高中化学乙烯、乙醇、乙酸的结构与性质

1．组成和结构

3．化学性质

(1)氧化反应

①燃烧：C2H4+3O22CO2+2H2O。

CH2==CH2+Br2―→CH2BrCH2Br(乙烯可使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色)；

CH2==CH2+H2CH3CH3；

CH2==CH2+HCl CH3CH2Cl；

CH2==CH2+H2O CH3CH2OH。

(3)加聚反应

n CH2==CH2 (聚乙烯)。

【特别提醒】制取氯乙烷时若用乙烷和Cl进行取代反应得到的是混合物，副产物太多，生成物不纯，若

1．乙醇结构特点、断键与性质的关系

2．乙醇与钠的反应实验

作

32322① 乙醇与钠反应说明乙醇的结构是，而不是。

(1)燃烧

化学方程式为CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O。

2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O

（1）弱酸性

乙酸在水中的电离方程式为CH3COOH CH3COO−+H+，是一元弱酸，具有酸的通性。

（2）醋酸与碳酸酸性强弱的比较实验

CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O 羧酸脱去羧基上的羟基，醇脱去羟基上的氢原子：

3.酯化反应实验注意事项

有O。

1.降低乙酸乙酯的溶解度便于分层得到酯

2.中和挥发出来的乙酸

3.溶解挥发出来的乙醇

典型例题

例1 （2020·江苏省锡山高级中学高一月考）在实验室中，下列除杂的方法中正确的是（）A．溴苯中混有溴，加入KI溶液，振荡，用汽油萃取出溴

B．乙烷中混有乙烯，通入H2在一定条件下反应，使乙烯转化为乙烷

C．硝基苯中混有浓硫酸和浓硝酸，将其倒入NaOH溶液中，静置，分液

D．乙烯中混有CO2和SO2，将其通入NaOH溶液中洗气

答案CD

解析 A、反应生成的I2溶于溴苯，且汽油和溴苯混溶，应用氢氧化钠溶液除杂，故A错误；

B、氢气和乙烷都是气体，不易分离，且无法控制H2的量，故B错误；

C、浓硝酸和浓硫酸可与氢氧化钠反应，而硝基苯不反应，且不溶于水，可用氢氧化钠溶液除杂，故C正确；

D、乙烯与氢氧化钠不反应，CO2和SO2与氢氧化钠反应，可用于除杂，故D正确。

故选：CD。

例2 （2020·北京八十中高一期中）能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是（）

A．乙醇容易挥发 B．乙醇能与水以任意比例互溶

C．乙醇完全燃烧生成CO2和H2O D．0.1 mol乙醇与足量Na反应生成 0.05 mol H2

答案D

解析A．乙醇容易挥发是乙醇的物理性质，与是否含有羟基无关，故A不符合题意；

B．乙醇能和水以任意比互溶，是由于乙醇和水分子之间能形成氢键，不能说明乙醇中含几个羟基，故B不符合题意；

C．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，只能说明其含碳元素和氢元素，不能确定是否含有氧元素；即不能确定是否含有羟基，故C不符合题意；

D．乙醇与生成的氢气的物质的量之比为0.1:0.05=2:1，说明乙醇分子中有一个活泼的氢原子可被金属钠取代(置换)，即乙醇分子中有一个羟基，故D符合题意；

答案选D。

例3 下面是甲、乙、丙三位同学制取乙酸乙酯的过程，请你参与并协助他们完成相关实验任务。【实验目的】制取乙酸乙酯

【实验原理】甲、乙、丙三位同学均采取乙醇、乙酸与浓硫酸混合共热的方法制取乙酸乙酯。【装置设计】甲、乙、丙三位同学分别设计了下列三套实验装置：

请从甲、乙两位同学设计的装置中选择一种作为实验室制取乙酸乙酯的装置，较合理的是________(选填“甲”或“乙”)。丙同学将甲装置进行了改进，将其中的玻璃管改成了球形干燥管，除起冷凝作用外，另一重要作用是_______。

【实验步骤】

(1)用酒精灯对试管①加热；(2)将试管①固定在铁架台上(3)按所选择的装置组装仪器，在试管①中先加入3 mL乙醇，并在摇动下缓缓加入2 mL浓硫酸充分摇匀，冷却后再加入2 mL冰醋酸；

(4)在试管②中加入适量的饱和Na2CO3溶液；(5)当观察到试管②中有明显现象时停止实验。【问题讨论】

a．用序号写出该实验的步骤：____________；

b．装好实验装置，加入药品前还应检查____________；

c．写出试管①发生反应的化学方程式(注明反应条件)：_____________________；

d．试管②中饱和Na2CO3溶液的作用是_____________________________。

【答案】【装置设计】乙能防止倒吸

【实验步骤】a．(3)(2)(4)(1)(5)

b．检查装置的气密性

c．CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O

d．吸收乙醇，除去乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，使其分层

【解析】【装置设计】乙酸和乙醇易溶于水，不插入液面下是为了防止倒吸；球形干燥管导气的同时也起到防倒吸作用，则较合理的是装置是乙、丙。

【实验步骤】a．实验步骤：(3)按所选择的装置组装仪器，在试管①中先加入3mL乙醇，并在摇动下缓缓加入2 mL浓硫酸充分摇匀，冷却后再加入2 mL冰醋酸并加入碎瓷；(2)将试管①固定在铁架台上；(4)在试管②中加入适量的饱和Na2CO3溶液，并滴加几滴酚酞溶液；(1)用酒精灯对试管①加热；(5)当观察到试管②中有明显现象时停止实验。b．实验前，要检查装置的气密性。c．酯化反应的本质为酸脱羟基，醇脱氢，乙酸与乙醇在浓硫酸作用下加热发生酯化反应生成乙酸乙酯和水，该反应为可逆反应为CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O。d．饱和Na2CO3溶液的作用有：吸收乙醇，除去乙酸，降低乙酸乙酯的溶解度，使其分层。