泸州老窖介绍
泸州老窖的历史渊源与技术创新
泸州老窖的历史渊源与技术创新泸州老窖作为中国白酒的代表之一,具有悠久的历史渊源和卓越的技术创新。
本文将从泸州老窖的起源和发展、传统酿造工艺的传承以及科技创新的重要性等方面进行探讨。
一、泸州老窖的起源和发展泸州老窖起源于中国的四川省泸州市,可追溯至明代。
传说明朝末年,泸州便已经开始酿造美酒。
清代中叶,泸州老窖正式创立,由此拉开了泸州老窖的发展大幕。
经过几百年的发展,泸州老窖逐渐形成了自己独特的酿酒工艺和品牌形象。
二、传统酿造工艺的传承泸州老窖在酿造过程中十分注重传统的工艺传承。
首先,泸州老窖选用优质的纯粮大米、高粱等原料作为酿酒的基础,确保了酒质的纯正和口感的丰富。
其次,泸州老窖坚守泥酒窖发酵技艺,采用陈酿、窖藏的方式,使得酒体具有浓郁的香气和独特的风味。
再者,泸州老窖严格控制酒精度和保持适度的酒杂质,使得酒质更加纯净。
这些传统工艺的传承,使得泸州老窖在白酒产业中独树一帜,备受消费者的喜爱。
三、科技创新的重要性尽管泸州老窖注重传统工艺的传承,但技术创新对于其发展同样不可或缺。
科技创新有助于提高生产效率和产品质量,为泸州老窖打造了更加优良的酒类产品。
首先,泸州老窖通过引进现代设备和先进的酿酒技术,提高了生产效率,保证了产品的规模化供应。
其次,科技创新帮助泸州老窖控制了关键工艺环节,如温度、湿度、酵母等,从而保障了产品的稳定性和质量。
此外,技术创新还使得泸州老窖能够推出更加多样化的产品,在满足市场需求的同时不断拓展新的消费群体。
四、泸州老窖的技术创新案例泸州老窖积极推进技术创新,取得了一系列突破和成果。
例如,泸州老窖在糠醛酸发酵工艺方面进行改革,减少了传统工艺中H2S的生成,降低了挥发性硫化物含量,进一步提升了产品的品质。
此外,泸州老窖还运用了大数据和人工智能技术,通过对消费者需求和市场趋势的分析,为产品研发和市场推广提供了科学依据。
综上所述,泸州老窖凭借其悠久的历史渊源和卓越的技术创新,成为了中国白酒行业的瑰宝。
泸州老窖集团介绍
第三节
泸州老窖经营理念
基本理念
• 经营理念:天地同酿,人间共生 口号:与社会同行、与环境相依、与人类共存
• 发展理念:传承为天,创新为魂,坚持是根 • 生产理念:传承祖法,浓香天下 • 营销理念:客户中心论 • 服务理念:白酒为媒介,服务是根本
口号:客户想到的,我们要做到;客户没有想到的,我们也要做到 • 质量理念:以德酿酒,诚信众生
“中国酿酒大师”2名、教授级高工4名、享受国务院特殊津贴专家7名、学术和技术 带头人1名、博士8名、工程硕士70余名,同时拥有包括国家级白酒评委、酿酒高级技师、 技师在内的技能型人才数百名,人才优势行业领先。
实力雄厚的管理人才队伍、科技人才队伍和营销人才队伍,共同构成了“泸州老窖 人才乐园”。
第二节
第二节
泸州老窖丰富的资源
双国宝:
1573国宝窖池群
我国建造最早(始建于公元1573年)、连续使用时间最长、保护最完整的,共拥有老窖池10086 口,其中百年以上老窖池1619口。
“泸州老窖酒传统酿制技艺”
作为川酒和我国浓香型白酒的唯一代表,于2006年5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。
人才资源:
博大咨询服务公司
红高粱
贵宾公司
欣果园
办公室 要客户
房地产
园林工程 建筑安装工程
业务部
重庆国窖房地产
创新公模关营式销部研究中心; 新疆订制中心 加工片产区办事业处 扩展中心
大园区系统
华西证券
置信连锁
龙马兴达
团购定制中心 旅游公司
商业银行
绿苑林科技(参股)
老酒坊 鼎系公司 天赐佳酿
锦宾园国际酒店(参股) 其它子公司系统
第二部分 泸州老窖集团组织架构
泸州老窖发展历程
泸州老窖发展历程
泸州老窖是一家拥有丰富历史的中国白酒品牌,其发展历程可以追溯到贵州茅台的前身——黔蒿坪酒厂。
在1950年代初期,黔蒿坪酒厂改名为贵州省茅台酒厂,并开
始在全国范围内推广茅台酒。
然而,由于茅台酒的原料产地位于四川泸州市的茅台镇,因此这款酒很快被称为“泸州茅台酒”。
1960年代初,由于茅台酒的需求量不断增加,为了满足市场
需求,贵州省茅台酒厂在泸州市新建了一座酿酒厂,命名为泸州老窖。
这座新建的酿酒厂成为贵州茅台酒厂的附设工厂,专门用于生产泸州茅台酒。
1980年代,中国经济改革开放的浪潮席卷而来,泸州茅台酒
开始向国内外市场扩张。
泸州老窖逐渐从茅台酒厂的附设工厂转型为独立的酿酒企业,开始自主经营和发展。
1990年代,泸州老窖开始加大品牌推广和销售渠道的建设。
公司与国内外知名企业合作,推出一系列创新产品,如泸州老窖珍品酒、泸州老窖特曲、泸州老窖头曲等,以满足不同消费群体的需求。
2000年代,泸州老窖在中国内地建立了广泛的销售网络,产
品销售势头强劲。
此外,公司还积极参与国际合作,进一步拓展海外市场。
如今,泸州老窖已成为中国白酒行业的重要品牌之一。
公司不
断创新,研发出众多高端产品,并在市场上树立了良好的口碑。
泸州老窖以其独特的工艺和口感,赢得了广大消费者的认可和喜爱。
在未来,泸州老窖将继续致力于品牌建设和产品创新,为消费者提供更好的产品和体验。
百年泸州老窖窖龄酒产品知识
窖龄30年 60年 90年背后的故事
百年泸州老窖窖龄30年
醇厚芬芳,红色激越
窖龄30年,时间的历练与沉寂,令酒体醇净和谐 如秋天乍开的红石榴,在唇齿之间,在身体的每个 细胞之间迅速绽开,如玉珠落盘,绵延不绝;。
1979年,泸州老窖蝉联第三届“中国名酒”称号 后,在80年代的改革开放之初,由政府出资兴建了 一批窖池,这批窖池由泸州老窖第20代传承人被称 为酒圣的赖高淮先生主持兴建。改革开放三十多年 ,中国人富裕起来了,百年泸州老窖窖龄30年为富 强的中国干杯。
百年泸州老窖品牌内涵
阅历 即魅力
您是政商舞台中坚力量;您成熟稳重,而富有创新精神; 百年泸州老窖如同您 ,充满阅历 很有魅力。
品牌地位
百年泸州老窖是泸州老窖公司继国窖1573后推出 的又一款战略核心产品。 • 百年泸州老窖是泸州老窖公司的独立品牌 • 打造中国白酒次高端第一品牌 • 媒体广告(CCTV1,CCTV2,CCTV10,航空杂志等) 为什么要推出百年泸州老窖系列(泸州老窖得天 独厚的窖池资源,泸州老窖产品价格体系) • 百年泸州老窖的推出-顺应市场潮流,市场格局洗 牌,引入96年-茅台,2000年-国窖,2011年-百年 泸州老窖
