一轮复习酶和ATP_图文.ppt名师教学资料
合集下载
第07讲 酶和ATP-2024年高考生物一轮复习课件(共45张PPT)(新教材新高考)
第07讲酶和ATP-2024年高考生物一轮复习课件(共45张PPT)（新教材新高考）(共45张PPT)酶和ATP第07讲阅读教材P76【问题探讨】意大利科学家斯帕兰扎尼将肉放入小巧的金属笼内，然后让鹰把小笼子吞下去，一段时间后，笼内的肉块消失了。
1.斯帕兰扎尼所做的实验是想证明什么？2.为什么要将肉块放在金属笼内？3.是什么物质使肉块消失了？4.怎样才能证明你的推测？食物被消化是发生的物理变化还是化学反应便于取出实验材料(肉块)，排除物理性消化对肉块的影响，确定其是否发生了化学性消化。
胃内的某种化学物质收集胃内的化学物质，看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。
阅读教材P76，思考与讨论一、酶在细胞代谢中的作用1.细胞代谢是指什么？2.细胞代谢的场所是指什么？3.细胞代谢的特点是指什么？4.细胞代谢的意义是什么？细胞中每时每刻进行的化学反应的统称细胞质基质一般需要酶的催化细胞生命活动的基础阅读教材P76，仔细研究内容过氧化氢，体内过氧化氢过多会导致皮肤发黄，毛发（包括头发）变白，会加速人体衰老。
二、阅读教材P79，完成探究酶本质的探索历程发酵是纯化学反应，与生命活动无关巴斯德李比希毕希纳萨姆纳VS其他科学家切赫和奥特曼发酵与死细胞中的物质有关发酵与活细胞有关死细胞中的物质和活细胞都能引起发酵脲酶是蛋白质胃蛋白酶等许多酶也是蛋白质少数酶是RNA巴斯德之前二、酶的本质2.酶的概念：3.酶的本质：4.酶的来源5.合成原料：6.合成场所：7.功能：酶是活细胞产生的具有生物催化作用的有机物绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。
一般来源于活细胞哺乳动物成熟红细胞除外（体内、体外均可发挥作用）氨基酸、核糖核苷酸核糖体、细胞核等催化作用唯一功能检验蛋白酶对蛋白质的水解时应选用蛋白块，通过观察其消失情况得出结论，因蛋白酶本身也是蛋白质，不能用双缩脲试剂鉴定。
阅读教材P77，完成实验设计过氧化氢在不同条件下的分解1.实验设计原理是什么？2.实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用和意义。
高考生物(全国通用)一轮总复习课件：专题4 酶与ATP (共49张PPT)
酶与ATP
(1)探究温度或pH对酶活性影响的实验中,需将底物和酶均调到实验所需的条件下 才进行混合,以保证实验所需的条件。 (2)探究温度对酶活性影响的实验中,底物不能选H2O2,因为随着温度的升高, H2O2 的分解速率加快,会干扰实验结果。 (3)在探究温度对酶活性影响的实验中,底物选淀粉,检测试剂为碘液,不能用斐林试 剂,因为斐林试剂的显色反应需要加热,会影响实验结果。 (4)在探究淀粉酶的专一性时,若底物选用淀粉和蔗糖,则不能用碘液检测实验结果, 因为对蔗糖来说,无论有没有水解,都不能与碘液反应,要选用斐林试剂,通过检测还 原糖的产生与否,确定结论。
酶与ATP
(4)产生激素的细胞一定能产生酶,但产生酶的细胞不一定能产生激素。
返回目录
高考帮·生物
知识全通关 3
专题四 考点2 探究影响酶活性的因素
酶与ATP
一、用淀粉酶探究温度对酶活性的影响
1.实验原理
(1)淀粉
麦芽糖, 淀粉+碘
→ 蓝色。
(2)温度影响淀粉酶的活性,从而影响淀粉的分解,滴加碘液后,根据蓝色深浅来判断淀 粉分解状况,进而推断出酶活性的变化。
命题趋势
知识体系构建
高考帮·生物
考情精解读 4
专题一
细胞的分子组成
考纲解读
命题规律
命题趋势
知识体系构建
返回目录
知识全通关
高考帮·生物
