仔猪饲料与营养 ppt课件
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仔猪营养与教槽料配制 PPT课件
粗蛋白质需要量比较（％）
阶段(kg) NRC1988 NRC1998 中国1987 中国2003
1-5 5-10 24.0 20.0 26(3-5kg) 23.7 27.0 22.0 21.0(3-8kg)
10-20 18.0 20.9 19.0 19.0(8-20kg)
赖氨酸需要量比较（％）
阶段(kg) NRC1988 NRC1998 中国1987 中国2003
上述各项指标，尤其是免疫指标、体内电解质平衡、 胃肠道内容物pH值和肠道微生物区系的变化，进一步导致 断奶仔猪小肠粘膜绒毛变短，隐窝加深（这种变化在饲料 摄入量增加时加剧），消化吸收功能降低。
哺乳仔猪小肠绒毛形态
断奶仔猪小肠绒毛形态
二、断奶仔猪营养需要研究新进展
仔猪能量需要量比较
1、饲粮消化能浓度（kcal/kg）
一、早期断奶应激机理
14
哺乳仔猪
日
哺乳仔猪
龄
断奶
哺乳
断奶后0－9天采集两组猪的血液， 屠宰取组织、消化道内容物样品
消化生理
断奶应激反应：代谢与内分泌
血糖浓度
血糖浓度
哺乳仔猪
断奶仔猪
7.0
6.0
5.0
4.0
3.0 0 1 23 45 6 78 9
断奶后天数
T4浓度
14
哺乳仔猪
断奶仔猪
12
10
8
6
9
断奶后天数
空肠淀粉酶
12
哺乳仔猪
断奶仔猪
8
4
0
0
2
4
6
9
断奶后天数
胰蛋白酶活性
由于胃肠道内容物pH值升高，断奶仔猪蛋白酶和脂肪酶 活性降低，此后饲料（酸结合力高）摄入使胃肠pH值进一步 升高，使脂肪酶和淀粉酶活性进一步降低。这导致断奶仔猪 对饲料消化率降低。
哺乳仔猪的饲养管理与营养保健PPT课件
⒍ 假死猪的强救--人工呼吸等；
⒎ 出生后立即放在保温灯下烘干被毛、保暖；
⒏ 新生弱仔人工补饲母猪初乳后，放入保温区；
⒐ 超免仔猪补充葡萄糖补液盐、维力康；
⒑ 下痢、脱水仔猪收敛、消炎、补液治疗；
34
⒒ 产仔多的母猪，仔猪分批哺乳，取走个体大的仔猪2-3 头，留弱仔吃乳； ⒓ 同期产仔母猪，交叉给养，平衡窝内仔猪数、个体重； ⒔ 八字腿仔猪，用胶带矫正； ⒕ 不让仔猪睡在母猪体侧； ⒖ 正确使用母猪限位器； ⒗每栋产房不宜太大，每栋产房母猪预产期间隔不超过7 天，避免产房连续产仔； ⒘ 使用乳仔猪保温箱，使母、仔处于不同的舒适温度下； ⒙ 弱仔人工饲喂母猪初乳。
大家好！
1
哺乳仔猪饲养管理 与营养保健
模块1
2
哺乳仔猪
饲养管理目标：
1、提高哺乳仔猪的成活率！ 2、提高哺乳仔猪的断奶体重！
3
乳猪的目标生长速度
生长速度 28天断奶重 21天断奶重 （克/天） （千克） （千克）
250 8.3 6.6 很 好 220 7.5 6.0 好 200 6.9 5.5 一般 180 6.3 5.0 低
35
抓好乳猪断奶关：
①早期断奶优点：使母猪早日恢复体质，增加 胎次，提高效益，仔猪快速生长发育 。
②断奶时间一般为28—35天。 ③仔猪断奶后头一周应限食。 ④自由采食，供给清洁、充足饮水。 ⑤保持猪舍清洁卫生，防止仔猪下痢。 继续 做好保温工作，最佳环境温度为25--30℃；
36
决定断奶日龄的标准
31
2、 哺乳仔猪断奶前死亡原因(国内)
其它已知疾病 9.8%
未知疾病 13.1%
其它 3.2%
腹泻 10.8%
饥饿 19.9%
《饲料与养猪知识》PPT课件
2019年5月17日
断奶仔猪生长发育中的生理缺陷
免疫
采食
胃酸
消化 吸收
2019年5月17日
早期断奶仔猪腹泻的原因-1
断奶应激：
1. 心理应激(母与仔分离)、 2. 营养应激(仔猪从母乳转向干饲料) 3. 环境应激(仔猪从分娩栏到保育栏）
在断奶应激中以营养应激最强烈，影响也最大。 显 微镜观察发现，仔猪断奶后，肠绒毛高度下降，隐窝深度 加大，绒毛形状由手指形变为舌状。消化和吸收受损，导 致小肠下段养分过剩，致使栖居肠道的有害微生物菌群大
空气环境
清洁
肮脏
6
12.7
1773
2268
1.46
2.28
593
539
2019年5月17日
环境温度对仔猪生长的影响
环境温度
20→20
生长速率（克/天） 337
采食量（克/天） 570
饲料转化率
1.7
24→20 384 598 1.56
28→20 32→20
413
396
620
593
1.5
529.00
2019年5月17日
初生重与断奶重的关系
初生重（千克） ＜1.0 断奶重（千克） 6.0
1.0～1.5 7.1
1.5～2.0 8.1
＞2.0 9.1
28天断奶
2019年5月17日
环境对断奶仔猪（5周）增重的影响
氨气(ppm) 二氧化碳(ppm) 灰尘（毫克/立方米） 日增重（克）
一断奶重 5.5千克 23.3 164.8 699 2079 2.98
二断奶重 7.5千克 24.2 156.7 734 2133 2.90
断奶仔猪生长发育中的生理缺陷
免疫
采食
胃酸
消化 吸收
2019年5月17日
早期断奶仔猪腹泻的原因-1
断奶应激：
1. 心理应激(母与仔分离)、 2. 营养应激(仔猪从母乳转向干饲料) 3. 环境应激(仔猪从分娩栏到保育栏）
