥干水分待用8、在清洗干净扇贝肉上撒少许盐、白酒拌匀后，腌制待用9、起个油锅，把蒜蓉煸香10、将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许生抽拌匀成调味汁11、把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，把锅中剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上12、蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅，出锅后撒上葱花13、干净的炒锅烧热，放入1大匙的油，烧至冒烟，将油均匀地浇在每一个扇贝之上，嗞啦一声后，即可开动啦通过以上步骤，一个舌尖上的美味终于出桌了，大家赶紧动动手做一道美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝吧。
蒜蓉粉丝扇贝朋友圈说说
蒜蓉粉丝扇贝朋友圈说说
1. 夏日的味道，蒜蓉粉丝扇贝清爽又美味！
2. 好吃到停不下来的蒜蓉粉丝扇贝，打开味蕾的洪荒之力！
3. 朋友聚餐的首选，蒜蓉粉丝扇贝，让大家一起“扇“地开心吧！
4. 海鲜界的美食王者，蒜蓉粉丝扇贝，它的美味程度只有尝过才知道！
5. 爱吃扇贝的人都懂，蒜蓉粉丝扇贝是必点的经典之选！
6. 酥脆的外皮，鲜嫩的扇贝，还有浓郁的蒜蓉香，蒜蓉粉丝扇贝实在太诱人了！
7. 每一颗扇贝都细心地搭配上满满的蒜蓉，为味蕾带来极致享受！
8. 那一口扇贝融入口中，搭配着丝丝粉丝和浓郁的蒜蓉，让我痴迷不已！
9. 偶尔来一份蒜蓉粉丝扇贝，仿佛来了一场味蕾的盛宴！
10. 朋友圈最新美食推荐，不得不试一试蒜蓉粉丝扇贝！
11. 每次想到蒜蓉粉丝扇贝，都感觉到嘴角微微上扬，这就是美味的力量！
12. 扇贝与蒜蓉的完美结合，相互衬托，口感和味道都出色极了！
13. 扇贝好吃，蒜蓉好香，粉丝好酥，蒜蓉粉丝扇贝美味无敌！
14. 平凡的扇贝，因为蒜蓉的加入，变得独一无二的美味佳肴！
15. 人生需要尝试更多美食，蒜蓉粉丝扇贝是个不错的选择！
16. 美味扇贝的最佳搭档，必定非蒜蓉粉丝扇贝莫属！
17. 吃一口蒜蓉粉丝扇贝，幸福感瞬间爆棚！
18. 准备了蒜蓉粉丝扇贝，想和大家分享这份美味，要来吃吗？
19. 每次吃蒜蓉粉丝扇贝，都忍不住感叹，原来生活可以如此美味！
20. 心情郁闷？不如来一盘蒜蓉粉丝扇贝，以美食唤醒心灵！
21. 美好的夜晚，与蒜蓉粉丝扇贝为伴，享受料理的乐趣！
22. 我对蒜蓉粉丝扇贝的热爱已到达无法自拔的境地，真香！。
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蒜蓉粉丝蒸元贝
蒜蓉粉丝蒸元贝是采用了三种不同的食物制作出来的食物，它的营养价值是很高的。
因为每种可以正常食用的食物对我们的身体都是存在着一定的营养。
只要是可以放在一起进行烹调的食物，它制作出来的成品的营养价值就会增加，因为添加了其他的食物不再是单一的一种营养。
所以学习做法是很关键的。
想要更方便的食用到食物的营养，唯一的途径就是去学习这些食物的做法。
首先需要做的就是了解这些食物的食材特征，还有可以搭配的食物只有这样才能更好地做出想要制作的食物成品。
那么蒜蓉粉丝蒸元贝是怎么做的呢？
用料主料:粉丝30g
调料:花生油10ml食盐2勺葱2根蒜5-6瓣
蒜茸粉丝蒸元贝的做法
1.元贝洗净挖去肠肚，用刷子把贝壳刷干净，
2.粉丝泡发。
3.用蒜蓉器把大蒜压成蒜泥，调入适量油盐，腌制片刻。
4.蒜泥和粉丝拌匀。
5.将蒜泥粉丝铺在元贝上面，水开上锅蒸10分钟。
晒干的干贝含有丰富的蛋白质，具有滋阴功能，经常食用有助于降血压。
一般人都适合食用，但不宜过量，以免影响肠胃消化功能，而儿童和痛风患者则应避免。
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更
加爽口宜人，凉拌更佳。
禁忌与副作用
一般人皆可食用。
孕妇少食或不食。
传统粉丝在加工制作过程中添加了明矾，明矾即硫酸铝钾。
摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可导致骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。
按照《食品添加剂使用标准GB2760-2011》规定：粉条不允许添加明矾。
现阶段的粉丝加工，特别是知名品牌已经放弃明矾的使用，作坊生产的粉丝有不少仍然在使用明矾。
食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。
因为油炸食品中含有的铝也很多，合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。
一般的人都是可以食用蒜蓉粉丝蒸元贝。
它的营养价值包括了蒜，粉丝还有元贝，我们知道元贝还有丰富的蛋白质。
粉丝中还有身体所需要的钙元素。
食用蒜蓉作为配料的作用就是去除一些腥味，还可以帮助我们排除身体中的毒素。
所以只有学会它的做法才能很好的吸收这些营养。