公共场所从业人员培训PPT课件
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公共场所从业人员卫生培训PPT
02.从业人员卫生要求
卫生知识培训
➢ 《公共场所卫生管理条例实施细则》第九条 公共场所经营者应当建立卫生培 训制度，组织从业人员学习相关卫生法律知识和公共场所卫生知识，并进行考 核。对考核不合格的，不得安排上岗。
➢ 《公共场所卫生管理条例》第六条 经营单位应当负责所经营的公共场所的卫 生管理，建立卫生责任制度，对本单位的从业人员进行卫生知识的培训和考核 工作。
➢ 公共场所经营者应当配备安全、有效的预防控制蚊、蝇、蟑螂、鼠和其他病媒生物 的设施设备及废弃物存放专用设施设备，并保证相关设施设备的正常使用，及时清 运废弃物。
03.公共场所卫生要求
卫生责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。公共场所经营者应当设立卫生管理 部门或者配 备专（兼）职卫生管理人员，具体负责本公共场所的卫生工作，建立健全卫生管理制度和卫生 管理档案。
➢ 相关卫生指标和限值要求可参见GB 37488
03.公共场所卫生要求
公共用品用具要求
03.公共场所卫生要求
公共设施设备要求
➢ 公共场所经营者应当根据经营规模、 项目设置清洗、消毒、保洁、盥洗等设施设 备和公共卫生间。定期检查卫生设施设备，确保其正常运行，不得擅自拆除、改造 或者挪作他用。公共场所设置的卫生间，应当有单独通风排气设施，保持清洁无异 味。
01.概述
法律法规及标准依据
➢ 《公共场所卫生管理条例》 ➢ 《公共场所卫生管理条例实施细则》 ➢ 《公共场所卫生管理规范》（GB37487-2019 ） ➢ 《公共场所卫生指标及限值要求》（ GB37488-2019） ➢ 《公共场所集中空调通风系统卫生规范》（WS 394-2012） ➢ 《生活饮用水卫生标准 》（GB 5749-2022）
《公共场所卫生管理条例实施细则》 第十条 公共场所经营者应当组织从业人员 每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。患有痢疾、伤 寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺 结核、化脓性或者渗出性皮肤病等疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服务的 工作。
公共场所从业人员卫生监督知识培训课件
•引言•公共场所卫生监督法律法规•公共场所卫生标准和要求•卫生监督和检查目•卫生事故应急处理•总结与反思录引言通过培训，增强从业人员对公共场所卫生问题的认识和重视程度。
提高卫生意识掌握卫生知识保障公众健康使从业人员了解并掌握基本的卫生知识和技能，提高卫生水平。
确保公共场所的卫生状况符合标准，减少疾病传播，保障公众健康。
030201培训目的和意义从业人员是公共场所卫生状况的直接维护者，他们的卫生意识和行为直接关系到场所的卫生安全。
确保卫生安全通过从业人员的卫生监督，可以有效预防和控制疾病的传播，维护公众健康。
预防疾病传播良好的卫生状况是提高服务质量的重要因素，从业人员卫生监督是实现这一目标的关键环节。
提升服务质量从业人员卫生监督的重要性卫生法律法规：介绍与公共场所卫生相关的法律法规，使从业人员明确自己的权利和义务。
卫生知识和技能：讲解基本的卫生知识和技能，如消毒、通风、垃圾处理等。
紧急情况处理：培训从业人员在突发公共卫生事件中的应对措施和报告制度。
实际操作和演练：组织从业人员进行卫生操作的实际演练，提高实际操作能力。
通过本次培训，希望从业人员能够充分认识到卫生监督的重要性，掌握必要的卫生知识和技能，为保障公共场所的卫生安全和公众健康做出贡献。
010*******培训内容和安排法规卫生监督法规定：明确公共场所卫生监督的职责、权力和监督程序等。
公共卫生事件应急条例：规定公共场所应如何应对公共卫生事件，包括预防、报告、处置等方面。
行政处罚法规定：明确违反卫生监督法的行政处罚措施和程序等。
以上法律法规，公共场所从业人员必须严格遵守，确保公共场所卫生安全，防止公共卫生事件的发生。
《中华人民共和国卫生监督法》等相关法律法规从业人员的权利接受相关卫生监督知识和技能培训的权利；拒绝执行违反卫生安全要求的指令的权利；依法享有劳动保护和劳动条件的权利。
从业人员的义务严格遵守卫生监督法律法规，执行相关卫生安全制度；0102从业人员的权利和义务发现卫生安全隐患及时报告，并采取相应措施。
公共场所从业人员卫生监督知识培训课件
公共场所从业人员卫生监督知识培训课件一、背景随着城市化进程的加快和人口增长，公共场所的数量和规模不断扩大。
确保公共场所从业人员具备卫生监督知识，能够有效控制卫生风险，对公共卫生安全至关重要。
因此，为公共场所从业人员开展卫生监督知识培训课程，是一项迫切且必要的工作。
二、培训目标通过本培训课程，旨在：•提高公共场所从业人员的卫生意识和责任心；•培养公共场所从业人员掌握卫生监督知识和技能的能力；•有效推进公共场所的卫生管理和监督。
三、培训内容1. 卫生法律法规概述•了解相关卫生法律法规的体系和层级结构；•掌握各级法规对公共场所卫生监督的规定；•理解违规行为的处罚措施。
2. 卫生监督职责和义务•理解公共场所从业人员的卫生监督职责；•学习卫生监督的基本流程和常用方法；•掌握卫生监督中发现问题和整改的权责。
