斑点叉尾鮰养殖技术

（一）．斑点叉尾鮰的生学特性 （二）.斑点叉尾鮰的人工繁殖技术 （三）.注点叉尾鱼田的苗种培育技术 （四）.斑点叉尾鮰的成鱼养殖技术 （五）.斑点叉尾鮰的疾病防治技术 （六）.影响斑点差尾鮰养殖效益的因素及对 策
（一）．斑点叉尾鮰的生学特性
外形特征． 斑点叉尾鮰体形较长，前部较 宽肥，后部稍细长，腹部较平直，头中等，口亚 端位。全身无鳞，侧线以下颜色渐变淡，腹部为 乳白色，身上分布有不规则黑色斑点。背鳍后尾 柄前有一脂鳍，尾鳍分叉较深，各鳍的鳍式为： ＤＩ，６－７；ＰＩ，８－９；Ｖ８－９； Ａ２６－２９；２９－３０。 适应能力． 适温范围０－３６ºＣ，摄 食温度５－３６．５ ºＣ最适生长温度为１８－ ３４ºＣ．容氧在２．５毫克／升以上能正常生 活，正常生长ＰＨ值范围６．５－８．９，盐度 单位为０．２％－８．５％。
影响孵化率的主要因素，首先是卵的质量。卵可分 成适当成熟，不够成熟和过熟3类。适当成熟卵，大小 均匀，粒大饱满，遇水后吸水快， 颜色鲜明。富有光 泽，手指轻压卵时有弹性，这是能正常受精的卵。不够 成熟的卵大小不均匀，弹性差，颗粒比成熟卵小1/5左 右，颜色不鲜明，易破裂，即使能受精，大多数在培育 途中会陆续死亡。过熟的卵无光泽，色灰暗，卵膜薄， 吸水膨胀程度是越熟越差，吸水后的卵常扁瘪， 少弹 性，孵化过程中个体畸形多，死亡也多。严重过熟卵， 不能迅速吸水膨胀或不膨胀，很快死亡。没有受精的卵 粒很快失去光泽，颜色由黄色变成淡黄色，最后变成白 灰后崩解腐化。卵的质量差，直接导致受精率低下，败 坏水质，降低孵化率。
(2)温度可改变鱼体的 代谢强度，加速或抑 制性腺的发育。在正 常情况下， 温度越 高，产卵时间越早。 因此要在产卵季节密 切注意水温变化，以 掌握最佳时机设置产 卵巢。
(3)亲鱼培育的营养条
件与性腺发育的快慢 关系密切。斑点叉尾 鮰亲鱼需配制动植物 蛋白不得少于35%的 饲料进行培育，一般 可采用鱼粉、豆饼、 米糠麸和面粉，混合 制成。
据池子大小、亲鱼组 数综合考虑确定。斑 点叉尾鮰产卵最适水 温是23－28 ºＣ，当 水温达到20℃时，将 人工产卵巢放入产卵 池。
(2)收取卵块孵化 培育较好的亲鱼自产效 果很好，成熟度一般的 亲鱼也可采用催产的方 法。雌鱼用LRH-A20 微克/公斤(鱼体重)加 PG2毫克/尾；雄鱼减 半。大部分斑点叉尾鮰 是在晚上至清晨进入产 卵巢产卵，上午9时左 右产卵完毕， 也有斑 点叉尾鮰白天产卵。因 此，在产卵高峰季节， 每天应分上、下午两次 检查产卵桶。
年龄与生长．斑点叉尾鮰属较大形鱼类，生长速率 快，１龄鱼体长可达１９．５厘米， ２龄可达３２厘 米，３龄可达４５厘米，４龄可达５７厘米．第一次性 成熟后鱼体的生长速率没有明显下降。 生殖习性． 自然条件下雌雄比为１：１.１，性 . 成熟年龄为４龄， 在人工饲养条件较好时有１５％－ ２０％的３龄鱼能达到性成熟。卵巢停留在第三期末越 冬。雄鱼头部扁平，比雌鱼宽，头部两侧肌肉发达，明 显外凸。雄鱼生殖器末端突起，雌雄较易区分．卵呈
