化学与生活课题
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A. 价格便宜,不易生锈 B. 铁锅含有碳元素 C. 烹调的食物中留有人体需要的铁元素 D. 传热慢，保温性能好
5.下列广告语从化学角度看,没有科学性错误
的是( D )
A. “K”牌咖啡,滴滴香浓,决不含任何化学物质 B. “雪山牌”矿泉水,真正的纯水. C. “大自然”牌蔬菜，天然种植，真正的
“绿色”食品，不含任何金属元素. D. 为预防甲状腺疾病,请使用合格“碘盐”
A.铁 B.碘 C.钙 D.锌
3.根据化学常识，判断下列说法正确的是
（A ）
A. 用完后的干电池应该回收，集中处理
B. 加碘食盐中的“碘”通常是指碘单质
C. 农药波尔多液可盛放在铁制容器中Βιβλιοθήκη Baidu
D. 某雪饼包装中有一小袋干燥剂，其主要
成分是CaCO3
4. 联合国卫生组织经过考察和研究，认为我 国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具，并 向全世界推广。其主要原因是（ C ）
A. ① B. ① ③ C. ① ③ ④ D. ① ② ③ ④
8. “厨房化学”可以理解为利用家庭生活用品 来进行化学实验，从而对化学进行学习和探讨的 活动。下列实验不能在厨房化学中完成的是
（D ）
A.探究铁制品在什么条件下容易生锈
B.蛋壳能否溶于酸
C.鉴别食盐和纯碱
D.检验自来水中是否含有氯离子
6. 在人体中含量超过0.01%的元素是常量元素吗？（是） 7. 钙是微量元素吗？（不） 8. 人体必需的微量元素有多少种？（20多种） 9. 哪些元素是微量元素？
趣味导读
头发中的微量元素是生命的窗口。人的头发大 约有十万根。人体内含有许多微量元素，而人的 头发中含有许多微量元素，头发中可检测的便有 二十七种之多，而且头发中的微量元素含量大大 高于血、尿中的含量，如发汞含量是血汞含量的 三百倍。
观察三幅图片
猜出疾病名称： 第一幅:_________第二幅：________ 第三幅:_________ 你知道引起这种疾病的原因吗？
1.人体内以无机盐形式存在,含量在0.01%以下 的元素称为微量元素.下列元素中肯定不属于微
量元素的是( B )
A. Fe B. H C. Se D. I
2.人体中化学元素含量的多少，会直接影响 人体健康。下列元素中，成人因摄入量不足容易 导致患骨质疏松症的是 （ C ）
6.食品与人类健康密切相关.下列做法不会危
害人体健康的是( A )
A.为预防缺铁性贫血,提倡使用加铁酱油 B.为保证肉类制品鲜美,加入过量亚硝酸钠 C.可以常吃加入明矾炸制的油条 D.为了延长食品保存的时间,可加入过量的防
腐剂
7.误食下列物质,会对人体健康造成危害的是
(D )
①工业用盐NaNO2 ②硫酸铜 ③工业酒精 ④食 品包装袋内的干燥剂(CaO)
轻松过关!
书写化学方程式 氢氧化钡与稀硫酸反应 氢氧化钡与稀硝酸反应 氢氧化铁与稀盐酸反应 氢氧化铜与稀盐酸反应 氨水与稀盐酸反应
1. 组成人体自身的元素约有多少种？（50多种） 2. 人体中含量较多的元素有多少种？（11种） 3. 人体含量较多的元素约占人体质量的多少？ （99.95%） 4. 以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元 素是哪几种？（C、H、N、O） 5. 人体中的元素可以分为哪两类？（常量元素和微量元 素）
9.为保证青少年和儿童的健康成长，每天饮 用的水应含有一定量的钙镁等离子。目前，销售 的“蒸馏水” “纯净水”因不含钙镁离子，不 宜长期、大量饮用。为保证少年儿童的健康成长， 这些饮料中应添加一些化学物质。这些微量添加 的物质应该是 （D ）
A.加碘食盐 B.生石灰、氢氧化镁
作用，缺铜会引起多种病变。人眼组织中虹膜睫状体中含铜量最 多. 铜代谢异常会导致视网膜色素变性而影响视力，并且会引起 眼肌损害。有人发现近视患者的血清铜下降，尿铜也明显低于正 常人。
硒是维护人体生命力的必需营养成分，同时又是人体内重要
的抗氧化酶的活性中心，能延缓细胞衰老，并能对维生素A、C、 E、K的吸收与消耗进行调节，在机体代谢过程中起着重要作用， 体内硒缺乏时，易患近视眼及白内障。
分析头发中的微量元素含量也是检测人的智 商高低的一种办法。一般智商高的人，头发中碘、 铅、镉的含量较低，而铜、锌的含量较高，其准 确程度相当高。
重金属盐可使人中毒 当人误食重金属