3. 环境卫生控制•了解公共场所的卫生感染源；•学习环境卫生控制的基本原则和方法；•掌握垃圾处理、清洁消毒等环境卫生操作技能。
4. 食品卫生管理•了解食品安全的重要性及相关法规要求；•学习食品原料采购、储存、加工等各个环节的卫生控制；•掌握食品卫生监测和安全风险的处理。
5. 水质卫生监测•了解公共场所饮用水和游泳池水等水质卫生要求；•学习水质采样、检测和分析的基本方法；•掌握水质卫生问题的处理和整改措施。
6. 传染病防控•理解公共场所传染病的传播途径和预防措施；•掌握传染病报告制度和卫生应急处理；•学习传染病防控知识的宣传和培训。
四、培训方法为了让公共场所从业人员更好地学习和掌握卫生监督知识，我们将采取以下培训方法：1.线下面授课程，结合案例分析和互动讨论；2.提供课件资料，配合课堂演示和实操操作；3.制作培训视频，方便参训人员随时随地学习；4.进行考核评估，及时跟踪培训效果。
五、培训计划时间 | 内容 ||————|————————————–|第一天上午 | 卫生法律法规概述、卫生监督职责和义务 |第一天下午 | 环境卫生控制、食品卫生管理 |第二天上午 | 水质卫生监测、传染病防控 |第二天下午 | 考核评估、结业证书颁发 |六、培训评估指标1.参训人员的培训满意度评估；2.参训人员课后知识测验成绩；3.完成培训后的实操操作能力评估；4.环境卫生和食品安全等指标的监测结果。
公共场所卫生知识培训PPT参考课件
12
采光照明、噪声
• 第十三条 公共场所的采光照明、噪声应 当符合国家卫生标准和要求。 公共场所应当尽量采用自然光。自然 采光不足的，公共场所经营者应当配置与 其经营场所规模相适应的照明设施。 公共场所经营者应当采取措施降低噪 声。
13
用品用具
• 第十四条 公共场所经营者提供给顾客使 用的用品用具应当保证卫生安全，可以反 复使用的用品用具应当一客一换，按照有 关卫生标准和要求清洗、消毒、保洁。禁 止重复使用一次性用品用具。
16
危害健康事故
• 概念：指公共场所内发生的传染病疫情或 者因空气质量、水质不符合卫生标准、用 品用具或者设施受到污染导致的危害公众 健康事故。
17
危害健康事故处置
• • 第二十条 公共场所经营者应当制定公共场所危
害健康事故应急预案或者方案，定期检查公共场 所各项卫生制度、措施的落实情况，及时消除危 害公众健康的隐患。 第二十一条 公共场所发生危害健康事故的，经 营者应当立即处置，防止危害扩大，并及时向县 级人民政府卫生行政部门报告。
19
健康危害事故报告范围
• 1.室内空气不符合卫生标准所致的虚脱休克； • 2.饮用水遭受污染所致的介水传染性疾病流行； • 3.公共用品用具和卫生设施等遭受污染所致的
传染性疾病、皮肤病； • 4.意外事故导致的一氧化碳、氨气、氯气、消
毒剂、杀虫剂等中毒。
20
公共场所卫生标准
➢ 旅店业卫生标准 ➢ 文化娱乐场所卫生标准 ➢ 公共浴室卫生标准 ➢ 理发店、美容店卫生标准 ➢ 游泳场所卫生标准 ➢ 体育馆卫生标准 ➢ 图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准 ➢ 商场、书店卫生标准 ➢ 医院候诊室卫生标准 ➢ 公共交通等候室卫生标准 ➢ 公共交通工具卫生标准 ➢ 饭馆（餐厅）卫生标准
采光照明、噪声
• 第十三条 公共场所的采光照明、噪声应 当符合国家卫生标准和要求。 公共场所应当尽量采用自然光。自然 采光不足的，公共场所经营者应当配置与 其经营场所规模相适应的照明设施。 公共场所经营者应当采取措施降低噪 声。
13
用品用具
• 第十四条 公共场所经营者提供给顾客使 用的用品用具应当保证卫生安全，可以反 复使用的用品用具应当一客一换，按照有 关卫生标准和要求清洗、消毒、保洁。禁 止重复使用一次性用品用具。
16
危害健康事故
• 概念：指公共场所内发生的传染病疫情或 者因空气质量、水质不符合卫生标准、用 品用具或者设施受到污染导致的危害公众 健康事故。
17
危害健康事故处置
• • 第二十条 公共场所经营者应当制定公共场所危
害健康事故应急预案或者方案，定期检查公共场 所各项卫生制度、措施的落实情况，及时消除危 害公众健康的隐患。 第二十一条 公共场所发生危害健康事故的，经 营者应当立即处置，防止危害扩大，并及时向县 级人民政府卫生行政部门报告。
19
健康危害事故报告范围
• 1.室内空气不符合卫生标准所致的虚脱休克； • 2.饮用水遭受污染所致的介水传染性疾病流行； • 3.公共用品用具和卫生设施等遭受污染所致的
传染性疾病、皮肤病； • 4.意外事故导致的一氧化碳、氨气、氯气、消
毒剂、杀虫剂等中毒。
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公共场所卫生标准
➢ 旅店业卫生标准 ➢ 文化娱乐场所卫生标准 ➢ 公共浴室卫生标准 ➢ 理发店、美容店卫生标准 ➢ 游泳场所卫生标准 ➢ 体育馆卫生标准 ➢ 图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准 ➢ 商场、书店卫生标准 ➢ 医院候诊室卫生标准 ➢ 公共交通等候室卫生标准 ➢ 公共交通工具卫生标准 ➢ 饭馆（餐厅）卫生标准
卫生监督协管培训公共场所知识培训课件
卫生监督协管培训公共场 所知识培训课件
在这个培训课件中，我们将探讨卫生监督协管公共场所的知识。了解公共场 所的定义、卫生监督协管的目标和职责，以及常见问题和应对措施。
