高二化学上学期合理选择饮食
合理选择饮食1
问题到 底出在 哪里？
原来如此 这都是某些东西在作怪。 酸性食物、碱性食物， 酸性体质、碱性体质， 时刻与你进行文字与身 体的双重游戏。 其实，身体像体操运动 员一样，也应该做做平衡运 动，才能满足对健康的渴求。
如果你的情况符合以上 问题中的数量的一半以 上，说明你属于酸性体 质，容易诱发多种疾病， 应在日常饮食中有意识 的多摄取碱性食物，并 在生活习惯上加以改变， 以平衡身体内的酸碱指 数，达到理想状态。
9.常出现便秘、口臭现象？
10.是否经常神经衰弱、记忆力下降？
食物的 酸碱性
二、食物的酸碱性
1、食物的酸碱性分类
消化吸收 新陈代谢
食物
营养物
碱性物
注意
1. 食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是 不同的概念。食物的酸碱性指的是代谢产物的 性质，而溶液的酸碱性直接指溶液的性质。 2. 食物的酸碱性并非味觉上的感受。味觉上感受 到酸味的物质，不一定是酸性食物。
柠檬虽然很 酸，但属于 碱性食物
见食物的酸碱性
特别提醒
我国居民长期摄入的蔬菜、水果等碱性食物偏少， 尿液偏酸性，如不注意控制酸性食物的摄入,会导致血 液偏酸性。甚至“多酸症”而引起人体缺钙，血液黏 度增大等。
可以多吃素食 解决此问题！
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1、为什么要关注食物的酸碱性
占人体组成70%的水主要构成人体的体液，人 体细胞就生活在其中。保持体液酸碱平衡，人体细 胞才能健康正常地生存，否则，就会出现“酸中毒” 或“碱中毒”。
4.14.3生物大分子高二化学精品讲义(人教版2019选择性必修3)(原卷版)
4.1-4.3 生物大分子核心素养发展目标1.从糖类的官能团微观探析糖类的结构特点，了解糖类的分类，理解糖类的化学性质，掌握糖类的特殊性。
2.了解糖类在人体供能、储能等方面的作用，也要了解糖类的摄入和代谢与人体健康之间的关系，科学合理地搭配饮食。
3.宏观辨识与微观探析：能根据氨基酸、蛋白质的官能团及官能团的转化，认识不同氨基酸、蛋白质及性质上的差异。
4.科学态度与社会责任：认识蛋白质是生命活动的物质基础，是人体的必需营养物质，但是蛋白质的摄入量过多或过少都不利于人体健康，要合理安排饮食，注意营养搭配。
5.宏观辨识与微观探析：能辨识核糖核酸、脱氧核糖核酸中的磷酯键，能基于氢键分析碱基的配对原理。
能说明核糖核酸、脱氧核糖核酸对于生命遗传的意义。
6.科学态度与社会责任：了解脱氧核糖核酸、核糖核酸的结构特点和生物功能。
认识核酸的意义，体会化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。
考点梳理考点1 糖类一、糖类的组成和分类1．结构与组成(1)糖类是由碳、氢、氧三种元素组成的一类有机化合物。
(2)大多数糖类化合物的分子式可用通式C m(H2O)n来表示，m与n是可以相同、也可以不同的正整数。
(3)符合C m(H2O)n通式的物质不一定都是糖类化合物，如甲醛CH2O、乙酸C2H4O2等；有些糖的分子式并不符合C m(H2O)n，如脱氧核糖C5H10O4。
(4)有甜味的不一定是糖，如甘油、木糖醇等；没有甜味的也可能是糖，如淀粉、纤维素等。
因此，糖类物质不完全属于碳水化合物，也不等于甜味物质。
(5)糖类化合物从分子结构上看，糖类是多羟基醛、多羟基酮和它们的脱水缩合物。
2．分类根据糖类能否水解以及水解后的产物，糖类可分为(1)单糖：凡是不能水解的糖称为单糖。
如葡萄糖、果糖、核糖及脱氧核糖等。
(2)寡糖：1 mol糖水解后能产生2～10 mol单糖的称为寡糖或低聚糖。
若水解生成2 mol单糖，则称为二糖，重要的二糖有麦芽糖、乳糖和蔗糖等。
高中化学合理选择饮食教案
高中化学合理选择饮食教案
一、教学目标
1.了解人体对不同营养物质的需求和作用。
2.了解不同食物中所含营养物质的种类和含量。
3.掌握合理选择饮食的方法。
二、教学内容
1.人体对蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的需求和作用。
2.不同食物中所含营养物质的种类和含量。
3.合理选择饮食的方法。
三、教学重点和难点
1.人体对不同营养物质的需求和作用。
2.不同食物中所含营养物质的种类和含量。
四、教学方法
1.讲授结合实例分析。
2.小组讨论，学生互相分享观点和看法。
3.展示食物成分的实验测定。
五、教学过程
1.导入：和学生讨论在日常生活中为什么要合理选择饮食，引起学生的兴趣。
