羊肉包子馅做法大全有哪些
羊肉馅的做法大全介绍
羊肉馅的做法大全介绍羊肉有温补的作用，而且羊肉的营养价值也特别高，适合于老年人也适合于小朋友，所以现在喜欢吃羊肉的人特别多，那么羊肉馅的做法是怎样的，为了你能尽快的学会羊肉馅的做法，就来看看下面的内容介绍，希望能尽快的学会羊肉馅，让自己吃上纯羊肉馅儿大包子或者是饺子。
羊肉是我们主要食用肉类之一，羊肉比较细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，所以也是冬季进补佳品。
羊肉的做法也有很多种，本文由于篇幅的限制选择了三种最经典的羊肉的做法，即清炖羊肉、孜然羊肉和葱爆羊肉的做法，步骤很详细哦。
清炖羊肉的做法材料：羊腩3斤，花椒八角，刮囊的果皮，红萝卜，马蹄，竹蔗等。
做法：1、首先，把买回来的羊腩放在热水里出水，把羊肉里的脏东西煮出来，煮到水的表面上浮起一层泡沫以后就捞起来!2、把沥干的羊肉放在干锅里烤，哠到出油，然后在捞起，把锅洗净。
经过以上两步处理以后的羊肉，就不会有臊味了。
3、加少许油进油锅里，爆香蒜头，姜，刮囊的果皮，红枣，香叶，花椒和八角。
4、再把处理过的羊肉放到油锅里爆，爆香后，倒入半碗(150ml 左右)白酒。
5、盏过酒以后的羊肉就会变得好香的拉。
6、把用腐乳，柱候酱，面豉酱，花生酱，鸡精混好的调味料倒到锅里焖香！7、要羊肉好味，除了调料以外，还要加入少许冰糖。
8、在另外一个锅里，竹蔗，萝卜，马蹄和蜜枣煮汤汁。
9、在煲里炖大概一个半个小时就可以了。
孜然羊肉的做法原料：羊肉片200克、孜然粒5克、孜然粉5克、酱油15ml、白糖5克、盐5克、洋葱1个、蛋清1只、料酒15ml、香葱2根。
做法：1、羊肉切成薄片，用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。
洋葱切成薄片，香葱切成3-4厘米长的段备用；2、炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气，然后放入适量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片变色后盛出；3、再次加热锅中剩余的油，到4成热时放入洋葱炒出香味，然后放入之前炒好的羊肉片，淋入酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味，最后在出锅前撒上孜然粉、香葱段拌匀即可。
厨房美食菜谱：西葫芦羊肉包子的做法
厨房美食菜谱：西葫芦羊肉包子的做法
这款包子是用羊肉与西葫芦搭配作馅。
羊肉性热，是进补佳品。
羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养，而且有着补虚劳，祛寒冷，开胃健力，补脾胃，补肝肾，补血温经等功效。
西葫芦是一种我们经常食用的蔬菜，它的口感脆嫩，味道鲜美，营养也是非常丰富的。
新鲜的西葫芦呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。
西葫芦性寒，可以调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌、提高免疫力、清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等功效。
两种食材一冷一热，搭配在一起形成互补，食用药食作用如此突出的两种食材作馅的包子，既美味，又益于身体健康。
食材
主料：
西葫芦1个
羊肉500g
中筋面粉1000g
发酵粉4g
油适量
盐适量
生姜粉适量
水适量
料酒适量
生抽适量
十三香适量
步骤
1.面包机里加水，面粉，发酵粉，启动揉面程序;
2.揉好的面团发酵至2倍大，搓成长条，切成小剂子;
3.擀成中间厚，边缘薄的圆面片;
4.羊肉剁成肉粒;
5.加入料酒，生抽，生姜粉，十三香，搅拌均匀，腌制30分钟;
6.西葫芦洗干净，去瓤;
7.西葫芦叉成丝，撒盐，捏去水分;