知识全通关 1
专题四 考点1 酶在细胞代谢中的作用
酶与ATP
一、酶的本质
1.酶的定义及本质 酶是由 活细胞产生的具有 催化作用的有机物。绝大多数酶是 蛋白质,少数酶为 RNA。 2.酶的作用机理:酶能够降 低化学反应的活化能。
目 录 Contents
第5讲 酶和ATP--2021年高考一轮复习生物课件(共55张PPT)
第5讲 ATP和酶
考纲导学
考纲内容
要求
命题趋势
备考指南
(1)酶在代谢中的作用 (2)ATP在能量代谢中的作 用 (3)探究影响酶活性的因素
Ⅱ ◆题型内容:酶的特性 (1)采用构建酶促反
以及影响因素、ATP 应速率影响因素数
Ⅱ 结构
学模型从而加深对
◆考查形式:常以图表 酶特性的理解
曲线形式或者是实验 实验与
影响酶活性因素的相关曲线
甲曲线分析： ①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强， 超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。 ②过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性， 酶分子的结构未被破坏，温度升高可恢复活性。
乙曲线分析： 纵坐标为反应物剩余量，剩余量越多，生成物越少，反应速率越慢； 图示pH＝7时，反应物剩余量最少，应为最适pH；反应溶液pH的变 化不影响酶作用的最适温度。
3.酶的特性(连线)
教材拓展 与酶有关的曲线分析
酶高效性的曲线
①与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 ②酶和无机催化剂一样，只能缩短达到化学平衡所需要的时间，不 能改变化学反应的平衡点。
酶专一性的曲线
①加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶B对 此反应无催化作用。 ②加入酶A的反应速率比无酶条件下的反应速率明显加快，说明酶 A对解成氨基酸而失效。固醇类激
素(如性激素)和氨基酸衍生物类激素(如甲状腺激素)不会被消化酶
分解，既可以注射，也可以口服。
命题点二 酶的相关曲线分析 3.某生物兴趣小组研究甲、乙、丙三种微生物体内同一种酶的活性 与温度的关系时，根据实验结果绘制如下曲线图。下列相关叙述正 确的是
(2)结合能量供应系
考纲导学
考纲内容
要求
命题趋势
备考指南
(1)酶在代谢中的作用 (2)ATP在能量代谢中的作 用 (3)探究影响酶活性的因素
Ⅱ ◆题型内容:酶的特性 (1)采用构建酶促反
以及影响因素、ATP 应速率影响因素数
Ⅱ 结构
学模型从而加深对
◆考查形式:常以图表 酶特性的理解
曲线形式或者是实验 实验与
影响酶活性因素的相关曲线
甲曲线分析： ①在一定温度(pH)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强， 超过这一范围，酶的催化作用逐渐减弱。 ②过酸、过碱、高温都会使酶变性失活，而低温只是抑制酶的活性， 酶分子的结构未被破坏，温度升高可恢复活性。
乙曲线分析： 纵坐标为反应物剩余量，剩余量越多，生成物越少，反应速率越慢； 图示pH＝7时，反应物剩余量最少，应为最适pH；反应溶液pH的变 化不影响酶作用的最适温度。
3.酶的特性(连线)
教材拓展 与酶有关的曲线分析
酶高效性的曲线
①与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 ②酶和无机催化剂一样，只能缩短达到化学平衡所需要的时间，不 能改变化学反应的平衡点。
酶专一性的曲线
①加入酶B的反应速率和无酶条件下的反应速率相同，说明酶B对 此反应无催化作用。 ②加入酶A的反应速率比无酶条件下的反应速率明显加快，说明酶 A对解成氨基酸而失效。固醇类激