公共场所的定义
公共场所是指供大众使用的区域，例如商场、公园、餐厅、医院等。这些场 所需要保持良好的卫生和安全环境，以确保公众的健康和福祉。
常见的公共场所卫生问题及预防措施
卫生设施不洁净
定期清洁和消毒卫生设施，提供足够的肥 皂和卫生纸。
噪音和空气污染
监测噪音和空气质量，限制噪音和污染源 的使用。
害虫和啮齿动物
采取防治措施，如密封垃圾桶和使用杀虫剂。
食品安全管理
1
食品卫生标准
制定食品卫生标准，监督食品生产和销
现场检查
2
售环节。
定期进行现场检查，确保食品的质量和
卫生状况。
3
食品安全教育
提供食品安全教育，增加公众的食品安 ，妥善处 理垃圾。
洗手设施
提供足够的洗手设施，鼓励公众 养成良好的洗手习惯。
绿化和植被管理
增加绿化面积，管理公共场所的 植被，改善环境质量。
突发公共卫生事件的处理和应对措施
1
紧急响应计划
卫生监督协管的目标和职责
卫生监督协管的目标是保障公共场所的卫生和安全。他们负责制定和执行卫 生标准，检查场所的卫生状况，并对违规行为进行处罚。他们的职责是保护 公众免受卫生问题的影响。
卫生监督协管的原则和规范
卫生监督协管的工作遵循严格的原则和规范。他们依靠科学证据进行决策，保持公正和透明，确保执行法律和 法规，以及保护公众利益。
制定紧急响应计划，确保快速有效地应对突发公共卫生事件。
2
信息发布
及时发布准确的信息，提供给公众和媒体。
在这个培训课件中，我们将探讨卫生监督协管公共场所的知识。了解公共场 所的定义、卫生监督协管的目标和职责，以及常见问题和应对措施。
公共场所的定义
公共场所是指供大众使用的区域，例如商场、公园、餐厅、医院等。这些场 所需要保持良好的卫生和安全环境，以确保公众的健康和福祉。
常见的公共场所卫生问题及预防措施
卫生设施不洁净
定期清洁和消毒卫生设施，提供足够的肥 皂和卫生纸。
噪音和空气污染
监测噪音和空气质量，限制噪音和污染源 的使用。
害虫和啮齿动物
采取防治措施，如密封垃圾桶和使用杀虫剂。
食品安全管理
1
食品卫生标准
制定食品卫生标准，监督食品生产和销
现场检查
2
售环节。
定期进行现场检查，确保食品的质量和
卫生状况。
3
食品安全教育
提供食品安全教育，增加公众的食品安 ，妥善处 理垃圾。
洗手设施
提供足够的洗手设施，鼓励公众 养成良好的洗手习惯。
绿化和植被管理
增加绿化面积，管理公共场所的 植被，改善环境质量。
突发公共卫生事件的处理和应对措施
1
紧急响应计划
卫生监督协管的目标和职责
卫生监督协管的目标是保障公共场所的卫生和安全。他们负责制定和执行卫 生标准，检查场所的卫生状况，并对违规行为进行处罚。他们的职责是保护 公众免受卫生问题的影响。
卫生监督协管的原则和规范
卫生监督协管的工作遵循严格的原则和规范。他们依靠科学证据进行决策，保持公正和透明，确保执行法律和 法规，以及保护公众利益。
制定紧急响应计划，确保快速有效地应对突发公共卫生事件。
2
信息发布
及时发布准确的信息，提供给公众和媒体。
公共场所卫生管理知识培训课件PPT课件
确定卫生责任人
明确公共场所的卫生责任人，负 责监督和执行卫生管理计划。
公共场所卫生管理日常操作
日常清洁
定期对公共场所进行全面清洁，包括 地面、墙面、设施等，保持环境整洁 。
消毒工作
定期对公共场所进行消毒处理，特别 是高频接触的物体表面，如门把手、 座椅等。
公共场所卫生管理监督与检查
定期自查
公共场所责任人应定期对场所进行自查，确保卫生管理计划 的执行情况。
制定严格的清洁和消毒程序，加强巡查和 监管，定期开展员工培训等。
案例三：学校卫生管理
学校卫生管理概述
学校作为学生学习和生活的场所，卫生 管理至关重要，涉及教室、食堂、宿舍
等多区域的清洁和维护。
学校卫生管理常见问题
教室脏乱差、食堂卫生不达标、宿舍 垃圾成堆等。
学校卫生管理重点
保持环境整洁，定期消毒，确保食物 安全，垃圾分类处理，学生健康教育 等。
问题三
总结词
加大执法力度
详细描述
加大公共场所卫生管理的执法 力度，对违反卫生规定的单位 和个人进行严肃处理，形成有 效的震慑力。
总结词
引入第三方评估
详细描述
引入第三方评估机构对公共场 所的卫生状况进行评估和监测 ，确保评估结果客观、公正。
问题四：如何应对突发公共卫生事件？
总结词
建立应急预案
详细描述
分类
公共场所可分为商业场所、文化娱乐场所、体育场所、医疗卫生场所、交通客 运场所等。
公共场所卫生管理的重要性
01
02
03
保障公众健康
公共场所卫生管理能够减 少疾病传播，保障公众健 康。
提高生活质量
良好的公共场所卫生环境 可以提高人们的生活质量。
明确公共场所的卫生责任人，负 责监督和执行卫生管理计划。
公共场所卫生管理日常操作
日常清洁
定期对公共场所进行全面清洁，包括 地面、墙面、设施等，保持环境整洁 。
消毒工作
定期对公共场所进行消毒处理，特别 是高频接触的物体表面，如门把手、 座椅等。
公共场所卫生管理监督与检查
定期自查
公共场所责任人应定期对场所进行自查，确保卫生管理计划 的执行情况。
制定严格的清洁和消毒程序，加强巡查和 监管，定期开展员工培训等。
案例三：学校卫生管理
学校卫生管理概述
学校作为学生学习和生活的场所，卫生 管理至关重要，涉及教室、食堂、宿舍
等多区域的清洁和维护。
学校卫生管理常见问题
教室脏乱差、食堂卫生不达标、宿舍 垃圾成堆等。
学校卫生管理重点
保持环境整洁，定期消毒，确保食物 安全，垃圾分类处理，学生健康教育 等。
问题三
总结词
加大执法力度
详细描述
