艾瑞咨询：2020年中国生鲜电商行业研究报告
2020生鲜电商行业发展概况及市场趋势
我国生鲜电商行业在经过短暂的结构调整后，淘汰掉落后产能、筛选掉不合格企业，并且随着居民消费观念的转变和消费需求的提升，我国生鲜电商行业依旧会继续保持增长趋势，未来将会向高品质、高质量的方向发展，呈现品种增多、消费多元化等新趋势。中国生鲜电商产业链的参与主体不断丰富，产业生态逐渐健壮。
1.2市场规模逐年增长，活跃用户数和行业渗透率也在逐年提升。用户分布从一线城市向外扩展，可见大众正逐渐接受线上购买生鲜的观念。随着生鲜电商模式的成熟，生鲜电商将成为能够满足日常高频刚需的产品。线上购买生鲜势必成为一种趋势。
2.3仓储管理模式进一步完善
生鲜产品保鲜期短，品类多且杂，损耗率高达30%，导致生鲜电商难盈利。仓储管理是改善损耗问题的关键，通过仓储管理系统化和数据化，以及创新仓储模式，能够将损耗控制在良性的范围，从而实现盈利。目前行业已出现前置仓、线下门店、高超联合等创新仓储模式，未来在市场规模进一步扩大，商品品类、数量也随之增长的情况下，仓储管理模式也需要引进新的技术和模式，进一步完善。
2)市场需求分析：我国的生鲜电商行业产品及服务结构调整问题不仅仅是对产品进行调整，还是对生鲜电商企业分布结构、区域分布结构进行调整。未来一段时间内，行业整合、区域分布结构的调整、企业结构的调整都将是行业结构调整的一个重要内容。随着国家鼓励和规范生鲜电商行业发展的政策相继出台，行业正逐步规范，全社会消费意识的不断提高，众多机构和社会资本不断进入生鲜电商领域，有力的促进了该行业市场的快速发展，生鲜电商行业发展前景广阔。
2020年中国生鲜供应链市场研究报告
产地直采
农产品生产者
农户/大户
合作社
企业生产基地 “菜篮子”生
产基地 产品流通半径小，滞销
为常态
流通环节多，流通链条长，产品损耗大
产地集贸 市场
批发市场自采
产地批发 商
销地批发 市场
生鲜批发 商
产地经纪 人
多层中间链条并且信息不对称，造成每层价格成倍叠加
加工厂
生鲜店
餐 厅
超市
生鲜电商 消
2020年中国生鲜供应链市场 研究报告
摘要
我国生鲜品类繁多，主要包括蔬果类、肉类、海鲜类等，具有鲜活易腐、不耐贮 运、生产季节性强、消费弹性系数小等特点。传统分销供应链模式下，生产者与消 费者相隔多层分销环节，限制了生鲜品流通速度，并造成大量耗损。
我国目前生鲜零售渠道仍以农贸市场为主，随着“农改超” 政策推进及生鲜电商的 渠道渗透率提升，未来农贸市场的占比将持续下降，新渠道加速崛起，对中游分销 及上游生产提出新要求。
蔬菜水果
肉类
海鲜水产
乳制品
禽蛋类
主要产品 储存条件 收获周期 产地分布 生产特征
加工情况
苹果、西瓜、大白菜
储存温度0-4℃，储存 周期在20~30天左右
覆盖一年四季，不同 品种之间差距较大 热带水果多种植于南 部地区
机械自动化程度较高
新鲜蔬果无需加工； 部分农副产品需要加 工，我国整体果蔬加 工率较低
牛肉、羊肉、猪肉等
新鲜肉类最佳储存温 度为0~3℃，储存周期 为一周；冷冻肉品最 佳储存温度为-18℃， 储存周期为6-9个月
猪肉生产周期月六个 月，禽类约为三个月
猪类聚集于四川、湖 南、河南
机械自动化程度较高， 大型规模肉类加工工 厂较多
2020生鲜电商行业规模及前景分析