盐时，可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因 是上述食品中含有较多的蛋白质，蛋白质可以和 重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金 属盐类对胃粘膜的危害，起到缓解毒性的作用。
经典回放：
传说三国时期，诸葛亮四擒孟获后，孟获逃 回到秃龙洞，求秃龙大王相助。秃龙大王引诱汉 军先锋王平率领的数百名军士入洞，洞中有一泉 水潭，由于天气炎热，人马争先恐后喝水，谁知 回营后，军士们个个说不出话，生命也危在旦夕， 诸葛亮也毫无办法。此时，一老叟来到营中，指 点汉军众将士及时饮用了万安溪安乐泉水，终于
多，但我的功劳可不小。若少了我，人就会思维迟钝、 得甲状腺肿大病。我主要来源于海产品、加碘盐中。你 家里用的是加碘盐吗？
丙：我知道加碘盐要防潮、密封储存，待食物煮好
后再放入，而不能把加碘盐放入锅中久煮。
丁：铁老弟我呢，虽然我比不上你们，但人体缺
少了我，就会造成缺铁性贫血。你知道为什么炒菜的锅 会用我吗？我在很多食物中存在，如肝脏、蛋、鱼、豆 类、芹菜等。
近视与缺乏微量元素有关
锌是多种酶的活性中心。由于眼内的代谢异常活跃，很多
代谢酶都与锌有关，因此缺锌会导致房水产生减少，眼组织抗氧 化能力降低，引起视网膜病变、视神经萎缩。有研究表明，补锌 可提高近视患者的视力。
铬是人体内必需微量元素, 铬的含量下降会引起眼晶状体变
凸及屈光度增加而造成近视。
铜是人体重要的微量元素之一，对色素的形成具有重要的
转危为安，渡过了难关。原来秃龙洞的泉水中 含有较多的硫酸铜，人喝了含有铜盐的水会中
毒，导致说话不清，呕吐腹泻，最后虚脱、痉挛 而死。
甲：我是钙元素，在人体中只含2%。如果少了我，
人就会得佝偻病和骨质疏松等病。我来源于奶类、豆类 等食物中及人工制造的补钙保健品内。
乙：我是碘元素。老钙兄，我虽然没有你的含量
5.下列广告语从化学角度看,没有科学性错误
的是( D )
A. “K”牌咖啡,滴滴香浓,决不含任何化学物质 B. “雪山牌”矿泉水,真正的纯水. C. “大自然”牌蔬菜，天然种植，真正的
“绿色”食品，不含任何金属元素. D. 为预防甲状腺疾病,请使用合格“碘盐”
A.铁 B.碘 C.钙 D.锌
3.根据化学常识，判断下列说法正确的是
（A ）
A. 用完后的干电池应该回收，集中处理
B. 加碘食盐中的“碘”通常是指碘单质
C. 农药波尔多液可盛放在铁制容器中Βιβλιοθήκη Baidu
D. 某雪饼包装中有一小袋干燥剂，其主要
成分是CaCO3
4. 联合国卫生组织经过考察和研究，认为我 国使用的铁锅是有益于人类健康的理想炊具，并 向全世界推广。其主要原因是（ C ）
A. ① B. ① ③ C. ① ③ ④ D. ① ② ③ ④
8. “厨房化学”可以理解为利用家庭生活用品 来进行化学实验，从而对化学进行学习和探讨的 活动。下列实验不能在厨房化学中完成的是
（D ）
A.探究铁制品在什么条件下容易生锈
B.蛋壳能否溶于酸
C.鉴别食盐和纯碱
D.检验自来水中是否含有氯离子
6. 在人体中含量超过0.01%的元素是常量元素吗？（是） 7. 钙是微量元素吗？（不） 8. 人体必需的微量元素有多少种？（20多种） 9. 哪些元素是微量元素？
趣味导读
头发中的微量元素是生命的窗口。人的头发大 约有十万根。人体内含有许多微量元素，而人的 头发中含有许多微量元素，头发中可检测的便有 二十七种之多，而且头发中的微量元素含量大大 高于血、尿中的含量，如发汞含量是血汞含量的 三百倍。
观察三幅图片
猜出疾病名称： 第一幅:_________第二幅：________ 第三幅:_________ 你知道引起这种疾病的原因吗？
1.人体内以无机盐形式存在,含量在0.01%以下 的元素称为微量元素.下列元素中肯定不属于微
量元素的是( B )
A. Fe B. H C. Se D. I
2.人体中化学元素含量的多少，会直接影响 人体健康。下列元素中，成人因摄入量不足容易 导致患骨质疏松症的是 （ C ）
6.食品与人类健康密切相关.下列做法不会危
害人体健康的是( A )
A.为预防缺铁性贫血,提倡使用加铁酱油 B.为保证肉类制品鲜美,加入过量亚硝酸钠 C.可以常吃加入明矾炸制的油条 D.为了延长食品保存的时间,可加入过量的防
腐剂
7.误食下列物质,会对人体健康造成危害的是
(D )
①工业用盐NaNO2 ②硫酸铜 ③工业酒精 ④食 品包装袋内的干燥剂(CaO)
轻松过关!
