生黄豆粉如何炒熟
糍粑的4种做法
糍粑的4种做法 糍粑是南⽅各族⼩吃，是中国南⽅⼀些地区流⾏的美⾷。
你想知道怎么做出好吃的糍粑吗？下⾯店铺跟你分享⼀下糍粑的4种好吃做法，⼀起来看看这些糍粑的做法吧！ 糍粑的好吃做法1 菜谱简介⼴西农家⼩吃 材料 糯⽶粉1kg，梗⽶粉0.5kg，⽩糖200g，熟芝⿇200g，芭蕉叶(或⽵叶) 做法 糯⽶粉和梗⽶粉混合后，加⼊适量温⽔、100g⽩糖，和成⾯团。
熟芝⿇200g捣碎和100g⽩糖搅拌均匀。
煮⼀锅开⽔，加少量油。
将⽵叶⼊锅烫烫捞出，使⽵叶表层沾上⼀层薄油。
制成⼀个个⼩⾯团，将⼩⾯团中包⼊馅料2后，⽤⽵叶包好。
⾯团放⽵叶中间，两边往中间折叠，⽵叶头尾也往中间折叠，成⽅形块。
⼊锅蒸熟即可。
⼩诀窍 梗⽶粉就是普通吃的⼤⽶磨成的粉。
纯糯⽶制成的糍粑粘性太强，个⼈觉得⽐较腻，所以习惯加点梗⽶粉。
糯⽶粉⾯团⽐较容易散，⼩⾯团包馅后最好马上⽤⽵叶包裹好。
⽤芭蕉叶做，形状⽐较统⼀，⽽且蒸出的糍粑味道也不同。
糍粑的好吃做法2 材料 糯⽶粉300克，花⽣粉100克，细砂糖30+20克，清⽔适量，油少许(擦盘⼦⽤) 做法 1、把30克⽩糖和糯⽶粉混合均匀后⼀点点倒⼊清⽔调匀，调成糯⽶浆 2、⽤纸⼱把盘⼦擦⼀层薄油，然后把调匀的糯⽶浆倒⼊盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉 3、把花⽣粉倒⼊不粘锅⾥⽤⼩⽕翻炒5分钟⾄⾹，然后盛出加⼊20克⽩糖拌匀备⽤ 4、把稍微放凉的糯⽶糕⽤剪⼑剪成⼩块在花⽣粉⾥，全⾝裹上花⽣粉即可盛盘⾷⽤ ⼩诀窍 1、花⽣粉可以在超市买到现成，如果没有的话就把去掉红⾐的花⽣炒熟后打成粉末即可 2、这道点⼼其实特别简单，关键就在于糯⽶糕的软硬⼝感，所以加⽔调浆的时候要把糯⽶粉调成⽶浆，⽽不是粉团哟 3、在蒸制前把盘⼦刷⼀层薄油可以更容易得把蒸好的⾯团取出，蒸好的⾯团特别粘⼿，剪⼑剪的时候可准备⼀碗清⽔在旁边，剪⼀下便⽤剪⼑蘸⼀下清⽔，这样就不会粘在剪⼑上了 4、因为糯⽶不易消化，所以不要贪吃多⾷哟，不然胃的负荷很⼤呢 糍粑的好吃做法3 材料 糯⽶ 做法 1.糯⽶浸泡⼀夜上蒸笼蒸熟。
驴打滚的做法
驴打滚的做法枣泥驴打滚主料：糯米粉(200g)，温水(200g)辅料：枣泥馅(适量)，黄豆粉(适量)做法：1、先来炒黄豆粉，将生黄豆粉放入锅里，小火翻炒，炒颜色变黄了，闻到香味了，就关火盛起来2、将糯米粉放入盆里，加入温水，边搅拌边倒水进去，然后和成团3、用一个平底盘，用刷一层薄油，把搅拌匀称的面糊平铺在容器内，然后放入蒸锅里大火蒸15分钟4、把炒熟的'黄豆粉撒一层在案板上，然后将蒸熟的糯米面铺在黄豆面上，用擀面杖擀成方形的面皮，两面都撒上事先炒熟的黄豆粉5、在面上铺上一层枣泥馅，再由下往上卷起来，用刀切成匀称的段就可以了枣泥馅的做法：1.去核红枣，然后加水煮至枣软烂。
2.将煮好的红枣带水倒入料理机，打成泥状。
3，然后倒进炒锅里面，用小火炒一下，略微收下水分就可以了！4.放凉后，就可运用了。
假如长时间不会用的话，可以装进保鲜盒放入冰箱冷冻保存！驴打滚的做法一：主料：糯米粉(250克)，豆沙(60克)辅料：花生(适量)，芝麻(适量)做法：1、花生放入180°C烤箱烤至微微发黄拿出冷却。
花生冷却后去皮。
2、芝麻在锅中炒熟。
冷却后将花生米和芝麻用多功能的搅拌机搅碎，或用擀面棍压碎后过筛。
看上去和豆粉的颜色差不多，味道感觉更好。
3、糯米粉和奶粉、糖混合。
加入250克温水和成面团。
找一平盘，刷一层油，把面团压扁，放入蒸笼大火蒸20分钟左右拿出。
4、在洁净的案板上撒上筛好的花生芝麻粉，把蒸熟的糯米饼放在上面。
擀开并抹上一层豆沙馅。
5、从一边卷起。
切成小块，再撒一层花生芝麻粉即可。
