水产品中氯霉素残留检测方法(一)

水产品中氯霉素残留检测方法（一）

1 范围本标准规定了水产品中残留量测定的制样和发射受体分析

(Charm II)办法。本标准适用于水产品中氯霉素残留量的筛选测定。 2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后全部的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞按照本标准达成协议的各方讨论是否可用法这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 6682分析试验室用水规格和实验办法 3试样制备和保存 3.1试样的制备从所有样品中取出不少于500 g有代表性试样，用高速组织捣碎机捣碎匀称，将捣碎的样品充分混匀。装入清洁的容器内，加封并做标识。在制样的过程中，应防止样品受到污染或发生残留物含量的变幻。用于测定的样品细菌数不能超过106/g。

3.2 试样保存将试样于-18℃以下冷冻保存。 4 测定办法

4.1 原理

测定的基础是竞争性受体免疫反应。样品中的氯霉素残留经提取后，与[3H]标志的竞争细菌细胞中的氯霉素特异性受体，样品中的氯霉素药物含量越高，竞争结合的位点越多，[3H]标志的氯霉素结合的位点则越少。在一定温度反应后，离心分别，清除未结合的[3H]标志的氯霉素，加闪耀液后用液体闪耀计数仪测定样品中的[3H]含量cpm值(count per minute，即每分钟脉冲数)。cpm值越低，则样品中的氯霉素残留越高。 4.2 试剂和材料 4.2.1 水 GB/T 6682规定的一级水。

4.2.2 组织中氯霉素检测CharmⅡ试剂盒每批新试剂盒用法前须举行性能监测。 4.2.2.1 竞争性结合试剂：应储藏在-15℃或以下，在室温(15℃～25℃)下最多放置6 h。 4.2.2.2 [3H]标志的氯霉素：应储藏在-15℃或以下，在室温(15℃～25℃)下最多放置6 h。 4.2.2.3 阴性对比浓缩溶液：干粉储藏于2℃～6℃，用法时取浓缩干粉按标签上标志配制成阴性对比浓缩溶液，配制好的溶液可在2℃～6℃冰箱或冰浴中保存48 h；于-15℃以下的冰箱中，则可保存2个月，用法时将其解冻，解冻后的溶液在2℃～6℃冰箱或冰浴中保存24 h。 4.2.2.4

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