在断奶应激中以营养应激最强烈，影响也最大。 显 微镜观察发现，仔猪断奶后，肠绒毛高度下降，隐窝深度 加大，绒毛形状由手指形变为舌状。消化和吸收受损，导 致小肠下段养分过剩，致使栖居肠道的有害微生物菌群大
空气环境
清洁
肮脏
6
12.7
1773
2268
1.46
2.28
593
539
2019年5月17日
环境温度对仔猪生长的影响
环境温度
20→20
生长速率（克/天） 337
采食量（克/天） 570
饲料转化率
1.7
24→20 384 598 1.56
28→20 32→20
413
396
620
593
1.5
529.00
2019年5月17日
初生重与断奶重的关系
初生重（千克） ＜1.0 断奶重（千克） 6.0
1.0～1.5 7.1
1.5～2.0 8.1
＞2.0 9.1
28天断奶
2019年5月17日
环境对断奶仔猪（5周）增重的影响
氨气(ppm) 二氧化碳(ppm) 灰尘（毫克/立方米） 日增重（克）
一断奶重 5.5千克 23.3 164.8 699 2079 2.98
二断奶重 7.5千克 24.2 156.7 734 2133 2.90
《饲料与养猪知识》课件
3 添加剂
是猪饲养中为了增加饲料的营养价值或改善猪的生产性能而添加的物质，如氨基酸和酶 制剂。
饲料的营养成分
1 蛋白质
是猪生长所需的重要营养 物质，可以提供生物体生 长发育所需的氨基酸。
2 碳水化合物
是为猪提供能量的主要来 源，包括淀粉、蔗糖、纤 维素等。
3 脂肪
是猪饲养中提供能量和脂 溶性维生素的重要营养物 质。
4 维生素
是猪饲养中提供正常生长发育所需的微 矿物质
是猪饲养中提供矿物质元素的重要营养物质， 如钙、磷、铁等。
养猪的必备条件
1 环境
2 饲料
为猪提供适宜的生存环境， 包括舒适的温度、通风良 好、合适的湿度等。
选择适合猪种和生长阶段 的饲料，确保猪获得足够 的营养。
养猪的管理
1 饲料管理
根据猪的生长需要，科学 合理地选择和比例配制饲 料，确保猪获得全面均衡 的营养。
2 疫病管理
采取预防为主的策略，定 期进行疫苗接种、药物治 疗和卫生消毒，控制疫病 的传播。
3 环境管理
提供舒适、清洁的饲养环 境，保持适宜的温度、湿 度和通风，提高猪舍的卫 生状况。
结论
通过本PPT课件的学习，你可以了解饲料与养猪的基本知识，提升你的养猪效益，帮助你更好地进行饲养和管 理养猪事业。
3 疫病防治
定期进行疫苗接种和药物 预防，防止养猪过程中的 常见疾病和疫情发生。
养猪的常见问题
1 病毒病害
养猪过程中容易受到各种 病毒的影响，如猪瘟、猪 蓝耳病等。
2 营养不良
饲料营养不足或不合理会 导致猪生长发育问题，如 发育迟缓、体重下降等。
3 精神压力
猪在不适宜的环境下容易 产生精神压力，导致食欲 不振、生长受阻等问题。
是猪饲养中为了增加饲料的营养价值或改善猪的生产性能而添加的物质，如氨基酸和酶 制剂。
饲料的营养成分
1 蛋白质
是猪生长所需的重要营养 物质，可以提供生物体生 长发育所需的氨基酸。
2 碳水化合物
是为猪提供能量的主要来 源，包括淀粉、蔗糖、纤 维素等。
3 脂肪
是猪饲养中提供能量和脂 溶性维生素的重要营养物 质。
4 维生素
是猪饲养中提供正常生长发育所需的微 矿物质
是猪饲养中提供矿物质元素的重要营养物质， 如钙、磷、铁等。
养猪的必备条件
1 环境
2 饲料
为猪提供适宜的生存环境， 包括舒适的温度、通风良 好、合适的湿度等。
选择适合猪种和生长阶段 的饲料，确保猪获得足够 的营养。
养猪的管理
1 饲料管理
根据猪的生长需要，科学 合理地选择和比例配制饲 料，确保猪获得全面均衡 的营养。
2 疫病管理
采取预防为主的策略，定 期进行疫苗接种、药物治 疗和卫生消毒，控制疫病 的传播。
3 环境管理
提供舒适、清洁的饲养环 境，保持适宜的温度、湿 度和通风，提高猪舍的卫 生状况。
结论
通过本PPT课件的学习，你可以了解饲料与养猪的基本知识，提升你的养猪效益，帮助你更好地进行饲养和管 理养猪事业。
3 疫病防治
定期进行疫苗接种和药物 预防，防止养猪过程中的 常见疾病和疫情发生。
养猪的常见问题
1 病毒病害
养猪过程中容易受到各种 病毒的影响，如猪瘟、猪 蓝耳病等。
2 营养不良
饲料营养不足或不合理会 导致猪生长发育问题，如 发育迟缓、体重下降等。
3 精神压力
猪在不适宜的环境下容易 产生精神压力，导致食欲 不振、生长受阻等问题。
仔猪阶段营养配方与制作60页PPT
在早期断奶仔猪饲料中添加10％~30％的乳清粉 可收到良好促生长效果。
较多添加量可能引起加工问题
代乳粉
由乳清粉、乳蛋白及部分经加工处理后的 大豆蛋白组成。
蛋白含量高，可降低乳猪料中豆粕的用量。 具有一定的奶香味，含有大量甜度较高的
乳糖，可刺激仔猪食欲。
乳糖
乳糖适合于消化酶（乳糖酶）的消化，并可减 缓日粮的排出速度(Nelssen等，2019)，从 而提高了乳糖及其他养分的消化率。
物吸收
热敏性 病源隐患
肠膜蛋白粉
猪肠膜粘膜水解蛋白：提取肝素的副产物。 能提高断奶仔猪的生产性能，提高消化酶
活性（P>0.05），改善肠绒毛结构和降低 腹泻率。
传染病隐忧
乳清粉
乳清粉是乳品工业的副产品，主要含乳糖(60％ ~70％)和乳清蛋白(12％以上)以及比例适宜的钙 磷等矿物质元素和丰富的B族维生素。
胰凝乳蛋白酶
0.94 3.52 4.91 6.99 9.49 3.90 14.30