加大公共场所卫生管理的执法 力度，对违反卫生规定的单位 和个人进行严肃处理，形成有 效的震慑力。
总结词
引入第三方评估
详细描述
引入第三方评估机构对公共场 所的卫生状况进行评估和监测 ，确保评估结果客观、公正。
问题四：如何应对突发公共卫生事件？
总结词
建立应急预案
详细描述
分类
公共场所可分为商业场所、文化娱乐场所、体育场所、医疗卫生场所、交通客 运场所等。
公共场所卫生管理的重要性
01
02
03
保障公众健康
公共场所卫生管理能够减 少疾病传播，保障公众健 康。
提高生活质量
良好的公共场所卫生环境 可以提高人们的生活质量。
公共场所 卫生知识培训(完整)PPT课件
《公共场所卫生管理条例实施细则》 1991年3月11日卫生部发布实施；
精选ppt课件2021
8
卫生部制定公共场所的卫生标准
《旅店业卫生标准》、《公共浴室卫生标准》 《理发店、美容店卫生标准》、《游泳场所卫生标
准》《文化娱乐场所卫生标准》 、 《商场（店）、书店卫生标准》 《图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准》 《公共交通等候室卫生标准》 《体育馆卫生标准》 《医院候诊室卫生标准》 《公共交通工具卫生标准》 《饭馆（餐厅）卫生标准》
❖ 理发、染发、烫发的毛巾及刀具应分开使用 （毛巾要有颜色区分），清洗消毒后的工具应 分类存放。
❖ 供顾客使用的化妆品应有产品生产厂家的卫生 许可证复印件及检测合格报告。
精选ppt课件2021
36
❖ 必须备有供患头癣等皮肤传染病顾客专用的 理发工具，并有明显标志，用后即时消毒， 并单独存放。
❖ 烫发店、染发店和美容院必须设有单独操作 间，并有机械排风装置。无单独操作间的普 通理发店应设烫发、染发工作区，还应设有 效的抽风设备，控制风速不低于0.3m/s。
❖ 旅店内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执 行相应的卫生标准。
❖ 地下室旅店的空气质量、噪声、照度和卫生要 求等执行《人防工程平时使用环境卫生标准》 的规定。
精选ppt课件2021
34
2.理发店、美容院（店）卫生要求：
❖ 理发店、美容院（店）的环境应整洁、明亮、 舒适。
❖ 理发店、美容院（店）应有健全的卫生制度。 店内应有消毒设施或消毒间。注意：消毒间要 有3个上下水池（或2个水池1个消毒桶），用 于毛巾洗涤消毒。有保洁柜。
热力消毒：干热消毒、湿热消毒 煮沸消毒： ❖ 温度：100 ℃ ，15-20分钟 ❖ 适用于：毛巾、棉织品、耐热的杯具等。 ❖ 优点：方法简单、使用方便、经济适用、效果
精选ppt课件2021
8
卫生部制定公共场所的卫生标准
《旅店业卫生标准》、《公共浴室卫生标准》 《理发店、美容店卫生标准》、《游泳场所卫生标
准》《文化娱乐场所卫生标准》 、 《商场（店）、书店卫生标准》 《图书馆、博物馆、美术馆、展览馆卫生标准》 《公共交通等候室卫生标准》 《体育馆卫生标准》 《医院候诊室卫生标准》 《公共交通工具卫生标准》 《饭馆（餐厅）卫生标准》
❖ 理发、染发、烫发的毛巾及刀具应分开使用 （毛巾要有颜色区分），清洗消毒后的工具应 分类存放。
❖ 供顾客使用的化妆品应有产品生产厂家的卫生 许可证复印件及检测合格报告。
精选ppt课件2021
36
❖ 必须备有供患头癣等皮肤传染病顾客专用的 理发工具，并有明显标志，用后即时消毒， 并单独存放。
❖ 烫发店、染发店和美容院必须设有单独操作 间，并有机械排风装置。无单独操作间的普 通理发店应设烫发、染发工作区，还应设有 效的抽风设备，控制风速不低于0.3m/s。
❖ 旅店内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执 行相应的卫生标准。
❖ 地下室旅店的空气质量、噪声、照度和卫生要 求等执行《人防工程平时使用环境卫生标准》 的规定。
精选ppt课件2021
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2.理发店、美容院（店）卫生要求：
❖ 理发店、美容院（店）的环境应整洁、明亮、 舒适。
❖ 理发店、美容院（店）应有健全的卫生制度。 店内应有消毒设施或消毒间。注意：消毒间要 有3个上下水池（或2个水池1个消毒桶），用 于毛巾洗涤消毒。有保洁柜。
热力消毒：干热消毒、湿热消毒 煮沸消毒： ❖ 温度：100 ℃ ，15-20分钟 ❖ 适用于：毛巾、棉织品、耐热的杯具等。 ❖ 优点：方法简单、使用方便、经济适用、效果
公共场所卫生管理知识培训课件
第十二条 公共场所经营者提供给顾客使用的生活饮用水应当符合国家生活饮用水
卫生标准要求。游泳场（馆）和公共浴室水质应当符合国家卫生标准和要求。
第十三条 公共场所的采光照明、噪声应当符合国家卫生标准和要求。
公共场所应当尽量采用自然光。自然采光不足的，公共场所经营者应当配置 与其经营场所规模相适应的照明设施。
（一）明确责任人
第七条 公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生 安全的第一责任人。
公共场所经营者应当设立卫生管理部门或者配备专（兼） 职卫生管理人员，具体负责本公共场所的卫生工作，建立健全 卫生管理制度和卫生管理档案。
（二）档案管理制度
