醇的性质和应用PPT下载1

5.所有进入现场使用的成品、半成品 、设备 、材料 、器具 ，均主 动向监 理工程 师提交 产品合 格证或 质保书 ，应按 规定使 用前需 进行物 理化学 试验检 测的材 料，主 动递交 检测结 果报告 ，使所 使用的 材料、 设备不 给工程 造成浪 费。
谢谢观看
3.在施工全过程中，严格按照经招标 人及监 理工程 师批准 的“施 工组织 设计” 进行工 程的质 量管理 。在分 包单位 “自检 ”和总 承包专 检的基 础上， 接受监 理工程 师的验 收和检 查，并 按照监 理工程 师的要 求，予 以整改 。
、4.贯彻总包单位已建立的质量控制 、检查 、管理 制度， 并据此 对各分 包施工 单位予 以检控 ，确保 产品达 到优良 。总承 包对整 个工程 产品质 量负有 最终责 任，任 何分包 单位工 作的失 职、失 误造成 的严重 后果， 招标人 只认总 承包方 ，因而 总承包 方必须 杜绝现 场施工 分包单 位不服 从总承 包方和 监理工 程师监 理的不 正常现 象。
H OH
浓硫酸 170 ℃
CH2=CH2 + H2O
思考：
是不是所有的醇都能发生消去反应？
下列物质与浓硫酸共热可得到烯烃的是 ( BD )
A. C6H5CH2OH C. (CH3)3CCH2OH
B. (CH3)3COH D. (CH3)2CHOH
上题选项中，不能发生催化氧化的是 （ B ） 能被氧化成为醛的是 （ A C ）
（2）与氢卤酸（HX）反应
C2H5 OH+H Br
C2H5Br+H2O
——取代反应
NaBr + H2SO4 = NaHSO4 + HBr
课本
（3）乙醇的氧化反应
氧化反应：有机物得“O”或去“H”的反应 还原反应：有机物去“O”或加“H”的反应
写出乙醇发生氧化反应的方程式 ① 乙醇的燃烧
②乙醇的催化氧化
2.我公司在开工前，将根据合同中明 确规定 的永久 性工程 图纸， 施工进 度计划 ，施工 组织设 计等文 件及时 提交给 监理工 程师批 准。以 使监理 工程师 对该项 设计的 适用性 和完备 性进行 审查并 满意所 必需的 图纸、 规范、 计算书 及其他 资料； 也使招 标人能 操作、 维修、 拆除、 组装及 调整所 设计的 永久性 工程。
工业酒精 加CaO生成Ca(OH)2 无水酒精
(96%)
蒸馏
(99.5%)
二、乙醇的物理性质
学案P1
三、乙醇的结构
❖分子式 ： C2H6O
❖结构式：
HH H — C—C—O—H
HH
❖结构简式： CH3CH2OH或C2H5OH
学案P1
四、乙醇的化学性质
（1）与活泼金属反应
2CH3CH2OH+2Na
2CH3CH2ONa+H2↑
回忆：
H-OH中羟基上的H比乙醇中羟基上的H活泼
钠的现象 声的现象
实验结论
钠与乙醇
沉在底部
无
Na的密度大于 乙醇。钠与乙 醇缓慢反应， 放出氢气。
钠与水
浮、熔
有“嘶嘶”声
Na的密度小于水， 熔点低。钠与水剧 烈反应，放出大量 热，生成氢气
课本
练习： 写出Mg与乙醇、钠与丙三醇反应的化学方程式
3.在施工全过程中，严格按照经招标 人及监 理工程 师批准 的“施 工组织 设计” 进行工 程的质 量管理 。在分 包单位 “自检 ”和总 承包专 检的基 础上， 接受监 理工程 师的验 收和检 查，并 按照监 理工程 师的要 求，予 以整改 。
、4.贯彻总包单位已建立的质量控制 、检查 、管理 制度， 并据此 对各分 包施工 单位予 以检控 ，确保 产品达 到优良 。总承 包对整 个工程 产品质 量负有 最终责 任，任 何分包 单位工 作的失 职、失 误造成 的严重 后果， 招标人 只认总 承包方 ，因而 总承包 方必须 杜绝现 场施工 分包单 位不服 从总承 包方和 监理工 程师监 理的不 正常现 象。