2.讲解：讲解人体对各种营养物质的需求和作用，以及不同食物中所含的营养物质。
3.实验：展示食物中营养物质的测定方法和结果，让学生亲自参与实验操作。
4.讨论：分组讨论，让学生结合实际情况，探讨如何合理选择饮食，提出自己的看法和建议。
5.总结：总结本节课的教学内容，强调合理选择饮食的重要性，帮助学生理解并应用所学知识。
六、作业
1.整理本节课所学内容，写一份合理选择饮食的制定计划。
2.在家中饮食记录表上记录一周的饮食情况，并对自己的饮食习惯进行分析和改善。
七、教学评价
通过作业和课堂表现评价学生对合理选择饮食知识的掌握情况，鼓励学生在日常生活中实践所学知识。
同时，教师要及时给予学生合理的指导和建议，帮助他们形成良好的饮食习惯。
高二化学选修1全书知识点
荒漠将扩大，土地侵蚀加重，森林退向极地，旱涝灾害严重，雨量将增加7－11％；温带冬天更湿，夏天更旱；热带也将变得更湿，干热的副热带变得更干旱，两极冰块将熔化，使海平面上升1米多，引起厄尔尼诺现象
引起温室效应的物质
CO2、CH4、N2O、氟氯代烷
5
减少煤等化石燃料燃烧产生污染
1、改善燃煤质量
5
新型合金
储氢合金
吸收大量的氢气成氢货物后稍稍加热易分解
钛合金
密度小、强度高、耐高温和抗腐蚀，常用于制造飞机起落架
耐热合金
常用于制造喷气式飞机的发动机叶片
形状记忆合金
变形后加热到一定的跃变温度时，又可变回到原来的形状
泡沫金属
质轻、吸音、隔热、吸收电磁波
3—2—金属的腐蚀和防护
1
定义
金属或合金与周围的接触到的气体或液体进行氧化还原反应而腐蚀损耗过程
高二化学选修1《化学与生活》
第一章关注营养平衡
1—1—生命的基础能源：糖类
人体必须的六大营养素
糖类
脂肪
蛋白质
维生素
矿物质
水
1
单糖
C6H12O6
葡萄糖
多羟基醛
有多元醇和醛的性质,能发生银镜反应,红色Cu2O
果糖
多羟基酮
有多元醇和酮的性质
2
双糖
C12H22O11
麦芽糖
有醛基
C12H22O11+H2O→C6H12O6+C6H12O6葡萄糖+葡萄糖
调味剂
食盐咸，过多会高血压，味精过多过敏口渴等，醋有酸味
防腐剂
食盐、糖、醋、苯甲酸钠、硝酸盐、二氧化硫、亚硝酸钠（可变成亚硝胺）
营养强化剂
【金版学案】高中化学人教版选修一习题 第二章 促进身心健康 第一节 合理选择饮食 Word版含答案[ 高考]
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第一节合理选择饮食认识水在人体中的作用1．早晨为什么不宜饮用自来水也不宜用自来水刷牙？提示：停用一夜的水龙头及附近水管中的自来水是静止的，这些水与金属管壁会发生反应，致使金属离子进入水中，这种水不宜饮用，也不宜用来刷牙。
因此，早晨拧开自来水龙头后，应当将这种有害的“死水”放掉，大约放水几升后(满一脸盆)，方可接水使用。
►综合拓展一、饮水与健康在日常生活中，饮用水主要有自来水煮沸后的白开水和市售的直接饮用水，如纯净水、矿泉水等。
对常人来说，需要思考的问题是，喝什么水，如何喝水。
首先，饮用水是不是越纯越好？科学实验证明，饮用水并不是越纯越好。
像有些地区饮用缺氟水，会使儿童易生龋齿；如果缺碘，就会使人甲状腺肿大，造成智力残疾。
其次，饮用纯净水又有何利弊？毫无疑问，饮用纯净水比饮用含有一定数量的杂质的井水、河水、湖水让人放心得多，但从纯净水的生产过程可以看出，喝纯净水对健康并无多大益处。
►尝试应用1．日常生活中人们常喝纯净水，市场上出售的纯净水有一些是蒸馏水，对于这一类纯净水的下列说法，正确的是(D)A．它能够导电B．它的pH＝0C．它含有人体所需的矿物质和多种微量元素D．它清洁、纯净，但长期饮用对人健康无益解析：蒸馏水中几乎不含无机盐类，基本不存在可以自由移动的离子，因此不具有导电性；由于可能溶解部分二氧化碳，所以蒸馏水显弱酸性，pH比7略小；蒸馏水虽然清洁、纯净，但是无法提供人类所需的一些微量元素等并且会溶解体内的一些营养物质，所以长期饮用对健康无益。
食物的酸碱性2．食物的酸碱性是否是食物本身(或与水作用)能电离出来H＋或OH－？是否味觉上有酸味的食物就是酸性食物？提示：(1)食物的酸碱性并不是指食物本身能够电离出或者与水作用产生氢离子或者氢氧根离子，而是依据食物在体内代谢后的产物的酸碱性来定义酸性食物和碱性食物。
(2)并非在味觉上具有酸味的食物，就是酸性食物，如水果中的柠檬在体内可被彻底氧化，生成CO2和H2O排出体外，最后剩下碱性的钾盐。
合理选择饮食2
着色剂