第八条 公共场所卫生管理档案应当主要包括下列内容： （一）卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度； （二）空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、
解决了公共场所卫生监督执法主体、公共场所经营者责任及
行政处罚力度等问题。二者相互补充，相得益彰，亮点突出
。
•
亮点一：重新明确了公共场所卫生监督执法主体资
格与职责。执法主体由“卫生防疫站”统一修改为“卫生行
政部门”， 规定卫生执法监督机构承担具体监督执法任务，
并规定公共场所经营者应当遵守相关法律、法规和卫生标准、
第三十条 县级以上地方人民政府卫生行政部门应当根 据卫生监督量化评价的结果确定公共场所的卫生信誉度等 级和日常监督频次。 公共场所卫生信誉度等级应当在公共场所醒目位置公 示。
（十四）现场监督检查
第三十一条 县级以上地方人民政府卫生行政部门对公共场 所进行监督检查，应当依据有关卫生标准和要求，采取现场 卫生监测、采样、查阅和复制文件、询问等方法，有关单位 和个人不得拒绝或者隐瞒。
▪消毒设施不全，消毒间不专用：堆放杂物、改做其他用途； ▪公共用品、用具不消毒或消毒不彻底；
卫生标准要求。游泳场（馆）和公共浴室水质应当符合国家卫生标准和要求。
第十三条 公共场所的采光照明、噪声应当符合国家卫生标准和要求。
公共场所应当尽量采用自然光。自然采光不足的，公共场所经营者应当配置 与其经营场所规模相适应的照明设施。
（一）明确责任人
第七条 公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生 安全的第一责任人。
公共场所经营者应当设立卫生管理部门或者配备专（兼） 职卫生管理人员，具体负责本公共场所的卫生工作，建立健全 卫生管理制度和卫生管理档案。
（二）档案管理制度
第八条 公共场所卫生管理档案应当主要包括下列内容： （一）卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度； （二）空气、微小气候（湿度、温度、风速）、水质、采光、照明、
解决了公共场所卫生监督执法主体、公共场所经营者责任及
行政处罚力度等问题。二者相互补充，相得益彰，亮点突出
。
•
亮点一：重新明确了公共场所卫生监督执法主体资
格与职责。执法主体由“卫生防疫站”统一修改为“卫生行
政部门”， 规定卫生执法监督机构承担具体监督执法任务，
并规定公共场所经营者应当遵守相关法律、法规和卫生标准、
第三十条 县级以上地方人民政府卫生行政部门应当根 据卫生监督量化评价的结果确定公共场所的卫生信誉度等 级和日常监督频次。 公共场所卫生信誉度等级应当在公共场所醒目位置公 示。
（十四）现场监督检查
第三十一条 县级以上地方人民政府卫生行政部门对公共场 所进行监督检查，应当依据有关卫生标准和要求，采取现场 卫生监测、采样、查阅和复制文件、询问等方法，有关单位 和个人不得拒绝或者隐瞒。
▪消毒设施不全，消毒间不专用：堆放杂物、改做其他用途； ▪公共用品、用具不消毒或消毒不彻底；
公共场所卫生知识培训ppt课件
公共场所经营者安排未获得有效健康合格证明的从业人员从事直 接为顾客服务工作的，由县级以上地方人民政府卫生行政部门责令 限期改正，给予警告，并处以五百元以上五千元以下罚款；逾期不 改正的，处以五千元以上一万五千元以下罚款。
.
未按照规定建立卫生管理制度、设立卫生管理部门或者配备 （一） 专（兼）职卫生管理人员，或者未建立卫生管理档案的；
（二）
未按照规定组织从业人员进行相关卫生法律知识和公共场所 卫生知识培训，或者安排未经相关卫生法律知识和公共场所 卫生知识培训考核的从业人员上岗的；
（三）
未按照规定设置与其经营规模、项目相适应的清洗、消毒、 保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间，或者擅自停止使用、 拆除上述设施设备，或者挪作他用的；
.
公共场所卫生知识培训资料
公共场所管理条例实施细则
对未依法取得公共场所卫生许可证擅自营业的，由县级以上地 方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并处以五百元 以上五千元以下罚款；有下列情形之一的，处以五千元以上三万元 以下罚款：
擅自营业曾受过卫生行政部门处罚的；
擅自营业时间在三个月以上的；
公共场所卫生知识培训
.
公共场所卫生知识培训资料
传染病防治法
违反本法规定，有下列情形之一，导致或者可能导致传染病传播、 流行的，由县级以上人民政府卫生行政部门责令限期改正，没收违法 所得，可以并处五万元以下的罚款；已取得许可证的，原发证部门可 以共场所卫生知识培训资料
公共场所卫生管理条例实施细则
公共场所经营者应当配备安全、有效的预防控制蚊、蝇、蟑螂、 鼠和其他病媒生物的设施设备及废弃物存放专用设施设备，并保证 相关设施设备的正常使用，及时清运废弃物。室内公共场所禁止吸 烟。公共场所经营者应当设置醒目的禁止吸烟警语和标志。
.
未按照规定建立卫生管理制度、设立卫生管理部门或者配备 （一） 专（兼）职卫生管理人员，或者未建立卫生管理档案的；
（二）
未按照规定组织从业人员进行相关卫生法律知识和公共场所 卫生知识培训，或者安排未经相关卫生法律知识和公共场所 卫生知识培训考核的从业人员上岗的；
（三）
未按照规定设置与其经营规模、项目相适应的清洗、消毒、 保洁、盥洗等设施设备和公共卫生间，或者擅自停止使用、 拆除上述设施设备，或者挪作他用的；
.