淀粉酶
2076 14666 21916 26165 65051 24730 182106
注：猪28日龄断奶 资料来源：Jensen等(2019)
添加外源酶
通过添加蛋白酶、淀粉酶可弥补内源性消化酶分 泌不足，提高蛋白质和碳水化合物的利用率。
对日增重的影响
350 291
300 250
日采食量 302
250
日增重
288
200 172
204 169
150
200 3%SDPP
2%SDPP+1%BIO
1%BIO
100 3%SDPP
2%SDPP+1%BIO
1%BIO
百傲康部分或全部替代血浆蛋白粉试验
较多添加量可能引起加工问题
代乳粉
由乳清粉、乳蛋白及部分经加工处理后的 大豆蛋白组成。
蛋白含量高，可降低乳猪料中豆粕的用量。 具有一定的奶香味，含有大量甜度较高的
乳糖，可刺激仔猪食欲。
乳糖
乳糖适合于消化酶（乳糖酶）的消化，并可减 缓日粮的排出速度(Nelssen等，2019)，从 而提高了乳糖及其他养分的消化率。
物吸收
热敏性 病源隐患
肠膜蛋白粉
猪肠膜粘膜水解蛋白：提取肝素的副产物。 能提高断奶仔猪的生产性能，提高消化酶
活性（P>0.05），改善肠绒毛结构和降低 腹泻率。
传染病隐忧
乳清粉
乳清粉是乳品工业的副产品，主要含乳糖(60％ ~70％)和乳清蛋白(12％以上)以及比例适宜的钙 磷等矿物质元素和丰富的B族维生素。
胰凝乳蛋白酶
0.94 3.52 4.91 6.99 9.49 3.90 14.30
淀粉酶
2076 14666 21916 26165 65051 24730 182106
注：猪28日龄断奶 资料来源：Jensen等(2019)
添加外源酶
通过添加蛋白酶、淀粉酶可弥补内源性消化酶分 泌不足，提高蛋白质和碳水化合物的利用率。
对日增重的影响
350 291
300 250
日采食量 302
250
日增重
288
200 172
204 169
150
200 3%SDPP
2%SDPP+1%BIO
1%BIO
100 3%SDPP
2%SDPP+1%BIO
1%BIO
百傲康部分或全部替代血浆蛋白粉试验
第五章 猪的营养与饲料ppt课件
当蛋白质的品质较好，并且特定氨基 酸不过量时，未见典型症状；
当过多氨基酸发生脱氨，增加肝脏和 肾脏的负担，引起体增热增加，加重 热应激。若特定氨基酸过量，产生特 定症状。
编辑版pppt
28
猪对饲料蛋白质的利用
1、饲料蛋白质在猪的消化道经降解为 游离氨基酸和小肽，被吸收利用；
2、不同饲料的必需氨基酸含量和比例 不同，营养价值各异。
编辑版pppt
14
一 猪需要的营养物质
1、分为六大类：除水外，期于5种均代表了 一类养分，还可以再细分。
水：不可再分； 蛋白质：真蛋白和非蛋白质氮（NPN） 脂类： 碳水化合物： 矿物质：常量和微量 维生素：脂溶性和水溶性
编辑版pppt
15
二 养分的功能
1、参与机体的构成 2、提供能量 3、调节机体代谢过程 4、形成乳、蛋等体外产品（附加功能）
间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组
成和比例的蛋白质称为理想蛋白质。
猪对理想蛋白质的利编用辑版pp率pt 为100%。
30
猪对饲料蛋白质的利用
3、猪饲粮中必须提供种类齐全、数量 足够、比例恰当的氨基酸。按理想蛋 白质、可利用氨基酸来配制饲粮可提 高蛋白质利用率，降低饲粮蛋白质水 平，减少氮排泄量。
2、构成体组织：如戊糖构成核酸；粘多糖为 结缔组织的重要成分等。
3、参与代谢调节：如内因子-糖蛋白；肝素抗凝血；免疫等。
4、作为前体物质：提供C架合成非必需氨基 酸。
5、形成产品：如构成奶、肉、蛋。
编辑版pppt
29
对一种特定饲料而言，某一种或某几种必需 氨基酸含量较低，从而限制了猪对其他氨基
酸的利用，降低了蛋白质的营养价值，这些
氨基酸称为限制性氨基酸。
当过多氨基酸发生脱氨，增加肝脏和 肾脏的负担，引起体增热增加，加重 热应激。若特定氨基酸过量，产生特 定症状。
编辑版pppt
28
猪对饲料蛋白质的利用
1、饲料蛋白质在猪的消化道经降解为 游离氨基酸和小肽，被吸收利用；
2、不同饲料的必需氨基酸含量和比例 不同，营养价值各异。
编辑版pppt
14
一 猪需要的营养物质
1、分为六大类：除水外，期于5种均代表了 一类养分，还可以再细分。
水：不可再分； 蛋白质：真蛋白和非蛋白质氮（NPN） 脂类： 碳水化合物： 矿物质：常量和微量 维生素：脂溶性和水溶性
编辑版pppt
15
二 养分的功能
1、参与机体的构成 2、提供能量 3、调节机体代谢过程 4、形成乳、蛋等体外产品（附加功能）
间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组
成和比例的蛋白质称为理想蛋白质。
猪对理想蛋白质的利编用辑版pp率pt 为100%。
30
猪对饲料蛋白质的利用
3、猪饲粮中必须提供种类齐全、数量 足够、比例恰当的氨基酸。按理想蛋 白质、可利用氨基酸来配制饲粮可提 高蛋白质利用率，降低饲粮蛋白质水 平，减少氮排泄量。
2、构成体组织：如戊糖构成核酸；粘多糖为 结缔组织的重要成分等。
3、参与代谢调节：如内因子-糖蛋白；肝素抗凝血；免疫等。
4、作为前体物质：提供C架合成非必需氨基 酸。