鱼苗放养前用3%浓度的食盐水和3%浓度的小苏 打混合浸洗5分钟。浸洗时，要注意缺氧致死。浸洗 时间根据鱼体质量及活动情况灵活掌握。 鱼苗放养 前，池塘要彻底消毒，一般每亩用生石灰100公斤， 全池泼洒，待毒性消失后，培育水质。水深控制在 80~100厘米，透明度25~30厘米。放养鱼鮰鱼苗 前，每亩先放入鳞鱼种150尾，鳞鱼种30尾，以控制 池塘水质。池塘面积不宜超过5亩， 开始池水要浅 些，随着鱼苗生长逐渐加深。池塘要进、排水方便， 不漏水，光照条件要好，以利于水升温和提高溶氧。 此阶段后，亩放养量为6000~8000尾。叉尾鮰鱼苗 在4厘米前，主要以水中
斑点叉尾鮰的饲养技术
斑点叉尾鮰又称沟鲶，属鲶形目，鮰科。原 产于美洲，属温水性鱼类，现是美国等一些国家 淡水渔业主要扫养殖对象。具有适应性强，光温 性，杂食性，易繁殖，生长快，肉味鲜美，抗病 力强，价值高等特点。本世纪80年代初，从美 国引进斑点叉尾鮰的饲养技术，经多年试验，证 明此鱼种适合在我国绝大部分地区的池塘、 湖 泊、水库等水域养殖，已成为生产者和消费者欢 迎的一个水产优良新品种。
斑点叉尾鮰孵化出膜后，带有一个很大的卵黄囊， 游泳能力力很弱，喜欢集群沉在水底。如这时直接下塘 放养，易在淤泥中窒息而死，成活率极低。因此，需要 在小水泥池中培育，等卵黄囊消失，鱼苗能自由游动后 再下塘培育鱼种。一般暂养池大小在1立方米左右为宜, 水深50~70厘米，内壁要光滑，有微流水，排水口用 纱网封住，不能有空隙， 以免鱼苗流出，又可及时排 污。出膜后2~3天，鱼苗靠卵黄囊提供营养， 囊消失 后，鱼苗开始摄食浮游生物。此阶段需要在暂养池中投 喂充足的浮游生物供鱼苗摄食，也可以搭喂些煮熟的蛋 黄浆或经80目筛绢筛出的鱼粉，每天投喂4次。暂养10 天后，鱼苗长至15~20毫米，游泳能力和摄食能力都 明显加强,可以下塘饲养。此阶段一般放养密度为 5000~10000尾/平方米，成活率一般在90%以上。
第五，取卵时要细心，动作要轻，不要使卵块 受损。卵取出后要放入盛有新鲜水的小容器中，并 用60ppm的孔雀石绿浸泡15秒漂洗，再放入孵化 篮内，卵块过大，可以用刀分割后放入。在胚体眼 点出现前，每天两次用 40ppm孔雀石绿浸泡10秒钟进行消毒。最后，要 注意在孵化期间避免阳光直射到卵块上。
（三）注点叉尾鱼田的苗种培育技术
(二)斑点叉尾鮰的人工繁殖技术
1.亲鱼选择与培育池的要求 亲鱼要选4龄以上，个体重在2.0公斤以上，无伤，无病， 体质健状的个体作为亲鱼，雌雄比例1：（1．1~1．2)为好。 培育池要选靠水源，水量充足，排灌方便，保水力强，无 高大树木或建筑物遮荫的地方。池形要整齐， 面积以1~5亩为 好。池过大，鱼多，亲鱼成熟时间常有参差，增加捕捞次数，不 利于性腺正常发育，甚至造成人为损伤。池过小，亲鱼活动范围 小，有碍生长发育；水质缓冲能力小，易发生缺氧泛池等现象。 池水深度以1.5~2.0米为好。过浅，昼夜温度变化大；过深，上 下水层温差大，下层水中的溶氧量偏低。亲鱼培育池池水溶氧量 不得低于3毫克/升，否则对性腺发育极为不利。池水水质要保持 清新，晴天中午池水透明度要大于30厘米，池底平坦。