百年泸州老窖产品介绍
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百年泸州老窖品牌定义及定位 窖龄酒定义 窖龄老,酒才好 窖龄30年,60年,90年来历
百年泸州老窖品牌来历
“百年泸州老窖”这一品牌名的含义是指:百年的泸州老窖老字号企业
百年老字号企业—泸州老窖的荣誉 1)1915年荣获巴拿马国际博览会金奖; 2)1952年获第一届中国四大名白酒
一体的酿酒过程,而泥窖本身又是多种微生物的载体,窖龄越长,窖泥中
繁衍的微生物和微生物所产生的香味物质也就越多,产出的酒就越好。
泸州老窖介绍
国窑15731)定制壹号国窖1573定制酒;是根据泸州老窖得天独厚的酿酒资源;应超高端消费人群的特定需求而推出的奢侈级酒品..作为中国第一款定制白酒;国窖1573定制酒具有稀缺性、复杂性、艺术性、综合性、私密性及收藏增值性特点;开创了中国超高端白酒定制的新时代酒精度:68°规格:2500 ml 包装瓶/件2)国礼国窖1573国礼酒是泸州老窖公司为表达对庆祝中华人民共和国诞辰60周年的最高敬意;由中国酿酒大师甄选产自1573国宝窖池群;并储存达60年的国窖原酒..再以国家级非物质文化遗产的泸州老窖酒传统酿制技艺;勾调出至臻醇厚的60度;盛装于印鉴国花牡丹之顶级中国红瓷器;彰显极致华贵与至高尊崇..用于国家60周年庆典品鉴;并馈赠友好国家元首..酒精度:60°规格:900ml 包装瓶/件3)国花国窖1573国花酒;是由泸州老窖携手中国民生银行联合推出的全球首款高端定制白酒投资理财产品;采用2009年3月经由龙永图、罗哲文等9位封藏祭酒大师亲自见证封藏的优质基酒;以投资理财产品方式通过中国民生银行向投资者定向发售..投资期满后;投资者可选择实物交割;并尊享国窖1573定制酒个性化服务;实现品饮、礼赠、纪念以及收藏等用途;亦可收回投资本金;获取高额稳定投资收益..酒精度:68°规格:1800ml 包装瓶/件:14)至尊国窖1573至尊;又名“恺撒大帝”;是泸州老窖为纪念荣获巴拿马金奖1915年87周年暨泸州老窖成为浓香型白酒典型代表50周年特别专酿;由中国白酒酿造大师倾力定制;博鳌亚洲论坛秘书长龙永图先生亲自见证并封藏..酒精度:60°规格:2500 ml 包装瓶/件5)至美国窖1573至美;又名“温莎公爵”..如同上个世纪那位一心寻求美好的英室王储;至美源自中国顶级浓香型白酒之精湛酿造工艺的22代功勋积淀;由7位白酒酿造大师虔心定制..国窖1573至美与国窖1573至尊;并列中国白酒鉴赏标准级臻品..酒精度:60°规格: 1000 ml 包装瓶/件:16)中国品味本品为纪念1573国宝窖池群、泸州老窖酒传统酿制技艺入选“全国重点文物保护单位1996年”及“中国非物质文化遗产2006年”国家级保护名录特别酿制..430余年1573国宝窖池酿造;22代古法酿艺纯手工呈现;国家级物质与非物质文化双遗产代表作;稀有品味;尊候品鉴7)经典装国窖1573;源自全国重点文物保护单位——1573国宝窖池群;国家级非物质文化遗产——泸州老窖酒传统酿制技艺酿造;“双国宝”酿造;中国顶级浓香型白酒的代表之作;被誉为“中国白酒鉴赏标准级酒品”;品之柔顺协调;绵、甜、爽、净;滋味醇厚;与法国顶级白兰地、苏格兰顶级威士忌一起被称为世界三大顶级蒸馏酒..8)专家评语无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型..国窖1573酒瓶设计为外圆后方状;可以起到凸透镜的作用;能够让我们的消费者放大、清楚的观察到瓶中的酒体;放心的饮用每一瓶国窖1573;圆形的酒瓶容易脱落;方瓶磕手;外圆后方的设计是增加了酒瓶和手的摩擦面;能更稳当地握住酒瓶为客人斟满一杯国窖1573酒..包装寓意:五个“国”1.外包装采用国旗色:红、黄二色;2.“国窖”两个字是公司的专用字体“残宋体”;宋体是中国文字的国体;3.包装盒顶部用“国玺”的形式印制了“国窖酿造”四个字;4.包装盒打开后;底座彻底展开式一朵国花:牡丹花;5.在包装瓶背面、挂牌、外包装、外箱包装上一共设计有960颗五角星;代表的是祖国960万平方公里的土地..9)v5酒之道;与成功之道相同..国窖1573 V5;专为VIP尊贵人仕特别酿制..“V”象征着胜利;V5即专为胜利而酿;彰显出VIP尊贵人士于成功之道上的张弛有度和品味不凡..并以430余年旷世伟绩;辉映出尊贵人仕杰出的成就与荣勋10)国学国窖1573国学;回归至白酒经典60度;口感更醇厚绵柔;内涵丰厚;自然谐调;可谓浓香型白酒中之极品..品鉴时可适当加冰;酒度降低;芳香增长;醇甜柔和更为明显;绵柔度和舒适度提高;入喉舒适;窖香幽雅、净爽适口..11)红爵国窖1573 55红爵经由7位国家级尝评大师精心勾调而成;其精准的尺度拿捏;超越了传统酒水的缔合度;游走在52度到55度的变化区间;会随您品味白酒的心境不同而有微秒的起伏;可谓是独一无二的鉴赏级酒类珍品..12)典藏国窖1573”典藏系列;由顶级酿酒大师倾尽绝学造诣;载四百三十余年稀世技艺;精心勾调..经严苛筛选、千锤百炼;去尽雕琢浮华;方得圆融真味;直登酒艺堂奥..观其色、清而透;闻其香、雅而韵;入口浓而醇、窖香馥郁爽劲..国窖1573典藏-红釉系列以红釉陶瓶为盛器;细节精致考究..国窖1573典藏-水晶系列以水晶玻璃烧制;突显酒液的晶莹剔透..珍拥典藏时;超凡品位卓然彰显..13)臻传14)至圣15)蓝花釉泸州老窑1)特曲泸州老窖特曲是泸州老窖公司的拳头产品;有着“四百年老窖飘香、九十载金牌不倒”之美誉;其前身是于1915年最早获得巴拿马万国博览会金奖的“三百年老窖大曲”; 1952年在全国首届评酒会上与茅台、西凤、汾酒一道被评为中国“最古老的四大名酒”;并确定为浓香型白酒的典型代表..其酿造工艺、酒质特点、香味风格;成为浓香型白酒的生产标准;检验标准;故浓香型白酒又称“泸型酒”;是中国唯一蝉联五届“国家名酒”称号的浓香型白酒;有着“浓香鼻祖、酒中泰斗”的称号;在海内外获得奖项举不胜举;引领“浓香型天下”的市场格局;其“泸州牌”注册商标于1991年获全国首届“十大驰名商标称号”;2002年;获国家原产地质量标准认证;“泸州老窖”2006年被商务部命名为“中华老字号”..