5、形成产品：如构成奶、肉、蛋。
编辑版pppt
29
对一种特定饲料而言，某一种或某几种必需 氨基酸含量较低，从而限制了猪对其他氨基
酸的利用，降低了蛋白质的营养价值，这些
氨基酸称为限制性氨基酸。
猪的营养与饲料基础简PPT课件
构成体组织 修补体组织 功能性作用：酶、激素、抗原、抗体等 产蛋、产奶等
第7页/共73页
1.3猪对蛋白质的消化吸收
单胃动物的蛋白质消化在胃和小肠上部进行，主要靠酶消化。消化酶有三个来
源：胃粘膜、肠粘膜和胰腺，刚分泌出来的为酶原，水解一个短肽后被激活。
1.2猪对蛋白质的消化吸收
胃粘酶原
HCl 胃蛋白质酶
2.2碳水化合物的营养作用
供 能 贮 能 ： 直 接 氧 化 ， 如 1 分 子 糖 氧 化 产 生 3 6 分 子 AT P ； 转化为糖原贮存； 转化为脂肪贮存
构成体组织：戊糖是形成核酸的原料，后者构成细胞。 粘多糖是结缔组织成分； 糖蛋白是细胞膜的成分
形成产品：产蛋、产奶等
第12页/共73页
第9页/共73页
影响蛋白质消化吸收的因素
影响消化酶活性的因素
动物年龄：（时间效应） 蛋白质的水解：（底物诱导效应） 日粮矿物元素水平：（酶激活剂） 蛋白抗营养因子：（胰蛋白酶抑制剂） 饲料加工：（加热过度发生Maillard反应） 饲养管理：（补饲，底物诱导效应）
影响吸收的因素
AA平衡： 肠粘膜状态
2.3碳水化合物的消化吸收
主要部位在小肠，在胰淀粉酶作用下，水解产生麦芽糖和少量葡糖的混合物。 未 消 化 吸 收 的 C H O 进 入 后 肠 ， 在 微 生 物 作 用 下 发 酵 产 生 V FA 。
幼龄动物乳糖酶活性高，断奶后下降，蔗糖酶在幼龄很低，麦芽糖酶断奶时上升， 因此，幼畜喂大量蔗糖或复杂CHO可导致严重腹泻，这是由于渗透压效应引起的。
第5页/共73页
非蛋白质含氮化合物 (NPN,non-protein nitrogen)
游离氨基酸 free amino acid 胺类amine：如组胺、三甲胺等 酰胺类：天门冬酰胺、谷酰胺、尿素等 硝酸盐类 生物碱：如茄碱、吗啡等 VB族、核酸等
第7页/共73页
1.3猪对蛋白质的消化吸收
单胃动物的蛋白质消化在胃和小肠上部进行，主要靠酶消化。消化酶有三个来
源：胃粘膜、肠粘膜和胰腺，刚分泌出来的为酶原，水解一个短肽后被激活。
1.2猪对蛋白质的消化吸收
胃粘酶原
HCl 胃蛋白质酶
2.2碳水化合物的营养作用
供 能 贮 能 ： 直 接 氧 化 ， 如 1 分 子 糖 氧 化 产 生 3 6 分 子 AT P ； 转化为糖原贮存； 转化为脂肪贮存
构成体组织：戊糖是形成核酸的原料，后者构成细胞。 粘多糖是结缔组织成分； 糖蛋白是细胞膜的成分
形成产品：产蛋、产奶等
第12页/共73页
第9页/共73页
影响蛋白质消化吸收的因素
影响消化酶活性的因素
动物年龄：（时间效应） 蛋白质的水解：（底物诱导效应） 日粮矿物元素水平：（酶激活剂） 蛋白抗营养因子：（胰蛋白酶抑制剂） 饲料加工：（加热过度发生Maillard反应） 饲养管理：（补饲，底物诱导效应）
影响吸收的因素
AA平衡： 肠粘膜状态
2.3碳水化合物的消化吸收
主要部位在小肠，在胰淀粉酶作用下，水解产生麦芽糖和少量葡糖的混合物。 未 消 化 吸 收 的 C H O 进 入 后 肠 ， 在 微 生 物 作 用 下 发 酵 产 生 V FA 。
幼龄动物乳糖酶活性高，断奶后下降，蔗糖酶在幼龄很低，麦芽糖酶断奶时上升， 因此，幼畜喂大量蔗糖或复杂CHO可导致严重腹泻，这是由于渗透压效应引起的。
第5页/共73页
非蛋白质含氮化合物 (NPN,non-protein nitrogen)
游离氨基酸 free amino acid 胺类amine：如组胺、三甲胺等 酰胺类：天门冬酰胺、谷酰胺、尿素等 硝酸盐类 生物碱：如茄碱、吗啡等 VB族、核酸等
《仔猪的饲养管理》PPT课件
piglets management
仔 猪 的 饲 养 管 理
1、哺乳仔猪：处于哺乳阶段的仔猪。 （哺乳阶段一般为35~42日龄）
2、断乳仔猪：处于断乳阶段的仔猪。 （从断乳至70日龄左右的仔猪）
哺乳仔猪的饲养管理
饲养哺乳仔猪的目ห้องสมุดไป่ตู้：
保障仔猪正常的生长发育、力争全活 全壮。
初生仔猪三大变化
母体血液 恒温环境 无菌环境
防压
原因：母猪产后虚弱、母性不好 措施： 1、设置护仔栏 2、定时哺乳、加强看护。
为什么要从10日龄左右开始补料？
因仔猪从吸食母乳到采食饲 料要有一个适应过程，大约 7d左右。
补料的目的
①补充母乳不足 ②促进胃肠道发育 ③解消牙床发痒（6~7日龄长牙） ④防止下痢 ⑤提高断乳窝重
补料
仔
15
猪
由依附母猪的生活变成完全独立的生活
③环境因素(失去了母仔共居的温暖和谐环 境)
由产房转移到仔猪培育舍，并伴随着重新编群
④易受病原微生物的感染而患病
饲养管理的目的： 保障仔猪顺利的完成由依靠
母乳的半寄生生活向依靠饲料 的完全独立生活的转折。
僵猪
一、断乳时间
1、传统时间（6—8周龄） 2、早期时间（3—5周龄）
猪传染性胃肠炎，猪轮状病毒感染，猪流行性腹泻等
Dr Zhu
仔猪腹泻防治措施
保持猪舍干燥、清洁卫生、空气新 鲜 仔猪保温 供给清洁饮水 加强环境、用具消毒 抓好早期诱食补食关 抓好断乳关 加强药物防治 搞好防疫