8.制作馅:西葫芦丝和羊肉搅拌均匀;
9.将馅放入面片中,包成包子;
10.锅中加水，篦子上刷油，摆上包子，适当留间隙，发酵1小时后，开大火蒸20分钟，再焖5分钟开盖。
小贴士：1、西葫芦叉成丝，撒盐，捏去水分;
2、锅中加水，篦子上刷油，摆上包子，适当留间隙，发酵1小时后，开大火蒸20分钟，再焖5分钟开盖。
包子馅料
包子馅料总的来说可以分成三大类：1.纯肉、2.纯素、3.荤素组合平时我们常见的包子馅做法：1、肉包子馅买一斤猪肉馅（羊肉。
牛肉）大葱一颗，姜一块，把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油、盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅2、三鲜包子馅用料：面粉70克(两小碗) 猪肉30克(小半碗)、鲜虾仁5-6个(切碎成泥) 鸡蛋半个炒碎、白菜心适量(2两)、香菇一个(切碎)、葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好待用料酒少量。
做法：将葱、姜、香菇加水三分之一杯，料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一起搅拌均匀，不加酱油。
3、鸡肉冬笋馅原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。
将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
4、鱼肉韭黄馅原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。
将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。
取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。
5、水晶包子馅材料：猪板油125克。
绵白糖250克，作法：(1) 制馅。
撕去板油油皮，撒上绵白糖120克，切成小方丁(夏天腌3天冬天腌7天)。
(2) 包馅心时，每个包子再加些绵白糖，包好后上笼屉蒸熟，取出装盆即成。
6、酱肉包子馅材料：1、鲜肉沫（也可将瘦肉稍微煮熟一下切细丁，我喜欢碎点的肉就搅成肉泥了）；2、黄葱切丁3、甜酱4、鸡精、糖、盐各适量做法：1、锅中下油，待油温七成热是下肉沫炒散，然后放入甜酱、白糖、一点点盐和少许鸡精翻炒一会，然后放入黄葱稍微炒一下盛出即可。
7、干菜馅材料：干菜（超市卖的晒得又干又黑的白菜）、碎米芽菜（象涪陵榨菜那样一小包的）、冻豆腐、香菇、木耳、粉条、西红柿、香菜做法：1. 干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净，切碎；冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁；粉条用水煮好，漏勺捞出控出水分后用香油拌一下，也剁碎；将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟。
早餐包子的做法主要有哪些-
早餐包子的做法主要有哪些?很多人早餐都喜欢吃包子，很多人喜欢在外面购买，而有些人则喜欢自己在家里制作，这样包子的种类会更多，而包子也会更卫生，因此就有人会咨询到早餐包子的做法，也有很多人通过这些介绍学会了早餐包子的制作，所以人们总喜欢按照食谱制作很多种类的包子，能满足人们每天的口味，那么早餐包子的做法主要有哪些?一、酸菜羊肉包子主料：自发粉辅料：羊肉、酸菜、胡萝卜、鸡蛋、香菇、南瓜调料：盐、味精、酱油、料酒、香油做法：1、将羊肉末中加入鸡蛋、盐、味精、料酒、酱油、香油、姜末、葱花拌匀，再依次加入酸菜末，南瓜丁、香菇末搅拌均匀制成馅。
2、面粉中加少许酸奶，用水和成面团醒发片刻，取面团下剂包成包子，胡萝卜片垫底刷一层油，放上包子，待蒸锅上汽后蒸15分钟即可。
