大区督导巡店检查表(qsc检查内容)
巡店检查报告表
年月日
序 检查项 号目
检查标准
1.办公环境应有标识,宽敞明亮 1 办公室
2.无非必需品；纸张、水杯等低耗品及办公用品使用节约情况
检 查结 果
巡店人
3.文件、资料整齐放置不得凌乱
4.非每日必需品不得存放在办公台上 2 办公桌
5.办公台面应清洁无污渍
6.私人物品应分开、整齐摆放一处
7.除清洁、取暖用具外不得放置任何物品
13
值班
42、当天值班情况（办公区、卫生间清扫工作、门头灯、水、火、 电、门窗）
年月日
昆明锦世房地产经纪有限公司
巡店检查报告表
年月日
5 文件柜 16.柜内不得摆放非必需品
17.文件夹上要标识，同一部门的文件夹外侧的标识应统一
18.文件夹内必须有文件目录
19.文件（夹）实施定位化
20.按照公司要求着装、仪容仪表、精神饱满,礼貌礼节
21.微笑服务,用语,电话接听、午餐时间保证有人接待、客户服务注 重细节 6 人员
确认人：主管\分行经理\总监
备注
巡店检查报告表
6 人员 22.在办公区（室）不得脱鞋，并保持干净，不准吃零食、抽烟、喝 酒 23.工作态度要文明、热情、大方，不得大声喧哗
24.办公区域若有客人进入应礼貌劝阻，不得长时间打私人电话
25.有责任人，并标识
门、窗 26.保持门、窗干净、无灰尘、无蛛网 7 、通道
等 27.人走后（或无人时）应关闭门、窗
3
台下、 地面
8.地面保持干净，无垃圾、无污迹及纸屑等
9.垃圾筐内垃圾及时清理
10.办公椅、办公桌应保持干净、无污迹、灰尘
4 办公椅 11.人离开办公桌后，办公椅应推至桌下，且应紧挨办公桌平行放置
巡店检查表(qsc检查内容)
巡店检查表(qsc检查内容)以下是已经剔除格式错误和明显有问题的段落，并进行小幅度改写后的文章：巡店检查表（QSC检查内容）检查门店。
检查日期及时间：店长：值班经理：合格率：Q（Quality质量）部分序号检查内容是否符合实际情况1 产品的温度是否正确2 产品的分量是否正确（距杯口1cm）3 产品的色泽是否正确4 奉客产品的种类是否正确5 产品等待时间是否合理6 产品是否有异味7 杯具是否破损8 产品是否有异物9 产品的组织状态是否正常（过稠、过稀）10 产品味道及口感是否正常11 产品的品相是否正确12 所有工作站上的成品在保存期限内13 所有工作站上的原材料在保存期限内14 是否按公司的操作标准制作产品15 是否使用公司指定的原材料16 店内是否售卖其他非公司产品17 是否有非本区域专供物料18 冰柜中无交叉污染的现象，储存干净完好盖子能密封19 储物架上所有产品是否按公司规定正确储存并先进先出使用20 所有货品是否做到离地、离墙保存21 原材料的储存是否做到成品、半成品合理分开S（Service服务）部分序号检查项目是否符合实际情况22 顾客上门及离开是否使用礼貌用语23 欢迎顾客是否愉悦而且清楚24 是否主动促销产品25 是否做到微笑服务26 所有价目表上的产品都能供应27 顾客招呼时是否有人反映28 是否给错产品29 是否亲切回答顾客问题30 服务员是否聚集嘻笑、聊天31 是否在第一时间给顾客正确的找零32 服务员是否专心服务33 是否使用公司规定包装34 包装是否无渗漏或破损且分别使用产品指定用杯35 是否正确执行公司指定的促销企划案36 是否因自身原因造成顾客投诉现象37 收银流程是否正确38 员工安全的操作各项设备C（Cleanese卫生）部分序号检查项目是否符合实际情况40 店面外围是否清洁，盆景是否维护良好41 招牌是否完整（标识、名称、字号）42 招牌是否按时间开启43 门窗是否清洁44 门窗挂饰是否整齐45 桌面上是否保持清洁干燥46 地面是否清洁47 清扫用具是否摆放整齐且归位摆放48 各项设备是否清洁完好且无灰尘堆积49 员工服装是否整洁且规范50 员工身上是否有异味（包括臭味、烟味及过浓的香水味）51 员工指甲是否整齐，双手是否整洁52 有无蚊虫、苍蝇及蟑螂53 器具是否清洁54 器具是否足够55.店内是否有异味？56.店内照明是否正常？57.音响是否正常，音量是否适当？58.顾客所能观察到的地方，物品是否摆放整齐？59.各操作台及收银位置是否清洁整齐？60.各操作台是否有专用摸布？如果条件允许，应该定时消毒。