公共场所卫生知识培训资料
公共场所管理条例实施细则
对未依法取得公共场所卫生许可证擅自营业的，由县级以上地 方人民政府卫生行政部门责令限期改正，给予警告，并处以五百元 以上五千元以下罚款；有下列情形之一的，处以五千元以上三万元 以下罚款：
擅自营业曾受过卫生行政部门处罚的；
擅自营业时间在三个月以上的；
公共场所卫生知识培训
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公共场所卫生知识培训资料
传染病防治法
违反本法规定，有下列情形之一，导致或者可能导致传染病传播、 流行的，由县级以上人民政府卫生行政部门责令限期改正，没收违法 所得，可以并处五万元以下的罚款；已取得许可证的，原发证部门可 以共场所卫生知识培训资料
公共场所卫生管理条例实施细则
公共场所经营者应当配备安全、有效的预防控制蚊、蝇、蟑螂、 鼠和其他病媒生物的设施设备及废弃物存放专用设施设备，并保证 相关设施设备的正常使用，及时清运废弃物。室内公共场所禁止吸 烟。公共场所经营者应当设置醒目的禁止吸烟警语和标志。
公共场所培训课件
或者评价报告。
2020/3/24
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? 《公共场所卫生管理条例实施细则》第三十五条规定：对未依法取 得公共场所卫生许可证擅自营业的，由县级以上地方人民政府卫生 计生委行政部门责令限期改正，给予警告，并处以 五百元以上五千 元以下罚款 ;有下列情形之一的，处以五千元以上三万元以下罚款 :
? (一)擅自营业曾受过卫生计生委行政部门处罚的 ; ? (二)擅自营业时间在三个月以上的 ; ? (三)以涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证擅自营业的。 ? 对涂改、转让、倒卖有效卫生许可证的，由原发证的卫生计生委行
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(六)安排从业人员健康检查情况和培训考核情况 ; (七)公共卫生用品进货索证管理情况 ; (八)公共场所危害健康事故应急预案或者方案 ; (九)省、自治区、直辖市卫生计生委行政部门要求记录的其他情况。
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《公共场所卫生管理条例实施细则》第八条 公共场所卫生管理档案 应当主要包括下列内容： (一)卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度 ; (二)空气、微小气候 (湿度、温度、风速 )、水质、采光、照明、噪声的 检测情况 ; (三)顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况 ; (四)卫生设施的使用、维护、检查情况 ; (五)集中空调通风系统的清洗、消毒情况 ;
?影剧院、录像厅（室）、舞厅、音乐厅
?体育场 （馆）、游泳场（馆）、公园
?展览馆、博物馆、美术馆
?商场（店）、书店
?候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具
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内蒙古自治区公共场所卫生行政许可监督范围
内蒙古自治区卫生厅关于公布内蒙古自治区公共场所卫生行政许可 监督范围的通知（内卫监字〔2012〕585号 ）
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? 《公共场所卫生管理条例实施细则》第三十五条规定：对未依法取 得公共场所卫生许可证擅自营业的，由县级以上地方人民政府卫生 计生委行政部门责令限期改正，给予警告，并处以 五百元以上五千 元以下罚款 ;有下列情形之一的，处以五千元以上三万元以下罚款 :
? (一)擅自营业曾受过卫生计生委行政部门处罚的 ; ? (二)擅自营业时间在三个月以上的 ; ? (三)以涂改、转让、倒卖、伪造的卫生许可证擅自营业的。 ? 对涂改、转让、倒卖有效卫生许可证的，由原发证的卫生计生委行
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(六)安排从业人员健康检查情况和培训考核情况 ; (七)公共卫生用品进货索证管理情况 ; (八)公共场所危害健康事故应急预案或者方案 ; (九)省、自治区、直辖市卫生计生委行政部门要求记录的其他情况。
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《公共场所卫生管理条例实施细则》第八条 公共场所卫生管理档案 应当主要包括下列内容： (一)卫生管理部门、人员设置情况及卫生管理制度 ; (二)空气、微小气候 (湿度、温度、风速 )、水质、采光、照明、噪声的 检测情况 ; (三)顾客用品用具的清洗、消毒、更换及检测情况 ; (四)卫生设施的使用、维护、检查情况 ; (五)集中空调通风系统的清洗、消毒情况 ;
?影剧院、录像厅（室）、舞厅、音乐厅
?体育场 （馆）、游泳场（馆）、公园
?展览馆、博物馆、美术馆
?商场（店）、书店
?候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具
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内蒙古自治区公共场所卫生行政许可监督范围
内蒙古自治区卫生厅关于公布内蒙古自治区公共场所卫生行政许可 监督范围的通知（内卫监字〔2012〕585号 ）
公共场所卫生知识培训.幻灯片PPT
〔二〕传染病的控制