全国白酒专家组给予:“醇香浓郁、清冽甘爽、回味悠长、饮后尤香”的十六字经典评述;为纪念泸州老窖荣获四大名酒暨浓香型典型代表50周年;泸州老窖公司于2002年更新上市庆典装特曲;包装更精美、防伪功能更强、品质与1915年获巴拿马金奖;1952年获四大名酒时别无二致.. 卓越品质;源于坚持――泸州老窖特曲.. 2)浓香经典泸州老窖浓香经典”在市场上定位于中国中高端商务用酒;以其唯一性和稀缺性决定了其品牌身价..该品牌适应国内经济水平的快速发展及各类商务、政务活动的频繁增加;满足商务、政务人士在白酒消费诉求方面日益提高的需要..浓香经典取川南糯红高粱为原料;以传世技艺酿制;老窖孕育;洞藏八年;始得中正平和之经典酒品..浓香经典酒液无色晶莹;酒香芬芳浓郁;酒体柔和纯正;清洌甘爽;酒味醇香浓郁;绵甜有度;中正平和..饮后余香;荡胸回肠;香沁脾胃;令人心旷神怡;妙不可言;无愧经典之作..3)金镶玉泸州老窖;传承百年酿酒技艺;被誉为“浓香鼻祖;酒中泰斗”..泸州老窖洞察到江苏白酒消费者的苏式儒雅烙印;根据江苏白酒消费者“注重酒的品质;饮用口感以‘柔和型’为主”的口感倾向和个性特征需求;特别设计了浓香型白酒新品——镶玉系列..镶玉系列;由国家级白酒评委精心勾调;专供江苏消费者品鉴;糅合浓香鼻祖传统酿造工艺与苏式儒雅风格;开创“温雅柔香”白酒新口感..镶玉系列共包含三款产品:紫镶玉“一如怀玉君子;无须张扬;然气质彰显无余”;金镶玉“以金之富贵与华美;融玉之温和与柔润;是为顶级华美与极致尊贵之相;尽显君子高贵、包容、涵养之气质”;红镶玉“携玉之温润美德和谐相融于红之活力吉祥;亦动亦静;相得益彰”..这三款酒酒味浓郁、绵甜甘洌、香味协调、余味悠长;且醒酒时间短;但可尽兴尽饮..4)酿艺泸州老窖酿艺第二代——酿艺/2010版已经上市;它的作坊选址建于清咸丰年间的“爱仁堂”老作坊;由高级酿酒师涂荣坤把关酿造..涂荣坤;四川省白酒尝评委员..他从艺9年;独门绝技——看花摘酒..看花摘酒:这里的“花”;是指酒花;即是根据酒、水表面张力不同而形成的气泡..酿酒师便是通过酒花的大小、破碎的速度来辨知酒度..酒花越大;则酒越浓;酒度越匀;酒花则散得越快..蒸馏出酒仅十多分钟;稍一分神;就会有不同等级的酒流过..而经验丰富的酿酒师们;只需扫上一眼;即可测量出糟醅之间的毫厘之差..这看似玄乎;实则非十年八年亲历实践并不可得..包装设计师:张英妍;来自汕头的平面设计师;以及花型&陶瓷花纸开发设计师..她的设计理念来自于李清照词:“不知酝籍几对香;但见包藏无限意”;以幽雅沉静的蓝调为主;以灵动飘逸的字体使其动静相生;酒质与包装共同阐释明澈净爽的田园韵味..『酿艺2010』主题:带您忘却城市钢筋铁骨的喧嚣;回味明澈净爽的滋味酒体特征:醇香舒适、绵柔净爽、酒体圆润、回味悠长5)百年关于泸州老窖·百年美酒;有太多的注解;这些注解对于任何同行白酒都具有非常重要的参考价值;而泸州老窖·百年;却对它们有着更为深刻的领悟..技高为艺;艺高为宝..正是泸州老窖·百年独特的传统工艺;使它不仅仅成为时间的尺度;更成为历史的厚度;品质的精度..让我们来看看这些精妙的工艺流程:梅瓣碎粮、打梗摊晾、回马上甑、看花摘酒;手捻酒液..放开你的感官;让味觉飞越这一系列动听的名称;那一连串娴熟的动作;便能渐悟:他们真正的美丽在于其所带来的非凡品味;然后;你能理解为何这些微妙至极的工艺;仅限于师徒间口传身授;千百年来从未变更..此外;久经磨练与历代传习;还要经历漫长的潜心自我修炼..泸州老窖·百年独到的风韵总在细节体现:精心的洞藏;不断的醇化;以及每个入微之处……如此这般;才使得时光穿越人间;好酒愈发浓香..这也是为何我们品味百年时;总有那么一些莫名的似曾相识;那份感动;即便是初见;也如重逢一般亲切..越十世传承;秉十全工艺;采用十足天然原料;十分精妙酒曲;以十思真诚之心;酿十成地道浓香;美酒十德齐备;佳酿十势尽显;芬芳十里;名扬十方;成就一瓶——泸州老窖·百年..奋力书写白酒史上更辉煌的篇章;将古时菁华代代相传;正是——泸州老窖·百年美酒的重要品格;亦是让天下饮士为之动容的精魄所在6)百年窖龄酒传承百年的中华老字号企业——泸州老窖;拥有世界上最大规模的原生态老窖池群;其不间断地孕育着富含生香物质的微生物;生生不息;历久弥香..窖龄越老;窖泥色彩越斑斓多彩;出酒亦愈加醇美..老窖因悠长岁月而臻于化境;成就这天造佳酿——百年泸州老窖..百年泸州老窖;秉承泸州老窖百年酿酒智慧;以窖龄超过30年的老窖;成就天赐佳酿;其不间断孕育的生香微生物;历久弥新;生机盎然……谨此为您开启窖龄酒极致醇美的阅历之旅……7)紫砂大曲泸州老窖大曲是中国最古老的四大名酒;蝉联历届中国名酒称号;被誉为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”..泸州老窖大曲酒作为大曲酿造的蒸馏酒;用作发酵的窖是连续使用400余年的陈年老窖;泸州老窖大曲酒除传统酿制工艺操作外;老窖、陈年母糟万年糟和大曲麦曲是酿酒的三个重要因素..窖泥、大曲在传统工艺操作条件下;形成了固有的微生物区系;生产出浓香型着称的泸州老窖大曲酒;其产品具有香、醇、甜、净的特性;全国白酒专家组给予:“醇香浓郁、清冽甘爽、回味悠长、饮后尤香”的十六字经典评述..泸州老窖大曲酒是泸州老窖公司的拳头产品;有着“四百年老窖飘香、九十载金牌不倒”之美誉;以其基酒存放时间更长;外包装恢复解放前紫砂陶工艺;呈现出古典质朴;精美大方的独特风韵..是馈赠亲友、私人珍藏的绝好选择..8)精品特曲9)蓝花瓷头曲10)精品头曲11)精制头曲12)八年陈头曲13)六年陈头曲14)二曲15)年份特曲。
泸州老窖企业文化
泸州老窖企业文化一、概述泸州老窖是中国著名的白酒品牌,拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
企业文化是泸州老窖发展的灵魂和核心竞争力之一。
本文将详细介绍泸州老窖企业文化的内涵和特点。
二、核心价值观1. 诚信:泸州老窖秉持诚信为本的原则,在与客户、合作火伴以及员工之间建立了互信互利的关系。
企业始终坚持诚信经营,以真诚和信任赢得了市场的口碑和客户的认可。