巡店检查表
一、财务管理
检查项目与内容
检查结论
1、备用金是否与公司账面相符
2、销售额与系统销售金额、收款金额核对是否相符
3、收款方式正确无混淆
4、销售小票及时打印，并连号装订整齐，保存完整无丢失 5、手写销售小票是否按顺序号码启用，且按规定填写，无涂
改 6、调拨单、退货单填写规范，并及时入系统
7、顾客退货小票保存完整无丢失，且有顾客签名确认
7、是否有店铺安全防范预案
稽核专员：
店长：
实存余 额：
小票总 金额： 备注：
分析 合理情
况 休假
系统小票：
POS小票：
存款小票：
4、资产管理
公司账面资产
实际资产
差异
差异原因
四、人力管理
1、编制：定岗人数
实际人数
差异2、Leabharlann 勤：应出勤实际出勤差异
3、人员流动：入职
离职
调动
五、其 他
1、文化栏更新情况
2、举报牌粘贴情况
3、员工是否知悉《举报制度》
4、公司规章制度宣导情况
5、是否有灭火器
6、是否给货品上保险
时 5、货品是否及时上架
6、工作交接：交接班重要事项书面记录清楚、完整
7、巡店配合：积极配合财务稽核
三、现金、小票及资产盘点情况
1、现金盘点情况
上日结存额：
当日销售额：
应结存余额：
店铺备用金：
使用金额情况：
差异
差异原因：
2、手工小票盘点情况
小票领用情况：
小票登记编号：
3、系统小票、POS小票、存款小票核对情况
8、收银区干净整洁，收银箱完好无损坏
9、稽核价格是否按当日促销活动执行
餐厅QSC全面检查指引
餐厅QSC全面检查是为期三天的通知式检查，它也是在教练辅导日的基础上所完成的一次全面彻底的检查，目的是帮助餐厅更全面地发现和解决所存在的问题隐患，通过这样的检查，让餐厅在QSC方面更稳固，从而提升更高的绩效。
餐厅QSC全面检查每间餐厅每年进行一次，日期定在每年的4-6月，具体进行的日期由餐厅经理和营运督导一起确定，以便餐厅做好检查的准备。
餐厅QSC全面检查主要是从品质、服务和清洁三个方面来全方位视察餐厅，其中
品质包括：成品、半成品、仪器校准、岗位操作
服务包括：收银员服务步骤、辅助员服务步骤、大堂服务、服务速度、仪容仪表
清洁包括：外围、大堂、柜台、厨房、洗碗间
希望通过这些不间断的检视，令到餐厅的QSC能得到持续的改善和提高。
标准参阅手册包括：营运手册、袖珍品质参考手册
1.餐厅QSC全面检查三天建议流程
2.餐厅QSC巡视检查表
3.餐厅食品安全检查表
4.餐厅转更检查表
5.人员检视表
6.品质（早餐、午餐和晚餐产品）
7.品质（半成品部分）
8.品质（设备校准部分）
9.品质（营运步骤工作手册）
10.服务评估表
11.清洁（严格标准）
备注：关于餐厅产品检测部分，考虑到是一年循环一次，建议要检测餐厅的所有产品，费用可入餐厅的成本损耗。
循环周期。
巡店检查表(qsc检查内容)
巡店检查表(QSC检查内容)背景介绍巡店检查是指为了监督管理门店经营状况，提高门店服务质量和管理水平，保障客户权益，防止经营风险，在门店日常运营中对门店进行检查，及时发现、纠正和改进问题的工作。
QSC是指质量(Quality)、服务(Service)、清洁度(Cleanliness)三个方面。
本文主要介绍巡店检查中的QSC检查内容。
QSC检查内容1. 质量(Quality)•产品质量是否符合标准，包括食品、饮品和其他商品•服务质量是否能够满足顾客需求，包括服务态度和服务效率•产品供应是否及时，有无缺货或过多库存2. 服务(Service)•门店环境和氛围是否符合品牌形象和标准•是否遵守相关规定和法律法规，如烟草控制、禁止吸烟等•对顾客提出的问题和建议是否能够及时处理和回复3. 清洁度(Cleanliness)•门店内部环境卫生是否良好，如桌椅、地面、厕所等•员工卫生是否达标，如服装、手脚干净等•是否定期清洁和消毒门店设施和器具，如冰箱、下水道等巡店检查表为方便巡店人员进行检查，设计了以下巡店检查表：检查内容评价标准评价结果产品质量优秀/良好/一般/差√服务质量优秀/良好/一般/差√产品供应优秀/良好/一般/差√环境氛围优秀/良好/一般/差√规定遵守优秀/良好/一般/差√问题处理优秀/良好/一般/差√环境卫生优秀/良好/一般/差√员工卫生优秀/良好/一般/差√设施和器具清洁优秀/良好/一般/差√QSC检查是门店经营管理中必不可少的一环，通过对质量、服务和清洁度三个方面进行检查，能够及时发现和改进问题，提高门店的服务质量和客户体验。