特点：味道独特，软香可口。
二、生烤包子主料：面粉(自发粉)辅料：酱猪肉、小白菜、马蹄、香菇、鸡蛋调料：盐、酱油、五香粉、香油做法：1、将五花肉煮熟切粒，放入葱姜蒜煸炒，加五香粉、甜面酱炒匀即成酱肉。
2、将面粉放入盆中，用冷水和成面团后，醒发半小时左右备用。
3、将小白菜过水焯烫后切碎，加入马蹄粒、香菇粒、酱肉碎，加盐、五香粉、酱油、香油搅拌均匀备用。
4、将面团取出包入馅制成包子生坯，将烤箱上下火260度预热，烤盘中刷上油，摆入包子后，分别抹上一层鸡蛋液，放入烤10分钟即可。
特点：酥脆鲜香，口感独特。
三、生煎包主料：面粉辅料：肉馅、骨头汤、香葱、葱、姜调料：盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油、泡打粉、芝麻做法：1、面肥中加入碱面、清水调匀，取500克面粉加入100克面肥，再加入12克泡打粉，加水和成稍软的面团，盖保鲜膜醒发备用。
2、肉馅中加入姜末、胡椒粉、酱油、盐、味精、白糖、骨头汤、料酒、香油搅拌均匀，最后加入葱末拌匀备用。
3、取面团取出下剂，包馅制成包子，表面抹一点水，沾上芝麻与香葱，待煎锅中的油六成热时放入，底部煎至微黄冲入热水，没过包子的三分之一，加盖焖3分钟即可。
厨房美食菜谱：腌雪里红羊肉包子的做法
厨房美食菜谱：腌雪里红羊肉包子的做法腌制的雪里红非常好吃，但是毕竟是咸菜，所以朋友给的好多，都吃不完，我妈怕坏了，就用它蒸包子了，但是蒸的时候要浸泡一下，把盐水尽量的去除，否则特别咸。
食材主料：面粉500g腌雪里红羊肉馅400g油适量盐适量安琪酵母粉少量泡打粉少量白糖少量葱少量姜少量花椒少量料酒少量胡椒粉少量酱油少量香油少量鸡精少量步骤1.面粉里加入安琪酵母粉。
2.加入泡打粉。
3.加入白糖。
4.用温水和面，然后醒面半小时。
5.准备羊肉馅。
6.腌制的雪里红，用热水烫一下。
7.然后切成末。
8.切好的雪里红，攥干水分，放入不锈钢盆中。
9.葱姜，切末。
10.热油锅，放入少许花椒粒，小火炸黑飘香后捞出。
11.随后加入羊肉馅。
12.加入葱姜。
13.加料酒。
14.加香油。
15.加入酱油。
16.少放点盐。
17.加入鸡精。
18.加入胡椒粉。
19.中火将肉馅煸炒熟。
20.随后将切好的雪菜放入肉馅中，也炒一下。
馅就算做好了。
21.面醒好后，揪剂子，擀皮。
22.然后将包好的包子放在盖蝶上。
23.蒸锅里放上屉布，将包子放在屉布上。
24.盖上锅盖，水开后，大火蒸15分钟。
25.包子蒸好后，晾一会，即可。
小贴士：羊肉馅会有膻味，所以煸炒的时候要放入花椒粒，花椒的香味可以去除腥味和膻味，所以做羊肉的时候一定要放一点。
雪里红切后，会存留水分，所以要攥干。
码放包子要留点空隙，否则蒸熟的时候，面就膨胀了，就会沾粘在一起。
蒸后要晾一会，否则包子跟屉布不好分开。
厨房美食菜谱：羊肉烤包子的做法
厨房美食菜谱：羊肉烤包子的做法
羊肉烤包子，第一次吃还是自己做的，也不知道正宗的啥味道，羊肉肉质鲜嫩
食材
主料：
羊肉
洋葱
面粉
鸡蛋液
蚝油1勺
料酒1勺
五香粉适量
鸡精适量
盐适量
白糖适量
步骤
1.羊肉，姜，洋葱剁碎
2.洋葱攥出水分，羊肉，3辅料调味品放在一起
3.拌好的馅，如果羊肥肉没有，就加些熟油
4.面粉加水揉均匀
5.揉成长条，切成等分小剂子
6.小剂子安扁
7.擀成片
8.放入肉馅
9.多余的面片折过去盖住肉馅，摸上水，安下
10.两边折过来，摸上水安下
11.最后把剩下多余的折过去摸上水，安下
12.做好的包子，放入摸上油的烤盘里，
13.刷上蛋液，撒上芝麻
14.入烤箱180度20分钟
15.烤好的
16.好香
小贴士：1洋葱有很好的调节羊肉的膻，但是切好的洋葱要攥出水分，以免烤的时候出太多水分。
羊肉饺子馅怎么调，搭配什么菜最好吃？羊肉水饺馅做法大全来啦！
羊肉饺子馅怎么调，搭配什么菜最好吃？羊肉水饺馅做法大全
来啦！