2. 创新:泸州老窖注重创新,不断推陈出新。
企业鼓励员工提出新的想法和建议,并提供良好的创新环境和资源支持。
通过持续创新,泸州老窖保持了在白酒行业的率先地位。
3. 品质:泸州老窖追求卓越的品质,始终坚持“以质量求生存,以品质谋发展”的理念。
企业严格控制生产过程,从原料选购到酿造工艺,力求将最优质的产品呈现给消费者。
4. 协作:泸州老窖倡导团队合作,鼓励员工之间的互助和共享。
企业营造了积极向上的工作氛围,促进了团队协作,实现了个人与企业共同发展的目标。
三、文化特色1. 历史传承:泸州老窖具有悠久的历史传承,传统文化与现代管理相结合,形成为了独特的企业文化。
泸州老窖以传统酿酒工艺为基础,注重文化传承,将古老的酿酒智慧与现代科技相结合,创造出独具特色的产品。
2. 员工关心:泸州老窖注重员工的发展和福利,提供良好的工作环境和培训机会。
企业鼓励员工个人成长,并提供多元化的职业发展路径。
此外,泸州老窖还为员工提供完善的福利待遇,关心员工的身心健康。
3. 社会责任:泸州老窖积极履行社会责任,关注环境保护和公益事业。
企业推行绿色生产,致力于减少对环境的影响。
此外,泸州老窖还积极参预公益活动,回馈社会,关爱弱势群体。
4. 文化活动:泸州老窖注重企业文化的传播和推广,通过举办各种文化活动,增强员工的凝结力和归属感。
企业每年举办文化艺术节、运动会等活动,营造积极向上的企业氛围。
四、企业荣誉1. 国际认可:泸州老窖产品多次荣获国际性的奖项和认证,如国际著名评酒大赛金奖、中国名酒、中国驰名商标等。
泸州老窖企业文化
泸州老窖企业文化泸州老窖是中国著名的白酒品牌,拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
作为中国酒文化的代表之一,泸州老窖企业文化在其发展历程中逐渐形成并得到传承。
本文将从泸州老窖企业文化的内涵、特点、传承、价值和影响等方面进行详细介绍。
一、泸州老窖企业文化的内涵1.1 传承中华酿酒文化泸州老窖企业文化以传承中华酿酒文化为核心,秉承着“千年泸州,百年老窖”的理念,将中国传统酿酒技艺与现代科技相结合,致力于打造高品质的白酒产品。
1.2 崇尚精益求精泸州老窖企业文化倡导精益求精的工匠精神,注重产品质量和工艺技术的不断提升,追求卓越品质,力求让消费者享受到最优质的饮品体验。
1.3 宏扬民族精神泸州老窖企业文化宏扬民族精神,尊重传统文化,注重文化传承与创新,致力于宏扬中华民族的传统美德和文化底蕴。
二、泸州老窖企业文化的特点2.1 厚重的历史底蕴泸州老窖企业文化具有厚重的历史底蕴,起源于明代,经过数百年的发展,积淀了丰富的文化内涵和传统工艺。
2.2 文化传承与创新并重泸州老窖企业文化注重文化传承与创新并重,在传承中华酿酒文化的基础上,不断进行技术创新和产品研发,保持企业的竞争力和活力。
2.3 品牌影响力和社会责任泸州老窖企业文化以品牌影响力和社会责任为重要特点,致力于打造具有国际竞争力的中国白酒品牌,同时积极履行企业社会责任,回馈社会。
三、泸州老窖企业文化的传承3.1 传统工艺的传承泸州老窖企业文化通过严格的传统工艺传承体系,将中华酿酒文化代代相传,确保产品品质和口感的稳定性和一致性。
3.2 人材培养和传统技艺传授泸州老窖企业文化注重人材培养和传统技艺传授,建立健全的培训体系和传承机制,培养和传承优秀的酿酒师和工匠精神。
3.3 文化活动和传统节日的宏扬泸州老窖企业文化通过举办文化活动和宏扬传统节日,传播企业文化理念和价值观,激发员工的工作热情和归属感。
四、泸州老窖企业文化的价值4.1 品牌价值和商业价值泸州老窖企业文化的传承和发展为企业创造了巨大的品牌价值和商业价值,提升了企业的市场竞争力和盈利能力。
泸州老窖的发展历史和企业文化
泸州老窖的发展历史和企业文化泸州老窖是中国著名的白酒品牌,具有悠久的历史和丰厚的企业文化。
本文将对泸州老窖的发展历史和企业文化进行探讨。
第一章:泸州老窖的发展历史泸州老窖的历史可以追溯到公元1573年,当时明朝嘉靖年间,泸州老窖的创办人韩侂胄开始酿造白酒。
韩侂胄以纯粮食酿造的技术和严格的质量控制制度,为泸州老窖奠定了坚实的基础。
随着时间的推移,泸州老窖的酿造工艺逐渐完善,并受到了当时宫廷和贵族的青睐。
在清朝乾隆年间,泸州老窖在白酒行业取得了长足的发展。
当时,泸州老窖的产品以其独特的风味和高品质而闻名于世。
此后,泸州老窖不断发展壮大,并于20世纪初成为中国最大的白酒生产企业。
近年来,泸州老窖进一步加大了品牌推广和市场开拓的力度。
通过在国内外举办各类宣传活动和商务交流,泸州老窖提升了品牌知名度和影响力,将中国传统白酒文化推向了世界舞台。
第二章:泸州老窖的企业文化泸州老窖一直坚持以“精益求精、传承创新”的企业精神为核心,不断推动企业的发展和壮大。
泸州老窖的企业文化凝聚了丰富的价值观和行为准则,影响着企业的运营和员工的行为。
首先,泸州老窖强调精益求精的精神。
公司对生产工艺和产品质量要求严格,注重细节,追求卓越品质。
同时,泸州老窖鼓励员工不断学习和提高自己的能力,提倡团队合作,共同进步。
其次,泸州老窖注重传承和创新相结合。
公司将传统的酿酒技艺与现代科技相结合,不断研发新产品和新工艺。
泸州老窖也注重引进和培养人才,推进企业的创新发展。
此外,泸州老窖还注重社会责任和文化传播。
公司积极参与公益事业,投身社会发展,并致力于传播中国传统文化,提升文化自信。
第三章:泸州老窖的未来展望泸州老窖在白酒市场的竞争中取得了长足的进展,但也面临着新的挑战和机遇。
未来,泸州老窖将继续以市场为导向,加快产品创新和技术进步,提高企业的核心竞争力。
同时,泸州老窖将加大品牌建设和国际市场拓展的力度。
通过加强与国际知名企业的合作,提升产品的品牌形象和市场认可度。
泸州老窖近郊游方案
泸州老窖近郊游方案
一、景点介绍
1、泸州老窖:泸州老窖是中国最古老的酒厂之一,距今已有200多年历史,被誉为“中国白酒第一品牌”,是中国酒业博物馆。
这里有众多的酿酒历史展览,还有各种酿酒工艺展示,可以让游客了解到中国的酿酒历史和文化。
2、芦山:芦山位于泸州市西部,是一座绵延千里的山脉,有着“西部大秦岭”的美誉。
芦山有着丰富的自然资源,游客可以在这里欣赏到壮丽的山景,还可以看到古老的建筑和古迹。