巡店人员可使用上述巡店检查表进行检查和评价，能够提高巡店检查的效率和准确度。
巡店检查表V4.0
面 外 橱窗 部
玻璃门
□1、门前5米范围内干净无纸屑，无烟头，无垃圾 2分 □2、自行车摆放整齐，不允许遮挡通往店门道路 1分 □1、门头灯箱无破损、无污垢 1分 □2、“链家地产”文字无倾斜、油漆无脱落 2分 □1、橱窗玻璃整洁干净明亮，无污渍 1分 □2、房源展架无公司规定以外的张贴 2分 □1、玻璃门干净、无水渍、无手印 0.5分 □2、可以顺利开启和关闭 1分 □3、玻璃门及外墙无其他的张贴物，无自制的宣传类海报 射灯、灯管、天花板可以正常照明 1分
运营支持中心巡店检查表4.0版 大区： 小区： 检查项目
门前三 包 店 门头灯 箱
店面：
助理： 项目指标
评分：
（请严格按照单项对应的分值进行评分） 指标说明 扣分 扣分说明
总分为3分，每项不 合格扣除相应的分值 总分为3分，每项不 合格扣除相应的分值 总分为3分，每项不 合格扣除相应的分值 总分为4分，每项不 合格扣除相应的分值 总分为1分（出现任 何一项灯具不能照明 此项为0分） 总分为3分，每项不 合格扣除相应的分值 总分为4分，每项不 合格扣除相应的分值
2.5分
灯 地面、 墙面卫 生
□1、地面、墙面死角(墙角、拐角、桌子角、椅子背部、谈判桌底盘、窗台、桌面)整 洁，无灰尘、污渍 2分 □2、垃圾倾倒及时，不得溢出 1分 □1、显示器、电话、键盘干净整洁，不粘贴便签纸 0.5分 物品摆 □2、水杯、黑皮本等物品，人不在时要将其带走归位 1分 放 □3、桌子摆放整齐，工位两侧、内侧立面和工位隔板上不悬挂毛巾、包、垃圾袋、吉 祥物等与工作无关的杂物，不粘贴便签纸 2.5分 店 □1、衣柜、铁皮柜柜门能正常关闭 0.5分 面 店面柜 □2、衣柜、铁皮柜使用者标识清洁无破损 2.5分 子 □3、衣柜、铁皮柜顶部无杂物（无储物间的店面允许摆放物品，但是要放置在收纳箱 5 里并且保证干净整齐） 1分 S □1、接待椅摆放整齐 1分 店 接待区 □2、链家背景墙无灰尘 0.5分 面 □3、接待区桌面值允许摆放房源本和水杯，无杂物 2.5分 内 □1、签约桌无客户用过的纸杯和合同等文本性文件 1.5分 部 签约区 □2、桌面物品摆放合规（假花、文件框、服务监督卡） 3分 □3、签约区墙面张贴物合规（含“缴纳代理费的友情提示”海报） 0.5分 □1、干净整洁，无过期文件、物品等 2.5分 储物间 □2、物品摆放整齐，归类存放，无杂乱无章等影响美观情况 3分 □3、储物间无公司内部以外的其他物品 1.5分 □1、主机箱上只能整齐叠放毛巾和音箱，不得有电源、衣服、包、书籍、文件夹等其 他物品 2.5分 电脑 □2、电脑线路整洁 1分 □3、显示器上方、后方、底座及屏幕无灰尘，条形码清晰 0.5分 □1、经纪人、店经理每天按时填写（出门前填写外出） 1分 外出 □2、助理日检查清晰明确 1.5分 □3、助理的外出每天按时填写 2.5分 □1、墙面、镜面、地面、水池、洗手池干净整洁 2.5分 卫生间 □2、卫生间无异味 0.5分 □3、无杂乱的物品摆放 1分 □1、接待区必须悬挂经纪人资格证复印件2份、营业执照、店面备案证明、经纪备案 证照类 书一样都不少 2分 □2、证照按照公司规定悬挂在证照板里 1分 软 □1、助理按时填写前一天的经纪人的行程 1分 有效行 环 □2、按照填写的标准填写 2.5分 程板 □3、版面整洁、无污渍、清晰 0.5分 境 □1、店面张贴物“必须张贴”项齐全，且更新及时 2.5分 张贴物 □2、店面张贴物无手写呈现，且无破损、过期、发黄、折叠、卷边等影响美观的现象 1分 入库登 登记本上的合同入库编号与合同专员下发的库存表一致 