2020年生鲜电商行业规模及前景分析2020年目录1.生鲜电商行业概况及市场分析 (5)1.1生鲜电商行业定义及现状介绍 (5)1.2生鲜电商市场规模分析 (6)1.3生鲜电商市场运营情况分析 (6)2.生鲜电商行业发展趋势 (9)2.1生鲜电商市场迅猛发展 (9)2.2用户消费习惯逐渐转向线上 (9)2.3仓储管理模式进一步完善 (9)2.4用户体验提升成为趋势 (10)2.5行业协同整合成为趋势 (10)2.6服务模式多元化 (10)2.7生态化建设进一步开放 (11)3.生鲜电商行业存在的问题分析 (11)3.1品类多且杂，损耗率高 (11)3.2盈利能力低，发展瓶颈较大 (12)3.3行业服务无序化 (12)3.4供应链整合度低 (13)3.5基础工作薄弱 (13)3.6产业结构调整进展缓慢 (13)3.7盈利点单一 (14)3.8供给不足，产业化程度较低 (14)4.生鲜电商行业竞争分析 (16)4.1生鲜电商行业竞争分析 (16)4.1.1对上游议价能力分析 (16)4.1.2对下游议价能力分析 (16)4.1.3潜在进入者分析 (17)4.2中国生鲜电商行业品牌竞争格局分析 (17)5.生鲜电商行业政策环境分析 (18)5.1生鲜电商行业政策环境分析 (18)5.2生鲜电商行业经济环境分析 (18)5.3生鲜电商行业社会环境分析 (19)5.4生鲜电商行业技术环境分析 (19)6.生鲜电商产业发展前景 (20)6.1需求开拓 (20)6.2延伸产业链 (20)6.3新技术加持 (20)6.4细分化产品将会最具优势 (20)6.5行业发展需突破创新瓶颈 (21)7.生鲜电商产业投资分析 (23)7.1中国生鲜电商技术投资趋势分析 (23)7.2中国生鲜电商行业投资风险 (24)7.3中国生鲜电商行业投资收益 (25)1.生鲜电商行业概况及市场分析1.1生鲜电商行业定义及现状介绍生鲜产品电子商务，简称生鲜电商，指用电子商务的手段在互联网上直接销售生鲜类产品，如新鲜水果、蔬菜、生鲜肉类等。
中国生鲜电商行业分析报告
中国生鲜电商行业分析报告中国的生鲜电商行业近年来迅速发展，市场规模持续扩大。
传统的生鲜市场存在诸多问题，如供应链长、价格波动大、产品质量难以保证等，而生鲜电商通过利用互联网技术和物流配送优势，解决了这些问题，为消费者提供了更加便捷、高品质的购物体验。
以下是对中国生鲜电商行业进行的分析报告。
一、市场规模中国的生鲜电商行业市场规模持续扩大。
据统计，2019年中国生鲜电商市场规模达到了2.5万亿元，同比增长超过30%。
这主要得益于消费者对高品质生鲜产品的需求增加，以及生鲜电商平台的技术不断创新和服务水平提高。
二、行业竞争格局中国的生鲜电商行业竞争激烈，市场份额主要被几家大型平台所垄断。
其中，京东、天猫、苏宁易购等综合性电商平台凭借庞大的用户数量和强大的物流体系，成为行业的领军者。
同时，一些专注于生鲜电商的平台，如天天果园、盒马鲜生等也在市场中发展壮大，与综合性平台展开竞争。
三、消费者需求和特点中国的消费者对生鲜产品的需求越来越高。
一方面，随着生活水平提高，消费者对食品安全、新鲜度和口感品质有更高要求；另一方面，快节奏的生活方式和繁忙的工作使得消费者对于便捷、高效的购物方式更为倾向。
四、行业挑战和发展机遇生鲜电商行业面临的挑战有很多。
首先，生鲜产品的特殊性要求电商平台具备强大的物流和冷链配送能力，而这在目前还存在一定的短板。
其次，生鲜产品的价格波动大，需要平台具备一定的风险控制能力。