书写化学方程式 氢氧化钡与稀硫酸反应 氢氧化钡与稀硝酸反应 氢氧化铁与稀盐酸反应 氢氧化铜与稀盐酸反应 氨水与稀盐酸反应
1. 组成人体自身的元素约有多少种？（50多种） 2. 人体中含量较多的元素有多少种？（11种） 3. 人体含量较多的元素约占人体质量的多少？ （99.95%） 4. 以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在的元 素是哪几种？（C、H、N、O） 5. 人体中的元素可以分为哪两类？（常量元素和微量元 素）
9.为保证青少年和儿童的健康成长，每天饮 用的水应含有一定量的钙镁等离子。目前，销售 的“蒸馏水” “纯净水”因不含钙镁离子，不 宜长期、大量饮用。为保证少年儿童的健康成长， 这些饮料中应添加一些化学物质。这些微量添加 的物质应该是 （D ）
A.加碘食盐 B.生石灰、氢氧化镁
作用，缺铜会引起多种病变。人眼组织中虹膜睫状体中含铜量最 多. 铜代谢异常会导致视网膜色素变性而影响视力，并且会引起 眼肌损害。有人发现近视患者的血清铜下降，尿铜也明显低于正 常人。
硒是维护人体生命力的必需营养成分，同时又是人体内重要
的抗氧化酶的活性中心，能延缓细胞衰老，并能对维生素A、C、 E、K的吸收与消耗进行调节，在机体代谢过程中起着重要作用， 体内硒缺乏时，易患近视眼及白内障。
分析头发中的微量元素含量也是检测人的智 商高低的一种办法。一般智商高的人，头发中碘、 铅、镉的含量较低，而铜、锌的含量较高，其准 确程度相当高。
重金属盐可使人中毒 当人误食重金属
盐时，可以喝大量牛奶、蛋清或豆浆解毒。原因 是上述食品中含有较多的蛋白质，蛋白质可以和 重金属盐形成不溶于水的化合物，可以减轻重金 属盐类对胃粘膜的危害，起到缓解毒性的作用。
经典回放：
传说三国时期，诸葛亮四擒孟获后，孟获逃 回到秃龙洞，求秃龙大王相助。秃龙大王引诱汉 军先锋王平率领的数百名军士入洞，洞中有一泉 水潭，由于天气炎热，人马争先恐后喝水，谁知 回营后，军士们个个说不出话，生命也危在旦夕， 诸葛亮也毫无办法。此时，一老叟来到营中，指 点汉军众将士及时饮用了万安溪安乐泉水，终于
多，但我的功劳可不小。若少了我，人就会思维迟钝、 得甲状腺肿大病。我主要来源于海产品、加碘盐中。你 家里用的是加碘盐吗？
丙：我知道加碘盐要防潮、密封储存，待食物煮好
后再放入，而不能把加碘盐放入锅中久煮。
丁：铁老弟我呢，虽然我比不上你们，但人体缺
少了我，就会造成缺铁性贫血。你知道为什么炒菜的锅 会用我吗？我在很多食物中存在，如肝脏、蛋、鱼、豆 类、芹菜等。
近视与缺乏微量元素有关
锌是多种酶的活性中心。由于眼内的代谢异常活跃，很多
代谢酶都与锌有关，因此缺锌会导致房水产生减少，眼组织抗氧 化能力降低，引起视网膜病变、视神经萎缩。有研究表明，补锌 可提高近视患者的视力。
铬是人体内必需微量元素, 铬的含量下降会引起眼晶状体变
凸及屈光度增加而造成近视。
铜是人体重要的微量元素之一，对色素的形成具有重要的
转危为安，渡过了难关。原来秃龙洞的泉水中 含有较多的硫酸铜，人喝了含有铜盐的水会中
毒，导致说话不清，呕吐腹泻，最后虚脱、痉挛 而死。
甲：我是钙元素，在人体中只含2%。如果少了我，
人就会得佝偻病和骨质疏松等病。我来源于奶类、豆类 等食物中及人工制造的补钙保健品内。
乙：我是碘元素。老钙兄，我虽然没有你的含量