4分 记 □1、本上“已用”有助理报件登记表和《成交上报表》电子版并且信息一致 4分 合同领 □2、本上“调转”有合同借用申请单并且有合同专员签字 1.5分 合 用 □3、本上“丢失”登记的有合同丢失确认单并且有合同专员签字 2.5分 同 □4、本上记录经纪人领用是否24小时反馈结果 5分 □1、作废合同整理清晰 2分 作废 □2、本上“作废”与作废合同编号一致 1分 店 交接 助理不在店面时，助理保证店面合同充足，每个月每个小区店面之间借用不超过3次 务 □1、使用公司统一印制名片 1分 名 管 名片 □2、名片摆放整齐 2分 片 理 晨 一次晨 □1、周一至周五每天早上9：00-9：20之间助理组织召开一次晨会 1分 □2、周一至周日每天早上9：00-9：20店面正常召开一次晨会 2分 会会 文 店面文 □1、统一标识清晰无破损 1分 □2、常用表格是否更新及时 2.5分 件 件夹 □3、文件框内只允许摆放文件夹，不能有杂物 0.5分 □1、钥匙箱内实际钥匙是否入库登记 3.5分 入库登 □2、钥匙托管协议是否与业主委托钥匙数量信息对应一致 5分 钥记 □3、钥匙是否使用公司统一钥匙牌 2.5分 匙 □4、钥匙箱内钥匙摆放整齐，无除了钥匙以外的其他东西 2分
巡店表单：终端店铺巡店检查管理表
实 际 情 况 整 改 方 案一、1.10□是□否1.20□是□否1.30□是□否1.40□是□否1.50□是□否二、天花项目2.10□是□否2.20□是□否2.30□是□否2.40□是□否三、设备项目3.10□是□否 3.20□是□否3.30□是□否3.40□是□否3.50□是□否3.60监控设备是否正常？□是□否3.70□是□否3.80□是□否3.90□是□否四、基础装修之门头部分4.10□是□否4.20□是□否4.30□是□否4.40□是□否五、基础装修之内场部分5.10地面是否干净？5.20□是□否5.30□是□否5.40□是□否5.50□是□否六、6.10□1□2□3□4□56.20□1□2□3□4□56.30□是□否6.40对工程部门的建议？七、店铺访谈7.10店长签章/日期:*管理规范基础装修是否有需要维修部分？门头是否整洁？灭火器是否存在过期情况？灯具是否有损坏？天花线路是否存在安全隐患？仓库是否存在消防隐患（如插座、微锅炉）消防指示牌是否规范、是否损坏？仓库灭火器是否配备？天花整洁是否干净整洁？天花应急灯是否正常？空调设备是否正常？具体情况地铺店夜间防盗系统是否正常？音响设备是否正常？具体情况卷帘门是否正常？具体情况门口防盗器设备是否正常？具体情况门头LOGO是否正常？试衣间墙面及卖场墙面、柱面是否存在污垢情况？收银台线路是否整洁？收银台设备摆放是否合理？挂烫机摆放与使用是否合理？门头照明是否正常，开启是否按照规范？灭火器摆放位置和数量是否合理？店铺负责人：店铺名称：验收人填写项目检查消防设施项目巡店时间：1、巡店记录必须次日提交至工程部相关人员。
2、巡店记录反映出工程需求维护事项，维护人员现场进行现场处理，如遇重点维护则上报完成维护流程后一周内完成。
3、店铺自身需求整改事宜在一周内进行整改完毕。
门头基础是否存在安全隐患？巡店人员：道具是否松动，是否存在安全隐患？维护流程是否清晰、维护人员是否宣导到位？店铺负责人反馈维护是否及时？维护专员服务态度评分？试衣间墙面及卖场墙面是否存在污垢情况？终端店铺巡店检查管理表第 1 页，共 1 页。
督导巡店表格
附件二：商业巡店检查表（超市）
店外环境检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
生鲜检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
卖场环境检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
收银台、服务台、库房、办公区检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
安全保障检查表
15 所有的配电房、发电机房、风机房门上锁有“机房重地、请勿