着色剂：着色剂是使食品着色和改善食品色泽 的物质，通常包括食用合成色素和食用天然色素两 大类，有苋菜红、胭脂红、赤藓红、新红、诱惑红、 柠檬黄、日落黄等。 被曝光的食品有： 滥用柠檬黄等加工情人梅； 水果罐头中超量使用日落黄，使其看上去颜 色鲜艳，不褪色； 以名为加丽素红的一种色素类饲料添加剂喂 养鸡，使其产出颜色偏红的鸡蛋。 提醒：消费者在购买时颜色浓艳夸张的食品， 都有可能存在滥用着色剂的现象。
“中国居民平衡膳食宝塔”，我们可以获得 哪些信息？ 合理安排三餐有何要求，食物种类如何搭配？
一、认识水在人体中的作用 二、食物的酸碱性
1、食物的酸碱性分类 （1）酸性食物： （2）碱性食物： 2、注意酸碱性食物的搭配，以调节人体 的酸碱平衡 三、安全使用食品添加剂
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调味剂
调味剂可以改善食品的感官性，增进 食欲，而且有些调味剂还具有一定的 营养价值。 味精（谷氨酸钠）是目前应用最广的 鲜味剂。在烹调中，不宜长时间加热。 味精不是营养品，仅作调味剂，不能 当滋补品使用，食之过多对身体有害。 酸味剂能给味觉以爽快的刺激，能增 进食欲，另外酸还具有一定的防腐作 用，又有助于钙、磷等营养的消化吸 收。其中柠檬酸在所有的有机酸中酸 味最缓和而可口，它广泛应用于各种 汽水、饮料、果汁、水果罐头、蔬菜 罐头等。
增味剂或称风味增强剂，是补充或增强食品原有风味 的物质，我国历来称为鲜味剂。鲜味不影响任何其它味觉 刺激，而只增强其各自的风味特征，从而改进食品的可口 性。 有些鲜味剂与味精合用，有显著的协同作用，可大大 提高味精的鲜味强度(一般增加10倍之多)，故目前市场上 有多种强力味精和新型味精出现，深受人们欢迎。 如醋可去鱼肉腥味，提鲜增香提食欲、助消化；酱油 兼有酸、甜、咸、鲜味
【南方新课堂 金牌学案】2021-2022学年高二化学人教版选修1练习：2.1合理选择饮食
其次章促进身心健康第一节合理选择饮食课时训练6合理选择饮食一、水在人体中的作用1.关于水在人体中的作用的说法中错误的是()A.水在人体中作为反应的介质B.水能调整人体的体温C.水在人体内是一种很好的溶剂D.水不能经过食物代谢产生答案:D2.水是人类不行缺少的物质。
日常生活中有人宠爱喝纯洁水,市售纯洁水有一些是蒸馏水,有关这类纯洁水的下列说法中,正确的是()A.它是纯自然饮品,不含任何化学物质B.它含有人体所需的矿物质和多种微量元素C.它清洁、纯洁,但长期饮用对健康无益D.用催化剂可将它转变为汽油解析:蒸馏水是纯洁物,不含人体所需的矿物质和多种微量元素,长期饮用对健康无益,所以C正确,B错误。
依据原子守恒,水不含碳元素,所以它不行能转变为汽油,所以A、D错误。
答案:C3.下列说法正确的是()A.水是人体的重要组成成分,是人体中含量最多的物质B.淀粉在体内必需转换为葡萄糖才能被机体利用,而这种转换只要有酶参与,不需要水参与C.水约占人体体重的三分之一,由于水分不断代谢,故人体内的水分需不断补充D.喝纯洁水比矿泉水更有利于人体健康解析:淀粉在体内转化为葡萄糖需有水参与,即(C6H10O5)n+n H2O n C6H12O6,B错误;水是人体的重要组成成分,约占人体体重的三分之二,C错误;矿泉水中含人体需要的多种成分,比纯洁水更有利于人体健康,D错误。
答案:A二、食物的酸碱性4.下列食物中属于碱性食物的是()A.鸡肉B.蛋黄C.海带D.大米答案:C5.对食物的酸、碱性推断正确的是()A.苹果是酸性食物B.梨、桃是碱性食物C.猪肉、牛肉是碱性食物D.巧克力、奶油是碱性食物解析:一般状况下,含蛋白质丰富的食物是酸性食物,例如:牛肉、猪肉、巧克力、奶油是酸性食物。
蔬菜、水果等是碱性食物。
答案:B6.关于食物的酸碱性说法错误的是()A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸、硫酸、尿酸等,故它属于酸性食物B.葡萄吃起来是酸的,故它属于酸性食物C.食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同D.正常人体内各体液pH总保持在肯定范围解析:葡萄含K、Na、Ca、Mg等盐类,在人体内代谢后生成碱性物质,为碱性食物。
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人教版高二化学选修1电子课本课件【全册】
引言
人教版高二化学选修1电子课本课 件【全册】
第一章 关注营养平衡
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第一节 生命的基础能源—— 糖类