3、梁家坝:梁家坝位于泸州市西南部,是一座美丽的山谷,拥有着丰富的自然资源,是泸州市的重要旅游景点。
游客可以在这里欣赏到壮丽的山景,还可以看到古老的建筑和古迹。
二、行程安排
第一天:
早上:乘车抵达泸州老窖,参观酒厂,了解酿酒历史和文化。
中午:在泸州老窖附近的餐馆就餐,品尝当地的美食。
下午:乘车前往芦山,游览芦山的自然风光。
晚上:在芦山附近的宾馆住宿。
第二天:
早上:乘车前往梁家坝,游览梁家坝的自然风光。
中午:在梁家坝附近的餐馆就餐,品尝当地的美食。
下午:乘车返回泸州。
晚上:在泸州市内宾馆住宿。
泸州老窖介绍(仅供参考)
泸州老窖介绍泸州老窖作为浓香鼻祖,酒业巨子,拥有丰富的历史魅力,文化底蕴深厚,具有丰富的酿酒资源和天然藏酒洞,并集荣耀于一身。
一、历史文化关键词一:“双国宝”泸州老窖源远流长,是中国浓香型白酒的发源地,以众多优势在行业中独树一帜。
泸州老窖是行业内首家拥有“双国宝”的企业。
一是1573国宝窖池群,1996年12月经国务院批准成为行业首家全国重点保护单位,是我国建造最早、保护最完整、连续使用时间最长的国宝窖池群。
二是泸州老窖酒传统酿制技艺,于2006年5月入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。
关键词二:天然藏酒洞泸州老窖拥有三大天然藏酒洞:分别是龙泉洞、醉翁洞、纯阳洞,是泸州老窖的“液体黄金库”。
(洞内冬暖夏凉,温度常年保持在20℃左右,湿度常年保持在85%左右。
经过洞藏陈酿合格的优质基酒,明显具有“陈香优雅、窖香浓郁、醇厚、绵柔、细腻”的特点,感官稠密而挂杯壁,手触嫩滑柔软如丝绸。
)可自由发挥龙泉洞:高端定制酒纯阳洞、醉翁洞:生产用酒记忆点:1425年,施敬章发明“窖藏酿制”法。
二、酿酒资源(“地窖艺水粮洞”或“水土气微生”)地:地理环境和微生物环境1.气候:(1)气温较高,日照充足,雨量充沛、无霜期长,为酿酒作物的生产准备了优异条件;(2)汉自唐朝1000年间,泸州气候更加湿润,劳动人民需祛除体内湿热,白酒应运而生。
2.窖:酿酒窖池群1573国宝窖池群:始建于明万历元年(公元1573年,距今439年),是世界上建造最早、保存最完好、持续使用时间最长窖池群,见证了浓香型白酒的发展史。
3.艺:泸州老窖传统酿制技艺泸州老窖酒以纯高粱单粮酿造,选用当地特产糯红高粱为原粮,磨碎蒸粮后拌合曲药入窖发酵6个月。
将发酵完成后形成的酒糟起窖拌和新的高粱,并加入糠壳作为蓬松剂,均匀搅拌后送到持续使用200年以上的青条石蒸馏甑里开始“轻撒匀铺”,“混蒸混烧”,蒸馏出酒。
将基础酒放在醉翁洞、纯阳洞、龙泉洞这三个稀有天然洞库洞藏,使其自然循环老熟。
泸州老窖白酒的特点
泸州老窖白酒的特点
泸州老窖白酒是中国四大名酒之一,具有悠久的历史和卓越的
品质,更是中国酒文化的典范。
泸州老窖白酒的特点体现在以下
几个方面。
一、优质的产地:泸州老窖白酒产自四川省泸州市,此地土壤
肥沃、气候温和,四季如春,水质清澈,环境条件极具优势,为
泸州老窖白酒的生产提供了极其有利的自然条件。
二、精湛的酿造技艺:泸州老窖白酒采用纯粮食发酵、地下窖藏、独特配方、复杂工艺等先进工艺,是中国白酒酿造技艺的代
表之一,更是中国工艺成果的瑰宝,悠久的历史使泸州老窖白酒
技艺愈加成熟,生产标准极其严格,其酒质纯正、口感细腻、清
香浓郁、历久弥香,极具浓郁的地方特色和文化价值。
三、独特的品牌文化:泸州老窖白酒在酒文化方面极其突出,
它将泸州的历史文化嵌入到酒的文化中,形成了独具特色的品牌
文化,泸州老窖白酒坚持打造“中国名酒,世界泸州”的品牌形象,其品牌传承源远流长,无论是在国内市场还是国外市场都有广泛
的市场认可度。
综上所述,泸州老窖白酒具有优质的产地、精湛的酿造技艺和独特的品牌文化,其地方特色和文化价值给予它无限的魅力和内涵,使其在国内外市场上拥有巨大的影响力和市场竞争力,得到广大消费者的认可和喜爱。
泸州老窖企业文化
泸州老窖企业文化泸州老窖是中国著名的白酒品牌,拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。
作为一家具有百年历史的企业,泸州老窖注重企业文化的建设和传承。
本文将详细介绍泸州老窖企业文化的内涵和特点。
一、企业文化的内涵1. 价值观:泸州老窖坚持“诚信、创新、品质、责任”的价值观,将其作为企业文化的核心理念。
诚信是企业立足之本,创新是企业发展之源,品质是企业生存之道,责任是企业担当之责。
2. 使命和愿景:泸州老窖的使命是传承中华民族酿酒文化,为人类提供优质的白酒产品;愿景是成为世界一流的白酒企业,为消费者带来夸姣的生活体验。
3. 核心竞争力:泸州老窖以传统酿造技艺和独特的酒文化为核心竞争力,致力于打造独具特色的产品和品牌形象。
4. 人材观:泸州老窖重视人材培养和激励,秉持“以德为先、以才为本、以能为要”的人材观,为员工提供广阔的发展空间和良好的工作环境。
二、企业文化的特点1. 历史传承:泸州老窖秉承百年酿酒技艺,将传统工艺与现代科技相结合,不断创新,保持了酒的独特风味和品质。
2. 文化底蕴:泸州老窖的企业文化深植于中国传统文化,注重礼仪、尊重和团队合作,传承了中华民族的酿酒文化和价值观念。
3. 社会责任:泸州老窖积极履行企业社会责任,关注环境保护、公益慈悲等社会问题,致力于推动社会进步和可持续发展。
4. 品牌形象:泸州老窖以其独特的产品特点和品牌形象赢得了消费者的认可和信赖,成为中国白酒行业的知名品牌。
三、企业文化的实践与影响1. 内部文化建设:泸州老窖注重员工培训和文化建设,通过举办各类培训班、文化活动等方式,提升员工的专业素质和文化修养,增强员工的凝结力和归属感。
2. 外部影响力:泸州老窖积极参预社会公益事业,赞助文化艺术活动和体育赛事,通过各种渠道传播企业文化,提升品牌知名度和美誉度。
3. 市场竞争力:泸州老窖凭借其独特的企业文化和产品优势,赢得了消费者的青睐,成为中国白酒市场的领军企业之一。
4. 文化传承:泸州老窖注重传承中华民族的酿酒文化,通过举办文化讲座、展览等活动,向社会传递企业文化的价值和意义,推动中华文化的传承和发展。
泸州老窖产品知识介绍
问:为什么叫 “特曲”?和“头曲”、“二曲”有 什么区别?
