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葡萄生产技术规程

绿色食品葡萄生产技术操作规程二零一四年二月二十日______农业科技葡萄生产技术规程一、园地的选择高新区益农现代农业专业合作社葡萄生产基地位于兖州市王因镇村，种植面积860亩，该地区四季清楚，光照充足，降雨一般集中在7、8月份，年降雨量约有680mm,全年平均气温约14. 2℃，日照时数在2530小时。

该地区有丰富的水资源，地下水储量约20亿立方米，深层日开采量可达60万立方米，是中国三大丰水区中唯一尚未大量利用地区，水质较好，属于奥系岩溶裂隙水，含有丰富的矿物质和微量元素，是天然的纯洁水。

该地区属泰沂蒙山前冲积平原，土壤类型以潮褐土为主，地势平坦，土壤母质好，土壤耕性、保水保肥性、供肥性能好。

极适适合绿色食品葡萄的生长。

二、土壤改进1、开挖定植沟定植前开挖定植沟。

定植沟南北方向，沟宽80cm，沟深80cm，沟长依地长确定。

开挖时，做到上下一致，沟坡面垂直，熟土与生土分开放置。

2、回填定植沟先把碎秸秆〔麦草、玉米秆等〕掺少许熟土回填到15～20cm 深。

最后回填20～30cm熟土，保证80cm宽的定植沟必须回填熟土，灌一次透水，使沟土壤沉实。

沉实后，用熟土起70cm宽，1 0～15cm高的垄，打点放线，将苗木栽植在垄上。

三、葡萄苗木选择及栽植1、苗木的质量对树体早期发育和进入结果期的迟早关系密切，使用了SO4嫁接苗。

2、苗木质量：地上部枝条粗壮，芽眼饱满，充分成熟，枝条上无明显机械损伤；嫁接口愈合完全、结实；根系完整；无检疫对象和危险病虫。

3、品种选择：分早、中、晚熟三个品种早熟品种：夏黑无核，抗病强，高抗炭疽病。

中熟品种：玫瑰，抗病能力，货架期长。

晚熟品种：摩尔多瓦，抗病性极强，全年不发生病害。

4、行向：采用南北行栽植。

5、栽植密度：单干双臂、株距100cm ，行距200cm ，高干Y型〔避雨〕、株距100cm ，行距 300cm ，棚架、株距100cm ，行距400cm ，四、肥水管理1、施肥原则施肥应以有机肥为主，化肥为辅。

优质无公害葡萄标准化生产技术操作规程

优质无公害葡萄标准化生产技术操作规程随着市场经济的高速发展和农业结构调整的不断深入，以及加入WTO后对中国果树生产的挑战，在葡萄产业的发展方面，除选择适宜当地自然条件并适销对路的优良品种外，在规模生产的同时，强调无公害或绿色高档果品的生产。

为此，根据巨峰和红地球的品种特性，结合我县的生产实际和自然条件，制定本技术操作规程，供生产者参考。

（根据物候期顺序编写）一、出土上架期1、修整架杆，拉紧铁丝，棚架栽培的整好架面修换横杆。

2、在2月下旬至3月上中旬，葡萄伤流期前，对老葡萄园和劣质品种进行改接，采用”土接法”进行。

3、当日平均气温10℃以上，地下30厘米处地温7-10℃时，拆除覆土，将枝蔓均匀地引绑在架面上。

4、检查根癌病，对病重植株铲除带离果园烧毁，对发病轻进行刮治，刮除病瘤带离果园烧毁或深埋，然后用20倍菌立克或5波美度石硫合剂进行涂抹，连涂2-3次，间隔7天。

5、浇催芽水，施催芽肥。

基肥不足的，葡萄上架后距葡萄30厘米左右开深宽各15-20厘米的施肥沟，每亩施入60-80公斤杨康固体肥，生长势弱的园片，加施20-30公斤尿素或磷酸二铵，施肥后浇透水，水渗透后划锄，整平地面。

二、萌动至发芽期1、萌动期喷5波美度石硫合剂，除喷好植株外，将立杆、铁丝一块喷一下，进行全园消毒，铲除越冬病源。

2、发芽期进行第一次除萌定梢，将离地面40厘米以内的所有萌芽抹除，主蔓数量不足的，可从基部萌芽中选留培养。

三、新梢生长至开花前1、当新梢长至15厘米左右时，喷1000倍菌立克或600倍喷克或600倍乙生或600倍大生，预防黑痘病、白粉病的发生，对有虫害的园片，加喷2000-2500倍蚜虱露加200倍杨康液体肥促进新梢生长，病害重的花前补喷一次。