驴打滚的做法二：主料：糯米粉(150克)，水(150克)，色拉油(25克)，蜂蜜(40克)，生粉(37克)，红豆沙(适量)，黑芝麻(适量)，椰丝(适量)，黄豆粉(适量)做法：1、预备材料。
将糯米粉生粉蜂蜜色拉油混合渐渐加入水。
边调边加水搅匀称成流淌状。
2、然后锅上汽后蒸15分钟可以径直将糊倒入到保鲜袋中蒸，这样可以少洗一个碗。
全脂大豆粉的加工技术
全脂大豆粉的加工技术全脂大豆粉目前主要有生豆粉、脱腥豆粉、膨化豆粉和即食豆粉等。
(一)全脂生豆粉加工全脂生豆粉是以生大豆为主原料，未经热处理(指较长时间使产品熟化的热处理)加工而成的一类全脂大豆粉。
由于在加工过程未经热处理，因而其中的蛋白质基本上未变性，大豆中原有的酶也保持有一定的活性。
这类产品致命的弱点是具有豆腥味和苦涩味。
1．加工方法这类豆粉的加工方法较为简单。
即将大豆筛选净化后，粉碎过筛即可。
但当大豆含水量较多时，不易于粉碎，因此，在大豆粉碎前，多先对其进行烘干处理，以降低大豆含水量。
一般要求将含水量降低到8％～11％。
在烘干时应注意不要烘烤过头，以保证豆粉的可溶性蛋白质含量不低于95％。
大豆烘干后即可进行粉碎。
如果要求脱去种皮，其皮壳的含率应降低到10％以下。
粉碎可用锤片粉碎机或磨碎机，要求产品粒度保持在0.3～0.85毫米(即30～80目／英寸)。
粉碎后过筛即为成品。
(二)无腥全脂豆粉加工生豆粉虽然加工方法简单，投资少。
但因其带有豆腥味而限制了其应用。
1．脱腥方法无腥全脂豆粉生产的技术关键在于脱腥，脱腥也是其他豆制品，特别是豆类饮料主要技术问题之一。
经过人们多年的努力，已研究出多种脱腥方法，如加热法、溶剂浸出法、酶作用法、微生物发酵法及氨基酸添加法等。
目前在无腥豆粉生产中主要采用加热法。
加热脱腥法主要是借助热力作用使与大豆豆腥味形成有关的脂肪氧化酶及其他酶钝化，阻止豆腥味的形成。
不过加热还可以破坏大豆中的胰蛋白酶抑制因子，以及血球凝集素、甲状腺肿起因物质等抗营养因子，改善豆粉及其他豆制品的生理功能特性；加热还可使大豆蛋白发生适度变性(条件必须适宜)，提高人对大豆蛋白的消化吸收率；据川村氏(日)试验证明，加热(烘烤)可使豆制品中还原糖的含量增加2倍，其中增加量最突出的是果糖。
但在加热时应特别注意，大豆蛋白质是热敏性物质，受热易于变性，如果加热过度(温度过高及时间过长)，会导致蛋白质过度变性而降低其溶解性，过度加热还会引起赖氨酸等一部分氨基酸的破坏，这不仅会降低产品的营养价值、生理活性，而且会对大豆蛋白的功能特性产生不良影响。
生黄豆粉的食用方法
生黄豆粉的食用方法
黄豆粉是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的营养食品，它可以用来制作各种
美味的食物，同时也可以作为饮食调味品使用。
下面将介绍一些生黄豆粉的食用方法，希望能够帮助大家更好地享用这种营养丰富的食品。
首先，生黄豆粉可以用来制作豆浆。
将适量的黄豆粉和水混合搅拌均匀，然后
加热至沸腾，再煮一段时间即可。
在煮豆浆的过程中，可以根据个人口味添加适量的糖或盐，使豆浆更加美味。
豆浆不仅可以直接饮用，还可以用来制作豆腐脑、豆浆冰淇淋等美食。
其次，生黄豆粉还可以用来制作豆腐。
将黄豆粉和水混合搅拌均匀，然后加热
至一定温度，加入凝固剂，搅拌均匀后倒入模具中，待其凝固即可制成豆腐。
制作豆腐的过程需要一定的技巧和经验，但是相信只要多加练习，就一定能够制作出口感丰满、味道鲜美的豆腐。
另外，生黄豆粉还可以用来制作豆腐乳。
将黄豆粉和水混合搅拌均匀，然后加
入盐和酵母，放置发酵一段时间即可制成豆腐乳。
豆腐乳不仅可以作为菜肴的调味料，还可以直接食用，口感鲜美，营养丰富。
最后，生黄豆粉还可以用来制作各种面食。
将黄豆粉和面粉按一定比例混合，