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第三节 生命的基础——蛋白 质
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第四节 维生素和微量元素
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人教版高二化学选修1电子课本 课件【全册】目录
0002页 0051页 0102页 0104页 0200页 0287页 0369页 0408页 0473页 0592页 0635页 0666页 0747页
引言 第一节 生命的基础能源——糖类 第四节 维生素和微量元素 归纳与整理 第一节 合理选择பைடு நூலகம்食 第三章 探索生活材料 第二节 金属的腐蚀和防护 第四节 塑料、纤维和橡胶 第四章 保护生存环境 第二节 爱护水资源 归纳与整理 附录二 后记
高二化学选修1课后习题答案
⾼⼆化学选修1课后习题答案 化学课本的每⼀条课后习题都是针对当节化学内容的，及时练习很有必要。
下⾯是由店铺为您带来的⾼⼆化学选修1课后习题答案，希望对⼤家有所帮助。
⾼⼆化学选修1课后习题答案：第⼀章 1.1 ⽣命的基础能源——糖类 1、糖类物质对⼈类⽣活有重要意义，可引导学⽣从⼈类的⾐、⾷、住、⾏和⼈体健康等⽅⾯去讨论。
2、可从每天吃的主⾷(⾯⾷、⼤⽶、⽟⽶等)和⽔果中列举。
3、纤维素有助于⾷物的消化和废物的排泄，可预防便秘、痔疮和直肠癌;降低胆固醇;预防和治疗糖尿病等。
提⽰：1、3两题可引导学⽣结合⽣物学科知识，联系⽣活实际，并查阅相关资料，写成⼩论⽂或制成图⽂并茂的展板，放在教室中展⽰交流。
以此激发学⽣的求知欲望和学习兴趣，扩展知识视野，认识化学对⼈类⽣命和健康的重要意义，化学的发展对提⾼⼈类⽣活质量的作⽤，培养学⽣热爱科学的情感。
4、不对。
糖尿病⼈由于体内糖代谢异常，要限制每天糖类物质的摄⼊量。
糕点中的⾯粉属糖类物质，在⼈体内可⽔解为葡萄糖，过多⾷⽤是有害的。
5、A、C 1.2重要的体内能源——油脂 1、脂肪进⼊⼈体后，主要在⼩肠中被消化吸收。
脂肪在酶的催化作⽤下⽔解为⾼级脂肪酸和⽢油，⾼级脂肪酸被氧化，⽣成⼆氧化碳和⽔，同时放出热量供机体需要。
多余的脂肪成为脂肪组织存在于⽪下。
2、脂肪酸在⼈体内的主要功能有：供给⼈体热量;储存于脂肪细胞中相当于储存“能量” ;作为⼈体所需的其他化合物如磷脂、固醇等的原料;必需脂肪酸还有促进发育、维持健康、参与胆固醇代谢的功能。
3、形成油脂的脂肪酸的饱和程度，对油脂的熔点有重要影响。
由饱和的脂肪酸⽣成的⽢油酯熔点较⾼，在室温下呈固态，如⽺油、⽜油等动物油脂。
由不饱和的脂肪酸⽣成的⽢油酯熔点较低，在室温下呈液态，如花⽣油、⾖油、菜⼦油、葵花⼦油、⽟⽶胚芽油等植物油。
4、⾼级脂肪酸⽢油酯⽔解的产物是⾼级脂肪酸和⽢油。
5、 (1)把油倒⼊盆中，油与空⽓接触⾯积⼤，容易氧化变质;且⾷⽤油经反复加热后，成分发⽣改变，⾷⽤后对⼈体有害。
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0002页 0128页 0230页 0254页 0302页 0373页 0420页 0470页 0539页 0646页 0721页 0825页 0869页
引言 第一节 生命的基础能源——糖类 第四节 维生素和微量元素 归纳与整理 第一节 合理选择饮食 第三章 探索生活材料 第二节 金属的腐蚀和防护 第四节 塑料、纤维和橡胶 第四章 保护生存环境 第二节 爱护水资源 归纳与整理 附录二 后记
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第三节 生命的基础——蛋白 质
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第四节 维生素和微量元素
引言
2020最新人教关注营养平衡
2020最新人教版高二化学选修1电 子课本课件【全册】
第一节 生命的基础能源—— 糖类
正常高中生饭量
正常高中生饭量正常高中生饭量是指在正常生长发育阶段，高中生所需的每日食物摄入量。
在我国，高中生年龄分布在15-18岁，这个阶段正值青春发育期，身体生长发育迅速，对营养需求较高。
因此，了解正常高中生饭量及其合理饮食结构对促进健康成长至关重要。
一、正常高中生饭量的定义与特点正常高中生饭量主要包括早餐、午餐、晚餐三餐的摄入量。
根据我国青少年膳食指南，正常高中生每日摄入能量应为2000-2500千卡，蛋白质65-75克，脂肪50-65克，碳水化合物300-400克。