答:在酿酒选用窖池的窖龄上是有所区别的,一般 新建的酿酒窖池,初始仅能产三曲、二曲、约十 年后,可产部分头曲,窖龄三十年甚至更久的窖 池方可酿制特曲。
特曲
泸州老窖特曲作为泸州老窖旗下最具代表性的产品,从1915年摘 得美国巴拿马万国博览会金奖以来,问鼎了17项世界名酒金奖,获得 了不少殊荣。在1952年由周恩来总理亲自批准的首届“中国名酒”评 选中,泸州老窖特曲,与茅台、汾酒、西凤一道成为了中国白酒四大 名酒,并从1952年至今,蝉联了历届“中国名酒”称号,成为唯一蝉 联历届“中国名酒”称号的浓香型白酒。正是有了浓香型白酒完美口 感特征的体现,行业内就把浓香型白酒又称为“泸型酒”,泸州老窖 也因此被赞誉为“浓香鼻祖”。 • 特曲品牌定位:中国商务用酒第一品牌 • 特曲产品定位:中国浓香型白酒典型代表 • 特曲传播核心:传世浓香
泸州老窖 产品知识介绍
目录
1、酒类基础常识 2、产品知识 3、产品特点
一、酒类基础知识
酒:一种经发酵酿造而成,含有酒精(乙 醇)的饮料。
一、酒的分类
1
2
3
.酿
蒸
配
造
馏
制
酒
酒
酒
酿造酒:
又称发酵酒,原料经发酵后,不经蒸馏就可直接饮用的酒类。其特 点是酒度低,浸出物较多,如黄酒、啤酒、葡萄酒、清酒等
稀有的洞藏环境
泸州老窖作为中国白酒行业中为数不多的具有优秀洞藏资源的企业, 拥有龙泉洞、醉翁洞、纯阳洞三大天然贮酒洞库,洞穴纵横交错、长 达7公里。仅醉翁洞主洞贮酒面积就达上万平米,陶罐贮酒10000余吨, 是泸州老窖数百年积淀优质基酒的藏身之所。 洞库内四季恒温恒湿,冬暖夏凉,终年不见阳光,空气流动极为缓 慢,温度常年保持在20℃左右,湿度常年保持在80%左右。
泸州老窖产品知识
泸州老窖8年陈头曲·流金版
规格:52度/45度/38度 500ml 产品口味:
是8年陈头曲中第一款根据现代人口味特调的产品,入口甘绵,中正平和,更适合现代人商务应酬环境饮用。秉 承泸州老窖千百年品质传承的一款经典产品。展现了8年陈头曲对品质的不懈坚持,对市场的诚信经营。
大气泰斗,888ml的差异化容量设置,更加应对了泸州老窖鼻祖品牌的气度,以及消费者应景的消费心理。
产品定位: 60度原浆酒在泸州老窖8年陈头曲2010年系列新品中占据绝对领导优势,以无可挑剔的大师风范,成为8
年陈头曲品牌形象重点核心产品。产品一经问世,得到业界及媒介高度追捧,众多经销商非常看好60度原浆 未来在市场上的影响力。
酒水特调,品质卓越,入口绵软,口感甘醇,回味悠长,秉承了泸州老窖千百年的优秀品质,源于8年陈头曲 对品质不懈的坚持,对市场的诚信经营。
包装设计: 独特的紫砂瓶型包装,古朴典雅。是泸州老窖八年陈头曲自有产品体系中,唯一一款紫砂陶产品,外观设计
雅致,融合文化气质与市场价值,在同架白酒中独树一帜,是8年陈头曲系列产品中潜力很大的一款产品。
包装设计: 流金版采用高档经典水晶瓶,瓶型中正,更适宜商务场合。产品取名流金,正是应对市场环境需要,从消费者身
份、饮用场合、交际应用等切入,岁月流金,功成名就。
产品定位: 是泸州老窖8年陈头曲3年多以来的核心产品,在2007年-2009年三年期间完全肩负起了主打泸州8年陈头曲市
场的重任,在8年陈头曲2010年的系列产品中具备了极高的地位。是泸州老窖特曲提价后一款核心补位产品,上市 以来不仅肩负着泸州老窖8年陈头曲的形象定位任务,也是8年陈头曲主导支撑核心产品。流金版具备泸州老窖8年 陈头曲中在全国最高最大的知名度,最完善的渠道建设,经销商及消费者对流金版都非常熟悉。在泸州老窖8年头 曲多年来得到稳固的资源配置、产品供货、经销政策、市场渠道等多方位支持,可观的市场空间发展的愈发稳固。
白酒行业名酒品牌介绍
白酒行业名酒品牌介绍白酒,作为中国特色的传统饮品,有着悠久的历史和丰富的文化内涵。
在白酒行业中,有一些名酒品牌以其独特的制作工艺和独特的口感而享誉中外。
本文将介绍一些在白酒行业中具有代表性的名酒品牌。
一、泸州老窖作为中国最大的白酒生产企业,泸州老窖享有“白酒之王”的美誉。
泸州老窖酒的历史可以追溯到明代,其制作工艺经历了几百年的沉淀和发展。
泸州老窖以优质的高粱为原料,采用传统的窖池发酵工艺,经过长时间的陈酿,在香气和口感上呈现出独特的风味。
泸州老窖推出的泸州老窖股份、剑南春等系列产品在国内外市场都有着广泛的知名度。
二、茅台酒茅台酒是中国最著名的名酒之一,也是中国最具代表性的名酒品牌之一。
茅台酒源于贵州茅台镇,以高粱为原料,以传统的窖池发酵和粮甑蒸酒工艺酿造而成。
茅台酒在国内外享有盛誉,不仅因为其独特的香气和酒体醇厚,更因为它集中国传统文化和酿酒工艺于一身。
茅台酒的历史和文化价值使其成为中国国宴上的佳酿。
三、五粮液五粮液是中国白酒行业中的领军品牌之一,具有世界闻名的声誉。
五粮液选取小麦、玉米、高粱、大米和糯米等五种粮食为原料,采用汾酒窖池发酵工艺进行酿制。
五粮液酒的品质独特,口感醇香,回味悠长。
作为中国最早进入国际市场的白酒品牌之一,五粮液凭借其卓越的品质和独特的文化内涵,赢得了国内外消费者的青睐。
四、剑南春剑南春是四川省自贡市酒厂出品的一款名酒。
剑南春以优质的高粱、小麦和大米为原料,采用传统工艺酿制而成。
剑南春酒具有极高的陈年价值,经过多年的陈酿,酒体醇厚细腻,香气独特。
剑南春酒在国内外市场上备受追捧,被誉为中国文化的名片之一。
五、汾酒汾酒源于山西,是中国最早的一批酒类品牌之一。
汾酒选用优质的高粱和小麦等为原料,采用传统的汾酒窑池发酵工艺,经过多年的陈酿而成。
汾酒以其独特的香气和清亮的色泽而闻名。
凭借着悠久的历史和卓越的品质,汾酒在国内外市场都有着广泛的影响力。
总结:白酒行业中有许多名酒品牌,每一种品牌都有其独特的酿造工艺和口感特点。
泸州老窖产品知识介绍PPT课件
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11
1952年——1989年举行了五届 评酒会蝉联五届国家名酒称号
泸州老窖 (浓香型唯一)
茅台酒 (酱香型唯一)
汾酒 (清香型唯一)
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12
二、泸州老窖产品知识
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13
泸州老窖品牌战略: 双品牌塑造,多品牌运作 ---双品牌指国窖和泸州老窖这两个品牌
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14
产品分类
国窖1573类
泸州老窖精品特曲类
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5
二、中国白酒的定位
目前世界上有四大蒸馏酒,它们是:法国 白兰地、苏格兰威士忌、俄国伏特加、中 国白酒。
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6
1、法国白兰地 白兰地是英语Brand的音译名称,它最早产于法国。在拉丁文中是“生命之水” 的意思。广义的说,用果实蒸馏的酒均可称为白兰地。但目前习惯的把葡萄 酒经过蒸馏和陈酿工艺而制成的蒸馏酒,或用葡萄皮、渣经过发酵和蒸馏工 艺而制成的饮料酒,称为白兰地。
泸州老窖 贵州茅台 山西汾酒 桂林三花 陕西西凤酒 酒鬼酒
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10