n
Dr Zhu
断乳仔猪的饲养管理
断乳面临的改变
①营养饲料
由温热的液体母乳变成固体饲料
②生活方式--心理因素(断乳失去了母爱)
仔 猪 的 饲 养 管 理
1、哺乳仔猪：处于哺乳阶段的仔猪。 （哺乳阶段一般为35~42日龄）
2、断乳仔猪：处于断乳阶段的仔猪。 （从断乳至70日龄左右的仔猪）
哺乳仔猪的饲养管理
饲养哺乳仔猪的目ห้องสมุดไป่ตู้：
保障仔猪正常的生长发育、力争全活 全壮。
初生仔猪三大变化
母体血液 恒温环境 无菌环境
防压
原因：母猪产后虚弱、母性不好 措施： 1、设置护仔栏 2、定时哺乳、加强看护。
为什么要从10日龄左右开始补料？
因仔猪从吸食母乳到采食饲 料要有一个适应过程，大约 7d左右。
补料的目的
①补充母乳不足 ②促进胃肠道发育 ③解消牙床发痒（6~7日龄长牙） ④防止下痢 ⑤提高断乳窝重
补料
仔
15
猪
由依附母猪的生活变成完全独立的生活
③环境因素(失去了母仔共居的温暖和谐环 境)
由产房转移到仔猪培育舍，并伴随着重新编群
④易受病原微生物的感染而患病
饲养管理的目的： 保障仔猪顺利的完成由依靠
母乳的半寄生生活向依靠饲料 的完全独立生活的转折。
僵猪
一、断乳时间
1、传统时间（6—8周龄） 2、早期时间（3—5周龄）
猪传染性胃肠炎，猪轮状病毒感染，猪流行性腹泻等
Dr Zhu
仔猪腹泻防治措施
保持猪舍干燥、清洁卫生、空气新 鲜 仔猪保温 供给清洁饮水 加强环境、用具消毒 抓好早期诱食补食关 抓好断乳关 加强药物防治 搞好防疫
n
Dr Zhu
断乳仔猪的饲养管理
断乳面临的改变
①营养饲料
由温热的液体母乳变成固体饲料
②生活方式--心理因素(断乳失去了母爱)
仔猪营养与饲料配制技术共74页
✓ 断奶应激使仔猪胃中pH值上升，需要1～3周 才能恢复正常。并且断奶日龄越小（17天断 奶），恢复到正常值的时间也越长（3周）
✓ 断奶仔猪日粮中加酸的有效性至断奶后3周内
免疫系统变化
仔猪免疫保护来自两方面，其一，从母乳获得被 动免疫；其二，在自然状态下仔猪自身免疫系统 发生、发育而形成主动免疫。
微生物区系
断奶时，仔猪肠道微生物区系平衡遭到破 坏。产酸的乳酸杆菌数量减少，导致胃肠 道PH值升高
pH 值
✓ 断奶前盐酸分泌能力不足（PH4.0），由母乳 乳糖发酵产生乳酸维持适宜酸度。断奶后乳蛋 白被日粮蛋白取代，乳糖被日粮淀粉取代。消 化道PH值升高，造成仔猪消化能力下降，同 时大量营养物质使大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄 球菌等有害微生物大量繁殖
✓ 哺乳仔猪25～50%的脂肪是在胃中被消化 的，胃脂肪酶对乳脂中甘油三丁酸酯的水 解作用最强
✓ 仔猪对长链脂肪酸消化率低，当母猪动用 体脂产奶（哺乳期间未摄食充足的营养或 者过肥），导致仔猪产生黄痢
一、仔猪的消化生理特点
断奶时大部分胰酶活性降低，至少2～4周 后才能恢复或超过断奶前水平。断奶后胰 酶活性降低的幅度及开始恢复所需时间与 断奶日龄有关。
三、日粮对仔猪生长发育的影响
几种饲料原料的系酸力:
原料 玉米 鱼粉 小麦 酸性脱脂乳 新鲜脱脂乳 酵母 磷酸清钙 仔猪开食料
系酸力 7.90 60.38 8.89 3.07 7.12 30.10 69.0 30.00
二、电解质平衡对仔猪生长发育的影响
概念 电解质平衡可指日粮电解质平衡(dBE) ，也可指动物体内电
解质平衡。
日粮电解质平衡是指日粮中矿物质元素离子酸碱性大小及可 能产酸或产碱的各种营养成分之间的平衡关系。
✓ 断奶仔猪日粮中加酸的有效性至断奶后3周内
免疫系统变化
仔猪免疫保护来自两方面，其一，从母乳获得被 动免疫；其二，在自然状态下仔猪自身免疫系统 发生、发育而形成主动免疫。
微生物区系
断奶时，仔猪肠道微生物区系平衡遭到破 坏。产酸的乳酸杆菌数量减少，导致胃肠 道PH值升高
pH 值
✓ 断奶前盐酸分泌能力不足（PH4.0），由母乳 乳糖发酵产生乳酸维持适宜酸度。断奶后乳蛋 白被日粮蛋白取代，乳糖被日粮淀粉取代。消 化道PH值升高，造成仔猪消化能力下降，同 时大量营养物质使大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄 球菌等有害微生物大量繁殖
✓ 哺乳仔猪25～50%的脂肪是在胃中被消化 的，胃脂肪酶对乳脂中甘油三丁酸酯的水 解作用最强
✓ 仔猪对长链脂肪酸消化率低，当母猪动用 体脂产奶（哺乳期间未摄食充足的营养或 者过肥），导致仔猪产生黄痢
一、仔猪的消化生理特点
断奶时大部分胰酶活性降低，至少2～4周 后才能恢复或超过断奶前水平。断奶后胰 酶活性降低的幅度及开始恢复所需时间与 断奶日龄有关。
三、日粮对仔猪生长发育的影响
几种饲料原料的系酸力:
原料 玉米 鱼粉 小麦 酸性脱脂乳 新鲜脱脂乳 酵母 磷酸清钙 仔猪开食料
系酸力 7.90 60.38 8.89 3.07 7.12 30.10 69.0 30.00
二、电解质平衡对仔猪生长发育的影响
概念 电解质平衡可指日粮电解质平衡(dBE) ，也可指动物体内电
解质平衡。
日粮电解质平衡是指日粮中矿物质元素离子酸碱性大小及可 能产酸或产碱的各种营养成分之间的平衡关系。
猪的营养与饲料ppt课件
大豆饼、花生饼的适口性好且无毒性。 亚麻仁饼含有亚麻苦苷，菜籽饼中含有芥子甙，棉籽饼中含