2、在花序现穗期进行第2次定梢，篱架栽培的将无花序的新梢抹除，棚架栽培的每平方米架面留6个新梢，篱架栽培的每米长的架面留梢10个左右。

疏除过密新梢，在开花前进行第三次定梢，疏除病残穗和小穗新梢，达到巨峰每亩留花序6000个左右，实行一年二收的园片，留1400-2800个，红地球每亩留花序2500-3000个。

葡萄生产技术流程

• 位置：交通便利，远离污染源，宜靠近铁路、公路或水路，便于苗木的运输。
• 地形：选择背风向阳，排水良好，地形平坦开阔地。 • 范围：平地果园30~50亩为一小区，山地果园15~30亩为一
小区 • 选择具有一定坡度，开阔的平坦的山地，形状以长方形为
主。Biblioteka 葡萄架式• 篱架: 单壁篱架, 双壁篱架，T字形篱架，单干双壁篱架
第三年
• 春季在上一年培养的结果母枝上，各选留2—3个好的结果枝或营养枝培养枝组。
• 夏季留8—12片叶摘心并时处理副梢。 • 冬季修剪时可参考上年的修剪方法继续培养主蔓和结果枝
组。一般3—5年可完成整形工作。
第四年
第4年及以后各年的冬季，将龙蔓逐渐回缩由下面的一年生枝作延长枝，以促进下部芽的萌发，防止基部光秃。
葡萄的出土上架及生长期管理
• 撤土时间：气温达10℃，葡萄根系层土温稳定在8℃时，在葡萄树
枝开始流动到芽眼膨大之前时。
• 撤土方法：先用铁锹撤去覆盖的表土，并把土向两侧沟内回填，然后再把畦子内、主蔓基部的松土清理干净，最后对行间进行平整。
• 上架：将葡萄枝蔓按上一年的方向和倾斜度上架，并使枝蔓在棚面上均匀分布。棚架由于枝蔓较长，上架时2-3人一组，逐蔓放到棚面上。
l 结果枝组的更新修剪：结果枝组是具有2个及2个以上结果母枝的结果单位。结果枝组在同一骨干干蔓上的距离，在短梢修剪情况下应保持20-30㎝，在中长梢修剪情况下应扩大到30-40㎝.小枝组可以近些，大枝组远些，从而使枝组间和枝组内都能保证通风透光。
龙干形
• 树体结构特点：龙干形是我国北方葡萄栽培中常用的一种整形方式，包括独龙干、双龙干和多龙干，各龙干之间的距离约为50cm。

葡萄生产技术流程..

10/6/2018
葡萄架式
• 篱架: 单壁篱架, 双壁篱架，T字形篱架，单干双壁篱架
• 棚架：水平棚架，倾斜大棚架，倾斜小棚ห้องสมุดไป่ตู้，篱棚架
10/6/2018
T字形篱架单干双壁篱架单臂篱架
双臂篱架：高1.5~1.8m,上宽100~120cm，下宽60~70cm，有3~4个作业道
10/6/2018
10/6/2018
嫁接育苗
• 嫁接，植物的人工营养繁殖方法之一。即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接育苗分为硬枝嫁接和绿枝嫁接。
10/6/2018
压条育苗
• 枝蔓不与母树分离，将枝蔓埋入土中，使其生根，再剪断分株，这叫压条。
10/6/2018
10/6/2018
葡萄的出土上架及生长期管理
10/6/2018
第二年
• 春季，抹除龙干基部30cm以下的芽，50cm以上左右交替每隔25—30cm留1状梢作结果枝。 • 夏季，主蔓的延长枝可留15—18片摘心，营养枝和结果枝均留8—12片叶摘心。 • 冬剪时主蔓上每隔20—30cm留一个结果母枝，主蔓延长枝剪留12~15个芽，剪口下枝条粗度保持在0.8~1.2cm为宜。
10/6/2018
葡萄的整形修剪
修剪技术：冬季修剪（1）结果母枝的选择：修剪时，一般应选留枝蔓生长健壮，成熟良好，部位合适、枝条直径 0.8-1.2㎝，无病虫、无残伤的枝作结果母枝。（2）结果母枝的留枝数：休眠期修剪时，保留结果母枝的多少与下一年植株的产量、品质及生长有密切关系。保留母枝数要适宜。结果枝组的更新修剪：结果枝组是具有2个及2个以上结果母枝的结果单位。结果枝组在同一骨干干蔓上的距离，在短梢修剪情况下应保持20-30㎝，在中长梢修剪情况下应扩大到30-40㎝.小枝组可以近些，大枝组远些，从而使枝组间和枝组内都能保证通风透光。

葡萄生产操作规程

葡萄生产操作规程（红提、巨峰）一、萌芽期的管理：萌芽期是从葡萄出土上架到芽萌发整个时间不超10天，其标志是在4月中下旬20cm厚土壤温度达到9℃，最低气温在10℃以上，萌芽率在80%以上即进入萌芽期，管理技术：①适时出土上架，不要提早上架，过早根系未开始活动枝芽易抽条，过晚芽在土中萌发，上架时易碰掉芽眼，大约在4月10--15日出土。