加入适量的水和盐，揉成面团，然后擀成面饼，可以制作成豆皮、豆腐皮、豆腐丝等食品。
这些食品不仅可以直接食用，还可以用来包馅、炒菜等，非常美味可口。
总之，生黄豆粉是一种非常营养丰富的食品，它可以用来制作各种美味的食物，同时也可以作为饮食调味品使用。
希望大家可以根据自己的口味和喜好，尝试不同的食用方法，享受黄豆粉带来的美味和营养。
祝大家美食愉快！。
黄豆面的做法
鸡肉玉米包
主料：50g赤砂糖 200g黄豆面
配料：适量小麦粉
豆根糖1、称好黄豆面、赤砂糖。
2将黄豆面炒熟。小火炒，不要炒糊。
3将赤砂糖加水煮成糖水。
豆面饽饽
饽饽蘸豆面。亦称豆面饽饽。祭神时多以此为供品。豆面卷子的作法： 将黄米以水浸泡后磨成面，合匀，擀成薄片，入锅蒸熟，再将黄豆炒熟磨 成面，均匀撒于其上。豆面卷子的作法来源于饽饽蘸豆面的吃法。而满族 人吃饽饽蘸豆面之俗，则有一段佳话。
“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、 青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。
做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软， 别具风味，豆馅入口即化，香甜入心，黄豆面入嘴后可以不嚼，细细品， 是老少皆宜的传统风味小吃。
为什么叫驴打滚？是指成形后滚于炒豆面中，似驴爱在黄沙土中打滚？
烤玉米面橄榄馅饼
子图片
烤玉米面橄榄馅饼是用粗粮来做一款主食，而且它所使用的完全是中 式的材料，是用烤箱来制作的，它可帮助清理人的肠胃，避免很多疾病的 发生。
细玉米面150克、黄豆面100克、全麦粉100克、干酵母3克、细砂糖 10克、温水200ml；
馅料；韭菜250克、鸡蛋2枚、鲜虾肉100克、盐6克、鸡粉3克、白胡 椒粉1克、香油5克、菜籽油10克、黄酒少许；
煎饼馃子是天津人的小吃。它是由绿豆面薄饼、鸡蛋、还有油条或者 薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱、葱末、腐乳、辣椒酱（可选）作为佐 料，口感咸香，如今的煎饼馃子原料已经不仅限于绿豆面摊成的薄饼，还 有黄豆面、黑豆面等等多种选择。但是，天津人依旧坚持着传统的吃法， 正宗煎饼果子中选用的食材只有玉米面、油条以及葱花及其他佐料。
粗粮蒸包
粗粮蒸包是一道美食，主要食料有小麦面粉、小白菜等。 小麦面粉(300克) 小白菜(300克) 辅料 玉米面(50克) 黄豆面(30克) 虾皮(35克) 鸡蛋(2个) 水(220克) 酵母(3克) 盐(1.5茶匙)
寒食节吃什么食物
寒食节吃什么食物（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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生黄豆粉的食用方法
生黄豆粉的食用方法
黄豆粉是一种常见的食品原料，它富含蛋白质、膳食纤维、维
生素和矿物质，具有丰富的营养价值。
在日常生活中，黄豆粉可以
用来制作各种美食，下面我们就来了解一下生黄豆粉的食用方法。
首先，生黄豆粉可以用来制作豆浆。
将适量的黄豆粉加入清水
中搅拌均匀，然后过滤掉豆渣，即可得到美味的豆浆。
豆浆可以直
接饮用，也可以用来制作豆腐脑、豆腐等食品。
其次，生黄豆粉还可以用来制作面食。
将黄豆粉和面粉按照一
定比例混合，加入适量的水揉成面团，然后擀成面饼或者切成面条，即可制作成各种美味的面食，如豆腐皮、豆腐面、豆腐丝等。
另外，生黄豆粉还可以用来制作糕点。
将黄豆粉与糯米粉、小
麦粉等混合，加入适量的糖和油搅拌均匀，然后蒸熟或者烤熟，即