在食物种类上，应保证谷物、蔬果、肉类、蛋奶及其制品、豆类及其制品、坚果与籽类等各类食物的摄入。
二、正常高中生饭量与营养需求的关系高中生处于生长发育的关键时期，合理的营养摄入对保证身体健康至关重要。
正常高中生饭量应满足以下几个方面的营养需求：1.蛋白质：正常高中生每日蛋白质摄入量应达到65-75克，主要来源于鱼、肉、蛋、奶及其制品、豆类及其制品。
蛋白质是人体生长发育、细胞修复和免疫功能的基础物质。
2.脂肪：正常高中生每日脂肪摄入量应控制在50-65克，以不饱和脂肪酸为主，如植物油、坚果与籽类。
脂肪是能量的重要来源，同时参与生理功能和激素合成。
3.碳水化合物：正常高中生每日碳水化合物摄入量应保证300-400克，主要来源于谷物、薯类、蔬果。
碳水化合物是人体主要的能量来源，有助于提高学习和工作效率。
4.维生素与矿物质：正常高中生每日应摄入充足的维生素与矿物质，如维生素A、C、D、E、B族维生素，钙、铁、锌、硒等。
这些营养素参与人体各种生理功能，有助于提高免疫力、预防疾病。
三、如何保证正常高中生的合理饮食1.家庭饮食：家长应关注孩子的饮食习惯，合理搭配膳食，做到食物多样化，保证营养均衡。
2.学校食堂：学校食堂应根据青少年的营养需求，提供丰富多样的菜品，满足正常高中生饭量需求。
3.个人习惯：高中生自身也要养成良好的饮食习惯，不偏食、不挑食，按时进食，适量运动。
高中饮食健康实施方案
高中饮食健康实施方案
在高中阶段，学生的身体和大脑都处于发育成长的关键时期，良好的饮食习惯
对他们的健康和学习都至关重要。
因此，制定一套科学的高中饮食健康实施方案，对学生的成长发育和学业发展具有重要意义。
首先，学校餐饮方面应该提供多样化、均衡营养的饮食。
学校食堂应该合理搭
配主食、蔬菜、肉类等食材，确保学生摄入到足够的蛋白质、维生素和矿物质。
此外，应该避免过多油炸食品和高糖饮料的摄入，引导学生养成健康的饮食习惯。
其次，学校应该加强饮食健康教育。
通过开展形式多样的健康饮食宣传活动，
向学生普及营养常识和饮食健康知识，引导他们正确选择食物，培养他们的饮食自觉和健康意识。
同时，学校还可以邀请营养师开展讲座，为学生和家长提供专业的饮食指导。
此外，学校还应该提供良好的餐饮环境。
食堂的卫生和安全是至关重要的，学
校应该加强食品安全管理，确保食品的新鲜和卫生。
此外，学校还可以优化用餐环境，营造轻松愉悦的氛围，让学生在用餐时放松心情，促进消化吸收。
最后，学校可以开展相关的饮食健康调研和评估工作。
通过调查学生的饮食习
惯和健康状况，了解学生的需求和问题，及时调整饮食实施方案，确保其科学性和实效性。
同时，学校还可以建立健康档案，跟踪学生的饮食健康状况，为个性化饮食指导提供数据支持。
总之，高中饮食健康实施方案的制定和实施，需要学校、家长和学生共同努力。
只有通过多方合作，才能为学生营造一个良好的饮食环境，帮助他们养成良好的饮食习惯，保障他们的身体健康和学业发展。
希望各个学校都能重视高中饮食健康，为学生提供更好的饮食保障。
广西桂林市逸仙中学2021-2022高二化学上学期期中试题 文
广西桂林市逸仙中学2021-2022高二化学上学期期中试题文（全卷满分100分，考试时间90分钟）可能用到的相对原子质量：H－1 C－12 O－16 Na－23 S－32 K－39 Mn－55 Fe－56一、单项选择题（本大题共35小题，每小题2分，共70分。
每小题列出的四个备选项中只有一项符合题目要求。
多选、错选或未选均不得分。
1．下列化学药品的安全警示标注中正确的是A．工业酒精——剧毒品 B．汽油——易燃品C．浓硫酸——易爆品 D．纯碱——腐蚀品2．人们在认识事物时可以采取多种分类方法。
下列关于HN03的分类不正确的是A．一元酸 B．电解质 C．氧化物 D．化合物3下列分散系，能产生丁达尔效应的是A． Na2S04溶液 B．Fe(OH)3胶体 C．FeCl3溶液 D．NaOH溶液4．下列物质中，属于天然高分子化合物的是A．蔗糖 B．油脂 C．蛋白质 D．聚乙烯5．盛有浓硫酸的烧杯敞口放置一段时间后，质量增加是因为浓硫酸具有A．吸水性 B．脱水性 C．强氧化性 D．酸性6．下列名词中，不属于．．．物理量的是A．长度 B．摩尔 C．质量 D．时间7．下列仪器中能用于直接加热的是A．试管 B．烧杯 C．量筒 D．圆底烧瓶8．铀元素有等多种核素。