最后，消费者对于产品质量和食品安全的要求非常高，电商平台需要加强产品溯源、品质检测等环节的管理。
然而，生鲜电商行业也面临着巨大的发展机遇。
一方面，中国的农业产业升级和农村经济发展，为生鲜电商提供了丰富的原材料资源；另一方面，互联网技术的不断创新和物流配送的不断提升，为生鲜电商平台提供了更多的发展空间。
五、发展趋势展望未来中国的生鲜电商行业将呈现以下几个趋势：1. 供应链整合：生鲜电商平台将加强与生产商、供应商的合作，优化供应链，提高产品质量和供应效率。
2024年生鲜电商市场调查报告
2024年生鲜电商市场调查报告1. 背景介绍生鲜电商市场是指通过互联网销售和运营生鲜产品的电子商务平台。
随着人们生活水平的提高和消费观念的改变，生鲜电商市场逐渐崛起并得到了广大消费者的认可与追捧。
本报告旨在对生鲜电商市场进行深入的调查和分析，为相关从业者提供参考和决策依据。
2. 市场规模与发展趋势根据调查数据显示，生鲜电商市场在过去几年取得了快速的增长，市场规模不断扩大。
根据2019年的数据，行业市场规模达到了2000亿元，并且预计未来几年将保持高速增长。
尤其是受到COVID-19疫情的影响，消费者更加趋向于线上购买生鲜产品，为生鲜电商市场带来了更多机遇。
3. 消费者需求与行为分析调查结果显示，消费者对于购买生鲜产品更加注重品质、安全和便捷性。
他们更倾向于选择有信誉和口碑的电商平台，并重视产品的新鲜度和保质期。
此外，消费者还更加关注生鲜产品的产地、养殖方式和环保性。
因此，在提供优质产品的同时，电商平台也需要提供详细的产品信息，以满足消费者的需求。
4. 竞争格局与主要参与者生鲜电商市场竞争激烈，主要参与者包括传统超市、电商巨头和创业公司。
其中，传统超市凭借其丰富的资源和供应链优势，在市场上拥有一定的竞争力。
但是，电商巨头通过规模经济效应和大数据分析等技术手段，不断提升其市场份额。
而创业公司则通过创新的商业模式和产品定位，迅速抢占市场份额。
5. 目标市场及发展策略针对生鲜电商市场，不同的公司有不同的目标市场和发展策略。
传统超市主要以O2O模式为主，通过线上线下联动，打造一体化的购物体验。
电商巨头则利用自身的平台资源和物流能力，提供全国范围的生鲜产品配送服务。
创业公司则通过冷链物流配送和短时间内的配送服务，满足消费者对于新鲜度的需求。
6. 风险与挑战分析尽管生鲜电商市场前景广阔，但也面临着一些风险和挑战。
首先，生鲜产品的特殊性使得物流配送成本高，需要解决冷链物流和运输时效等问题。
其次，消费者的信任度仍然存在一定的问题，电商平台需要加强售后服务和品牌建设。
我国生鲜电商发展现状及行业前景分析
我国生鲜电商发展现状及行业前景分析一、本文概述本文旨在对我国生鲜电商的发展现状及行业前景进行深入的分析和探讨。
生鲜电商，作为电子商务领域的一个细分行业，近年来在我国呈现出迅猛的发展态势。
随着网络技术的不断进步和消费者购买习惯的改变，生鲜电商行业正逐渐成为连接农产品生产者和消费者的重要桥梁。
本文将首先概述生鲜电商的定义、特点及其在我国的发展历程，接着分析当前我国生鲜电商市场的现状，包括市场规模、竞争格局、消费者需求等方面。
在此基础上，本文将进一步探讨生鲜电商行业面临的挑战和机遇，并预测未来的发展趋势，以期为相关企业和投资者提供有价值的参考信息。
二、我国生鲜电商发展现状近年来，随着互联网的普及和物流技术的飞速发展，我国生鲜电商行业迅速崛起，并逐渐成为电商领域的新热点。