按香型分: 1、浓香型,又称泸香型:以泸州老窖特曲为代表,以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,
以高梁为主,发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖。在名优酒中,浓香型白酒的产 量最大。四川,江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。浓香型的酒具有入口甜,落口绵 等特点。 2、酱香型,又称为茅香型:以茅台酒为代表。酱香柔润为其主要特点。发酵工艺最为复杂。 所用的大曲多为超高温酒曲。这类香型的白酒过夜香气久留不散,且空杯余香。 3、清香型,又称汾香型:也称为清香型白酒,以汾酒为代表,其特点是清香纯正,采用清蒸 清渣发酵工艺,发酵采用地缸。清香型白酒酒气清香芬芳。 4、米香型:米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米酒,特点是米香纯正,以大米为原 料,小曲为糖化剂。是中国历史悠久的传统酒种。给人以朴实纯正的美感。 5、其它香型白酒:这类酒的主要代表有西凤酒,酒鬼酒。香型各有特征,这些酒的酿造工艺 采用浓香型,酱香型,或汾香型白酒的一些工艺混合而成,具有一酒多香的风格。兼香型 酒以酒鬼酒为代表,酒鬼酒酒质既大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适 甜爽的特点,风格独特
用英语介绍泸州老窖的作文
用英语介绍泸州老窖的作文Luzhou Laojiao is one of the most famous Chinese liquors, known for its rich history and unique flavor. Founded during the Ming Dynasty in 1573, it is produced in Luzhou city, Sichuan Province. The distillery uses traditional fermentation methods, relying on natural ingredients such as high-quality sorghum, wheat, and water from the local springs.What sets Luzhou Laojiao apart is its unique production process, which includes solid-state fermentation. This method enhances the liquor's aroma and taste, giving it a complex flavor profile with hints of sweetness and a strong, lingering finish. The liquor is often served at room temperature and pairs well with various Chinese dishes.Luzhou Laojiao has received numerous awards both domestically and internationally, making it a symbol of Chinese baijiu culture. It is not only enjoyed in China but has also gained popularity worldwide, appealing to both traditional and modern drinkers. Whether enjoyed at celebrations or casual gatherings, Luzhou Laojiao represents the rich heritage of Chinese craftsmanship in liquor production.中文翻译:泸州老窖是中国最著名的白酒之一,以其丰富的历史和独特的风味而闻名。
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泸州老窖介绍集团文件发布号:(9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-国窑15731)定制壹号国窖1573定制酒,是根据泸州老窖得天独厚的酿酒资源,应超高端消费人群的特定需求而推出的奢侈级酒品。
作为中国第一款定制白酒,国窖1573定制酒具有稀缺性、复杂性、艺术性、综合性、私密性及收藏增值性特点,开创了中国超高端白酒定制的新时代酒精度:68°规格:2500 ml 包装(瓶/件)2)国礼国窖1573国礼酒是泸州老窖公司为表达对庆祝中华人民共和国诞辰60周年的最高敬意,由中国酿酒大师甄选产自1573国宝窖池群,并储存达60年的国窖原酒。
再以国家级非物质文化遗产的泸州老窖酒传统酿制技艺,勾调出至臻醇厚的60度,盛装于印鉴国花牡丹之顶级中国红瓷器,彰显极致华贵与至高尊崇。
用于国家60周年庆典品鉴,并馈赠友好国家元首。
酒精度:60°规格:900ml 包装(瓶/件)3)国花国窖1573国花酒,是由泸州老窖携手中国民生银行联合推出的全球首款高端定制白酒投资理财产品,采用2009年3月经由龙永图、罗哲文等9位封藏祭酒大师亲自见证封藏的优质基酒,以投资理财产品方式通过中国民生银行向投资者定向发售。
投资期满后,投资者可选择实物交割,并尊享国窖1573定制酒个性化服务,实现品饮、礼赠、纪念以及收藏等用途,亦可收回投资本金,获取高额稳定投资收益。
酒精度:68°规格:1800ml 包装(瓶/件):14)至尊国窖1573至尊,又名“恺撒大帝”,是泸州老窖为纪念荣获巴拿马金奖(1915年)87周年暨泸州老窖成为浓香型白酒典型代表50周年特别专酿;由中国白酒酿造大师倾力定制,博鳌亚洲论坛秘书长龙永图先生亲自见证并封藏。
酒精度:60°规格:2500 ml 包装(瓶/件)5)至美国窖1573至美,又名“温莎公爵”。
如同上个世纪那位一心寻求美好的英室王储,至美源自中国顶级浓香型白酒之精湛酿造工艺的22代功勋积淀,由7位白酒酿造大师虔心定制。
国窖1573至美与国窖1573至尊,并列中国白酒鉴赏标准级臻品。
酒精度:60°规格:?1000 ml? 包装(瓶/件) :16)中国品味本品为纪念1573国宝窖池群、泸州老窖酒传统酿制技艺入选“全国重点文物保护单位(1996年)”及“中国非物质文化遗产(2006年)”国家级保护名录特别酿制。
430余年1573国宝窖池酿造,22代古法酿艺纯手工呈现,国家级物质与非物质文化双遗产代表作,稀有品味,尊候品鉴7)经典装国窖1573,源自全国重点文物保护单位——1573国宝窖池群,国家级非物质文化遗产——泸州老窖酒传统酿制技艺酿造;“双国宝”酿造,中国顶级浓香型白酒的代表之作;被誉为“中国白酒鉴赏标准级酒品”,品之柔顺协调,绵、甜、爽、净,滋味醇厚,与法国顶级白兰地、苏格兰顶级威士忌一起被称为世界三大顶级蒸馏酒。
8)专家评语无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型。