②出土上架后及时灌水，上架时枝蔓要拉直，架面平齐，灌水时1次灌足，土壤持水量达70%。

二、新梢生长发育期：从萌芽到开花前止，大约需30天，此期长梢、长叶及花器分化。

在开花前后(5月中一6月中)主梢上靠近下部的冬芽先开始花芽分化，随着新梢延长，新梢上各节的冬芽一般从下而上逐渐开始分化，此期营养供应是由前一年冬季树体贮藏营养供应。

其“树相”标准为叶片颜色为淡绿，新梢长度60-70cm，控制营养生长，促进花器分化为这一时期栽培任务，其管理技术：①严格控制灌水，但在催芽期要灌足催芽水，也可以在开花前10天左右灌1次小水(地面入3cm)。

②严格控制施用氮肥，适当施入钾肥。

③适时抹芽定梢。

如果树势较旺则抹芽定梢适当迟些，树体若弱抹芽定梢提早进行，为了缓和树势，抹芽应分次进行。

其原则是抹除有病的、位置不正的、没有花的大枝，留下枝梢应比较整齐一致，保证每平方米架面留12个枝梢，④稀花穗掐穗尖，要求一梢一穗，特别强的梢可以留2穗，弱稍不留穗，去掉副穗，掐去穗长1／3。