素(如性激素)和氨基酸衍生物类激素(如甲状腺激素)不会被消化酶
分解，既可以注射，也可以口服。
命题点二 酶的相关曲线分析 3.某生物兴趣小组研究甲、乙、丙三种微生物体内同一种酶的活性 与温度的关系时，根据实验结果绘制如下曲线图。下列相关叙述正 确的是
(2)结合能量供应系
高考生物新课标一轮复习第4讲酶与ATPPPT课件
3．无关变量的确定与控制 例如：请指出探究pH对唾液淀粉酶活性的影响实验 中的无关变量是什么。应如何控制？ 分析：在该实验中，自变量是“pH的大小”。无关 变量有温度、唾液淀粉酶的量、淀粉溶液的量、反应 时间、加入碘液的量及时间等，在做实验时，对照组 和实验组的以上因素都要相同且适宜。
1号试管
2号试管
2号试管说明：淀粉酶不与斐林试剂发生颜色反应。
3和4对比：
淀粉酶只能催化淀粉分解，不能催化 蔗糖分解，淀粉酶具有专一性。
(2)实验程序
与酶有关的曲线分析 1.表示酶高效性的曲线
(1)与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。 (2)酶只能缩短达到化学平衡所需的时间，不能改变化学反应的 平衡点。 (3)酶只能催化已存在的化学反应。
1．酶的专一性 (1)实验原理
淀粉非还原糖―酶―→麦芽糖还原糖 ① 蔗糖非还原糖―― 酶→葡萄糖还原糖＋果糖
②用淀粉酶分别催化淀粉和蔗糖后，再用斐林试剂鉴定， 根据是否有砖红色沉淀生成来判断淀粉酶是否对二者都 有催化作用，从而探索酶的专一性。
(2)实验操作程序 • (2)实验操作程序
1号试管说明： 淀粉不斐林试剂发生颜色反应，而且加热也没 有使淀粉分解。
4号试管滴加2 滴肝脏研磨液
1和2比较： 加热能加快H2O2分解 1和3、1和4比较： Fe3+和过氧化氢酶具有催化作用
3和4比较： 过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多
3号试管滴 加2滴FeCl3
4号试管滴加2 滴肝脏研磨液
比较过氧化氢在不同条件下的分解 —— 酶的高效 性
为何要选新鲜的肝脏？
2.表示酶专一性的曲线
在b反应中，加入酶A的反应速率和无酶条件下的反应速率相同， 说明酶A不能催化b反应；在a反应中，加入酶A后，反应物在一定 浓度范围内，随反应物浓度增大，反应速率明显加快，说明酶A 只能催化a反应，不能催化b反应等其他反应，即酶具有专一性。
高考一轮生物复习课件(人教版)第1讲 酶与ATP
高考调研
高三生物（新课标版）
必修一 分子与细胞
第1页
必修一 分子与细胞
高考调研
高三生物（新课标版）
第三单元 细胞的能量供应和利用
第2页
必修一 分子与细胞
高考调研
高三生物（新课标版）
考纲展示 1.酶在代谢中的作用Ⅱ 3．ATP 在能量代谢中的作用Ⅱ 4．光合作用的基本过程Ⅱ 5．影响光合作用速率的环境因素 6．细胞呼吸Ⅱ
实例
①高效性
a．一种酶只能催化一种或一类化学反应
②专一性
b．酶降低活化能的作用更显著
③作用条件温和 c．高温、过酸、过碱使酶失活
第12页
必修一 第三单元 第1讲
高考调研
高三生物（新课标版）
三、ATP 在代谢中的作用[填空] 1．结构12简1个式A：TP分子中含有一个腺苷，两个 2．ATP 与 ADP 的相互转化 (1)关系式：____________________
第14页
必修一 第三单元 第1讲
高考调研
高三生物（新课标版）
一、1.× 2.√ 3.× 4.√ 5.× 6.√ 7.√
二、①—b ②—a ③—c
三、1.A—P～P～P 高能磷酸键 2.ADP＋Pi＋能量
酶1 酶2
ATP
细胞呼吸
各项生命活动
第15页
必修一 第三单元 第1讲
高考调研
高三生物（新课标版）
第30页
必修一 第三单元 第1讲
高考调研