国窖1573酒瓶设计为外圆后方状,可以起到凸透镜的作用,能够让我们的消费者放大、清楚的观察到瓶中的酒体,放心的饮用每一瓶国窖1573;圆形的酒瓶容易脱落,方瓶磕手,外圆后方的设计是增加了酒瓶和手的摩擦面,能更稳当地握住酒瓶为客人斟满一杯国窖1573酒。
包装寓意:五个“国”1.外包装采用国旗色:红、黄二色;2.“国窖”两个字是公司的专用字体“残宋体”,宋体是中国文字的国体;3.包装盒顶部用“国玺”的形式印制了“国窖酿造”四个字;4.包装盒打开后,底座彻底展开式一朵国花:牡丹花;5.在包装瓶背面、挂牌、外包装、外箱包装上一共设计有960颗五角星,代表的是祖国960万平方公里的土地。
9)v5酒之道,与成功之道相同。
国窖1573?V5,专为VIP尊贵人仕特别酿制。
“V”象征着胜利,V5即专为胜利而酿,彰显出VIP尊贵人士于成功之道上的张弛有度和品味不凡。
并以430余年旷世伟绩,辉映出尊贵人仕杰出的成就与荣勋10)国学国窖1573国学,回归至白酒经典60度,口感更醇厚绵柔,内涵丰厚,自然谐调,可谓浓香型白酒中之极品。
品鉴时可适当加冰,酒度降低,芳香增长,醇甜柔和更为明显,绵柔度和舒适度提高,入喉舒适,窖香幽雅、净爽适口。
11)红爵国窖1573?55红爵经由7位国家级尝评大师精心勾调而成,其精准的尺度拿捏,超越了传统酒水的缔合度,游走在52度到55度的变化区间,会随您品味白酒的心境不同而有微秒的起伏,可谓是独一无二的鉴赏级酒类珍品。
12)典藏国窖1573”典藏系列,由顶级酿酒大师倾尽绝学造诣,载四百三十余年稀世技艺,精心勾调。
经严苛筛选、千锤百炼,去尽雕琢浮华,方得圆融真味,直登酒艺堂奥。
观其色、清而透;闻其香、雅而韵;入口浓而醇、窖香馥郁爽劲。
国窖1573典藏-红釉系列以红釉陶瓶为盛器,细节精致考究。
国窖1573典藏-水晶系列以水晶玻璃烧制,突显酒液的晶莹剔透。
珍拥典藏时,超凡品位卓然彰显。
13)臻传14)至圣15)蓝花釉泸州老窑1)特曲泸州老窖特曲是泸州老窖公司的拳头产品,有着“四百年老窖飘香、九十载金牌不倒”之美誉;其前身是于1915年最早获得巴拿马万国博览会金奖的“三百年老窖大曲”; 1952年在全国首届评酒会上与茅台、西凤、汾酒一道被评为中国“最古老的四大名酒”,并确定为浓香型白酒的典型代表。
其酿造工艺、酒质特点、香味风格,成为浓香型白酒的生产标准,检验标准,故浓香型白酒又称“泸型酒”;是中国唯一蝉联五届“国家名酒”称号的浓香型白酒,有着“浓香鼻祖、酒中泰斗”的称号;在海内外获得奖项举不胜举,引领“浓香(型)天下”的市场格局;其“泸州牌”注册商标于1991年获全国首届“十大驰名商标称号”; 2002年,获国家原产地质量标准认证;“泸州老窖”2006年被商务部命名为“中华老字号”。
全国白酒专家组给予:“醇香浓郁、清冽甘爽、回味悠长、饮后尤香”的十六字经典评述;?为纪念泸州老窖荣获四大名酒暨浓香型典型代表50周年,泸州老窖公司于2002年更新上市庆典装特曲,包装更精美、防伪功能更强、品质与1915年获巴拿马金奖,1952年获四大名酒时别无二致。
卓越品质,源于坚持――泸州老窖特曲。
2)浓香经典泸州老窖浓香经典”在市场上定位于中国中高端商务用酒,以其唯一性和稀缺性决定了其品牌身价。
该品牌适应国内经济水平的快速发展及各类商务、政务活动的频繁增加,满足商务、政务人士在白酒消费诉求方面日益提高的需要。
浓香经典取川南糯红高粱为原料,以传世技艺酿制,老窖孕育,洞藏八年,始得中正平和之经典酒品。
浓香经典酒液无色晶莹;酒香芬芳浓郁;酒体柔和纯正,清洌甘爽;酒味醇香浓郁,绵甜有度,中正平和。
饮后余香,荡胸回肠,香沁脾胃,令人心旷神怡,妙不可言,无愧经典之作。
3)金镶玉泸州老窖,传承百年酿酒技艺,被誉为“浓香鼻祖,酒中泰斗”。
泸州老窖洞察到江苏白酒消费者的苏式儒雅烙印,根据江苏白酒消费者“注重酒的品质,饮用口感以‘柔和型’为主”的口感倾向和个性特征需求,特别设计了浓香型白酒新品——镶玉系列。
镶玉系列,由国家级白酒评委精心勾调,专供江苏消费者品鉴,糅合浓香鼻祖传统酿造工艺与苏式儒雅风格,开创“温雅柔香”白酒新口感。
镶玉系列共包含三款产品:紫镶玉“一如怀玉君子,无须张扬,然气质彰显无余”;金镶玉“以金之富贵与华美,融玉之温和与柔润,是为顶级华美与极致尊贵之相,尽显君子高贵、包容、涵养之气质”;红镶玉“携玉之温润美德和谐相融于红之活力吉祥,亦动亦静,相得益彰”。
这三款酒酒味浓郁、绵甜甘洌、香味协调、余味悠长,且醒酒时间短,但可尽兴尽饮。
4)酿艺【泸州老窖?酿艺】第二代——酿艺/2010版已经上市,它的作坊选址建于清咸丰年间的“爱仁堂”老作坊,由高级酿酒师涂荣坤把关酿造。
涂荣坤,四川省白酒尝评委员。
他从艺9年,独门绝技——看花摘酒。
看花摘酒:这里的“花”,是指酒花,即是根据酒、水表面张力不同而形成的气泡。
酿酒师便是通过酒花的大小、破碎的速度来辨知酒度。
酒花越大,则酒越浓;酒度越匀,酒花则散得越快。
蒸馏出酒仅十多分钟,稍一分神,就会有不同等级的酒流过。
而经验丰富的酿酒师们,只需扫上一眼,即可测量出糟醅之间的毫厘之差。
这看似玄乎,实则非十年八年亲历实践并不可得。
包装设计师:张英妍,来自汕头的平面设计师,以及花型&陶瓷花纸开发设计师。
她的设计理念来自于李清照词:“不知酝籍几对香,但见包藏无限意”,以幽雅沉静的蓝调为主,以灵动飘逸的字体使其动静相生,酒质与包装共同阐释明澈净爽的田园韵味。
『酿艺2010』主题:带您忘却城市钢筋铁骨的喧嚣,回味明澈净爽的滋味!酒体特征:醇香舒适、绵柔净爽、酒体圆润、回味悠长5)百年关于泸州老窖·百年美酒,有太多的注解,这些注解对于任何同行白酒都具有非常重要的参考价值,而泸州老窖·百年,却对它们有着更为深刻的领悟。
技高为艺,艺高为宝。
正是泸州老窖·百年独特的传统工艺,使它不仅仅成为时间的尺度,更成为历史的厚度,品质的精度。
让我们来看看这些精妙的工艺流程:梅瓣碎粮、打梗摊晾、回马上甑、看花摘酒,手捻酒液。
放开你的感官,让味觉飞越这一系列动听的名称,那一连串娴熟的动作,便能渐悟:他们真正的美丽在于其所带来的非凡品味,然后,你能理解为何这些微妙至极的工艺,仅限于师徒间口传身授,千百年来从未变更。
此外,久经磨练与历代传习,还要经历漫长的潜心自我修炼。
泸州老窖·百年独到的风韵总在细节体现:精心的洞藏,不断的醇化,以及每个入微之处……如此这般,才使得时光穿越人间,好酒愈发浓香。
这也是为何我们品味百年时,总有那么一些莫名的似曾相识,那份感动,即便是初见,也如重逢一般亲切。
越十世传承,秉十全工艺;采用十足天然原料,十分精妙酒曲,以十思真诚之心,酿十成地道浓香;美酒十德齐备,佳酿十势尽显,芬芳十里,名扬十方,成就一瓶——泸州老窖·百年。
奋力书写白酒史上更辉煌的篇章,将古时菁华代代相传,正是——泸州老窖·百年美酒的重要品格,亦是让天下饮士为之动容的精魄所在!6)百年(窖龄酒)传承百年的中华老字号企业——泸州老窖,拥有世界上最大规模的原生态老窖池群,其不间断地孕育着富含生香物质的微生物,生生不息,历久弥香。
窖龄越老,窖泥色彩越斑斓多彩,出酒亦愈加醇美。
老窖因悠长岁月而臻于化境,成就这天造佳酿——百年泸州老窖。
百年泸州老窖,秉承泸州老窖百年酿酒智慧,以窖龄超过30年的老窖,成就天赐佳酿;其不间断孕育的生香微生物,历久弥新,生机盎然……谨此为您开启窖龄酒极致醇美的阅历之旅……7)紫砂大曲泸州老窖大曲是中国最古老的四大名酒,蝉联历届中国名酒称号,被誉为“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。