⑤摘心。

为了提高坐果率，新梢控制在60cm以内，在开花前2--3天留4片叶摘心。

⑥喷B9。

控制新梢生长，在新梢枝蔓长出第7片叶子时喷布0.3%一0.5%B9。

⑦开花前喷0.3%?D0.5%硼砂以提高花粉发芽率。

三、开花期：从始花到终花称为花期，是决定产量关键时期。

花期对树相要求是新梢生长缓慢保证有24--25℃环境条件，有利于花药开裂。

花期不能灌水。

四、幼果迅速生长期：从落花后到幼果停止生长为止。

大约需30天。

受精胚进行大量细胞分裂，细胞数目迅速增加，幼果生长迅速，此期需大量氮肥，大量水分。

阳光玫瑰葡萄生产技术规程

阳光玫瑰葡萄生产技术规程阳光玫瑰葡萄是一种具有特殊口感和风味的葡萄品种。

为了保证阳光玫瑰葡萄的质量和产量，需要制定一套生产技术规程。

一、土壤选择与改良1. 选择土壤肥沃、排水良好、含有适量有机质的土地。

土壤pH值应在6~7之间。

2. 在选择土地前，进行土壤测试并根据测试结果进行土壤调理，以满足葡萄植株的生长需求。

二、品种选择与繁殖1. 选择适合生长环境和气候条件的阳光玫瑰葡萄品种。

2. 采用扦插或嫁接的方式进行繁殖，以保证种苗的质量和一致性。

三、种植管理1. 按照葡萄植株的生长特点，进行规范的修剪和整枝，保持植株的健康状态和通风透光。

2. 在果实成熟前，适当进行果穗减负、薄果和簇穗早熟等措施，提高果实品质和产量。

3. 定期进行病虫害防治，及时发现和处理病虫害问题。

四、施肥与水分管理1. 根据土壤测试结果和植株生长需求，科学施肥，包括底肥和追肥，并注意肥料的运用时机和方法。

2. 定期检测土壤湿度，合理浇水，避免过湿或过干对葡萄植株的不良影响。

五、采摘与储存1. 在果实成熟期适时采摘，注意采摘时的仪器卫生，防止对果实造成伤害。

2. 采摘后，将果实储存在低温环境中，减缓果实的衰老，延长保鲜期。

六、注意事项1. 尊重自然，以有机农业理念进行生产，减少对环境的污染。

2. 定期进行病虫害监测，及时采取措施，防止病虫害的蔓延。

3. 做好果园的定期修剪和整理工作，保持果园的整洁和良好的生态环境。

通过制定和执行这些阳光玫瑰葡萄的生产技术规程，可保证阳光玫瑰葡萄的质量和产量稳定，提升经济效益和企业竞争力。

同时，也符合绿色环保的发展趋势，对农业可持续发展具有积极意义。

七、阳光玫瑰葡萄的生产技术亮点和注意事项1. 种植管理的关键技术阳光玫瑰葡萄生产技术的关键在于种植管理。

适当修剪和整枝可以提高果实的品质和产量，保持植株的健康状态和通风透光。

果穗减负、薄果和簇穗早熟等措施能够增加果实的营养和光照，促进果实膨大和成熟。

此外，定期进行病虫害防治，及时发现和处理病虫害问题，可以降低病虫害对葡萄植株的影响，保证果实的健康。

有机葡萄生产技术规程

注意事项
在施用有机肥料时需要注意以下几点：首先，需要将有机肥料Байду номын сангаас土壤充分混合，以促进养分的吸收和利用；其次，需要避免将有机肥料直接放在根部，以免烧根烧苗；最后，需要控制有机肥料的施用量和频率，以免造成环境污染和资源浪费。
06
有机葡萄病虫害防治
防治原则与方法
防治原则
坚持“预防为主，综合防治”的方针，以农业防治为基础，优先采用生物防治和物理防治措施，科学使用化学农药，合理轮作，加强农业防治与化学防治的协调与配套，提高防治效果。
饼肥
饼肥是一种含氮量较高的有机肥料，适用于促进植物生长和发育。饼肥的种类很多，包括豆饼、菜籽饼、棉籽饼等。饼肥需要经过发酵后才能使用，否则会烧根烧苗。
施肥量与时间安排
施肥量
有机葡萄生产的施肥量需要根据土壤肥力、葡萄生长状况、产量等因素来确定。一般来说，每亩需要施用有机肥料3000-5000公斤，同时还需要补充适量的矿质元素。
种植技术
采用有机种植技术，如自然农法、生物防治等，避免使用化学肥料和农药。
采收与储存
严格按照有机标准进行采收和储存，避免受到二次污染。
有机食品认证标准与程序
认证标准
01
有机食品认证标准包括种植、养殖、加工、储存、运输等环节
的严格规定，确保食品全程无污染。
认证机构
02
有机食品认证需要由权威的第三方机构进行认证，确保认证的
土壤质量与改良
土壤质量
选择未受污染、土层深厚、肥沃、疏松的土壤，有利于葡萄根系生长和养分吸收。
土壤改良
通过轮作、绿肥种植、秸秆还田等措施，改善土壤结构，提高土壤肥力。
灌溉与排水系统
灌溉系统

葡萄生产技术

葡萄生产技术一、土壤管理1、中耕。

中耕就是从葡萄萌芽后到葡萄落叶这段时间内反复进行锄地除草。

该方法必须和有机肥的使用结合起来，每次旋耕前尽量撒施有机肥每667平方米1500千克，补充由于长期中耕造成的土壤有机质的下降。

中耕深度一般为5～10厘米。

2、生草栽培。

生草栽培即在葡萄园行间自然生草或人工种植生草，每年定期刈割，就地覆盖或埋压，园地土壤不耕作或部分耕作。

人工种草常用的草种有毛叶苕子、黑麦草、燕麦草、白三叶草等。

如果播种的是多年生草种，生草2～3年后，应耕翻或旋翻1次，以消除长期生草造成的土壤板结。

3、覆盖秸秆。

覆盖秸秆的具体方法是：采用行上覆盖的葡萄园在葡萄行上铺设厚15～20厘米，宽80～150厘米的秸秆带；采用树盘覆盖的葡萄园则在树于周围铺设厚15～20厘米，长宽分别为1.5～2米的方形树盘，然后用土覆压，以防被风吹走。

连续覆盖2～3年后，就将全部覆盖物翻压入土，防止连年覆盖引起根系上浮。

4、覆盖地膜。

地膜覆盖一般在葡萄萌芽后进行，覆膜方式多采用行上覆膜，即在葡萄行两钩各覆盖宽60～80厘米的地膜，用土压边，多使用白色地膜。

二、栽培技术1、育苗后移植。

扦插、压条和嫁接是葡萄常用的育苗方法。

其中以扦插法最简单，使用最普遍。

2、盆内嫁接后移栽。

选择适应性强的葡萄品种的插条，于3-4月在花盆内扦插，萌发成苗后作砧木用，6月份将优良品种的接穗在花盆内嫁接。

嫁接成活后，培养1-2个新梢作为主蔓，长至半尺高时摘心，8月中旬扣盆为地栽葡萄。

3、葡萄直插建园。

葡萄直接建园就是用良种葡萄插条直接插在地里建园的新办法。

一是建园快，结果早。

第二年就可进入盛果期，每亩产量可达1500公斤以上。

二是不伤根，长势壮。

三是既建园，又育苗。

可将行内多余的葡萄幼苗移栽成园或出圃，提高效益。

每亩按6000株计算，栽苗应付成本费180元；而用直插建园法还可以出售苗1000株左右，增加收入420元。

成苗后的管理同插育苗后移栽相同。

无公害食品葡萄生产操作规程

无公害食品葡萄生产操作规程本操作规程遵循无公害食品葡萄（NY/T 844—2004）技术标准以及GB 7718—1994 食品标签通用标准，NY/T 391—2000 无公害食品产地环境技术条件，NY/T 393—2000 无公害食品农药使用准则，GB/T 8855—1988 新鲜水果和蔬菜的取样方法。