生鲜电商通过线上平台为消费者提供新鲜、便捷的食品购买体验，受到了广大消费者的热烈欢迎。
市场规模持续扩大。
据统计数据显示，我国生鲜电商市场的年复合增长率一直保持在较高水平。
随着消费者对食品安全和新鲜度的要求不断提高，生鲜电商的市场需求持续旺盛。
越来越多的消费者选择通过线上平台购买生鲜产品，推动了市场的快速发展。
竞争格局日益激烈。
在生鲜电商市场的快速发展过程中，众多企业纷纷涌入，形成了多元化的竞争格局。
目前，市场上既有大型电商平台如京东到家、天猫超市等，也有专注于生鲜领域的垂直电商平台如每日优鲜、叮咚买菜等。
这些企业通过不断创新和优化服务，努力提升市场份额和竞争力。
再次，技术创新推动行业升级。
生鲜电商行业的发展离不开技术创新的支持。
近年来，大数据、人工智能、物联网等技术的应用在生鲜电商领域得到了广泛推广。
这些技术的应用不仅提升了生鲜电商的运营效率和服务质量，也为消费者带来了更加个性化、智能化的购物体验。
然而，尽管生鲜电商行业取得了显著的发展成就，但仍面临一些挑战和问题。
例如，物流成本高昂、食品安全问题、消费者信任度不高等问题一直困扰着行业的发展。
2020年生鲜电商行业分析报告
2020年生鲜电商行业分析报告2020年3月目录一、“宅家买菜”抗YQ，生鲜电商迎新机遇 (6)二、行业概述：背靠万亿生鲜市场，电商蓝海大浪淘沙 (8)1、行业概况：背靠万亿生鲜市场，增速快、空间大 (8)（1）生鲜电商是生鲜行业的重要组成部分 (8)（2）生鲜电商的发展历程：十五年发展，探索中前行 (9)①萌芽阶段以2005年易果生鲜成立为标志 (9)②崛起阶段以2012年11月的“褚橙进京”营销事件为标志 (9)③从2016年开始，生鲜电商逐步进入洗牌前行的阶段 (10)2、行业驱动因素：新一代客群消费习惯养成，电商物流基础设施完善 (11)（1）新世代消费人群的崛起为生鲜电商发展带来需求客群增量 (11)（2）电商生态的成熟及物流体系的完善，夯实了生鲜电商发展的基础 (13)①线上消费早已成为中国消费者的日常消费的一部分 (13)②伴随电商发展下的物流配送体系日益完善也进一步提升了用户体验 (14)③人工智能大数据等技术的应用助力企业降低运营成本 (15)（3）高频刚需的流量特质吸引各路资本布局，反过来也推动创新发展 (16)3、行业痛点：前期受制于获客成本，长期还看供应链能力 (18)（1）前期获客难度较高 (18)（2）供应链难题 (19)三、格局变化：洗牌中成长，三种主流模式并存 (20)1、行业格局：前期野蛮发展后，近年行业洗牌持续进行 (20)2、O2O模式：消费场景丰富，“超市+餐饮”引关注 (22)（1）优势特征：体验性与便利性的结合 (23)①提供即时的物流配送服务能够加强消费粘性 (23)②打造线上线下一体化的购物生态，可以多维度吸引客流，提升线下门店的坪效以及复购率 (23)③“超市+餐饮”的创新模式有效助力提升毛利率水平 (24)（2）模式痛点及解决：重资产建设成本压力较大 (24)（3）盒马鲜生：生鲜O2O领导者 (26)①门店业态迭代创新，形成大小门店多业态布局 (28)②利用智能技术，提升消费体验并实现整体经营、决策能力和效率的提升 (30)③发力自有品牌，销售占比达10%以上 (30)（4）永辉超市：传统超市积极转型布局O2O的代表 (31)①自建APP+入驻京东到家，连接线上消费者 (32)②优化线下门店，完善配送网络 (33)③大科技板块助力到家业务 (33)3、垂直电商模式：全程把控生鲜供应链，前置仓模式提升效率 (34)（1）模式优势：专注生鲜带来较高消费者体验 (35)（2）痛点及解决：缺乏用户基础，前期引流成本高 (35)（3）代表企业：每日优鲜 (37)①全程把控产业链 (38)②持续加码前置仓业务，实现数字化支持 (39)4、综合电商模式：享受流量及品牌优势 (40)（1）模式特征：流量优势明显，用户体验有待提升 (40)（2）代表企业：京东生鲜 (42)①上游直产，把控品质 (43)②原产地直采，减少中间环节 (43)③自营+入驻，满足消费者多样化产品需求 (44)④物流方面，建立全国冷链物流网络 (44)四、长期胜负手：回归产品，供应链决定企业走多远 (45)1、生鲜产业链跨度较长，产品非标准化明显 (45)（1）供应链水平的提升帮助优化产品力，带来客户消费习惯及复购水平提升 (46)（2）供应链水平的提升优化企业盈利能力 (47)2、选品采购：供应链管理的源头 (47)（1）小农经济现状带来采购难度，有望随规模化进程逐步改善 (48)（2）从产品规划入手，优选采购模式 (49)①选品：根据客群特征确定采购方向，深耕细分品类打造自有爆品引流 (49)②采购模式：以获得稳定、优质低价的货源为核心选择适合模式 (50)（3）永辉超市：“统采+直采”并行，保障获得稳定、优质低价的产品 (51)3、冷链物流：供应链的核心环节，有效降低损耗率 (52)（1）国内冷链物流市场仍有较大提升空间，整体快速发展 (53)（2）重资产成本压力较大，巨头布局具有先天优势 (54)①生鲜电商自建物流体系的代表是创立于2005年的国内第一家生鲜电商易果生鲜 (54)②综合电商平台依托原有物流体系布局冷链物流的代表为京东物流 (56)4、仓储配送：触达消费者的关键环节 (57)（1）店仓一体：生鲜O2O企业布局为主，依托门店高效配送 (58)（2）前置仓模式：完善最后一公里服务，提高配速速度 (60)五、关注商超龙头和综合电商平台 (61)1、商超龙头：永辉超市，家家悦 (62)（1）永辉超市：全国生鲜商超龙头，生鲜供应链管理能力领先 (63)（2）家家悦：胶东地区生鲜龙头企业 (63)2、综合类电商平台：阿里巴巴 (64)行业概述：背靠万亿生鲜市场，电商蓝海大浪淘沙。
2020年中国生鲜电商行业研究报告
生鲜电商在社区周边开设门店，以门店为中心服务周边1-3公里的用户，用户既可以到店消费，也可以在APP下单后，平 台提供1小时内送货到家服务，平台所开设的门店既开门营业，又承担线上仓储配送功能。
“到柜”模式生鲜电商
生鲜电商在社区、商务楼等公共限制区域设置生鲜自提柜，一般为平台提前收集好用户需求，再向产地直接下单购买生 鲜，而后配送到社区，用户在社区、商务楼等自提柜提取生鲜产品。
中国生鲜电商行业发展历程
行 业
萌芽期
成
熟
度
平台相继上线，
经营品类以水果
为主，受限于消
费市场和互联网
技术等，发展较
为缓慢。
探索期
本地垂直类生鲜电商相 继出现，生鲜电商经营 品类仍以水果为主。
发展期
生鲜电商市场受到资本方的高度关 注，生鲜电商市场高速发展。
2016年，一些中小型生鲜电商 企业倒闭或并购，行业洗牌 初步完成，出现前置仓 模式、前店后仓模式、社 区拼团、冷柜自提等多种 当前发展阶段 生鲜电商模式并存的 局面。
中国生鲜电商行业发展背景及驱动因素
1
中国生鲜电商行业发展现状
2
中国生鲜电商行业发展趋势