入内”明确标识，并保持干净、无积水、无任何杂物存放
□优秀□达标□不达标□是□否
16 1、《携入携出单》必须有流水编号；妥善保存□优秀□达标□不达标□是□否
17 2、《携出单》必须有店总签字确认，防损课对携出要归还的物
品进行跟踪
□优秀□达标□不达标□是□否
18 店铺做促销活动时应做好组织工作，避免因人多哄抢造成顾客
伤害。
□优秀□达标□不达标□是□否
节能管理检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
附件三：巡店汇总表
巡店汇总表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
附件四：巡店反馈单
巡店反馈单
门店：反馈负责人：反馈日期：年月日。
督导巡店检查表格模板
店铺名称：级别：店铺负责人：巡店日期：
开店时间：店铺面积：第几代形象：巡店督导：
项目
标准
评估
店员素质
店员形象
店员制服统一，整洁，是否挂牌。
□达标□不达标
店员是否化妆，仪容看起来是否舒服，合乎标准。
□达标□不达标
服务态度与技巧
微笑服务，主动且有耐心；员工是否对进出的顾客热情打招呼。
□达标□不达标
□达标□不达标
货架上陈列数量是否合理，整齐；
□达标□不达标
资讯管理
能熟练操作POS系统；报表作业及时有效
□达标□不达标
价格管理
售价严格执行系统零售价
□达标□不达标
促销管理
无新品上市2个月内打折现象
□达标□不达标
质量管理
是否出现质量投诉，如有请在副表中详细列出
□达标□不达标
以上检查内容凡不达标项目，均写入整改报告，由店铺负责人签字整改，后期由公司督导跟进
店铺信息了解及时
晨（晚）会是否有记录，店员是否明确会议内容。
□达标□不达标
店员是否清楚本组及店铺的本日、本周、本月目标及完成情况。
□达标□不达标
商品管理
当季产品是否有完整的FAB，全店人员是否熟悉。
□达标□不达标
全店人员是否熟悉店内当季产品的销售分析（上周）和库存情况（现在）
□达标□不达标
商品结构是否合理，是否及时补货。
能运用FAB法为顾客介绍产品，善于运用附加推销。
□达标□不达标
能熟记产品基本资料，价格及库存量，拿取商品的速度迅速。产品、陈列知识丰富且应用熟练。
□达标□不达标
店员站、行、拿、递、放商品等姿势规范，流程正确。
门店督导巡查表
☆☆
班表、考勤有纸质记录，考勤与实际相符（记录至少保存3个月）；员工档案（入职表、身份证复印件、健康证、合同、意外保险）完整；正确有效执行周清、日清
D-4
☆☆
按训练计划表执行每月训练，有相应鉴定表
D-5
☆☆
收银每日账单整理归档，现金盘点记录真实、及时记录（记录至少保存2个月）
D-6
☆☆
门店按要求做好登记管理（折扣、反结、退赠菜、收银交接单、存款回执单、遗失物品登记表、客诉登记表）
☆
离店时，均有送客语
小计
0
35
清洁卫生
C-1
☆
商场外立面广告、店门口宣传牌及海报无污渍、无破损，能正常开启
C-2
☆
准时开启取号、叫号，准时开关手机取号功能
C-3
☆
等位区物品（客用水杯、对讲机、叫号机、平板电脑、音响、点菜单、铅笔、笔筒、等位登记本、糖果、垃圾桶）摆放齐备、区域干净整洁。
C-4
☆
店内海报、POP、LED、台卡、桌贴等宣传品摆放合理、无破损
S-7
☆☆
奉茶：客人入座后及时奉上第一杯茶，并告知客人添加茶水的位置（门店若收茶位费，桌上需备茶水壶）
S-8
☆
顾客入座后，根据需求主动提供儿童座椅，呈递菜单或介绍自助点单，并能进行简要菜单推介
S-9
☆
能熟练的进行菜单说明，介绍特色商品或促销商品，能准确回答顾客关于商品的疑问
S-10
☆☆
与顾客核对所点商品，没有漏点错点（针对非二维火餐厅），下单后，提供小票，提醒顾客再次核对，并告知顾客大概等候时间
K-8
☆☆☆
门店须提供食品安全管理人员A1、A2证，根据区域监管部门要求配备B、C证（K8项仅适用于上海门店）
督导巡店表格[资料]
![督导巡店表格[资料]](https://img.taocdn.com/s3/m/9ae95f2742323968011ca300a6c30c225901f067.png)
