酸奶蛋糕----特殊的口感让人回味悠长

7.筛入粉类。 8.切拌均匀。 9.蛋白加入柠檬汁打至粗泡后，分三次加入
白糖打发至湿性发泡。 10.取 1/3 蛋白倒入蛋黄糊中。 11.切拌均匀。
清晨起床后推开窗户，一阵海岛特有的咸咸的海风拂面而来，早已习惯了这种味道的我，依然觉得清新怡人
12.蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，切拌均匀。
（千Байду номын сангаас不要划圈，以免蛋白消泡）。
清晨起床后推开窗户，一阵海岛特有的咸咸的海风拂面而来，早已习惯了这种味道的我，依然觉得清新怡人
那么腻，酸奶的味道很浓很浓，但是又多出一份 很香很香的奶油味道。食材 酸奶 120 克淡奶油 20 毫升无盐黄油 35 克鸡
蛋 3 个低筋面粉 30 克玉米粉 15 克白砂糖 40 克
香草精 2 滴柠檬汁几滴 1.准备好材料。低粉和玉米粉混合均匀过 筛。蛋黄与蛋白分离。
13.倒入包好锡纸的模具中。轻磕几下排气。 （看，我的蛋糕糊多了，满满滴）
14.将模具放入倒好温水的烤盘内。 15.烤箱提前预热 160 度，上下火，中下层，
60 分钟。出炉后倒扣，晾凉脱模切件食用。
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清晨起床后推开窗户，一阵海岛特有的咸咸的海风拂面而来，早已习惯了这种味道的我，依然觉得清新怡人
2.黄油隔热融化。 3.酸奶放置常温后加入黄油中。（自制酸奶
比较稠，如果是买的酸奶，可适当减量）
4.加入淡奶油搅拌均匀。 5.加入蛋黄。搅拌均匀。 6.滴入香草精。搅拌均匀。
清晨起床后推开窗户，一阵海岛特有的咸咸的海风拂面而来，早已习惯了这种味道的我，依然觉得清新怡人
几天，我自己在家做酸奶，由于天气寒冷， 发酵时间就稍微有长了点，酸奶味道略偏酸，那
嘴刁的爷俩谁都不吃，肿么办呢？用什么法子把
这酸奶推销出去呢？整点水果做了个酸奶沙拉，
但是，还剩下好多，忽然就想起这段时间做土司 比较多，好久没做蛋糕了，那就做个酸奶蛋糕尝
尝吧。做好的酸奶蛋糕非常漂亮，内部组织非常
细腻，口感有点像乳酪蛋糕，但是没有乳酪蛋糕