1、园地选址与规划1．1 气候条件及特点园地选择地势平坦、土壤肥沃、有机质含量高，年平均气温16-18度，年降雨量1200毫米左右，年日照数2000小时以上，无霜期280-310天，具备葡萄生长发育的基本条件的土壤。

1．2 环境条件园地选择位置必须达到离县城15公里以外，隔离条件好，排灌方便，相对地势较高，通风向阳，空气新鲜，周边无工厂、重金属等污染源的技术条件。

1．3 园地规划按20亩划一小区，园内主通道路3米，支通道路2米，行向为南北行，行长为60-100米，中间开宽1米、深0.8米的排水沟，垅沟宽0.5米，行距2.5米、株距1.8米，基本无水地流失。

定植时挖定植沟深0.6米、宽0.6米，每亩埋施饼肥200-300公斤、猪粪600公斤、磷肥150公斤、锯末面500公斤、土杂肥1-2方，灌水采用PVC给水管。

1．4 品种选择铜陵市郊区东风村地处南方，同一品种较北方早成熟一个月以上，早熟、无核品种如巨锋、腾稔、红宝石无核、埃莫无核等优势明显，适当搭配大粒、晚熟品种如巨玫瑰、黑瑰香、高妻、夕阳红、维多利亚、奥古斯特、红地球、香玫瑰、美人指、秋红、比昂扣、达米娜、烘糕、红富士、景玉、红双味、京亚、红罗莎里奥等。

1．5 架势选择采用“高、宽、垂”和小棚架,具体见本规程10(大棚葡萄栽培技术)。

2、建园2．1 苗木质量根据品种自身特点，结合我地自然条件，发挥地理优势，采用5个以上饱满芽、10条以上发育完好根系、基部粗度0.5厘米以上、适合南方地区气候栽培条件的高抗砧绿枝嫁接苗。

2．2 定植时间每年2-3月定植。

有机葡萄生产技术规程

有机葡萄生产技术规程发展有机葡萄生产是人类和谐利用环境、实现葡萄安全生产和消费的重要途径，笔者以葡萄生产栽培的实际情况和“GB/T19630-2005有机产品”为基础编写了其规程，仅供有机葡萄生产者参考。

1园地选择与规划1.1园地要求园区应地形开阔、阳光充足、通风良好、排灌水良好，应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，其生态环境必须符合：土壤环境质量符合GB15618－1995中的二级标准，pH值以6.5～7.5为宜且土质较疏松；灌溉用水水质符合GB5084的规定，环境空气质量符合GB3095－1996中二级标准和GB9137的规定。

1.2规划葡萄生产区域应边界清晰，并建立以田间道路、天敌栖息地、大棚或其他农业生产等为基础的缓冲带，同时尽可能避免有机生产、有机转换生产和非有机生产并存，如出现平行生产，则必须制订和实施平行生产、收获、储藏和运输的计划，具有独立和完整的记录体系，能明确区分有机产品与常规产品（或有机转换产品）。

2建园2.1品种选择在南方葡萄产区应选择抗病、抗逆性好且品质优良的早中熟欧美杂交种如巨峰、希姆劳特等。

2.2栽培方式宜采取避雨栽培方式，架式可结合避雨栽培条件选用双十字“V”形架、飞“鸟”形小棚架或平棚架。

在使用塑料薄膜时，只允许选择聚乙烯、聚丙烯或聚碳酸酯类产品，并且使用后应从土壤中及时清除，禁止焚烧，禁止使用聚氯类产品。

3植株管理有机葡萄的植株管理同常规葡萄生产，如根据品种特性、架式特点、树龄、产量等确定结果母枝的剪留强度及更新方式，进行合理的冬季修剪；在葡萄生长季节，采用抹芽、定枝、新梢摘心、副梢处理等夏季修剪措施对树体进行整形控制，增强通风透光，以减轻病害发生。

为提高果实品质，在果实成熟期前20天～30天，可以对葡萄进行环割，环割宽度一般在3mm～5mm。

4花果管理采用疏花、疏果、疏穗、疏粒等常规方式对葡萄果穗进行处理，以控制产量、提高果实的品质。

进入盛果期的葡萄园，亩产一般控制在1250kg以内。

巨峰葡萄生产技术操作规程

巨峰葡萄生产技术操作规程北镇市是闻名全国的巨峰葡萄之乡，种植历史悠久，栽培技术先进。

本规程是在对巨峰葡萄多年研究和栽培经验的基础上，结合本市生产实际和自然条件，从产地环境条件、园地选择与建园、花果管理、枝叶管理、整形修剪、土肥水管理、葡萄质量标准、采收及分级包装八个方面制定了北镇巨峰葡萄生产技术操作规程，以指导规范当地葡萄生产，供其他葡萄生产基地参考。