附件二：商业巡店检查表（超市）
店外环境检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
生鲜检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
卖场环境检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
收银台、服务台、库房、办公区检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
安全保障检查表
□不达标
节能管理检查表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
附件三：巡店汇总表
巡店汇总表
检查门店：检查人：检查日期：年月日
附件四：巡店反馈单
巡店反馈单
门店：反馈负责人：反馈日期：年月日。
门店巡店运营管理检查表
分 值 1 1 1 2 2 1 1 2 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 0.5 1.5 1.5 2 1 1 1 1
评分
检查 部门
情况说明
整改措 整改完成 责任人 施 时间 签名
46、店长认为本月经营中的难点是什么。 业绩指 标管理 47、门店对核心商品任务的分配是否合理（根据各类别商品销量不同及季节不同合理分配柜组或员工的任务,现场询 （20 问、查看店长分配的过程及原则）。 分） 48、柜组员工是否了解核心商品销售的业绩指标与实绩情况（询问）。 49、柜组员工是否熟悉核心商品知识（品种数、疗程、功效、用法用量、联合用药）（询问）。 50、员工是否熟悉柜组工资考核方案（现场提问，1人不知道，分值为0）。 51、中药课员工是否清楚月度销售目标，毛利率目标及目前的实绩情况（1人不知道，分值为0）。 52、员工目前遇到的困惑或销售中的困难是什么。 53、店长是否每月召开以业绩提升为主题的中药课员工全体会议和西药课员工全体会议至少各一次，是否有会议记 录（否，分值为0）,会议记录中的改善和执行点有无落实到位（现场抽查，否，分值为0）。 54、返仓、不合格商品、下柜商品是否规范处理并有相应的标识与记录。 55、失效期、破损商品是否及时进行报损审批（否，分值为0）。 56、门店商品缺货情况 57、近效期商品是否责任到人，是否有催销政策，是否有销售跟踪表，实际与催销库存是否一致（无，分值为0）。 58、暂存商品是否有专人管理，商品进出是否有登记，暂存库商品是否按规定分类摆放，并有标识。 59、巡查中随机抽盘不少于20个商品，核对实际库存与系统差异，并有抽查记录，（超过2个品种，分值为0) 60、商品是否一物一签、标签是否无污损、字迹清晰易变，是否有手写标签，商品价签是否都位于商品陈列面的中 心位置（一处不到位，分值为0）。 61、商品在货架上是否有员工识别经营属性的标识。 62、对广播调价的商品是否及时进行了标签更换。 63、易盗商品目录是否下发至各责任人并知晓 ，是否采取防盗措施。 64、货架商品是否都拆除中包装，保持与系统最小销售单位一致。 65、商品陈列是否把握了“四分开”“先进先出”“上轻下重”的陈列原则，陈列是否美观、整齐、丰满、推前补 商品管 位、无空层板出现。 理（30 66、统采品种是否按照机构陈列指令进行操作。 分） 67、核心商品是否陈列在最佳位置（即与视线相平，顾客易拿、易看到的位置，一般在货架从上往下三排以内的位 置，不能在4层以下,玻璃瓶除外，超过3个商品，分值为0)。 68、核心季节性、节日性商品是否有堆头、端架陈列,是否按公司要求执行。 69、中药柜台内托盘陈列药品有无做精选陈列，陈列面有无满盘。 70、负毛利、不动销商品是否有人监控，负毛利是否有市调记录并合理调整（要求门店按月整理电子档市调报告） 71、门店是否有非正常负毛利商品（超过3个，分值为0）。
地区商品部巡店表(模板)
地区商品部人员巡店表
巡店内容包括：
1、各品类陈列情况（包括陈列模式是否达标、是否都是应季商品、漏样情况的检查等）