①对甲类传染病病人和病原携带者，乙类传染病中 的非典病人，炭疽中的肺炭疽病人，人感染高致 病性禽流感病人予以隔离治疗。隔离期限根据医 学检查结果确定。拒绝或擅自脱离隔离治疗的， 可以由公安部门协助治疗单位采取强制措施。淋 病、梅毒病人应当在医疗保健机构、卫生防疫机 构承受治疗。尚未治愈前，不得进入公共浴池、 游泳池；
公共场所卫生知识培训.幻灯片 PPT
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公共场所卫生知识培训
• 卫生法律法规及标准 〔3—39〕 • 公共场所卫生要求 〔40—住宿、55—
美容、美发64——娱乐〕 • 公共场所经营者要求〔74〕 • 从业人员卫生要求〔77〕
公共场所卫生知识培训
②对除非典病人、肺炭疽病人和人感染高致病性禽流 感病人以外的乙类、丙类传染病病人，根据病情采取 必要的治疗和控制传播措施；
③对疑似甲类传染病病人，在明确诊断前，在指定的 场所进展医学观察；
④对传染病病人、病原携带者、疑似传染病病人污染 的场所、物品和密切接触的人员，实施必要的卫生处 理和预防措施；
⑤甲类传染病病人和病原携带者以及乙类传染病中的 艾滋病、淋病、梅毒病人的密切接触者必须按照有关 规定承受检疫、医学检查和防治措施。其他乙类传染 病病人及病原携带者，应当承受医学检查和防治措施 。
〔三〕消毒管理方法
为加强消毒工作及消毒药剂和消毒器械的管理，防 止疾病传播，保障人体安康，根据?中华人民共和 国传染病防治法?的有关规定，卫生部于2002年7 月1日发布施行了?消毒管理方法?。该方法共7章 51条，适用于医疗卫生机构、消毒效劳机构以及 从事消毒产品生产经营活动的单位、个人和其他 需要消毒的场所和物品管理。
公共场所从业人员培训
▪ 从事消毒工作人员应相对固定，经过专 业培训，有高度的责任心，认真做好消 毒记录。
▪ 消毒记录应包括消毒时间、消毒对象、 消毒数量、消毒人员等内容。
二、旅店客房卫生要求
▪ 客房是旅客的临时住室，其卫生状况好坏， 将对旅客健康产生影响。
▪ 客房卫生状况良好，便于旅客休息；卫生条 件差，不仅影响旅客休息，而且危害健康， 甚至感染疾病。
床铺→清除杂碎物品→清扫地面或用吸尘器除灰尘 →最后擦抹床头、桌、柜→清扫卫生间（清水冲洗 ）。 ▪ 严格按照布扫规程进行操作。
二、旅店客房卫生要求
▪ （一）旅店客房的整理与保洁要求。
▪ 2、打扫台面、地面、浴盆、马桶的抹布必须 分开，刷洗口杯、面盆、浴盆、马桶的刷子 必须分开，并有明显标志。清扫消毒过程中 ，严格按照自上而下、由清洁区到污染区的 原则进行，防止造成交叉污染。
）
▪ 商场（店）书店卫生标准（GB9670-1996）
▪ 医院候诊室卫生标准（GB9671-1996）
▪ 公共交通等候室卫生标准（GB9672-1996）
▪ 公共交通工具卫生标准（GB9673-1996）
▪ 饭馆（餐厅）卫生标准（GB16153-1996）
一、公共场所基本卫生要求
▪ 室内空气要达到标准； ▪ 微小气候适宜； ▪ 采光、照明良好； ▪ 噪声符合标准； ▪ 用品和卫生设施符合卫生标准； ▪ 生活饮用水达到卫生标准； ▪ 室内妆饰符合卫生要求。
▪ 6、游泳池池水可用含氯消毒剂或碘 伏消毒剂进行消毒,平时余氯应保持 在0.6—1.0mg/L 、剩余碘保持在0.2 mg /L。池水的其它指标符合《生活 饮用水卫生标准》。
▪ 7、被病人呕吐物、排泄物污染的用 品消毒可采用环氧乙烷混合气体或甲 醛气体熏蒸。
▪ 消毒记录应包括消毒时间、消毒对象、 消毒数量、消毒人员等内容。
二、旅店客房卫生要求
▪ 客房是旅客的临时住室，其卫生状况好坏， 将对旅客健康产生影响。
▪ 客房卫生状况良好，便于旅客休息；卫生条 件差，不仅影响旅客休息，而且危害健康， 甚至感染疾病。
床铺→清除杂碎物品→清扫地面或用吸尘器除灰尘 →最后擦抹床头、桌、柜→清扫卫生间（清水冲洗 ）。 ▪ 严格按照布扫规程进行操作。
二、旅店客房卫生要求
▪ （一）旅店客房的整理与保洁要求。
▪ 2、打扫台面、地面、浴盆、马桶的抹布必须 分开，刷洗口杯、面盆、浴盆、马桶的刷子 必须分开，并有明显标志。清扫消毒过程中 ，严格按照自上而下、由清洁区到污染区的 原则进行，防止造成交叉污染。
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▪ 商场（店）书店卫生标准（GB9670-1996）
▪ 医院候诊室卫生标准（GB9671-1996）
▪ 公共交通等候室卫生标准（GB9672-1996）
▪ 公共交通工具卫生标准（GB9673-1996）
▪ 饭馆（餐厅）卫生标准（GB16153-1996）
一、公共场所基本卫生要求
▪ 室内空气要达到标准； ▪ 微小气候适宜； ▪ 采光、照明良好； ▪ 噪声符合标准； ▪ 用品和卫生设施符合卫生标准； ▪ 生活饮用水达到卫生标准； ▪ 室内妆饰符合卫生要求。
▪ 6、游泳池池水可用含氯消毒剂或碘 伏消毒剂进行消毒,平时余氯应保持 在0.6—1.0mg/L 、剩余碘保持在0.2 mg /L。池水的其它指标符合《生活 饮用水卫生标准》。
▪ 7、被病人呕吐物、排泄物污染的用 品消毒可采用环氧乙烷混合气体或甲 醛气体熏蒸。
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公共场所档案管理
(一)证照：卫生许可证、营业执照、从业人员健 康合格证明和卫生知识培训合格证明、健康相关产 品卫生许可批件或备案文件（复印件）等。
（二）卫生管理制度。 （三）卫生管理组织机构或卫生管理人员与从业
人员岗位职责。 （四）发生传染病传播或健康危害事故后的处理
情况。
设施设备管理规定
（二）应保持良好的个勤 人卫生，做到四勤： 勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理发、勤换工 作衣。