下列关于的叙述中不正确．．．的是A．中子数为143 B．质量数为235 C．电子数为143 D．质子数为929．我国使用最早的合金是A．青铜 B．锰钢 C．生铁 D．硬铝10．在元素周期表中位于金属元素和非金属元素交界处最容易找到的材料是A．制催化剂的材料 B．耐高温、耐腐蚀的合金材料 C．制农药的材料 D．半导体材料11．下列过程中，需要减慢化学反应速率的是A．高炉炼铁 B．牛奶变质 C．合成尿素 D．酯化反应12．甲烷与氯气在光照条件下发生的反应属于A．取代反应 B．加成反应 C．酯化反应 D．水解反应13．下列反应属于吸热反应的是A．Al和稀盐酸反应 B．稀盐酸和NaOH溶液反应 C．CH4燃烧 D．煅烧石灰石14．下列离子方程式正确的是A．醋酸与氢氧化钠溶液混合:H++OH-=H2OB．硝酸银溶液和氯化钠溶液混合：Ag++Cl-=AgCl↓C．稀硫酸滴在铁片上：Fe+2H+=Fe3++H2↑D．稀盐酸滴在石灰石上：CO32-+2H+=H2O+CO2↑15．金属钠应保存在A．水中 B．乙醇中 C．敞口容器中 D．煤油中16．既能与盐酸反应又能与氢氧化钠溶液反应的物质是A．Al2O3 B．Fe2O3 C．AlCl3 D．Cu17．下列说法中不正确．．．的是A．人类目前直接利用的能量大部分是由化学反应产生的B．煤、石油、天然气是当今世界最重要的三种化石燃料C．我国目前最主要的能源是煤炭D．人体运动所消耗的能量与化学反应无关18．下列过程属于物理变化的是A．SO2使品红溶液褪色 B．氯水使有色布条褪色C．活性炭使红墨水褪色 D．漂白粉使某些染料褪色19．在密闭容器中，合成氨的反应N2+3H22NH3，开始时N2浓度为8mol／L，5min后N2浓度为6mol／L，则用N2浓度变化表示的反应速率为A．O．4mol／(L·min) B．0．2mol／(L·min)C．0．8mol／(L·min) D．1．2mol／(L·min)20．下列各组离子中，能在溶液中大量共存的是A．Ba2+ NO32- K+ SO42- B．Fe3+ OH- Cl- Na+C．H+ Na+ CO32- Cl- D．Na+ K+ Cl- NO3-21．用N A表示阿伏加德罗常数，下列叙述正确的是A．标准状况下,22.4LH2O含有的分子数为N AB．常温常压下，1.06gNa2C03含有的Na+数为0.02N AC．通常状况下，N A个C02分子占有的体积为22.4LD．物质的量浓度为0.5mol／L的MgCl2溶液中，含有Cl-个数为N A22．将氯化钠、氯化铝、氯化亚铁、氯化铁、氯化镁五种溶液．只用一种试剂就能加以区别，这种试剂是A．KSCN B．BaCl2 C．NaOH D．HCl23．氟利昂--12是甲烷的氟、氯代物，结构式为．下列有关叙述正确的是A．它有2种同分异构体 B．它是平面分子C.它有4种同分异构体 D．它只有一种结构24．从降低成本和减少环境污染的角度考虑，制取硝酸铜最好的方法是A．铜和浓硝酸反应 B．铜和稀硝酸反应C．氧化铜和稀硝酸反应 D．氯化铜和硝酸银反应25．在氧化还原反应中,水作为氧化剂的是A．2Na+2H20=2NaOH+H2↑ B．3NO2+H2O=2HNO3+NOC． 2Na2O2+2H2O=4NaOH+O2↑ D．2F2+2H2O=4HF+O226．以Zn、Ag为电极，以稀H2SO4为电解质溶液，以铜丝为导线构成原电池，下列叙述正确的是A.Zn为正极 B．Ag为负极 C．Zn极发生氧化反应 D．Ag极发生氧化反应27．下列化学用语表达错误的是A．溴化钠的电子式： B．S2－的结构示意图：C．O—18的原子符号：O188 D．CO2分子的结构式：O＝C＝O28．在一定条件下，关于可逆反应2SO2+O22SO3达到化学反应限度时．说法正确的是A．反应停止 B．S02的浓度不变C．S02完全转化为S03 D．正反应速率大于逆反应速率29．检验糖尿病的方法可以将病人尿液加入到新制的Cu(OH)2悬浊液中，加热后产生红色沉淀，说明病人的尿中含有A．脂肪 B．乙酸 C．蛋白质 D．葡萄糖30．可以证明次氯酸是弱酸的事实是A．可与碱反应 B．有漂白性C．见光能分解 D．次氯酸钙溶液可与碳酸反应生成次氯酸31．现有三组溶液，①汽油和氯化钠溶液；②乙醇和CCl4溶液的混合物；③氯化钠和单质碘的水溶液，分离以上各混合物的正确方法依次是：A、分液、萃取、蒸馏B、萃取、蒸馏、分液C、分液、蒸馏、萃取D、蒸馏、萃取、分液32．利用下列装置(部分仪器已省略)，能顺利完成对应实验的是33.可逆反应X2(气) + Y2(气) 2XY(气) ，达到平衡的标志是：A．当温度和压强一定时，反应混合气平均相对分子质量不再改变；B．当温度一定时，单位时间内生成2n mol XY，同时生成n mol Y2；C．当温度一定时，容器总压强不随时间改变；D．当温度一定时，任何时间内X2和Y2的物质的量之比为定值。
邳州市第二中学2013年高中化学选修四课件课题2 平衡膳食
糖醋木耳
【名师点睛】 下几个方面：