4.设巢与收卵孵化 4.设巢与收卵孵化
(1)设巢 筑巢产卵是斑点叉尾鮰的生殖特性，即使筑有人工 鱼巢，若不合乎其亲鱼产卵的需要，它仍然会自行做巢 产卵。斑点叉尾鮰受精卵必须人工孵化，为能及时、全 部、完好地收取卵块，就需要人工筑巢。人工鱼巢最好 选用直径60厘米以上，内壁光滑的产卵桶，给交配亲 鱼创造一个宽松良好的环境。可用光滑的铁皮制成长 80厘米，直径为60厘米的圆柱型桶。桶一端有底，并 在底面打上小孔，以便收卵时漏水；另一端全部或大半 敞开，能让亲鱼自由出入为为适度。此端系一根绳作为 提桶时用，并栓上一个浮子以便识别产卵桶在池中的位 置。也可用果筐作产卵桶，内壁铺塑料布，敞口过大可 用纱布蒙一部分。设巢的位置离埂2~3米，敞口朝池中 央，产卵巢数量可根
3.亲鱼培育 3.亲鱼培育
(1)放养数量及规格 亩放养亲鱼以不超过50组为宜，具体放养 密度应根据池塘条件，管理水平来确定。斑点 叉尾鮰最佳繁殖年龄和体重分别为4~7龄，3 公斤。2~3龄，体重1.5公斤的成鱼作当年繁 殖用的亲本，性腺发育差，极少产卵，产卵率 很低。
(2)亲鱼的饲料 斑点叉尾鮰亲鱼饲料营养要求较高，蛋白质不得少 于35%，脂肪5%左右，动植物蛋白比为l：2．6，另 外，还需一些必不可少的维生素和矿物质。随意降低营 养标准，减少动物蛋白源鱼粉的含量或用低质鱼粉，会 使亲鱼性腺发育不佳，怀卵量和产卵率下降。同时，要 注意抓好春季产前培育、产后和秋季培育。切不可只注 重产前培育，放松产后和秋季培育的管理。亲鱼喂得半 饱半饥，春季再超量喂食，强化培育，显然不符合亲鱼 性腺发育规律，对亲鱼繁殖不利。因为产后亲鱼体力营 养消耗很大，需及时得到恢复补偿。秋季是亲鱼大量摄 取食物，积累脂肪， 奠定来年性腺发育物质基础的时 期。
其次，水温在18．5~30℃的范围内， 温度越高，胚胎发育越快。 但水温过低或 过高都对斑点叉尾鮰受精卵的发育有不利影 响，轻则延缓孵化或提早孵出，重则出现畸 型、死亡。同时，要注意孵化水温不能变化 过大，产卵池水温与孵化槽水温的温差不能 超过5℃。否则，会影响胚胎的正常发育， 甚至导致胚胎全部死亡。
（3）水质管理 由于性成熟的斑点叉尾鮰亲鱼耗氧量大，对溶 解氧的敏感程度超过鲢、鳙鱼，为此，一定要保持 亲鱼培育池及产卵池的水质清新。这是亲鱼顺利产 卵的最重要条件。亲鱼从水温15 ºＣ左右开始一 直到产卵期极不耐低氧，这期间时间长，天气变化 大，稍不注意就会导致大量亲鱼泛池死亡，此期间 一定要加大水质管理强度，每隔3~4天加注1次新 水。为确保水质，应安装1台增氧机。在亲鱼池每 亩套放50~100尾鲢、鳙鱼种，以减少水中过量的 浮游生物。
第三,胚胎发育所需氧量较大，尤其是斑点叉 尾鮰。因其受精卵相互粘结成较大块状，少则有 7~8层，多则20层以上。为确保所有卵发育所需 充足的氧气，必需采用桨式叶片搅动水，使孵化槽 中水翻滚，以带走卵周围的胚胎代谢物，同时带来 含氧充足的新鲜水，给胚胎发育创造一个良好、舒 适的环境。因此，孵化用水必须水源充沛，水质清 新，含氧量高。 湖泊、水库的水作孵化用水较适 宜。池塘水，特别是肥塘底层水氧气水平低，不宜 引用。