高三生物（新课标版）
即时应用
1．(2011·山东青岛一模)图甲是 H2O2 酶活性受 pH 影 响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b 时 H2O2 分解 产生的 O2 量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某 一初始条件，以下叙述正确的是( )
高三生物（新课标版）
必修一 分子与细胞
第1页
必修一 分子与细胞
高考调研
高三生物（新课标版）
第三单元 细胞的能量供应和利用
第2页
必修一 分子与细胞
高考调研
高三生物（新课标版）
考纲展示 1.酶在代谢中的作用Ⅱ 3．ATP 在能量代谢中的作用Ⅱ 4．光合作用的基本过程Ⅱ 5．影响光合作用速率的环境因素 6．细胞呼吸Ⅱ
实例
①高效性
a．一种酶只能催化一种或一类化学反应
②专一性
b．酶降低活化能的作用更显著
③作用条件温和 c．高温、过酸、过碱使酶失活
第12页
必修一 第三单元 第1讲
高考调研
高三生物（新课标版）
三、ATP 在代谢中的作用[填空] 1．结构12简1个式A：TP分子中含有一个腺苷，两个 2．ATP 与 ADP 的相互转化 (1)关系式：____________________
第14页
必修一 第三单元 第1讲
高考调研
高三生物（新课标版）
一、1.× 2.√ 3.× 4.√ 5.× 6.√ 7.√
二、①—b ②—a ③—c
三、1.A—P～P～P 高能磷酸键 2.ADP＋Pi＋能量
酶1 酶2
ATP
细胞呼吸
各项生命活动
第15页
必修一 第三单元 第1讲
高考调研
高三生物（新课标版）
第30页
必修一 第三单元 第1讲
高考调研
高三生物（新课标版）
即时应用
1．(2011·山东青岛一模)图甲是 H2O2 酶活性受 pH 影 响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b 时 H2O2 分解 产生的 O2 量随时间的变化。若该酶促反应过程中改变某 一初始条件，以下叙述正确的是( )
高考生物一轮复习 专题四 酶与ATP课件
考点 15
考点13酶的化学本质和作用
1.(2017·全国2,3,6分,难度★)下列关于生物体中酶的叙述,正确的是
(C)
A.在细胞中,核外没有参与DNA合成的酶
B.由活细胞产生的酶在生物体外没有催化活性
C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法
D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37 ℃
解析由于真核细胞的细胞质中也含有部分DNA,所以细胞核外也有
专题四 酶与ATP
2010—2019年高考全国卷考情一览表
考
点
2010— 2014
2015
12 卷卷
2016
12 卷卷
3 卷
2017
12 卷卷
3 卷
2018Biblioteka 12 卷卷3 卷2019
12 卷卷
3 卷
合 计
1.酶的化学 5 年 3 本质和作用 考
3
10 年 4考
2.影响酶活 性的因素与 探究
5年2 考
生物催化作用
降低反应的活化能
①降低反应的活化能,提高反应效率,但不改变 反应的方向和平衡点;②反应前后,酶的性质和 数量不变
考点 13
考点 14
考点 15
2.(2017·天津,3,6分,难度★★)将A、B两种物质混合,T1时加入酶C。 下图为最适温度下A、B浓度的变化曲线。叙述错误的是( C )
A.酶C降低了A生成B这一反应的活化能
B.该体系中酶促反应速率先快后慢
C.T2后B增加缓慢是酶活性降低导致的