科学饮食即合理营养，包括以
(1)膳食中应包括有机体需要的一切适量营养素; (2)食物对人体无害，符合国家卫生标准； (3)膳食烹调加工使食物易于吸收并尽量减少营
养素的损失；
(4)人类生活和劳动环境以及生理状况不同应补 充某些营养物质；
(5)合理的膳食制度及合适的进食环境。
钙 260 15.5 52 3 57 4.5 24 225 16 6 663
铁ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
锌
0.75 1 1.75 0.8 1.75 6.8 9.2 1.5 1.2 1.4 1 2.4 1.5 1.3 1.8 0.5 1.3 4.2
小麦粉 50
10.15 3.1
小白菜 250 植物油 50 总计 „
4.75 0.8
品”，你认为是这样吗？
提示：现在有“垃圾食品”的提法，这种提 法是不准确的。任何食物至少都含有一种以
上营养素，人体需要40多种不同量的营养素,
关键看我们如何合理搭配，形成能合理提供 人体所需营养的食谱。
探究导引2
为保持营养均衡，经常食用快餐
的人要注意什么？ 提示：(1)选择尽量要均衡； (2)不要选多油和太甜的食物；
－
－
(2)确定具体食物的摄入量 根据平衡膳食的要求，可以按照各种食物中
营养素的含量，将营养素换算成所需食物的
质量，并参照中国居民平衡膳食宝塔进行调 整和优化.由于每一种食物含有多种营养素， 每种营养素又存在于多种食物中，因此对营 养素的摄取应进行综合考虑。
即时应用 下列有关食谱的说法错误的是(双选)( A．营养学家编制的食谱对每个人都适用 B．每一种食物含有多种营养素，每种营养素 又存在于多种食物中，因此对营养素的摄取 应进行综合考虑 )
高二化学上学期合理选择饮食
(2)、人体细胞内重要的酸碱平衡： 这些平衡需要通过选择不同的食物来保持。
（3）为何通常人的尿液呈酸性，会造成什 么后果？应如何进行食物调整？
三、安全使用食品添加剂
• 1、食品添加剂的分类： • 详见教材P.34.
2、食品添加剂的介绍及作用（后附表）
(一）着色剂 （二）调味剂 （三）防腐剂 （四）营养强化剂
一些常用的食品添加剂
类别 功 能
品
种
着色 剂
调节食品色泽， 改善食品外观
胡萝卜素（橙红色）、胭脂黄色红（红 色）、柠檬黄（黄色）、苋菜红（紫红
色）
调味 调强食品原有的
优游 优游
一、认识水在人体中的作用
• 1、水是生命的基础。（水占人体体重70％） • 2、水在人体的生理作用： • （1）帮助消化 • （2）排泄废物 • （3）润滑关节 • （4）平衡体温 • （5）维持细胞 • （6）淋巴和血液
• 注：每天摄取水最适当的量约是2.5升
剂
味道或添加
防腐 剂
阻抑细菌繁殖，防止食物 腐败，抗氧化剂也是一种 防腐剂，作用是抗氧化， 防止空气中的氧气使食物
氧化变质。
营养强 补充食物中缺乏的营 化剂 养物质或微量元素
食盐、食醋、味精（谷氨酸 钠）
苯甲酸钠、硝酸盐、 亚硝酸盐、二氧化硫
食盐加碘、酱油加铁、粮食制品 中加赖氨酸、食品中加维生素或
• 3.弱酸性食品：白米、花生、啤酒、酒、油炸豆 腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅。
• 4.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋 葱、豆腐等。
高二化学酥油茶中的化学知识
酥油茶的营养
98%
糖类
酥油是藏族食品之精华，高原人离不了它。
选修一化学与生活 第一章第三节生命的基础—蛋白质
第一章第二节重要的体内能源—油脂
第二章第一节 合理选择饮食
第二章第一节正确使用药物
酥油是似黄油的一种乳制品， 是从牛、羊奶中提炼出的脂肪。 藏区人民最喜食牦牛产的酥油。 产于夏、秋两季的牦牛酥油，色 泽鲜黄，味道香甜，口感极佳， 冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白 色，光泽、营养价值均不及牛酥 油，口感也逊牛酥油一筹。酥油 滋润肠胃，和脾温中，含多种维 生素，营养价值颇高。在食品结 构较简单的藏区，能补充人体多 方面的需要。
中分离，浮于表层。这时，操作者精心、仔细地把酥油 捞起，把粘在桶壁上的油点粘出，一பைடு நூலகம்放入盛凉水的大 盆里。在凉水中用两手反复捏、攥，直至将酥油团中的 杂质——脱脂奶除净为止。人们习惯将酥油拍成扁圆或 方形的坨团。夏季一桶奶能打出酥油３—５斤。待酥油 坨积多时，男人们将其揣进泡软了的小牛皮或牛羊肚儿 中，缝好，以便于保存和运输。