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水饺北方俗称饺子、扁食、包子等，是重要的主食之一，更是重要节日的必备食品。
水饺好不好吃一是饺子皮的口感，二是饺子馅的味道。
饺子馅种类繁多，每个人都有自己的喜好。
羊肉营养价值丰富，口味独特，备受老百姓的欢迎，那么羊肉饺子馅怎么调，搭配什么菜最好吃？今天我们就来一起看看羊肉水饺馅做法大全吧！
羊肉馅水饺常见搭配
1、羊肉胡萝卜馅
2、羊肉白菜馅
3、羊肉大葱馅
4、羊肉洋葱馅
5、羊肉番茄馅
6、羊肉西葫芦馅
7、羊肉香菜馅
8、羊肉萝卜馅
9、羊肉芹菜馅
10、羊肉大蒜馅
这是比较常见的羊肉饺子馅搭配模式，当然还有很多蔬菜可以搭配，如果你有好的搭配也可以留言评论分享给大家！
那羊肉馅水饺馅要怎么调才好吃呢？在这里为大家说几点注意事项，调出来的馅肯定好吃。
1、羊肉的选择很重要，最好选择山羊肉优于绵羊肉，以羊肋排肉品质最佳，它的吃起来会比较嫩一些。
2、温水泡花椒水，葱姜切末，在羊肉剁馅时把葱姜花椒水放入肉馅中剁馅儿，一边多一边放花椒水。
3、无论是放什么蔬菜搭配，都要切成丁，把肉馅调好后根据自己的喜好放蔬菜的比例。
然后蔬菜和羊肉馅调拌均匀。
4、调配好的水饺馅成浆糊状，这样煮出来的水饺馅会有汤汁不会太干，如果怕太稀不好包，可以放冰箱中适当降温处理。
5、伴水饺馅的调料一般就是普通的盐、酱油、味精、油等调馅。
今天关于羊肉水饺馅的调配和做法注意事项就为大家介绍到这里，抛砖引玉，如果大家有好的调馅方法和水饺馅搭配方法欢迎留言评论分享给大家。
厨房美食菜谱：白萝卜羊肉包子的做法
厨房美食菜谱：白萝卜羊肉包子的做法
白萝卜促进消化，萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。
帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
食材
主料：
白萝卜500g
羊肉
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
香油适量
酱油适量
面粉适量
步骤
1.准备好水和面粉
2.加入适量的酵母在面粉里面
3.把面活好放在暖气片上发好
4.把面揉好
5.准备好肉馅
6.把活好的面团擀好皮
7.把包子包好醒一下
8.把包好的包子放入锅中
9.二十分钟开锅即可食用
小贴士：也可以加点羊脂在里面，这样包子吃起来更香。
羊肉饺子馅怎么调好吃
羊肉饺子馅怎么调好吃
第一：羊肉三鲜馅，羊肉剁成馅，虾仁切成丁，韭菜切末。
羊肉馅加入盐，生抽，胡椒粉，料酒，葱末搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质，再和虾仁，韭菜混合，加入葱油，蚝油，搅匀就可以了。
第二：羊肉胡萝卜馅，羊肉剁成馅，加入葱末，胡椒粉，料酒，蚝油，盐，生抽搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质，低温腌制30分钟，胡萝卜汆烫后再剁成细末并攥干水分，和羊肉混合，最后加入香菜末，葱油搅匀即可。
第三：洋葱羊肉馅，洋葱切成细末，加入食用油拌匀，羊肉剁成馅，加入蚝油，盐，生抽，胡椒粉，少许十三香，再分次加入花椒水，低温腌制。
将肉馅和洋葱末混合，再加入食用油，香菜末搅匀，即可。
第四：羊肉芹菜馅，羊肉剁成馅，放入葱末，生抽，蚝油，花椒粉，胡椒粉，盐，花生油，搅匀，再分次加入花椒水，低温腌制。
芹菜切末后撒点盐，再攥干水分，和羊肉馅混合搅匀，即可。
第五：羊肉白萝卜馅，羊肉剁成馅，加入葱末，五香粉，生抽，料酒，胡椒粉，葱油搅匀，白萝卜擦成细丝，加盐腌制并攥干水分，然后再剁成细末，将羊肉和萝卜混合，再加入蚝油，葱油，香菜末，搅匀即可。
第六：羊肉辣椒馅，将辣椒切成细末，加入葱油拌匀，羊肉剁成馅，加入盐，胡椒粉，蚝油，料酒，生抽，搅匀后再分次搅入花椒水，低温腌制30分钟。
将肉馅和辣椒混合，最后加入葱油，搅匀即可。
调羊肉馅的10个窍门
调羊肉馅的10个窍门