有棉酚，因而均有一定毒性，喂用前须作脱毒处理或降低用 量。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
③ 糟渣类：包括各种糟类和粉渣类等
米，可望得上等肉脂。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
②稻谷
饲用价值相当于玉米的85-90%。 干品含粗蛋白质8%，无氮浸出物63%，但粗
纤维多。 有坚硬外壳，喂饲前必须磨碎。
③大麦 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
第一
猪的营养需要
1、能量：是猪生活、生长、繁殖和生产过程中必需的。
日粮能量：水平低时会多采食，造成蛋白质的过剩而浪费；能量过 高易肥，造成浪费，而且猪肉质低，卖价低，带来不应有的经济损 失。
碳水化合物和脂肪是猪的主要能量来源，其中碳水化合物最为重要。 脂肪能值最高，过少则妨碍脂溶性维生素的溶解和吸收，使猪生长 受阻、皮肤发炎、生殖机能衰退等。
2、按照营养来划分，可分为八大类
（1）蛋白质饲料 （2）能量饲料 （3）粗饲料 （4）青饲料 （5）青贮饲料 （6）矿物质饲料 （7）维生素饲料 （8）添加剂饲料
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
（1）蛋白质饲料
定义：饲料的绝对干物质中粗蛋白质含量在20%以上、 粗纤维含量少于18%的饲料。
有棉酚，因而均有一定毒性，喂用前须作脱毒处理或降低用 量。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
③ 糟渣类：包括各种糟类和粉渣类等
米，可望得上等肉脂。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
②稻谷
饲用价值相当于玉米的85-90%。 干品含粗蛋白质8%，无氮浸出物63%，但粗
纤维多。 有坚硬外壳，喂饲前必须磨碎。
③大麦 病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
第一
猪的营养需要
1、能量：是猪生活、生长、繁殖和生产过程中必需的。
日粮能量：水平低时会多采食，造成蛋白质的过剩而浪费；能量过 高易肥，造成浪费，而且猪肉质低，卖价低，带来不应有的经济损 失。
碳水化合物和脂肪是猪的主要能量来源，其中碳水化合物最为重要。 脂肪能值最高，过少则妨碍脂溶性维生素的溶解和吸收，使猪生长 受阻、皮肤发炎、生殖机能衰退等。
2、按照营养来划分，可分为八大类
（1）蛋白质饲料 （2）能量饲料 （3）粗饲料 （4）青饲料 （5）青贮饲料 （6）矿物质饲料 （7）维生素饲料 （8）添加剂饲料
病原体侵入机体，消弱机体防御机能 ，破坏 机体内 环境的 相对稳 定性， 且在一 定部位 生长繁 殖，引 起不同 程度的 病理生 理过程
（1）蛋白质饲料
定义：饲料的绝对干物质中粗蛋白质含量在20%以上、 粗纤维含量少于18%的饲料。
哺乳仔猪的饲养管理与营养保健课件
猪肺疫
呼吸困难、食欲不振、体温升 高，严重时可能出现口鼻出血 等症状。
仔猪副伤寒
持续下痢、消瘦、皮肤出现紫 斑等。
疾病防治方法与措施
保持猪舍清洁卫生
定期清理猪舍，保持干燥，减少病原体的滋 生。
免疫接种
根据当地疫情和疫苗种类，制定合理的免疫 接种计划，提高仔猪免疫力。
定期消毒
对猪舍、饮水、饲料等进行定期消毒，消灭 病原体。
定期接种疫苗
根据当地疫情和疫苗接种计划，定期为哺乳仔猪 接种疫苗。
及时断奶
在哺乳仔猪达到一定日龄时，及时进行断奶，以 促进其生长发育。
03
哺乳仔猪常见疾病与防治
常见疾病类型与症状
腹泻
表现为食欲不振、粪便稀薄， 严重时可能出现水样便、脱水
等症状。
猪瘟
体温升高、食欲减退、精神萎 靡，伴有咳嗽、呼吸困难等症 状。
饲养管理
提供适宜的饲养密度、温度、湿度等环境条 件，保证仔猪健康成长。
疾病预防与控制
建立健全的防疫制度
制定合理的防疫计划，定期进行抗体 检测，及时发现并控制疫情。
加强饲养管理
提高仔猪抵抗力，减少疾病的发生。
发现疫情及时处理
一旦发现疫情，应立即采取隔离、治 疗等措施，防止疫情扩散。
合理用药
在兽医指导下合理使用药物，避免耐 药性的产生。
哺乳仔猪的消化系统尚未完全发育，对某些营养成 分的消化吸收能力有限。
对环境要求高
哺乳仔猪对温度、湿度、卫生等环境因素要求较高 ，需要保持适宜的环境条件。
饲养环境与设备
01
02
03
04
温度控制
提供适宜的哺乳仔猪温度，保 持猪舍温暖舒适。
湿度调节
猪禽饲料营养与饲料.ppt
第一讲 猪禽的营养素和蛋白质 营养
제1부분 가축 가금의 영양소와 단백질영양
• 营养学即研究有利于健康的完全平衡日粮的科学。
• 为使畜禽发挥最优的生长和生产性能，必须研究 满足特定动物每日需要的营养物质种类和数量。
• 为提高动物的免疫力、生产符合要求的畜产品、 保证畜产品安全和环境保护，使营养学研究的内 容更加广泛。
• 동물의 면역력을 제고하고 요구에 부합되는 축산품을 생산하고 축산품의 안전과 환경보 호를 보장하기 위하여 영양연구의 내용을 더 욱 광범하게 한다.