标签：巨峰葡萄；生产；技术规程一、产地环境条件选择的产地在空气质量、灌溉水、土壤质量等方面符合NY/T 391绿色食品产地环境质量的规定。

二、园地选择与建园1.园地规划。

选择有水源的坡地、河滩地、平地建园，土壤PH值以6.5～7.5为宜。

葡萄园建园应进行规划，规划的内容主要包适：作业区、品种选择、道路、土壤改良、排灌系统、防护林等。

2.品种选择。

结合气候、土壤和品种特性及市场等综合因素，选择巨峰品种作为主栽。

3.架式选择。

以倾斜式小棚架为主，也可采用水平棚架。

一般株距60～70cm，行距3～4m，架基高1.7～1.8m，架梢高2.0～2.2m。

每隔3～4m设1支柱，在支柱上架横杆，由架根至架梢每隔0.5m横向拉一道铁线或钢线。

4.建园土壤准备。

春季或头一年秋季按株行距挖好定植沟，定植沟宽1m、深0.7～0.8m。

挖沟时将表土、底土各放一侧，回填时，先在沟底放一层10～20cm 厚的玉米秆、杂草等，先回填表土，再回填底土。

回填底土时，每亩混施3000～5000kg腐熟的农家肥，回填土应略高于地面，灌水沉实。

栽苗前平整沟面，修好池埂。

5.苗木选择与准备。

按NY469选用合格苗木。

要求品种与砧木纯正，根系发达，直径0.2cm以上的侧根数量在5条以上，苗木粗度0.5cm 以上，有3～5个以上饱满芽。

如选用贝达砧木嫁接苗，嫁接口上直径在0.6cm 以上，有饱满芽3～5个，嫁接口愈合良好。

苗木无伤，无病虫害，不失水，无冻害。

6.苗木栽前准备。

栽前对苗木进行适当修整，根系一般剪留15cm左右，剪掉伤根，剪去枯桩，地上部用3～5度石硫合剂杀菌，根系放清水里浸泡12～24h。

优质无公害葡萄标准化生产技术操作规程

根据葡萄成熟度和市场需求合理安排采收时间。在采收过程中注意轻摘轻放避免损伤果实；同时进行分级筛选保证果实品质和一致
性。
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市场反馈
收集市场对优质无公害葡萄的反馈信息，包括消费者满意度、销售情况等。
经济分析
对实施标准化生产技术规程的葡萄进行成本效益分析，评估其在经济上的可行性。
06
优质无公害葡萄标准化生产技术规程应用案例及分析
应用案例一：山东烟台葡萄产区案例
在山东烟台葡萄产区，技术人员采用了优质无公害葡萄标准化生产技术规程，取得了显著的效果。
3. 病虫害防治：采用综合防治措施，以生物防治和物理防治为主，化学防治为辅。定期检查葡萄植株，发现病虫害及时治疗，保证葡萄生长不受影响。
通过以上措施的实施，山东烟台葡萄产区的产量和质量都得到了显著提高，同时也取得了良好的经济效益和社会效益。
应用案例二：*吐鲁番葡萄产区案例
在*吐鲁番葡萄产区，技术人员也采用了优质无公害葡萄标准化生产技术规程，并取得了良好的效果。
01
范围和定义
范围
• 本操作规程适用于优质无公害葡萄的标准化生产，涵盖了从种植到采收的整个过程。
定义
优质无公害葡萄
符合国家相关标准，无污染、安全、优质的葡萄。
标准பைடு நூலகம்生产
按照统一的标准和程序进行种植、管理、采收和销售等操作，以确保产品质量和安全。
02
优质无公害葡萄标准化生产技术规程概述
目标
浇水
根据气候条件和葡萄生长需求，合理安排浇水时间和水量，保持土壤湿度和葡萄水分。
施肥管理
基肥
在秋季葡萄采收后施用基肥，以有机肥为主，每亩施用2000-3000公斤。