3
10
中国生鲜电商行业发展历程
处于模式探索和高速发展期，市场竞争愈发激烈
生鲜电商早期以垂直生鲜电商平台为主，受制于互联网技术、用户消费习惯等因素，早期生鲜电商发展较为缓慢；20142015年生鲜电商市场受到资本方的高度关注，生鲜电商行业迎来爆发期，但随后一些中小型生鲜电商企业倒闭或并购，市 场进入洗牌期；紧接着巨头不断加码冷链和生鲜供应链投资，布局新零售创新模式，打通线上线下消费场景，前店后仓、 前置仓等新型电商模式迅速发展。2019年，因面临长期亏损及融资难等问题，多家生鲜电商平台开始出现危机，行业在 2019年下半年陷入寒冬。2020年疫情的突发事件使得大量用户涌入生鲜电商平台，让行走在困境边缘的生鲜电商“绝处 逢生”，生鲜电商迎来了发展的契机，但随着疫情好转趋于平稳，生鲜企业仍需回归产品本身，只有深耕供应链、提高配 送能力才能保障产品质量，形成强有力的竞争壁垒。
生鲜电商调研报告
生鲜电商调研报告生鲜电商调研报告一、调研目的随着人们生活水平的不断提高，对食品安全和品质的要求也越来越高。
同时，互联网技术的不断发展使得电商行业蓬勃发展。
本次调研旨在了解生鲜电商的发展现状以及消费者对生鲜电商的态度和需求。
二、调研方法本次调研采用问卷调查的方式，共发放200份问卷，回收有效问卷170份。
三、调研结果1. 生鲜电商的发展现状调研结果显示，大部分受访者（70%）已经使用过生鲜电商平台进行购物，其中约有40%的受访者在过去一年内使用过生鲜电商平台进行购物。
生鲜电商平台的用户主要集中在25-45岁之间的年轻人群体。
2. 消费者对生鲜电商的态度调研结果显示，消费者对生鲜电商的态度整体较为积极。
约60%的受访者表示他们愿意继续使用生鲜电商平台进行购物。
他们认为生鲜电商平台的优点主要包括方便快捷、品种丰富、质量可靠等。
然而，也有一部分消费者对生鲜电商表示了疑虑和担忧。
大约30%的受访者表示他们担心生鲜商品的新鲜度和质量。
此外，还有一部分受访者表达了对生鲜电商平台服务和物流配送的不满意，认为配送时间过长、服务不及时等问题存在。
3. 消费者对生鲜电商的需求调研结果显示，消费者对生鲜电商的需求主要包括以下几个方面：（1）商品质量和安全：消费者对生鲜商品质量和安全的要求非常高，希望能获得新鲜、安全、高品质的生鲜产品。
（2）价格优惠：消费者希望能够在生鲜电商平台上享受到比线下超市更优惠的价格，即使在促销活动和打折期间也能够获得更多的优惠。
（3）配送服务：消费者对生鲜电商平台的配送服务要求高，希望能够提供及时、准确的配送服务。
同时，他们也希望能够选择合适的配送时间和方式。
（4）增值服务：消费者对生鲜电商平台的增值服务有一定需求，包括优惠券、积分兑换、会员专享等。
四、调研结论根据调研结果，可以得出以下结论：1. 生鲜电商已经成为一种受欢迎的购物方式，用户群体主要集中在年轻人群体。
2. 消费者对生鲜电商的态度整体积极，但仍然存在一些疑虑和不满意的问题。
2020年上半年中国生鲜电商行业发展研究报告
2017年
2020年上半年，生鲜电商大额融资案例频现 头部平台获得资本重点押注
2017-2020年生鲜电商重要融资案例
2018年
2019年
2020年
• 每日生鲜便利购A轮融资5300万美元 • 每日生鲜便利购B轮融资1.44亿美元 • 每日生鲜便利购C轮融资1亿美元 • 每日生鲜便利购C+轮融资2.3亿美元 • 生鲜传奇A轮融资2亿元 • 食行生鲜C+轮融资2.9亿元 • 易果生鲜D轮融资3亿美元 • 拼好货C轮融资数千万美元