2、仓库存货的合理性评估（各品类是否都有规定的区域存放、存放的整齐度、仓库是否干净无垃圾等）
3、各品类库存是否合理（需要结合销售情况）
4、商品上货后是否及时出样陈列
5、销调处理情况核查（包括整理及作单）
6、对本部门下发通知的执行力度
7、店面负责人对货品的了解程度（包括畅销款、消费人群、存销分析等）
8、店面负责人对市场的了解（同风格品牌的上货速度和业绩情况、季度流行趋势、色彩搭配等）
9、残次商品的检查
10、店面是否有非应该商品存在，对TOP报表中商品的陈列位置及销售情况的了解。
餐饮门店区域督导巡店记录表
30分钟
值班经 理：（签 字）
店长：（签字）
餐饮门店区域督导巡店记录表
问题点记录
改进计划
督导：（签字）
20分钟
8.收银员pos机突检，不定期检查摄像头了解店内情况。
30分钟
9.如遇店长值班，需和店长互动沟通，及时了解门需改进点。
20分钟
10.与加盟商沟通，了解需求和问题并记录
20分钟
附注：如遇期间新产品推出，则需按照新产品推出流程，对上市新 产品做例行检查！
10分钟
5.检查卖场各种表单表格的填写是否正确齐全。财务操作是否符合 公司要求
15分钟
6.辅导值班经理一起巡视楼面，检查与食品安全相关事项，（包括 物料流通期限，是否有交叉污染，化学品是否有专门区域存放并做 20分钟 标示）发现问题及时解决。
7.每次挑选不同的员工进行沟通，侧面地了解一家餐厅的现状。12个
合计时间：约2小时45分钟
建议时间
1.巡视门店前先对周围的商圈情况有所了解，其次检查门店招牌有 无损坏、玻璃是否洁净、海报张贴A4排架摆放是否正确。外围等清 15分钟 洁
2.进店柜台前观察：员工的仪容仪表、招呼语、收银步骤，柜台， MD产品摆放物是否合理，整齐！
15分钟
4.检查门店仓库和冷冻库货物是否离地摆放、垃圾房和休息室卫生 状况。
督导巡店检查表
督导巡店检查表篇一：营运督导巡店内容[1]营运督导巡店内容一、人员1、人员仪容仪表是否达到公司的标准和要求；2、人员工作是否在状态，如果不在状态需要找人员单独或集体沟通，了解不在状态的原因进行调整；3、通过与店长或店员的沟通了解近期人员的心里状态，为工作进一步的开展做好准备；4、了解人员对专业知识的撑握：产品知识、面料方面的知识、陈列、销售技巧等。
5、教导店铺店长管理店铺的经验和技巧，指导店铺店员销售技巧及对公司企业文化的学习；6、新员工进店后的学习情况，是否能够学习到应该学到的东西？二、店铺形象1、店铺门头的招牌是否有破损？2、门和橱窗是否有污渍？3、店铺内外灯光是否完好？4、店铺是否干净卫生，死角的卫生是否有打理？5、店铺的货品陈列是否达到公司的要求？是否合理？6、店铺仓库或卖场货品摆放是否合理？7、收银台是否整理的整齐干净？8、各类报表单据是否整理整齐？9、店铺货品是否有污渍？三、店铺货品1、了解该店铺的货品结构：各类裤型的库存占比和销售占比；牌价产品和折扣产品的库存和销售占比；上装和裤装的销售占比2、了解该店的畅滞销款，主管对于本区域内的畅滞销款最少要知道前20名和后20名3、了解那些产品存在质量问题，及时的与公司进行沟通；4、了解店铺目前缺少什么货品？是否可以合理有效的向公司申请调拨？5、了解店铺货品总量是否过多或过少，及时调入或调出；四、店铺文案工作1、核对店铺每天的销售单据；2、核对店铺VIP卡的使用情况；3、核对店铺刷卡的情况；4、检查店铺的交接班本；5、检查店铺的考勤本；6、检查店铺活动时的活动记录情况；7、检查店铺是否每按时收取邮件，是否定期清除过期限的邮件？8、电脑等各种设备是否完好无缺？五、传达与跟进1、公司各项制度的传达和跟进；2、每周会议内容的传达和跟进；3、公司各项促销活动的传达和跟进；4、公司各种重大事情的传达和跟进；5、公司企业文化的传达和跟进；六、人员的培养1、对新进员工的指导，跟进店长对新员工的教导，对与没有教导到位的店长给予指正和纠正；2、对店铺陈列的指导和调整，教导我们的员工学会如何调整陈列；3、对新店长各项单据的制作进行教导和跟进；4、店铺管理经验的教导和沟通；5、有潜力的店长进行重点跟进和指导为公司培养后备人才；七、店铺问题的收集和反馈1、对于店铺前期提出的问题本次巡训给予反馈；2、对于店铺近期存在的问题进行收集并在力所能及的情况下给予解决，如果当时无法解决，给出解决的时间期限，之后反馈到公司相关的部门询求解决篇二：餐饮连锁企业门店巡店检查表餐前准备检查表检查门店：检查人：检查日期：年月日培训质检部检查专用表以上项目考评标准为任意一项门店有2处不合格即评定为不达标。