从业人员个人卫生
（三）服务人员应当穿戴整洁的工作衣，头 发应梳理整齐，举止大方，礼貌待人；
（四）工作时不抽烟，不吃零食，不随地吐 痰，不做与本职工作无关的事情；
（五）从业人员应熟练掌握卫生操作技能和 常用消毒方法，了解常见传染病的传播途径 和预防措施，了解常见急性事故的现场救护 方法。
健康检查制度
第十条 公共场所经营者应当组织从业人员 每年进行健康检查，从业人员在取得有效健 康合格证明后方可上岗。
患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病 毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有 活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等 疾病的人员，治愈前不得从事直接为顾客服 务的工作。
健康检查
公共场所经营者应当建立卫生设施设备维护 制度，定期检查卫生设施设备，确保其正常 运行，不得擅自拆除、改造或者挪作他用。 公共场所设置的卫生间，应当有单独通风排 气设施，保持清洁无异味。
第十五条 公共场所经营者应当根据经营规 模、项目设置清洗、消毒、保洁、盥洗等设 施设备和公共卫生间。
设施设备管理规定
4、体育场（馆）、游泳场（馆）、公园； 5、展览馆、博物馆、美术馆、图书馆； 6、商场（店）、书店； 7、候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具。
公共场合双重性
一方面给人们带来了舒适的生活，繁荣经济； 另一方面为某些疾病的传播创造了有利条件。
第二章公共场所从业人员卫生要求
从业人员定义：指在公共场所从事管理和直接为顾 客服务的人员。
一、公共场所的要素
由人工建成 具有多种服务功能 一定围护结构 公用建筑物、场所或设施 可供人们从事各类社会活动 临时性生活环境
二、公共场所分类
《条例》规定的公共场所共有7类28种： 1、宾馆、饭馆、旅店、招待所、车马店、咖啡馆、酒吧、
茶座； 2、公共浴室、理发店、美容店； 3、影剧院、录像厅（室）、游艺厅（室）、舞厅、音乐厅；
档案管理制度
第八条 公共场所卫生管理档案应当主 要包括下列内容： （一）卫生管理部门、人员设置情况及 卫生管理制度； （二）空气、微小气候（湿度、温度、 风速）、水质、采光、照明、噪声的检测情 况； （三）顾客用品用具的清洗、消毒、更 换及检测情况；
档案管理制度
（四）卫生设施的使用、维护、检查情 况； （五）集中空调通风系统的清洗、消毒 情况； （六）安排从业人员健康检查情况和培 训考核情况； （七）公共卫生用品进货索证管理情况；
从业人员所服务的对象都是短暂但数目众多的顾客， 在这些顾客中，有些人可能患有这样或那样的疾病， 这些疾病（传染病）一方面可以在顾客之间相互传 播，另一方面也可以传播给广大的从业人员，并经 过这些人员再传播给其他顾客或从业人员，因此， 加强广大从业人员的卫生意识，提供他们的卫生知 识水平对于控制疾病在公共场所的传播可以起到事 半功倍的作用。
第十六条 公共场所经营者应当配备安 全、有效的预防控制蚊、蝇、蟑螂、鼠 和其他病媒生物的设施设备及废弃物存 放专用设施设备，并保证相关设施设备 场所禁止吸烟。公共场 所经营者应当设置醒目的禁止吸烟警语和标 志。 室外公共场所设置的吸烟区不得位于行 人必经的通道上。 公共场所不得设置自动售烟机。 公共场所经营者应当开展吸烟危害健康 的宣传，并配备专（兼）职人员对吸烟者进 行劝阻。
二、卫生知识培训
所有从业人员均按要求定期进行卫生知识培 训，掌握有关卫生法规和国家卫生标准对本 行业的要求。
应对新参加工作或临时参加工作的从业人员 进行卫生知识培训，合格后方可上岗；在职 从业人员定期进行复训，培训合格情况应该 进行记录。
三、从业人员个人卫生
（一）有良好的职业道德和卫生意识，必须 持健康证和培训合格证上岗，严格遵守各项 操作规程和程序，防止产生交叉污染。
卫生监督执法依据：
公共场所卫生法律法规： 《公共场所卫生管理条例》、《公共场所集
中空调通风系统卫生规范》、《公共场所卫 生管理条例实施细则》 公共场所相关法律法规 公共场所卫生标准
卫生知识培训
培训内容包括法律、法规、规范、标准和公 共场卫生知识、各岗位操作规程等。
公共场所概念
公共场所是指在自然环境和人工环境的基 础上，根据人们生活和社会活动的需要，由 人工建成的具多种服务功能和一定围护功能 的公用建筑物、场所或设施，是人们学习、 工作、出行、旅游、度假、交往、休息、娱 乐、购物、美容等活动的临时性生活环境。
一、健康管理
中华人民共和国卫生部令 第 80 号
《公共场所卫生管理条例实施细则》已于 2011年2月14日经卫生部部务会议审议通过， 现予以发布，自2011年5月1日起施行。
部长 陈竺 二○一一年三月十日
明确责任人
第七条 公共场所的法定代表人或者负责人 是其经营场所卫生安全的第一责任人。
公共场所经营者应当设立卫生管理部门 或者配备专（兼）职卫生管理人员，具体负 责本公共场所的卫生工作，建立健全卫生管 理制度和卫生管理档案。
体检工作由卫生行政部门指定的医疗卫生机 构（岱山县中医院）负责；
可疑传染病患者须随时进行健康体检，明确 诊断；
从业人员培训制度
第九条 公共场所经营者应当建立卫生培训 制度，组织从业人员学习相关卫生法律知识 和公共场所卫生知识，并进行考核。对考核 不合格的，不得安排上岗。
无健康证处罚
第三十八条 公共场所经营者安排未获得有 效健康合格证明的从业人员从事直接为顾客 服务工作的，由县级以上地方人民政府卫生 行政部门责令限期改正，给予警告，并处以 五百元以上五千元以下罚款；逾期不改正的， 处以五千元以上一万五千元以下罚款。