调羊肉馅的10个窍门如下：
1. 选择新鲜羊肉：新鲜的羊肉口感更好，膻味较轻。
尽量选择肥瘦适中的羊肉，不要过于瘦，以免口感过柴。
2. 剁馅技巧：将羊肉切成小块，然后用刀剁成肉馅。
剁的过程中，可以将肉块翻面剁，使肉馅更加均匀。
3. 调入适量调料：将适量的生抽、料酒、香油、盐等调料加入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅更加入味。
4. 分次加水：在调馅过程中，可以分次加入适量的清水，边加水边搅拌，使肉馅更加嫩滑。
5. 加入葱姜蒜：将葱、姜、蒜切成末，加入肉馅中搅拌均匀，可以去腥增香。
6. 加入花椒水：将花椒泡在开水中，待水凉后加入肉馅中，可以有效去除羊肉的膻味。
7. 配料选择：可以根据个人口味选择搭配羊肉馅的配料，如胡萝卜、洋葱、香菜等，既能增香又能解腻。
8. 配料处理：将配料切成小块，用刀剁碎，与肉馅混合搅拌均匀，使馅料更加融合。
9. 调馅顺序：先将肉馅与调料搅拌均匀，再加入配料末，最后再加水搅拌，这样可以使馅料更加入味。
10. 静置片刻：调好的羊肉馅，可以放置一会儿，让馅料充分吸收水分和调料的味道，这样包出来的饺子或包子口感更佳。
以上是调羊肉馅的10个窍门，希望能帮到您。
鲜肉包子馅的做法包括什么？
鲜肉包子馅的做法包括什么？关于《鲜肉包子馅的做法包括什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
鲜肉包子在做的时候首先是需要调馅儿的鲜肉条线，需要准备些猪肉羊肉或者是牛肉等等。
大葱和生姜蒜是一定要准备好的，这样是为了能够去掉肉里面的腥味儿，准备一些植物油，还有鸡精类的搅拌成肉馅状，可以做三鲜包子或者肉馅包子在里面也需要加上一些粉皮。
一、发面：有两种发面的方法1.用面肥发面(通常叫大碱发面)把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味稍微有一点点碱味再醒半小时既可蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花点，一定要用凉水把包子放进去再通电.2.用孝母发面(通常是快速发面法)a配料:面粉500克,干酵母3克泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀.扒坑.2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.在插电蒸13分钟既可.(如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)二、制作包子馅儿1、肉包子馅买一斤猪肉馅（羊肉。
牛肉）大葱一颗，姜一块把葱和姜都切成末和肉馅放在一起，在倒入酱油、香油、植物油盐、味精（鸡精）搅匀即成为包子馅2、三鲜包子馅用料：面粉70克(两小碗)猪肉30克(小半碗),鲜虾仁5-6个(切碎成泥),鸡蛋半个炒碎,白菜心适量(2两),香菇一个(切碎)葱、姜、盐、香油适量，自发面一小时前弄好待用,料酒少量。
做法：将葱姜香菇加水三分之一杯）,料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐，再拌匀加入炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,做包子馅。
包子温火蒸15-20分钟。
特点:包子松软,吃时似灌汤,味鲜美,营养丰富。
羊肉烤包子的做法好吃又营养
羊肉烤包子的做法好吃又营养制作羊肉烤包子的食材羊肉烤包子好吃又营养的步骤1.羊肉，姜，洋葱剁碎2.洋葱攥出水分，羊肉，3辅料调味品放在一起3.拌好的馅，如果羊肥肉没有，就加些熟油4.面粉加水揉均匀5.揉成长条，切成等分小剂子6.小剂子安扁7.擀成片8.放入肉馅9.多余的面片折过去盖住肉馅，摸上水，安下10.两边折过来，摸上水安下11.最后把剩下多余的折过去摸上水，安下12.做好的包子，放入摸上油的烤盘里，13.刷上蛋液，撒上芝麻14.入烤箱180度20分钟15.烤好的16.好香羊炖中药补肾的做法第一：原味炖羊肉材料：羊腿肉、红萝卜、辣椒、生姜、花椒、八角、桂皮做法：将羊肉清洗干净之后切小块，最后放入开水焯，去除血沫之后捞起来;将准备好的羊肉放入锅中，加入清水。