• 가축, 가금의 생산중 단일한 원료거나 몇가지의 원료의 간단한 혼합사료로 양식하는 전통 적인 양식방식은 버려야 한다.
1 猪禽需要的营养素
第二讲 饲料配制和新型添加剂
• 1 灵活应用饲养标准. • 2 饲料原料选择和营养成分. • 3 最低单位饲料（日粮）成本配方. • 4 低蛋白质日粮. • 5 单位畜禽产品最低饲料成本配方. • 6 安全型饲料添加剂.
6 安全型饲料添加剂
• 6.1 微生态制剂 • 6.2 酶制剂 • 6.3 寡聚糖 • 6.4 酸化剂 • 6.5 中草药 • 6.6 生物肽 • 6.7 卵黄抗体添加剂 • 6.8 有机微量元素 • 6.9 其它添加剂
赖氨酸与蛋白质水 平 赖氨酸 粗蛋白 （%） （%）
1.07 20.2
0.54 20.2
1.07 20.2
1.07 40.0
生产性能
增重（g） 增重/饲 料
540
0.52
250
0.36
420
0.41
310
0.44
氨基酸过量对雏鸡（8~21日龄）生产性能的影响 （Baker，Easter 1976）
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优质原料缺乏
动物蛋白、乳制品、油脂等。
原料数据不足
农产品原料的变异度大； 数据老化，新原料的营养价值数据缺乏 企业没有自身数据积累，多靠经验或配方软件中的数 据。
众口难调
各层次的客户关注点不同。生长速度、料重比、腹泻 率、活力与肤色等。
制作配方的步骤
明确使用对象 深入现场了解实际生产水平、饲养方式、关注 重点等； 掌握实际采食量。期望增重养分摄入量/采 食量养分浓度。
确定营养指标 关键指标：DE, Lys, M+C, Thr, Trp, Ile/Leu, cp, Ca, aP等； 绝对含量、可消化量？比值； 营养追求平衡，而非绝对数值。
原料选择
原料质量产品质量； 养分来源>养分含量； 按可消化养分估价，可消化养分 =含量消化 率； 发现附加价值； 尝试新原料，依靠试验，勿囿于经验； 选用要有理由，力争做到“1+1>2”； 配方采购。
断奶应激：新环境、新饲料，消化酶分泌 采食量，生长停滞。
母猪奶水不足
母猪疾病流行，泌乳不足； 猪舍设计不合理，加重母猪应激； 母猪饲料单一，采食不足。
种类 猪初乳 猪常乳 牛初乳 牛常乳
人
固形物 22.21 20.32 22.9 11.76 12.4
脂肪 6.23 9.97 5.9 3.54 3.8
脂肪
脂肪酸组成(C18:1, C18:2)，乳化效果影响 消化利用。
葡萄糖
提供应激能源，但非乳酸菌偏好底物。 酸化剂：TCA酸>乳酸，无机酸？
配方筛选
采用的数据是否与原料相符？ 感官评定测定分析回归预测。
整体评价
配方师的经验，整体感觉微调，有时比软件更 方便； 重复多次，关键指标逐一判断； 忌讳一味求全，适当时可做减法。
蛋白质 13.33 5.26 16.7 3.1 1.2
乳糖 1.97 4.18 1.6 4.38 7.0
灰分 0.68 0.91 0.65 0.74 0.21
仔猪料难做！-现实状况
品种多样：地方品种、土杂、洋杂、引进品种。
养殖规模：适度规模仅占30%。
断奶时间：14~35天。代乳料、教槽料、保
育料。
仔猪料配制技术交流
唯小猪难养也！
猪的原因—初生仔猪发育不完善
消化道系统：容积小，排空快；胃蛋白酶、淀 粉酶和麦芽糖酶等发育迟；胃酸分泌少。
体温调节能力：机能不健全；产能养分储备少； 脂肪层薄，被毛少，保温能力差。
免役系统：抗体传递率低，对初乳抗体依赖性 强；10日龄前基本不能产生免役，50日龄后逐 渐完善。8~28天“青黄不接”。 贫血：初生仔猪体内铁贮存少。
几种特殊原料
血浆蛋白粉/血球蛋白粉
蛋白质含量高，提供血红蛋白、免疫球蛋白和 乳铁蛋白；氨基酸不平衡。 提高采食量。 猪血是否会引入同源疾病？加工方式？
乳清粉
蛋白质(cp>12% or =4%)？ 乳糖仔猪易消化，吸收快，快速应激能源； 乳酸菌的偏嗜底物，促进生长，加快产酸，
高能量、高蛋白，脂肪品质好，提高颗粒性能， 加工方便。 破坏抗胰蛋白酶因子，提高蛋白质和脂肪消化 率，但抗原性破坏较少。
发酵豆粕
蛋白质提高(6~8%)，氨基酸组成变化不大； 降低大豆球蛋白的抗原性(>60 kDa，<20kDa )， 进一步降低TI；活性肽？ 提高大豆异黄酮浓度和磷利用率。
验证试验 借鉴资料：
可靠性，试验条件和结果是否与生产相符? 剔除试验的特殊目的；需多次验证，可提供思 路。
谢谢大家
几种特殊原料
肠黏膜蛋白
富含苏AA、甘AA、谷氨酸、活性肽等多种肠 道组织生长的养分； 蛋白质水解度(TCA沉淀率)； 同源安全性？
奶粉
