蒸馒头怎样发面快松软

蒸馒头怎样发面快松软

蒸馒头的步骤

1.酵母用温水化开。

2.分后几次放入面粉里和变成面团。砌保鲜膜摆温暖处蒸煮。

3.约1小时左右，面团发至两倍大，用手一按不反弹即发酵成功。

4.案板淋上干面，反反复复几下地做面。

5.揉好的面团，揉成长条，切成等份。

6.挑一小面团。

7.案板洒上干面，使劲揉面团，直至面团外表光滑成馒头生坯。

8.搓不好的馒头生坯，砌上干活笼布醒发20分钟。

9.锅中注入清水，篦子上铺湿笼布，放馒头生坯。大火开锅，中火蒸20分钟，焖5分钟，香喷喷也馒头出锅啦!