九下· 九· 1· 溶液 P45
酥油茶是乳浊液吗？
各种“液体”的区分方法
回家自己动手做一做酥油茶！
酥油茶制作妙招
先将茶熬好，倒进不会生锈的陶制等容器内备用； 打茶时，在装有开水的锅或壶中放进一些已熬好的 浓茶，并加进适量食盐加热，倒进搅拌茶筒（茶筒 是用好木料特制而成的配有搅动木棍的木筒），放 入适量酥油，用木棍上下搅拌；搅到酥油和茶水混 匀之后，又倒入壶中稍加热，便成为香喷喷的酥油 茶了。 如果是新鲜酥油和好的沱茶，则打出的茶更是色香 味美的。打酥油时也可放一点牛奶或奶粉，然后搅 匀，喝起来更是另有风味。若酥油是陈旧的，搅拌 时调进一个生鸡蛋也以消除陈旧酥油味儿。
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1、首先打开支付宝app软件，登陆支付宝账号进入首页面，在首页面点击，我的2、在我的页面找到设置点击进入3、在设置页面选择通用进入4、在通用页面点击新消息通知进入5、在新消息通知页面选择收钱到账语音提醒6、点击增添店 店员通界面，选择制作店员招聘海报8、在这里可以看提示，通过支付宝二维码可联系到你9、在界面可以编辑招聘人数，和招聘月薪，设置好以后生成海报点击完成，完成以后可以免费下载去打印店打印或是点击立即购买 现在的社会骗子是无孔不入，应聘工作的时候稍不注意就会上当受骗，尤其是对那些才毕业没有社会经验的学生来说是最容易受骗的，那么如何识别招聘骗局呢？ 招聘骗局 1、找工作的时候一定要保持一颗稳定的心态和清晰的头脑，切户因为长时间没找到工作而焦虑，冷静的头脑可以让我们避免进入招聘骗局中。2、招聘骗局常会用高薪和丰厚的福利待遇来吸引人，遇到这样的情况一定要警惕，所谓有多大 多少工资，要知道是没有免费的午餐的。3、可以通过招聘的手段来识别骗局，正规的公司招聘流程都是比较正规的，会有专门的人进行招聘，不会以在大街小巷里发传单等招聘形式招聘人才。4、不少骗子公司在招聘的时候会以各种理由 费，并给你各种承诺，这样的招聘一定要提高警惕，正规的公司很少会出现收费的情况。5、如果判断不出是不是骗子公司，可以上网去查一下该公司的资料情况，因为如果是骗子公司基本都会有别的网友揭露。6、不少骗子公司为了避免 别，常常会冒用其他正规公司的地址和电话，所以应聘前最好打电话去人事部门咨询一下，看是否有这种情况。 教你如何招聘人才?招聘是最让人头疼的一件事，工作繁重、压力大，衡量一个招聘专员的工作绩效，毫无疑问要看他的招聘工作做得如何，包括招聘人员的整体工作能力、稳定率等等，是否按时、按质、按量的完成企业下达的招聘工作显 重要. 招聘材料 1、建立属于自己的人才脉络 和专业的人才服务机构加强沟通并和他们建立良好的关系，定期拜访或交流，还需要结合专业的招聘网站和刊物，比如地铁报就是曝光率比较高的刊物，而且相对应的人群也都是工作人事，对他们来说也是一项很好的选择工作的渠道，对 说更是如此。2、注意招聘的描述需简练精准 我们对岗位的工作内容及描述要相对精确、简练，不要浪费字数，另外可以选择不同的文风来吸引别人的眼球，如幽默型、诙谐型或是朴实型，还需要考虑到招聘中日常搜索关键词，需要换位思考，如果你是求职者，你会对这个岗位输入 关键词，要直奔主题具有销售思维，招聘简章就好比卖东西一样，别人销售的是产品，你销售的是公司和岗位。3、及时处理企业的负面消息及包装企业 现在的求职者在选择一家企业的时候，肯定是将所有的事情都调查清楚了，尤其是对于网络对公司的负面评价，又或者其他面试者的不快吐槽，都会对公司造成一定程度的影响，所以企业要注意网络上的负面消息，另外要根据企业自身特 现有福利对企业有所包装，加强企业的品牌形象，总而言之要推广知名度，而且加强好的影响力.4、内部推荐和人才的合理配置 鼓励员工参与企业的人才推荐，加强内容部员工的参与感，往往企业内部员工周边也会有很多优秀的人才，这样还能节约成本，而且能帮助我们及时准确的找到合适的人员，用人部门有员工需求的时候，也可以询问一下用人部门是否可以 内部挖掘有潜力的人，或是有转岗意向的人进行转岗面试他们所需要的岗位。5、进行数据分析招聘的情况 对于招聘人员来说，不能只知道招聘，也要学会分析，只有在分析的过程中，通过数据来看哪些方面有问题，要统计各个环节的转化率，对症下药，才能看到自己或者企业在招聘的时候存在哪些薄弱环节。6、关注同行的关注点 搜集从他们那里得来的消息进行一些笔记汇总，会有利于你们下一次的工作开展。7、善于总结 招聘人员每办一场招聘会或招人的过程中，都要善于做笔记总结，包括优缺点，以及各种状况，好记性不如烂笔头，只有记下来，下次工作的时候绕开这些问题，才能更好的提高自己各方面的工作，一定要善于总结，分析问题