可制作成各种口感独特的糕点，如豆馅糕、豆腐糕等。
此外，生黄豆粉还可以用来制作调味料。
将黄豆粉与盐、鸡精、五香粉等调味料混合，即可制作成美味的调味粉，用来调味菜肴，
增加风味。
最后，生黄豆粉还可以用来制作饮品。
将黄豆粉与牛奶、蜂蜜等混合搅拌均匀，即可制作成丰富营养的饮品，如豆浆奶昔、豆浆冰沙等。
总的来说，生黄豆粉是一种非常实用的食品原料，可以用来制作各种美食，丰富了我们的饮食选择。
在食用生黄豆粉时，要注意适量，不宜过量食用，以免造成消化不良。
希望大家在日常生活中多多尝试，发掘出更多美味的黄豆粉食用方法。
简单3步搞定香浓细腻的黄豆粉，制作美食有了它，风味更上一层楼
简单3步搞定香浓细腻的黄豆粉，制作美食有了它，风味更上
一层楼
最近，豆乳奶茶和豆乳蛋糕特别火。
入口浓郁的黄豆香味，俘获了无数吃货的心。
不管是豆乳奶茶还是豆乳蛋糕，都少不了一个必备的食材，那就是熟黄豆粉。
熟黄豆粉的在美食制作上的用途是非常广泛的，不仅可以做奶茶、做蛋糕，还能搭配路打滚、糖不甩等街边小吃，家里备上一罐，随时都能做好吃的，特别方便。
今天miko就来给大家分享一下熟黄豆粉的做法，简单到你不敢相信，只需要3个步骤就能搞定，做出来的黄豆粉香浓细腻，和街上卖的一样。
香浓细腻的熟黄豆粉如何制作？
第一步：将买回来的黄豆冲洗干净，放在容器里晒干。
当然现在还有一种更加快捷的方式，就是在大盘子里垫上2张厨房纸，把黄豆倒入垫有厨房纸的大盘子中，这样做能把黄豆上的水分快速吸干。
第二步：烤盘里铺一层硅油纸或者锡纸，将黄豆平铺在烤盘中，烤箱设置150度，烤22分钟左右（每个品牌的烤箱温度不同，烤的过程中需要认真观察黄豆表面），把黄豆烤至表皮开裂即可。
第三步：烤好的黄豆取出烤箱，等放凉之后放入研磨机或者破壁机中，直接打至粉质细腻即可。
熟黄豆粉如何保存？
很多朋友会问，打好的熟黄豆粉应该如何保存呢？其实非常简单。
把熟黄豆粉放入干燥的密封罐内，密封罐可以放在阴凉干燥处，或者直接放入冰箱也是可以的。
熟黄豆粉做法是不是特别简单？赶快动手试试吧！不管是奶茶还是蛋糕，有了它，味道更具风味。
生黄豆粉的食用方法
生黄豆粉的食用方法
生黄豆粉是一种健康营养的食材，可以用来制作多种美食。
以下是一些生黄豆粉的食用方法：
1. 豆浆：将生黄豆粉与适量的水混合搅拌，然后过滤掉渣滓，得到豆浆。
可以根据个人口味添加适量的糖或其他调料来调味。
2. 豆腐：将豆浆加热至约80°C，然后加入凝固剂（如石膏或
酸奶菌）搅拌均匀，放置静置凝固。
待凝固后，将豆腐切块或压制成块状，即可食用。
3. 蛋糕或面包：将生黄豆粉与面粉、鸡蛋、糖、牛奶等材料混合搅拌，再加入适量的发酵剂（如泡打粉或酵母），拌匀后烘烤至金黄色即可。
4. 豆腐花：将豆浆加热至约70°C，加入适量的石膏搅拌均匀，分装至小碗中，静置凝固。
冷却后，可以加入糖水、果酱或其他喜欢的调料食用。
5. 豆饼：将生黄豆粉与面粉、水或牛奶混合搅拌成糊状，加入适量的葱姜蒜末、盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀后将糊状物倒入热锅中，用小火煎至两面金黄即可。
6. 鸡蛋面：将生黄豆粉与面粉、鸡蛋、盐等材料混合搅拌成面团。
将面团擀成薄饼状，切成细条状，随后放入热水中煮熟。
可以配以鸡汤或其他口味的汤品一起食用。
7. 饼干或糕点：将生黄豆粉与面粉、黄油、糖等材料混合揉面成团。
将面团擀平后，用饼干模具或刀具切割成所需形状，放入烤箱中烘烤至酥脆即可。
以上是一些常见的生黄豆粉的食用方法，您可以根据个人口味和创意进行调整和创作，尽情享受生黄豆粉带来的美味和营养吧！。
五谷杂粮炒熟磨成粉