酿酒葡萄标准化生产规程

酿酒葡萄标准化生产规程酿酒葡萄标准化生产规程一、伤流期（3月下旬至4月上旬）1、支架整理。

调整边杆角度，扶直内杆，紧铁丝，固定横杆。

2、葡萄出土上架。

根据春季气温回升情况，出土时间应于3月25日-4月10日进行。

出土后，根据架式要求，把枝蔓均匀地绑缚到铁丝。

3、追肥。

采用开沟或穴施，每亩追施15～25kg尿素和15kg硫酸钾，施肥深度15～25cm。

追肥后及时浇水。

二、萌芽期（4月上旬）1、铲除剂，4月初在葡萄绒球期喷3～5波美度石硫合剂，以铲除葡萄上的越冬病菌和害虫的虫、卵，减轻葡萄的病虫害。

2、除萌、抹芽。

葡萄萌芽后，应及时抹除弱芽、畸形芽、双芽中的一个芽及位臵不好的芽，及时除去根部的无用萌蘖枝，以节省树体养分，促使树体的生长发育。

特别提示：一道铁丝以下的萌芽应全部去除。

3、病虫防治。

在葡萄萌芽后展叶前，4月5日前后，应重点防治虫害绿盲蝽。

防治方法：喷2.5%功夫乳油2000倍液加1500倍80%敌敌畏乳油或2.5%功夫乳油2000倍液加40%氧化乐果乳油1500倍液。

三、新梢生长期（4月中旬至5月上、中旬）1、抹芽、定梢，确定负栽量（产量）：去除位臵不好的，长势较弱的以及无用无果穗的新梢，如果穗较多可去附一部分，一枝双穗中的一穗。

每亩新梢数量以5000个左右为宜，以高出预期产量10%的量第一次定产量。

2、绑新梢，去副梢：待新梢长到30cm以上能够绑到铁丝上时，应及时将新梢均匀的绑到铁丝上，并将果穗以下的副梢全部去除，果穗以上的副梢留1～2片叶摘心。

副梢摘心时，可将副梢以上叶片叶腋内的芽子去除干净，以减少以后的工作量。

3、病虫害防治：（1）葡萄展叶后如发现绿盲蝽危害，应立即喷药防治。

所用药剂见“萌芽期”。

喷药时可再加0.2%硼砂和0.1%硫酸锌。

（2）4月底5月初，喷240倍等量式波尔多液或600倍必备加0.2%硼沙加0.1%硫酸锌。

（3）5月中旬开花前，喷70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1000倍液（或70%甲基托布津800税液或50%多菌灵600倍液）加50%速克灵可湿性粉剂3000～3500倍液加0.2%硼砂，加0.1%硫酸锌。

无公害葡萄生产操作规程

无公害葡萄生产操作规程一、产地环境为了使葡萄生产达到无公害标准，主要选择生态环境良好、远离污染源，排灌方便，土壤肥力高壤土地块作为无公害葡萄种植基地。

二、定植（一）定植时间葡萄栽植主要为春植，2月为宜，因此时地温回升，葡萄根系开始活动，春植最迟不过3月中旬，栽后及时浇水保持土壤湿度，利于苗木恢复生长。

（二）品种、苗木选择及修整根据基地环境，品种为早熟、果肉柔软、风味甜、外观艳丽的巨丰葡萄位主品种。

苗木尽量选择健壮苗，定植前对主侧根适当修剪，但避免修剪过量，尽量保持根系完整性。

（三）整地挖沟施基肥定植沟沟深宽60×80厘米，每亩施足基肥堆肥3000千克，过磷酸钙30千克，沟穴底部选填20厘米垃圾和杂草、秸杆之类材料填埋，现将足量有机肥、磷肥撒施土层表面，然后进行深翻土，然后整成120厘米宽畦待植。

（四）定植按距离定点挖穴定植，株行距3米×0.7米，边栽边培土，同时轻提苗木使土壤尽量进入系间，再培土压实、浇透水，掌握浅栽原则，使老剪口露出地面3-5厘米。

（五）葡萄栽培过程中，夏季修剪非常重要，通过这项程序可以及时调节生长与结果的关系，改善通风透光条件，减少病虫害，有利花芽分化，促使果穗和果粒充分发育，保证枝蔓和果实及时充分成熟，为当年、次年结果创造良好条件。

葡萄夏季修剪要求要有区别，幼树修剪分抹芽、除卷须、摘心，结果树修剪分抹芽、定梢、主梢摘心。

（六）冬季修剪冬季修剪时间一般在落叶后至次年伤流期来临前进行，以12月至次年1月最适宜，如过早会影响树体营养积累，过晚则会引起大量伤流，导致植株衰弱，影响开花结果。

三、土肥水管理(一)土壤管理在11月中下旬进行一次全园深耕熟化，深度20厘米左右，一年中根据杂草发生和土壤板结情况进行数次中耕。

一般采取株间清耕、行间除草相结合的方法。

(二)排水与灌溉应让园地内沟沟相通，利于排灌，灌溉的次数和时间，一般为三次。

第一次在5月出现旱情时进行，第二次在梅雨后视旱情进行。

标准化生产管理操作流程(葡萄园)