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大区督导巡店检查表（QSC检查内容）
检查门店：检查日期及时间：
Q（Quality质量）部分
检查内容是否所见事实序
号
1.产品的温度是否正确（冰豆浆5—10
摄氏度热豆浆70摄氏度以上）
2.产品的分量是否正确（距杯口1cm）
3.产品的色泽是否正确
4.奉客产品的种类是否正确
5.产品等待时间是否合理
6.产品是否有异味
7.杯具是否破损
8.产品是否有异物
9.产品的组织状态是否正常（过稠、过
稀）
10.产品味道及口感是否正常
11.产品的品象是否正确
12.所有工作站上的成品在保存期限内
13.所有工作站上的原物料在保存期限内
14.是否按公司的操作标准制作产品
15.是否使用公司指定的原物料
16.店内是否售卖其它非公司产品
17.是否有非本区域专供物料
18.冰柜中无交叉污染的现象，储存容器
干净完好盖子能密封
19.储物架上所有产品是否按公司规定正
确的储存并先进先出使用（例如：生
豆用白色透明整理箱储存）
20.所有货品是否做到离地、离墙保存
21.原物料的储存是否做到成品、半成品
合理分开
S（Service服务）部分
序
检查项目是否实所见事号
22.顾客上门及离开是否使用礼貌用语
23.欢迎顾客是否愉悦而且清楚
24.是否主动促销产品
25.是否做到微笑服务
26.所有价目表上的产品都能供应
27.顾客招呼时是否有人反映
28.是否给错产品
29.是否亲切回答顾客问题
30.服务员是否聚集嘻笑、聊天
31.是否在第一时间给顾客正确的找零
32.服务员是否专心服务
33.是否使用公司规定包装
34.包装是否无渗漏或破损且分别使用产
品指定用杯
35.是否有赠积分卡或其它活动卡
36.是否到店面周围商圈发放传单
37.是否正确执行公司指定的促销企划案
38.是否因自身原因造成顾客投诉现象
39.收银流程是否正确
40.员工安全的操作各项设备
41.产品是否按公司规定价格售卖
42.是否提示顾客外带豆浆要在2小时内
饮用口感最佳
C（Cleanese卫生）部分
序
检查项目是否所见事实号
43.店面外围是否清洁
44.招牌是否完整（标识、名称、字号）
45.招牌是否按时间开启
46.门窗是否清洁
47.门窗挂饰是否整齐
48.桌面上是否保持清洁干燥
49.地面是否清洁
50.清扫用具是否摆放整齐且归位摆放
51.各项设备是否清洁完好且无灰尘堆积
52.员工服装是否整洁且规范
53.员工身上是否有异味(包括臭味,烟味
及过浓的香水味)
54.员工指甲是否整齐,双手是否整洁
55.有无蚊虫,苍蝇及蟑螂
56.器具是否清洁
57.器具是否足够
58.店内是否有异味
59.店内照明是否正常
60.音响是否正常,音量是否适当
61.顾客所能观察到的地方,物品是否摆
放整齐
62.各操作台及收银位置是否清洁整齐
63.各操作台是否有专用摸布（条件允许
应该定时消毒）
64.是否正确放置私人物品
65.是否有员工在店内进食或吸烟
66.执行清洁及设备维养计划
67.是否正确使用消毒水配置/更换
68.员工有良好的洗手消毒
69.员工是否佩戴一次性消毒口罩
70.的水槽使用后是否清洁且无结垢
店长或店主签字：
（大区督导）检查人签字：
所在区域督导员签字：
检查日期及时间：
附：
豆浆产品质量标准：
产品温度：冰豆浆5—10摄氏度热豆浆70摄氏度以上
产品保存温度：冷冻温度－18摄氏度冷藏温度2～5摄氏度
招牌产品奉客分量为：300ml/杯
麻花产品质量标准：
1、外观要求：长27厘米，“七股劲”。
外表呈深金黄色，通体颜色一致。
2、口感要求：香甜适口；外酥里嫩；口感柔韧，用手撕开后内部呈韧性丝状。