五谷杂粮炒熟磨成粉五谷杂粮粉在日常生活中深受人们的喜爱，因为它不仅美味可口而且营养价值很高，但是市面上许多五谷杂粮粉都是生粉，即没有经过炒制就直接磨成的，其实这样制作出来的五谷杂粮粉并没有炒熟再磨成粉的价值高，需要注意的是不同的食材烘焙的温度和时间有所差异，有需要的朋友们可以多多了解。
★一、五谷杂粮炒熟磨成粉制作过程1、将准备好的所有原材料清洗干净，分别用盆子装好(盆子大小根据你的原材料多少来决定)。
2、将清洗干净的炒锅烧热后，将黑豆倒入锅里小火慢慢翻炒至熟。
3、黑米倒入锅里小火慢炒，炒至表面开花，尝一尝熟了就行了。
黑米炒的时间有点长，黑米难炒哦。
4、玉米片最好放入烤盘送到预热好的烤箱中烤10度烤20分钟，烤好了的玉米片很香很脆的。
5、小麦、红豆也分别倒入锅里炒熟。
分别要尝一尝，很脆就可以了。
6、等到所有炒熟的原材料冷了变脆了，就把它们混合均匀(喜欢吃甜的口味就放些冰糖进去)，最后放进粉碎机里打细粉就可以咯。
★二、五谷杂粮粉炒熟更具有营养价值目前，人们大都是采用烘焙的方法来熟化五谷杂粮。
烘焙过的五谷杂粮，风味确实更浓郁，食材色泽较好，同时高温还起到杀菌作用，可谓一举数得。
但烘焙过程中，如果温度控制不好，会造成不必要的营养损失。
以黄豆粉为例，在130摄氏度烘焙约14分钟与在150摄氏度烘焙4分钟，都能得到色泽良好、豆香浓郁无异味的黄豆粉。
但这些黄豆粉看起来一样，营养含量却有差别。
这是因为，组成蛋白质的氨基酸，在遇到高温时很容易失去活性，从而降低了该种食物的蛋白质含量。
所以，在熟化食材时，如果是为了缩短时间而采用高温烘焙，就有点得不偿失了。
通常，熟化温度不建议超过130摄氏度。
当然，不同的食材，所需要的熟化条件并不相同。
但总体上，温度越高，时间越长，烘焙后食材颜色越发褐，营养损失就越大。
★此外，还需要注意：杂粮粉容易受潮，存放时间不宜太长。
不论是自己加工还是购买成品，建议量不要多，尽量在两周内吃完。
北京美食之驴打滚,香糯可口,糯米粉的革新吃法
大家好，今天向大家推荐的一款美食是北京传统美食：驴打滚。
它不仅好吃，而且制作简单，相信吃过驴打滚的人都对它赞不绝口，印象深刻，话不多说，下面就由小编我来教大家怎样制作它吧。
方法一：步骤一：准备食材。
黄豆、植物油、红豆沙、糯米粉、适量清水。
步骤二：挑出黄豆里面的杂质，洗净沥干水分备用。
步骤三：黄豆拿去炒熟，熟之后把黄豆碾成黄豆粉，放置一边备用。
步骤四：向糯米粉中倒入适量清水，搅拌均匀，这样就成了糯米糊。
步骤五：把锅里表面抹上一层油然后再把糯米糊倒进锅里大火煮十五分钟。
十五分钟过后，差不多就把糯米糊蒸熟了。
步骤六：把黄豆粉过一遍筛，然后取出糯米糊，裹上黄豆粉，把糯米糊擀成长方形，一个个包入红豆沙，然后卷成长馒头一样的形状，然后就可以食用了，怎么样，制作是不是非常的简单，当然它还有其它的做法，让我们拭目以待吧。
方法二：步骤一：我们首先要准备200克糯米粉、50克生粉、100克蜂蜜、200克豆粉、30克色拉油、适量凉白开。
步骤二：将糯米粉、生粉、蜂蜜、色拉油加入适量凉白开混合在一起。
步骤三：将加入凉白开的面团搅拌均匀，然后放入蒸锅隔水煮二十分钟。
步骤四：将200克生豆粉放入锅中用温火炒熟炒香即可。
步骤五：把蒸好的面团取出，蒸好后放置到不烫手的时候就可以擀成一小块一小块的长方形状，然后粘上炒熟的豆粉就可以食用了。
方法三：第一步：准备150克糯米粉，豆沙50克、红枣适量、黄豆粉适量、清水适量。
第二步：糯米粉加适量清水，和成团，然后放入蒸锅，蒸上十五至二十分钟。
第三步：蒸好之后，倒掉糯米面团上面的水分，放凉留着一边待用。
第四步：在案板上倒上一部分黄豆粉，接着再把糯米团放置在黄豆粉上，再撒上一层黄豆粉在糯米团上，接着在米团上面在铺上一张保鲜膜，隔着保鲜膜用擀面杖擀平糯米团。
第五步：把红枣碾成粉，然后掀去保鲜膜，把红枣粉和豆沙抹在糯米团上面。
