牛黄的鉴别

3 化学成分
胆色素75%左右，主要有胆红素。
胆酸、去氧胆酸、鹅去氧胆酸等及其盐类。
酸性肽类成分SMC－S2和SMC…F。
牛磺酸（抗惊厥、解热、镇痛）
4 药理作用 利胆保肝 抗炎、抗病毒 对中枢神经系统作用 对心血管系统作用
5 功效
平肝息风药，具息风止痉，化痰开
窍，清热解毒等功效。孕妇慎用。
4 体外培育牛黄 Calculus Bovis Sativus
本品系以牛科动物牛 Bos taurus domesticus Gmelin的新鲜胆汁作母液，加 入去氧胆酸、胆酸、复合胆红素钙等制成。取本品 粉末少量，用清水调和，涂于指甲上，能将指甲染 成黄色。本品含水分不得过9.0%，按干燥品计算， 含胆酸不得少于6.0%，含胆红素不得少于35.0%。 功效与天然牛黄类似。
牛黄伪品(1)——猪黄 类球形，直径1～4cm。表面黄至 暗红褐色。
牛黄伪品(2)——水牛黄 灰土黄至灰黄棕色，ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ浅不一， 稍粗糙，具不规则裂纹；不能挂 甲。 牛黄伪品(3)——牛羊草结 多光滑，略有光泽，少见裂 纹；不能挂甲。
猪黄
水牛黄
牛羊草结
6 伪品 牛黄为贵重药材，除国产外，尚有进 口品，在商品中发现伪品牛黄不少，如用
黄连、大黄、姜黄、鸡蛋黄的粉末加工；
用马铃薯粉伪造；用植物色素加少量牛黄 伪造；牛黄掺糖，用羊结石伪充等。
牛 黄 伪 品 的 显 微 粉 末 特 征
1 水牛Bubalus bubalis、牦牛Poephagus grunniens及犏(pian)牛的胆结石亦有入药， 犏牛为牦牛和黄牛的杂交种。母牦牛和公 黄牛所生的叫“真犏牛”，公牦牛和母黄 牛所生的叫“假犏牛”。(又如骡子为公驴 和母马所生)
牦牛
水牛
2 吃胆牛黄：由于宰牛后未检查，牛黄在胆囊
常用制剂
牛黄上清丸：配薄荷、菊花、冰片等，用于头
痛眩晕、咽喉肿痛，口舌生疮等。
牛黄降压丸：配羚羊角、珍珠、水牛角等，用
于肝火旺盛，烦躁不安及高血压等。
牛黄解毒丸：配雄黄、石膏、大黄、黄芩等，用 于火热内盛，咽喉肿痛，口舌生疮等。
二、鉴别
1 性状鉴别
可分为胆黄(胆结石)和管黄(胆管结石和肝管结石)二种。
5 人工牛黄 Calculus Bovis Artifactus
本品由牛胆粉、胆酸、猪去氧 胆酸、牛磺酸、胆红素、胆固醇、 微量元素等制成。本品为黄色疏 松粉末，也有呈不规则球形或块 状；水溶液也能染指甲。 本品含水分不得过5.0%，按 干燥品计算，含胆酸不得少于 13.0%，含胆红素不得少于0.63%。 功效与天然牛黄类似。
用舌尖舔之，味先苦而后转甜，有清凉感直
达舌根及喉部，同时无杂味及臭味者为真。
2 理化鉴别 显色反应
薄层层析:胆酸、胆红素
三、含量测定 2010版药典规定以胆酸为对照品，薄
层色谱扫描法含量测定，本品胆酸不得少
于4.0%；以胆红素为标准品，分光度标准 曲线法测定，胆红素不得少于35.0%。
四、资源利用
★牛黄 Bovis Calculus
一、概述
1 来源：
★为脊索动物门哺乳纲牛科动物牛Bos taurus
domesticus Gmelin干燥的胆结石。习称天然牛黄。主产 于华北、东北、西北地区。
牛 Bos taurus domesticus
始载于《神农本草经》
《名医别录》载：牛黄生陇西及晋地，特牛胆
★ 乌金衣：球块状牛黄(胆黄)的表面挂有一层光亮的薄膜，习 称“乌金衣”。
牛黄(胆黄)
牛黄(管黄)
2 经验鉴别
★挂甲(透甲)：牛黄加少许清水调和，涂于指甲
上，能将指甲染成黄色并经久不褪，染时有清凉感 透入指头。天然牛黄及人工牛黄均有此特性。
取无色透明的杯子，装清水半杯，然后取牛黄
少许，投入水中，可见吸水变湿而不变形，水煮沸 后，水质色黄清亮。
内时间过长，胆汁渗入黄内而成。一般认为 质量较次。
3 培植牛黄：系在牛的活体胆囊
内培植胆结石。其主要成分、药理作 用和功能主治与牛黄基本相同。目前， 每头牛育黄1－3年，平均产量5－10g。 现已用注射法牛体培育牛黄成功，克 服了手术育黄的弊端，提高了培育牛 黄的技术水平。培植牛黄多棕黄色或 黄褐色，质较疏松，间有少量灰白色 疏松状物和乌黑硬块。
中得之，即阴干百日使燥，无令见日月光。
陶弘景谓：今人多就胆中得之，一子如鸡子
黄，相重叠。药中之贵，莫复过此。
苏颂谓：一子如鸡子黄大，重叠可揭折，轻
虚而气香者佳。然人多伪之，试法但揩摩指甲上， 透甲黄者为真。
2 采制 宰牛时从胆囊、胆管及肝管中取出， 用通草丝或棉花等包好，放阴凉处，至半
干时用线扎好，以防破裂，阴干。