市场调查——口味测试

市场调查——口味测试
2004年6月3日
一、口味测试的流程
接到调研项 目单及问卷 参加市场部 电话会议培训 联系测试 场地 招集访问员并 组织培训
准备阶段
问卷印刷 和装订 前期准备工作完成 情况电话会议汇报 准备测试用品 及被访者礼品
查看场地并 布置
试访
进行正式访问
质量控制
执行阶段
问卷邮递 问卷收集整理 编号
二、具体要求
接到调研项 目单及问卷 参加市场部 电话会议培训 联系确定测试 场地 招集访问员并 组织培训
准备阶段
问卷印刷和 装订 前期准备工作完成 情况电话会议汇报 准备测试用品 及被访者礼品
查看场地并 布置
试访
进行正式访问
质量控制
执行阶段
问卷邮递 问卷收集整理 编号
二、具体要求
2、口味测试对场地要求十分严格，严格避免周围环境 有其他气味，同时场地要求干净整洁，无灰尘，以防 弄脏测试产品。根据问卷长短，可以选择靠近商业区 或者人流量比较大的地方如宾馆、学校中有会议室或 教室的地方或大商场及超市的入口或出口处。如选择 在人流量大的商场和超市，要事先与商场和超市的相 关人员办理相关手续，如访问员的工作证，商场超市 的审批单等，如被访者的礼品与超市的商品雷同，考 虑是否贴标，以免给被访者进入超市造成麻烦。
二、具体要求
接到调研项 目单及问卷 参加市场部 电话会议培训 联系测试 场地 招集访问员并 组织培训
准备阶段
问卷印刷和 装订 前期准备工作完成 情况电话会议汇报 准备测试用品 及被访者礼品
查看场地并 布置
试访
进行正式访问
质量控制
执行阶段
问卷邮递 问卷收集整理 编号
二、具体要求
11、访问成功的问卷要比要求的样本数 量多出5%左右，因为在数据录入过程中 会剔除不合格问卷，执行人要将本地完 成的问卷进行编号，如BJ-001。之后将 BJ-001 问卷和甄别问卷及配额表按指定地址邮 递给数据录入公司。
二、具体要求
接到调研项 目单及问卷 参加市场部 电话会议培训 联系测试 场地 招集访问员并 组织培训
准备阶段
问卷印刷和 装订 前期准备工作完成 情况电话会议汇报 准备测试用品 及被访者礼品
查看场地并 布置
试访
进行正式访问
质量控制
执行阶段
问卷邮递 问卷收集整理 编号
Biblioteka Baidu
二、具体要求
8、试访是访问员在访问开始前进行的少 数访问，从中发现问题，理顺流程。执 行人 要在试访结束后，通过小会形式给 访问员做一总结，指导其下一步工作， 做此过程中访问的问卷最好不要归入正 式问卷中。
二、具体要求
接到调研项 目单及问卷 参加市场部 电话会议培训 联系测试 场地 招集访问员并 组织培训
准备阶段
问卷印刷和 装订 前期准备工作完成 情况电话会议汇报 准备测试用品 及被访者礼品
查看场地并 布置
试访
进行正式访问
质量控制
执行阶段
问卷邮递 问卷收集整理 编号
二、具体要求
7、在访问开始前一定要对场地进行查看，如 场地选择宾馆、会议室等固定场所，被访者的 座位应该背向访问场地的入口（若只有一个入 口），访问员与被访者面对面相坐，访问用的 桌椅之间应该保持足够的距离，保证访问互不 干扰，甄别处、访问区、审卷处应分开，如选 择在大商场或超市，尽量在人流比较多的出口 或入口，如使用促销台，一定避免出现品牌信 息，台面不要过于狭小，尽量避免与其他气味 比较浓重的其他食品柜台放在一起，同时场地 不可选择在产品堆头旁边。
二、具体要求
接到调研项 目单及问卷 参加市场部 电话会议培训 联系测试 场地 招集访问员并 组织培训
准备阶段
问卷印刷和 装订 前期准备工作完成 情况电话会议汇报 准备测试用品 及被访者礼品
查看场地并 布置
试访
进行正式访问
质量控制
执行阶段
问卷邮递 问卷收集整理 编号
二、具体要求
5、前期场地联系、访问员的招聘及培训 和物品的筹备等准备工作完成后，执行 人会发现一些问题，执行人将问题汇总， 此时市场部会组织召开第二次电话会议， 解决遇到的问题，如问卷中存在的问题 等。
二、具体要求