第四，鱼卵孵化过程中的敌害生物很多，有时 危害甚大。常见的敌害生物有：水霉菌、剑水蚤、 小虾、水蜈蚣、小杂鱼及车轮虫、 斜管虫等寄生 虫。水霉菌一般先从碎卵、死卵开始寄生，然后很 快蔓延到健康鱼卵。 在不良水质或偏低水温情况 下，水霉病危害程度非常严重。车轮虫、斜管虫寄 生刚出膜的鱼苗鳃部体表，在气温高时易发生。剑 水蚤、小虾、水蜈蚣、小杂鱼等，直接残害或吞食 鱼卵、鱼苗。因此，在孵化槽进水口上装滤网，防 止上述生物的侵害。
2.影响亲鱼性腺发育的生态条件Βιβλιοθήκη Baidu2.影响亲鱼性腺发育的生态条件
一般条件下，鱼类性腺可发育到I、II期， III、IＶ 期则要求一定的温度，充足的氧气和全面而均衡充足的 营养。在性腺发育过程中，有时甚至还要求相对稳定的 外环境，如接近产卵季节，当外环境出现不应有的波动 或剌激时，会使发育良好的性腺退化。影响斑点叉尾鮰 性腺发育最重要的生态条件有：溶氧、水温和营养。因 此，要使亲鱼顺利产卵，要做好以下3个方面的工作： (1)随着生殖细胞的生长发育和营养积累，亲鱼对 氧气的需要量逐步增大。倘若水中溶氧不充足，将会造 成发育阻滞。培育时，投饲后的残渣剩饵等有机物的分 解也要耗去水中大量的氧气，因此需经常注换新水，保 持池水清新。
球形，深桔黄色，属沉性卵，产卵受精后粘连成 快状
未吸水的卵直径为３．４８－３．４９毫米。它 在池塘，江河，湖泊中均能自然产卵，并能形成 自然种群。产卵后雄亲鱼有护卵习性，不断摆动 鳍以产生水流来提高受精卵的孵化率。产卵季节 在５－７月，人工繁殖可设产卵巢收集受精卵后 进行人工孵化。 为２３－２８ºＣ．水温２３ －２５ºＣ时，孵化出膜时间需６－７天；２５ －２８ºＣ，孵化出膜时间为４．５－５天。
食性． 斑点叉尾鮰前颌骨和齿骨上有排列不规则 的细密的小齿，类似针状，第五对鳃弓上有斑纹状齿列 。胃似“U”型，胃壁较厚，伸缩磨碎能力较强。肠长为 体伏的2.0~3.2倍。主要生活于底层，贪食，喜群食， 为杂食性，天然条件下摄食底栖动物、水生昆虫、浮游 动物、有机碎屑等，人工饲养条件下摄食配合饲料，原 料为鱼粉、豆饼、菜仔饼、玉米、米糠、麦皮及添加剂 等。
斑点叉尾鮰的卵相互粘着成较大块状。所以，要求 水中溶氧量高。为提高孵化率，我们采用专用斑点叉尾 鮰孵化槽箱。槽体由三角铁焊制而成，长2．0米、 宽 0．9米、高0．5米，五面用白铁皮封死，一面敞口。 在箱体两侧各安装进、出口水管1个，敞口一面安装一 根轴棍，一端伸出箱外。棍上焊若干个叶轮，每轮上有 5个叶轮片。在伸出箱外的轴棍上安一轴承，轴承由设 在槽外的传动装置带动， 轴转速在20转/分。 孵化水深控制在35厘米，孵化筐入槽后，开动电机 带动轴转，开启进、出口水管，每分钟换水量10~15 升，孵化水温保持22~33℃，孵化时间在6~8天。