2.我公司在开工前，将根据合同中明 确规定 的永久 性工程 图纸， 施工进 度计划 ，施工 组织设 计等文 件及时 提交给 监理工 程师批 准。以 使监理 工程师 对该项 设计的 适用性 和完备 性进行 审查并 满意所 必需的 图纸、 规范、 计算书 及其他 资料； 也使招 标人能 操作、 维修、 拆除、 组装及 调整所 设计的 永久性 工程。
重要应用：
确定乙醇的结构
思考：
乙醇的分子式为C2H6O，按C四价的原则结构可 能为:
H
H
H — C—O — C—H
H
H
×
HH H — C—C—O—H
√
HH
某校化学兴趣小组预备利用乙醇与金属钠的反 应来验证乙醇的分子结构,请选出实验所需仪器 和连接顺序:
问题：多余的钠如何处理？
再加入过量乙醇反应掉
明
月
几 时 有 ？
把 酒 问 青
天
！
醇的性质和应用
1、定义
——烃分子中饱和碳原子上的H被羟 基取代而形成的化合物
1、定义
——烃分子中饱和碳原子上的H被羟 基取代而形成的化合物
2、存在及其作用
3、饱和一元醇的通式：
CnH2n+1OH 或 CnH2n+2O
乙醇俗称酒精，是人类最早制 备的有机物之一，也是大家相 当熟悉的一种醇!
溶剂
消毒剂(75% 的乙醇溶液)
饮料 燃料
专有名词：
医用酒精 75%（体积分数）
工业酒精 无水酒精
>96%（质量分数） >99.5%（质量分数）
饮用酒
视度数而定体积分数
思考 ⑴如何区分工业酒精和无水酒精？
取少量酒精，加入无水硫酸铜， 若出现蓝色，则证明是工业酒精.
⑵如何实现由工业酒精向无水酒精转化？
5.所有进入现场使用的成品、半成品 、设备 、材料 、器具 ，均主 动向监 理工程 师提交 产品合 格证或 质保书 ，应按 规定使 用前需 进行物 理化学 试验检 测的材 料，主 动递交 检测结 果报告 ，使所 使用的 材料、 设备不 给工程 造成浪 费。
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1.我公司将积极配合监理工程师及现 场监理 工程师 代表履 行他们 的职责 和权力 。
② 分子间脱水
CH3CH2OH+CH3CH2OH
浓硫酸 140℃
CH3CH2OCH2CH3+H2O
(4) 酯化反应 ——酸跟醇作用生成酯跟水的反应
羧酸 或无机含氧酸
五、乙醇的制法
⑴发酵法
⑵乙烯水化法
CH2=CH2
+
H2O
催化剂 加热、加压
CH3CH2OH
1.我公司将积极配合监理工程师及现 场监理 工程师 代表履 行他们 的职责 和权力 。
②
α CH3—CH—CH3
OH CH3
③ CH3—αC—CH3
OH ④
α CH3OH
OH
[思考]：
将铜丝在酒精灯外焰上灼烧，然后浸入无水乙
醇中，铜丝发生的变化:
.
往灼热的CuO粉末中通入乙醇蒸气,有何现象? 室温下往CuO粉末中通入乙醇蒸气,有何现象?
(4) 乙醇的脱水反应
① 分子内脱水
HH H―C―C―H
2CH3CH2OH+O2
Cu △
O 2CH3C H + 2H2O
HH α
H C—C—H
两个H脱去与O结合成水
H O—H
***催化氧化基本原理： 脱去-OH上的H和αC上的H，形成C=O
***催化氧化基本原理： 脱去-OHBiblioteka Baidu的H和αC上的H，形成C=O
下列醇能发生催化氧化吗？氧化后的产物是醛吗？
① CH3—CH2—αCH2
石油资源紧张制约着中国汽车事业的发展。 2001年中国宣布推广“车用乙醇汽油”。所谓 “乙醇汽油”就是在汽油里加入适量的乙醇混
合而成的一种燃料。下列有关叙述错误的是A
（）
A．乙醇汽油是一种新型的化合物 B．汽车使用乙醇汽油能减少有害气体的排放 C．工业上常用裂化的方法提高汽油的产量 D．用玉米、高梁发酵可以制得乙醇