D.适当降低反应温度,T2值增大 解析根据曲线图可知B是产物,A是反应物,酶C可催化A生成B的反 应,即酶C可降低A生成B的活化能,A项正确;T2后反应速率降低直 至反应停止的原因是反应物减少直至消耗完,酶的活性不变,B项正 确,C项错误;题干信息提示是最适温度下,故降低反应温度,反应减 慢,到达反应完成的时间会延长,D项正确。
高中生物一轮复习第五章酶和ATPppt文档
3、酶的催化特性的实验验证
高效性 专一性
H202酶
Fe3+
H202→H20+02 H202→H20+02
燃烧检验,酶 作用强,铁离 子作用弱
淀粉酶
淀粉酶
砖红色沉淀,
淀粉→麦芽糖 蔗糖→无 无
作用条件 较温和
酶的活性与温 度和PH有关
低高温下酶 的催化情况, 过酸过碱酶 的催化情况
酶的催化作用 需要适宜的温 度和PH
2）专一性：每一种酶只催化一种或一类化学反应。 如过氧化氢酶只能催化过氧化氢分解，而对蛋白质等 物质的水解无效，而Fe3+则可以作为多种化学反应的 催化剂。
3）作用条件温和（易失活性）：酶的催化作用需要 温和的条件，如适宜的温度、PH值等，且易受活化 剂或抑制剂的影响。相比而言，无机催化剂不易受影 响，如同样加热到1000C，过氧化氢酶失去活性，而 Fe3+仍可起催化作用。
二、酶的本质及实验验证
1、酶的化学本质探究。
巴斯德之前 发酵是纯化学反应，与生命活动无关
巴斯德
发酵与活细胞有关，是 整个细胞在起作用。
李比希
引起发酵的是细胞中的某些物质，这些物 质只有在细胞死亡并裂解后才发挥作用。
毕希纳
酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎 后继续起作用，就像在活酵母细胞中一样。
对照组：已知RNA溶液+吡罗红染液→出现红色反应。
也可用蛋白酶或RNA酶来处理，看是否会被水 解来进行判断。
三、酶降低化学反应活化能的图解
1、 活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态 所需要的能量。
2、催化机理 降低化
学反应的活 化能。
在催化 反应中，只 需较少的能 量就可以使 反应物进入 “活化态”。
一轮复习人教版酶和ATPPPT课件
实验 探究课题
编号
选用材料与试剂
温度对酶活 过氧化氢溶液、新鲜的肝 ①
性的影响 脏研磨液
温度对酶活 新制的淀粉酶溶液、可溶 ②
性的影响 性淀粉溶液、碘液
pH 对酶活 新制的蔗糖酶溶液、可溶 ③
性的影响 性淀粉溶液、碘液
pH 对酶活 新制的淀粉酶溶液、可溶 ④
性的影响 性淀粉溶液、斐林试剂
.
21
A．实验① C．实验③
.
17
(2)pH 对酶活性的影响 ①实验原理：过酸过碱都能使酶失活。
过氧化氢酶 a．反应原理：H2O2 ――→ 2H2O＋O2(反应式) b．鉴定原理：pH 影响酶的活性，从而影响氧气的生成量，可用带火星的卫生香燃烧的情况来检验 O2 产生量的多少。 ②实验流程
.
18
序号 1 2 3 4
5
实验操作内容 注入等量的过氧
易错警示 蛋白块的变化比蛋白液容易被观察到，易被忽视。
.
25
2．[2015·南京三模]下表是其他条件均为最适情况下探究乳糖酶催化乳糖水解的相关实验结果，以下分 析正确的是( )
A.实验一若继续增加酶浓度，相对反应速率不再增大 B．实验二若继续增加乳糖浓度，相对反应速率会增大 C．实验二若将反应温度提高 5 ℃，相对反应速率将增大 D．实验一的自变量是酶浓度，实验二的自变量是乳糖浓度
B．实验② D．实验④
1.温度对酶活性的影响实验不宜选什么材料？原因是什么？ 提示：H2O2。H2O2 的分解受温度影响。
2．pH 对酶活性的影响实验不宜选什么材料？原因是什么？ 提示：淀粉。检验试剂受 pH 影响。
解析 实验①底物不宜选 H2O2，应选淀粉，A 错、B 正确；蔗糖酶不能催化淀粉的水解，C 错误；pH 对酶活性影响实验常用 H2O2、H2O2 酶，D 错。