第六步：把铺上了馅的糯米团卷起，然后均匀的切成一个个的，然后在其表面再撒上一层豆粉就可食用了。
生的黄豆面粉怎么做好吃
生的黄豆面粉怎么做好吃
高粱面粉用温开水和面，和到软硬适中后多揉几下再醒一醒，然后把和好的面揪成大小均匀的荠子，然后再搓成筷子粗细的条，放蒸锅大气蒸半个小时后拿出来，炒锅下猪油烧热下葱姜蒜干辣椒段爆香，下尖椒丝，洋葱丝，韭菜段翻炒，下生抽，老抽，盐，鸡精，蚝油，最后出锅烹醋出锅，绝对好吃
1、加糖，用滚烫的开水冲泡后拌匀吃，20克炒豆面，
100ml开水，一勺糖。
当餐点。
2、用豆浆煮开后，加入黄豆面搅拌成糊糊，加入一勺糖，可以配早点吃。
3、用炒熟的豆面做糕点：（1）原料：小麦面粉200克，熟黄豆面100克，鸡蛋2只，奶粉2勺，巧克力酱20克，黄
油10克；（2）做法：面粉和豆粉拌匀，开水一点点倒入搅拌成烫面，鸡蛋打匀倒进去，加入奶粉，再加适量温水和成软硬适度的面团，分成均匀的小块（约鸡蛋大小），当中填塞巧克力酱包好，按扁做成饼状（有工具可以压上花纹），蘸上黄油（或橄榄油），放入烤箱中火烤制18～20分钟。
即完成。
有
豆香味和奶油香味。
熟黄豆面是不可以做馅的，不好吃。
黄豆怎么炒又酥又脆
黄豆怎么炒又酥又脆黄豆是一种不可多得的美味食材，除了在豆腐和豆浆中常见之外，它还可以被炒成一种酥脆可口的小吃。
在这篇文章中，我们将探讨如何炒制黄豆，使其既酥又脆。
首先，要炒出酥脆可口的黄豆，我们需要确保豆子的质量良好。
购买新鲜的黄豆，它们表面应该光滑，无任何腐败迹象。
可以选择有机或者优质的黄豆，因为它们更加健康并且口感更好。
接下来，将黄豆洗净并浸泡在清水中。
浸泡时间可以根据个人喜好和实际条件而定，一般情况下建议浸泡时间为6至8个小时。
这样可以使豆子变软，加快炒制的速度，并且会让豆子更具酥脆口感。
在完成浸泡后，将黄豆沥干备用。
使用吸水性能好的厨房纸巾可以帮助去除多余的水分。
确保豆子完全干燥是非常重要的，因为湿度会影响到炒制后的口感。
然后，取出平底锅或者炒锅，并将它加热。
在加热之前可以先在锅底加入适量的油，可以是植物油或者橄榄油。
待油热后，将黄豆倒入锅中并迅速翻炒。
炒炸的时间需要根据个人喜好来决定，但一般情况下，需要在中小火下炒约10至15分钟，或者直到豆子变得金黄酥脆。
如果你喜欢豆子的外观更加酥脆，可以适当延长炒制时间。
为了增加豆子的风味和口感，可以在炒制过程中加入一些调味料。
常用的调味料包括盐、孜然粉或者五香粉。
在炒制的最后几分钟，适量地撒在豆子上，并均匀地搅拌，使调味料能够均匀地附着在豆子表面。
当你觉得豆子已经达到了理想的酥脆程度时，可以关火并将豆子倒在盘子或者纸张上。
凉后的黄豆会更加酥脆，所以不要着急去尝试它们。
你可以将它们放在通风干燥的地方，以确保它们能够完全风干。
最后，我们来品尝一下我们自制的酥脆黄豆。
你会发现它们酥脆可口，香气四溢。
无论是作为零食还是配菜，这些炒制黄豆都会为你带来愉悦的味觉体验。
总结起来，要炒制出酥脆可口的黄豆，关键在于选择优质的黄豆、确保豆子干燥、适度加热并加入适量的调味料。
通过这些简单的步骤，你可以轻松制作出美味的酥脆黄豆。
不仅仅可以满足你的味蕾，还能为你的朋友和家人带来惊喜。
生黄豆粉怎么吃
生黄豆粉怎么吃
对于豆子，我想大家应该是再也熟悉不过的了吧?豆子是一
种含有丰富的蛋白质等等营养物质的一种植物，豆子的吃法很多，可以直接吃，也可以做成其他一些以豆子为主料进行一定加工研磨成的食品，比如说豆浆以及豆腐等等，也就是人们口中常说的豆制品了，这些食品深受到很多人的喜爱，含有很高的营养价值。
豆子的种类有很多，比如说根据颜色就可以分为：红豆、绿豆、黑豆以及黄豆等等了。
说到黄豆，下面就来介绍一下它吧。
黄豆是一种蛋白质含量很高的豆类，通常会被用来制成各种豆制品。