接到调研项 目单及问卷 参加市场部 电话会议培训 联系测试 场地 招集访问员并 组织培训
准备阶段
问卷印刷和 装订 前期准备工作完成 情况电话会议汇报 准备测试用品 及被访者礼品
查看场地并 布置
试访
进行正式访问
质量控制
执行阶段
问卷邮递 问卷收集整理 编号
二、具体要求
9、正式访问中的流程最好保持顺畅，如 将人员两部分，一部分进行拦截，一部 分进行现场访问测试，各地执行人将做 完的每份问卷进行审核，并填写配额表。 访问中要使用礼貌用语，不准出现任何 不礼貌的行为。访问中不要出现任何品 牌提示，品尝产品不要出现混乱，每中 产品品尝之前一定要求被访者吃饼干或 清水漱口。
本次的市场调查工作到此完成了。
二、具体要求
接到调研项 目单及问卷 参加市场部 电话会议培训 联系测试 场地 招集访问员并 组织培训
准备阶段
问卷印刷 前期准备工作完成 情况电话会议汇报 准备测试用品 及被访者礼品
查看场地并 布置
试访
进行正式访问
质量控制
执行阶段
问卷邮递 问卷收集整理 编号
二、具体要求
1、调研项目单会说明此次调研的目的、 样本要求及数量、完成时间、费用要求 及访问注意事项等，同时甄别问卷和访 问问卷及配额表也会一同发给执行人， 之后执行人参加市场部组织的电话会议 培训，电话会议将进一步讨论问卷等各 项细节。
二、具体要求
接到调研项 目单及问卷 参加市场部 电话会议培训 联系测试 场地 招集访问员并 组织培训
准备阶段
问卷印刷和 装订 前期准备工作完成 情况电话会议汇报 准备测试用品 及被访者礼品
查看场地并 布置
试访
进行正式访问
质量控制
执行阶段
问卷邮递 问卷收集整理 编号
二、具体要求
6、经过第二次电话会议修改后的访问问 卷和甄别问卷经过确认后，市场部会发 给各位执行人，执行人进行印刷和装订。
二、具体要求
接到调研项 目单及问卷 参加市场部 电话会议培训 联系测试 场地 招集访问员并 组织培训
准备阶段
问卷印刷和 装订 前期准备工作完成 情况电话会议汇报 准备测试用品 及被访者礼品
查看场地并 布置
试访
进行正式访问
质量控制
执行阶段
问卷邮递 问卷收集整理 编号
二、具体要求
10、执行人要在访问的过程中时刻进行 质量控制，几个要点如下：被访者是否 真正符合甄别条件，品尝过程中是否进 行了性别、年龄、品尝顺序的配额，品 尝的每中产品是否标号准确等。
二、具体要求
接到调研项 目单及问卷 参加市场部 电话会议培训 联系测试 场地 招集访问员并 组织培训
准备阶段
问卷印刷和 装订 前期准备工作完成 情况电话会议汇报 准备测试用品 及被访者礼品
查看场地并 布置
试访
进行正式访问
质量控制
执行阶段
问卷邮递 问卷收集整理 编号
二、具体要求
4、访问过程中需要的各项用品要准备齐全， 如试饮杯、试饮品、矿泉水、剪刀、毛 巾、空纸箱、笔多支，同时根据样本数 量购买小礼品以答谢被访者，一方面可 以提高访问员的积极性，另一方面也可 吸引消费者，提高访问效率。但要注意 试饮杯、试饮品等不要出现任何品牌信 息，采取一定方法遮盖。
二、具体要求
接到调研项 目单及问卷 参加市场部 电话会议培训 联系测试 场地 招集访问员并 组织培训
准备阶段
问卷印刷和 装订 前期准备工作完成 情况电话会议汇报 准备测试用品 及被访者礼品
查看场地并 布置
试访
进行正式访问
质量控制
执行阶段
问卷邮递 问卷收集整理 编号
二、具体要求
3、访问员的招聘最好选择年轻女性，性格开朗，语言表达强，形 象气质佳，具备一定文化素养，建议选用在校接受高等教育的学生 和我们的促销小姐。同时各地执行人要对其进行培训，培训内容为 问卷、样本要求、如何约人、如何访问及访问流程等。 约人员不能扎堆或者在约人过程中提示不该提示的条件 单向拦截被访者 不拦截一些有特殊障碍的人，如: 盲、聋哑、残疾者、孕妇 不拦截携带婴儿的被访者 不站在商店的通道或阻碍人群通过购物中心 不擅闯私人地方，在访问前要先打招呼，征求同意 两两或多个互相认识却都符合条件的被访者则只选取其中 一位接受访问