国产奶粉蛋白质一般在15~20%，加入大量的 蔗糖，不易消化，也不是乳酸菌偏好的底物。 Cp>25~30%可选。
磷脂
促进脂肪消化、吸收和代谢； 提供脂肪酸、胆碱和磷。
5.2
2.9 2.3 0.4
2002年
9.1
我国规 9.5 模养猪
占当年
生猪出 70.7
栏量的
比例(%)。 <50 3000~9999
50~99 10000~50000
100~499 >50000
500~2999
标准难定
>NRC(1998) =GB(2004) or GB(1986)? 采食量变化使得设定的营养浓度失去意义。
动物蛋白、乳制品、油脂等。
原料数据不足
农产品原料的变异度大； 数据老化，新原料的营养价值数据缺乏 企业没有自身数据积累，多靠经验或配方软件中的数 据。
众口难调
各层次的客户关注点不同。生长速度、料重比、腹泻 率、活力与肤色等。
制作配方的步骤
明确使用对象 深入现场了解实际生产水平、饲养方式、关注 重点等； 掌握实际采食量。期望增重养分摄入量/采 食量养分浓度。
确定营养指标 关键指标：DE, Lys, M+C, Thr, Trp, Ile/Leu, cp, Ca, aP等； 绝对含量、可消化量？比值； 营养追求平衡，而非绝对数值。
原料选择
原料质量产品质量； 养分来源>养分含量； 按可消化养分估价，可消化养分 =含量消化 率； 发现附加价值； 尝试新原料，依靠试验，勿囿于经验； 选用要有理由，力争做到“1+1>2”； 配方采购。
断奶应激：新环境、新饲料，消化酶分泌 采食量，生长停滞。
母猪奶水不足
母猪疾病流行，泌乳不足； 猪舍设计不合理，加重母猪应激； 母猪饲料单一，采食不足。
种类 猪初乳 猪常乳 牛初乳 牛常乳
人
固形物 22.21 20.32 22.9 11.76 12.4
脂肪 6.23 9.97 5.9 3.54 3.8
脂肪
脂肪酸组成(C18:1, C18:2)，乳化效果影响 消化利用。
葡萄糖
提供应激能源，但非乳酸菌偏好底物。 酸化剂：TCA酸>乳酸，无机酸？
配方筛选
采用的数据是否与原料相符？ 感官评定测定分析回归预测。
整体评价
配方师的经验，整体感觉微调，有时比软件更 方便； 重复多次，关键指标逐一判断； 忌讳一味求全，适当时可做减法。
蛋白质 13.33 5.26 16.7 3.1 1.2
乳糖 1.97 4.18 1.6 4.38 7.0
灰分 0.68 0.91 0.65 0.74 0.21
仔猪料难做！-现实状况
品种多样：地方品种、土杂、洋杂、引进品种。
养殖规模：适度规模仅占30%。
断奶时间：14~35天。代乳料、教槽料、保
育料。
仔猪料配制技术交流
唯小猪难养也！
猪的原因—初生仔猪发育不完善
消化道系统：容积小，排空快；胃蛋白酶、淀 粉酶和麦芽糖酶等发育迟；胃酸分泌少。
体温调节能力：机能不健全；产能养分储备少； 脂肪层薄，被毛少，保温能力差。
免役系统：抗体传递率低，对初乳抗体依赖性 强；10日龄前基本不能产生免役，50日龄后逐 渐完善。8~28天“青黄不接”。 贫血：初生仔猪体内铁贮存少。
几种特殊原料
血浆蛋白粉/血球蛋白粉
蛋白质含量高，提供血红蛋白、免疫球蛋白和 乳铁蛋白；氨基酸不平衡。 提高采食量。 猪血是否会引入同源疾病？加工方式？
乳清粉
蛋白质(cp>12% or =4%)？ 乳糖仔猪易消化，吸收快，快速应激能源； 乳酸菌的偏嗜底物，促进生长，加快产酸，
高能量、高蛋白，脂肪品质好，提高颗粒性能， 加工方便。 破坏抗胰蛋白酶因子，提高蛋白质和脂肪消化 率，但抗原性破坏较少。
发酵豆粕
蛋白质提高(6~8%)，氨基酸组成变化不大； 降低大豆球蛋白的抗原性(>60 kDa，<20kDa )， 进一步降低TI；活性肽？ 提高大豆异黄酮浓度和磷利用率。
验证试验 借鉴资料：
可靠性，试验条件和结果是否与生产相符? 剔除试验的特殊目的；需多次验证，可提供思 路。
谢谢大家
几种特殊原料
肠黏膜蛋白
富含苏AA、甘AA、谷氨酸、活性肽等多种肠 道组织生长的养分； 蛋白质水解度(TCA沉淀率)； 同源安全性？
奶粉
国产奶粉蛋白质一般在15~20%，加入大量的 蔗糖，不易消化，也不是乳酸菌偏好的底物。 Cp>25~30%可选。
磷脂
促进脂肪消化、吸收和代谢； 提供脂肪酸、胆碱和磷。
5.2
2.9 2.3 0.4
2002年
9.1
我国规 9.5 模养猪
占当年
生猪出 70.7
栏量的
比例(%)。 <50 3000~9999
50~99 10000~50000
100~499 >50000
500~2999
标准难定
>NRC(1998) =GB(2004) or GB(1986)? 采食量变化使得设定的营养浓度失去意义。