黄豆还可以用来加工成黄豆粉。
下面我就来告诉大家生黄豆粉怎么吃吧。
不可以直接冲!生黄豆有抑胰蛋白酶毒素，煮开才能去掉，
你看到上面有沫子的话说明还没煮开，等沫子没有了在过个5分钟才能安全也不会有豆腥味，可以再买点玉米粉一起煮，注意用凉水冲然后开始要不停搅拌不然会拔底。
也可以配点牛奶会变成香浓的豆奶，如果你能蒸馒头面条的话也可以放点进去会变得很
松软，其实买个小面包机不错可以把各种杂粮放进去做面包很健康。
200块左右。
先把豆粉用温水调成糊状，然后锅内把水烧开，再把糊状的豆粉边倒入锅内边不停地搅拌，这样不会糊锅，等到烧开了就可食用了，如果是做豆浆，用纱布把豆渣过滤就行了。
调料或糖自己配。
看了上面的文章相信大家对于生黄豆粉的吃法已经有了一定的了解了，生黄豆粉富含丰富的营养价值，我想一些人相信已将有所了解了，那么大家在今后的生活中一定要注意多多摄取蛋白质哦，生黄吃法也是有很多的。
豆粉可谓是老少皆宜的一种食品啊，这会对我们的健康有帮助啊。
生黄豆粉多久可以炒熟
生黄豆粉多久可以炒熟关于《生黄豆粉多久可以炒熟》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
尽管大豆最普遍的操作方法便是制成豆桨，可是大豆的其他作法也被大伙儿普遍运用，比如应用一些设备将大豆碾成黄豆面粉。
黄豆面粉能够加在许多特色小吃中，比如知名的特色小吃驴打滚，便是添加黄豆面粉以后才会让它独具一格口味的。
而在将大豆碾成粉以后需要将大豆炒过才可以服用，那麼那样大约需要炒多长时间呢?控温微火慢炒一小时上下熟黄豆面粉如何吃黄豆面粉是黄豆炒后削皮、研磨而成的粉末状。
黄豆面粉是驴打滚的原材料之一。
熟黄豆面粉带有很多的食物纤维。
这不是一般的粉末，只是营养成分非常高的食材，能够加进汤或生日蛋糕里。
尽管黄豆里带有许多食物纤维，可是做成黄豆面粉的全过程中，历经加温和碾碎，食物纤维遭受非常大毁坏。
因而黄豆面粉比黄豆更非常容易消化吸收，进而黄豆中的蛋白能被更强消化吸收。
可是要留意，此刻，黄豆中的蛋白过敏源也非常容易被消化吸收。
黄豆面粉还带有钙、镁、钾、磷、铁等矿物。
由于黄豆面粉吃起來便捷，因此近些年一些技术专业选手也常喝加上了黄豆面粉的牛乳。
黄豆面粉营养丰富，运用普遍，如今就看看它的实际吃法有什么吧!吃法：1.立即冲泡：在杯里添加适量黄豆面粉，引入开水用汤勺搅拌均匀可依本人爱好酌量加上纯蜂蜜或老冰糖2.做成饮品：在杯里引入200ml的牛乳，放进适当的黄豆面粉，用汤勺充足搅拌均匀，让黄豆面粉融解匀称后即进行。
可依每个人的口感爱好，酌量加上小量纯蜂蜜或枫糖浆。
可是为防止黄豆面粉在杯内沉定，要尽早将饮品喝了。
3.做沾料用煮或煮熟的糯米糍粑或棕子沾上添加细砂糖的黄豆面粉黄豆面粉的服用手册1.合适群体与可用量：一般群体均可食，并且也是更年期妇女、糖尿病和心血管疾病病人的理想化食品，也很合适头脑工作人员和减肥瘦身的盆友服用。
服用黄豆面粉不适合过多，每一次约20克就可以。
2.忌讳与副作用：比较严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、动脉硬化、低碘者不适合服用。
简单驴打滚的做法家常
简单驴打滚的做法家常材料：圆糯米2杯、水2杯、豆沙馅300公克、熟黄豆粉200公克、黑糖蜜。
做法：1、将圆糯米洗净，泡水2～4小时，沥干水分，再加入2杯水放入电锅内煮熟方式与煮饭相同。
2、糯米饭趁热用棍子捣烂，待凉后分成3份，每份各舖平成厚0.3公分的长方形片状。
3、在每片糯米饭片中间放上100公克的豆沙馅，舖平成长条形，将糯米饭片捲起成圆柱形豆沙馅包在里面，依序做好3份，放入冰箱冷藏1～2小时。
4、冰凉后取出切成每段3～4公分长的圆柱状，外表裹上熟黄豆粉，淋上黑糖蜜即可。