80,000
食品总支出（亿元）
同比增速（%）
60,000 40,000
44,950
48,811
53,621
56,951
20,000
0
2014年
2015年
2016年
注：中国城镇居民食品消费支出总额=城镇人口*人均食品支出
2017年
60,183
中国城镇居民食品消费支出总额 20%
65,609
10%
33,114
2020年上半年，超25%消费消品购买通过电商平台完成 线上生鲜消费比例不足5%，市场潜力较大
30% 25% 20% 15% 10%
5% 0%
10.8% 2015年
12.6% 2016年
15.0% 2017年
18.4%
电商站社会消费品零售总额比例（%）
20.7%
25.2%
2018年
2019年
2020年上半年
0%
-10%
2018年
2019年
2020年H1
-20%
生鲜食品消费线上化势头强劲 2020年7月，网上食品消费同比增长近四成，远超电商行业整体增速
中国生鲜电商行业发展趋势
模式简介
布局城市 覆盖范围 配送ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ长 代表企业
生鲜电商新型商业模式分类
O2O平台模式
前置仓模式
到店+到家模式 （店仓一体化）
社区团购模式
平台与线下商超、零售店和便利 店等合作，为消费者提供到家服
务
在离用户最近的地方布局集仓储、分 拣、配送于一体的仓储点，缩短配送
链条，降低电商配送成本
到店消费+线上购物+即时配 送，提供线上线下一体化消费
公域流量
⚫ 公域流量，即大平台上的公共流量，对所有商家开放，如果需要利用这些 流量，就必须按次向大平台购买，每次导流都需要付出成本。（如视频新 闻等内容平台、平台电商等）
⚫ 特点：比较容易获取流量/用户，但用户粘性较低，获客成本高，品牌须在 满足规则的前提下付费获取流量
8000
16000+
2019
2020
中国生鲜电商行业发展趋势
23
发展趋势
未来生鲜电商行业保持高速发展，多模式共同发展局面仍将持续
2020年突如其来的新管疫情加速了生鲜电商行业的发展。在后疫情时代，在“懒人经济”的浪潮下，很多用户已经养成线 上购买生鲜的习惯，消费频次也有所增加，未来一段时间，生鲜电商行业仍将保持高速发展。此外，现阶段，生鲜电商行 业处于多种商业模式共存的局面，其中前置仓（如每日优鲜、美团买菜等）、店仓一体化（如盒马鲜生、大润发优鲜等） 主要布局在一二线城市，消费人群主要以一二线城市白领为主，而社区团购模式（如兴盛优选、多多买菜等）则主要满足 下沉市场用户需求，不同商业模式的生鲜电商满足不同层级消费者的消费需求，因此，艾瑞预计未来一段时间，生鲜电商 市场仍旧不会出现“一家独大”的局面，多种商业模式并存的格局仍将继续。
2020中国农产品电商发展报告(摘要)
2020中国农产品电商发展报告（摘要）2020年，中国农产品电商行业持续快速发展。
受新冠疫情的影响，线上消费得到了进一步推动，农产品电商成为了国内消费者购买农产品的重要渠道。
本报告主要对2020年中国农产品电商行业的发展进行了全面分析和总结。
报告首先介绍了2020年中国农产品电商行业的整体发展情况。
根据统计数据显示，2020年中国农产品电商市场规模达到了约1.8万亿元人民币，同比增长了50%以上。