生姜还有各种卤料，小火慢慢的炖煮到八成熟;这个时候倒入少量的食用油，将切小块的红萝卜一起放入锅中，翻炒;八成熟之后加入各种辣椒还有酱料，然后小火收汁就可以了。
如果说留下的汤比较多，那么也可以放入其他的食材一起涮着吃，这样不仅味道美妙，同时营养价值非常的高。
功效：这道食谱非常的适合在气温比较低的时候服用，具有很好的温暖身体以及温补气血的作用，同时服用之后还具有补肾壮阳的效果，同时胃口也会越来越好哦!第二：羊藿粥材料：淫羊藿、黑米做法：将淫羊藿在清水之中清洗干净，然后放入锅中加水煎煮，最后取出药液;在淫羊藿的药液之中加入洗干净的黑米进行熬粥。
粥成之后建议空腹或者是晚上的时候服用，这样能够获得更好的补肾效果。
功效：这道食谱具有很好的温肾助阳的作用，服用之后还具有益气健脾的效果。
在冬天的时候，很多人由于肾阳不足导致身体出现腰膝酸软或者是性功能下降以及手脚冰凉的情况，这个时候服用这道食谱就能够很好的促进身体健康。
除此之外，天气寒冷的时候服用这种方子也能够很好的避免患有冻疮的可能。
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厨房美食菜谱：蒸羊肉大葱包子的做法
厨房美食菜谱：蒸羊肉大葱包子的做法
又到了吃羊肉的季节，双休买了几斤羊肉，炖了羊肉汤还剩下些瘦羊肉两节大葱，赶紧动手了包起了羊肉包子，，那味道那是杠杠的。
羊肉，一方面不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如：肺结核、气管炎、哮喘等。
所以说容易出现手脚冰冷、脸色苍白的美女们还有体重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃点羊肉！
而那些有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的朋友们，为了您的健康建议你们最好少食用羊肉。
大葱，味辛，性微温，具有发表通阳；解毒调味的作用。
主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹痛，痢疾泄泻，虫积内阻，乳汁不通，二便不利等。
大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。
另外，还含有脂肪、糖类、胡萝卜素等、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。
可以治疗感冒伤寒等症状。
食材
主料：
羊肉250g
大葱
香菇20g
面粉
油适量
盐适量
酱油适量
胡椒粉适量
味精适量
步骤
1.将温水混好发酵粉加入面粉中揉面后放置温室中
发酵
2.面粉发至2-3倍大就好了
3.在发酵时准备馅料，将羊肉先切片后剁成肉末
4.大葱和香菇切成碎末
5.将剁好的大葱香菇末倒入肉糜中，家适量老抽、盐、味精、油
6.一个方向搅拌均匀
7.发好的面团分成50g左右，后揉成小球醒制10分钟
8.开始包包子
9.包好的包子稍微隔开些，放入蒸格里蒸20分钟左
右就好了
小贴士：包子馅里放了些香菇和油可以加强口感哦。
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羊肉包子馅做法大全有哪些
人们在做包子的时候里面都会选择添加自己喜欢吃的食物来做为包子馅，其中最常见的就是猪肉，用猪肉来做的包子馅是最普遍，也是最常见的，但是做包子的时候同样可以选择用羊肉来做羊肉包子，这样的包子做成之后味道就更好吃了，而羊肉包子馅的做法很多人不会，因为不常见，下面我们来看看羊肉包子馅的各种做法有哪些?