材料：糯米500克、豆沙250克、红枣6-8粒、水、桂花酱、沙拉油、花生粉1/2杯、黄豆粉1/2杯。
做法：1、将红枣洗净，放入热水中泡发，捞出，糯米入清水洗净，再倒入电饭锅与红枣、水水盖过糯米的量一起煮熟焖透。
2、将黄豆粉倒入锅中以小火干炒熟，盛出备用。
3、将作法1的糯米饭盛入玻璃碗中，取出红枣，加入桂花酱拌匀。
4、取一干净塑料袋，放入沙拉油搓匀，将作法3倒入塑料带中揉搓成糯米团。
5、将豆沙揉搓成条状备用。
6、将糯米团分成3-4份，隔着塑料袋将豆沙条包入糯米团中心，再包卷成条状。
7、用菜刀的反面把糯米豆沙条切成5-6公分的小段。
8、将花生粉与熟黄豆粉混合拌匀，将作法7均匀地裹上花生豆粉，即为桂花驴打滚。
材料：糯米粉、豆沙馅最好是自己在家做的、黄豆面。
做法：1、将糯米粉用冷水和成很硬的面团。
然后放在铺好屉布的蒸锅上中火约蒸15分钟。
2、黄豆面如果是熟的就在锅中干炒五分钟左右就可以了。
如果是生的，就要用小火炒制约30-40分钟。
炒制上色出锅。
铺到案板上。
3、将蒸好的糯米倒在黄豆面上，趁热用沾冷开水的手把面团擀开。
手要不停的沾水，否则会粘手。
擀到1厘米左右的厚度就可以了。
4、把豆沙馅均匀的铺在上面今天我用的是绿豆沙所以颜色和层次没那么好看。
然后从底部快速的卷起，也就是所谓的‘驴打滚’。
5、用刀切成块儿即可食用。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
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生黄豆粉如何炒熟
黄豆粉顾名思义就是使用黄豆研磨出来的一种粉末状物质，而黄豆粉在日常生活中也有诸多用途，其中在中国的传统小吃驴打滚使用到的主要蘸料就是黄豆粉。
如果驴打滚没有黄豆粉存在的话，就缺失掉驴打滚原本的味道。
但是在使用黄豆粉蘸驴打滚的时候需要将黄豆粉炒熟，因此生黄豆粉应该如何炒熟?
黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。
黄豆粉是驴打滚的原料之一。
熟黄豆粉含有大量的食物纤维。
这不是一般的粉未，而是营养价值极高的食物，可以加在汤或蛋糕里。
虽然大豆里含有很多食物纤维，但是制成黄豆粉的过程中，经过加热和磨碎，食物纤维受到很大破坏。
因此黄豆粉比大豆更容易消化，从而大豆中的蛋白质能被更好吸收。
但是要注意，这时候，大豆中的蛋白质过敏原也很容易被吸收。
黄豆粉还含有钙、镁、钾、磷、铁等矿物质。
因为黄豆粉吃起来方便，所以近年来一些专业运动员也常饮添加了黄豆粉的牛奶。
黄豆粉营养丰富，应用广泛，现在就看看它的具体食用方法有哪些吧!
黄豆粉不用炒黄豆粉不需要炒但是黄豆需要炒制作之后才能做成黄豆粉，黄豆空锅炒熟之后再打成粉。
用小火慢炒就不会糊锅。
生黄豆粉怎么炒熟
2.黄豆粉和黄豆面黄豆炒干之后再打粉更细腻，全程用小火加热炒到黄豆带焦味即可。
而黄面是云南的一款特色小吃，是在
用黄豆磨成的面粉做的面条里加入香喷喷酥脆的黄豆，然后再添加其他的调味料而做成的面条。
其实辣椒粉也叫辣椒面所以黄豆粉也可以叫黄豆面。
生黄豆粉怎么炒熟
3.好处黄豆粉就是大豆磨成粉，这个黄豆必须是晒干后的黄色老黄豆，也是打豆腐用的黄豆，磨成和面粉一样细腻的粉。
大豆中含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸以及大豆磷脂，能降低寻血管疾病，防止肝硬化，促进消化保持头脑清晰有调理。
黄豆粉还富含钙质，能预防骨质疏松以及促进小孩骨骼发育，常吃能提高身体代谢功能防止皮肤和毛发干枯，促进脂肪代谢。
黄豆粉健脾补血补水，黄豆纤维能加快肠道蠕动，利于吸收也容易消化，能辅助治疗肠道疾病。