葡萄标准化生产管理操作规程一、出土上架期1、修整架杆，拉紧铁丝、钢丝、塑钢丝，棚架栽培的整好架面修换横杆。

2、在2月下旬至3月上中旬，葡萄伤流期前，对老葡萄园和劣质品种进行改接或者更换，采用"土接法"进行。

3、当日平均气温10℃以上，地下30厘米处地温7-10℃时，拆除覆土，将枝蔓均匀地引绑在架面上。

4、检查根癌病，对病重植株铲除带离果园烧毁，对发病轻进行刮治，刮除病瘤带离果园烧毁或深埋，然后用20倍菌立克或5波美度石硫合剂进行涂抹，连涂2-3次，间隔7天。

5、浇催芽水，施催芽肥。

基肥不足的，葡萄上架后距葡萄30厘米左右开深宽各15-20厘米的施肥沟，每亩施入60-80公斤复合肥，生长势弱的园片，加施20-30公斤尿素和过磷酸钙，施肥后浇透水，水渗透后划锄，整平地面。

控制全园内杂草的生长，打除草剂（草甘膦及拔绿）。

二、萌动至发芽期1、萌动期喷5波美度石硫合剂，除喷好植株外，将立杆、铁丝一块喷一下，进行全园消毒，铲除越冬病源。

2、发芽期进行第一次除萌定梢，将离地面60厘米（即一线以下）以内的所有萌芽抹除，主蔓数量不足的，可从基部萌芽中选留培养，抹芽定枝。

三、新梢生长至开花前1、当新梢长至15厘米左右时，喷1000倍菌立克或600倍乙生或300倍百菌清，预防黑痘病、白粉病的发生，对有虫害的园片，加喷100倍吡虫啉或100倍高效氯氟氰菊酯或100倍溴氰菊酯预防虫害。

另外，加100倍康普液体肥促进新梢生长，病害重的花前补喷一次。

2、在花序现穗期进行第2次定梢，篱架栽培的将无花序的新梢抹除，棚架栽培的每平方米架面留6个新梢，篱架栽培的每米长的架面留梢10个左右。

疏除过密新梢，在开花前进行第三次定梢，疏除病残穗和小穗新梢，达到南抗无核、夏黑葡萄每株留花序12-16个左右，巨玫瑰每株留花序8-12个。

3、夏黑、南抗无核葡萄于花序分离期（花前5-7天）在花上留7-9片叶摘心，除顶端副梢留4片叶反复摘心外，其余副梢全部抹除。

葡萄高产生产关键技术规程，种植户可以参考参考

葡萄高产生产关键技术规程，种植户可以参考参考葡萄高产生产关键技术规程，种植户可以参考参考我国现在种植葡萄的人有很多，但不是人人都能够获得高产的，种植葡萄有很多方面的需求都需要果农朋友们细心。

下面小编就为葡萄种植户朋友们整理一篇葡萄高产生产关键技术，感兴趣的朋友可以学习一下。

1、葡萄对土壤的要求葡萄对土壤要求不太严格，除了重盐碱土、沼泽地、地下水位不足1m 的地方外，在其他类型的土壤上均能栽培，但最适宜的是土质疏松、通气良好的砾质壤土和沙质壤土，最忌光照不足和潮湿黏重的土壤。

葡萄对土壤酸碱度的适应范围较大，一般在pH值6.5~7.5时葡萄生长最为良好。

土壤 pH 大于 8.3 和低于 6.0 的地区必须进行土壤改良，才能种好葡萄。

葡萄经过一年生长，土壤变得较为板结，需要及时松土。

葡萄采收后应进行深耕松土，深耕深度一般为18cm 左右，有利于改善土壤的通透性和根系的生长。

结合园地深耕松土，要施好基肥。

秋季基肥是葡萄年生长周期中最重要的一次施肥。

秋季基肥施用时间应“宁早勿晚”，一般不要超过10月份。

因此时外界温度尚高，土壤微生物也比较活跃，有利于肥料的分解和被根系吸收，制造更多的有机营养物质，为葡萄安全越冬和明年生长结果打下良好基础。

2、葡萄冬季防寒措施2.1 冬剪从秋季初霜后开始，至封冻前结束，主蔓90cm 以上的，每隔30cm 左右留 1 个结果枝组，全树留8 个结果枝组，篱架部分 1~2 个，棚架部分 6~7 个，呈鱼刺状排列，最前端结果枝组可安排在棚架部分1.8m处。

结果枝组采用单枝更新，每结果枝留 2 个芽。

对于棚架部分结果枝组不够 5 个的未成形树，可在篱架部分适当多留 1~2 个结果枝组，并注重延长梢的选留。

2.2 清园将修剪下来的枯枝落叶和园中杂草清出园外，深埋或烧毁。

在中午温度高于16℃时用护树大将军对植株及全园消毒处理；如温度低于16℃，使用不仅消毒杀菌还可保温防冻害。

2.3 防寒10月下旬平均气温降到5℃时进行埋土，11 月上旬结束。