与此农产品电商平台数量也在迅速增加，用户数量也在不断扩大。
农产品电商行业成为了推动农产品供给侧结构性改革和农业供给侧结构性改革的重要力量。
报告分析了2020年中国农产品电商行业的发展趋势。
随着消费者对农产品质量和安全性的关注不断增加，优质农产品电商平台逐渐崭露头角。
定制化和个性化服务成为了农产品电商发展的重要方向。
农产品电商平台加大了对农产品产地和生产环节的追溯力度，加强了农产品质量安全管理。
报告总结了2020年中国农产品电商行业的主要问题和挑战。
由于农产品电商市场的竞争激烈，不同农产品电商平台之间的差异化经营和产品品质还存在一定的差距。
农产品电商平台的物流配送能力和冷链配送能力也需要进一步提升。
农产品电商面临着农产品质量和安全问题、信息不对称等挑战。
报告提出了进一步促进农产品电商发展的建议。
政府应加大对农产品电商行业的支持力度，提供政策支持和资金支持，推动农产品电商行业的创新发展。
农产品电商平台应加强与农产品产地的合作，提高农产品质量和安全管理水平。
农产品电商平台应加强与冷链物流企业的合作，提高物流配送能力和冷链配送能力。
农产品电商平台应不断创新，提供个性化和定制化的服务，满足消费者日益增长的需求。
2020年中国农产品电商行业取得了显著的发展成就，但仍面临一些问题和挑战。
通过政府和企业的共同努力，相信农产品电商行业将迎来更加美好的发展前景。
生鲜电商研究报告
生鲜电商研究报告随着互联网技术的发展和人们消费习惯的改变，生鲜电商市场逐渐兴起。
本篇研究报告主要对生鲜电商市场进行分析和研究，探讨其市场现状和发展趋势。
生鲜电商市场的现状主要可分为两个方面，一是消费者需求的增长，二是市场竞争的激烈。
随着人们对健康和便利性的追求，对高质量生鲜产品的需求逐渐增长。
而生鲜电商以其方便快捷的购物体验和优质的产品质量吸引了越来越多的消费者。
同时，随着市场的扩大，竞争也越来越激烈，许多互联网巨头纷纷进军生鲜电商市场，加剧了市场竞争。
生鲜电商市场的发展具有以下几个趋势。
首先，供应链的整合与优化。
为了保证快速和高质量的配送，生鲜电商需要建立起完善的供应链系统。
多数生鲜电商会与农场或批发商合作，直接从源头采购产品，并且采用冷链配送，以确保产品的新鲜和品质。
其次，线上线下融合。
为了提供更好的购物体验，许多生鲜电商开始将线上和线下进行融合。
他们在城市中建立实体店面，提供线下的购物环境，并且提供线上订单的快速取货服务。
再次，品牌和品质成为关键。
生鲜产品的质量对于消费者来说至关重要，因此生鲜电商需要建立起自有品牌，提供高质量的产品，并且与消费者建立信任关系。
最后，个性化服务的发展。
生鲜电商可以通过消费者购买数据的分析，为其推荐个性化的产品和购物方案，提高消费者忠诚度。
在面对市场竞争的同时，生鲜电商也面临着一些挑战。
首先，新鲜度的保障是最大的挑战之一。
由于生鲜产品的特殊性，保持新鲜度需要很高的物流和配送能力。
其次，配送成本的控制也是一个难题。
生鲜产品的配送需要冷链和倒计时配送，这些都会增加配送的成本。
另外，消费者对于产品质量和食品安全问题的敏感度也较高，生鲜电商需要加强产品质量的监管和控制。
总的来说，生鲜电商市场有着广阔的发展前景和潜力。
但是要想在市场竞争中脱颖而出，生鲜电商需要建立起优质的供应链系统，提供高质量的产品，同时开展个性化的服务，满足消费者的需求。
另外，生鲜电商还需要加强对产品质量和食品安全的监管，保持消费者的信任。