做法一
食材
主料：羊肉200克、胡萝卜350克、洋葱150克、水发黑木耳30克、面粉400克、鲜酵母6克、水190克
配料：大葱10克、生姜5克、味极鲜酱油1茶匙、黄酱15克、盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、鸡精1/2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙
步骤/方法
1、鲜酵母放入水中搅拌至溶化，把酵母水分次倒入面粉中，搅拌成雪花状。
2、用手揉搓成均匀的面团。
3、加盖饧发到面团原体积2倍大，内部呈蜂窝状。
4、胡萝卜去皮，洋葱洗净。
5、把胡萝卜刨成丝。
6、大葱生姜切末。
7、洋葱黑木耳切粒。
8、羊肉用刀剁碎。
9、羊肉馅中放入盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、料酒2茶匙、味极鲜酱油、香油、味精。
10、顺一个方向搅打上劲。
11、起油锅，放入黄酱炒香。
12、再放入洋葱略炒。
9、羊肉馅中放入盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、料酒2茶匙、味极鲜酱油、香油、味精。
10、顺一个方向搅打上劲。
11、起油锅，放入黄酱炒香。
12、再放入洋葱略炒。
13、放入胡萝卜丝。
14、放入木耳粒。
15、再加盐1/2茶匙、糖1/2茶匙翻炒3分钟。
16、炒好的胡萝卜丝晾凉，放入调好的羊肉馅。
17、搅拌均匀成为包子馅。
18、发酵好的面团揉搓至完全排气，搓成条分割成每个重约25克的剂子。
19、把面剂子按扁。
20、擀成直径约为8厘米左右的包子皮
21、取一个包子皮，中间放入馅料，压实。
22、再用手捏摺包成包子生坯。
23、包好的包子放到帘子上，加盖拧干的湿布饧发15分钟。
24、把饧好的包子放入铺好打湿屉布的蒸锅内，加盖大火烧开转小火蒸15分钟即可。
做法二
面粉中加入适量温水及酵母，揉成面团，表面盖一层保鲜膜，放到温热的地方醒面半个小时。
醒面过程中，我们就可以做陷了。
将羊肉切丁，葱切丁，羊肉放入大碗中，放入花生油、老抽、香油、五香粉、适量盐调味，最后放入葱末搅拌均匀。
我们都知道，在蒸煮东西的时候很容易将里面的油蒸出来，所以说在制作羊肉馅包子的时候最好是选择用羊肉瘦肉来做包子，如果选择用肥肉的话，那么在油蒸出来了之后就会很影响人们的食欲，让人们看了之后就被油腻的食物打败了，不想吃，要清淡点吃了之后对身体也有很大的好处。
将发好的面，再次揉匀，分成鸡蛋大小的面团，擀成面饼，就可以包了。
包子直接放入蒸屉上，蒸屉上边一定先刷一层油，防止粘锅。
开锅之后开始计时，15分钟，香喷喷的包子就可以出锅了。
瞧我美美吃一口！。